Kelompok 10:
Relina K. I14104011
Siti Nur Fauziah I14104022
Arizki W. I14104032
Sofiatul Andariah I14104045
Asisten Praktikum:
A’immatul Fauziyah
Yulia Puspita
Untuk 17 porsi
Bahan Makanan Berat Persiapan Cara Membuat
Tempe 250 g Iris tipis Aduk tepung dengan bumbu
Daun bawang 2 btg Iris tipis
halus, daun bawang, dan air
Tepung terigu 100 g -
Air sckp - hingga rata.
Minyak goreng 150 g -
Celupkan tiap potongan
Bumbu : tempe dalam adonan tepung.
Bawang Putih 2 siung haluskan
Bawang Merah 1 siung haluskan Goreng dalam minyak panas
Ketumbar 1 sdt haluskan dan banyak hingga adonan
Merica ½ sdt
Garam 1 sdt tepung beku, matang tetapi
tidak kuning atau kering.
Angkat, tiriskan.
Sajikan hangat dengan
sambal kecap rawit.