Salud con zumos
Zumoterapia. Una vida más vital
Podemos tener en cuenta los zumos como un recurso muy útil en las dietas detox, para prevenir enfermedades y como recurso que ayuda a la curación de numerosos trastornos y enfermedades, como veremos en estas páginas, preparadas a modo de pequeña guía de terapia con zumos, relacionada con la alimentación natural. No se sustituye el médico ni un buen tratamiento global, pero nos ayuda a conocer mejor el propio cuerpo y algunos mecanismos muy sencillos relacionados con la salud y la enfermedad.
Los jugos que se recomiendan suelen producir, en una inmensa mayoría de casos, unos beneficiosos efectos y en cualquier caso siempre aliviarán el proceso. Además de tomar el jugo como una sabrosa y placentera medida para la salud, conviene personalizar esa dieta natural y equilibrada. Se trata de disfrutar de una buena salud y prevenir enfermedades mediante una labor personal paciente y tenaz, día a día. Las recetas y terapias de zumos crudos se utilizarán junto a una dieta natural, equilibrada y personalizada.
Las cantidades de zumo que se dan aquí pueden tomarse todos los días. Cuando se dan varias fórmulas, pueden hacerse los cambios de acuerdo con la disponibilidad y preferencias personales.
ACIDEZ DE ESTÓMAGO
Los jugos alcalinos alivian la acidez de estómago.
■ 2 o 3 zanahorias, ½ pepino, ½ remolacha con troncho y hojas.
ACNÉ
Disminuir el consumo de grasas, natillas, chocolate y leche, excepto leche desnatada.
■ 4 zanahorias, 7 u 8 hojas de espinaca, hojas de lechuga, o bien:
■ 3 zanahorias, 6 o 7 espárragos, 7 u 8 hojas de espinaca.
■ 6 zanahorias, 1 pimiento verde.
ALERGIAS
Existe una infinidad de alergias, y a menudo no son fáciles de solucionar. La sensibilidad a diversas sustancias, o incluso a la luz del sol, puede dar lugar a condiciones alérgicas. Lo primero que hay que hacer es encontrar la causa y evitar el contacto con ella. Junto a tratamientos específicos (suprimir la leche de larga conservación o UHT de la dieta) hay consideraciones generales (buscar un mayor equilibrio personal con la naturaleza). Los zumos siguientes no son soluciones milagrosas, pero sí son fortalecedores generales apropiados; se toman al día dos de estas combinaciones:
■ 2 zanahorias, 2 remolachas (solo la raíz).
■ 1 alcachofa, 3 zanahorias, 1 trozo apio.
■ 2 zanahorias, 1 patata.
AMÍGDALAS
Las amígdalas son importantes para el control de la infección y la extirpación suele ser innecesaria. No deben perderse sin considerar los pros y contras.
Zumos aconsejables:
■ 2 cebollas, 2 zanahorias.
■ 5 rábanos picantes (rallados), 1 diente de ajo, 2 rodajas de piña.
■ 1 rábano picante, 1 limón, 2 cebollas, 2 zanahorias (beber caliente).
■ 2 zanahorias, 1 trozo de apio.
■ 175 g de alfalfa, 1 trozo de apio, 2 zanahorias.
■ 2 manzanas, 1 trozo de apio o zanahoria.
ANGINA DE PECHO
ANGINA DE PECHO Los zumos naturales pueden ser útiles como medida de apoyo. Evitar las situaciones de tensión, mantener un peso normal y hacer con regularidad ejercicios suaves. Beber diariamente una de las combinaciones siguientes:
■ 2 rodajas de piña, 1 papaya.
■ 2 cebollas, perejil, 1 naranja.
■ 1 diente de ajo, 2 naranjas, 1 rodaja de piña.
■ 2 rábanos picantes (rallados), 3 zanahorias.
ANSIEDAD
La uva, la fresa y la piña son tres de las frutas que más relajan:
■ 1 rodaja gruesa de piña (de unos 2,5 cm) y 1 racimo (120 g) de uva blanca.
Anemia
La anemia perniciosa debe ser tratada urgentemente por un buen médico. En cambio, se puede hacer bastante ante los síntomas de anemia simple. Tomad dos de las combinaciones siguientes:
■ 50 g de berros, 2 de rábanos picantes (rallados), 5/6 hojas de espinaca.
■ 2 zanahorias, 7/8 hojas de espinaca.
■ 1 zanahoria, hinojo, 7/8 hojas de espinaca.
■ 1 zanahoria, 2 remolachas.
■ 1 nabo, 3 zanahorias, 7/8 hojas de espinaca, 50 g de berros.
■ 2 nabos, 75 g de berros, 150 g de espinaca.
■ 75 g de berros, 2 zanahorias, 1 remolacha.
■ hojas de ortiga, 50 g de berros, 1 remolacha.
■ 2 tomates, 1 zanahoria, 6/7 hojas de espinaca.
Como medida preventiva para la anemia perniciosa se puede tomar diariamente el zumo de:
■ 4 borrajas.
ANTIBIÓTICOS
A veces, en una emergencia, el uso de antibióticos puede ser un medio para preservar la salud, pero nunca deben darse a la ligera por dolencias menores. Los antibióticos destruyen las bacterias buenas y las malas sin discriminación. Así que es necesario restablecer una buena flora gástrica después del tratamiento con antibióticos. Tomar yogur natural diariamente, y alguno de estos
