Desintoxicar el organismo de CONTAMINANTES ALIMENTARIOS

Sintéticos o naturales, estos contaminantes alimentarios suelen tener orígenes muy diferentes. En efecto, pueden integrarse a nuestros alimentos en diferentes etapas de la cadena alimentaria, desde su producción hasta su consumo. Si el uso intensivo de pesticidas desempeña una función evidente en la contaminación alimentaria, otros contaminantes pueden unirse a nuestros alimentos durante su producción, su transformación, su envasado y su preparación. En pocas palabras, nuestra alimentación moderna nos expone a muchos contaminantes alimentarios cuyo impacto sobre la salud son un problema y además estos contaminantes alimentarios se han encontrado en el centro de varios escándalos nutricionales estos últimos años. No es de extrañar que ahora tengamos muchos estudios científicos que se interesan en identificar y limitar el impacto de estos contaminantes. Veamos el estado de estos contaminantes alimentarios: ¿Cuáles son? ¿De dónde vienen? ¿Cuáles son los peligros para la salud? ¿Cómo evitarlos y eliminarlos?

Contaminantes presentes en la cadena alimentaria

Hace ya varios