RESEPI PUDING ROTI MARBLE COKLAT Source : Hana@hanamemories.blogspot.com Sharing by:HaSue@sue-hasue.blogspot.

com Bahan-bahan * 4 keping roti * 2 biji telur * 1/2 cawan susu pekat * 170ml susu cair * 10gram serbuk agar2 @ sepeket * 1/2 cawan gula - bleh kurangkan * 2 sudu besar butter@marjerin (cairkan) * 31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml * 2 sudu besar serbuk koko @ coklat emulco- hana campur coklat Hersheys*hasue tambah sedikit browning sugar

Cara-cara 1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 dan gula ke dalam periuk. 2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih tadi. 3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih lagi. matikan api. 4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. (Jika menggunakan serbuk koko, bancuh dahulu dgn sesudu air panas jadikan pes agar tidak berbiji2@bergentel2 serbuk koko tersebut). 5. Ambil sesenduk warna putih@plain dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna coklat, tuang di atas warna putih@plain tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tak payah ratakan atau kacau. ulang smula kaler putih@plain dan buat hingga habis.. ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku. 6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. 7. Nota : Kemanisan puding sila ejas ikut selera masing2. dan bagi yang kurang gemar berlemak, kurangkan sukatan susu pekat.