Resep Nugget Sayuran Keju

Bahan Membuat Finger Steak: 500 g fillet kakap, potong 4x3x0,75 cm Bahan Nugget Sayuran Keju : 500 gr kentang, kupas dan kukus Garam secukupnya 1 sdt merica bubuk 2 sdm saus tomat 200 gr sayur beku siap pakai 175 gr keju cheddar, parut 60 gr tepung terigu protein sedang 1 btr telur ayam, kocok lepas 100 gr corn flake, tumbuk halus 400 ml minyak goreng Saus tomat secukupnya

Bahan Perendam Finger Steak: 2 sdm air jeruk nipis 1 sdm saus cabai 3 sdm kecap manis 2 sdt margarin cair 3 sdm saus tomat

Bahan Saus Steak: 3 sdm kecap manis 1/2 btr bawang bombai cincang 1 bh cabai merah, buang isinya, cincang 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat Nugget Sayuran Keju : 1. Tumbuk kentang hingga halus, beri garam, merica dan saus tomat. Aduk rata. Masukkan sayur campur dan keju, aduk hingga rata. Letakkan adonan kentang di atas lembar plastic dan tutup dengan selembar plastic. Pipihkan hingga setebal 1 cm. Buka penutup plastic dan adonan siap dicetak aneka bentuk. Angkat perlahan menggunakan spatula plastic. Gulingkan di atas tepung terigu hingga rata dan celup dalam telur. Gulingkan di atas corn flake dan ratakan. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus tomat.

Bahan Pelengkap: Sayur campur, siap pakai, rebus sebentar 400 g kentang beku, goreng 2. 3.

Cara Membuat Finger Steak: 1. 2. Lumuri ikan dengan campuran bumbu perendam, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik sampai matang atau panggang dengan menggunakan alat pemanggang khusus. Membuat saus: Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan cabai merah dan air jeruk nipis, angkat dan siram dengan kecap, aduk rata. Sajikan ikan kakap dengan saus, sayur rebus dan kentang goreng.

4.

5. 6. 7.

3.

4.

Resep dan Cara Membuat Nasi Uduk Spesial : Resep Bahan Nasi Uduk : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 500 gram beras, cuci, tiriskan 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua 1 sendok makan garam 2 lembar daun salam 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat 1 sendok teh ketumbar bubuk Bahan-bahannya: *2 piring nasi putih *1 ikat kecil daun kemangi * 3 sdm kecap manis * Mentega/margarin untuk menumis *330 gr daging ayam fillet, potong dadu *3 sdm teri medan yang telah di goreng *Daun pisang untuk membungkus Bumbu-bumbu yang dihaluskan: *4 btr kemiri * 1 sdt garam *4 siung bawang merah *2 siung bawang putih Cara membuat nasi bakar isi ayam: a. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum b. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar hingga ayamnya menyusut c.Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan d. Campurkan nasi dan teri medan, aduk hingga rata. Sisihkan e. Siapkan 4 set daun pisang, masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar. Hadapkan daun yang berwarna gelap ke arah atas f. Ambil nasi, letakkan di atas daun, beri bagian ayam, bentuk dan bungkus menyerupai bungkusan lontong dan semat ujung-ujungnya dengan lidi yang ditajamkan g. Kukus terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar lebih menyatu dan wangi, kemudian panggang kedua sisi dengan api kecil h. Sajikan nasi bakar dengan sambal bajak atau sambal kecap Tips-tips yang mungkin bisa membantu: a. Gunakan daun pisang yang muda agar tidak mudah terbakar b. Gunakan api atau bara api yang kecil agar tidak mudah hangus dan wanginya menyebar merata c. Tambahkan santan pada adonan nasi agar lebih gurih dan lezat d. Panggang nasi bakar sesaat sebelum disajikan

Resep Sambal Kacang Nasi Uduk : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 100 gram kacang tanah, goreng 1 buah cabai merah 10 buah cabai rawit (menurut selera) 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1sendok makan cuka 150 ml air matang

Resep Pelengkap Nasi Uduk : teri nasi goreng kacang goreng bawang goreng emping goreng sambal kacang irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk : 1. Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang. Campur sambal kacang, haluskan. Sajikan dengan bahan pelengkap.

2. 3.

Kalau coba resep nasi goreng sudah biasa, kali ini coba resep nasi bakar semoga rasanya nikmat.

Tahu Schotel Goreng Bahan : 3 ptg tahu cina (kurang lebih 750 gram) 250 gram udang kupas, cincang halus 250 cc putih telur 5 siung bawang putih, haluskan 2 btg daun bawang, iris halus 1 bh wortel, parut kasar (dengan parutan sawut) garam, lada secukupnya 1-2 btr telur, kocok lepas minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 butir telur, dibuat dadar lebar diameter 20 cm, sisihkan 300 gram nasi putih dingin 50 gram udang kupas kecil 2 buah bakso sapi, masing-masing dibelah dua, dipotongpotong 1 sendok makan kecap ikan 2 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara Pengolahan : 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso. Aduk rata. Masukkan nasi, kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai matang. Ambil selembar dadar telur. Isi dengan nasi. Lipat bentuk kotak

Cara membuatnya : Hancurkan tahu lalu campur dengan udang, bawang puti, garam, lada, irisan daun bawang, parutan wortel dan putih telur. Aduk sampai rata. Lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng. Kukus hingga matang (kurang lebih 1/2 jam). Angkat dan biarkan dingin. Potong2 tahu lalu celupkan dalam kocokan telur dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit.

2.

3.

Untuk 3 buah

Tempe Burger Keju

Bahan: 3 butir telur ayam 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang 3 siung bawang merah, cincang 75 gr wortel, serut kasar 75 gr buncis, iris tipis 1 buah tomat merah, potong dadu kecil 1 batang daun bawang, iris halus 1 potong/50 gr sosis, potong-potong

Tempe burger keju bisa menjadi makanan penuh gizi untuk bekal balita agar tak kehabisan energi di sekolah Bahan:

Cara membuat: 1. 2. Kocok telur, garam dan merica. Sisihkan. Bagi jadi dua bagian (untuk membuat 2 buah omelet). Sementara itu, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. (Sebaiknya gunakan wajan dadar anti lengket berdiameter 14 cm). Masukkan wortel, buncis, tomat, bawang daun, dan sosis. Aduk sebentar sampai sayuran agak layu. Tuangkan adonan telur kocok. Ratakan sayuran ke seluruh permukaan dadar. Kecilkan api dan tutup wajan selama 2 menit. Angkat. Taruh di atas piring saji, lipat omelet.

150 gram tempe, kukus hingga matang lalu lumatkan. 25 gram tepung roti kasar. 4 buah roti burger. 4 lembar keju. 3 butr telur ayam. 4 sendok makan saus tomat. 1 siung bawang putih, cincang halus dan tumis. sendok teh garam. sendok makan margarine untuk menggoreng daun selada. Tomat isris. Ketimun, iris.

3.

Cara membuatnya: 1. campur lumatan tempe dengan tepung roti, tumisan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata. 2. tuang telur setelah dipecahkan langsung dalam adonan tempe, lalu aduk rata. Bentuk menjasi bulat pipih diameter 10 cm. 3. panaskan margarin, goring tempe hingga matang kecokelatan. 4. siapkan roti burger, bubuhi sau tomat, isi dengan tempe dan selembar keju. Atur selada, potongan tomat dan ketimun. Sajikan.

4.

Untuk: 2 porsi Nutrisi per porsi: protein: 19,88 gr lemak: 33,57 gr kolesterol: 347,25 mg serat: 1,78 gr energi: 422,86 kalor

Donat Kentang Printil

Siapkan bekal yang lezat dan menarik untuk si prasekolah, agar ia tidak perlu jajan lagi. Donat kentang dengan lapisan kacang dan cokelat ini, pasti disukai si kecil. Bahan: 350 gram tepung terigu. 1 butir telur, kocok 2 sendok makan gula pasir 150 gram kentang, kukus dan tumbuk hingga halus 50 mililiter air hangat 2 sendok teh ragi instan 1 sendok makan mentega sendok teh garam Selai kacang Taburan: Cokelat beras warna-warni Kacang almond cacah Cara membuat: 1. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, ragi dan gula pasir, aduk rata 2. Masukkan kentang tumbuk, kuning telur kocok, dan air hangat, aduk hingga rata 3. Masukkan mentega, aduk sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan 4. Tutup mangkuk berisi adonan dengan plastik, diamkan 40 menit, sampai mengembang 2 kali lipatnya 5. Ambil adonan masing-masing 10 gram, bentuk bulat, diamkan kurang lebih 20 menit 6. Panaskan minyak dalam wajan, goreng adonan sampai mengapung, angkat 7. Beri selai kacang, lalu taburi cokelat beras atau kacang almond, dan sematkan tusukan lucu