SOLUBILIDAD

La solubilidad es la mayor cantidad de soluto (gramos) de sustancia que puede disolverse en 100 gr de disolvente a una temperatura fija, para formar una disolucin saturada.

Una disolucin saturada es la que contiene la mxima cantidad de soluto posible de disolver (exceso se depositara en el fondo) en un volumen determinado de disolvente a cierta temperatura (fija). Una solucin sobresaturada es aquella que sobrepasa la concentracin de soluto que un solvente dado puede disolver, y aunque se aumente la temperatura para disolver dicha cantidad, al enfriarse la solucin, precipita el exceso.

Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente. El carcter polar o apolar influye mucho en la solubilidad, ya que de acuerdo a este, una sustancia ser ms o menos soluble en un determinado solvente.

Solutos polares Los solutos polares se disolvern en agua, mientras que los solutos apolares se disolvern en solventes apolares. Ej el etanol y el cloruro de sodio se disolvern fcilmente en agua.

Solutos apolares Y los lpidos como el aceite se disuelven en solventes orgnicos como el ter, cloroformo o el benceno. Sin embargo cuando un compuesto orgnico tiene ms de un grupo funcional, presentan gran polaridad, por lo que no ser soluble en ter etlico.

ter

CH3 CH2 O CH2 CH3

Una solucin sobresaturada:

es aquella En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese mximo y pasan a denominarse como 'soluciones sobresaturadas'.

La solubilidad, es decir, la cantidad de soluto que se disuelve, puede expresarse en moles por litro (M), en gramos por litro: g/L o en % de soluto en 100ml, es decir, en g/100ml o mg/100ml.
Las solubilidades de slidos en lquidos varan mucho de unos sistemas a otro.

La solubilidad de cloruro de sodio (NaCl: 58g/mol) en agua a 20C es 6M, mientras que
La solubilidad de NaCl en alcohol etlico (C2H6O; CH3CH2OH), a esa misma temperatura, es 0,009 M En agua: 348g/L En etanol: 0,52g/L

Cuando la solubilidad es superior a 0,1 M se suele considerar la sustancia como soluble en un disolvente determinado. Por debajo de 0,1 M se considera como poco soluble o incluso como insoluble si se aleja mucho de este valor de referencia. Segn eso el NaCl ser insoluble en etanol con una solubilidad de: 0,009M

La solubilidad depende de la temperatura; de ah que su valor vaya siempre acompaado del de la temperatura a la cual se est trabajando. En la mayor parte de los casos, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura.

En base a las curvas de solubilidad anteriormente expuestas, responda:

a-. Cul es la sal ms soluble a 70 C? b-. Cul es la sal menos soluble a 30C? c-. Cul es la solubilidad del sulfato de cobre (II) a 60C? d-. - Qu cantidad de sulfato de cobre (II) se puede disolver en 200 mL de agua 60C?

Efecto de la temperatura sobre la solubilidad de una sal

Realice un grfico que describa la solubilidad en funcin de la temperatura utilizando los valores de solubilidad para el KCl que se proporcionan a continuacin: