Tugas Business Plan

Laela Khaerunnisa Eugenia L2C009040

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Company Profile and Business Plan

Nama perusahaan : CV. Kue Sejati Bidang Usaha : Produk Kapasitas : 1000 buah/hari Merk produk : Surabi Bandung, Kopi Klotok Alamat Web/email : www.kuesejati.com / marketing@kuesejati.org

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Business Plan
Executive Summary Company Summary Product Market Analysis Summary Strategy and Implementation Summary Management Summary Financial Plan
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Executive Summary
Introduction Menjamurnya cafe-cafe modern menyebabkan kepedulian terhadap eksistensi panganan

tradisional menjadi kurang. Keragaman kuliner Indonesia merupakan modal utama untuk

menambah variasi kuliner di setiap daerah.

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Executive Summary (cont.)

The Company Lokasi perusahaan kami terletak di sekitar kampus Universitas Diponegoro. Perusahaan ini

dipimpin oleh satu orang manajer umum, dan 4

orang manajer yang dibagi berdasarkan keahlian

di bidang marketing, operasional, produksi, dan

keuangan.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Executive Summary (cont.)

Product and Services Kami menyajikan serabi bandung beraneka varian topping seperti eskrim, dan buah-buahan. Hidangan lainnya adalah

kopi arabika dan kopi robusta yang dibuat bervariasi seperti

kopi jahe, kopi coklat, kopi susu, dsb. Produk yang kami tawarkan dimasak secara tradisional

dengan menggunakan tungku dan memiliki harga yang

relatif terjangkau.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Executive Summary (cont.)

The Market Sasaran penjualan kami adalah masyarakat semarang dan mahasiswa, khususnya di daerah sekitar kampus Undip.

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Company Summary
Company Ownership CV Kue Indonesia ini dimiliki Laela

Khaerunnisa E. sebagai pemilik aktif, dan didukung oleh para pemilik pasif.

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Company Summary (cont.)

Start-Up Summary Biaya awal Surabi Sunda ini mencakup biaya peralatan pembuatan tepung,pembelian lokasi dan bangunan,

serta pengadaan instalasi penyedia utilitas produksi.

Selain itu juga meliputi modal untuk menutupi kerugian di tahun pertama serta peralatan komunikasi untuk mendapatkan pelanggan.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Product
Keunggulan produk kami adalah dipadukan dengan topping yang beraneka ragam. Tetapi tetap tidak meninggalkan serabi dengan rasa tradisional.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Market Analysis Summary

Market Segmentation Seluruh Pelajar dan Mahasiswa di Kota Semarang, Warga masyarakat di wilayah Semarang atas terutama daerah Tembalang Acara-acara khusus seperti pesta pernikahan, khitanan, syukuran, dan pesta ulang tahun yang membutuhkan makanan dan minuman yang bergizi
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Market Analysis Summary (cont.)

Market Analysis

1. Target Market Strategy

Memberikan diskon serta kupon khusus pada soft opening dan pada periode-periode tertentu Mengadakan acara seperti live music dan nonton bareng dengan pengunjung.

Selalu menambahkan menu yang bervariasi, menarik, serta

ekonomis sehingga minat beli masyarakat tetap tinggi
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Market Analysis Summary (cont.)

Market Analysis 1. Target Market Strategy (cont.) Terdapat fasilitas yang menunjang seperti hotspot area, suasana yang berbeda, buku-buku bacaan dan berbagai macam permainan sehingga masyarakat merasa comfort dan tertarik untuk kembali Menggunakan berbagai media promosi mulai dari media cetak hingga media elektronik
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Strategy and Implementation Summary

Competitive Edge Dalam proses pembuatan, kami menjalankannya secara tradisional yaitu menggunakan tungku, walaupun sekarang adalah era modern, kami tetap mengedepankan kualitas rasa, sehingga hal tersebut makin menjadi ciri khas dari produk kami.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Strategy and Implementation Summary (cont.)

Sales Strategy
NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Nama Produk Surabi asli Surabi oncom Surabi gula merah Surabi meses/keju/susu Surabi pasta Surabi telur Surabi irisan buah Surabi sosis Kopi klotok Susu Jahe Banyaknya 5 5 5 10 10 10 5 6 20 20 CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang Harga per satuan Rp 1000 Rp 1250 Rp 1250 Rp 2000 Rp 2000 Rp 3000 Rp 2000 Rp 3000 Rp 2500 Rp 2000 TOTAL Harga Total Rp Rp Rp 5000 6250 6250

Rp 20000 Rp 20000 Rp 30000 Rp 10000 Rp 18000 Rp 50000 Rp 40000 Rp 205500

Management Summary
Board Organization
Laela Khaerunnisa
General Manager

Alda Erfian Manajer Keuangan

Lily Nurdiana Manajer Operasional

Guntur Tri Nugroho Manajer Produksi

Afifah Darda Nur I. Manajer Pemasaran

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Management Summary (cont.)

Labor Perusahaan kami membutuhkan dua orang tenaga kerja yang akan melayani konsumen menggunakan sistem bergantian atau biasa dikenal dengan shift. Tenaga kerja didapat dari sekitar kampus UNDIP Tembalang, dengan membuka part time, atau membuka lowongan kerja kepada masyarakat setempat.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Financial Plan
Break Even Analysis Fixed Cost (FC) Fixed cost atau biaya tetap adalah biaya yang pada suatu perioda tertentu besarnya tetap dan tidak bergantung dari besar kecilnya volume produksi, selama produksinya itu tidak melebihi kapasitas produksi yang tersedia. Jumlah Fixed Cost : Rp 16,140,000
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Financial Plan (cont.)

Variabel Cost (VC) Variabel cost (biaya variabel) merupakan biaya yang besarnya turut berubah dengan berubahnya volume produksi yang dilakukan. Perubahan biaya tadi besarnya sebanding dengan berubahnya volume kegiatan perusahaan. Untuk biaya yang dibutuhkan selama 1 bulan pabrik berjalan : Rp 3,860,000
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Financial Plan (cont.)

Berdasarkan sales strategy, maka setiap bulan mendapatkan omzet sebesar: =Rp 205500 x 30 = Rp 6165000 Menghitung Break Even Point Total Cost (TC) = FC+VCx = 16140000+3860000 = 20000000 Break Even Point =
Keterangan : FC= fixed cost A = biaya variabel per unit B = harga penjualan

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Conclusion
Untuk bisnis CV. Kue Sejati ini akan mencapai titik Break Even Point setelah 7 bulan beroperasi sesuai dengan sales strategy yang telah direncanakan.

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang