BAB II LANDASAN TEORI Lebah merupakan sekelompok besar serangga yang dikenal karena hidupnya berkelompokm meskipun sebenarnya

tidak semua lebah bersifat demikian. Semua lebah masuk dalam suku atau familia Apidae (ordo Hymenoptera: serangga bersayap selaput). Di dunia terdapat kirakira 20.000 spesies lebah dan dapat ditemukan di setiap benua, kecuali Antartika. Sebagai serangga, ia mempunyai tiga pasang kaki dan dua pasang sayap. Lebah membuat sarangnya di atas bukit, di pohon kayu dan pada atap rumah. Sarangnya dibangun dari malam yang diproduksi oleh kelenjar-kelelenjar lebah betina yang masih muda terdapat dalam badannya. Lebah memakan nektar bunga dan serbuk sari. Dalam suatu kelompok (disebut "koloni") terdapat tiga "kasta", yaitu: 1. lebah ratu, berjenis kelamin betina merupakan induk semua lebah dalam satu koloni dalam satu koloni hanya satu ekor lebah ratu. 2. lebah betina, dikenal sebagai lebah pekerja jumlah lebah pekerja bisa mencapai puluhan ribu, 30.000 ekor lebah dan yang bibit unggul bisa mencapai sampai 60.000 ekor lebah. 3. lebah jantan, jumlahnya hanya ratusan ekor lebah. Lebah madu telah di kenal oleh manusia sejak zaman budaya-budaya kuno beberapa ribu tahun yang lalu. Al Qur'an menempatkan secara istimewa lebah madu menjadi sebuah judul yaitu An Nahl (Lebah Madu). Dalam salah satu ayatnya (Surah An Nahl ayat 68-69 tertulis: Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah: Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu dan di tempat-tempat yang dibuat oleh manusia. Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah di mudahkan. Kemudian dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang berpikir. Dalam Bibel pada bagian perjanjian lama disebutkan Manna diturunkan Allah di Padang Pasir Sinai sewaktu Nabi Musa memimpin umat Israel yang tersungut-sungut karena kekurangan makanan. (Keluaran 16:13-35) Manna (honeydew) diartikan sebagai makanan dari surga karena enaknya Lebah madu mencakup sekitar tujuh spesies lebah dalam genus Apis, dari sekitar 20.000 spesies yang ada. Saat ini dikenal sekitar 44 subspesies. Mereka memproduksi dan menyimpan madu yang dihasilkan dari nektar bunga. Selain itu mereka juga membuat sarang dari malam, yang dihasilkan oleh para lebah pekerja di koloni lebah madu. Lebah madu yang ada di alam Indonesia adalah A. andreniformis, A. cerana dan A. dorsata, serta khusus di Kalimantan terdapat A. koschevnikovi.

Jenis lebah madu yang terkenal adalah Apis Dorsata menghasilkan madu hutan dan Apis Mellifera menghasilkan madu ternak. Lebah madu jenis Apias millifera dapat menghasilkan madu, bee pollen, royal jelly dan propolis dalam jumlah yang cukup tinggi setiap tahunnya. Macam macam lebah di dunia dan juga di Indonesia Apis cerana ( Lebah madu Asia ) Apis mellifera ( Lebah madu Barat ) Apis dorsata ( Lebah madu Raksasa ) Apis florea ( Lebah madu Kurcaci ) Apis koschevnikovi ( Lebah madu merah )

Sebuah penelitian di Amerika Serikat menemukan bahwa kombinasi madu dengan suplemen protein dapat meningkatkan pemulihan tubuh dan menjaga kadar gula darah setelah latihan. Suplemen protein berguna untuk meningkatkan asupan protein pada diet, meningkatkan kemampuan latihan beban, aerobik dan olahraga lainnya. Bahkan, penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa kombinasi karbohidrat dengan suplemen protein dapat meningkatkan pemulihan energi pada otot yang tentunya berdampak positif pada hasil latihan Anda. Studi saat ini melibatkan 39 atlet pria dan wanita yang biasa terlatih dengan beban berat dan membaginya ke dalam beberapa kelompok. Subjek penelitian ini menjalani latihan beban yang intensif dan kemudian mereka diberikan suplemen protein yang dicampur dengan 3 bahan berbeda seperti maltodekstrin, gula dan madu. Ternyata, hasilnya menunjukkan hanya kelompok yang diberi campuran madu yang memiliki kadar gula darah optimal selama dua jam setelah latihan. Selain itu, para subyek yang diberi madu menunjukkan perubahan positif dalam rasio hormon untuk penyembuhan otot. Hasil analisa data menunjukkan bahwa madu berfungsi dengan baik dalam aspek yang terkait dengan pemulihan setelah latihan dan menyediakan energi. Selain itu, madu juga merupakan sumber karbohidrat yang cocok dikombinasi dengan suplemen protein setelah latihan. Selain mempercepat pemulihan otot, kombinasi protein dan madu juga tampaknya cocok untuk menstabilkan kadar gula darah setelah latihan. selama ini kita mengenal lebah madu sebagai penghasil madu, propolis, bee pollen, royal jelly yang sangat membantu kesehatan dan penyembuhan manusia. Disini Anda akan mengenal sekitar 25 fakta keajaiban lebah madu yang luar biasa. 1. Lebah madu telah mendiami bumi ini lebih dari 30 juta tahun yang lalu. 2. Lebah madu adalah serangga yang keistimewaanya tertulis didalam semua kitab suci dan pengobatan -pengobatan kuno. 3. Lebah madu yang dikenal sebagai Apis mellifera, mempunyai sifat yang sangat jinak dan hal terpenting adalah membantu penyerbukan (pollinators). 4. Lebah madu adalah menjadi satu-satunya serangga yang menghasilkan makanan (madu, bee pollen, propolis dan royal jelly) yang menyehatkan dan menyembuhkan manusia.

5. Madu menjadi satu-satunya makanan yang meliputi semua unsur yang diperlukan untuk menopang hidup, mencakup enzim, vitamins, mineral, dan air; dan adalah satu-satunya makanan yang berisi pinocembrin, suatu antioxidant yang meningkatkan fungsi otak. 6. Bee Pollen sering disebut sebagai inti sari kehidupan, bee pollen ini dikumpulkan lebah dari tepung sari bunga jantan. Tanpa adanya pollen maka tidak akan ada buahbuhan jadi sangat wajar bee polen dijuluki sebagai superfood atau inti kehidupan. 7. Dalam Royal jelly mengadung rahasia awet muda. Royal jelly sangat kaya collagen yang berfungsi untuk meremajakan sel-sel tubuh. Usia ratu lebah adalah 40x umur lebah pekerja, ini berkat royal jelly yang dimakannya sebagai sumber rahasia awet muda. 8. Propolis sebagia super antioksidan yang kaya bioflavanoid, satu tetes bioflavanoid setara dengan 500 jeruk segar. Propolis juga dikenal sebagai anti kanker karena mengandung zat CAPE. 9. Bisa lebah atau sengatan lebah walaupun sangat berbahaya untuk membunuh musuhnya ternyata juga sangat berkhasiat untuk mengobati manusia seperti sakit rematik dll. 10. Ruangan sel lebah merupakan ruang paling streril di dunia berkat dilapisi propolis sebagai anti virus, anti jamur dan anti bakteri. 11. Madu Lebah mempunyai 6 kaki, 2 mata campuran disusun dari beribu-ribu lensa kecil, 3 mata sederhana di atas kepala, 2 pasang sayap, kantong madu, dan perut. 12. Lebah madu mengepakkan sayapnya sebanyak 11,400 kali per menit, 13. Lebah madu dapat terbang sejauh 6 mil dari sarangnya, dengan kecepatan setara 15 mil per jam. Sepanjang hidupnya lebah terbang sejauh 90,000 mil atau setara dengan tiga kali keliling bola bumi hanya untuk mendapatkan satu pond madu. 14. Rata-rata satu lebah madu akan mengumpulkan hanya madu sebanyak 1/12 sendok teh seumur hidupnya . 15. Untuk menghasilkan 1 pon madu diperlukan sekitar 2 juta bunga dan tenaga sekitar 556 lebah pekerja. Satu ons madu yang didapatkan setara dengan penerbangan lebah mengelilingi bumi. 16. Satu lebah madu akan mengunjungi 50 100 bunga dalam satu perjalanan mengumpulkan madu. 17. Setiap satu koloni lebah madu dihuni sekitar 20,000-60,000 lebah dan dipimpin oleh satu ratu lebah. 18. Setiap ratu lebah mempunyai bau yang unik sehingga semua lebah dapat mengindentifikasi koloninya sendiri. 19. Lebah madu pekerja adalah lebah betina yang organ reproduksinya tidak sempurna, hidup berkisar 6-8 minggu dan melalukan semua pekerjaan mulai dari membersihkan sarang, membuat sarang, mengumpulkan madu dll. 20. Ratu Lebah hidup untuk sekitar 3-5 tahun dan menjadi satu-satunya lebah yang bertelur. Ratu lebah setiap hari bertelor 2500 butir. 21. Lebah jantan, hidupnya hanya untuk mengawini ratu lebah dan pekerjaan-pekerjaan ringan tidak seperti lebah betina. 22. Hanya lebah pekerja yang mempunyai sengatan dan mereka akan menyengat jika merasa terancam. Sekali menyengat lebah akan langsung mati. Ratu mempunyai alat penyengat, tapi tidak untuk membantu mempertahankan. 23. Lebah madu berkomunikasi dengan satu sama lain dengan cara menari.

24. Lebah madu adalah makhluk yang sangat terorganisir dan bisa menjadi teladan dalam kehidupan manusia. 25. Lebah adalah makhluk yang mendapatkan wahyu untuk menghasilkan makanan yang menyembuhkan manusia.

(Sihombing D.T.H,1997, Ilmu ternak Lebah Madu Madu, UGM Press, Yogyakarta). http://jenis jenis lebah madu | Dunia Hewan http://alamhewan.blogspot.com/2011/07/jenis-jenis- lebah-madu.html#ixzz1fijzYnDf http://sarahsmart.org/manfaat-madu/ http://duniafitnes.com/.../manfaat-madu-bagi-kesehatan-dan-hasil-latihan-a... www.kaskus.us/showthread.php?t=7888935 www.harunyahya.com/indo/artikel/058.htm www.binaapiari.com/lebah-madu/

BAB IV PEMBAHASAN

Madu merupakan cairan berwarna emas yang cukup kental, yang diproduksi oleh lebah madu dengan rasa manis yang khas. Proses pembuatan madu dimulai ketika lebah mengumpulkan nektar bunga di mulut mereka. Nektar ini kemudian bercampur dengan enzim khusus di air liur lebah, proses kimia ini kemudian mengubahnya menjadi madu. Lebah madu menyimpannya saripati bunga yang sudah diolah dalam tubuhnya ke dalam sarangnya yang berbentuk heksagonal. Zat-zat atau senyawa yang terkandung dalam madu sangat kaya dan kompleks, tidak kurang dari 181 macam zat.Diantaranya : Fruktosa, glukosa, maltosa, sukrosa. Aneka vitamin (A,B1,B2,B3,B5,B6,D,K,E,Uric acid dan asam nikotinat). Aneka mineral (zat besi, kalsium, kalium, sodium, sulfur dan lain lain. Aneka enzim (enzim diastase, enzim infertase, enzim katalase dan lain lain). Aneka asam (formic acid, lactic acid, asam fosfat, asam glukonat dan lain lain). Hormonhormon dan zat anti mikroba, anti inflamasi, anti kanker, anti biotik alami, anti alergi, ekspektoran, laksatif, anti anemic dan tonikum.

Manfaat Madu Bagi Kesehatan Madu merupakan salah satu alternatif sumber energi dengan menyediakan sekitar 64 kalori per sendok makan. Madu juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antibakteri alami. Jika dikombinasikan dengan diet dan gaya hidup sehat, madu akan menjadi pilihan untuk membantu proses penurunan berat badan Anda. Madu merupakan salah satu antioksidan karena mengandung nutraceuticals, yang efektif dalam menghilangkan radikal bebas dari tubuh kita. Akibatnya, kekebalan tubuh meningkat. Bagi anak-anak, madu bisa bermanfaat banyak, contohnya untuk menghentikan pendarahan ringan, cukup dioleskan tipi-tipis pada luka. Pelembab bibir yang kering, dioleskan pada bibir anak-anak saat mereka sedang bermain. Obat batuk alami, madu 1 sdm + perasan 1 buah jeruk nipis/lemon kecil, aduk rata dan minum 2 kali sehari. Mencegah ngompol pada balita, 1 sdt sehari 1 kali bisa membantu kebiasaan ngompol saat bobo. Mencegah perut kembung, 1 sdm + sdt kayu dicampur dan minum secara rutin, untuk mengeluarkan gas yang ada dalam perut. Madu juga dipercaya bisa untuk pertumbuhan gigi, oleskan pada gusi anak. Untuk radang tenggorokan, 1 sdm madu + perasan 1 buah jeruk nipis campur dan minum rutin 3 kali sehari. Madu juga dapat dikonsumsi oleh segala usia, mulai dari janin hingga manula. Serta memperkuat janin yang lemah dalam kandungan ( rahim ).

Membantu menjaga stamina dan kesehatan Ibu Hamil karena memberikan asupan gizi yang tinggi bagi pertumbuhan janin yang sehat selama dalam kandungan Membantu perkembangan otak bayi, karena setiap harinya otak terus berkembang sampai dengan usia 5 tahun. Untuk itu ia membutuhkan gizi yang tinggi. Mengobati luka bakar. Madu memiliki spesifikasi anti proses peradangan (inflammatory activity anti). Meningkatkan nafsu makan Anak-anak ( adanya unsur vitamin B yang lengkap dalam madu), dan mempercepat pertumbuhan fisik sehingga anak tumbuh sehat , lincah dan riang serta tahan penyakit. ( H.Mohamad , 2002 ). Mengembalikan stamina dari kelelahan dan stress. Makanan terbaik yang sangat diperlukan bagi manula yang organ pencernaannya sudah mulai berkurang fungsinya, karena madu adalah sumber energi dan gizi yang dapat diserap langsung oleh tubuh .( Kesehatan 2001 ). Bila digunakan untuk bersikat gigi bisa memutihkan dan menyehatkan gigi dan gusi, mengobati sariawan dan gangguan mulut lain. Dengan menggunakan cairan madu berkadar 90% (madu dicampur air hangat) dua hari sekali di bagian-bagian yang terinfeksi di kepala, diurut pelan-pelan selama 2-3 menit, madu dapat membunuh kutu, menghilangkan ketombe, memanjangkan rambut, memperindah dan melembutkannya serta menyembuhkan penyakit kulit kepala. Mampu menurunkan kadar glukosa darah penderita diabetes karena adanya unsur antioksidan yang menjadikan asimilasi gula lebih mudah di dalam darah sehingga kadar gula tersebut tidak terlihat tinggi. Madu nutrisi kaya vitamin B1, B5, dan C dimana para penderita diabetes sangat membutuhkan vitamin-vitamin ini. Sesendok kecil madu alami murni akan menambah cepat dan besar kandungan gula dalam darah, sehingga akan menstimulasi sel-sel pankreas untuk memproduksi insulin. Sebaiknya penderita diabetes melakukan analisis darah dahulu untuk menentukan takaran yang diperbolehkan untuknya di bawah pengawasan dokter. Mencegah terjadinya radang usus besar (colitis), maag dan tukak lambung. Madu berperan baik melindungi kolon dari luka-luka yang biasa ditimbulkan oleh asam asetat dan membantu pengobatan infeksi lambung (maag). Pada kadar 20% madu mampu melemahkan bakteri pylori penyebab tukak lambung di piring percobaan. Amat bergizi, melembutkan sistem alami tubuh, menghilangkan rasa obat yang tidak enak, membersihkan liver, memperlancar buang air kecil, cocok untuk mengobati batuk berdahak. Buah-buahan yang direndam dalam madu bisa bertahan sampai enam bulan. Madu dicampur dengan habbatus sauda yang sudah ditumbuk dibuat adonan setelah dicampur air panas kemudian diminum rutin berhari-hari dapat menghancurkan batu ginjal dan batu kandung kemih, memperlancar air seni, haid dan ASI.

Manfaat Madu Untuk Kecantikan Sedangkan manfaat madu untuk kecantikan adalah dapat digunakan sebagai:

Masker Madu: Oleskan madu murni pada wajah Anda dan biarkan selama kira-kira 15 menit, hingga mongering. Setelah kering, basuhlah wajah Anda dengan air hangat. Mandi Untuk Kulit Berkilau: Untuk melembabkan, melembutkan dan membuat kulit berkilau, bawa serta sebotol madu saat Anda mandi. Oleskan ke kulit dan tepuktepuk dengan kedua tangan hingga mengering. Sementara menepuk-nempuk kulit, madu akan lengket di kulit Anda. Basuhlah bekas madu yang lengket tersebut setelah Anda selesai. Dan Anda bisa menikmati hasilnya dengan kulit yang nampak cantik nan cerah!!! Mandi Madu: Untuk mendapatkan aroma yang manis dan kulit lembut, tambahkan hingga cangkir madu di air mandi Anda. Scrub Madu: Campurkan 1 sendok teh madu dengan sedikit tepung almond ke telapak tangan Anda. Gosokan perlahan ke wajah sebagai scrub wajah. Lalu basuh wajah Anda dengan air hangat untuk mengangkat madu. Pembersih Wajah Setiap Hari: Campurkan 1 sendok makan madu dengan sedikit susu bubuk di telapak tangan. Oleskan di wajah untuk membersihkan semua kotoran dan make-up, dan lalu basuh hingga bersih dengan air hangat. Rambut Berkilau: Untuk membuat rambut Anda berkilau, campurkan 1 sendok makan madu, perasan satu jeruk nipis, dan sedikit air hangat. Bilas rambut Anda dengan shampo seperti biasa dan lalu tuangkan campuran tadi pada rambut. Keringkan rambut dengan cara biasa. Conditioner Rambut: Untuk menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala, campurkan cangkir madu dan satu sendok makan minyak zaitun. Oleskan merata ke rambut dan kulit kepala, lalu ambil penutup rambut dan biarkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Setelah 30 menit, keramasi dengan shampo dan bilas rambut Anda seperti biasa. Toner Kulit: Untuk mengencangkan, melembutkan dan melembabkan kulit, campurkan 1 buah kulit jeruk ditambah satu sendok makan madu dalam blender hingga halus. Gosokan perlahan campuran madu tadi ke wajah dan biarkan selama 15 menit. Lalu basuh wajah Anda dengan air hangat untuk membersihkan campuran tadi.

Jika Anda mau sedikit repot, dengan tips yang kami berikan di atas Anda dapat menciptakan produk-produk bak spa di rumah. Madu memang produk yang paling luar biasa untuk kecantikan dimana didalamnya terkandung enzyme bermanfaat, vitamin dan mineral. Tapi, sebelum Anda melakukan eksperimen, sebaiknya pastikan produk madu yang Anda beli 100% murni. Dan bagi Anda yang alergi pada madu, sebaiknya jangan mencoba resep ini.

Keistimewaan lebah madu jelas sekali tertulis dari dalam Al-Quran dan Rasullullah juga sangat mengajurkan meminum madu. Ini beberapa cuplikan hadist: Nabi Muhammad SAW bersabda: Barangsiapa minum madu setiap bulan dengan niat melakukan nasehat Al-Quran, maka Allah SWT akan menyembuhkannya darinya 77 penyakit. Nabi Muhammad SAW bersabda: Barangsiapa ingin memiliki hafalan yang kuat hendaklah dia meminum madu. Nabi Muhammad SAW bersabda: Sebaik-baik minuman ialah madu karena dia dapat mengkonsentrasikan hati dan menghilangkan dingin yang ada di dalam dada. Dari Imam Ali a.s. beliau bersabda: Madu adalah obat dari segala penyakit, tiada penyakit di dalamnya, ia dapat menghilangkan lendir dan membersihkan hati

Sebagaimana firman Allah, "madu adalah obat yang menyembuhkan bagi manusia". Fakta ilmiah ini telah dibenarkan oleh para ilmuwan yang bertemu pada Konferensi Akipultur Sedunia (World Apiculture Conference) yang diselenggarakan pada tanggal 20-26 September 1993 di Cina. Dalam konferensi tersebut didiskusikan pengobatan dengan menggunakan ramuan yang berasal dari madu. Para ilmuwan Amerika mengatakan bahwa madu, royal jelly, serbuk sari dan propolis (getah lebah) dapat mengobati berbagai penyakit. Seorang dokter asal Rumania mengatakan bahwa ia menggunakan madu untuk pasien katarak, dan 2002 dari 2094 pasiennya sembuh sama sekali. Para dokter asal Polandia juga mengatakan dalam tersebut bahwa getah lebah (bee resin) dapat membantu menyembuhkan banyak penyakit seperti bawasir, penyakit kulit, penyakit ginekologis, dan berbagai penyakit lainnya.