Anda di halaman 1dari 1

Pangan jajanan anak sekolah memegang peranan yang cukup penting dalam memberikan asupan energi dan gizi

bagi anak anak usia sekolah. Akan tetapi tingkat keamanan pangan jajanan anak sekolah sekarang ini sangat memperihatinkan. Maraknya penyalahgunaan bahan kimia berbahaya seperti Rhodamine B dan Methanyl Yellow pada jajanan anak sekolah merupakan salah satu masalah utama keamanan pangan jajanan anak sekolah. Hal tersebut dapat terjadi akibat rendahnya tingkat pengetahuan produsen terhadap keamanan pangan jajanan anak sekolah, dan berbagai faktor pendukung lainnya seperti harga yang lebih murah, biaya produksi lebih murah, dan daya tarik pembeli. Rhodamine B dan Methanyl Yellow adalah zat pewana buatan yang lazim digunakan sebagai pewarna tekstil dan dilarang penggunannya dalam produkproduk pangan. Kondisi seperti ini dapat mengakibatkan penyakit akibat pangan pada anak-anak baik secara akut maupun kronis. Rhodamine B bersifat karsinogenik sehingga penggunaan dalam jangka panjang akan menyebabkan kanker. Methanyl Yellow dapat menyebabkan kanker saluran kemih dan kandung kemih. Sebanyak 57% sampel jajanan berwarna merah yang dijual di lingkungan SDN 14 Ragunan Kecamatan Pasar Minggu positif mengandung Rhodamine B. Pada penelitian sebelumnya didapatkan 10% sampel jajanan yang di jual di lingkungan SDN 14 Ragunan Kecamatan Pasar Minggu positif mengandung Rhodamine B. Sebanyak 60% sampel jajanan berwarna kuning yang dijual di Lingkungan SDN 14 Ragunan Kecamatan Pasar Minggu positif mengandung Methanyl Yellow. Pada penelitian sebelumnya didapatkan 10% sampel jajanan yang di jual di lingkungan SDN 14 Ragunan Kecamatan Pasar Minggu positif mengandung Methanyl Yellow.