BIOCHEMISTRY OF MEMBRANE BARRIER

dr. Stefana H.M. Kaligis, MSc Bagian Biokimia FK UNSRAT

MEMBRAN PLASMA
Kompartemen tertutup Mengelilingi protoplasma sel, memisahkan sel dari sekitar Memiliki permeabilitas selektif Bekerja sebagai barrier

STRUKTUR DAN KOMPOSISI

Biological membranes tersusun dari lipid, protein dan karbohidrat Proporsi bervariasi Terbentuk berdasarkan pola standar: bilayer amphiphatic lipids, embedded proteins, carbohydrates

STRUKTUR DAN KOMPOSISI

Komponen penyusun membran plasma:

Fosfolipid
Protein

integral Protein perferal Glikoprotein Glikolipid Kolesterol Lipoprotein Sitoskeleton

LIPID MEMBRAN
Fosfolipid :paling banyak yg menyusun membran plasma Fosfolipid adalah molekul amfipatik (amphipatic molecules) Tdd 2 komponen: hydrophilic head (polar) dan hydrophobic tail (non-polar)

LIPID MEMBRAN
Bilayer: untuk melindungi rantai asam lemak dari air Fluidity of membrane dipengaruhi oleh:

Panjang

rantai asam lemak (pendek lebih

flexibel) Derajat saturasi (unsaturated fatty acid: high fluidity)

LIPID MEMBRAN
Fosfolipid :paling banyak yg menyusun membran plasma Fosfatidilkolin (lesitin), fosfatidiletanolamin, fosfatidilserin, fosfatidilinositol, sfingomielin Kolesterol: pd sel binatang Glikolipid: terutama di bagian luar membran plasma

LIPID MEMBRAN: KOLESTEROL

Kolesterol: menyisip diantara asam lemak di bagian ekor Pd temperatur rendah: meningkatkan fluidity of membrane Pd suhu ruang: menurunkan fluidity of membrane

LIPID MEMBRAN: KOLESTEROL

LIPID MEMBRAN: FOSFOLIPID

Asam Fosfatidat

21

Fosfatidilkolin

22

Fosfatidilserin

23

Fosfatidiletanolamin

24

Kardiolipin (difosfatidilgliserol)

25

Fosfatidilinositol

26

27

28

29

ENZIM-ENZIM LIPOLITIK
Sel miokardial mengandung beberapa enzim: fosfolipase Pada keadaan patologi dapat menghidrolisis lipid membran kerusakan membran

PROTEIN MEMBRAN
Menyusun membran dlm beberapa cara Protein membran integral: melintas sepanjang lapisan lipid Tipe I dan II: tdd satu transmembrane helix Tipe III dan IV: beberapa transmembrane helix Tipe V dan VI: membawa lipid anchors

INTEGRAL AND PERIPHERAL MEMBRANE PROTEINS

FUNGSI MEMBRAN

PHOSPHOLIPID BILAYERS ARE SELECTIVELY PERMEABLE

TRANSPORT METABOLITE

TRANSPORT METABOLITE

TRANSPORT METABOLITE

RESEPTOR MEMBRAN

SUMBER BACAAN
Murray RK, Granner DK, Rodwell VW. HARPERS ILLUSTRATED BIOCHEMISTRY (26th-28th ed). The McGraw-Hill Company, ( 2003, 2009) Koolman J, Roehm KH. COLOR ATLAS OF BIOCHEMISTRY 2nd ed. New York: Thieme, 2005 Katz AM. PHYSIOLOGY OF THE HEART 2nd ed. New York : Raven Press, 1992 Campbell N, Reece J. BIOLOGY 8th ed.