Reporte Gri Grupo Palmas 2011

REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2011
2011 / REPORTE DE SOSTENIBILIDAD PALMAS
NUEVOS LOGROS
QUE RESPALDAN NUESTRO DESARROLLO SOSTENIBLE
CARTA DEL GERENTE GENERAL LA ORGANIZACIN

Presentacin y Perfil Principales impactos, riesgos y oportunidades del negocio Declaracin de Visin y Misin Sector Estructura operativa Certificaciones Mercado y productos Asociaciones a las que pertenecemos
07 10
CLIENTES
Lanzamientos Enfoque de participacin Ciclo de produccin Etiquetado de productos Medicin de satisfaccin
130 146 158
COMUNIDAD
Principales programas ejecutados Relacin con instituciones
MEDIO AMBIENTE
GESTIN CON LOS GRUPOS DE INTERS
52
56 72 114
ACCIONISTAS
Estructura de gobierno Creacin de valor Impacto econmico indirecto
Objetivos ambientales Aspectos ambientales significativos Iniciativas de innovacin y eficiencia Uso de materiales Consumo de energa Gestin de agua Gestin de emisiones y residuos Biodiversidad Inversin ambiental Comunicacin, control y regulacin Capacitacin en temas ambientales Cambio climtico
COLABORADORES PROVEEDORES
Enfoque de participacin Gestin de compras Proyecto Jos Carlos Maritegui Testimonios Criterios de seleccin Capacitacin a proveedores
PROCESO DE ELABORACIN DEL REPORTE DE SOSTENIBILIDAD
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INDICADORES DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)
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Nuevos logros que nos comprometen a seguir siendo responsables con nuestro entorno y comunidad.
MS MUJERES TRABAJANDO. Nuestras colaboradoras listas para comenzar su tarea de polinizacin.
CARTA DEL GERENTE GENERAL

Nuestras acciones agro-industriales y socio-ambientales nos permiten alcanzar exitosamente nuestros objetivos empresariales anuales.
CARTA DEL GERENTE GENERAL

Ronald Campbell Garca
Para nosotros, es una gran satisfaccin presentar, por cuarto ao consecutivo, el Reporte de Sostenibilidad del Grupo Palmas, el cual incluye los resultados econmicos, sociales y ambientales de las empresas Palmas del Espino, Industrias del Espino y Palmas del Shanusi.
Durante la gestin del ao 2011, las empresas del Grupo Palmas siguieron promoviendo la mejora continua e iniciativas de innovacin y eficiencia. Se continu, como parte de esta filosofa de trabajo, con acciones como el uso de controladores biolgicos en nuestros campos para reducir el empleo de agroqumicos, el uso de energa renovable para nuestros procesos productivos con el propsito de reemplazar el uso de energa fsil, la generacin y venta de bonos de carbono por la reduccin de gases de efecto invernadero, la produccin de combustible verde en la forma de biodiesel de palma, y la constante proteccin y resguardo de la biodiversidad local. Todos estos constituyen slo algunos ejemplos. La Responsabilidad Social Empresarial tambin fue parte integral de nuestras operaciones por lo que mantuvimos
el impulso de cadenas de desarrollo productivas en la amazona peruana. Adems, ejecutamos proyectos educativos y de salud para las poblaciones aledaas y grupos de inters directos; realizamos obras de beneficio pblico en las zonas cercanas a nuestros centros de operacin. Cabe resaltar el logro de nuestro proyecto Jos Carlos Mariategui, en el cual la Asociacin ha logrado crecer conjuntamente con el Grupo Palmas, y le permitir concluir con el pago de su prstamo con anticipacin y consolidar una plantacin productivamente similar a la nuestra. Evidentemente, nuestras acciones socio-ambientales nos permiten alcanzar exitosamente nuestros objetivos empresariales anuales, lo que nos mantiene competitivos en el mercado nacional y promueve el desarrollo del oriente peruano. Al igual que en los anteriores ejercicios, hemos elaborado este reporte con el empleo de los indicadores internacionales del Global Reporting Initiative (GRI) con la finalidad de transmitir los detalles de nuestra gestin actual, lograr identificar oportunidades de mejora para nuestra gestin futura, y continuar fortaleciendo nuestra identidad con los grupos de inters, lo cual continuaremos reportando anualmente. Esperamos que este documento, herramienta exitosa de nuestra gestin, se convierta en una va de comunicacin adicional con nuestros grupos de inters y la comunidad nacional e internacional. Hemos incluido los datos de contacto para que todos los interesados puedan hacernos llegar sus comentarios y sugerencias, lo cual ser muy valorado y permitir lograr la mejora continua.
POTENCIAL EN EL VIVERO. Es la primera etapa del proceso productivo del fruto de palma.
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LA ORGANIZACIN
Palmas es considerado uno de los grupos ms slidos del sector agroindustrial peruano y tiene como empresa matriz a Palmas del Espino S.A.
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LA COSECHA. Racimos de fruto fresco de palma para productos de excelente calidad.
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PRESENTACIN Y PERFIL
El Grupo Palmas est compuesto por cinco empresas dedicadas al cultivo de la palma aceitera y a la produccin y transformacin de sus derivados. Adems, desde el 2007, incursion en la siembra de cacao, cultivo alternativo que se est abriendo camino en el mercado internacional. Palmas es considerado uno de los grupos ms slidos del sector agroindustrial peruano y tiene como empresa matriz a Palmas del Espino S.A. El Grupo realiza actividades agrcolas en Palmas del Espino, Palmas del Shanusi y Palmas del Oriente; y la actividad industrial es desarrollada por Industrias del Espino e Industrias del Shanusi. Tanto Palmas del Oriente como Industrias del Shanusi son nuevos proyectos que estn iniciando su gestin, por lo tanto, no son abordados en el presente reporte. Todas las empresas del Grupo Palmas (cuyas oficinas administrativas se ubican en la Av. Nicols Arriola 740, La Victoria, Lima) forman parte del Grupo Romero, uno de los conglomerados empresariales ms grandes de Per, al que pertenecen tambin otras compaas de rubros industriales, logsticos, agrcolas, entre otros.
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GRUPO PALMAS
ACTIVIDADES AGRCOLAS ACTIVIDADES INDUSTRIALES
PALMAS DEL ESPINO PALMAS DEL SHANUSI PALMAS DEL ORIENTE
INDUSTRIAS DEL ESPINO INDUSTRIAS DEL SHANUSI
GRUPO ROMERO
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REFRESCANTE SPA. El resultado de nuestra cadena productiva se refleja en productos terminados de la mejor calidad.
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PALMAS DEL ESPINO

Fue constituida como sociedad annima en marzo de 1979 en la localidad de Juanjui, ubicada en la selva del Per, e inici sus actividades ese mismo ao. Actualmente, realiza sus operaciones de cultivo de palma aceitera en el Fundo Palmawasi, en el distrito de Uchiza, provincia de Tocache, en el departamento de San Martn. Es la empresa matriz del Grupo Palmas y cuenta con una plantacin que supera las 13,000 hectreas. En el 2011, la empresa incorpor, en esta zona, una nueva rea de cultivo de 500 hectreas. Toda la produccin agrcola se convierte en materia prima para su subsidiaria industrial. Por un contrato de exclusividad, Palmas del Espino vende la totalidad de su produccin a Industrias del Espino.
INDUSTRIAS DEL ESPINO

Constituida como sociedad annima en marzo de 1982, est ubicada conexa a Palmas del Espino, en la provincia de Tocache, regin San Martn. La empresa transforma el fruto de palma en sus productos derivados: aceites y grasas comestibles (aceites, mantecas especiales, sucedneos y otros productos); industrializa, envasa y comercializa jabones de tocador y de lavar; y produce, almacena, distribuye, comercializa y transporta Biodiesel (B100), un biocombustible fabricado a partir del aceite de palma. De igual manera, Industrias del Espino cuenta con una planta de tratamiento de efluentes que optimiza las condiciones del agua resultante de sus procesos productivos. Esta planta genera biogs, el cual es utilizado entre otros para reemplazar el diesel en la generacin de energa. Este es un proyecto denominado Mecanismo de Desarrollo Limpio, MDL, que est registrado ante las Naciones Unidas, por el cual la empresa genera bonos de carbono por la reduccin en emisiones de gases de efecto invernadero. El proyecto lleva cuatro aos de ejecucin.
PALMAS DEL SHANUSI

La segunda empresa agrcola del Grupo se constituy como sociedad annima en agosto de 2006 para dedicarse al cultivo de la palma aceitera en el distrito de Yurimaguas, provincia de Alto Amazonas, regin Loreto. Sus oficinas administrativas se localizan en el Fundo Palmas de Shanusi (entre las localidades de Pampa Hermosa y Alianza, carretera Tarapoto - Yurimaguas). Esta empresa se fund con miras a expandir la frontera agrcola y generar mayor empleo en la zona.
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PLANTACIONES DE PALMA
La palma aceitera produce un fruto del cual se obtiene aceite. Se trata de un cultivo permanente, de alto rendimiento oleaginoso, cuya produccin se inicia a los 03 aos y su vida productiva comercial se estima entre 25 y hasta ms de 40 aos. La produccin de racimos de fruto fresco (RFF) se inicia a partir del tercer ao de sembrados y los rendimientos se van incrementando conforme se desarrolla la planta. En edad adulta puede alcanzar una produccin de 20 - 30 TM/RFF/ha/ao. Este cultivo tiene un rendimiento de hasta 6 TM/ha/ao de aceite crudo, lo cual es 10 veces superior a la soya, y gracias a desarrollos genticos recientes, puede lograr mayores rendimientos. El rea sembrada del Grupo Palmas en el 2011 fue de 20,564.42 hectreas, divididas en: - Palmas del Espino cont con un rea de 13,037.42 hectreas, lo que signific un aumento de 744.42 has en relacin con el ao 2010. - Palmas del Shanusi 7,527 hectreas sembradas, incrementando su rea en 2,135 has en relacin con el ao 2010.
PROyECTO CACAO
El cacao peruano est conquistando los paladares del mundo. Por calidad y sabor, el Per ha sido catalogado como un pas productor de cacao fino y de aroma. As como la palma, la siembra de este cultivo es una de las principales actividades agrcolas en la generacin de empleo y, tambin, se trata de un cultivo alternativo. Actualmente, nuestro pas es el segundo productor de cacao orgnico en el mundo, cuenta con 77 mil hectreas y una produccin de 46 mil 500 toneladas en 16 regiones. El Grupo Palmas se interes en ingresar a esta actividad agrcola, as como ampliar y diversificar sus productos. Por ello, en el 2007, inici su proyecto piloto de cacao en Palmas de Shanusi, con la siembra de 5 hectreas (has) y la expectativa de llegar a las 1,000 has. En el 2008, Palmas del Espino decidi iniciar una primera etapa del proyecto con 205 has. Un ao ms tarde, se continu el proyecto de cacao en Palmas del Shanusi.
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As, para el 2010, el Grupo Palmas completaba 275 has y, durante el 2011, alcanz las 430 has. Para el ao 2012, se espera incrementar las reas del cultivo de cacao a 700 has, teniendo previsto alcanzar las 1,000 has en el 2013. Al cierre de 2011, el Grupo Palmas cuenta con 100 has de cacao en produccin en Palmas del Espino, con un rendimiento de 665 kilogramos de grano seco de cacao (GSC), por hectrea al ao (kg GSC/ha/ao) en su segundo ao de produccin y se espera alcanzar la meta de 2,500 kg GSC/ha/ao al cuarto ao de produccin.
Usos del Cacao y sus derivados

Despus de la cosecha, el grano de cacao es fermentado y secado (GSC). Luego de esto pasa por un proceso de seleccin, tostado, molienda y refinado para obtener la pasta o licor de cacao. Esta pasta o licor de cacao es prensada obtenindose la manteca y la torta de cacao (la torta es molida para la obtencin del polvo de cacao).
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A partir de los subproductos antes mencionados se elaboran productos de chocolatera, confitera, cosmtica, farmacutica y coberturas en general.
Producto Manteca de cacao
Usos del cacao y sus derivados Elaboracin de chocolate y confitera, y tambin puede ser usado en la industria cosmtica (cremas humectantes y jabones) y la industria farmacutica. Produccin de bebidas alcohlicas y no alcohlicas. Puede ser utilizado como alimento para animales. Puede ser usado para elaborar jabn y como fertilizante de cacao, vegetales y otros cultivos. Elaboracin de jaleas y mermeladas. Puede ser usado como ingrediente en casi cualquier alimento: bebidas chocolatadas, postres de chocolate como helados y mousse, salsas, tortas y galletas. Se usa para elaborar chocolate.
Jugo de cacao Cscara Cenizas de cscara de cacao Pulpa de cacao Polvo de cacao
Pasta o licor de cacao
Fuente: Universidad de San Martn de Porres
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Cacao en Grano
Desperdicios, Cscara
Limpieza, eliminacin de cscara, alcalinizacin (opcional), tostado
Grano sin Cscara Tostado
Molienda y refinado del licor
Licor para Prensado
Licor para Chocolate
Alcalinizacin (opcional)
Mezclado y refinado
zucar Lecha (Opcional)
Prensado
Miga de Chocolate
Molienda de Torta
Manteca de Cacao
Conchaje
Molienda de Torta
Almacenaje en lquido o en moldes (opcional)
Chocolate Lquido o Cobertura
Cacao en Polvo
Almacenaje en lquido
En moldes
Cobertura
Ensacado
Cobertura para Venta
Productos en barra
Productos Rellenos
Industria de lcteos, confitera y panadera
Mercados de consumo
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MERCADOS
La produccin del cacao se destina al consumo interno y a las exportaciones, las cuales se han incrementado a Europa y Amrica. Los principales mercados de destino son EE.UU., Reino Unido, Pases Bajos, Francia y Espaa. Existe alrededor de ocho partidas arancelarias: cacao en grano crudo, para siembra; cacao en grano entero o partido, tostado; cscara, pelculas y dems residuos de cacao; pasta de cacao sin desgrasar; pasta de cacao desgrasada total o parcialmente; manteca de cacao con un ndice de acidez expresado en cido oleico inferior o igual a 1% y manteca de cacao con un ndice de acidez expresado en cido oleico >1%<o= 1.65%. En el 2009, la produccin mundial de cacao cay 3,6%, tras pasar de 4.234,4 miles de TM en el 2008 a 4.082,3 miles de TM. El menor desempeo se debi a la merma en la produccin de Costa de Marfil (29,9% de participacin) en -11,6% y Ghana (16,2% de participacin) en -9,1%, principalmente, como consecuencia del fenmeno de El Nio, que afect a los productores de cacao en especial a los de pases tropicales, ocasionando desfavorables condiciones atmosfricas y la diseminacin de plagas y enfermedades del cacao. Por otro lado, la mayor produccin de Indonesia (19,6% de part.), segundo productor en el mundo, y Nigeria (9,1% de part.) ayud a frenar la cada con una mayor produccin en 0,9% y 0,8%, respectivamente. Por su parte, Per (0,9% de part.), con una produccin de 36,1 mil TM, 6,2% de crecimiento interanual, ocup el dcimo segundo lugar en el ranking mundial del 2009. (Fuente: Maximixe)
CARACTERSTICAS TCNICAS
A continuacin, se presentan las caractersticas tcnicas de este cultivo, su rea productiva y rendimientos:
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Aspectos Nombre comn Nombre cientfico Familia Variedades Periodo vegetativo
Caractersticas tcnicas Cacao Theobroma cacao Esterculiaceae o Malvaceae Trinitario, Forastero Amaznico y Criollo o Nativo Es un cultivo permanente. Inicia su produccin a partir de los 6 aos de la siembra del cultivo.
rea Productiva y Rendimientos Aspecto rea sembrada (has) rea productiva (has) Rendimiento GSC (Kg. /ha/ao) * GSC: Grano Seco de Cacao Volmenes en Toneladas Mtricas 2010 PDE 6.1 PDSH 0.4 2011 PDE 71.8 PDSH 0.7 2010 PDE 205 80 100 PDSH 65 5 78 2011 PDE 205 100 665 PDSH 280 5 130
Aspecto Grano Seco de Cacao (TM)
Ingresos Generados por el Proyecto 2009 PDE 0 55,408 55,408 PDSH 0 0 0 2010 PDE 22,160 147,489 169,649 PDSH 676 17,990 18,666 2011 PDE 403,404 62,030 465,434 PDSH 8,208 23,810 32,018
Aspecto Grano Seco de Cacao Pltano Total (nuevos soles)
Precio promedio de venta de GSC alcanzado durante el 2011: S/. 7,200 por tonelada
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PRINCIPALES OPORTUNIDADES, IMPACTOS Y RIESGOS DEL NEGOCIO

OPORTUNIDADES
El cultivo de palma aceitera en la selva peruana, especficamente en la regin San Martn, constituye una alternativa econmica lcita frente a los sembros ilegales de hoja de coca. Adems, genera empleo formal y repercute en un crecimiento econmico de la poblacin circundante a la plantacin. La siembra de este cultivo brinda, adems, la oportunidad de fortalecer la cadena productiva de la palma, transferir conocimiento y potenciar habilidades mediante capacitaciones tcnico-productivas, especialmente a pequeos productores para que nos puedan proveer mejor calidad y cantidad de producto, incluyndolos as en la cadena de valor. De manera adicional, contribuye a mitigar los efectos de procesos de deforestacin de las extensas reas deforestadas que existen en la selva del pas.
IMPACTOS
El cultivo de palma requiere cambios en el tipo de uso de suelo1, redundando en una mayor tasa anual de produccin de biomasa. Asimismo, permite la reconversin de reas degradadas y/o reas improductivas (cultivos ilcitos, pastizales, etc.) a sistemas productivos lcitos (cultivo de palma aceitera), contribuyendo con una mayor captura y almacenamiento de carbono, lo que permite mitigar los efectos del cambio climtico. Adems, genera un sistema de produccin que permite el uso sostenible del suelo (uso de coberturas leguminosas, uso de fertilizantes de reaccin bsica y aporte adecuado de nutrientes acorde a los requerimientos del cultivo) protegiendo las caractersticas fsicas del mismo. Asimismo, es un cultivo permanente que aprovecha las superficies deforestadas por la agricultura migratoria y cultivos ilcitos de la hoja de coca. La siembra de palma contribuye a la seguridad alimentaria del pas y a reducir el dficit nacional de aceites. Otro impacto es el incremento del nivel de ingresos de los palmicultores locales, lo que repercute en su nivel de vida al permitirles acceder a mejoras en alimentacin, educacin, servicios de salud y recreacin, tal como se detalla en el captulo Comunidad.
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Sistema Bosque: 29.4 toneladas por hectreas al ao y Sistema Palma Aceitera: 29.3 toneladas por hectrea ao.
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GENERANDO INGRESOS. Nuestra actividades fomentan el comercio en el oriente peruano.
RIESGOS
Las principales amenazas para el cultivo de la palma aceitera se relacionan con los cambios de estructuras arancelarias y/o tributarias, la proliferacin de aceites, grasas y/o biodiesel importados de palma o sustitutos subsidiados de origen importado (a base de soya, girasol y algodn), la siembra de cultivos ilcitos y el cambio climtico.
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DECLARACIN DE MISIN Y VISIN
MISIN
Las empresas del Grupo Palmas tienen como misin ser generadoras de valor para los accionistas, trabajadores y clientes, desarrollando productos de excelente calidad dentro de un marco de respeto a las leyes, al medio ambiente y a la comunidad en su conjunto.
VISIN
Liderar el crecimiento agroindustrial del sector oleaginoso a travs del desarrollo de la palma aceitera en el oriente peruano y de la elaboracin de productos alimenticios y energticos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes.
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FRUTOS SUELTOS. Estos sern transformados en productos alimenticios y energticos.
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SECTOR
51.242
Hectreas de palma sembradas en el Per
20.564.42
Hectreas sembradas son del Grupo Palmas
11.796.08
Hectreas estn en etapa productiva
El Ministerio de Agricultura (MINAG) es el ente rector del sector agrario peruano y las empresas del Grupo Palmas desarrollan sus actividades bajo los lineamientos legales de esta institucin. Segn el MINAG, en el Per, existen aproximadamente 51,242 hectreas de palma sembradas. En los ltimos aos, se ha registrado un incremento considerable de este cultivo gracias a iniciativas de promocin en los departamentos de Ucayali, San Martn y Loreto, principalmente, por parte de los diferentes niveles de gobierno, as como por otras instituciones y organizaciones. Del total de rea nacional cultivada en el Per, las empresas del Grupo Palmas tienen un rea sembrada de 20,564.42 hectreas, lo que equivale al 40% del rea nacional. De stas, 11,796.08 se encuentran en etapa productiva y 8,768.34 en etapa de inversin. A nivel nacional, las plantaciones de palma aceitera se ubican, principalmente, en las regiones de San Martn y Ucayali y, en menor escala, en Loreto y Hunuco. El sector en estas zonas, se encuentra compuesto por plantas extractoras, estratgicamente ubicadas en zonas cercanas a las reas de cultivo de palma.
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INSTALACIN DEL VIVERO. Los plantones permanecern en este zona entre 8 y 10 meses bajo los ms estrictos estndares nacionales.
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PRINCIPALES ORGANIzACIONES DE PRODUCTORES DE PALMA
Nacional: la Confederacin Nacional de Palmicultores y Empresas de Palma Aceitera (CONAPAL) agrupa a miles de productores de palma aceitera ubicados en diferentes zonas de Loreto, San Martn, Hunuco y Ucayali. Regin San Martn: la Federacin Regional de Palma Aceitera de San Martin (FREDEPALMA) que agrupa a 481 productores de palma aceitera de dicha regin. Tocache: la Asociacin Central de Productores de Palma ACEPAT (extractora OLPESA) con una capacidad de 10 TM/h. Pucallpa: el Comit Central de Productores de Palma de Ucayali-COCEPU (extractora OLAMSA) con una capacidad de 12 TM/h. Aguayta: la Asociacin de Palmicultores de Shambillo ASPASH (extractora OLPASA). Caynarachi: la Asociacin Jardines de Palma - JARPAL (extractora INDUPALSA) con una capacidad de 6 TM/h. Loreto: la Asociacin de Productores de Palma Aceitera Loreto- APPAL.
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Evolucin del Cultivo Palma Aceitera - (Has)
Ao/Regin
San Martn Ucayali Hunuco Loreto TOTAL
2006 15,880 6,641 1,250 23,771
2007 21,680 10,341 232 1,250 33,503
2008 25,051 13,102 732 1,610 40,495
2009 25,611 13,741 1,000 5,900 46,252
2010 28,657 12,699 1,000 7,844 50,200
2011 28,657 13,741 1,000 7,844 51,242
Fuente: Ministerio de Agricultura - Informes de las DIAs, AA de Tocache, Aguaytia, Pucallpa, Lamas, Yurimaguas
Tipo de Organizaciones de Productores Empresas Extractoras OLPESA OLAMSA OLPASA INDUPALSA
Asociacin
ACEPAT COCEPU ASPASH JARPAL
Ubicacin Tocache Pucallpa Aguaytia Caynarachi
Producto RFF RFF RFF RFF
Producto ACP ACP ACP ACP
N Familias 1,500 1,700 1,200 1,000
N Accionistas 283 520 270 165
Fuente: Ministerio de Agricultura
Produccin y rea Productiva del Grupo Palmas 2011 y 2010 Aspecto rea Productiva (ha) 2010 PDE 9,032 PDE PDSH 773 PDSH 2011 PDE 10,608 PDE PDSH 1,188 PDSH
Fruto de Palma (TM/ha-ao)
21.14
3.79
18.83
18.60
Volmenes en Toneladas Mtricas (TM) 2011 y 2010 2010 Racimos de Frutos Frescos (RFF) PDE 190,929 PDSH 2011 PDE PDSH
2,770
199,712
22,098
Ventas Netas 2011 y 2010 2010 Ventas Netas (miles de nuevos soles) PDE 87,515 IDE PDSH PDE 2011 IDE PDSH
263,320
944
108,519 341,520
10,994
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ESTRUCTURA OPERATIVA
Palmas del Espino
Se dedica al cultivo de palma aceitera y cacao en el casero denominado Palmawasi, ubicado en el distrito de Uchiza, provincia de Tocache, regin San Martn. En total, la empresa posee 13,037.42 hectreas sembradas para esta actividad, de las cuales 10,608.08 se encuentran en produccin y 2,429.34 en etapa de inversin. En el 2011, Palmas del Espino increment su frontera agrcola en 744.42 hectreas con relacin al ao 2010 en que report 12,293 hectreas.
Palmas del Shanusi

Cultiva la palma aceitera en el distrito de Yurimaguas, provincia de Alto Amazonas, departamento de Loreto. El rea designada para las plantaciones es de 7,527 hectreas, de las cuales 1,188 se encuentra en produccin y 6,339 en etapa de inversin. En el 2011, se adquiri un terreno que permitir ampliar, considerablemente, la frontera agrcola en los prximos aos.
Industrias del Espino

El primer brazo industrial del Grupo Palmas se encarga de centralizar las operaciones de refinacin del aceite de palma aceitera para la fabricacin de sus derivados. En el 2011, se logr una tasa de extraccin de aceite de 24.7% y mantener la eficiencia de la planta de recuperacin de almendra en 90%. Tambin, se redujo el ratio de merma de 1.29 a 0.81 S/TM. Cuenta con la siguiente estructura operativa:
a) Plantas Industriales
La empresa posee dos plantas extractoras de aceite crudo de palma ubicadas en la provincia de Tocache, regin San Martn: Palmawasi: est ubicada en el distrito de Uchiza y cuenta con un rea aproximada de 10 hectreas de terreno. Su capacidad instalada permite el procesamiento de 60 toneladas mtricas de racimos de fruto fresco por hora. Dentro de las instalaciones de Industrias del Espino S.A., se ubica la planta de procesamiento de efluentes que genera biogs para solventar parte de nuestra demanda energtica.
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yurimaguas: PALMAS DEL SHANUSI Cap: 20 TM RFF / hora
SAN MARTN
Tocache: PALMAS DEL ESPINO INDUSTRIAS DEL ESPINO Cap: 60 TM RFF / hora Tocache: NUEVO HORIzONTE Cap: 10 TM RFF / hora
Ocinas Centrales del Grupo Palmas
EMPRESAS PRODUCTORAS GRUPO PALMAS
24 hrs / 25 das / 12 meses

EMPRESAS UBICACIN / REGIN UBICACIN PROVINCIA DISTRITO UCHIZA YURIMAGUAS TOCACHE CAPAC. INSTALADA TM/RFF/HRA CAPAC. INSTALADA TM/RFF/HORA
PALMAWASI* SHANUSI(1) P. NVO. HORIZONTE(2) TOTAL
SAN MARTN SAN MARTN SAN MARTN
60 20 10 90
432,000 144,000 72,000 648,000
*TEA 24.5% - produccin ACP 2010
(1) Ampliable a 60 tm / RFF / hora
(2) Ampliable a 20 tm / RFF / hora
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Instalaciones: Planta Planta Planta Planta Planta Planta de de de de de de Fraccionamiento Refinacin Envasado Biodiesel Sucedneos Biogs
Nuevo Horizonte: ubicada en el distrito de La Plvora, esta planta procesadora cuenta con 04 hectreas aproximadamente de terreno y tiene una capacidad instalada de 10 toneladas mtricas de racimos de fruto fresco por hora. As como la de Palmawasi, esta planta cuenta con lagunas de enfriamiento (1), anaerobia (1) y facultativas (1), y con procesos de tratamiento facultativo y lecho de secado para la limpieza de las aguas residuales industriales. La planta tiene capacidad de crecimiento para llegar a procesar hasta 30 toneladas mtricas por hora. Industrias del Shanusi: en el ao 2010, se inici la construccin de la planta extractora de Industrias del Shanusi S.A. que empez a funcionar en diciembre de 2011. Actualmente, ocupa 28 hectreas y tiene una capacidad de procesamiento de 20 toneladas mtricas de RFF por hora. Al igual que la planta de IDE en Palmawasi, esta extractora ubicada en Shanusi cuenta con un proyecto MDL en su planta de tratamiento de efluentes que producir biogs y generar bonos de carbono, la cual est en proceso de presentacin para su aprobacin ante las Naciones Unidas. Toda la produccin es desarrollada en las plantas industriales de IDE y la empresa tiene como poltica no tercerizar la produccin, a fin de que los productos sean de calidad y cumplan con los niveles ptimos para su comercializacin.
b) Sedes Distribuidoras
El Grupo Palmas alquila y administra cuatro depsitos en las ciudades de Lima, Tarapoto, Iquitos y Pucallpa, y cuenta con un depsito de productos terminados en la planta de Palmawasi. Estos depsitos tienen en total de 7,000 m2 para el almacenamiento de sus productos terminados y su posterior distribucin a los mercados locales y regionales.
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CENTRO DE PRODUCCIN. El fruto sigue un proceso de esterilizacin y luego es prensado.
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PERFECCIN DE PRODUCTOS. A cargo del rea de Investigacin y Desarrollo.
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CERTIFICACIONES
ISO 9001:2008 ISO 14001:2004 HACCP (Anlisis de Peligros y Puntos de Control Crticos) Declaracin de Control del Nivel de Aplicacin de GRI (A GRICHECKED 2009 y 2010)
Ambas certificaciones ISO son emitidas por SGS y UKAS Management Systems (Certificado MX04/0534).
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MERCADO Y PRODUCTOS
Al cierre de la gestin 2011, Palmas del Espino y Palmas del Shanusi mantienen un contrato de suministro con Industrias del Espino, en virtud del cual se compromete a adquirir toda la produccin de racimos de fruto fresco de ambas empresas agrcolas. Este acuerdo se renueva anualmente de manera automtica. Con el inicio de operaciones de la planta de extraccin de Industrias del Shanusi (diciembre de 2011) Palmas del Shanusi tendr un contrato de exclusividad con la extractora. De igual manera, Industrias del Shanusi tiene un contrato de suministro con Industrias del Espino para adquirir toda su produccin de aceite crudo de palma.
Los productos de Industrias del Espino se dividen en cuatro grandes grupos: 1. 2. 3. 4. Consumo Masivo Consumo Industrial para Alimentos Productos Balanceados para Animales Biodiesel
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POP EYE RENDIDOR. Jabn de lavar que contiene glicerina para el cuidado de las manos.
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En Consumo Masivo, se atiende principalmente al mercado domstico y se compite, directamente, con las empresas Alicorp, Procter & Gamble, Unilever, Alpamayo, Ameral, entre otras, y con importaciones provenientes de Bolivia, Ecuador, Colombia, Argentina, Malasia y Brasil. En Consumo Industrial para Alimentos, el mercado lo constituyen empresas panificadoras, industrias de snacks y productores de helados. En Productos Balanceados para Animales, nuestro mercado principal son las granjas de pollos y establos (ganado lechero). En Biodiesel, nuestros consumidores son las empresas convertidoras que abastecen a las grandes cadenas de grifos (estaciones de combustibles). Los diferentes productos de Industrias del Espino cumplen con las polticas y prcticas en la comunicacin de los ingredientes y la informacin nutricional hacia los consumidores, pues todos cuentan con su respectiva etiqueta tal como lo seala la ley. Adems de esto, en la pgina web de Palmas (www.palmas.com.pe) estn ubicados todos los productos con sus respectivas caractersticas, beneficios o ventajas, aplicacin y presentacin. Cabe indicar que las grasas y aceites producidos por IDE no contienen grasas trans, ni sodio ni azcares, sino solo grasas saturadas (caracterstica inherente a la palma aceitera) en porcentajes entre 40 - 42% para los aceites y entre 45 77% para las mantecas. Del mismo modo, la cobertura repostera Bitter solo contiene 99% de grasas saturadas, 6 mg de Sodio y 11 gr de azcares (en porcin de 20 gr) y 0% de grasas trans. Los productos de consumo de IDE han mantenido estos mismos porcentajes desde sus inicios, pero actualmente el Grupo Palmas est trabajando en la reduccin de las grasas saturadas de stos, lo cual est a nivel de investigacin y desarrollo.
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DE ALTA CALIDAD. Aceite comestible, el favorito del oriente peruano.
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EXPERIENCIA RENOVADORA. Nuestros jabones de tocador son elaborados a base de grasa vegetal e ingredientes naturales.
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Consumo Masivo
a) Aceites Domsticos
Tondero: es un aceite 100% vegetal, obtenido a partir de aceites naturales de Palma, refinado, blanqueado, desodorizado y fraccionado. Es un producto no hidrogenado y, por lo tanto, sano, de buena estabilidad oxidativa, y neutro en cuanto a olor y sabor. Contiene betacaroteno y antioxidantes naturales. Palmerola: es un aceite 100% vegetal, elaborado del fruto de la palma. Es ideal para frituras, porque permite frer varias veces sin producir humo. Tiene una marcada identidad regional.
b) Mantecas
Tropical: es una manteca elaborada con aceite de palma, 100% vegetal y con 0% colesterol. Es especial para darle mayor consistencia a las comidas y un agradable sabor a la repostera. Tropical Manpan: es una manteca especial para la elaboracin de panes, 100% vegetal, hecha a base de palma y palmiste. Es saludable y muy rica en sabor. Manpan Costa: esta variedad de Manpan garantiza una presentacin inigualable a los panes, gracias a su mejor incorporacin a la masa, consistencia y resistencia. Este producto est diseado para el clima costeo Manpan Sierra: tiene los mismos beneficios que la variedad anterior, pero este producto es diseado para el clima de la sierra.
c) Jabones de Lavar
Pop eye: es un jabn de lavar rendidor y compacto que no se deshace fcilmente y contiene glicerina para el cuidado de las manos. Tiene dos presentaciones: Pop eye Extrema Suavidad, con un agradable aroma floral y extra glicerina para ropas delicadas, y Pop eye Extra Blancura, con un intenso aroma ctrico que perdura e ingredientes activos blanqueadores.
d) Jabn de Tocador
Spa: es un jabn de belleza hecho a base de almendra de palma que brinda experiencias renovadoras a travs de extractos naturales en cada una sus cinco presentaciones: Refrescante/Fresh (menta y limn), Exfoliante (avena y protena de leche), Radiante (flores silvestres), Energizante (naranja y lima) y Relajante (manzanilla y flores de azahar).
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Consumo Industrial para alimentos

a) Aceites y Mantecas para Frituras
Manteca Tropical Frituras: es una manteca especial, elaborada con grasa vegetal de palma y sus fracciones mltiples. Es un producto no hidrogenado. Aceite Palmerola Industrial: est destinado al consumo en general y al uso en la industria alimentaria (masas para repostera, galletera, panificacin, oil spray y desmoldante). Aceite Palmerola Fritura Plus: especialmente formulado para procesos de alta temperatura y fritura profunda, provee gran duracin, crocancia y buena estabilidad durante el almacenamiento del producto. Aceite Tondero a Granel: es utilizado para aspersiones de productos, elaboracin de masas, repostera, galletera y panificacin, as como lubricante desmoldante. Tambin, se usa para procesos de frituras y otras aplicaciones culinarias.
b) Confitera y Panadera
Manteca Tropical Mancina: es una manteca especial, elaborada con grasa vegetal de palma y sus fracciones mltiples. Resulta ideal para la elaboracin de masas para panes, galletas, bizcochos y cremas. Manteca Tropical Manoc: es una manteca elaborada con grasa vegetal de palma y sus fracciones, que se utiliza sobre todo en la elaboracin de masas para galletas. Manteca Tropical Mangal: es una manteca especial para la preparacin de masas y cremas para galletas.
c) Chocolatera, Helados y Leche

Cobertura Tropical para Pastelera y Helados: es una cobertura de chocolate elaborada con grasa vegetal de palma y adicin de derivados de cacao. Tiene tres variedades: Leche Helados, Bitter Helados y Chocolate Blanco. Est destinada al consumo domstico en general y al uso en la industria alimentaria. Manteca Tropical Coberthel: es una manteca elaborada con grasa de palmiste y sus fracciones. Se trata de un producto no hidrogenado, especial para la elaboracin de cobertura de helados. Manteca Tropical Manhel: es una manteca elaborada con grasa vegetal de palma y sus fracciones. Es un producto no hidrogenado, indicado para la elaboracin de crema para helados. Manteca Tropical Manlac: manteca para productos lcteos modificados enriquecidos.
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TROPICAL SALUDABLE. Esta manteca de grasa vegetal de palmas es usada para cremas y cobertura de helados.
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GANADO BIEN ALIMENTADO. Con los productos balanceados que produce Palmas.
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Productos Balanceados para Animales
a)
Grasa Clcica
Es una grasa protegida o grasa by-pass rumial, derivada del aceite de palma. Se aplica como formulacin nutricional de alimentos para ganado vacuno. Es ideal para incrementar la densidad energtica de la racin. Posee una digestibilidad elevada, incrementa los ndices de leche en el ganado, mejora el ndice de fertilidad y disminuye los problemas metablicos.
b)
Torta de Palmiste
Es un subproducto que se obtiene del proceso de prensado mecnico efectuado a las almendras de palma africana. La harina obtenida de esta separacin fsica se seca y empaca para proporcionar un nutritivo ingrediente en la formulacin de concentrados. Esta formulacin nutricional de alimento para ganado puede utilizarse hasta en un 10%. Posee un alto valor energtico, es muy digerible en animales jvenes, se acondiciona, fcilmente, a las formulaciones y posee un contenido de protena bruta superior al de los granos de cereales.
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Biodiesel
El biodiesel puede usarse directamente en cualquier motor diesel, con poca o sin ninguna modificacin. Sus propiedades son similares a las del combustible diesel de petrleo, por lo que ambos se pueden mezclar en cualquier proporcin sin generar problemas al motor. Presenta grandes ventajas para el vehculo y proporciona beneficios ambientales porque reduce las emisiones txicas y la emisin de gases de efecto invernadero (GEI) en un 40%. El biodiesel de palma se obtiene mediante una reaccin qumica de trans-esterificacin, en la cual se mezcla el aceite de palma refinado, blanqueado y desodorizado (RBD) obtenido en la refinera de la empresa, con metanol y metilato de sodio. En el proceso, se consigue la glicerina como subproducto. Las ventajas del biodiesel de palma son: Renovable Biodegradable No txico Flash point ms alto - menos peligroso Propiedades solventes - reduce/elimina depsitos de carbn Alto nmero de cetano Combustible oxigenado - quemado ms limpio Reduce la emisin de todos los gases Alta lubricidad Contenido de azufre casi nulo No tiene compuestos aromticos
Glicerol
Glicerina cruda al 85% de pureza. Utilizada para la obtencin de glicerinas de alto grado tcnico, en la produccin de bases de resina de pinturas y en insumos para explosivos para minera.
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BIOCOMBUSTIBLES. Palmas se enrrumb en la produccin de biodiesel.
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POLINIZANDO. El trabajo de polinizacin es clave para un buen fruto de palma.
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ASOCIACIONES
El Grupo Palmas y sus tres empresas reportadas en el presente documento forman parte de las siguientes instituciones gremiales nacionales: Confederacin Nacional de Palmicultores y Empresas de Palma Aceitera (CONAPAL): agrupa a miles de productores de palma aceitera ubicados en diferentes zonas de Loreto, San Martn, Hunuco y Ucayali. Federacin Regional de Palma Aceitera San Martn (FREDEPALMA - SM): Esta organizacin creada en octubre del ao 2003, agrupa a 481 palmicultores del departamento de San Martn. Asociacin de Productores de Energas Renovables (APER): agrupa a empresas productoras de biocombustibles. A travs de estas instituciones, las empresas participan en la discusin de propuestas normativas vinculadas al sector, estudian polticas pblicas, y analizan el entorno econmico, social y ambiental relativo a sus negocios.
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Nuevos logros que nos comprometen a seguir una lnea de desarrollo y crecimiento.
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EN CRECIMIENTO. La palma aceitera es un cultivo permanente de alto rendimiento.
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GRUPOS DE INTERS
Hemos seguido promoviendo la mejora continua e iniciativas de innovacin y eficiencia a traves nuestros grupos de inters.
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ACCIONISTAS COLABORADORES PROVEEDORES CLIENTES COMUNIDAD MEDIO AMBIENTE
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IGUALDAD DE OPORTUNIDADES. Nuestro recurso humano est compuesto de hombres y mujeres de distintas regiones del pas.
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ACCIONISTAS
Como Grupo Palmas, tenemos el compromiso de generar valor para nuestros accionistas y trabajar dentro de un marco empresarial responsable y respetuoso de las leyes, el medio ambiente y la sociedad en su conjunto.
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CULTIVANDO DESARROLLO. Con el esfuerzo y la dedicacin de nuestros colaboradores.
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Al 31 de diciembre de 2011, el accionariado de las empresas Palmas del Espino, Industrias del Espino y Palmas del Shanusi estuvo conformado de la siguiente manera:
Palmas del Espino Accionista Romero Trading S.A. Birmingham Merchant S.A. Onrubia Romero de Beeck Mara del Carmen Compaa Almacenera S.A. Romero Seminario Dionisio Romero Seminario Calixto Helguero Romero Rosalina Maray S.A. Grupo Piurano de Inversiones S.A. Holder Merino de Onrubia Teresa Manuela Inversiones Piuranas S.A. Centro de Servicios Compartidos S.A. Witt S.A. Corredores de Seguros Almacenera del Per S.A. Onrubia Holder Eduardo Victoriano Onrubia Holder Jos Antonio Onrubia Holder Luis Fernando Martn Onrubia Holder Mara Inmaculada Labarthe Onrubia Mara Lourdes Labarthe Onrubia Pedro Jos
Acciones
144,457,240 94,171,144 36,771,305 32,119,670 24,514,201 24,514,201 24,514,201 24,514,201 23,259,069 21,449,925 17,740,390 16,829,021 5,964,644 3,924,118 3,064,276 3,064,276 3,064,276 3064,276 1,532,138 1,532,138
%
23.84 19.62 7.66 6.69 5.11 5.11 5.11 5.11 4.84 4.46 3.68 3.51 1.24 0.82 0.64 0.64 0.64 0.64 0.32 0.32
TOTAL
Industrias del Espino Accionista Palmas del Espino S.A. Inversiones Piuranas S.A.
507,000,434
100.00%
Acciones
17,055,663 34,122
%
99.80% 0.20%
TOTAL
Palmas del Shanusi Accionista Palmas del Espino S.A. Industrias del Espino S.A.
17,089,785
100.00%
Acciones
86,619,071 300
%
99.99% 0.01%
TOTAL
86,619,371
100.00%
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ESTRUCTURA DE GOBIERNO
Junta de Accionistas
La funcin de la Junta de Accionistas, que se rene, por lo menos, una vez al ao para aprobar la gestin anual empresarial, es pronunciarse sobre la gestin econmica, ambiental y social de las empresas que comprenden el Grupo Palmas. Las reuniones de la Junta tambin pueden ser convocadas por el Directorio o a solicitud de cualquiera de sus accionistas. La agenda a tratar es acordada con la participacin de todos los accionistas, quienes, adems, tienen la potestad de sugerir temas a travs de una comunicacin simple a la empresa. La Junta de Accionistas se encarga de seleccionar a los miembros del Directorio considerando la formacin acadmica, buena reputacin y prestigio profesional de los mismos, de evaluar su gestin y desempeo en los aspectos econmico, social y ambiental, y de establecer sus compensaciones, independientemente del desempeo de la organizacin. En el ao 2011, los temas abordados por los accionistas fueron la consolidacin de los Recursos Humanos al interior de la empresa que aseguren el crecimiento de la misma, posibles nuevos proyectos, la implementacin de la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, y la posible ejecucin de proyectos similares a la Asociacin Jos Carlos Maritegui, explicando los beneficios que esta iniciativa gener en los pobladores cercanos a las operaciones dando oportunidad para mejorar sus condiciones de vida va este mecanismo de inclusin. A estos puntos se sum el apoyo a la comunidad y el compromiso con el medio ambiente. Los canales de comunicacin que tienen los accionistas para hacer llegar sus sugerencias, recomendaciones, dudas u opiniones son comunicaciones escritas tipo cartas, entrevistas personales, llamadas telefnicas o correo electrnico. Las solicitudes de informacin son derivadas al Gerente General de la compaa. En Palmas e Industrias del Espino, as como en Palmas del Shanusi, se tiene claramente establecidas las condiciones, comportamientos y compromisos entre los accionistas, as como tambin entre Directores y las Gerencias respecto de las actividades relacionadas a la palma aceitera. Las tres empresas del Grupo Palmas enviaron, peridicamente, informacin financiera, laboral, de produccin, ventas y estadsticas a instituciones como la Superintendencia del Mercado de Valores (Ex CONASEV), a los Ministerios de Trabajo, Agricultura y Produccin, al Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), al Banco Central de Reserva del Per (BCRP), al Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), y a la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administracin Tributaria (SUNAT).
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Directorio
El Directorio es el mximo rgano de gobierno de la empresa. Lo conforman seis profesionales de amplio prestigio personal y trayectoria empresarial, elegidos de acuerdo a lo previsto por la Ley General de Sociedades y el Estatuto Social de la empresa. Las reuniones de Directorio se llevan a cabo cada dos meses y su evaluacin est a cargo de los accionistas. Durante las sesiones, el Gerente General presenta los aspectos relevantes de la gestin de la organizacin y el Directorio supervisa el desempeo de las empresas del Grupo, recomendando las acciones que considere necesarias. Dionisio Romero Paoletti
Es Director de la compaa desde el ao 2001 y Presidente desde 2002. Asimismo, es Director de diversas empresas de los sectores industrial, comercio y de servicios. Es Bachiller en Economa y Relaciones Internacionales de Brown University (EE.UU.) y cuenta con una Maestra en Administracin de Empresas de Standford University (EE.UU.). Jos Antonio Onrubia Holder
Es Director de la compaa desde el ao 2002. Se desempe como Gerente Central de Ventas de la empresa Alicorp S.A.A. hasta el mes de diciembre de 2005. Es Director de diversas empresas de los sectores industrial, comercio y de servicios. Es Bachiller en Administracin de Negocios de Saint Michaels College, EE.UU. y cuenta con una Maestra de Babson College, EE.UU. Calixto Romero Guzmn
Es Director de la compaa desde el ao 2001 y Director de diversas empresas del sector industrial, comercio y de servicios. Javier Beeck Onrubia
Es Director de la compaa desde el ao 2001. Es Bachiller en Ingeniera Mecnica y Administracin de Worcester Polytechnic Institute y Mster en Ingeniera Administrativa de Kellogg Business School de Northwestern University, EE.UU.
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Leslie Pierce Diez Canseco
Es Director de la compaa desde el ao 2001. Fue Gerente General de la empresa Alicorp S.A.A. desde 1991 hasta el 2011 y Viceministro de Comercio de Per durante el gobierno del presidente Fernando Belande. Tiene grado de Bachiller en Economa de la Pontificia Universidad Catlica del Per y realiz estudios de postgrado en la Pontificia Universidad Catlica de Chile y en el Kellogg Business School de Northwestern University, EE.UU. ngel Irazola Arribas
Es Director de la compaa desde junio de 2006. Fue Gerente General de la sociedad desde junio de 2001 hasta junio de 2006 y Gerente General de Industrias del Espino S.A. desde enero de 2001 hasta junio de 2006. Es Ingeniero Agrnomo de la Universidad Agraria La Molina, Magster en Administracin de Negocios de la Escuela Superior de Administracin de Negocios (ESAN) y cuenta con una Maestra en Administracin de Negocios de la Universidad de Stanford, EE.UU.
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Gerencias
El Lic. Ronald Campbell Garca es Gerente General de Palmas e Industrias del Espino desde julio de 2006. En Palmas del Shanusi, ocupa el mismo cargo desde agosto de 2006. El seor Campbell es director de diversas empresas del sector industrial y de servicios. Es Licenciado en Ciencias Administrativas y cuenta con una Maestra en Administracin de Empresas de University of Hartford, Connecticut, EE.UU. Palmas del Espino Augusto Ezeta Sueyras - Gerente Central de Administracin Jaime Rengifo Molina - Gerente Central Agrcola Mariano Len Riofro - Gerente Central de Finanzas Alfredo Trelles Di Lucca - Gerente de Sanidad Vegetal Roberto Mezarina Peralta - Gerente Contador General Jos Enrique Valdivia Pizarro - Gerente de Finanzas y Tesorera Augusto Varas Castillo - Gerente de Recursos Humanos
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Industrias del Espino Augusto Mora Castaeda - Gerente Central Industrial Gustavo de Lama Lossio - Gerente Central de Comercializacin Augusto Ezeta Sueyras - Gerente Central de Administracin Mariano Len Riofro - Gerente Central de Finanzas Roberto Mezarina Peralta - Gerente Contador General Juan Carlos Snchez Zapata - Gerente de Biocombustibles Walter Garca Rueda - Gerente de Mantenimiento Flor Meza Ferrer - Gerente de Investigacin y Desarrollo Augusto Varas Castillo - Gerente de Recursos Humanos Jos Enrique Valdivia Pizarro - Gerente de Finanzas y Tesorera
Palmas del Shanusi Hctor Dongo Martnez - Gerencia Central Jaime Rengifo Molina - Gerente Central Agrcola Mariano Len Riofro - Gerente Central de Finanzas Alfredo Trelles Di Lucca - Gerente de Sanidad Vegetal Roberto Mezarina Peralta - Gerente Contador General Jos Enrique Valdivia Pizarro - Gerente de Finanzas y Tesorera Augusto Varas Castillo - Gerente de Recursos Humanos
Como se puede observar, existen Gerencias cuyo accionar abarca las tres empresas.
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CREACIN DE VALOR
Utilidad Bruta
Los resultados de Palmas del Espino S.A. durante el ejercicio 2011 registraron una Utilidad Bruta de S/. 72.4 millones, mayor en S/. 25.3 millones que la obtenida en el mismo perodo del ao anterior (S/. 47.1 millones). Este incremento responde al aumento de 39%. Industrias del Espino, al cierre del ao 2011, registr una Utilidad Bruta de S/. 112.8 millones, mayor en S/. 14.6 millones que la obtenida en 2010 (S/. 98.2 millones). El aumento se debi a un efecto combinado de mejor precio (influenciado por el comportamiento de los aceites crudos en el mercado internacional) y volumen. Finalmente, en el caso de Palmas del Shanusi, registr una Utilidad Bruta de S/. 4.8 millones, a diferencia de la prdida registrada el ao anterior que ascendi a S/. -0.497 millones. Este resultado se explica por el inicio de las operaciones y por el incremento en las ventas en S/. 11.9 millones.
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Utilidad Operativa
La Utilidad Operativa de Palmas del Espino en 2011 fue de S/. 77.0 millones, la cual represent 63.5% respecto de las ventas del perodo. Al cierre del ao 2011, Industrias del Espino registr una Utilidad Operativa de S/. 58.8 millones, mayor en S/. 4.6 millones que la alcanzada en el ejercicio anterior (S/. 54.2 millones). Este aumento se explica por la reduccin de otros gastos y el amplio margen bruto. Palmas del Shanusi obtuvo una Utilidad Operativa de S/. 15.5 millones al finalizar el ejercicio 2011. Ello relacionado con el incremento en las ventas respecto del ejercicio anterior, as como por el cambio en el valor razonable de los activos biolgicos (S/. 17.5 millones).
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Utilidad Neta
La Utilidad Neta del ejercicio 2011 ascendi, en el caso de Palmas del Espino, a S/. 81.7 millones, cifra mayor que la Utilidad Operativa. Ello relacionado, principalmente, con los ingresos por diferencia en el tipo de cambio y dividendos. En el caso de Industrias del Espino, la Utilidad Neta fue de S/. 55.5 millones al cierre del ao 2011; asimismo, Palmas del Shanusi present una Utilidad Neta ascendente a S/. 14.0 millones.
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Produccin
Al 31 de diciembre de 2011, la produccin de racimos de fruto fresco (RFF) acumulada fue de 199,762 TM para Palmas del Espino y 1,937 TM para Palmas del Shanusi.
Ventas
Las ventas de Palmas del Espino, en el 2011, alcanzaron los S/. 121.3 millones, monto superior en S/. 33.8 millones al registrado en el ejercicio anterior (S/. 87.5 millones). Las ventas registradas por Industrias del Espino, al cierre de 2011, ascendieron a S/. 367.1 millones, monto superior en S/. 103.7 millones al registrado en el perodo anterior. En este caso, el aumento en las ventas se debi a un incremento en la produccin. Las ventas de Palmas del Shanusi fueron de S/. 12.9 millones y superaron en S/. 11.9 millones a las alcanzadas en el 2010. El aumento se debi al inicio de las operaciones de la planta.
Costo de Ventas
El costo de ventas, a diciembre de 2011, en Palmas del Espino fue de S/. 48.9 millones, monto mayor al registrado en el mismo perodo del ao anterior, que fue de S/. 40.3 millones. Parte del incremento se debi al aumento en los costos directos y el de los salarios fue el ms alto. En Industrias del Espino, el costo de ventas, a diciembre de 2011, fue de S/. 254.2 millones, monto superior en ms de S/. 89.2 millones al registrado a fines de 2010. En este caso, el incremento se debi, principalmente, al aumento en los costos directos. El costo de ventas registrado por Shanusi fue de S/. 8 millones en el ao 2011.
Gastos Administrativos
Los Gastos Administrativos de Palmas del Espino fueron de S/. 10.6 millones (mayores en 41.8% con respecto al ao anterior) a diciembre de 2011.
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Industrias del Espino tuvo Gastos Administrativos por S/. 16.4 millones, siendo ste un monto 21.5% mayor que el alcanzado en 2010. En ambos casos, se aprecia, principalmente, un mayor gasto por servicios corporativos y sueldos. Los Gastos Administrativos de Palmas del Shanusi fueron de S/. 4.5 millones al cierre del ao 2011, lo que representa un monto mayor en S/. 407.0 mil que el registrado a fines de 2010. El incremento se explica por el aumento de cargas de personal y servicios corporativos.
Gastos Financieros
Los Gastos Financieros Netos de Palmas del Espino, al cierre del ao 2011, fueron de S/. 7.4 millones, menores en S/. 1.8 millones con respecto a los gastos registrados el ao anterior. Esta disminucin se debi a la reduccin de los intereses netos. En el ejercicio 2011, los Gastos Financieros Netos reportados por Industrias del Espino ascendieron a S/. 3.2 millones, monto inferior en S/. 2.0 millones con respecto al perodo anterior. Finalmente, los Gastos Financieros de Palmas del Shanusi fueron de S/. 4.9 millones hacia fines del 2011, monto superior en S/. 2.8 millones respecto del ejercicio 2010.
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IMPACTO ECONMICO INDIRECTO
Esta iniciativa empresarial del Grupo Palmas en las provincias de Tocache (San Martn) y Alto Amazonas (Loreto) representa una alternativa interesante y real para enfrentar el impacto del trfico ilcito de drogas, la problemtica del productor cocalero, adems, contribuye con el desarrollo comercial en la zona y la generacin de riqueza. La presencia de Palmas del Espino, Industrias del Espino y Palmas del Shanusi ha generado empleo formal, trabajo indirecto e incremento del poder adquisitivo de sus trabajadores. Estas empresas han propiciado un mayor acceso a servicios y un aumento del consumo local. En las reas aledaas a las plantaciones, se ha activado la creacin de empresas y comercios, que se han convertido en proveedores tanto de las empresas como de sus trabajadores y sus familias. En los centros poblados de los alrededores de Palmas e Industrias del Espino (Santa Luca, Jos Carlos Maritegui) y Palmas del Shanusi (Pampa Hermosa, Naranjal, Alianza), gran parte de la poblacin tiene un puesto de trabajo vinculado, directa o indirectamente, a la organizacin. Estos centros poblados son, actualmente, polos crecientes de actividad comercial. En ellos, se producen bienes de primera necesidad que sustituyen a aquellos provenientes de otras regiones, principalmente Lima, o del extranjero. De esta manera, se genera desarrollo econmico y social. El ingreso del Grupo ha permitido mejorar la educacin de los pobladores de las zonas aledaas a las empresas gracias al apoyo que viene brindando, adems de contribuir al desarrollo de los servicios de salud con la finalidad de que cuenten con una atencin con calidad y calidez.
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APRENDIENDO. El Grupo Palmas se involucra en el desarrollo de los pueblos aledaos y sus habitantes.
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COLABORADORES
El recurso humano de las empresas del Grupo Palmas es un elemento valioso y fundamental. Su gestin es crucial y constituye el centro de la estrategia de las empresas vinculado directamente con los resultados de la gestin y el desarrollo sostenible. Fortalecemos las capacidades personales y profesionales de nuestros colaboradores con miras a formar equipos que transformen y generen valor para la empresa. Las prcticas laborales del Grupo Palmas se basan en el respeto a la ley, las libertades fundamentales, los derechos humanos, los cdigos de conducta socialmente responsables y a la igualdad entre sus trabajadores.
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La gestin del recurso humano en el Grupo Palmas se realiza a travs de la Gerencia de Recursos Humanos, ubicada en las instalaciones de Palmas del Espino en el anexo Palmawasi, distrito de Uchiza, provincia de Tocache, regin San Martn. Durante el 2011, el Grupo Palmas dise su programa de capacitacin basado en las necesidades organizacionales de las diferentes reas productivas y de soporte, cuyos objetivos se mencionan a continuacin.
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OBJETIVOS CUMPLIDOS POR EL REA DE RECURSOS HUMANOS

Palmas del Espino
Charlas informativas sobre los beneficios laborales y sociales dirigidas a los obreros agrcolas ubicados en los campamentos. Campaas preventivas de salud (despistajes de cncer uterino, fluorizacin, planificacin familiar, medicina general). Incentivo econmico a los trabajadores ms destacados. Mejoramiento de la Posta Mdica con renovacin de equipos, as como la adquisicin de una ambulancia acorde con los requerimientos del Ministerio de Salud. Implementacin de tpicos para la atencin mdica en los campamentos agrcolas. Ejecucin del proyecto de elaboracin de perfiles de puestos de trabajo con la finalidad de facilitar el proceso de reclutamiento y seleccin de personal, as como tambin establecer de forma correcta las necesidades de capacitacin de nuestros empleados. Eleccin democrtica del Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo. Se mejoraron los reportes de control como el Organigrama de la empresa, as como tambin el Head Count de la misma. Implementacin del sistema de BIOSALC para procesos de planilla agrcola. Se coordin con el Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Pblico Alto Huallaga de Tocache la forma cinde tcnicos agrcolas en palma aceitera.

Charlas informativas sobre los beneficios laborales y sociales dirigidas a los obreros de fbrica en los diversos turnos. Campaas preventivas promocionales de salud (despistajes de cncer uterino, fluorizacin, planificacin fami liar, niveles de glucosa, triglicridos, colesterol, hemoglobina, medicina general). Incentivo econmico a los trabajadores ms destacados. Se inici el proceso de escalas salariales para los obreros, que servir de gua para futuras nivelaciones de sueldos y polticas salariales. Se dise un nuevo proceso de reclutamiento y seleccin de obreros. Implementacin de un tpico para la atencin mdica en la Planta Extractora de Nuevo Horizonte. Se foment la creacin de espacios de sociabilizacin y esparcimiento para los trabajadores y sus familias. Se implement el programa de vacaciones tiles con un concurso de dibujo para los hijos de los trabajadores. Se desarroll el programa de visitas Dnde trabajas pap? que consiste en la visita de los hijos de los trabajadores a las instalaciones de la fbrica, para que conozcan el lugar donde sus padres laboran.
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Palmas del Shanusi

Brindar herramientas de gestin a los profesionales para elevar la productividad. Optimizar las metodologas de trabajo. Reducir los accidentes de trabajo. Cumplir la legislacin nacional vigente aplicable al sector, as como a los estndares internos. Garantizar la seguridad y salud en el trabajo para contribuir con el desarrollo y bienestar de los colaboradores, adoptando una cultura de prevencin de riesgos laborales y un sistema de gestin de conformidad con los instrumentos y directrices internacionales y la legislacin vigente que permitan la evaluacin de los principales riesgos mecnicos, fsicos, qumicos, biolgicos y ergonmicos.
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ENFOQUE DE PARTICIPACIN
El contacto permanente y la comunicacin con el personal que labora para el Grupo Palmas, son sumamente importantes, ya que permiten motivar a nuestro equipo humano y retener a los talentos en el entorno empresarial. El Grupo Palmas desarrolla una adecuada poltica de comunicacin interna que contribuye a implementar los cambios, mejora continua, y a lograr los objetivos corporativos y estratgicos. En ese sentido, durante el 2011, las empresas realizaron reuniones y charlas con los trabajadores usando diversas herramientas y canales de comunicacin. Los temas tratados en las charlas fueron seguridad y salud en el trabajo, medio ambiente, planificacin familiar, y beneficios sociales, laborales y legales. Entre los canales de comunicacin utilizados, figuran la comunicacin directa y en persona donde se usan soportes audiovisuales (proyector, cmaras de video, banners), comunicacin indirecta realizada a travs del boletn El Palmerito, correos electrnicos, llamadas telefnicas, as como los buzones de sugerencia. Adems, cabe indicar que, durante las charlas y visitas a los campamentos, se recogen las sugerencias e inquietudes de los trabajadores.
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DESGLOSE DE COLABORADORES
Al 31 de diciembre de 2011, las tres empresas del Grupo Palmas contaban con 3,744 trabajadores. De ellos, 1,793 correspondan a la planilla de Palmas del Espino, 623 a Industrias del Espino y 1,328 a la empresa Palmas del Shanusi.
Empresas Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi
Trabajadores (obreros y empleados)

1,793 623 1,328
TOTAL
3,744
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Rotacin y Tipo de Contrato

El cuadro adjunto detalla las variaciones promedio de rotacin del personal en el ejercicio 2011 con respecto a los aos 2008, 2009 y 2010. Variaciones en la Rotacin del Personal por Tipo de Contrato Palmas del Espino 2008-2011
Tipo de Contrato Obreros agrcolas y empleados (Contrato Intermitente - Servicios Especficos) Empleados y obreros (Contrato Ilimitado)
2008
1,536
2009
1,866
2010
1,612
2011
1,664
40
70
101
129
Variaciones en la Rotacin del Personal por Tipo de Contrato Industrias del Espino 2008-2011
Tipo de Contrato Obreros y empleados industriales (Contrato Intermitente Servicios Especficos) Empleados y obreros (Contrato Ilimitado)
2008
330
2009
329
2010
344
2011
408
190
208
211
215
80
Variaciones en la Rotacin del Personal por Tipo de Contrato - Palmas del Shanusi 2008-2011
Tipo de Contrato Obreros Agrcolas (Contrato Intermitente Servicios Especficos) Empleados (Contrato Ilimitado)
2008
670
2009
1,035
2010
1,051
2011
1,316
13
18
12
Del total de trabajadores, un porcentaje importante proviene de la regin Cajamarca (sierra norte: Cajamarca, Chota, Bambamarca), tambin de Hunuco (Huacrachucro) y de San Martn (principalmente de Uchiza y Tocache). Asimismo, la presencia de contratistas informales en la zona norte del pas, que ofertan un mayor pago por jornal a los trabajadores sin asumir obligaciones legales importantes como seguro social, seguro vida ley, fondo de pensiones, asignacin familiar, vacaciones, etc., perjudica a las empresas formales y al trabajador que labora sin beneficios sociales. Por la naturaleza y las caractersticas de las actividades del negocio, adems de la ubicacin geogrfica de las instalaciones de las empresas del Grupo Palmas, se observa un ndice de rotacin en la planilla de los obreros agrcolas, que se contrarrest con la ejecucin de medidas de retencin que motivaron la renovacin de los contratos. Hay que considerar tambin que algunos de los trabajadores poseen parcelas propias y, en determinados perodos de cosecha, retornan a sus lugares de origen para realizar labores de campo en las mismas, aprovechando la experiencia adquirida en el manejo de cultivos en las parcelas del Grupo Palmas. Concluidas las tareas en sus propios terrenos, los trabajadores se reincorporan a las empresas. El cuadro siguiente considera el total de trabajadores con vnculo laboral al cierre de 2011, distinguiendo la modalidad de contrato.
81
Total de Trabajadores por Tipo de Contrato Grupo Palmas 2011
Tipo de Contrato Ilimitado Intermitente Servicios Especficos Total
Palmas del Espino

129 762 902 1,793

215 141 267 623
Palmas del Shanusi

12 1,076 240 1,328
82
Nivel de Jerarqua
Dado que el giro principal del negocio est vinculado al trabajo agrcola, el grupo mayoritario de trabajadores se concentra en el nivel obrero. Total de Trabajadores por Nivel de Jerarqua Grupo Palmas 2011
Nivel de Jerarqua Ejecutivos Jefaturas Profesionales Tcnicos Obreros Total
Palmas del Espino

6 10 21 35 1,721 1,793

10 17 30 71 495 623
Palmas del Shanusi

7 4 21 51 1,245 1,328
83
84
Por Edad
El rango de edad de la mayor parte de la fuerza laboral de las empresas del Grupo Palmas oscila entre 20 y 40 aos. El proceso de contratacin de personal, como requisito indispensable, incluye la evaluacin y presentacin de documentos personales que acrediten la mayora de edad. De esta forma, las empresas se aseguran de no contratar mano de obra infantil. Por su parte, la Gerencia de Recursos Humanos explica a cada colaborador, a travs del proceso de induccin, sus funciones y responsabilidades dentro de la organizacin.
Total de Trabajadores por Rangos de Edad - Grupo Palmas 2011

Rangos de Edad 19 aos De 20 a 30 aos De 31 a 40 aos De 41 a 50 aos De 51 a 60 aos De 61 a 64 aos Total
Palmas del Espino

147 881 462 230 61 12 1,793

14 279 158 112 53 7 623
Palmas del Shanusi

76 612 384 184 63 9 1,328
85
86
Por Lugar de Origen

Del total de trabajadores de Palmas del Espino, el 70% procede de diversas zonas de la regin Cajamarca tales como Bambamarca, Chota y Celendn. El personal obrero femenino proviene de las zonas aledaas a la plantacin como el distrito de Uchiza, provincia de Tocache. En el caso de Industrias del Espino que cuenta con 623 trabajadores, el 85% proviene, principalmente, del Centro Poblado de Santa Luca (San Martn), que est ubicado a 15 minutos de la fbrica. Por su parte, Palmas del Shanusi capta a trabajadores de las localidades ubicadas en la regin Loreto. Los profesionales convocados para formar parte del equipo de la compaa son egresados de las universidades de todo el pas, especialmente de Hunuco, San Martn, Tingo Mara, Lima y el exterior. Por la naturaleza del trabajo, la mayor parte de los colaboradores son varones y, tambin, se contratan a mujeres para otras labores.
87
Por Gnero
En el Grupo Palmas, las mujeres representan el 15.3% de la fuerza laboral (91.9% a nivel obreras y 8.1% a nivel empleadas), quienes, en su mayora, son obreras y reciben beneficios como hospedaje y alimentacin. En el 2011, la fuerza laboral femenina se incremento en 25.2%, con respecto al 2010, debido a un mayor requerimiento del rea de polinizacin, trabajo que ejecutan las damas. Esta incorporacin tambin surge como consecuencia de las labores de captacin de personal femenino y difusin de los beneficios laborales.
88
A continuacin, detallamos la presencia de colaboradores del gnero femenino en cada una de las empresas: En Palmas del Espino, las mujeres representan el 20% de la fuerza laboral, quienes, en su mayora, son obreras y reciben beneficios como hospedaje y alimentacin. En Industrias del Espino, el personal femenino es el 13.2% del total de colaboradores y, en Palmas del Shanusi, las mujeres representan el 9.9% del total de trabajadores. Palmas del Espino y sus subsidiarias impulsan el aumento de puestos de trabajo para las mujeres de las localidades aledaas a sus operaciones. Por eso, durante el 2011, se realizaron actividades orientadas a romper orientaciones propias de la zona (machismo) y a motivar a aquellas mujeres que deseaban contar con un puesto de trabajo, que garantizara su desarrollo personal, a postular para incorporarse al Grupo Palmas. Para lograr una mayor captacin del personal femenino, se estableci un plan de difusin de las labores realizadas en campo, dirigido a las mujeres residentes en las comunidades vecinas. Tambin, se repartieron volantes en las municipalidades y se incursion en nuevos poblados como Yarina, Campo Verde, Curimana, Neshuya, Nuevo Requena y San Jos; todos ubicados en Pucallpa, Tocache y Uchiza.
Trabajadores por Gnero y Lugar de Origen - Grupo Palmas 2011 Palmas del Espino
Femenino Masculino Origen

Palmas del Shanusi

Obreros
350
1371
Cajamarca Hunuco San Martn Lima Iquitos Hunuco San Martn
49
446
Tocache Uchiza Lima Trujillo San Martn
126
1135
Loreto
Empleados
65
33
95
61
Lima Loreto
Total
1,793
623
1,328
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Plan de Sucesin
El Grupo Palmas, consciente de la importancia del desarrollo profesional y tcnico de sus colaboradores en el desempeo ptimo de nuestras actividades agroindustriales, ha consolidado un Plan de Identificacin del Talento y Plan de Sucesin, los cuales se iniciaron en el 2006 y se han promovido ms intensamente desde comienzos del 2010. Este plan tiene como objetivo identificar jvenes talentos y asegurar un equipo de sucesores que garanticen la continuidad de las operaciones del GP. Se espera, como resultado, desarrollar una cultura de constante identificacin y generacin de jvenes talentos y potenciales sucesores, quienes sern apoyados con herramientas de atraccin, desarrollo y fidelizacin por parte de los gerentes claves en las distintas empresas. En lnea con los conceptos antes sealados, la empresa viene aplicando programas de especializacin y capacitacin para complementar y fortalecer las capacidades de los colaboradores seleccionados en diversos aspectos como Gerencia, Liderazgo, Organizacin, Desarrollo de Proyectos, Planeamiento y Desarrollo Sostenible.
90
RETRIBUCIONES A LOS TRABAJADORES
Durante el ao 2011, Palmas del Espino destin un total de S/. 27677,000.00 al pago de sueldos, jornales y beneficios a todo su personal, mientras que la empresa Industrias del Espino destin la suma de S/. 17803,468.00 al pago de salarios, jornales y beneficios. Por su cuenta, Palmas del Shanusi destin un total de S/. 15013,864 al pago de las mismas. El salario que ofreci el Grupo Palmas fue superior en 20% a la remuneracin mnima vital establecida por el gobierno peruano que es de S/. 675. Las empresas del Grupo Palmas consideran que el salario de sus trabajadores debe reflejar la equidad interna para resultar ms atractivas frente a la competencia y a otras actividades externas. Es por este motivo que, durante el ao 2011, las empresas continuaron empleando la metodologa Midpoint (implementada durante el ejercicio 2009) para la aplicacin de escalas salariales que garanticen equidad interna. Dentro de una misma escala salarial, la diferencia en las remuneraciones se puede dar por factores como nivel jerrquico, responsabilidades, conocimientos y desempeo del trabajador, pero nunca por una cuestin de gnero. En Palmas del Espino, las mujeres representan el 20% de la fuerza laboral con el 19.5% a nivel obreros y 0.5% a nivel empleados. En Industrias del Espino, el personal femenino es el 13.2% del total de trabajadores, con 7.9% a nivel obrero y 5,3% a nivel de empleados. En Palmas del Shanusi, las mujeres representan el 9.9% del total de trabajadores, con el 9.45% a nivel obreros y 0.45% a nivel empleados.
Empleados
Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi 6232,662 6362,847 3086,546
Obreros
21444,338 11440,620 11927,317
Total
27677,000 17803,468 15013,864
91
92
BENEFICIOS A LOS TRABAJADORES
El Grupo Palmas otorga beneficios a sus trabajadores que superan a los exigidos por ley, porque la seguridad y la salud de los colaboradores es prioritaria para la gestin empresarial. Como ejemplo, el Grupo Palmas destin, durante el 2011, el monto de S/. 1758,654 como aporte patronal a EsSalud para la cobertura de las prestaciones de salud (atenciones ambulatorias, hospitalizaciones y accidentes de trabajo) y econmicas (subsidios por enfermedad, maternidad, lactancia y sepelio) de sus trabajadores y derechohabientes. Otro punto importante es el aporte al Seguro Vida Ley otorgado por el Grupo Palmas desde el primer da de trabajo, pese a que la norma legal indica que dicho beneficio se debe otorgar luego de cuatro aos continuos de labores. En el 2011, el Grupo Palmas pag S/. 136,796 por este concepto. Entre los beneficios se encuentran los siguientes: Alojamientos seguros y saludables en el interior de las plantaciones, en campamentos que cuentan con dormitorios, comedores, servicios higinicos, duchas, estacionamiento de bicicletas, servicio de cocina y limpieza permanente, TV por cable, reproductores de DVD, juegos de mesa, y canchas de ftbol y vley. Palmas del Espino tiene quince campamentos y Palmas del Shanusi, cinco recintos. Los tres campamentos ms modernos de Palmas del Espino, con capacidad para 220 personas (los antiguos tienen capacidad para 100 personas), fueron construidos durante el 2009. Todos los campamentos poseen ambientes con espacios estandarizados que garantizan la comodidad y convivencia ptima de sus habitantes. Seguro Vida Ley desde el primer da de trabajo, a pesar de que la ley peruana slo exige este beneficio desde el 4to ao consecutivo de trabajo. Las empresas otorgan facilidades para la alimentacin de los obreros en sus campamentos agrcolas, subvencionando un 50% del costo total de las tres comidas. Ofrece dietas balanceadas en carbohidratos y protenas bajo la asesora y supervisin de una nutricionista a fin de garantizar la satisfaccin de las necesidades nutricionales de los colaboradores. Acceso al departamento mdico de la compaa, que provee atencin gratuita y permanente. Adems del desarrollo de campaas de promocin de estilos de vida saludable y prevencin de de enfermedades crnicas. Tres das de permiso con goce de haber en caso de fallecimiento de familia directa (padres, hijos y/o cnyuge), previa evaluacin de la asistenta social. Seguro mdico familiar y seguro oncolgico para los empleados de la organizacin. Asignacin por escolaridad. Asignaciones econmicas de retorno. Permiso por paternidad con goce de haber (04 das hbiles).
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COMPROMISO Y RESPONSABILIDAD. Son los valores de los colaboradores del Grupo Palmas.
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ACTIVIDADES DE INTEGRACIN
Celebracin de cumpleaos y desarrollo de campeonatos en los campamentos agrcolas. Seguimiento a los casos de personal con problemas familiares y de salud. Actividades socio recreativas por el Da del Trabajo y Aniversario de la empresa. Celebracin del Da de la Madre y Da del Padre, con entrega de presentes. Desarrollo de talleres de liderazgo y supervisin efectiva. Actividades extras (campeonatos, concursos de pintura, visitas guiadas) con los trabajadores y sus familiares para fomentar la unin y cooperacin. Reconocimientos a los trabajadores por su desempeo y compromiso. Entrega de canastas navideas a todos los colaboradores.
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DEPORTE ES SALUD. Actividad importante para el desarrollo del personal.
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FORMACIN y CAPACITACIN
Las empresas del Grupo Palmas buscan desarrollar las competencias de sus trabajadores a todo nivel bajo la Poltica del Sistema de Gestin de Calidad (ISO 9001) y el Sistema de Gestin en Medio Ambiente (ISO 14001). El plan de formacin y capacitacin 2011 busc capacitar y entrenar, peridicamente, a los trabajadores, brindndoles constante actualizacin y las ltimas innovaciones a favor del desarrollo productivo, operativo y personal.
Palmas del Espino

Durante el 2011, en Palmas del Espino se impartieron un total de 4,515 horas de capacitacin interna y externa (282 empleados) para un total de 2,809 participantes. Las capacitaciones internas estuvieron dirigidas a 2,527 trabajadores, principalmente, a los obreros agrcolas, y se contabilizaron 4,325 horas de charlas sobre los siguientes temas: Identificacin y manejo integrado de plagas Morfologa sistemtica y comportamiento de los insectos Entomologa y sistemtica de insectos Reconocimiento y deteccin de enfermedades en palma aceitera Manejo de agroqumicos Charla sobre los fundamentos bsicos de la Seguridad y Salud en el Trabajo El accidente de trabajo y la enfermedad ocupacional/Metodologa de las 5 s Utilizacin adecuada de EPP La ergonoma en el contexto de la salud del trabajador Primeros auxilios para brigadistas Uso adecuado de extintores porttiles Buenas Prcticas de Manufactura de Alimento
Las capacitaciones externas estuvieron dirigidas a 282 empleados de las reas de Administracin, Contabilidad, Gerencia Industrial, Logstica, Mantenimiento, Gestin de Calidad, Sanidad Vegetal, RR.HH. y Gerencia Agrcola. En total, se dictaron 190 horas de los siguientes temas: Gestin de logstica con SAP Desarrollo de competencias para gestor de compras y abastecimiento Uso y manejo de plaguicidas Herramientas de liderazgo y supervisin efectiva Reparacin y servicio de motores D13A
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CAPACITACIN AL MXIMO. Los operarios ejercen sus funciones de manera segura y ordenada.
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Ortografa y redaccin documentaria Desarrollo de competencias para supervisores Es importante mencionar tambin que, durante el ejercicio reportado, la empresa Palmas del Espino financi las maestras y especializaciones de ocho de sus ejecutivos con el fin de afianzar sus competencias directivas. Las capacitaciones fueron como se mencionan a continuacin.
Capacitaciones Internas 2011 - Palmas del Espino
Tema
SGC
Tema Especial
Identificacin y manejo integrado de plagas, morfologa sistemtica y comportamiento de los insectos, entomologa y sistemtica de insectos, reconocimiento y deteccin de enfermedades en palma aceitera, y manejo de agroqumicos.
Participantes
2,527
Total de Horas
4,325
Capacitaciones Externas 2011 - Palmas del Espino
Tema
SGC
Tema Especial
Gestin de logstica con SAP, desarrollo de competencias para gestor de compras y abastecimiento, uso y manejo de plaguicidas, y desarrollo de competencias para supervisores.
Participantes
282
Total de Horas
190
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SEGURIDAD. El Comit de Seguridad y Salud Ocupacional se encarga de verificar el uso correcto de los materiales laborales.
100

Industrias del Espino brind a sus trabajadores 2,593 horas de capacitaciones internas a un total de 1,019 participantes, mientras que las capacitaciones externas estuvieron dirigidas a 1,098 trabajadores y las horas acumuladas de capacitacin fueron 4,447. Los temas de las capacitaciones trataron sobre el Sistema de Gestin de la Calidad y del Sistema de Gestin Ambiental. Capacitaciones Internas 2011 - Industrias del Espino Tema
SGC-SGA SGC-SGA SGC-SGA SGC-SGA SGC-SGA
Tema Especial
Procesos y operaciones biogs y biodiesel Introduccin, reconocimiento e identificacin de materiales peligrosos Ocurrencia y mejora en planta de biodiesel y biogs Sistema de gestin ambiental Materiales peligrosos - Emergencias Total
Participantes
250 322 249 100 98 1,019
Total de Horas
500 320 410 700 320 2,593
Capacitaciones Externas 2010 - Industrias del Espino
Tema
SGC-SGA SGC-SGA SGC
Tema Especial
Proteccin piel, niveles de proteccin qumica, descontaminacin; Monitoreo - Sistema de comando de incidentes y simulacro de derrame de sustancias qumicas Operaciones con materiales peligrosos, control de plagas y roedores Buenas prcticas de laboratorio (microbiologa) Total
Participantes
320 410 99 829
Total de Horas
1,100 986 2,300 3,162
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Palmas del Shanusi

En Palmas del Shanusi, los objetivos del plan de capacitacin 2011 se orientaron a conseguir que todo el personal conociera sus beneficios legales, laborales y sociales, que implementara las medidas de seguridad adecuadas en sus respectivas reas y que manejara las formas de intervenir en caso de accidentes y/o situaciones de emergencia. A finales de 2011, la empresa registr un total de 640 horas de capacitacin a un total de 1,370 trabajadores (460 horas de capacitacin interna y 180 horas de capacitacin externa). De este total, 1,070 personas accedieron a las capacitaciones internas y 300 colaboradores recibieron capacitaciones externas. Las capacitaciones internas estuvieron orientadas, principalmente, al nivel obrero y versaron sobre los siguientes temas: Normas de convivencia Beneficios laborales, legales y sociales Charlas de seguridad y salud ocupacional (detalladas ms abajo) Charlas de bienestar y necesidades en campamentos Charlas de seguridad vial
Las capacitaciones externas estuvieron destinadas a las reas de Administracin, Contabilidad, Logstica, Plantacin y RR.HH., y trataron los siguientes temas: Planilla electrnica versin 1.9 PDT601 Fisiologa y nutricin vegetal Evaluacin y conduccin de fertirriego Contratacin laboral Diseo y evaluacin de sistema de riego Guas de remisin en el transporte de bienes Cierre tributario contable Normas internacionales de informacin financiera Herramientas de liderazgo y supervisin efectiva
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SEGURIDAD y SALUD EN EL TRABAJO
A partir del 20 de agosto del ao 2011, en el Per, entr en vigencia la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (Ley N 29783) que tiene como objetivo promover una cultura de prevencin de riesgos laborales en el pas. Este dispositivo legal fue adoptado por las empresas el Grupo Palmas con la finalidad de adecuarse y cumplir con la normativa vigente. Cabe indicar que, segn los dispositivos antes sealados, un accidente incapacitante es un suceso que resulta en lesin(es) que, luego de la evaluacin mdica correspondiente, da lugar a descanso mdico y tratamiento, a partir del da siguiente de sucedido el hecho. El da de la ocurrencia de la lesin no se tomar en cuenta para fines de informacin. Los datos y rangos reportados en el 2011 servirn para comparar el ndice de frecuencia o accidentabilidad que se obtenga en el transcurso del 2012. Toda la data emitida por las empresas fue corroborada por las postas mdicas de los centros poblados aledaos a las empresas. Las empresas del Grupo Palmas cuentan con Comits de Seguridad y Salud en el Trabajo, los cuales han sido elegidos de manera democrtica y proporcional para representar a empleados y obreros de acuerdo a ley.
Palmas del Espino

Desde el ao 2008, la empresa cuenta con un Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo conformado por 16 integrantes, cuyo periodo de mando es de dos aos. El comit vigente fue elegido en junio del 2011 y, en cumplimiento de sus funciones, se rene peridicamente para tomar conocimiento sobre las inspecciones de actos y condiciones inseguras, estadsticas y otros relacionados a la Seguridad y Salud del Trabajador. Adems, recibe capacitaciones tcnicas para mejorar sus conocimientos y aptitudes en materia de seguridad y salud en el trabajo. La agenda tratada, durante el ao 2011, fue la siguiente: Inspecciones de actos y condiciones inseguras Toma de medidas correctivas inmediatas Fundamentos bsicos de la seguridad y salud en el trabajo Cumplimiento de sus funciones
Frente a las situaciones inseguras encontradas, el comit desarroll acciones para superar y solucionar estos temas a travs de charlas de sensibilizacin y capacitaciones continuando con la poltica Cero accidentes establecida por la empresa desde el ao 2010.
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EN RECTA FINAL. El empacado es la parte final de la produccin industrial.
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Los comits de seguridad y salud de Palmas e Industrias del Espino funcionaron con normalidad durante el 2011 y sus integrantes se reunieron en forma peridica (una vez al mes) en cumplimiento de la normativa. Indicadores de Seguridad en Palmas del Espino Palmas del Espino durante el 2011 registr un promedio de 1,904 colaboradores, quienes trabajaron 5558,632 horas, es decir, 694,829 jornadas/ao. En la gestin 2011, el ndice de frecuencia revel que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas se produjeron 24 accidentes, 5 ms que en el periodo anterior. El ndice de gravedad mostr que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas se perdieron 40.35 das, cuatro das menos que en el periodo anterior. De otro lado, en el 2011 se registraron dos vctimas mortales tras la cada de la avioneta de matrcula OB1299, perteneciente al Grupo Palmas. El fatal accidente ocurri el 01 de diciembre en las inmediaciones de la ciudad de Tarapoto en la regin San Martn. Las conclusiones sobre las causas de este accidente an son materia de investigacin a cargo de la comisin investigadora del Ministerio de Transportes y Comunicaciones. La cada de la nave se produjo en una zona muy agreste y para el rescate de sus cuerpos se contrat a cinco cuadrillas de rescatistas liderados por la Brigada de Bsqueda y Rescate de la Fuerza Area del Per (SAR-FAP), adems del apoyo de trabajadores de la empresa, bomberos, guardabosques, familiares y nativos de la zona. El Grupo Palmas realiz todos los esfuerzos y coordinaciones para la pronta ubicacin de sus funcionarios que ocupaban la aeronave y mantuvo permanente contacto con los familiares, adems de reafirmar su apoyo a los deudos. Medidas adoptadas en Palmas del Espino para evitar accidentes durante el 2011 Las medidas correctivas que se tomaron en el periodo 2011, principalmente, fueron: Diagnosticar las condiciones de trabajo del personal. Capacitar y sensibilizar a los colaboradores en temas relacionados a Seguridad y Salud en el Trabajo: uso adecuado de los equipos de proteccin personal (EPP), relacin entre accidente y enfermedad ocupacional, ergonoma, primeros auxilios, uso adecuado de extintores porttiles, enfatizando en el uso adecuado de los EPP. Se inici la actualizacin de la herramienta de gestin sobre la identificacin de peligros y evaluacin de riesgos (IPER) por cada puesto de trabajo. Se inici la actualizacin del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo a la nueva ley. Se realiz un proceso de eleccin del Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo para evaluar los peligros y riesgos en los puestos de trabajo. Se vienen generando los registros de inspecciones de los actos y condiciones inseguros de los puestos de trabajo.
106

Desde el ao 2008, Industrias del Espino cuenta con un Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo conformado, desde sus inicios, por 8 integrantes que se van renovando mediante eleccin democrtica cada dos aos. El Comit vigente fue elegido en diciembre de 2010 y culminar su periodo en diciembre de 2012. Sus representantes se renen mensualmente para coordinar y evaluar los resultados de las inspecciones peridicas a fin de proponer medidas correctivas a la alta direccin para su respectiva ejecucin. La agenda tratada durante el ao 2011 fue la siguiente: Inspecciones de actos y condiciones inseguras Fundamentos bsicos de seguridad y salud en el trabajo Toma y propuesta de medidas correctivas inmediatas Indicadores de Seguridad en Industrias del Espino En Industrias del Espino, en el ao 2011, se cont con un promedio de 596 colaboradores, quienes trabajaron un total de 1742,280 horas, es decir, 217,785 jornadas/ao. Durante este periodo, el ndice de frecuencia mostr que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas ocurrieron 1.38 accidentes, 0.68 ms que en el periodo anterior, sin vctimas mortales. El ndice de gravedad seal que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas se perdieron 1.84 das, 0.56 menos que en el periodo anterior, cuya relacin proporciona un ndice de accidentabilidad de 0.03, indicador que demuestra que los accidentes vienen siendo mejor administrados por los responsables de la gestin de seguridad y los propios colaboradores. Medidas adoptadas en Industrias del Espino para evitar accidentes durante el 2011 Brindar capacitaciones a los colaboradores de Industrias del Espino sobre temas relacionados a Seguridad y Salud en el Trabajo: uso adecuado de los equipos de proteccin personal (EPP), relacin entre accidente y enfermedad ocupacional, primeros auxilios para brigadistas y personal en general, simulacros contra sismos, contra incendios, actos y condiciones sub estndar, enfatizando en el uso adecuado de los EPP. Induccin permanente al personal que ingresa a laborar en la empresa promoviendo los temas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
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IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD. Todo colaborador cuenta con estos equipos necesarios para desarrollar sus funciones.
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El Comit de Seguridad y Salud en el trabajo se rene peridicamente para evaluar los procesos de inspeccin sobre actos y condiciones inseguros en las reas de trabajo y plantear medidas correctivas. A su vez, los colaboradores son capacitados en el cumplimiento de sus funciones. Se ha iniciado el proceso de actualizacin de la identificacin de peligros y evaluacin de riesgos (IPER). Actualizacin de la nueva ley de seguridad, del reglamento interno de Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa. Se realizaron las inspecciones de los actos y condiciones inseguros de los puestos de trabajo.
Palmas del Shanusi

Tambin, cuenta con un Comit de Seguridad y Salud Ocupacional conformado por diez integrantes entre empleados y obreros que evalan y proponen mejoras dirigidas a consolidar un espacio seguro para el trabajo. En el 2011, este comit funcion parcialmente por falta de qurum con miras de reactivacin a comienzos de 2012. Sin embargo, las prioridades fueron coordinadas con los responsables de los campamentos: charla de los 5 minutos, Seguridad en el Trabajo, Induccin en las labores. Indicadores de Seguridad en Palmas del Shanusi En Palmas del Shanusi, el promedio de trabajadores, en el 2011, fue de 1,183, quienes laboraron 3519,368 horas, es decir, 439,921 jornadas/ao. En el mismo periodo, el ndice de frecuencia revel que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas se suscitaron 45.46 accidentes, sin vctimas mortales. El ndice de frecuencia seal que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas se perdieron 88.71das. Medidas adoptadas en Palmas del Shanusi para evitar accidentes durante el 2011 La empresa Palmas del Shanusi inici su primer ao de produccin y el ndice de accidentes es resultado de esta nueva etapa. Para el 2012, se reforzarn los temas de seguridad y salud en el trabajo para evitar estas eventualidades. Adems, se aplicarn mejoras y medidas correctivas.
110
Indicadores de Seguridad - Grupo Palmas 2011
Empresa
Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi
Trabajadores Activos (Promedio)

1,904 596 1,183
Jornadas
694,829 217,785 439,921
Jornadas Perdidas (%)

0.32 0.02 0.71
Poltica de Seguridad Vial Durante el 2011, Palmas del Espino y sus subsidiarias continuaron con la poltica Cero Accidentes iniciada en el 2010 con la finalidad de reducir las acciones de trnsito. Entre los resultados obtenidos, se encuentra la capacitacin dirigida a los conductores de la empresa, contratistas, subcontratistas, proveedores y terceros. Al cierre del ao reportado, se registraron tres accidentes de trnsito ocasionados por trabajadores del Grupo Palmas sin daos personales, muertes o paralizaciones. Esta cifra es menor a la registrada en el ao 2010 cuando ocurrieron seis accidentes de trnsito.
Salud Laboral
Palmas del Espino y sus subsidiarias realizaron en 2011 una serie de acciones para promover la buena salud de sus trabajadores. Convenios interinstitucionales con los centros de salud de la localidad: EsSalud y Ministerio de Salud Campaas de salud con el personal mdico de EsSalud y del Ministerio de Salud Visitas mdicas del personal del puesto de salud de la empresa Palmas del Espino
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NUESTRO COMPROMISO. Incluye velar por la salud de los colaboradores.
Campaas preventivas de glucosa, despistaje de diabetes y obesidad Campaa de prevencin de cncer uterino a las trabajadoras mujeres Despistaje de triglicridos, colesterol, hemoglobina y glucosa Charlas de higiene bucal Charlas de prevencin de Infecciones de Transmisin Sexual y VIH SIDA Contar con un tpico y promotores de salud
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LIBERTAD DE ASOCIACIN
El Grupo Palmas reconoce la libertad de asociacin de los trabajadores como un derecho humano y laboral. Al cierre de la gestin 2011, el sindicato de trabajadores de Palmas del Espino (establecido el 18 de junio de 2009) estaba conformado por 154 trabajadores. Industrias del Espino, que tambin cuenta con un sindicato desde el 9 de enero de 1997, tena, al cierre del ao 2011, 72 trabajadores acogidos al mismo. Palmas del Shanusi no tiene organizacin sindical. Cabe reportar que en el 2011, ninguna de las tres empresas report conflictos laborales o huelgas de los trabajadores. Tanto en Palmas como en Industrias del Espino, se ha cerrado el convenio colectivo para el perodo 2011-2012, cuyos afiliados recibieron los siguientes beneficios:
Palmas del Espino Aumento de jornal Asignacin escolar Canasta navidea Cultura y deporte Libertad sindical Seguridad y salud Participacin en el Comit de Seguridad y Salud Ocupacional Salud laboral Pago de quinquenios Otorgamiento de ropa de faena
Industrias del Espino Aumento de jornal Asignacin escolar Asignacin por capacitacin Cultura y deporte Entrega de leche Refrigerio turno de noche Asignacin familiar Asignacin por quinquenio Asignacin por retorno vacacional Implementos de seguridad Ropa de faena Asignacin por fallecimiento Permiso por fallecimiento Licencia sindical Canasta navidea
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PROVEEDORES
Nuestros proveedores son una parte muy importante para la cadena de valor del Grupo Palmas. La confianza y el respeto mutuo a lo largo de los aos han permitido el establecimiento de vnculos slidos, crecimiento y desarrollo de ambas partes.
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La gestin de proveedores de las empresas del Grupo Palmas est a cargo de las reas de Logstica y Compras, las que tambin se encargan de recibir las sugerencias, inquietudes, reclamos o recomendaciones de los proveedores. Dichas reas son las responsables de convocar y desarrollar reuniones peridicas con los proveedores para evaluar los procesos de compras de bienes y servicios, prestados a las empresas del Grupo con la finalidad de optimizar los recursos para que favorezcan tanto a la empresa como a los mismos proveedores. Durante el ao reportado, Palmas del Espino y sus subsidiarias celebraron reuniones de trabajo personalizadas con los proveedores para explicar la poltica de la empresa, los plazos de entrega y el pago de facturas. Asimismo, se mantiene una comunicacin fluida y continua con cada uno de los proveedores mediante correos electrnicos, llamadas telefnicas, cartas y entrevistas personales. En el ao 2011, las consultas recibidas de parte de los proveedores de Palmas e Industrias del Espino, giraron en torno a los aspectos tcnicos de los materiales ofrecidos y vendidos, y sobre el uso de los mismos. En cuanto a las consultas hechas por los proveedores de Palmas de Shanusi, se refirieron tambin a los aspectos tcnicos de los materiales ofrecidos y vendidos. Normalmente, las quejas o reclamos se atienden de manera personalizada y, en el caso de las sugerencias, stas son recibidas, analizadas y encaminadas para generar una mejora continua y afianzamiento de la relacin con nuestros proveedores cumpliendo con la poltica de la empresa.
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IMPULSO REGIONAL
Este proyecto visionario, instalado en la selva peruana hace 33 aos, cuando en 1979 se fund la empresa Palmas del Espino S.A., en el casero Palmawasi, en el distrito de Uchiza, provincia de Tocache, en la Regin San Martn, ha impulsado, desde sus inicios, el desarrollo y la economa local y regional, mediante el impulso en la siembra, cultivo y promocin de la palma aceitera, un cultivo seguro y rentable que ha desplazado actividades ilcitas como el cultivo de hoja de coca. Este impulso est representado por el mayor poder adquisitivo alcanzado por los vecinos de las empresas en las zonas de influencia, en las que se ha contratado y se contratan muchos servicios de pequeos comerciantes, transportistas, agricultores de la zona, factor que, a su vez, ha dado pie a una serie de inversiones locales que van generando, constantemente, impactos econmicos importantes en la zona. Por otro lado, las empresas del Grupo Palmas se han involucrado de manera directa con los agricultores locales compartiendo la experiencia obtenida en el cultivo y procesamiento de la palma aceitera, asistiendo tcnicamente a los campesinos de la localidad. En este sentido, en las reas aledaas a Palmas e Industrias del Espino, se han desarrollado los siguientes proyectos:
Proyecto Jos Carlos Maritegui

En la dcada de los noventa, parte de los terrenos de la empresa Palmas del Espino fue invadida por familias de agricultores cocaleros. Con un objetivo conciliador en el proceso de recuperacin de las tierras de su propiedad y para promover cultivos alternativos a la hoja de coca, en el ao 2001, Palmas del Espino ofreci a dichos agricultores, nuevos terrenos con sus respectivos ttulos de propiedad. Palmas del Espino S.A. adquiri nuevas reas de terreno que despus cedi. Adems, se encarg de la reubicacin de los agricultores y gestion los ttulos de propiedad. Dos aos ms tarde, al notar que los agricultores no tenan mayor actividad por falta de recursos, la empresa les propuso iniciar un proyecto conjunto cuyo objetivo fue transmitir conocimientos sobre cultivo de palma aceitera (producto rentable, seguro y sostenible) a estas familias. Es as como, el 29 de diciembre de 2001, 52 palmicultores constituyeron la Asociacin de Productores Agropecuarios Jos Carlos Maritegui, con el apoyo del Grupo Palmas. Dicho proyecto incluy a los agricultores en la cadena de valor de la empresa y les asegur la compra de su produccin. Con la asesora de Palmas del Espino, la asociacin pudo formalizarse y obtener un crdito del Banco de Crdito del Per (BCP) por US$ 1.3 millones. Este crdito fue invertido en la compra de semillas, fertilizantes, preparacin de viveros y terrenos, construccin de drenajes y alcantarillas, acciones de mantenimiento de cultivo y asesoras.
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ASOCIADOS. Algunos de los miembros del exitoso proyecto Jos Carlos Maritegui.
Desde su primera cosecha en setiembre de 2007, dicha asociacin ha vendido a Ia empresa Industrias del Espino, alrededor de 36,430 toneladas de RFF, facturando, por ello, un monto mayor a S/.15000,000. Como consecuencia de este proyecto inclusivo, los agricultores y sus familias han aumentado, significativamente, sus ingresos mensuales y su calidad de vida.
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Teniendo como referencia esta exitosa experiencia, durante el ao 2010, se reprodujo este modelo de gestin local en las zonas de Santa Luca y San Antonio, aledaas a las instalaciones de Palmas e Industrias del Espino.
Proyecto Santa Luca

Esta nueva iniciativa empez en el 2010 con once familias de palmicultores del centro poblado Santa Luca, quienes han sembrado 215.10 hectreas de palma aceitera con asistencia tcnica especializada de los profesionales de Palmas del Espino. Actualmente, 25 de estas hectreas se encuentran en su etapa inicial de produccin, esperando la primera cosecha.
Proyecto Valle del Shanusi

Palmas del Shanusi, en coordinacin con los Gobiernos Regionales de Loreto y San Martn, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y la empresa Indupalsa, ha desarrollado un programa de apoyo a los palmicultores asentados en el Valle del Shanusi que consiste en la realizacin de talleres informativos. De esta forma, la empresa se ha involucrado de manera directa con los agricultores locales y tiene programada la compra de su produccin, a partir del momento en que la planta industrial est en pleno funcionamiento y capacidad de recepcin de RFF.
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Testimonios de Agricultores Miembros de la Asociacin Jos Carlos Maritegui
A continuacin, se presentan las opiniones de cuatro beneficiarios del proyecto desarrollado en la Asociacin Jos Carlos Maritegui, quienes han mejorado su calidad de vida, sus conocimientos sobre el cultivo de la palma aceitera y tienen como reto seguir creciendo y ser empresarios de xito.
Modesto Cunya Flores,

Representante Legal y Presidente de la Asociacin La asociacin Jos Carlos Maritegui es un sueo hecho realidad gracias al apoyo de Palmas del Espino. La empresa, a travs de las capacitaciones, nos ha permitido llevar nuestra plantacin de manera exitosa. La realidad actual de cada miembro es distinta, porque tenemos trabajo y hemos logrado que nuestros hijos sean educados en las mejores universidades del pas. Nuestra perspectiva a futuro es seguir incrementando el rea de cultivo y crecer de la mano con la empresa.
Mara zorrilla Vallejos,

Esposa de Socio Fundador La vida de la poblacin de Maritegui ha cambiado rotundamente a raz del cultivo de palma aceitera, pues hemos consolidado nuestra asociacin gracias al apoyo de la empresa y esto nos ha permitido vivir mejor y aportar a la educacin de nuestros hijos.
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Liborio Contreras Sedo,

Beneficiario del Proyecto Nuestros ingresos han cambiado notablemente y, hoy, tenemos una vida holgada. Ahora, los socios podemos comprar nuestras propias movilidades, construimos nuestras casas, nos alimentamos mejor y nuestro hijos pueden estudiar en las mejores casas de estudios, adems, podemos acceder a crditos comerciales. Hemos conseguido todo esto por el apoyo de la empresa que, a travs de sus ingenieros, nos ayud a controlar las plagas y enfermedades, y el uso de los abonos, insecticidas y fungicidas.
Mara Romn Espinoza,

Tesorera de la Asociacin Gracias al gran apoyo brindado por la empresa Palmas del Espino, es que, ahora, podemos decir que hemos formado una pequea empresa que ha beneficiado a las familias de los asociados. Como asociacin, queremos ampliar nuestra rea de siembra a 150 hectreas ms y tenemos como proyecto una pequea planta extractora de aceite crudo para dar valor agregado a nuestro producto. Tambin, pensamos ampliar nuestras transacciones comerciales a Industrias del Espino con la comercializacin de nuestro aceite crudo.
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Compras y Servicios
Las compras totales de las tres empresas, durante el ao 2011, sumaron S/. 595690,942 y el pago de los servicios contratados fue de S/. 12929,409.52. Los proveedores provienen del nivel local, regional, nacional e internacional. Al respecto, Palmas del Espino realiz compras por S/. 35571,660.42 a proveedores locales, nacionales y extranjeros, y el monto destinado a la contratacin de servicios fue de 1782,005.03, completamente de procedencia regional (Tocache, Tingo Mara, Pucallpa, Santa Luca, Uchiza, Tarapoto). Durante el ao reportado, Industrias del Espino realiz compras por S/. 351508,666.38 a proveedores locales y extranjeros. El monto destinado a la contratacin de servicios a proveedores locales (selva peruana) ascendi a S/. 1159,351.93. Palmas del Shanusi realiz compras por S/. 16433,402.79 a nivel nacional, local e importaciones, mientras que la contratacin de servicios fue netamente local y regional y fue por un total de S/. 9988,052.56. Los cuadros adjuntos detallan la procedencia y los montos negociados para las empresas del Grupo Palmas.
Monto de Compras - Palmas del Espino 2011
Tipo Compras nacionales Compras locales Compras de importacin
Procedencia
Per Origen amaznico Estados Unidos, Colombia, Chile, Espaa, Ecuador, Costa Rica, Costa de Marfil
Monto Comprado (S/.)

30913,912.80 2877,255.42 1780,492.20
TOTAL
35571,660.42
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Monto de Servicios Contratados - Palmas del Espino2011
Tipo Servicios de empresas locales
Procedencia Tocache, Tingo Mara, Pucallpa, Santa Luca, Uchiza, Tarapoto -
Monto Comprado (S/.) 1782,005.03 1782,005.03
TOTAL
Monto de Compras - Industrias del Espino 2011

Tipo Compras nacionales Compras locales Compras de importacin
Procedencia
Per Origen amaznico Estados Unidos, Colombia, Chile, Espaa, Ecuador, Costa Rica, Costa de Marfil
Monto Comprado (S/.) 289393,163.81 45210,887.89 16904,614.68 351508,666.38
TOTAL
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Monto de Servicios Contratados - Industrias del Espino 2011
Tipo Servicios de empresas locales TOTAL
Procedencia
Tocache, Tingo Mara, Pucallpa, Santa Luca, Uchiza, Tarapoto -

1159,351.93 1159,351.93
Monto de Compras - Palmas del Shanusi 2011
Tipo Compras nacionales Compras locales Compras de importacin TOTAL
Procedencia
Lima Pampa Hermosa, Tarapoto, Alianza, Yurimaguas Alemania, Chile e Inglaterra -

7666,922.08 8327,310.05 439,170.66 16433,402.79
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PODA Y MANTENIMIENTO. Ambos procesos son cruciales para el buen desarrollo de la palma.
Monto de Servicios Contratados - Palmas del Shanusi 2011
Tipo Servicios locales TOTAL
Procedencia
Pampa Hermosa, Alianza, Yurimaguas, Tarapoto -

9988,052.56 9988,052.56
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CRITERIOS DE SELECCIN
El Grupo Palmas cuenta con polticas para la contratacin de proveedores locales, que buscan asegurar los estndares de calidad en la entrega de productos, insumos y/o prestacin de servicios. Entre los criterios de seleccin de proveedores que manejan las empresas, figuran los siguientes: Formalidad (empresas legalmente constituidas) Calidad del producto Solidez econmica - Rcord financiero impecable Oportunidad de entrega (rapidez del servicio) Precios competitivos Cumplimiento en calidad, cantidad y fecha de entrega Certificaciones del proveedor (ISO, HACCP) Ausencia de intermediarios
CAPACITACIN A PROVEEDORES
Los proveedores forman parte importante de la cadena de valor, por lo que se intenta compartir con ellos conocimientos y habilidades a fin de afianzar las relaciones y beneficiar a ambas partes. Durante el ao 2011, Palmas e Industrias del Espino realizaron 10 jornadas de capacitacin en lo que respecta al proceso productivo y logstico. Por su parte, Palmas del Shanusi no realiz ningn tipo de capacitacin, pero s ejecut visitas bimestrales a sus proveedores locales indicndoles las condiciones y requerimientos considerando parmetros de calidad y precios justos. Adems, organiz y apoy las labores de asesora y capacitacin contra la enfermedad de la flecha en el evento internacional desarrollado en Yurimaguas.
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CLIENTES
Creamos, diseamos y fabricamos productos oleaginosos funcionales con caractersticas requeridas por los clientes. Ofrecemos un servicio integral, controlando la calidad de la materia prima, el proceso de elaboracin y la excelencia del producto final. Nos especializamos en brindar soluciones flexibles.
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La cartera de clientes est conformada por distribuidores, mayoristas y empresas industriales (de alimentos, pecuarias y de combustible), que compran los productos derivados del aceite de palma (aceites, mantecas, grasas especiales, jabones, grasa clcica y biodiesel). Industrias del Espino es, en la actualidad, el mayor abastecedor de productos de consumo masivo en el oriente peruano y uno de los principales proveedores de grasas especiales para la industria de alimentos y de biodiesel en Per. El brazo industrial del Grupo Palmas tiene un contrato de exclusividad con Palmas del Espino y Palmas de Shanusi para la venta de toda la produccin de los racimos de fruto fresco, los cuales son transformados.
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LANzAMIENTOS
Durante el ao 2011, Industrias del Espino realiz el lanzamiento de los siguientes productos: Manteca Panadera Manpan Costa Manteca Panadera Manpan Sierra Manteca Panetonera Manpat Manteca La Rendidora Aceite Palmerola Extra Fritura Cobertura Tropical Blanca Helados Cobertura Tropical Repostera: Bitter, Leche y Blanca.
En 2011, se realizaron diversas iniciativas para promover la comunicacin con los clientes y conocer as sus necesidades, sugerencias, inquietudes y recomendaciones. Los canales de comunicacin empleados para construir mejores relaciones comerciales con los clientes fueron los siguientes: Trato personalizado (gerentes, jefes de ventas, promotores, mayoristas, otros) Encuesta de satisfaccin a todos los clientes directos. Pgina web, llamadas telefnicas y correos electrnicos. A travs del canal para pedidos, se atendieron algunos comentarios, inquietudes y sugerencias de clientes a los que se respondi con correos electrnicos, cartas oficiales de la empresa o llamadas telefnicas.
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CICLO DE PRODUCCIN
El proceso se inicia en las plantaciones de palma aceitera de Palmas del Espino y Palmas del Shanusi, con la instalacin del vivero en el que permanece la planta por un lapso de ocho a diez meses. Simultneamente, se realizan las tareas de preparacin del terreno para recibir las plantas.
Posteriormente, se siembra el plantn en campo, de acuerdo a lo establecido en un riguroso plano de orientacin y distanciamiento que busca asegurar el ptimo desarrollo de la palma.
La etapa siguiente comprende las labores de mantenimiento de las plantas hasta los tres aos, cuando se inicia la cosecha industrial. En ese lapso, se realizan las tareas de polinizacin, fertilizacin, evaluacin, y control de plagas y enfermedades.
En el proceso de cosecha industrial, se sigue una serie de evaluaciones de calidad de la fruta en campo, teniendo como indicadores el racimo maduro y verde, la fruta suelta y el pednculo largo. Estas calificaciones se hacen para obtener aceite de excelente calidad y cantidad. De igual manera, se realizan controles previos a la carga del fruto en los camiones de transporte con el objetivo de evaluar la calidad de los racimos.
Cuando el racimo de fruto cosechado llega al centro de produccin, es sometido a procesos de esterilizacin para, posteriormente, ser prensado. Se obtiene entonces un jugo rico en aceite y una torta que contiene la nuez de la palma.
Al momento que el aceite deja la prensa, este contiene agua, arena e impurezas. Durante el proceso de decantacin esttica y desarenado, la gran mayora de estas impurezas se eliminan; el agua se elimina por medio de secadores. Ahora, el aceite crudo (Crude Palm Oil - CPO) est listo para el almacenamiento y posterior procesamiento en la refinera y fraccionamiento. Este aceite es procesado para obtener aceite Refinado, Blanqueado y Desodorizado (RBD) y cidos grasos de palma (AGP).
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INSTALACIN DEL VIVERO PLANTN Y MANTENIMIENTO
COSECHA DEL FRUTO Y PRENSADO PROCESAMIENTO DEL ACEITE
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La torta, que es separada del aceite en la planta de extraccin, va hacia una columna de aire donde se separa la fibra y la nuez. Las fibras son transportadas a los calderos como combustible, las nueces van hacia el rompedor de nueces. Aqu, la cscara es separada de la almendra y se utiliza como combustible en los calderos. Finalmente, la almendra de palma pasa a travs de los silos secadores para ir a la planta de extraccin de Aceite de Palmiste.
En la planta de extraccin de aceite de palmiste, se prensa la almendra en una etapa. El aceite producido es filtrado y almacenado como aceite crudo de Palmiste (Palm Kernel Oil - PKO). Este aceite tambin pasa a la refinera para obtener Aceite Refinado de Palmiste (RBD-PKO). La torta remanente, despus del prensado, se comercializa como alimento balanceado de animales, ya que es una fuente rica de protenas y fibra deseable para la alimentacin de los mismos.
La fibra y cscara que se obtienen como subproductos en el proceso de extraccin de palma permiten generar, inicialmente, vapor en los calderos para aprovecharse en la generacin de energa elctrica en turbinas contribuyendo as a una fuente de energa sostenible (este aspecto se explica con mayor detalle en el captulo sobre Medio Ambiente).
El aceite RBD obtenido en las refineras se fracciona para obtener la olena y estearina de palma. La olena es la fraccin lquida utilizada en nuestros aceites y la estearina con otras fracciones de palma y palmiste nos permite obtener mantecas y jabones. Del mismo modo, con el fraccionamiento del aceite de palmiste, obtenemos fracciones para la produccin de chocolates.
Todos los ciclos de produccin son supervisados con rigurosos estndares de control de calidad y seguridad sanitaria. El proceso de control empieza con la investigacin y desarrollo de los productos, contina durante la etapa de fabricacin, seguido por el control de calidad, y culmina con el almacenaje y distribucin.
El marco para las tareas de supervisin y control son las normas internacionales, como la ISO 9001 y las normativas especficas peruanas como la validacin tcnica oficial del Plan de Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control,
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SEPARACIN DE LA FIBRA Y LA NUEZ PRENSADO DE LA ALMENDRA SUBPRODUCTOS OBTENCIN DE OTROS PRODUCTOS SUPERVISIN BAJO NORMAS INTERNACIONALES
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ETIQUETADO DE PRODUCTOS
El etiquetado de productos, la seguridad alimentaria y la proteccin del consumidor son aspectos normados por tres instituciones peruanas:
Direccin General de Salud Ambiental (DIGESA)

Es un rgano de lnea del Ministerio de Salud. Encargado de normar, supervisar y evaluar los aspectos relacionados al saneamiento bsico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y proteccin del ambiente a nivel nacional. DIGESA propone y hace cumplir la poltica nacional de salud ambiental, a fin de controlar los agentes contaminantes y mejorar las condiciones ambientales para la proteccin de la salud de la poblacin.
Direccin General de Medicamentos, Insumos y Drogas (DIGEMID)

Direccin perteneciente al Ministerio de Salud que se encarga de regular el empleo, distribucin y comercializacin de medicamentos, insumos y drogas. La relacin de ese rgano de lnea del Ministerio de Salud con el Grupo Palmas responde a la existencia de los productos Spa y Pop eye, jabones de tocador y para lavar que produce y comercializa Industrias del Espino.
Comisin de Proteccin al Consumidor del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual (INDECOPI)
rgano administrativo competente y especializado que da a conocer presuntas infracciones a las disposiciones contenidas en la Ley de Proteccin al Consumidor. Asimismo, impone las sanciones administrativas y medidas correctivas establecidas en dicha norma. El 100% de la produccin de Palmas e Industrias del Espino est sujeta a la supervisin y requerimiento de informacin de estas instituciones y al cumplimiento de las normas regulatorias del sector.
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Otras instituciones estatales que solicitan informacin sobre el desempeo
Institucin
Ministerio de la Produccin
Localidades
Tocache Lima
Periodicidad
Mensual Mensual Mensual Mensual Mensual
Tipo de Informacin Solicitada

Informe sobre consumo mensual de insumos qumicos fiscalizados Informacin sobre niveles de produccin Informacin sobre planillas, relacin con sindicatos y aspectos laborales en general Informacin sobre ventas y produccin de aceites, mantecas y jabn Informacin sobre ventas y produccin de aceites y mantecas Requisitos para la importacin de semillas y material vegetal Cumplimiento ambiental de la normativa medio
Ministerio de Trabajo Banco Central de Reserva del Per (BCRP) Ministerio de Agricultura
Lima Iquitos Lima
Ministerio del Ambiente Municipalidad Distrital de Uchiza Organismo Supervisor de la Inversin en Energa y Minera (OSINERGMIN) Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) Comisin Nacional Supervisora de Empresas y Valores (CONASEV)
Lima Uchiza Lima Otras ciudades
Mensual Anual Mensual y Anual
Declaracin Jurada de Actividad (continuidad en el rubro) Declaracin Jurada de cumplimiento de norma tcnica y obligaciones relativas a las condiciones tcnicas del biodiesel, de seguridad y medio ambiente (PDJ) Venta y produccin Adems de las Ventas y Estados Financieros en general, solicitan los hechos de importancia y Principios de Buen Gobierno Corporativo
Lima Lima
Anual Trimestral
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MEDICIN DE LA SATISFACCIN
Durante el 2011, Industrias del Espino realiz una encuesta general del negocio entre sus principales clientes, ubicados en diversas ciudades del pas, entre las cuales tenemos: Lima, Piura, Chiclayo, Iquitos, Tarapoto y Pucallpa. El objetivo de dicha encuesta fue conocer las percepciones y recomendaciones del servicio brindado por la empresa en sus reas: Comercial, Logstica y Produccin. Los resultados se detallan a continuacin: Encuesta General
Valor Caracterstico Muy Satisfecho Satisfecho Ni satisfecho ni insatisfecho Insatisfecho Muy insatisfecho TOTAL
Frecuencia
27 85 8 0 0 120
Porcentaje
21% 74% 4% 1% 0% 100%
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Encuesta rea Comercial
Frecuencia
9 28 3 0 0 40
Porcentaje
23% 70% 8% 0% 0% 100%
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DISTRIBUCIN EN MARCHA. Nuestros productos son almacenados en distintos puntos del pas.
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Encuesta rea Logstica
Frecuencia
11 33 4 0 0 48
Porcentaje
23% 69% 8% 0% 0% 100%
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Encuesta rea Produccin
Valor Caracterstico Muy Satisfecho Satisfecho Ni satisfecho ni insatisfecho Insatisfecho Muy insatisfecho Total
Frecuencia
7 24 1 0 0 32
Porcentaje
22% 75% 3% 0% 0% 100%
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COMUNIDAD
Nuestros vecinos y sus necesidades bsicas como salud, educacin, trabajo y recreacin son aspectos fundamentales que venimos apoyando para promover el desarrollo de las comunidades ubicadas en nuestro entorno social. Las empresas del Grupo Palmas mantienen su compromiso de buenos vecinos contribuyendo con el desarrollo de iniciativas de inclusin social, dirigidas a contribuir con el crecimiento de las poblaciones y mejorar su estilo de vida en la selva peruana.
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Desde el inicio de sus operaciones, el Grupo Palmas a travs de Palmas del Espino colabora con la atencin de las necesidades de las comunidades aledaas. Asimismo, mantiene una relacin de asesora permanente y apoyo econmico a travs del financiamiento de insumos para el cultivo de la palma aceitera. Como muestra de ello, se tiene al exitoso proyecto inclusivo y auto-sostenible Jos Carlos Maritegui y uno de similar caracterstica denominado Santa Luca, actualmente, en ejecucin. De igual manera, en el Valle del Shanusi, se desarrolla un programa de relaciones comunitarias, que es parte del Plan de Manejo Ambiental aprobado por el Ministerio de Agricultura. Adems, la empresa responde a solicitudes de las comunidades aledaas en el apoyo a sus necesidades bsicas. Tambin, apoya en temas educativos, de salud y proyectos de infraestructura bsica en los caseros de Puerto Per, Alianza, Pampa Hermosa, Naranjal, Cotoyacu y Bella Selva.
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APOYANDO LA EDUCACIN. Es uno de las principales acciones de responsabilidad social.
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PRINCIPALES PROGRAMAS EJECUTADOS EN 2011

Programa Educativo Matemticas para Todos
Las empresas del Grupo Palmas, continan apoyando el desarrollo del programa educativo Matemticas para Todos con la finalidad de mejorar y reforzar el aprendizaje del curso de matemticas, de la currcula escolar en las localidades de Tocache, Uchiza y Santa Luca. Durante el 2011, el Grupo Palmas apoy con S/. 95,437 para la capacitacin de 156 profesores y de 6,831 alumnos de 13 colegios. Cabe indicar que este programa es desarrollado por el Grupo Palmas desde el ao 2005 y, al cierre del 2011, se ha contabilizado un total acumulado de 19,044 alumnos. Para el ao 2012, la empresa realizar una labor de seguimiento de cada seccin donde se desarrolla dicho programa educativo a fin de hacer las evaluaciones correspondientes dentro del plan de mejora continua.
Los colegios participantes en el 2011 fueron:

I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. I.E. N 0599 Micaela Seminario de Romero - Santa Luca N 0778 Manuel Romero Seminario - Santa Luca N 0426 Inmaculada Concepcin - Uchiza Jos Glvez Barrenechea - Uchiza N 0412 - Tocache N 0413 - Tocache N 0414 - Tocache N 0022 - Tocache N 0195 - Villa Mercedes - Tocache N 0228 - Tocache Manuel Escorza - Tocache N 0138 - Nuevo Horizonte Maritegui
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AFIANZANDO EL CONOCIMIENTO. El Grupo Palmas comprometido con el programa Matemticas para Todos. Apoy a 19,000 alumnos.
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Apoyo al Sector Educativo

Continuando con el apoyo al sector educativo local, durante el 2011, Palmas e Industrias del Espino desarrollaron las siguientes acciones: Compra de mobiliario (carpetas) para los alumnos de la Institucin Educativa Inicial N 004 El Mundo de Ana Mara con una inversin de S/. 5,400. Tambin, donaron cuatro computadoras y una impresora al colegio de Unin Cadena.
Construccin de una losa deportiva en el colegio secundario Manuel Romero Seminario que cont con una inversin de S/. 51,300. Con esta donacin, el Grupo Palmas reafirma su compromiso con el desarrollo local y la mejora de la infraestructura escolar. Se realiz la perforacin de un pozo en la Institucin Educativa Integrada Agropecuaria N 0350 Los Mrtires de la Amazona para solucionar la falta de agua en todos los ambientes del colegio. Se invirti S/. 35,000. Por su parte, Palmas del Shanusi don mobiliario educativo para los nios de la escuela N 62599 de la comunidad de Bella Selva valorizado en S/. 4,658.38. Tambin, contribuy con la construccin de los servicios higinicos de la escuela del centro poblado de Naranjal y con el cerco perimtrico de la escuela de Pampa Hermosa por un monto de S/. 81,040. A estas acciones, se suma la construccin de los servicios higinicos, el pozo y el tanque elevado de agua para el colegio del centro poblado de Alianza donde se invirti S/. 30,907.35.
Apoyo a la Salud
Uno de los sectores de mayor atencin del Grupo Palmas es la salud de las personas. En ese sentido, Palmas del Espino implement, en el puesto de salud de Santa Luca del Ministerio de Salud (MINSA), el nuevo Centro Odontolgico como parte de su Plan Anual de Responsabilidad Social. Este centro, inaugurado en junio de 2011, atiende los lunes, martes, jueves y sbados de 8 a.m. a 2 p.m. Tambin, se adquiri un equipo espectrofotmetro para los anlisis clnicos de los pacientes que cont con una inversin de S/. 25,920. Asimismo, Palmas del Espino don un ecgrafo estacionario para Santa Luca, por lo tanto, la comunidad ya cuenta con un nuevo equipo de alta tecnologa para efectuar anlisis de ginecologa, obstetricia, urologa y cardiologa. Sus imgenes de gran nitidez y alcance permiten un diagnstico seguro, rpido y confiable
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SALUD PARA TODOS. Con el apoyo de equipos para el Centro de Salud de Santa Luca.
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sobre el estado de salud de los pacientes. El equipo est valorizado en S/. 33,328.80. Debido a las donaciones y aportes de Palmas del Espino, la Posta Mdica de Santa Luca subi de categora y pas a ser un Centro de Salud. El Grupo Palmas formaliz un convenio con EsSalud de Santa Luca, que permite la realizacin de Campaas Mdicas en beneficio de nuestros colaboradores y de sus familias durante el periodo 2011. Otro tema que contribuye a la salud de la poblacin es la calidad del agua, y en este sentido, Palmas del Shanusi apoy en la construccin de 20 pozos profundos, a lo largo de la rivera de la quebrada Yurac, para el abastecimiento de agua de calidad para las familias de la comunidad de Bella Selva que fue financiado con S/. 22,045.23. Asimismo, Palmas del Shanusi desarroll proyectos de infraestructura (pozo profundo y tanque elevado de agua), que benefician a las poblaciones de las comunidades vecinas de Cotocayu y Puerto Per. Tambin, se colocaron 12 piletas para uso comn de abastecimiento de agua, que fueron distribuidas a lo largo del poblado y se llev a cabo la interconexin directa del agua a las postas mdicas. El monto invertido fue de S/. 53,000. En agosto de 2011, Palmas de Shanusi desarroll una campaa mdica que benefici a 90 personas entre nios y adultos de la comunidad de Bella Selva en el distrito Teniente Csar Lpez, provincia de Alto Amazonas.
Apoyo a los Palmicultores

Como parte del continuo apoyo a los palmicultores de Tocache, Palmas e Industrias del Espino financiaron la compra de los fertilizantes por un periodo mayor a 12 meses y sin intereses. El monto del financiamiento alcanz los S/. 109,428. Por su parte, Palmas del Shanusi capacit a los palmicultores de la zona con la finalidad de contribuir y mejorar la produccin de sus plantaciones. Difundir estas experiencias exitosas e investigaciones en el cultivo de la palma aceitera trae retribuciones para la agricultura nacional.
Apoyo a la Municipalidad, Polica y Fuerzas Armadas

Durante los meses de agosto y setiembre, Palmas del Espino don cuatro computadoras y dos impresoras a diferentes instituciones locales como la Comisara de Uchiza (dos computadoras y una impresora), la Municipalidad de Uchiza (una computadora), la base de Santa Luca (una computadora). La inversin total asciende a S/. 8,500.
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Otras Obras de Beneficio Mutuo y Responsabilidad Social

Las vas de comunicacin son un aspecto fundamental para el desarrollo de la empresa y de la comunidad. En el 2011, Palmas e Industrias del Espino dieron mantenimiento a las carreteras y drenes, que favorecen y mejoran la calidad de los terrenos de los pobladores vecinos a la plantacin. Del mismo modo, Palmas del Shanusi construy la carretera que une la plantacin con la comunidad de Bella Selva para que los agricultores de esa zona puedan transportar sus productos a la ciudad y vender a las empresas interesadas obteniendo mejores precios. Otras acciones importantes son los convenios y apoyos a la investigacin con actores de formacin profesional de la Universidad Nacional de San Martn, la Asociacin de Palmicultores, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria y el Ministerio de Agricultura.
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RELACIN CON INSTITUCIONES
Las empresas del Grupo Palmas tienen relacin con instituciones de diversos sectores y desarrollan actividades de reciprocidad y cooperacin en cumplimiento de la normatividad del sector, las obligaciones empresariales, as como el intercambio y la colaboracin en diferentes temas sociales y econmicos. Las tres empresas participan en tres organizaciones, lo cual les permite conocer y opinar sobre polticas del sector. a. Asociacin de Productores de Energas Renovables (APER) b. Federacin de Palmicultores (FREDEPALMA) c. Confederacin Nacional de Palmicultores y Empresas de Palma Aceitera (CONAPAL) Cabe indicar que ninguna de las empresas del Grupo Palmas realiza aportes a los partidos polticos. En el periodo 2011, las empresas del Grupo Palmas se relacionaron con: Ministerio de Salud: para gestionar campaas mdicas, vacunacin, talleres de prevencin y apoyo logstico a favor de la poblacin y de los trabajadores. Direccin General de Salud Ambiental: a fin de coordinar las inspecciones sobre el manejo de residuos slidos, acciones de control vigilancia y seguimiento del plan de manejo ambiental y los anlisis de agua. Municipalidad Provincial de Alto Amazonas: para coordinar la autorizacin para el uso del botadero municipal con residuos comunes, autorizacin sobre licencia de construccin, funcionamiento, pago de impuestos prediales y atencin de las solicitudes de apoyo. Ministerio de Educacin: coordinacin para participar en los talleres donde se comparte informacin sobre las memorias de sostenibilidad. Organismos No Gubernamentales: se convoca a ONGs ambientales para que participen en los talleres de tratamiento de efluentes, entrega de memorias de sostenibilidad, entre otros.
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Ministerio de Agricultura: para el apoyo en talleres y ferias agronmicas donde las empresas difunden sus actividades y proyecciones. Autoridad Nacional del Agua: para gestionar la autorizacin para estudios hidrogeolgicos y licencia de uso de agua. Universidad Nacional de San Martn: se firm el convenio marco con esta casa de estudios y un convenio especfico con la Facultad de Ecologa en Moyobamba. EsSalud: se suscribi un convenio de cooperacin interinstitucional. Gobierno Regional de San Martn: Palmas e Industrias del Espino realizaron los trmites correspondientes y desarrollaron actividades. Gobierno Regional de Loreto: Palmas del Shanusi desarroll las gestiones pertinentes con esta institucin regional. Fuerzas Armadas y Polica Nacional del Per: apoyo recproco en temas de seguridad local y regional. Adicional a esto, Palmas del Shanusi cuenta con un programa de pasantas y visitas guiadas, cuya finalidad es difundir nuestras actividades y dar cumplimiento al programa de relaciones comunitarias del plan de manejo ambiental. Durante el 2011, recibimos la visita de representantes de las siguientes instituciones: Universidad Nacional de San Martn Colegio Monseor Atanasio Juregui Delegacin de Indgenas de la Comunidad Shawi Estudiantes de posgrado de la Escuela de Administracin de Negocios para Graduados (ESAN) Cmara de Comercio de Alto Amazonas Funcionarios del Gobierno Regional de Loreto Universidad Alas Peruanas Universidad Peruana Unin
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MEDIO AMBIENTE
Cumplimos con altos estndares de calidad ambiental y social, y contribuimos con el desarrollo sostenible de nuestro entorno. El respeto a la ecologa y la prevencin de la contaminacin son los motores de las empresas que forman parte del Grupo Palmas a fin de consolidar una convivencia armoniosa con nuestros aliados estratgicos.
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CENTRO DE RESCATE. Varias especies conviven en este lugar.
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OBJETIVOS AMBIENTALES 2011
La gestin ambiental del ao 2011 estuvo, principalmente, orientada al cumplimiento de los siguientes objetivos: Palmas del Espino
Disminuir las hectreas tratadas con insecticidas para el control de defoliadores respecto a la incidencia de nuevas enfermedades como la pudricin de flecha 1 y pudricin de flecha 2 con respecto a los aos 2009 y 2010 en funcin a la integracin de diversas medidas de control. Implementacin del laboratorio de fitopatologa a travs del proyecto FIDECOM Uso de la tecnologa del ADN para la deteccin e identificacin de microorganismos asociados a la pudricin de flecha.

Incrementar la auto-generacin de energa elctrica. Reducir el consumo de agua en la planta extractora y la planta de fraccionamiento. Incrementar la generacin de Crditos de Carbono (CERs) para el periodo de verificacin 2011 de 33,376 a 42,460.
Palmas del Shanusi

Continuar con el desarrollo del programa de relaciones comunitarias que forma parte del Plan de Manejo Am biental. Ejecucin del programa de monitoreo de los componentes ambientales suelo, agua y aire. Programa de manejo integral de residuos slidos, y vigilancia y control de reas reservadas con monitoreo de flora y fauna. Continuando con el compromiso ambiental, el Grupo Palmas decidi, en el ao 2010, cuantificar la Huella de Carbono (HC) de un grupo de sus unidades operativas, basndose en la metodologa del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero del World Business Council for Sustainable Development y el World Resources Institute (WBCSD & WRI) y empleando los factores de emisin de las Guas del IPCC (2006). Este trabajo se desarroll en el ao 2011 y la evaluacin culmin en el mes de diciembre. Para la Huella de Carbono (HC) de Palmas e Industrias del Espino, se han considerado las emisiones generadas durante las operaciones del 2010 en las siguientes unidades operativas: Industrias del Espino (fbricas de Palmawasi y Nuevo Horizonte), las plantaciones de Palmas del Espino y las oficinas administrativas en La Victoria, Lima.
161
El informe arroj que el Grupo Palmas emite 14,861 toneladas de CO2 (equivalente) en sus cuatro unidades operativas. Asimismo, se realiz un estudio complementario para determinar la contra-huella de las operaciones para contar con un valor neto de las emisiones. Esta segunda tesis determin que el secuestro de carbono correspondiente a las hectreas de plantacin de palma aceitera y cacao en el 2010 fue de 51,625 toneladas de CO2 (equivalente). De tal manera, que el neto del Inventario de Carbono de la plantacin (51,625 toneladas) y las cuatro unidades operativas (14,861 toneladas) arroja un valor positivo de 36,764 toneladas de CO2 (equivalente). Los dos primeros informes servirn como lnea de base para mejorar la gestin ambiental y conocer las principales oportunidades de avance en la reduccin de la Huella de Carbono. En el 2011, ao de crecimiento con enfoque sostenible, la empresa Industrias del Espino fue invitada a participar como expositor en la III Feria Internacional de Energa y Ecoeficiencia (III EEC 2011) organizada por el Fondo Nacional del Ambiente (FONAM) y la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) en la ciudad de Lima en el mes de setiembre. El Grupo Palmas particip y expuso su gestin ambiental en la primera Feria Internacional de Medio Ambiente (FIMA 2011) desarrollada por la organizacin Liblula y diversas entidades gubernamentales. En el evento, se difundi material referente a la sostenibilidad de los procesos del Grupo Palmas, as como de sus productos, en especial, del biodiesel. Adems de los 3,000 invitados, a la feria, asistieron varios expositores nacionales e internacionales de los rubros industrial, agrcola, de produccin, comercial y de tecnologas limpias; todos enfocados en brindar informacin til y actual que sirva para promover el desarrollo sostenible. Adems, por cuarto ao consecutivo, el Mecanismo de Desarrollo Limpio (CDM por sus siglas en ingls) del Tratado de Kyoto de las Naciones Unidas reconoci a industrias del Espino por su proyecto de reduccin de emisiones de gases de efecto invernadero. Los bonos de carbono (CERs) generados fueron certificados y colocados en el mercado internacional, lo que es una muestra ms del compromiso por el cuidado del medio ambiente y el cambio climtico.
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ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS
El Grupo Palmas, a travs de Industrias del Espino, mantiene una poltica de conservacin y proteccin del medio ambiente para el desarrollo sostenible de sus actividades agroindustriales y tiene identificados los aspectos ambientales significativos (AAS) sobre los cuales establece medidas de control a lo largo de todo el ao con la finalidad de prevenir y mitigar el impacto producido.
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Aspecto Ambiental Significativo

Generacin de efluentes - Agua condensada contaminada con aceite - Agua contaminada con cidos grasos libres - Aguas servidas - Agua contaminada con productos qumicos
Impactos Ambientales
Proceso(s) Relacionado(s)
Tratamiento de efluentes y aprovechamiento de biogs. Recepcin y esterilizacin de RFF. Extraccin. Separacin de aceite del canal de efluentes. Refinera 1. Servicios Higinicos. Oficinas. Limpieza de tanques, techos y estructuras. Limpieza de torres de enfriamiento (SICREAS 1 y 2). Tratamiento de efluentes. Jardinera. Operacin motobomba contra incendios. Recepcin y esterilizacin de RFF. Extraccin. Reparacin de equipos. Reparacin del water chiller. Mantenimiento preventivo de motor elctrico. Rebobinados de motores elctricos. Mantenimiento preventivo de montacargas elctrico. Control de plagas fbrica-fumigacin. Recepcin, almacenamiento y despachos de productos terminados. Almacn general. Construccin de obras civiles. Generacin de vapor. Refinera 1. Reparacin de motores de combustin interna. Generacin y distribucin de energa elctrica. Transporte de personal. Enfriamiento de agua. Limpieza y lavado de equipos de tratamiento de agua. Tratamiento de agua. Envasado de aceites Palmerola y Tondero. Envasados de jabones Spa y Pop eye. Recepcin y esterilizacin de RFF. Recuperacin de almendra. Extraccin aceite palmiste. Reparacin de tornillos y piezas. Fraccionamiento. Fraccionamiento en planta piloto. Proyectos y montaje de estructuras y equipos. Construccin del relleno sanitario. Instalacin y ensamblaje de la torre de enfriamiento SICREA. Instalacin de equipos para procesar grasa clcica.
Acciones de Mitigacin
El impacto ocasionado por la generacin de efluentes se reduce al enviar los efluentes a la planta de tratamiento, lo que permite verter en el cuerpo colector aguas ms limpias.
Contaminacin del agua Contaminacin del suelo
01
02
Potencial derrame de hidrocarburos - Gasolina - Petrleo - Combustible sucio - Lubricantes
Se han identificado las actividades crticas, caractersticas claves y criterios de operacin adecuados. Tambin, se cuenta con planes de contingencia.
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Potencial explosin - Explosin de tanque de almacenamiento de aire comprimido - Explosin de caldera
Daos fsicos al personal Contaminacin del aire Contaminacin del suelo Contaminacin del aire
Generacin de vapor. Generacin de aire comprimido. Almacn general. Anlisis de PT en aceites y mantecas. Envasado de mantecas. Refinera 1. Refinera 2. Produccin de biodiesel.
03
04
Potencial incendio
Contaminacin del suelo
Generacin de vapor. Almacn general. Reparacin de equipos. Pintado de carroceras. Fabricacin de recipientes con planchas de INOX o fierro negro. Forrado de tanques y lneas de tubera. Proyectos y montaje de estructuras de equipos. Control de plagas fbrica-fumigacin. Produccin de biodiesel. Generacin de vapor. Envasado de aceites Palmerola y Tondero. Envasado de jabones Spa y Pop eye. Envasado de mantecas. Extraccin. Refinera 1. Fabricacin de piezas con maquinarias. Herramientas. Preparacin de motores de combustin interna. Verificacin de instrumentos, reparacin de tornillos y piezas. Pintado de carrocera. Fabricacin de recipientes con planchas de INOX o fierro negro. Forrado de tanques y lneas de tuberas. Rebobinados de motores elctricos. Mantenimiento preventivo de montacargas elctrico. Preparacin de reactivos. Anlisis de PT en aceites y mantecas. Anlisis de jabn. Estandarizacin de reactivos. Fraccionamiento en planta piloto. Desarrollo de chocolates. Desarrollo de jabones. Mezcla y envasado de aceites y mantecas en desarrollo. Fritura. Elaboracin de chocolate. Proyectos y montaje de estructuras y equipos. Control de plagas Fbrica-Control de roedores y fumigacin. Elaboracin de chocolates. Construccin del Sistema de Tratamiento de Efluentes. Instalacin y ensamblaje de la torre de enfriamiento (SICREA). Entubados del efluente del esterilizado y clarificado. Instalacin de equipos para procesar grasa clcica. Elaboracin y envasado de grasa clcica. Recoleccin, transporte y disposicin final de residuos slidos. Produccin de biodiesel.
05
Generacin y disposicin de residuos slidos (RR.SS.) - Domsticos - Industriales - Peligrosos - Hospitalarios
El impacto ocasionado por la generacin de RR.SS. se est mitigando con la clasificacin adecuada de RR.SS. y la disposicin en nuestro relleno sanitario que est en funcionamiento desde octubre de 2006.
165
Contaminacin del agua
06
Potencial derrame de sustancias qumicas - cido clorhdrico - cido sulfrico - Metanol - Metilato
Contaminacin del suelo Contaminacin del aire Daos fsicos al personal
Almacn general. Produccin de biodiesel.
A LA VANGUARDIA. Contamos con tecnologa en nuestras instalaciones.
* Los procesos resaltados son aquellos que tienen actividades crticas en relacin al AAS.
166
En el 2010, la empresa implement el uso de cartillas de Identificacin de Aspectos Ambientales por cada etapa del proceso productivo dirigido a todo el personal y, en el 2011, se reforz dicha informacin entre los colaboradores. Asimismo, en las capacitaciones mensuales a los colaboradores, que desarrolla el personal de Recursos Humanos del grupo, se actualizan y refuerzan dichos conocimientos. De esta forma, los empleados contratados y obreros conocen los aspectos ambientales ms importantes, los cuales pueden ser monitoreados y gestionados por cada uno de ellos a travs de las matrices de control operacional y monitoreo. Estos aspectos ambientales tienen, a su vez, indicadores que se evalan a lo largo del ao.
Los resultados en reduccin de los impactos, alcanzados con la distribucin de las cartillas en el 2011 fueron los siguientes:
Aspectos Ambientales Significativos

Potencial Derrame de Hidrocarburos Potencial Explosin Potencial Incendio Generacin de Residuos Slidos Generacin de Efluentes Potencial Derrame de Productos Qumicos
Reduccin del Impacto

100% 100% 100% 100% 100% 100%
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INICIATIVAS DE INNOVACIN y EFICIENCIA

Planta de Biogs Desde el ao 2007, la empresa cuenta con la instalacin de una planta de biogs, que sirve para transformar la materia vegetal y otros desechos orgnicos en gas metano. Ese mismo ao, Industrias del Espino se registr ante la Organizacin de Naciones Unidas (ONU) y, desde entonces, mantiene los estndares para la reduccin de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEIs). Anualmente, valida la generacin de Crditos de Carbono (Certified Carbon Reductions o CERs) mediante auditoras externas realizadas por empresas inscritas en la ONU para este propsito. Industrias del Espino ha acordado la venta de los CERs al gobierno de Blgica que, adems de las exigencias propias de la ONU, monitorea el cumplimiento de requisitos relacionados al impacto social de las operaciones de la empresa. Estos CERs son emitidos por la Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climtico (CMNUCC o UNFCCC por sus siglas en ingls).
Crditos de Carbono (CERs) Emitidos al Grupo Palmas: 2007-2011 Por quinto ao consecutivo, el Mecanismo de Desarrollo Limpio o CDM del Tratado de Kyoto-Naciones Unidas reconoci al Grupo Palmas por su proyecto de reduccin de emisiones de efecto invernadero. Se certificaron y colocaron los bonos de carbono generados en el mercado internacional como muestra del compromiso empresarial con el cuidado del medio ambiente.
Ao 2007 (Oct. - Dic.) 2008 2009 (Ene. - Oct.) 2010 2011 TOTAL
Cantidad (CERs)
6,632 25,092 24,390 33,376 40,889 130,379
Estado Actual
Emitidos por la UNFCCC Emitidos por la UNFCCC Emitidos por la UNFCCC Trmino de verificacin Inicio de verificacin
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Palmas del Espino y Palmas del Shanusi

Como parte de su compromiso con la investigacin cientfica, las dos empresas agrcolas del Grupo Palmas continan desarrollando diversas iniciativas en las reas de Sanidad Vegetal, Agronoma y Manejo Productivo. Entre las actividades representativas de 2011 figuran: a) Produccin y liberacin en campo de insectos benficos Durante el 2011, en Palmas del Espino, se increment el rea liberada con insectos entomfagos en ms de 1,700 hectreas, con lo cual se logr una reduccin importante (28.8% en promedio) en la cantidad de pesticidas utilizados y la regulacin de controladores biolgicos (biocontroladores) dentro del sistema de palma aceitera. Desde el ao 1998, la empresa ha incorporado a sus procesos agrcolas el uso de algunos insectos llamados tiles o benficos que tienen la capacidad de alimentarse o reproducirse sobre otro grupo de insectos que, en su mayora, son perjudiciales para los cultivos; por lo tanto, actan como controladores biolgicos, un recurso alternativo al empleo de agroqumicos en los campos de cultivo. La menor aplicacin de agroqumicos reduce el impacto en el medio ambiente, logrando, con ello, conducir la produccin de palma aceitera en el marco del desarrollo sostenible. Estos insectos tiles, que pueden ser parasitoides o predadores, son identificados y, luego, llevados al laboratorio donde analizan sus posibilidades de multiplicacin bajo condiciones controladas y su capacidad de predacin o parasitismo sobre las principales especies de insectos y/o plagas que afectan a la palma aceitera. Posteriormente, desarrollan mtodos de crianza que permiten una multiplicacin masiva de estos insectos para contar con grandes poblaciones y ser liberados en campo de manera inoculativa con el objetivo de ir estableciendo las poblaciones de estos insectos benficos de manera paulatina y buscando el equilibrio biolgico natural. Algunos de los insectos benficos criados masivamente en los laboratorios de las plantaciones son Brachymeria, Crysopas, Oencyrtus y Sphalangia. Estos insectos atacan a otros que son perjudiciales para el cultivo de palma aceitera como los insectos defoliadores que afectan el follaje de las palmeras, los barrenadores de tallo, racimo y races, y los que causan problemas en salud pblica como moscas comunes y hematfagas.
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COBERTURA BOSCOSA. Para mantener los nutrientes y reducir la erosin de los suelos.
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A continuacin, se detallan las reas cubiertas por los biocontroladores, as como la cantidad aplicada en Palmas del Espino:
reas Cubiertas por Biocontroladores

Palmas del Espino 2007-2011
Hectreas Cubiertas
2007 Controladores Biolgicos 4,454 2008 10,147 2009 6,739 2010 6,069 2011 8,384 2007 13,003 kg. 1,273 L. 17,243 mil. 2008
Hectreas Cubiertas
2009 4,174 kg. 15,708 L. 14,458 mil. 2010 4,218 kg. 6,598 L. 2,279 mil. 2011 7,586 kg. 468 L. 8,555 mil. 13,877 kg. 34,713 L. 9,780 mil.
Nota: Bioplaguicidas (kilogramos y litros); Entomfagos (millares) Palmas del Shanusi no realiz liberacin de insectos ni bioplaguicidas durante el 2011.
b) Produccin de hongo antagonista Trichoderma En setiembre de 2009, se cre el centro de produccin del hongo antagonista Trichodermaen en Palmas del Shanusi a fin de combatir hongos fitopatgenos que afectan a los cultivos de palma aceitera. La produccin mensual es de 1,200 kilogramos para ser aplicados al momento de la siembra a una dosis de 40 g/planta y, actualmente, se viene aplicando en la etapa de vivero. Adems, se realizan aplicaciones foliares para evitar el incremento de manchas foliares ocasionadas por el conjunto de hongos foliares: Pestalotiposis. Este hongo antagonista tiene la particularidad de inhibir del desarrollo de otras especies de hongos, los que, en su mayora, son perjudiciales para los cultivos de importancia econmica como la palma aceitera y el cacao. El hongo antagonista es aplicado en diversas etapas de desarrollo del cultivo: en vivero y a la siembra en campo definitivo, en aplicaciones en sustrato slido con el objetivo de prevenir el ataque de patgenos del suelo. En campo
171
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definitivo, tambin, puede aplicarse en soluciones despus de desprender las esporas del hongo del sustrato. En este caso, las aplicaciones se dirigen a prevenir y contrarrestar el ataque de patgenos foliares. El uso de estos controladores biolgicos no puede medirse de manera individual, sino de manera integral con la aplicacin de otras medidas de control que forman parte del Programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP).
reas Cubiertas por Biocontroladores

Palmas del Shanusi 2009-2011
Biocontrolador Trichodermasp.
Hectreas Cubiertas
2009 2010 2011
Cantidad Aplicada*
2009 1,233 Kg. 2010 7,602 Kg. 2011 11,633 Kg.
295
1,446
2,644
*Nota: La dosis indicada es de 6.4 kg/ha de trichodermasp., pero se experiment con diferentes dosis en algunas parcelas.
c) Establecimiento del programa de fertilizacin acorde a las necesidades del cultivo dentro de cada unidad de manejo agronmico De este modo, se evitan las prdidas por escorrenta y lixiviacin (separacin de partes solubles de las insolubles) hacia fuentes o cursos de agua cercanos.
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d) Uso de fertilizantes de reaccin bsica Genera el mejoramiento de las caractersticas qumicas del suelo (pH, disponibilidad y balance de nutrientes en el suelo). En el 2011, se iniciaron las coordinaciones para desarrollar un trabajo de investigacin que permita determinar la eficiencia de atrayentes qumicos (feromonas sintticas) para el monitoreo y control de insectos vectores, que transmiten patgenos causantes de enfermedades de carcter letal al cultivo de palma aceitera. La puesta en marcha de esta investigacin permitir reducir las aplicaciones de agroqumicos programando stas, nicamente, cuando se registren incrementos en las poblaciones de los insectos. De esta manera, mediante la utilizacin gradual de trampas de captura acondicionadas con estas feromonas sintticas, se pueden disminuir las poblaciones de estos insectos. Esta iniciativa se realizar en forma conjunta con el Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA). La tecnologa desarrollada ser compartida y divulgada a nivel nacional con los productores de palma aceitera de otras zonas. Del mismo modo, se han iniciado trabajos de investigacin con la colaboracin de alumnos de diferentes universidades del pas, los cuales permitirn conocer parmetros biolgicos que hagan posible un manejo ms sostenible de estas poblaciones. Durante el ao 2011, las acciones del rea de Sanidad Vegetal, pertenecientes a la Gerencia Agrcola, estuvieron orientadas a: Evaluaciones y controles de plagas y enfermedades de la palma aceitera. Reducir la incidencia de Marchitez Lenta, una de las principales enfermedades asociada a Tripanosomtidos que afecta al cultivo de la palma aceitera. Ampliacin e implementacin de un moderno laboratorio con una mayor capacidad de produccin de insectos benficos. Implementacin del laboratorio de fitopatologa a travs del proyecto FIDECOM Uso de la tecnologa del ADN para la deteccin e identificacin de microorganismos asociados a la pudricin de flechas. Se logr relacionar la produccin de controladores biolgicos con el Sistema SAP, de manera que se consiga un equilibrio desde el punto de vista sostenible y econmico en el cultivo de la palma aceitera.
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Uno de los mayores logros del ao fue la disminucin en la incidencia de Marchitez Lenta, segn se muestra a continuacin:
Cantidad de Plantas Eliminadas por Marchitez Lenta

Palmas del Espino 2009 - 2011
Ao 2009 2010 2011
Plantas Eliminadas
3,206 3,072 2,949
Porcentaje de Reduccin
4.2% 4.0%
En Palmas del Shanusi, no se presenta la enfermedad Marchitez Lenta, pero, en la plantacin, se registran las enfermedades Pudricin de Flecha 1 (PF1) y Pudricin de Flecha 2 (PF2), cuyos casos se muestran a continuacin:
Cantidad de Plantas Afectadas por Pudricin de Flecha 1 y 2

Palmas del Shanusi 2009 - 2011
Enfermedad PF1 PF2
Plantas Afectadas 2009 2010 2011
Porcentaje de Reduccin 61.70% 35.55%
187 104
94 253
36 158
175
Cantidad de Agroqumicos Utilizados

Palmas del Espino 2009 - 2011
Ao 2009 2010 2011
Tipo de Plaguicidas SL/CE/DC (L.) 35,242 29,174 30,272 PM/PS/BLOQUE (Kg.) 2,033 1,212 1,238
Porcentaje de Cambio SL/CE/DC - 17.2% + 3.6%
Porcentaje de Cambio PM/PS/BLOQUE - 40.4% + 2.1%
El aumento de agroqumicos utilizados se debe al incremento de aplicaciones contra Sagalassa y enfermedades.
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El proyecto de uso de insectos benficos an no se ha extendido a Palmas del Shanusi, por lo que el uso de agroqumicos, en el perodo 2010, fue mayor que en 2009. El producto Endosulfan fue empleado para el control de Sagalassa v. (barrenador de races). Para la gestin 2011, la empresa tiene previsto extender el empleo de insectos biolgicos a Palmas del Shanusi.
Cantidad de Agroqumicos Utilizados

Palmas del Shanusi 2009 - 2011
Ao 2009 2010 2011
Hectreas Tratadas 74.64 316.12 2,918
Cantidad de Producto* (L) 152 640 2,132
Cantidad de Producto por Hectrea (L) 2.04 2.03 2.30
Porcentaje de Cambio Cantidad + 321% + 233.1%
Estos incrementos se deben a aplicaciones realizadas contra defoliadores y Sagalassa que aument en el 2011.
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e) Otras iniciativas En Palmas del Shanusi, se viene ejecutando el Programa de Manejo de Residuos Slidos y se tiene identificados sus posibles impactos y las medidas de prevencin, mitigacin y control de cada uno de estos segn se encuentran plasmados en el Plan de Manejo Ambiental (PMA) del cual se remiten informes semestrales a las autoridades competentes. En esta gestin, se continu el proceso de interrelacin con instituciones de investigacin como el Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA) y se logr la constitucin de alianzas estratgicas que permitan la solucin de los principales problemas fitosanitarios en el cultivo de palma aceitera en el pas. En el 2012, se espera lograr la participacin de diferentes organizaciones relacionadas a las labores de normatividad, investigacin y promocin agraria en el establecimiento de medidas de prevencin y control de nuevos problemas sanitarios que puedan afectar el desarrollo del sector palmero en el pas. Tambin, Palmas del Espino pretende desarrollar trabajos de investigacin que permitan la determinacin de Umbrales de Dao Econmico, lo cual permitir la toma de medidas de control de manera ms sostenible. Adems, se buscar desarrollar dietas artificiales para la crianza de insectos que permitan su crianza masiva y, as, poder incrementar la produccin de controladores biolgicos: entomfagos y entomopatgenos. Asimismo, se buscar producir, a nivel semindustrial, la bacteria Bacillus thuriengiensis, lo cual permitir contar con nuevas alternativas de control biolgico de las principales plagas en la plantacin.
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USO DE MATERIALES
El uso adecuado y eficiente de los materiales en los procesos agroindustriales es una poltica del Grupo Palmas que es ejecutada por las tres empresas a lo largo de sus actividades. Durante el 2011, la cantidad de fruto fresco que proces Industrias del Espino (IDE) fue de 216,807.71 toneladas mtricas (TM). De este total 199,742.07 TM correspondieron a Palmas del Espino, 1,937.40 provinieron de Palmas de Shanusi y 15,128.24 TM de terceros. El volumen adquirido a los proveedores corresponde al 7% del total de la materia prima usada para la produccin industrial, que cumple al 100% con la poltica de contratacin de la empresa. El acumulado general utilizado por IDE representa un aumento del 5.4% con relacin al ao 2010, en que se emplearon 205,756 TM. Con relacin a los materiales o componentes del producto final que no son materias primas, el 85% de esto es reciclado y/o reaprovechado, lo cual equivale a 182 toneladas al ao.
RFF Recibidos-2011 Palmas TM Ene - Dic 199,742.07 Terceros TM 15,128.24 Shanusi TM 1,937.40
Total
216,807.71 TM
*u/a - Unidad/ao Al cierre de 2011, Palmas del Shanusi no contaba con un rea de fbrica o productos terminados. Por este motivo, su consumo de materiales reflejado en la tabla slo indica el consumo agrcola.
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Detalle de Materiales Empleados en los Procesos Productivos

Grupo Palmas 2011
Materiales Materias primas Fertilizantes inorgnicos Cemento Abono orgnico (Compost) Alimentos orgnicos e inorgnicos Racimo de fruto fresco de palma Herbicida Semillas de palma aceitera Materiales auxiliares Herramientas de campo (machete, palana, carretillas, clavos, martillo, mochilas fumigadoras, etc.) Indumentaria de proteccin (camisa, pantaln, mamelucos) Implementos de seguridad (guantes de jebe y cuero, respiradores, espalderas, botas de jebe). Herramientas de mantenimiento y limpieza (tubos de PVC, escobas, trapos, martillo, sierras, ambientadores, clavos, etc.) Materiales o componentes del producto final que no son materias primas Escobajo Bolsas de polietileno Bolsas de cemento Alimentos orgnicos Plstico Chatarra Cartn Materiales usados para el envasado y etiquetado Polietileno Bobinas Botellas (PE) Bidones Galoneras Bolsas Cajas Tapas Peso/Volumen/Cantidad Empleado (a) Palmas del Espino 7,811 TM 79 TM 1,226 TM 23,833 L 33,000 und. 35 TM 6 TM 6.55 TM 17 TM 2.13 TM 20-22 TM 54-60 TM 0.23 TM Industrias del Espino Palmas del Shanusi* 4,129 TM 184 TM 105 TM 21,521 TM 39.5 m3 315,000 und. 960 TM
216,807.71 TM
2.2 TM -
1076 TM 2.35 TM 288,4 TM 2.5 TM 4.6 TM 1.7 TM
975,000 Kg. 127,748 Kg. 5,905,362 und. 273,644 und. 343,862 und. 1,598,701 und. 2,593,853 und. 6,601,183 und.
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Cantidad de Fertilizantes Utilizados por Tipo de Campaa

Palmas del Espino 2011 Cantidad Utilizada (TM) en:
Tipo de Fertilizante Urea agrcola (46% N) Roca fosfrica (22% P2O5+30% CaO) Cloruro de potasio (60% K2O+45% Cl) Kieserita (27% MgO+22% S) Dolomita agrcola (22% MgO+30% CaO) Sal agrcola (55% Cl) V Bor (15% B) Total
Campaas en Produccin1
1,481 1,146 2,137 269 760 251 143 6,187
Campaas en Inversin2
336 400 316 241 0 298 33
Total (TM)
1,817 1,546 2,453 510 760 549 176
1,624
7,811
181
Cantidad de Fertilizantes Utilizados por Tipo de Campaa

Palmas del Shanusi 2011 Cantidad Utilizada (TM) en:
Tipo de Fertilizante Urea agrcola (46% N) Sulfato de Amonio (21% N+ 24% S) Roca fosfrica (22% P2O5+30% CaO) Fosfato diamnico (46% P2O5 + 18% N) Cloruro de potasio (60% K2O+45% Cl) Kieserita (27% MgO+22% S) Sulpomag (22% K2O + 185 MgO + 22% S) Dolomita agrcola (22% MgO+30% CaO) Sal agrcola (55% Cl) V Bor (15% B) Total
Campaas en Produccin1
102 179 68 36 336 88 194 43 7 26 1,079
Campaas en Inversin2
45 669 49 401 360 23 829 10 586 78
Total (TM)
147 848 117 437 696 111 1023 53 593 104
3,050
4,129
Palmas del Espino y Palmas del Shanusi reutilizaron los envases de fertilizantes internamente dndoles un uso provechoso y contribuyendo con el reciclaje y el cuidado del medioambiente a travs de una reduccin en la generacin de residuos.
182
CONSUMO DE ENERGA
Palmas e Industrias del Espino

Estas dos empresas se abastecen de energa proveniente de la red elctrica Electro Tocache y Enersur (equipos, iluminacin, oficinas, etc.) y de hidrocarburos (Diesel B2 y gasolinas usados en motores de vehculos). La energa autogenerada por Industrias del Espino a partir del biogs y sus calderas represent el 14% de su consumo total en 2011. La energa que abastece a Industrias del Espino proviene de fuente directa: dos turbinas de 420 kW cada una y dos grupos electrgenos, el primero de 980 kW y el segundo de 350 kW. El brazo industrial del Grupo Palmas, tambin, se abastece de fuentes indirectas como las empresas distribuidoras Enersur y Electro Tocache. En el 2011, Palmas e Industrias del Espino consumieron 2,010.17 kW/h (17609,220 kW/ao). Entre las iniciativas ejecutadas por Industrias del Espino en el 2011 para ahorrar energa estn: - Los efluentes domsticos se han conducido por gravedad hacia su tratamiento (aprox. 40 m3/da), lo que represent el ahorro de 1.8 MW/mes. - Se quem aprox. 600,000 m3 de biogs, ahorrando cerca de 90,000 galones de diesel. - El uso del Biodigestor est dirigido a la generacin y utilizacin de energas renovables en la cocina del campamento agrcola Diego, lo que busca reducir el consumo de GLP. Industrias del Espino concret, en el 2011, la compra de una nueva turbina de contrapresin - que optimiza la utilizacin de vapor para generar energa. Esta mquina reemplazar a una de las dos turbinas de la marca KKK que vienen operando por 23 aos con la finalidad de incrementar la autogeneracin de energa elctrica para el ao 2012. La operacin de esta turbina se iniciar a mediados de febrero de 2012, con lo que Industrias del Espino pasar de generar el 14% de la energa al 32% del total de la electricidad consumida. Esto implica dejar de consumir energa proveniente de la red en 2,095,767 kW/h aproximadamente, con ahorros equivalentes a S/. 378,000 por ao.
Palmas del Shanusi

La empresa Palmas del Shanusi se abastece de energa proveniente, principalmente, de la empresa distribuidora Electro Oriente, que est conectada, desde el 24 de diciembre de 2010, al Sistema Elctrico Interconectado Nacional (SEIN). Para la ejecucin de sus operaciones, cuenta tambin con generadores (40,074 kW y 4,979 galones gasolina) y grupo electrgeno (78,925 kW y 1435 galones petrleo).
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A TODA MARCHA. Las plantas extractoras del Grupo Palmas operan las 24 horas del da.
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En el 2011, consumi 47.88 kW/h (419,499 kW/ao), 54% ms que en 2010, en que consumi 31.03 kW/h (271,822.8 kW/ao). En este ao reportado, no se ejecutaron iniciativas para el ahorro de la energa directa o indirecta. Los consumos directos e indirectos, registrados durante el ao 2011 en las tres empresas reportadas, fueron los siguientes:
Palmas del Espino

Fuente Directa Grupos Electrgenos Fuente Indirecta Empresa distribuidora - Electro Tocache Total: Electricidad Generada Anual (kW) 54,084 Consumo Elctrico Anual (kW) 68,016 122,100
En el 2011, Palmas e Industrias del Espino consumieron 1996.24 kW/h (17487120 kW/ao).

Fuente Directa Electricidad Generada Anual (kW)
2 Turbinas (420 kW c/u) 2 Grupos electrgenos (980 kW y 350 kW)

Fuente Indirecta Empresa distribuidora- Electro Tocache Empresa distribuidora - Enersur Total:
2,352,800 98,582
Consumo Elctrico Anual (kW) 3,460,826 11,574,912 17487,120
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Palmas del Shanusi

Fuente Directa Electricidad Generada Anual (kW)
Generadores Grupo electrgeno

Fuente Indirecta Empresa distribuidora - Electro Oriente Total:
40,074 78,925
Consumo Elctrico Anual (kW) 300,500
419,499
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GESTIN DE AGUA
Las empresas Palmas e Industrias del Espino usan aguas subterrneas en sus campamentos, oficinas administrativas y el taller. Palmas del Espino se abastece de pozos de anillos y pozos tubulares, mientras que Industrias del Espino usa agua de pozo profundo tubular. Cabe mencionar que para el cultivo de la palma aceitera y su industrializacin, no se utiliza agua dado que la palma crece nicamente con agua de las lluvias y el proceso de extraccin de aceite es mecnico. A un costado de las instalaciones de Industrias del Espino, se encuentra el ro Porongo, el cual recibe el agua residual tratada en la planta de tratamiento de efluentes. La calidad del agua de este ro es monitoreada semestralmente por la autoridad competente tanto antes como despus del punto de vertimiento y los valores detectados no han variado de manera significativa en comparacin con la lnea basal. Del mismo modo, Palmas del Shanusi se abastece de agua de pozos profundos para sus campamentos y oficinas, pero no para la siembra de la palma aceitera, porque como ya se explic anteriormente este cultivo crece solo con el agua que recibe de las lluvias. Actualmente, estas tres empresas no usan agua reciclada o reutilizada. En los ltimos dos meses de 2011, Industrias del Espino desarroll dos iniciativas para reducir el consumo de agua en la planta extractora y la planta de fraccionamiento: - Recuper el agua del condensado de la etapa de esterilizado para su envo como agua de dilucin en las prensas de extraccin. - Recuper el agua excedente del calentamiento en fraccionamiento. Ambas medidas permitieron reducir el ratio de consumo en todas las plantas industriales de 2.70 m3/TM a 2.26 m3/ TM, lo que signific un ahorro de 21,400 m3 en noviembre y diciembre que se hicieron efectivas estas medidas.
187
188
Consumo de Agua
Palmas e Industrias del Espino 2010-2011
Ao 2010 2011
Consumo de Agua (miles de m3) 667 697
Produccin (miles de TM de RFF) 190,99 225,00
Cambio en Consumo de Agua (%) 4.6%
Cambio en Produccin Anual (%) 18.4%
Consumo de Agua
Palmas del Shanusi 2010-2011
Ao 2010 2011
Consumo de Agua (miles de m3) 45,9 56,0
Produccin (miles de TM de RFF) 2,93 4,25
Cambio en Consumo de Agua (%) 21.9%1
Cambio en Produccin Anual (%) 45.8%2
Fuentes de Abastecimiento de Agua

Sede Palmawasi/Palmas e Industrias del Espino Palmas del Shanusi Fuente Agua subterrnea Pozo Profundo/Quebrada Zancudo
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Volumen Anual de Aguas Residuales y Vertimiento Final
Sede/Planta Palmas e Industrias del Espino Palmas del Shanusi
Volumen (m3)
167,000
Destino Planta de tratamiento de efluentes vertimiento en ro Porongo Campos de percolacin
17,550
190
GESTIN DE EMISIONES y RESIDUOS
Gestin de Emisiones
En el marco del respeto por el medio ambiente, las empresas del Grupo Palmas, tambin, realizan la medicin de las emisiones del aire, principalmente, de los compuestos generados por la combustin como el Monxido de Carbono (CO) o el Dixido de Azufre (SO2). Los especialistas de la empresa monitorean factores como el ruido y el aire que, luego, son supervisados por los tcnicos de los sectores competentes. Cabe mencionar que un Programa de Monitoreo Ambiental (PMA) identifica tres etapas: planificacin, construccin y operacin. Estas etapas se entienden de acuerdo a la situacin actual del proyecto. La operacin est ligada a las actividades de planta extractora y a las tareas de plantacin. ste es el caso de Palmas e Industrias del Espino, que requieren mediciones semestrales de estas emisiones. Durante el 2011, Palmas del Shanusi continu con la construccin de su brazo industrial, por lo tanto, realiz monitoreos mensuales de estas mediciones. Esta planta industrial inici su etapa de prueba el 12 de diciembre de 2011 y, al momento del funcionamiento, se realizarn los monitoreos semestrales, lo cual ser reportado como informacin correspondiente al ao 2012.
Calidad Ambiental - Industrias del Espino

Durante el ao 2011, la empresa realiz los monitoreos de las emisiones consideradas en su Plan de Manejo Ambiental (PMA). Estas evaluaciones fueron: a) Calidad del Aire. Evala de manera integral la calidad del aire en la zona y sus impactos sobre la salud y el medio ambiente. Este diagnstico sirve para la elaboracin de planes de accin y de manejo de la calidad de aire. Los valores obtenidos fueron evaluados de acuerdo a los requisitos establecidos en el Decreto Supremo N 074-2001-PCM Reglamento de Estndares de Calidad Ambiental del Aire, aprobado el 22 de junio de 2001 y el Decreto Supremo N 003-2008-MINAM.
191
Industrias del Espino mide los niveles de opacidad de los vehculos diesel propios, segn requisito legal MTC-047. La frecuencia de monitoreo se establece en el programa de verificacin. De los niveles encontrados durante el ao 2011, se observ que todos los valores estn por debajo de los lmites mximos permisibles segn la normativa.
Resultados Calidad de Aire

Informe de Monitoreo Ambiental - Noviembre 2011
Contaminantes Dixido de Azufre (SO2) Monxido de Carbono (CO) Sulfuro de Hidrgeno (H2S) Dixido de Nitrgeno (NO2) PM10 (Alto-Volumen)
Estndares Nacionales de Calidad Ambiental de Aire1 (g/m3) 80 10,000 150 200 150
Resultados del Monitoreo (g/m3) Barlovento2 N.D. 888 N.D. N.D. 64 Sotavento3 N.D. 855 N.D. N.D. 10
Estndares Nacionales de Calidad Ambiental del Aire establecidos por el Ministerio de Medio Ambiente (MINAM) en el Decreto Supremo 003-2008 (D.S 003-2008 MINAM). 2 Barlovento - Se refiere a la direccin de donde viene el viento con respecto al punto de medicin. 3 Sotavento - Se refiere a la direccin opuesta de donde viene el viento con respecto al punto de medicin.
1
*N.D. significa No detectable al nivel de cuantificacin indicado.
192
Asimismo, se efectan mediciones de las concentraciones de emisiones para los diferentes calderos de la fbrica. En relacin al control de los gases a la salida de los calderos, se cumple con los lmites establecidos por el Banco Mundial. Las mediciones de estos gases, en las zonas adyacentes, tambin, cumplen con los estndares nacionales de calidad de aire de acuerdo al D.S. N 003-2008-MINAM.
Los resultados del ltimo monitoreo, efectuado en noviembre de 2011, fueron los siguientes:
Concentraciones de Emisiones Referidas al 11%O21
Puntos de Control Caldero - 2 (Chimenea 2) Caldero VR (Chimenea 4) Estndar/LMP
SO2 (g/m3)
70 150 801
NOx (g/m3)
291 324 6501
CO (g/m3)
505 1,404 10,0001
Partculas (g/m3)
19.9 21.3 1501
En relacin a las mediciones de estos gases, en las zonas adyacentes, tambin, se cumple con los estndares nacionales de calidad de aire de acuerdo al D.S. N 003-2008-MINAM. Se cumple con todos los valores para el material particulado en suspensin: dixido de azufre (SO2), xidos de nitrgeno (NOX) y monxido de carbono (CO).
193
194
b) Calidad del Agua. Las muestras analizadas se obtienen en los siguientes puntos: ro Porongo (aguas abajo), ro Porongo (aguas arriba), desembocadura del Caonero y desembocadura en el ro Espino. La evaluacin comprende los siguientes anlisis: Anlisis Microbiolgico: coliformes totales (NMP/100ml) y coliformes fecales (NMP/100ml), fitoplancton, zooplancton, bentos. Anlisis Fsico-Qumico: aceites y grasas, cloruros, color verdadero, Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO), Demanda Qumica de Oxgeno (DQO), detergentes, oxgeno (O2) disuelto, slidos totales suspendidos, slidos totales disueltos, turbiedad, caudal, pH y temperatura.
c) Ruido Ambiental. Todas estas emisiones se coordinaron a travs de la certificadora SGS del Per, la cual est registrada ante INDECOPI.
Calidad Ambiental - Palmas del Shanusi

En el 2011, Palmas del Shanusi continu con la construccin de su brazo industrial, que fue puesto a prueba en diciembre de 2011, por lo que sus emisiones son casi nulas. Sin embargo, Palmas realiz monitoreos mensuales de las emisiones consideradas en su Plan de Manejo Ambiental (PMA) y, con la puesta en marcha de esta planta, realizar sus monitoreos semestrales correspondientes al ao 2012. a) Calidad del Aire. Al igual que el caso anterior, los valores obtenidos fueron evaluados de acuerdo con los requisitos establecidos en el Decreto Supremo N 074-2001-PCM Reglamento de Estndares de Calidad Ambiental del Aire y en el Decreto Supremo N 003-2008-MINAM.
195
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Resultados Calidad de Aire

Informe de Monitoreo Ambiental - Noviembre 2011
Contaminantes Dixido de Azufre (SO2) Monxido de Carbono (CO) Dixido de Nitrgeno (NO2) Partculas Menores a 10 micras (PM10) Plomo (Pb) Sulfuro de Hidrgeno (H2S)
Estndares Nacionales de Calidad Ambiental de Aire1 (g/m3) 80 10,000 200 150 1.5 150
Resultados del Monitoreo (g/m3) Barlovento2 22.5 3.4 1.87 5.01 <0.01 4.5 Sotavento3 20.8 2.9 1.69 11.4 <0.01 4.1
2 3
Estndares Nacionales de Calidad Ambiental del Aire establecidos por el Ministerio de Medio Ambiente (MINAM) en el Decreto Supremo 003-2008 (D.S 003-2008 MINAM). Barlovento - Se refiere a la direccin de donde viene el viento con respecto al punto de medicin. Sotavento - Se refiere a la direccin opuesta de donde viene el viento con respecto al punto de medicin.
b) Calidad del Agua. Las muestras a analizar se obtienen en los siguientes puntos: ro Shanusi (aguas arriba y aguas abajo), desembocadura de la quebrada Yanayacu y en la quebrada Yanayacu. La evaluacin comprende los siguientes anlisis: Anlisis Microbiolgico: coliformes totales (NMP/100ml) y coliformes fecales (NMP/100ml). Anlisis Fsico-Qumico: aceites y grasas, Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO), nitratos, oxgeno (O2) disuelto, slidos suspendidos, slidos disueltos, turbiedad, color, pH y temperatura.
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c) Ruido Ambiental. Todas estas emisiones se coordinaron a travs de una empresa tercera, CERPER (Certificaciones del Per S.A.), la cual est registrada por INDECOPI. Todas las emisiones de Industrias del Espino y Palmas del Shanusi se registraron con ndices por debajo de los Estndares Nacionales de Calidad Ambiental (Lmites Mximos Permisibles - LMPs) establecidos por el Ministerio de Medio Ambiente (MINAM) en el Decreto Supremo 003-2008 (D.S 003-2008 - MINAM). No se han recibido multas al respecto.
Gestin de Residuos
Para la gestin de residuos, las empresas del Grupo Palmas cuentan con la Matriz de Control Operacional: Generacin y Disposicin de Residuos Slidos y con el Procedimiento de Disposicin de Residuos Slidos. Industrias del Espino cuenta con el Plan de Manejo de Residuos Slidos, que est elaborado de acuerdo con lo mencionado en su estudio de Impacto Ambiental, cumpliendo con los dispositivos ambientales vigentes. Las normativas implementadas estn dirigidas a asegurar un adecuado control de la gestin de los residuos slidos sanitarios y ambientales, desde su generacin hasta la disposicin final, para evitar situaciones de riesgo e impactos negativos en la salud humana y el ecosistema. Dada la importancia del tema, las empresas del Grupo continuaron con sus campaas de sensibilizacin y difusin de cartillas informativas sobre la segregacin de cada tipo de residuo, mostrando imgenes ilustrativas en los puntos de recoleccin.
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Cantidad de Residuos Generados

Palmas e Industrias del Espino 2011
Tipo de Residuo Residuos Industriales Fibra, ceniza, escobajo, arena, lodos, cscara, tierra filtrante Plsticos (Sin grasa) Materiales Metlicos Restos de Alimentos Residuos Domsticos Papel, cartn, bolsas y sacos de papel, trapos, paos desinfectantes, guantes, etc. Residuos Peligrosos Hidrocarburos, productos qumicos industriales, reactivos de laboratorio, papel carbn, vidrios rotos, tintas de impresora, tneres, plumones, tampones, pilas y bateras Residuos Hospitalarios Medicinas vencidas, materiales impregnados con ellas, materiales mdicos y quirrgicos usados/contaminados, etc.
Peso Obtenido (TM/ao)
Mtodo de Tratamiento
60,000 Clasificacin y traslado a la plantacin como abono orgnico 61.93 91.46 7.32 59.70 Clasificacin y disposicin en un relleno sanitario Clasificacin, almacenamiento para reciclaje y venta
Clasificacin y disposicin en un relleno sanitario Clasificacin y disposicin en un relleno sanitario Clasificacin, traslado y disposicin en un relleno sanitario autorizado
75.09
0.85 Clasificacin, traslado y disposicin en un relleno sanitario a travs de una Empresa Prestadora de Servicios (EPS)
200
Cantidad de Residuos Generados

Palmas del Shanusi 2011
Tipo de Residuo Orgnicos: Insumos para preparacin de alimentos en general, papeles, cartones, madera Inorgnicos: Envases plsticos y de vidrio, latas de bebidas y conservas, chatarra Peligrosos: Envases de insecticidas, envases con desechos de hidrocarburos, residuos del tpico, bateras, etc.
Peso Obtenido (TM/ao) 288,4
Mtodo de Tratamiento El 85% se destina a la produccin de abonos orgnicos y el excedente a la crianza de cerdos. Traslado al botadero municipal de la ciudad de Yurimaguas para ser entregado a recicladores. Disposicin en el almacn de residuos peligrosos, especialmente acondicionado por la empresa para posterior entrega a una Empresa Prestadora de Servicios (EPS) de residuos peligrosos para su traslado.
78,3
3,6
201
BIODIVERSIDAD
Palmas del Espino e Industrias del Espino

Los terrenos adyacentes a ambas empresas, por su material de origen, se agrupan en suelos aluviales recientes, suelos aluviales antiguos y suelos residuales, predominando los dos ltimos, cuyas caractersticas relevantes son que presentan condiciones de mal drenaje natural (drenaje natural imperfecto) o hidromrficos y de muy baja fertilidad qumica. Estas condiciones permiten observar un desarrollo gentico incipiente (predominancia de suelos inceptisoles), con reacciones fuertemente cidas, cuya limitacin principal est relacionada al factor suelo (baja a muy baja fertilidad), asignndole una aptitud de uso para cultivos permanentes. En el rea del proyecto, no existen reas naturales protegidas o zonas de proteccin ecolgicas, pero, dentro de la plantacin de Palmas del Espino, se ubica el rea protegida Cerro Don Carlos, que es autodeclarada por inters propio. La empresa, tambin, tiene un Centro de Rescate (aprobado por el Instituto Nacional de Recursos Naturales - INRENA el 25 de febrero de 2005), que alberga a especies como tapires, otorongos, tigrillos, sajinos, venados, entre otros, algunos de estos en peligro de extincin. Se han identificado los siguientes ros: Porongo que es afluente del ro Espino y, a su vez, es afluente del ro Huallaga, el cual es el colector principal de la zona. El ro Porongo, ubicado a un costado de las instalaciones de la fbrica de Industrias del Espino, recibe el agua residual tratada. La calidad del agua es monitoreada semestralmente tanto antes como despus del punto de vertimiento y los valores detectados no varan de manera significativa en comparacin con la lnea basal.
Flora
La flora predominante, en estos tipos de suelos, es caracterstica de suelos cidos (shapumba o rabo de zorro) dentro de los cultivos o vegetacin existente. El cultivo preponderante en la zona es de palma aceitera africana, cuya descripcin se hace a continuacin:
202
Nombre Cientfico Clase Orden Familia Tribu Gnero Especie
Elaeis guineensis Jacquin Monocotilednea Palmales Arecaceae* Cocoinea Elaeis guineensis
* Nota: Antes la familia era conocida como Palmaceae.
Adems, la flora local presenta zonas de bosques altos, tupidos y cargados de bromehceas, orqudeas, lianas y bijucos. Las principales especies madereras que conforman el bosque de esta zona son:
Nombre Cientfico Bolaina Cacao Caoba Capirona Cedro Estoraque Higuerilla (Ishpingo) Marupa/Cacapana Moena negra Palmeras (varias) Pino chuncho Quinilla Shaina Tornillo
Nombre Cientfico Guazuma crinita Theobroma cacao Swietenia macrophylla Calycophyllum spruceanum Cedrela odorata L. Myroxylon balsamum Ricinus communis Simarouba amara Nectandra sp. Scheelea sp. Schizolobium amazonicum Manilkara bidentata Colubrina glandulosa Cedrelinga catenaeformis
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MS ESPECIES. Aves, mamferos y anfibios.
204
205
Fauna
Diversas zonas de la regin San Martn padecen la extincin progresiva de especies que, antiguamente, eran muy fciles de encontrar. Las aves que se encuentran en la zona son gran variedad de loros, pjaros carpinteros, gallitos de las rocas, tucanes y golondrinas. Los mamferos de la zona son ronsocos, sajinos, sachavacas, huanganos, monos, aujes y tigrillos. Tambin, hay especies de serpientes, anfibios, insectos, etc.
Iniciativas de Conservacin
Adems de mantener las reas de reserva ecolgica, las empresas Palmas del Espino y sus subsidiarias, realizaron las siguientes actividades con el fin de preservar la biodiversidad. Empleo de Sotobosque. El Sotobosque es la parte de monte situada por debajo del dosel vegetal principal formado por las especies arbreas. Est constituido por rboles jvenes, arbustos y hierbas. La empresa mantiene la capa orgnica en el suelo de sus plantaciones y deja, de esa manera, que la flora crezca. Aunque esto dificulta la recoleccin de los racimos de fruto fresco (RFF), permite que se incremente la biodiversidad de la zona y la salud de la planta. El resultado es la proteccin del suelo, el incremento del ndice de biodiversidad, el menor uso de agroqumicos, entre otros.
Instalacin de Seales Preventivas. Se colocaron seales en las reas de trabajo, referidas a la prohibicin de las actividades de caza. Adems, en los alrededores del rea de la zona de reserva se colocaron carteles de Zona Protegida. Prohibicin a los trabajadores de caza, captura, tenencia y comercializacin de fauna silvestre. Se establecieron sanciones en caso de infraccin.
Sensibilizacin de los trabajadores en cuanto a la importancia de la conservacin de los recursos naturales y del ambiente.
206
207
Palmas del Shanusi

La topografa de esta zona es plana y los suelos son de textura media a moderadamente fina. Los terrenos empleados por las empresas para el desarrollo de sus actividades son espacios autorizados por el Ministerio de Agricultura (MINAG). No opera en reas protegidas declaradas como tales por el Estado peruano. La empresa trabaja, todos los aos, con estudiantes de la Universidad Nacional de San Martn (UNSM - Tarapoto) que se encargan de hacer inventarios de flora y fauna como parte de su curso de ecologa. Dichos inventarios permiten a la empresa tener constante conocimiento sobre las especies que estn presentes en su entorno y mitigar el impacto de sus actividades en ellas. Palmas del Shanusi realiz la actualizacin de su lnea base biolgica encontrndose esta ltima en muy buenas condiciones en cuanto a su diversidad y distribucin, segn el informe de ECHE INGENIEROS. En cuanto a la presencia de recursos hdricos, el ro ms cercano a las reas de la empresa es el ro Shanusi, el cual es un afluente del ro Huallaga. Hasta el momento, no se ha encontrado ningn impacto negativo en sus aguas, lo cual es corroborado y se tiene la conformidad por parte de la Direccin General de Asuntos Ambientales del Ministerio de Agricultura. En la zona de vida, correspondiente al rea de influencia de Palmas del Shanusi, se encuentra la siguiente flora y fauna:
Flora
La flora, fisonmicamente, es alta, densa y perennifolia, y se caracteriza por su alto grado de complejidad en su composicin y estructura vegetal. Florsticamente, la zona es altamente heterognea por la presencia de una gran diversidad de especies vegetales, las mismas que se desarrollan en diferentes tipos de suelos y muchas formas de tierra. Los predios que rodean a ambas empresas se caracterizan por el cultivo de palma aceitera, palmito, cacao, pltano, yuca y frutales en general. La vegetacin natural clmax ha sido depredada; no obstante, se puede observar a las siguientes especies:
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Nombre Cientfico Leche caspi Manchinga Mashonaste Machimango Quillobordn Cumala Pashaco Moena Quinilla Estoraque Ochabaja
Nombre Cientfico Sapium sp. Brosimum sp Clarisia racemosa Macrolobium bifolium Aspidosperma sp. Virola sp. Schizolobium sp. Ocotea sp Pouteria sp. Myroxylon sp. fam. Fabaceae
Fauna
Por su ubicacin ecoregional, los factores ecolgicos asociados a su entorno conllevan a prever una alta diversidad faunstica en los predios adyacentes al rea del proyecto. Sin embargo, a dicho anlisis se debe sumar el contexto social y otros factores asociados a la colonizacin de espacios naturales y a la agricultura migratoria, los cuales determinan el nivel de intervencin del hombre sobre reas naturales y sobre los hbitats de la fauna silvestre. Los contextos social y ecolgico deben ser analizados mediante una verificacin en campo, lo cual es bsico para una caracterizacin de hbitats y especies de fauna silvestre en un determinado lugar, y contribuye a la cuantificacin de variables como reduccin de hbitats naturales y tipos de usos que el hombre asigna a la fauna silvestre.
209
Las operaciones de la empresa afectan el hbitat del Coto Mono (Alouatta seniculus) y del Tigrillo (Leopardos tigrinus). Palmas del Shanusi reserva 2,100 hectreas (el 30% del total del terreno adjudicado para sus operaciones) como rea de conservacin para albergar venados, guacamayos, monos fraile, piwichos, sajinos, loros, tigrillos y coto monos. Estas dos ltimas especies se encuentran en peligro de extincin.
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INVERSIN AMBIENTAL
Empresa
Aspectos - Compra de prensa hidrulica para compactar residuos metlicos y plsticos - Compra de biodigestor - Construccin de pozo sptico - Construccin de relleno sanitario - Monitoreos ambientales (aguas, ruido y emisiones) - Capacitaciones ambientales, implementos de seguridad y salubridad - Apoyo y participacin en eventos nacionales e internacionales sobre sostenibilidad y medio ambiente - Apoyo a la investigacin y generacin de conocimiento en materia ambiental - Investigacin en captura de carbono - Produccin de 150 tn de compost a partir de los residuos orgnicos - Monitoreos ambientales (aguas, ruido y emisiones) - Capacitaciones ambientales, implementos de seguridad y salubridad - Evaluacin florstica en el rea de reserva (UNSM) - Programa de relaciones comunitarias - Apoyo y participacin en eventos nacionales e internacionales sobre sostenibilidad y medio ambiente - Apoyo a la investigacin y generacin de conocimiento en materia ambiental - Investigacin en captura de carbono Total
Montos
Palmas e Industrias del Espino
S/. 483,300
S/. 254,000
Palmas del Shanusi
S/. 737,300
211
COMUNICACIN, CONTROL y REGULACIN
Las tres empresas reportadas del Grupo Palmas se relacionan con la Direccin General de Asuntos Ambientales Agrarios del Ministerio de Agricultura (DGAAA - MINAG), institucin encargada de ejecutar los objetivos y disposiciones del Sistema Nacional de Gestin Ambiental en el mbito de su competencia. La DGAAA, a travs de su Direcciones de Gestin Ambiental Agraria y de Evaluacin de Recursos Naturales, se encarga de revisar, semestralmente, los siguientes resultados: Programa de Monitoreo Ambiental de la Declaracin de Impacto Ambiental del Sistema de Tratamiento de Efluentes Programa de Monitoreo Ambiental de la Planta de Biodiesel Programa de Monitoreo Ambiental de la Planta de Procesamiento y Comercializacin de la Palma Aceitera Las declaraciones de Impacto Ambiental de los tres proyectos mencionados fueron aprobadas, en su momento, por el ex Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA) del MINAG. El Programa de Monitoreo Ambiental contiene mediciones de calidad de agua, calidad de aire, parmetros meteorolgicos, emisiones atmosfricas y ruido. Del mismo modo, Palmas del Espino y sus subsidiarias, tambin, se relacionan con la Direccin General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud (DIGESA - MINSA), que se encarga de revisar, semestralmente, los resultados del Programa de Monitoreo Ambiental de Calidad de Agua. Otra institucin con la que las empresas se relacionan es el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) del MINAG, con la cual coordinan temas referidos a la importacin de semillas de palma provenientes de Ecuador, frica y Costa Rica. Este Organismo Pblico Descentralizado (OPD) del sector agrario, tambin, realiza el anlisis de las semillas antes de su ingreso al Per para descartar problemas de enfermedades y plagas. El SENASA es la autoridad nacional y el organismo oficial del Per en materia de sanidad agraria. Las empresas, tambin, se relacionan con la Autoridad Nacional del Agua (ANA) otra OPD del MINAG y con el Ministerio de Ambiente de Per (MINAM).
212
CAPACITACIN EN TEMAS AMBIENTALES

En cumplimiento de la certificacin ISO 14001 de Industrias del Espino y como parte del plan de formacin de la empresa, durante el ao 2011, se programaron capacitaciones internas y externas en materia ambiental. Para las capacitaciones internas, se dedicaron 63,749 horas de formacin, a las que accedieron 773 trabajadores. En capacitaciones externas, se ofrecieron 183,427 horas y asistieron 1,188 trabajadores.
Algunos de los temas tratados en estas sesiones fueron: Operacin sistema de tratamiento de efluentes y biogs Introduccin, reconocimiento e identificacin de materiales peligrosos Proteccin piel, niveles de proteccin qumica, descontaminacin Monitoreo-sistema de comandos de incidentes Manejo de derrames de materiales peligrosos Manejo integrado de roedores Buenas prcticas en manufactura Seguridad y 5S
213
CAMBIO CLIMTICO
Las principales variaciones climticas a las que est expuesto el cultivo de palma son las precipitaciones, el aumento o disminucin de horas de sol, los cambios de temperatura y la radiacin solar. La variacin climtica, en la regin San Martn, hizo que, durante el mes de febrero de 2011, hubiera una implicancia productiva del cambio climtico, pues fue el mes de mayor precipitacin histrica, afectando la actividad de los insectos polinizadores y reduciendo el peso promedio de los racimos de frutos frescos. Dicha situacin ser evaluada para el 2012. En caso de tornarse crtica, se realizar un anlisis con la finalidad de reducir las implicancias.
VULNERABILIDADES DEL SECTOR AGRCOLA
Recuperacin de prcticas y conocimientos ancestrales del sector Tecnologas e incentivos para un uso racional del agua (reduccin de prdidas, riego tecnificado, modificacin de tarifas de agua), nuevas fuentes de agua (desalinizacin del mar, atrapadores de niebla) Investigacin sobre los impactos y beneficios de los cambios de clima (temperatura, precipitaciones) en los principales cultivos agrcolas (anlisis de sensibilidad); diversificacin de cultivos La seguridad alimentaria como prioridad, pues, al aumentar la variabilidad del rendimiento de los cultivos, se intensificarn los riesgos para el abastecimiento de alimentos a nivel mundial; promover una menor dependencia de alimentos importados.
214
Nuevos logros que nos comprometen a seguir promoviendo el desarrollo regional con responsabilidad social y medio ambiental.
215
216
PROCESO DE ELABORACIN DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE
217
218
PROCESO DE ELABORACIN DEL REPORTE DE SOSTENIBILIDAD

Este cuarto reporte de sostenibilidad del Grupo Palmas ha sido elaborado de acuerdo a la metodologa Global Reporting Initiative, segn los alcances establecidos por la versin G-3 Gua para la Elaboracin de Memorias de Sostenibilidad. La primera tarea fue convocar al Comit establecido por representantes de las distintas reas de Palmas del Espino, Industrias del Espino y Palmas del Shanusi. Este equipo facilit la recopilacin de informacin clara, concisa y equilibrada, dando as cumplimiento a los principios de contenido y calidad del informe. Los contenidos del documento se plantearon en base a los objetivos empresariales dispuestos por el Grupo Palmas para el ao 2011. Tambin se tuvieron en cuenta las actividades o proyectos del ao y las consultas realizadas a los grupos de inters, como a los proveedores de la Asociacin Jos Carlos Maritegui. La estructura de contenidos planteada en este documento guarda estrecha relacin con la distribucin diseada por el Grupo Palmas en sus reportes de sostenibilidad anteriores, correspondientes a los aos 2008, 2009 y 2010. La informacin considerada para el cuarto reporte de sostenibilidad incluye nicamente a los negocios agrcolas de Palmas del Espino y Palmas del Shanusi y a las actividades agroindustriales de Industrias del Espino. Las empresas Palmas del Oriente e Industrias del Shanusi, tambin pertenecientes al Grupo Palmas, no son consideradas en el presente documento por ser proyectos recientes.
GRI
EQUIPO
OBJETIVOS
ESTRUCTURA
INFORMACIN
219
CONTACTO
Para hacer consultas y/o sugerencias sobre este documento, contactarse con:
Fundacin Romero - Grupo Romero E-mail: rinstitucionales@gromero.com.pe Telfono: (051 1) 422 9909
220
INDICADORES DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE
221
222
Indicadores Grupo Palmas
Aspecto
Cdigo 1.1 1.2 2.1 2.2
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Declaracin de relevancia de la sostenibilidad Descripcin de los principales impactos, riesgos y oportunidades. Nombre de la organizacin que reporta
Pgina Pg. 7 Pg. 22 Grupo Palmas
Estrategia y anlisis
Principales marcas, productos y/o servi- El Grupo Palmas est compuesto por cinco cios empresas dedicadas al cultivo de la palma aceitera y a la produccin y transformacin de sus derivados. Adems, desde el 2007, incursion en la siembra de cacao Estructura operativa de la organizacin El Grupo realiza actividades agrcolas en Palmas del Espino, Palmas del Shanusi y Palmas del Oriente; y la actividad industrial es desarrollada por Industrias del Espino e Industrias del Shanusi Las oficinas administrativas de todas la empresas del Grupo Palmas se ubican en la Av. Nicols Arriola 740, La Victoria, Lima Las empresas del Grupo Palmas operan nicamente en Per Las empresas del Grupo Palmas estn constituidas como sociedades anonimas. Estas forman parte del Grupo Romero Pg. 36
2.3
2.4
Localizacin de la sede principal de la organizacin Nmero de pases donde opera la organizacin Naturaleza de la propiedad y forma jurdica Mercados servidos/ Mercado donde Opera
2.5
Informacin general
2.6
Perfil de la organizacin
2.7 2.8
Dimensiones de la organizacin informan- Palmas del Espino, Industrias del Espino te y Palmas del Shanusi son las tres empresas abordadas en el presente reporte. Al cierre del 2011 trabajaron en las tres empresas un total de 3,744 colaboradores. Durante el 2011 estas empresas registraron ventas por S/. 501.2 millones y tanto Palmas del Espino como Palmas del Shanusi (empresas agrcolas) registraron juntas, una produccin de 221,810 TM de fruto de palma. Mayor detalle en Presentacin y Perfil de la Organizacin (Pg. 10) y en Accionistas (Pg. 56) Cambios significativos durante el periodo cubierto por la memoria. En el 2011, Palmas del Espino increment su frontera agrcola en 744.42 hectreas con relacin al ao 2010 en que report 12,293 hectreas. En el caso de Palmas del Shanusi, esta adquiri un terreno para ampliar la frontera agrcola en los prximos aos. Industrias del Shanusi empez a funcionar en diciembre de 2011.
2.9
2.10
Premios y distinciones recibidos durante El Grupo Palmas no ha recibido premios duel periodo informativo rante el periodo reportado
223
Aspecto
Cdigo 3.1 3.2
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indica- Pgina dor

Periodo cubierto por la informacin contenida en la memoria Fecha de la memoria anterior ms reciente Ciclo de presentacin de memorias Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria Procesos de definicin del contenido de la memoria Alcance y cobertura de la memoria La memoria rene calendario 2011 informacin sobre el ao
Perfil de la memoria
La memoria ms reciente corresponde al perodo 2010 Anual Pg. 219 Pg. 218 Tanto Palmas del Oriente como Industrias del Shanusi son nuevos proyectos que estn iniciando su gestin, por lo tanto, no son abordados en el presente reporte. Las empresas Palmas del Oriente e Industrias del Shanusi, tambin pertenecientes al Grupo Palmas, constituyen proyectos nuevos. Es por esta razn que su gestin no es abordada en el presente reporte. La organizacin no ha desarrollado negocios conjuntos que puedan afectar los criterios de comparabilidad. Se han respetado los alcandes de los protocolos de indicadores del GRI. nicamente en los medios de consumo de energa no se ha usado la medida Julio sino KW por ser de uso legal/comn nacional. No se han producido cambios respecto a adquisiciones o fusiones, cambio de naturaleza del negocio o forma de medicin. No se han producido cambios siginificativos sobre el ambito y limites utilizados en el reporte pasado. Pg. 3 El reporte de sostenibilidad 2011 es el primer reporte enviado a verificacin externa. Esta verificacin consiste en una evaluacin de los contenidos de informe y la aplicacin de los principios GRI en el texto. Adems, se incluye una reunin con los redactores del documento. SASE entreg a la empresa un documento de certificacin. Es importante mencionar que SASE es una consultora independiente al Grupo Palmas.
3.3 3.4 3.5 3.6
3.7
Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria
Informacin general
Alcance y cobertura de la memoria
3.8
La base para incluir informacin en el caso de negocios conjuntos Tcnicas de medicin de datos y bases para realizar los clculos
3.9
3.10
Descripcin del efecto que puede tener la re-exposiciones de informaciones pertenecientes a informes anteriores. Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance Tabla que indica la localizacin de los contenidos de la memoria Poltica y prcticas actuales tendentes a conseguir una garanta independiente para la memoria.
3.11 ndice 3.12 3.13
Verificacin
4.1 Gobierno
La estructura de gobierno de la organizacin, incluyendo los comits que se encuentran bajo el ms alto organo de gobierno responsable de tareas especficas, tales como la fijacin de estrategias o la supervisin de la organizacin.
Pag. 59, 60, 61, 62
224
Aspecto
Cdigo 4.2
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador
Pgina
Indicar si el presidente del ms alto rga- El presidente del ms alto rgano de gobierno de gobierno es tambin un cargo eje- no no ejerce un cargo ejecutivo en la comcutivo paa En aquellas organizaciones que tengan Ninguno de los directores ejerce un cargo en estructura directiva unitaria, se declarar la empresa el nmero de miembros del ms alto rgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos. Mecanismos para que accionistas y empleados aporten recomendaciones a la direccin del ms alto rgano de gobierno. Vnculo entre las compensaciones (incluyendo los acuerdos para la salida del puesto) y el desempeo de la organizacin (incluyendo su desempeo social y ambiental) a los miembros del ms alto rgano de gobierno, directivos y ejecutivos senior. Pg. 59
4.3
4.4
4.5
Pg. 24
4.6 Gobierno 4.7
Procedimiento implantados para evitar La organizacin no cuenta con un procediconflictos de intereses en el mximo r- miento especfico para este tema gano de gobierno Procedimiento de determinacin de la capacitacin y experiencia exigibles los miembros del mximo rgano de gobierno Declaraciones de misin y valores desarrolladas internamente, cdigos de conducta y principios relevantes para el desempeo econmico, ambiental y social, y situacin de su implementacin. Pg.59
Informacin general
4.8
La misin y visin se detalla en la Pg. X. Los valores y principios relevantes de la organizacin se resaltan al inicio de cada captulo en el enfoque de gestin, el cual es interiorizado por todo el personal de las empresas y se rigen segn estndares internacionales (medio ambiente). Pg. 59
4.9
Procedimiento del ms alto rgano de gobierno para supervisar la identificacin y gestin del desempeo econmico, ambiental y social, incluyendo la identificacin y gestin de los riesgos y oportunidades relevantes.
4.10
Procedimientos para evaluar el desempe- La empresa no cuenta con procedimientos o del ms alto rgano de gobierno, en especficos para evaluar el desempeo de su especial en lo que respecta al desempeo Junta de Accionistas. econmico, ambiental y social. Descripcin de cmo la organizacin ha El rea comercial de la compaa es la enadoptado un planteamiento o principio de cargada de aplicar el enfoque de precauprecaucin. cin para el ingreso o sustitucin de nuevos productos. Entre otros, se analizan aspectos relacionados con competencia, tendencias del mercado y crecimiento demogrfico. De esta forma, se buscan maximizar el impacto positivo y minimizar los riesgos.
4.11 Compromisos con iniciativas externas
225
Aspecto
Cdigo 4.12
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Principios o programas sociales, ambientales y econmicos desarrollados externamente. Principales asociaciones a las que se pertenezca
Pgina Pg. 146
Compromisos con iniciativas externas
4.13 4.14
Pg. 49
Relacin de grupos de inters que la or- El Grupo Palmas ha identificado como gruganizacin ha incluido. pos de inters a accionistas, colaboradores, proveedores, clientes, comunidad y medio ambiente. Ms informacin en las Pgs. 56, 72, 114, 130, 146 y 158 respectivamente Base para la identificacin y seleccin de El Grupo Palmas ha definido sus grupos de los stakeholders participantes. inters prioritarios de acuerdo a la importancia de estos en el proceso productivo y la poltica de responsabilidad social de la empresa Enfoque de la participacin de los distintos grupos de inters, incluyendo la frecuencia de su participacin por tipos y grupos de stakeholders. Al inicio de cada captulo se detalla esta informacin bajo el subttulo de Enfoque de participacin. Pg 77, 116, 133, 146 y 158. Cabe destacar que no se realizaron entrevistas con stakeholders en el marco de la preparacin del presente reporte. Los aspectos de inters que se han tratado durante el ao 2011 con los principales grupos de inters del Grupo Palmas, se explican al inicio de cada captulo del reporte. En ese sentido, se podr leer informacin sobre Colaboradores en la Pg. 72, Proveedores en la Pg. 114, Clientes en la Pg. 130, Comunidad en la Pg. 146 y Medio Ambiente en la Pg.158.
Informacin general
4.15
4.16 Participacin de los grupos de inters
4.17
Principales preocupaciones y aspectos de inters que hayan surgido a travs de la participacin de los stakeholders y cmo ha respondido la organizacin a los mismos.
Suplemento de sector de procesamiento de alimentos
FP1
Abastecimiento y compras
Porcentaje del volumen adquirido de los El volumen adquirido a los proveedores coproveedores cumplen con la poltica de rresponde al 7% del total de la materia prima contratacin de la empresa. usada para la produccin industrial. Ms informacin en la Pg. 178. Porcentaje del volumen comprado que se verifica que est en conformidad con credibilidad, normas reconocidas internacionalmente responsables de produccin, desglosadas por la norma. Enfoque de Gestin Econmico (DMA) El volumen adquirido a los proveedores corresponde al 7% del total de la materia prima usada para la produccin industrial, que cumple al 100% con la poltica de contratacin de la empresa. Ms informacin en la Pg. 178. Pag. 56
FP2
Desempeo econmico
DMA Econmico EC1 Desempeo econmico
Valor econmico generado y distribuido, incluyendo ingresos, costes de explotacin, compensaciones a empleados, donaciones y otras inversiones comunitarias, beneficios no distribuidos y pagos a proveedores de capital y a gobiernos.
El valor econmico generado y distribuido se seala en las Pgs. 64. Los montos sobre salarios se detallan en la Pg. 90 Los montos invertidos en la comunidad se detallan a partir de la Pg.146.
226
Aspecto
Cdigo EC2
Pgina
Implicaciones financieras del cambio cli- La organizacin considera al cambio climmtico tico como un factor de gran importancia en su gestin. Las implicancias financieras se detallan en la Pg. 213. Cobertura de las obligaciones definidas por La legislacin peruana establece que los la organizacin por planes de pensiones trabajadores tienen la facultad de optar libremente por el sistema pblico o el sistema privado para la administracin de sus fondos, los cuales proceden del descuento del 13% de sus ingresos mensuales. La cobertura y caracterstica de estos planes de pensiones varan de acuerdo a la entidad que el trabajador elija. Ayudas financieras significativas recibidas El Estado mantiene vigente la Ley de Prodel gobierno. mocin de la Inversin en la Amazona que contempla beneficios tributarios para las actividades comerciales/empresariales que se desarrollan en la zona. Palmas del Espino y sus empresas subsidiarias se acogen a los alcances de esta norma Salario inicial comparado con el salario mnimo local en lugares donde se desarrollen operaciones de importancia. Prcticas y proporcin de gasto en proveedores locales en lugares donde se desarrollen operaciones de importancia Procedimientos para la contratacin local y proporcin de directivos senior (en lugares donde se desarrollen operaciones importantes) extrados de la comunidad local. Descripcin de las inversiones en infraestructura y los servicios soportados que proporcionan un beneficio pblico. Impactos econmicos indirectos. Enfoque de Gestin Ambiental (DMA) El salario que ofreci el Grupo Palmas fue superior en 20% a la remuneracin mnima vital establecida por el gobierno peruano que es de S/. 675 Pgs. 124
EC3
Desempeo econmico
EC4
Desempeo econmico
EC5
EC6 Presencia en el mercado EC7
El procedimiento para la contratacin local se explica en la Pg. 128 del reporte. La organizacin no cuenta con directivos senior (ejecutivos) provenientes de la comunidad local. La empresa realiza las inversiones en infraestructura pblica, en funcin a las solicitudes de la poblacin. Mayor informacin en Pg. X Pg. 70 Pag. 158
EC8 Impactos econmicos indirectos
EC9 DMA Ambiental EN1
Peso de los materiales utilizados Porcentaje de los materiales utilizados que son reciclados Consumo directo de energa desglosado por fuentes de energa primarias Consumo indirecto de energa desglosado por fuentes de energa primarias
Ambiental
Materiales
La organizacin no ha realizado esta medicin Pg. 178 Pg. 182 - 185 Pg. 182 - 185
EN2 EN3
Energa
EN4
227
Aspecto
Cdigo EN5 EN6
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Ahorro de energa debido a la conservacin y mejoras en la eficiencia Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energa o basados en energa renovables Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energa y las reducciones logradas con dichas iniciativas Captacin total por fuente Fuentes de agua y hbitats relacionados que han sido afectados significativamente por la extraccin de agua Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada Descripcin de los terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de reas de alta biodiversidad no protegidas. Descripcin de los impactos ms significativos de las actividades realizadas en reas protegidas Hbitats protegidos o restaurados Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestin de impactos sobre la biodiversidad
Pgina Pg. 182 y 185 Pg. 182 - 185
Energa EN7
Pg. 182 - 185
EN8 EN9 Agua EN10 EN11
Pg. 188 - 189 Pg. 186
Pg. 188 - 189 Pg. 201
EN12
Ambiental
Pg. 201
Biodiversidad
EN13 EN14
Pg. 205 Pg. 205
EN15
Nmero de especies de la Lista Roja No se han identificado especies de esta lista de la IUCN con hbitats afectados por que sean afectadas por las operaciones de operaciones, desglosadas por su peligro la organizacin de extincin Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero Pg. 190 - 196
EN16 EN17
Otras emisiones de gases de efecto inver- La empresa no ha realizado la medicion de nadero gases de efecto invernadero indirectos en su equivalencia con CO2 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero Pg. 161
Emisiones, vertidos y residuos
EN18 EN19 EN20
Emisiones de sustancias destructoras de la La empresa durante la gestin reportada no capa de ozono hizo este tipo de mediciones. xidos nitrosos (NOx), xidos de azufre (SOx) y otras emisiones al aire significativas, por peso Vertido total de aguas residuales, segn naturaleza y destino Pg. 190 - 196
EN21
Pg. 194 - 196
228
Aspecto
Cdigo EN22 EN23 EN24
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Peso total de residuos gestionados, segn tipo y mtodo de tratamiento
Pgina Pg. 198 - 200
Nmero total y volumen de vertidos signi- Durante el ao reportado no se produjeron ficativos vertidos significativos Peso de los residuos transportados, importados o exportados que se estiman peligrosos segn los trminos del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII Identificacin, tamao, estado de proteccin y valor de biodiversidad de recursos hdricos y hbitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua. La empresa no ha evaluado este indicador tomando como referencia el Convenio de Basilea, sino de la manera en que se muestra en las Pgs. 198 y 200. El principal recurso hdrico impactado por la empresa es el ro Porongo, el cual no se encuentra ubicado en un rea protegida. En este ro se disponen las aguas residuales previamente tratadas por Industrias del Espino. La empresa realiza monitoreos constantes para evaluar la calidad del agua vertida y asegurar el bienestar de la biodiversidad que ah habita. Pg. 167 - 177
Emisiones, vertidos y residuos
EN25
Ambiental
EN26 Productos y servicios
Iniciativas para gestionar los impactos ambientales de los productos y servicios y el alcance de la reduccin de ese impacto Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje, que son recuperados al final de su vida til
EN27
La organizacin no recibi ninguna queja de este tipo a travs de los canales habilitados para la comunicacin con sus clientes.
Cumplimiento normativo
EN28
Incidentes y multas o sanciones no mone- Durante el 2011 no se han recibido multas o tarias motivadas por incumplimiento de la sanciones motivadas por el incumplimiento normativa aplicable en materia ambiental de la normativa ambiental. Impactos ambientales significativos del Industrias del Espino mide los niveles de transporte utilizado con fines logsticos opacidad de los vehculos diesel propios, segn requisito legal MTC-047. La frecuencia de monitoreo se establece en el programa de verificacin. De los niveles encontrados durante el ao 2011, se observ que todos los valores estn por debajo de los lmites mximos permisibles segn la normativa. Gasto total en proteccin ambiental, por tipos Enfoque de Gestin Prcticas Laborales y Trabajo Decente (DMA) Pg. 210 Pag. 72 Pg. 79 - 86 Pg. 79 - 86
EN29
Transporte
General
Responsabilidad social interna
EN30
LA1 LA2 Empleo LA3
Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de contratacin y por regin Nmero total y promedio de rotacin del empleado, desglosados por grupo de edad y sexo
Beneficios mnimos ofrecidos a los em- Todos los beneficios ofrecidos a todos los pleados de jornada completa, que no se trabajadores del Grupo Palmas se detallan ofrecen a los empleados temporales o de en la Pg. 92 del reporte. media jornada
229
Aspecto
Cdigo LA4
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Porcentaje de empleados que estn representados por sindicatos independientes o que estn cubiertos por acuerdos colectivos
Pgina Al cierre de la gestin 2011, el sindicato de trabajadores de Palmas del Espino estaba conformado por 154 trabajadores. Industrias del Espino cuenta con un sindicato de 72 trabajadores. Palmas del Shanusi no tiene organizacin sindical No se han establecido perodos mnimos de pre aviso. Las comunicaciones se hacen a la brevedad posible y mediante canales internos como correos electrnicos, reuniones o murales pblicos. Cabe reportar que en el 2011, ninguna de las tres empresas report conflictos laborales o huelgas de los trabajadores. Las empresas del Grupo Palmas cuentan con Comits de Seguridad y Salud en el Trabajo, los cuales han sido elegidos de manera democrtica y proporcional para representar a empleados y obreros de acuerdo a ley. Pg. 106 - 109
Relaciones empresa / trabajadores
LA5
Periodo(s) mnimo(s) de preaviso y prcticas de consultora y negociacin con los empleados y/o con sus representantes, en relacin con cambios operacionales Porcentaje del tiempo de trabajo perdido debido a los conflictos laborales, huelgas y / o cierre patronal, segn el pas. Porcentaje del colectivo de trabajadores representado en comits de salud y seguridad conjuntos de empresa-empleado, que ayuden a controlar y asesorar sobre programas de salud y seguridad en el trabajo Tasas de absentismo, accidentes y daos laborales, das perdidos y nmero de vctimas mortales relacionadas con el trabajo Programas de educacin, formacin, asesora, prevencin y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad con SIDA o con otras enfermedades graves contagiosas Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos Promedio de horas de formacin al ao por empleado, desglosado por categora de empleado
FP3
LA6
LA7 Salud y seguridad en el trabajo
LA8
Pg. 96
LA9 LA10
Pg. 112 Pg. 96
LA11 Formacin y educacin LA12
Programas de habilidades directivas y de Durante el ao reportado la empresa no formacin continua que fomenten la con- brind programas de soporte/preparacin tratacin continua de empleados y les a trabajadores prximos a jubilarse. apoye en la gestin de los programas de jubilacin Porcentaje de los empleados que reciben Todos los empleados del Grupo Palmas son revisiones regulares de desempeo y de peridicamente evaluados, teniendo como desarrollo profesional referente los objetivos determinados con su jefe superior directo. Composicin de los departamentos superiores de gestin y gobierno corporativo, atendiendo al sexo, grupo de edad, pertenencia a grupo minoritario y otros indicadores de diversidad Pg. 62 - 63
LA13
Diversidad e igualdad de oportunidades
230
Aspecto
Diversidad e igualdad de oportunidades
Cdigo LA14
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indi- Pgina cador Relacin promedia de retribuciones de hombres y mujeres, desglosada por categora de empleado Enfoque de Gestin Derechos Humanos (DMA) Porcentaje y nmero total de acuerdos de inversin significativos que incluyan clusulas de derechos humanos o que hayan sido objeto de anlisis en materia de los derechos humanos La empresa no cuenta con esta informacin para el periodo reportado. Pag. 72 Como parte de la implementacin de la planta de biogs como proyecto de Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) se ha establecido como contribucin a la comunidad el equivalente al 4,5% de los ingresos por venta de los CERs. Los fondos se destinaran de la siguiente manera: 1% a la alimentacin de la poblacin infantil del poblado Santa Luca y 3,5% para la construccin de un relleno sanitario que beneficie a las comunidades aledaas a Industrias del Espino Las empresas del Grupo Palmas trabajan con proveedores y distribuidores formalmente constituidos, y como tales cumplen con las normativas de las diferentes instituciones del Estado, que garantizan el cumplimiento de los derechos humanos. Por ejemplo, al ser empledores formales, cumplen las exigencias del Ministerio de Trabajo como pago de beneficios sociales.
DMA DDHH HR1
Prcticas de
inversin y abastecimiento
HR2
Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que pasaron por una observacin de los derechos humanos
HR3
Total de horas de formacin de los Pg. 101 empleados sobre polticas y procedimientos relacionados con aspectos de derechos humanos que sean relevantes para las operaciones, incluyendo el nmero de empleados formados Nmero total de incidentes de discriminacin y medidas tomadas Actividades de la compaa en las que el derecho de la libertad de asociacin y de acogerse a convenios colectivos puedan correr importantes riesgos Actividades identificadas que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explotacin infantil, y medidas adoptadas para contribuir a su eliminacin Operaciones identificadas como de riesgo significativo de trabajo forzado o no consentido Durante el 2011 no se han identificado incidentes sobre discriminacin. Palmas del Espino y sus empresas subsidiarias reconocen la libertad de asociacin de sus trabajadores, como un derecho humano y laboral. No se han identificado riesgos para la conformacin de convenios colectivos. El proceso de contratacin de personal, como requisito indispensable, incluye la evaluacin y presentacin de documentos personales que acrediten la mayora de edad. De esta forma, las empresas se aseguran de no contratar mano de obra infantil. La Gerencia de Recursos Humanos explica a cada colaborador, a travs del proceso de induccin, sus funciones y responsabilidades dentro de la organizacin. De esta manera se busca evitar el trabajo forzado.
No discriminacin
HR4 HR5
Libertada de asociacin
HR6 Explotacin infantil
HR7 Trabajos forzosos
231
Aspecto
Cdigo HR8
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las polticas o procedimientos de la organizacin en aspectos de derechos humanos relevantes para sus actividades. Nmero total de incidentes relacionados con los derechos de los indgenas
Pgina El servicio de seguridad es tercerizado a la empresa Prosegur, la misma que ejecuta cursos sobre normas bsicas de comportamiento, valores, derechos humanos, legislacin, tica profesional, manejo de armamento y uso de equipos de seguridad. En la zona donde operan las empresas del Grupo Palmas no existen pueblos indgenas ni comunidades nativas. La poblacin ah residente son bsicamente migrantes de zonas urbanas y rurales. Pag. 146
Prcticas de seguridad
HR9 Derechos indgenas
DMA Enfoque de Gestin Social (DMA) Sociedad SO1 Comunidad Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prcticas para evaluar y gestionar los impactos de las operaciones en las comunidades, incluyendo la entrada, la operacin y la salida Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prcticas (contribuciones en especie, iniciativas de voluntariado, la transferencia de conocimientos, las asociaciones y el desarrollo de productos) que promuevan estilos de vida saludables, la prevencin de las enfermedades crnicas, el acceso a alimentos sanos, nutritivos y asequibles, y la mejora del bienestar para las comunidades que lo necesitan
Pg. 146
FP4 Comida saludable y accesible econmicamente
Responsabilidad social externa
Las empresas otorgan facilidades para la alimentacin de los obreros, ofrece dietas balanceadas bajo la asesora y supervisin de una nutricionista y da acceso al departamento mdico de la compaa. Adems, desarrolla campaas de promocin de estilos de vida saludable y prevencin de enfermedades crnicas. Ms informacin en Pg. 92.
SO2
Corrupcin
Porcentaje y nmero total de unidades de La organizacin no ha analizado unidades negocio analizadas con respecto a riesgos de negocio con riesgos relacionados a la corelacionados con la corrupcin rrupcin. Sin embargo, se puede mencionar a manera de ejemplo, que ha implementado prcticas para asegurar un adecuado manejo en los concursos de seleccin y adjudicacin de contratos a proveedores. Asimismo, para salvaguardar los recursos econmicos, la empresa cuenta con una politica estricta de crditos y garantas. Porcentaje de empleados formados en las Durante el 2011, no se han desarrollado mpolticas y procedimientos anticorrupcin dulos de capacitacin especficos sobre el de la organizacin tema anticorrupcin. Medidas tomados en respuesta a inciden- Durante el 2011 no se registraron incidentes tes de corrupcin de corrupcin al interior de la organizacin. Posicin en las polticas pblicas y participacin en el desarrollo de las mismas y de actividades de lobbying Las empresas del Grupo Palmas no tienen como prctica participar en actividades lobbystas de ningn tipo. Desde las asociaciones a las que pertenecen discuten temas relevantes al sector. Ms informacin en Pg. 49
SO3
SO4 SO5 Poltica pblica
232
Aspecto
Responsabilidad social externa
Cdigo SO6
Pgina
Poltica pblica
Comportamiento de competencia desleal
Valor total de las aportaciones financieras No se realizaron aportes financieros a pary en especie a partidos polticos o a institu- tidos polticos. ciones relacionadas, por pases. Nmero total de acciones por causas re- No se han registrado acciones relacionadas lacionadas con prcticas monopolsticas y con estos aspectos. contra la libre competencia, y sus resultados Valor monetario de sanciones y multas sig- La organizacin no ha recibido sanciones nificativas y nmero total de sanciones no por incumplimiento a la ley. monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones. Pag. 130 Pg. 134 y 137
SO7
SO8
Cumplimiento normativo
DMA Enfoque de Gestin Responsabilidad del Producto Producto (DMA) PR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalan los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categoras de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluacin.
PR2
Nmero total de incidentes derivados del No se han registrado este tipo de incidentes incumplimiento de las leyes o de cdigos en el periodo reportado. voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y seguridad durante su ciclo de vida. Porcentaje del volumen de produccin fabricada en sitios certificados por un tercero independiente de acuerdo a normas internacionalmente reconocidas de la seguridad alimentaria sistema de gestin Porcentaje del volumen total de ventas de productos de consumo, por categora de producto, que se bajan en grasas saturadas, grasas trans, sodio y azcares agregados Toda la produccin es desarrollada en las plantas industriales de IDE y la empresa tiene como poltica no tercerizar la produccin, a fin de que los productos sean de calidad y cumplan con los niveles ptimos para su comercializacin. Cabe indicar que las grasas y aceites producidos por IDE no contienen grasas trans, ni sodio ni azcares, sino solo grasas saturadas (caracterstica inherente a la palma aceitera) en porcentajes entre 40 - 42% para los aceites y entre 45 77% para las mantecas. Del mismo modo, la cobertura repostera Bitter solo contiene 99% de grasas saturadas, 6 mg de Sodio y 11 gr de azcares (en porcin de 20 gr) y 0% de grasas trans. Los productos de consumo de IDE han mantenido estos mismos porcentajes desde sus inicios, pero actualmente el Grupo Palmas est trabajando en la reduccin de las grasas saturadas de stos, lo cual est a nivel de investigacin y desarrollo.
FP5
Producto
Salud y seguridad del cliente
FP6
FP7
Porcentaje del volumen total de ventas de productos de consumo, por categoras de productos, que contienen ingredientes nutritivos como el aumento de fibra, vitaminas, minerales, fitoqumicos y los aditivos de los alimentos funcionales
233
Aspecto
Cdigo PR3
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Tipos de informacin sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos servicios sujetos a tales requerimientos informativos.
Pgina Los diferentes productos de Industrias del Espino cumplen con las polticas y prcticas en la comunicacin de los ingredientes y la informacin nutricional hacia los consumidores, pues todos cuentan con su respectiva etiqueta tal como lo seala la ley. Adems de esto, en la pgina web de Palmas (www.palmas.com.pe) estn ubicados todos los productos con sus respectivas caractersticas, beneficios o ventajas, aplicacin y presentacin. Los productos producidos por el Grupo Palmas respetan las normas nacionales sobre etiquetado de producto. Ms informacin en la Pg. 138.
Etiquetado de productos y servicios
FP8
Las polticas y prcticas en la comunicacin a los consumidores sobre los ingredientes y la informacin nutricional ms all de los requisitos legales.
PR4
Producto
Nmero total de incumplimientos de la No se registraron este tipo de incidentes en regulacin y de los cdigos voluntarios el periodo reportado. relativos a la informacin y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes. Prcticas con respecto a la satisfaccin del Pg. 141 - 145 cliente, incluyendo los resultados de mediciones sobre la satisfaccin del cliente Programas de cumplimiento con las leyes, El Grupo Palmas en el periodo reportado no estndares y cdigos voluntarios, relacio- se ha adherido a campaas o cdigos vonados con las comunicaciones de marke- luntarios sobre marketing. ting, incluyendo publicidad, promocin y patrocinios Nmero total de incidentes fruto del in- Durante el 2010 no se registraron este tipo cumplimiento de las regulaciones relativas de incidentes a las comunicaciones de marketing, incluyendo publicidad, promocin y patrocinio. Nmero total de reclamaciones debida- La empresa no recibi reclamaciones con mente fundamentadas en relacin con el relacin a la fuga de datos personales de respeto a la privacidad y la fuga de datos los clientes en el ao reportado. personales. Coste de aquellas multas significativas fru- No se han recibido multas significativas por to del incumplimiento de la normativa en este concepto durante el ao 2011 relacin con el suministro y el uso de productos y servicios de la organizacin.
PR5
PR6 Comunicaciones de Marketing PR7
PR8 Privacidad del cliente PR9 Cumplimiento normativo
234
Aspecto
Cdigo DMA
Bienestar animal
Elemento / Enfoque de Gestin/ Indicador Enfoque de Bienestar Animal (DMA)
Pgina
Reproduccin y gentica
FP9 FP10
Porcentaje y total de animales criados y / o transformados, por especie y tipo de raza. Las polticas y prcticas, por especie y tipo de raza, relacionados con alteraciones fsicas y el uso de anestesia Porcentaje y total de animales criados y / o transformados, por especie y tipo de raza, segn el tipo de vivienda Las polticas y prcticas en la promocin de tratamientos con antibiticos, antiinflamatorios, hormonales y / o el crecimiento, por especie y tipo de raza Nmero total de incidentes de incumplimiento de las leyes y reglamentos, y el cumplimiento de las normas voluntarias relacionadas con el transporte, la manipulacin y las prcticas masacre de animales vivos terrestres y acuticos Las empresas del Grupo Palmas no crian animales ni procesan productos de origen animal
Bienestar animal
FP11
Cra de animales
FP12
FP13
Transporte, manipulacin y matanza de los animales
235
236
PRODUCCIN GENERAL: FUNDACIN ROMERO DISEO y DIRECCIN DE ARTE: SOCORRO LLAURY REDACCIN y ESTILO: LEADERS FOTOGRAFAS: ARCHIVO CLIENTE IMPRENTA: EXITUNO S. A.
237

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REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2011

2011 / REPORTE DE SOSTENIBILIDAD PALMAS

QUE RESPALDAN NUESTRO DESARROLLO SOSTENIBLE

CARTA DEL GERENTE GENERAL LA ORGANIZACIN

130 146 158

GESTIN CON LOS GRUPOS DE INTERS

PROCESO DE ELABORACIN DEL REPORTE DE SOSTENIBILIDAD

INDICADORES DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

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MS MUJERES TRABAJANDO. Nuestras colaboradoras listas para comenzar su tarea de polinizacin.

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CARTA DEL GERENTE GENERAL

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LA COSECHA. Racimos de fruto fresco de palma para productos de excelente calidad.

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PALMAS DEL ESPINO PALMAS DEL SHANUSI PALMAS DEL ORIENTE

INDUSTRIAS DEL ESPINO INDUSTRIAS DEL SHANUSI

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PALMAS DEL ESPINO

INDUSTRIAS DEL ESPINO

PALMAS DEL SHANUSI

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Usos del Cacao y sus derivados

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Producto Manteca de cacao

Pasta o licor de cacao

Fuente: Universidad de San Martn de Porres

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Limpieza, eliminacin de cscara, alcalinizacin (opcional), tostado

Grano sin Cscara Tostado

Molienda y refinado del licor

Licor para Prensado

Licor para Chocolate

zucar Lecha (Opcional)

Almacenaje en lquido o en moldes (opcional)

Chocolate Lquido o Cobertura

Cobertura para Venta

Industria de lcteos, confitera y panadera

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Aspectos Nombre comn Nombre cientfico Familia Variedades Periodo vegetativo

Aspecto Grano Seco de Cacao (TM)

Aspecto Grano Seco de Cacao Pltano Total (nuevos soles)

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PRINCIPALES OPORTUNIDADES, IMPACTOS Y RIESGOS DEL NEGOCIO

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DECLARACIN DE MISIN Y VISIN

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PRINCIPALES ORGANIzACIONES DE PRODUCTORES DE PALMA