Jumal Bahan Alam Indonesia ISSN 1412-2855 Vol. 6, No.

2, Januari 2007

SICRININGTUMBUaAN OBATYANGMEMPUNYAIAKTMTAS ANTIBAKTERI PENYEBAB KARIES GIG1 DAN PEMBENTUK PLAK (Screening o Medicinal Plants Having Activify Against Cariogenic f and Dental Plaque Forming Bacterium)
SyarifSuwondo UNPAD Bandung Abstract For the purpose ofpreventing dental caries or dental plaque forming by traditional medicines, thirty kin& of test solution (1% w/v) derivedfrom dried or concentrated (I: I ) water-alcohols extracts of Indonesian crude drugs were assoyedfor antibacterial activity against a most cariogenic and dental plaque forming bacterium Streptococcus mutans by paper disc method. The screening for antibacterial activiy carried out by using the serotype-c and -d of Streptoccus mutans. The (I: I) water-alcohols extracts of thirteen kinds of crude drugs Punica granatum, L. rinds showed appreciable antibacterial activity and among these, one kind of crude drugs showed antibacterial activity solely against the serotype-c of Streptococcus mutans 0, and four kinds of crude drugs showed antibacterial activity against the serotype-c and -d of Streptococcus mutans namely Citrus ourantifolia ((Christ) (Swingle fruits), Syzygium aromaticum Merr. el Perry. leaves, Areca catechu L. seeds, and Piper betle L leaves), whereas those of eight kinds of crude drugs showed activity sole& against theseroype-d (Ageratum coqwoides L. leaves, Zingiber oflcinale Rosc. rhizomes,Nicoloia speciosa Hormr Leaves, Cymbopogonnardus, L leaves,AIpinia galanga (L) Wild rhizomes, Zingiber aromaticum Val. rhizomes, Gardenia agusta Merr. leaves, and Boesenbergia pandurata Roxb. rhizomes.

Keywordecrude drugs, antibacterial activity. Streptococcus mutans Naskah diterimataoggal5 Oktober 2006, disetujui diiuat tanggal 1 Desember 2006

PENDAHUUlAN
Penyakitkariesgigi dangingivitismerupakan dua peuyakit gigi dan mulut yang paling tersebar pada masyarakat manusia Penyebab utama kedua penyakit adalah kum-pula bakteri yangterikatddam suatu matriks organik d m melekat erat pada pennukaan gigi yang diienal sebagai plakOu? H a d penelitian dalam dekadedekade terakhu m i meuyebutkan bahwa bakteri spesifik penyebab karies gigi dan pembentuk plak adalah Streptococcus . mutans 9 Streptococcus mutons mempakan salah salah satn jenis bakteri yang temasuk dalam kelompok Streptococcus oi-haemolyticus yang terdiri dari 7 subspecies yaitu semtipe -a sampai semtipe -g. Di antara ketujuh subspecies tersebut, Streptococcus mutans serotipe < mempakan salah satu galur yang paling tersebar padapopulasi manusiadan sekitar 80% isolat plak berisi serotipe-c",~'. Dari beberapa hasil pengamatan epidemiologi, menunjukkan pula bahwa penyebaran semtipe Streptococcus mutans pada populasi manusia mempunyai taraf yang berbeda. Dikemukakan bahwa , semtipe < d dan -e umumnya dijumpai pada semua isolat plak dari seluruh wilayah penelitian, sedangkan semtipe a dan -b hanya dijumpai, masing-masing pada 6 dan 9 wilayah dari 14 wilayah penelitian yangtersebardi berbagai penjuru dunia@).

Di sisi lain, pada qekade terakhir ini banyak perhatian dunia dan para ahli dituju-kan kepada tumbuhan sebagai sumber bahan obat karena kenyataan menunjukkan bahwa untuk keperluan perawatan kesehatan dasar, diperkirakan sekitar 75%-80% penduduk desa di dunia menggunakan bahan obat yang berasal dari tumbuhan(3, dan sekitar 28 % dari tumbuhan yang ada di bumi telah dipakai sebagai bahan obat tradisionali8'. Sekalipun belum banyak pakar yang m e n d perhatian terhadap pemanfaatan tumbuhan obat dalam bidang kedokteran gigi, namun laporan hasil penelitian mulai tampak menja-mur dan umumnya ditujukan untuk kepentingan dalam bidang pencegaban penyakit gigi dan mulut. Beberapa h a d penelitian menunjukkan bahwa eksbak simplisia tumbuhan obat dari berbagai negara, terbukti memiliki aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans, di sampingpotensi lainnya, seperti daya hambat terhadap aktivitas enzim glukosiltransverase,maupun pelekatan sel bakteri secara in vitro
(9.13).

Suatu survai terhadap kepustakaan tumbuhan obat yang ada semeutara ini, diperoleh informasi bahwa setidaknya terdapat 195jenis tumbuhan yang berasal dari 74 suku atau 159margatumbuhan yangtelah diindikasiian untuk berbagai keperluan yang ber-kaitan dengan ~'~). kesehatan gigi dan m ~ l u t " ~ Hasil survai eksploratif pada

Jurnal Bahan Alam Indonesia ISSN 1412-2855 Vol. 6, No. 2, Januari 2007

Tabel N Aktivitas Antibakteri Sediian Ekstrak Air-Alkohol berbagai Simpliia Tumbuban . Obat Indonesia terbadap bakteri spesifik penyebab karies gigi dan pembentuk plak . W r w DIvtrrns semtipe-c (MT4148R) dan serotipe-d (OMZ176)

N . Tumbuban Obat o

Sfreptococcusmutam -d (MT-8148R) (OMZ176)

-e

C k mrr@oIia (Christ) Swingle Sicygiumc4)nrnflnrnflcum et Peny.) Merr.

A r m eotechu L. Piper bede L. Punicagrmrahmt L. Agerotran wnyzoides L

Zinngiber oBinalis Rosc.

Nicdaia speciosa Horan A~ningaImrgoQ Wid ZingaeT aromoRmoRMn Val. Gardeninagusta Merr Boesenbergiapundutma Roxb. Cymaopogonn m h L. Cr udo~tesfr~ca Val. Allium s r v m L. oitr Averrho0 balimbi L. &pdmhs amella M m . Curcunm xaulhodia Roxb. Pterocmpll~ indica Willd. AIIh oscaloni~ L. J~lropha cur- L. Ocirmon besilinrnr L. Bhmreo bolsmn@ra DC. Phyllanthus nbtm' L

difus'~ den- caloam kettas (metode Bauer-Kirby). agar Terdapat31macampdakuan yang atassediaanujilandan elcsbak air-rtlkohol yang b e d dari simpliiia 30 jenis tumbuhan obat dan satu kelompok kontrol (plasebo), dikeoakan ke pada dua jenis baktexi uji Streptococcus mufamm&pe-c dan-ddengan3 kaliulanganperlakuan. Pengukuran aktivitas antibakttri diukur dengan campengulorr;mdan penilaiao lebar daerabhambat (LDH) rata-mta pefbunbuban bakteri (mm) per uuit kandungan seahrrm dalamcalaam(ma. Anal& flrsilPengamatan Hasil pengamatan diaualisis dengan analisis varians uou pammetrik sesuai dengan rancan* yang dipakai unhdc meliiat ada tidaknya perbedaan efek auh'baMeridiaotna31 macamperlakuantersebntdiatas. H a d pengpmabn perlaknau yaug d i c a n g meug-hti disaiu ranciugan acak lengkap d i d i s i s dengan andisis varianssahlarahwn parametrikKruslial-Wal1'i1?dengan tarafsi@&ami 0,Ol. Bilamaua y i statistikana1isisvari;msmemberikao isysratmewlakHo, pengujiau d&m&m dengan statistik uji perbedaan multiple comparisons Kruskal-Wallis. B e d w k my i pdedaan multipel h,dapat ditetapkan i nilai rentang siguifkmiterkecil Kruskal-Wallis (RSK), d m dapat ditwtukan pula aktivitas autibakteri sediaan

uji simplisiatumbuhanobat yang berbedanyata clan tidak dengan kelompok kontrol.

. a).AktmCas antibakteri terbadapSYreptococcusmutanr semtipe-c (MR-8148R). Analisis data hasil pengamatan memberikan isyarat bahwa efek di antara ke-31 perlakuan terhadap Streptococcusmutons sangat berbedanyata (T,= 80,881; p c 0,Ol). Melalui analisisrentangsignifikasi terkecilnya (RSK,,=22,25), dariks30 sediaan uji te~tapis sebanyak 14 sediaan yang berbeda sangat nyata dengan sediaan l ) . konml (KO) (Tabel I Ke-14 sediaan uji yang aktif terhadap Streptococcus mutans serotipe-c, berturut-turut dari aktivitasnyayang palmg tiiggi ke rendah adalah sediaan uji berasal dari simpli-sia trrmbuhan sebagai berikut: buah jeruk nipis (Citrus nip anti folio (Christ) Swingle.), daun cengkeh (&zygiummomaiicum Men et Perry.), biji buah pinang (Areca catechu L.), daun sirib (Piper betle L.), h l i t buah d e l i a (Punica granatum L.), umbi bawang putih (AUiumsativwn L.), buah belmb"mg wuluh (Avmhoa bilimbi L.), herba legetan. Berdasarkan hasil analisis rentang signifikans terkecil (RSK , = , 2225) dapat diietapkan kelompok
69

HASILDANPEMBAHASAN

Balun Akm Indonesia ISSN 1412-2855 Val. 6, No. 2, Januarl 2007

ACWOWLEDGEMENT The author gratefur& wishes to acknowledge Prof Dr. R M Soelarko (RIP), Prof Dr. Rudy Q m i f Smadilaga and PmJ Dv: Sidik for their advice, and to PmJ Dr. S Kotani andPmJ Dr. S Hamada (Osaka UniversityDentalSchoor)forproviding Streptococcus m!n shaiR.9. Partialsupportfor this studyfrom W H uas 0 (Geneva) andAji Dharma Foundation (Jakarta) are also acknowleged

DAFCQRRUJUKAN
I. World Health organization. 1972. The Etiology and Prevention of Dental Caries Report of a WHO scimtilkoroup;WHO-TRSNo. 144,WHO,Geneva 1978. Epidemiology, Etiology and Prevention of PeriodontalD i e . WHO-TRS, No. 621, WHO,Geneva Bumett, GW. and B. M. Pennel 1973 .Dental Integuments and Deposits as Etiology Factors in Periodontal Disease and Dental Caries. In: Lasslo, AandRR Quintana. (Eds.). Surface Chemishyand Denial Integuments. Charles C Thomas Publisher, Springtield, Illinois, USA,3-73 Hamada, S. and H. D. Slade. 1980. Biology, immunology and Cariogenicity of Streptococcus mutans.Micmbiol. Rev. 4 (2) :331-184 4 Bratthal, D. 1972. Demonstrationof Streptococcus mutans Shains in Some SelectedAreas ofthe World. OdontoLRev.23 :401-410 Brigbt, IS., S. Rosen and F. W Chorpenning. 1977. . Survey on the Seven Serological types of S.beptoocms mutans in S Year-Old Children. J. i x dent. Res. 56 (1) : 1421 Haman, 0.1991. The Joint IUCN - WWF Plants Conservation Progamme and Its Interest in Medicinal Plants. In: Akarele, O., V Heywood and . H. Synge. (Eds.). Conservation of Medicinal Plants. Cambridge University Press, Cambridge. F~msw0tt1,N.R.and D.D. Soejarto. 1991. Global Importanceoc Medicinal Plants. In: Akarele, O., V. Heywood and H. Synge. (Eds.). Conservation of Medicinal Plants. Cambridge University Press. Cambridge.25-5 1. Namba, T., M Taunaka, K. H. Bae, and M. Hattori. . 1981. Studies on Dental Caries Prevention by Traditional Chinese Medicine. I. Screeningof Crude DrugfwAntiicterial Action againstSreptoca'c nmtm. ShoyakusakuZasashi 35 (4): 295-302. Namba, T., M. Tauneznka, and M. Hattori. 1982. Dental Caries Prevention by Traditional Chinese 1 Medicine. 1 . Potent Antibacterial Action of Magnoliae C o e Extracts Against Sreptococcus nulrmr.PlantaMedica,44: 100-106 Namba,T., M.Taunezuka, D.M.RB.Dissanayake, U Pilapi* . K. Saito, N. Kakiudci and M.Hattori. 1985. Studies on Dental Caries hevention by a l r i t Traditonal Chinese Medicine. VII. Screening of Aprvedic Medicines for Anti - Plaque Action. SboyalolgalaZZasashi. 39 (2) : 146-153.

2
KFsmmm

3.

Hasil~MjenksaaplisiPlumbubsarhat bamsritanakthb~balderi~penyebab ~dsn~beamk*-gi&teIpbaeaapis sebaoyalt

24mkam~tom&drsadrrd~~aktivitas ~~gnptocoocvrnndons.6jenisyang m m q m E M b &idas m i - b n b i tcmadap kedua 4. ph SbcpPoeorms natmrs d p e - c (MT81 8 jenk 5. Serotipe -6 (MI-8148R) slja dan 10 jenis simplisia tambuhan p u g b y a aktif ter-hdap Sacproooarrs m&m s%mtipe-d(OEAZ-l7Qsi&. Diaabra 24macam d simpMa tem&& Wtqk sehayak 13 jenis yang rtlm@wb--*tiaiggiu Szrrprooo~cys m r r . % m I & itu, terlihat gambaran sensitivitas yng b%rbsda antam ke d m semtipe 7 . srepamdaFs matwr Whadap Pat lldifhnmbuhaa obat

yargmamiwloidaphambatpablmbubnbalderiinidan taqdcnm stloaipe -d lebih seasitif dibandinkkan

saotipc

SARAN
unlukmembuka~baNd.lamlabap tabap a d pengembangan obat W ~ s i o n a mennju l -rilaupun rhatlihaia a s i l ~ p e r l u peaelitian 9 . arabuhraabatmdahi~~baiktabdapefeli
~ ~ . ' l a o p* m ~ ' -'iliklaia.skdniOgdapat

dilakuh~baPbha&~teI.bdikeaaldaa -ng -~ an & a sempPi Pt ini bEhaa 6ejanab oleb peaelibi bnabubw
&at

10.

Dalam nmgka pengembangan dm pemanfut.anya ddam bidKedoMeran Gigi

~ p e r l u ~ ~ s l r j 9 m e l a b d p e & t i a ~ h . l j p D a , l t h m m y a ~ a * d d i f ~ c a t a 11.
~ a P t s e l r 6 m I a h l Q g i k l a i a . ~ d "' ~ ~ ~ ~ ~ p o

~dmmulol;sepertidapbnmb*rab.chpptlelcaEm s e l ~ ~ i g h ? w n , i a l u i ~ a p e a z i m
~mupunpaabeatubapo-

eerarPthrhrlz&ui--

Skrining Tumbuhan Obat

... (Syarif Suwondo)

Madura Proceeding-1 Seminar Pembudidayaan Tanaman Obat, Punvokerto :Universitas Soediian. 3141 15. Suwondo, S. dm RM. Soelarko. 1986. Tanaman Obat yang dipakai dalam Penyakit Gigi dan Mulut pada Masyarakat di berbagai Wilayah Pulau Jawa dan Madura. Laporan Survai U. KPPKGI -VII, Jakarta: Universitas Indonesia. 16. Suwondo, S. 1988. Screening Aklivitas Antibanten Tumbuhan obat Indonesia yang Banyak Digunakan Masyarakat untnk Perawatan Kesehatan Gigi dan Mulut terhadap Bakteri Streptococcus viridans dan Staphylococcus aureus yang diiiolasi dad Plak Gigi (Tzdak dipublikusikan) 17. Cornover, W.J. 1980. PracficalNonparametric Satistic. Second edition. New York :John Wiley and Sons.

12. Konzai, K. Y. M i y e , H. Kohda, K. Yamasaki, N. Nagasaka and H. Suginaka. 1984. Inhibition of Glucocyltransferase Activity from Streptococcus mutans by Various Crude Drug Extracts. Microbios Letters, 26 : 105-108 . 13. Kohda, H., K. Konzai, N, Nagasaka, Y Miyake, H. Suginaka, k. Hidaka, and K. Yamasaki. 1986. Prevention of Dental Caries by Oriental Folk Medicine -Active Principle of Z i h y Fructns for Inhibition of Insoluble Glucan Formation by Cariogenic Bacterium Streptococcus mutans. Planta Medica, 2 : T7-162 14. Suwondo, S., Sidik, R.S. Sumadilaga, dan R.M. Soelarko. 1985. Survai Tanaman Obat yang dipakai dalam Pengobatan Penyakit Gigi dan Mulut pada Masyarakat diberbagai wilayah pulau Jawa dan