RESEP KERING TEMPE BAHAN : 3 potong tempe Minyak goreng secukupnya BUMBU : 2siung bawang putih 1 lembar daun

salam 2 sendok bawang merah goreng 1 potong lengkuas 3 buah cabe merah Garam, asam, gula merah dan vitsin CARA MEMBUAT KERING TEMPE: 1 tempe diiris kecil-kecil ( 1 /2 cm) latu digoreng sampai kering. Semua bumbu diris tipis kecuali (daun salam, Lengkuas) Goreng terlebih dahulu irisan came merah, dan bawang merah , tiriskan Tumislah bumbu bumbu dengan diberi air sedikit. Tunggu sampai tumisan bumbu membuih dan berambut baru tempe dimasukkan, menyusul cabe dan bawang merah digoreng. Kalau kurang manis tambahkan gula (Bisa ditambah udang goreng bila ada).

BAHAN : Oncom 250 gram, haluskan Putih telur 1 butir Minyak goreng 700 ml BUMBU : Bawang putih 2 siung, haluskan Merica bubuk 1/4 sendok teh Kecap asin 1 sendok makan Garam secukupnya BAHAN LAPISAN : * Tepung roti 100 gram * Telur ayam 1 butir, kocok SAUS : * Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis * Bawang putih 1 siung, memarkan

* Saus BBQ 3 sendok makan * Saus tomat 2 sendok makan * Merica bubuk 1/4 sendok teh * Garam secukupnya * Mentega 1 sendok makan CARA MEMBUAT STEAK ONCOM : 1. Campur semua bahan dan bumbu kecuali minyak, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian. Bentuk tiap bagian bulat pipih. 2. Gulingkan tiap bulatan adonan dalam tepung roti hingga rata. Celup dalam telur dan gulingkan kembali dalam tepung roti. 3. Panaskan minyak, goreng steak oncom hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 4. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bahan saus lainnya, aduk hingga kental. Angkat. 5. Letakkan steak oncom dalam piring saji, siram bagian atasnya dengan saus. Sajikan. Untuk 3 porsi