36

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Profile Perusahaan
4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan
PT. FASTFOOD INDONESIA,Tbk (KFC) adalah sebuah badan usaha yang didirikan
oleh kelompok Gelael pada tahun 1978, dan dengan bergabungnya Kelompok Salim pada
tahun 1990, terdaftar sebagai perusahaan publik pada tahun 1994. operasi restoran pertama
pada bulan Oktober 1979 berawal dari pembukuan restoran pertama di Jalan Melawai,
Jakarta. Sukses restoran QSR (Quick Service Restaurant) asing pertama ini kemudian diikuti
dengan penambahan restoran ke kota-kota besar lainya di Indonesia. PT. FASTFOOD
INDONESIA, Tbk. (KFC) saat ini berkantor pusat di Jl. Let.Jen M.T Haryono Kav.7, Jakarta
Timur.
PT. FASTFOOD INDONESIA, Tbk. (KFC) memperoleh hak waralaba KFC dari Yum

Restaurants International (YRI), sebuah perusahaan dibawah kepemilikan Yum Brands Inc.
(terdaftar sebagai perusahaan publik di Amerika Serikat), yang juga pemilik waralaba dari

Brand: Pizza Hut, Taco Bell, A&W, dan Long John Silvers. Nama ”Yum”

terpilih karena

melambangkan harapan perusahaan untuk memberikan kepuasan ”Yum” di wajah
konsumennya di seluruh dunia. Dengan lima brand bernaung dibawah satu bendera
perusahaan yang sama, Yum akan menjadi yang terbaik dalam menawarkan berbagai pilihan
kepada konsumen, dan memastikan kepemimpinan dalam usaha multi branding. Tidak
diragukan lagi, KFC sebagai brand terkemuka dalam ketegori makanan cepat saji
menggunakan daging ayam, adalah pemimpin global dalam bisnis ini.
Sebagai pemegang hak waralaba tunggal pada saat ini, Perseroan terus membangun
KFC brand, dan berbekal 26 tahun kesuksesannya di bidang ini telah menjadikan KFC

37

pemimpin pasar restoran cepat saji yang dominan dan dikenal luas. Pada saat ini memiliki
270 restoran termasuk 1 unit mobile catering yang terbesar di 60 kota di Indonesia, dan
mempekerjakan 10.293 karyawan dengan total penjualan lebih dari Rp. 1,276 triliun pada
akhir 2006. Saat ini, untuk daerah Jabodetabek sendiri, KFC telah memiliki outlet yang cukup
banyak yaitu sebanyak 167 store.

4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan
Visi dari PT.FASTFOOD INDONESIA, Tbk. (KFC) adalah menjadi restoran yang paling
digemari dan selalu menjadi pemimpin industri restoran cepat saji dalam setiap aspek.
Misi dari PT. FASTFOOD INDONESIA, Tbk. (KFC) adalah menjadi restoran cepat saji
modern yang menawarkan suasana restoran yang ramah dan menyenagkan dengan menu
hidangan yang membangkitkan selera.

4.1.3 Kondisi Bisnis Perusahaan

Potensi Pengembangan Produk
Substitusi

Kekuatan
Tawar
Menawar
Pemasok

Persaingan Antarperusahaan Sejenis

Kemungkinan Masuknya Pesaing Baru

Gambar 4.1 Diagram Porter

Kekuatan
Tawar
Menawar
Pembeli

38

Untuk mengetahui kondisi bisnis perusahaan dari PT. Fastfood Indonesia, Tbk. dapat
diketahui dengan cara menganalisa menggunakan analisis Porter yang terdiri dari Ancaman
pendatang baru, ancaman produk pengganti, kekuatan tawar menawar pemasok, kekuatan
tawar menawar pembeli, dan persaingan sesama industri.
Berikut merupakan uraian lima kekuatan Porter PT. Fastfood Indonesia, Tbk. :
1. Ancaman pendatang baru (The Threat of New Entrants)
Persaingan dalam industri fastfood semakin berkembang. Hal ini terlihat dengan semakin
bertambah banyaknya restoran fastfood yang berdiri dan menyebabkan adanya perang
harga dan promosi untuk menarik konsumen. Ditambah lagi, tren frenchise sedang
berkembang, sehingga menambah kemungkinan bermunculannya restoran cepat saji lainnya.
2. Ancaman produk pengganti (The Threat of Substitute Products of Services)
Dewasa ini dalam industri fastfood dengan core business ayam mulai banyak muncul
ancaman dari produk pengganti, seperti ayam goreng tepung yang banyak dijual di gerobakgerobak pinggir jalan, dengan harganya yang lebih murah (bekisar Rp. 1000 untuk kepala
ayam teung sampai Rp. 3000 untuk bagian dada ayam tepung). Bahkan tak sedikit dari
mereka yang menggunakan nama ”Kentucky Fried Chicken” (baik itu dimodifikasi sedikit
ataupun tidak) yang sudah menjadi sebuah ”image” tersendiri untuk produk ayam goreng
tepung.
3. Kekuatan tawar menawar pemasok (Bargaining Power of Suppliers)
Bahan baku yang digunakan oleh produk perusahaan adalah ayam potong broiler, bumbu
resep asli Chicken patty, sayuran segar, kentang dingin dan bumbu masak. Ayam potong

broiler, sayuran segar dan bumbu masak diperoleh dari pemasar lokal di setiap wilayah
restoran. Bumbu resep asli diimpor dari Amerika Serikat, sedangkan bahan baku yang belum
bisa dihasilkan di Indonsia sesuai dengan persyaratan yang telah ditentukan oleh frenchise,
seperti kentang dingin, chicken patty dan nugget diimpor dari Singapura dan Malaysia.

39

Terutama soal bumbu yang menjadi ciri khasnya, manajemen KFC akan selalu menggunakan

original recipe from colonel sanders yang masih dipasok langsng dari prinsipalnya. Lain
halnya dengan bahan baku utama, yakni daging ayam. Demi menjaga kualitas, KFC hanya
mengandalkan pasokan dari 15 peternak besar seperti Charoen Phokphand dan Sierad.
Setiap hari KFC mendapat pasokan ayam sebanyak 70 ribu ekor untuk semua gerai. Oleh
karena itu kekuatan tawar menawar pemasok adalah kuat.
4. Kekuatan Tawar Menawar Pembeli (Bargaining Power of Buyer or Customer)
Permintaan akan makanan fastfood sangat tinggi. Mengingat banyaknya konsumen yang
mulai bergaya hidup serba praktis. Dan PT. Fastfood Indonesia, Tbk. Jel dalam merespon
permintaan konsumen yang terus bertambah ini. Oleh karena itu PT. Fastfood Indonesia,
Tbk. Membuka gerai baru secara berkala untuk menjangkau seluruh konsumen di Indonesia.
Pembukaan gerai-gerai KFC yang baru juga dibarengi oleh pembukaan gerai-gerai restoran

fastfood lainnya, baik pendatang baru maupun pemain lama. Dengan demikian semakin
banyak pilihan restoran fastfood yang dapat dipilih oleh konsumen, yang dapat membuat
konsumen berpindah merek dan menjadi loyal dengan restoran fastfood lainnya. Jadi dapat
disimpulkan bahwa kekuatan tawar menawar bagi pembeli adalah kuat. Namun jika
konsumen memiliki loyalitas terhadap KFC maka kekuatan tawar menawar pembeli menjadi
rendah.
5. Persaingan sesama Industri (Rivarly Among Existing Competitors)
Persaingan antarperusahaan sejenis biasanya merupakan kekuatan terbesar dalam lima
kekuatan kompetitif. Strategi yang dijalankan oleh sebuah perusahaan dapat berhasil hanya
jika mereka memberikan keunggulan kompetitif dibanding strategi yang dijalankan oleh
perusahaan pesaing, terutama pada restoran fastfood, mengingat banyak merek-merek lain
yang juga bergerak dalam industri yang sama dan menawarkan produk yang hampir sama
jenisnya. Persaingan restoran fastfood sangat ketat, bukan hanya karena semakin banyaknya

40

bermunculan para pemain baru, melainkan juga perang promosi , persaingan harga ,
diversifikasi produk, dan sebagainya. Berikut beberapa keunggulan KFC yang berbeda
dibandingkan saingannya :

Berbagai pilihan menu GOCENG

Program ATTACK 3-5pm. Seperti yang dikemukakan oleh pak Adi S.Tjahjadi, Head

Executive Marketing Publick Relation PT Fasfood Indonesia, Tbk. KFC Goceng dalam
program ATTACK 3-5pm memberikan kontribusi yang cukup besar dalam penjualan
KFC.

Memiliki super store dengan konsep cafe yakni KFC cabang Kemang.

Memiliki label music dan mensponsori band indie, yang juga membantu promosi KFC
secara tidak langsung.

41

4.1.4 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan
BoD

(Board of Director)
COO
Internal Cotrol

General Manager
Operation

Catering & Delivery
Departemen Manager
Operation
Administration
manager

General Manager Business
Development

General Manager
Finance & Administration

Quality Assurance
And R&D dept.
Manager

Finance &
Accounting Dept.
Manager

Marketing Developmen Manager

Financial Planning
& Control Dept
Manager

Brand
youth&family

Information Tech.
Dept. manager

Kids

Reginal Operation
Managers
Area Managers

HD Catering&
LSM support
PR & Survey

Compensation&
Benefit
Manager
Tax&insurance
Manager

merchandisin
Restauran Managers
Store Developmen
Departemen
Deputy Manager

Training Manager
Senior Training
officers

Facility Support
Departemen Manager
Equipment &
Maintanance
managers

Market development
Dept. Manager
HR Dept.
Deputy manager
Personnel
manager
Employee legal
&industrial Manager
HR Administration
manager

General Affairs
manager
Regional
Administration
Managers
Administration
Managers
Purchasing Dept.
manager
Logistic Dept.
manager
Procurement
manager

42

Gambar 4.2 Struktur Organisasi (Sumber: PT Fastfood Indonesia, Tbk )

Uraian Pekerjaan:

BOD (Board of Director)

Memimpin perusahaan dan membina jajarannya agar berdaya guna dan berhasil
guna

Menyusun rencana perusahaan jangka pendek, maupun jangka panjang serta visi,
misi dan strategi dalam mencapai tujuan perusahaan

Mengkoordinasikan dan mengawasi para manajer dalam melaksanakan tugasnya

GM Operations

Merencanakan dan menetapkan target penjualan perusahaan.

Mengembangkan SDM, sistem, prosedur dan sebagainya.

Mengontrol seluruh biaya operasional.

Merencanakan visi, misi serta strategi untuk mencapai tujuan perusahaan.

Mengontrol jalannya operasional seluruh restoran.

Mengawasi dan mengontrol departmen-departmen yang dibawahnya.

Melakukan pengorganisasian wewenang atas perencanaan yang telah dibuat selama
tahun berjalan.

Menetapkan anggaran setiap departmen

GM Business & Development

Merencanakan business plan perusahaan

Merencanakan pengembangan restoran

Mengembangkan SDM, produk marketing dan sebagainya

43

Merencanakan visi, misi serta strategi untuk mencapai tujuan perusahaan

Mengontrol anggaran setiap departmen

Mengawasi dan mengontrol biaya setiap departmen

Mengawasi dan mengontrol departmen-departmen yang dibawahinya

GM Finance & Administration

Menyusun rencana kerja dan anggaran pendapatan pengeluaran perusahaan

Melakukan pencatatan atas transaksi yang terjadi pada perusahaan

Menyusun laporan keuangan konsolidasi atas transaksi yang terjadi di setiap restoran

Mengkoordinir dan mengawasi kegiatan administrasi perusahaan

Mengkoordinir setiap departmen yang ada dibawahnya

Mengendalikan pendapatan dan pengeluaran perusahaan

Mengawasi dan mengontrol departmen-departmen yang dibawahinya

Catering & Delivery Manager

Mengelola order dalam jumlah besar

Mengelola pelaksanaan setiap perayaan ulang tahun yang diadakan di restoran
maupun di luar restoran

Mengawasi dan mengontrol kegiatan pelayanan pesan antar kepada pemesan

mengontrol seluruh biaya operasional

Mengembangkan perluasan daerah yang potensial untuk pesan antar

Mengembangkan paket ulang tahun

Membuat anggaran perusahaan

44

Regional Operations Manager

Bertanggungjawab terhadap restoran yang ada dalam regionalnya

Merencanakan dan menetapkan target penjualan perusahaan

Mengkoordinir dan mengawasi kegiatan kerja di tingkat area

Mengontrol biaya operasional

Merencanakan pengembangan di segala bidang

Melakukan evaluasi dalam penilaian kinerja setiap restoran

Membuat anggaran perusahaan

Area Manager

Bertanggungjawab terhadap restoran yang ada di dalam areanya

Mengawasi dan mengontrol jalannya kegiatan setiap restoran

Melakukan evaluasi dalam penilaian kinerja setiap restoran

Melaksanakan target penjualan perusahaan

Memberikan lokakarya kepada restoran manager bila diperlukan

Membuat anggaran perusahaan

Restaurant Manager

Melaksanakan pencapaian target perusahaan

Mengawasi dan mengontrol seluruh kegiatan kerja restoran

Memberikan pelatihan kepada karyawan

Menjaga, memelihara, meningkatkan image perusahaan

Bertanggungjawab terhadap jalannya operasi restoran

45

Quality Assurance & R & D Manager

Memeriksa seluruh bahan baku yang diterima sesuai dengan spesifikasi
perusahaan

Mengadakan audit standar prosedur-prosedur ke seluruh restoran

Melaksanakan pembuatan dan memperpanjang sertifikat HALAL

Mengembangkan produk baru

Membuat anggaran perusahaan

Mengontrol seluruh biaya operasional

Marketing Manager

Merancanakan pemasaran produk baru

Membuat anggaran perusahaan

Merencanakan, meningkatkan, membangun, memelihara image perusahaan dalam
masyarakat

Merencanakan pengembangan promosi tingkat lokal maupun internasional

Store Development Departmen Manager

Merencanakan pengembangan bangunan beserta tata letak mesin serta peralatan
restoran lainnya

Merancang desain interior restoran

Menyeleksi setiap kontraktor yang mengajukan proposal

Bekerjasama dengan departmen yang terkait di dalam menetapkan desain interior
dan tata letak mesin serta peralatan lainnya

Mengadakan negosiasi dengan kontraktor untuk minta persetujuan manajemen

46

Mengatur dan mengawasi kegiatan kerja karyawan yang dibawahinya

Human Resources Manager

Merencanakan pengembangan sumber daya manusia di perusahaan

Mengevaluasi dan menilai tenaga kerja di setiap departmen

Menetapkan sistem kesejahteraan karyawan

Mengangkat da menetapkan karyawan

Membuat anggaran perusahaan

Human Resources Administration Manager

Melaksanakan pendapatan seluruh karyawan perusahaan

Mengontrol dan merekap absensi karyawan

Mengkoordinir baju seragam karyawan khususnya karyawan restoran

Mengatur dan mengawasi kegiatan kerja karyawan yang dibawahinya

Training Manager

Mengkoordinir dan mengawasi pelaksanaan program pelatihan di perusahaan

Melaksanakan evaluasi dan penilaian kepada setiap karyawan yang telah diberikan
pelatihan

Merencanakan pengembangan pelatihan

Mengatur dan mengawasi kegiatan kerja karyawan yang dibawahinya

Employee Legal Industrial & General Relation Manager

Melaksanakan setiap pemutusan hubungan kerja karyawan

47

Menghadiri sidang perselisihan dan menghadiri persoalan yang serius

Bekerjasama dengan departmen terkait dalam perselisihan hukum

Mengatur dan mengawasi kegiatan kerja karyawan yang dibawahinya

Purchasing Manager

Melaksanakan pembelian seluruh bahan baku yang dibutuhkan

Menjalin rekanan dengan para pemasok

Memonitor

persediaan

seluruh

bahan

baku

dengan

bekerja

sama

bagian

Warehouseing & Distribution

Mengatur dan mengawasi kegiatan kerja karyawan yang dibawahinya

Finance & Accounting Manager

Melaksanakan rencana kerja dan anggaran pendapatan pengeluaran perusahaan

Melakukan pencatatan atas transaksi yang terjadi pada perusahaan

Menyusun laporan keuangan konsolidasi atas transaksi yang terjadi di setiap restoran

Mengkoordinir dan mengawasi kegiatan administrasi perusahaan

Mengendalikan pendapatan dan pengeluaran perusahaan

Financial & Planning Control Manager

Mengontrol

pamakaian

anggaran

setiap

departmen

yang

telah

perusahaan

Mencatat setiap anggaran yang ditetapkan perusahaan

Melaporkan kepada atasannya bila terdapat anggaran yang menyimpang

ditetapkan

48

Information Technology Manager

Merencanakan

dan

menyajikan

sistem

informasi

kepada

departmen

yang

membutuhkannya

Mengembangkan sistem informasi perusahaan dalam menghadapi kemajuan
teknologi

Menyediakan perlengkapan yang berbasis komputer kepada departmen

Regional Administration Manager

Melaksanakan dan mengembangkan sistem pelaporan keuangan dengan kebijakan
dari kantor pusat perusahaan

Melaksanakan kontrol seluruh sistem perusahaan terutama sistem keuangan

Bekerja sama dalam kegiatan dan pelaksanaan kerja di perusahaan

Internal Control Manager

Melaksanakan audit keuangan ke kantor pusat maupun keseluruhan restoran

Melaporkan kepada manajemen bila ada penyimpangan dalam aktual di setiap
sistem maupun prosedur

Brand Manager

Melakukan promosi produk baru secara nasional

Melaksanakan perubahan harga menu makanan setelah di setujui manajemen

Mengevaluasi pelaksanaan promosi di seluruh restoran

Melaksanakan kegiatan promosi dalam pembukaan restoran baru

Bekerjasama dengan bagian operasi dalam meningkatkan penjualan di restoran.

49

Kids & LSM Manager

Melaksanakan promosi paket Kids secara nasional

Bekerjasama dengan bagian operasi dalam meningkatkan penjualan di restoran

Mengadakan kegiatan Chaki Club serta merekrut anggota baru

Bekerjasama dengan bagian Birthday party, Merchandising

Merencanakan paket promosi Pesan Antar, Kids, Birthday party

Merchandising Manager

Merencanakan pembelian jenis souvenir sesuai paket promosi yang telah di putuskan
manajemen

Menjaga persediaan souvenir sesuai rencana promosi

Mendata pemasukan dan pengeluaran semua barang promosi

Mengadakan negosiasi dengan para supplier

Public Relation Manager

Menangani keluhan tamu dari website, telp, surat tertulis kepada perusahaan

Mengadakan kegiatan sosial secara nasional

Mengadakan press Conference sesuai kebutuhan

Mengadakan perayaan internal perusahaan

Bekerjasama sponsor dengan pihak lain

Tax & Assurance Manager

Membuat laporan bulanan pajak kepada negara

Melaksanakan penarikan beban pajak dari karyawan, tamu untuk disetor kepada

50

kantor pajak

Mengatur pembayaran semua jenis pajak kepada kantor pajak dalam peride tertentu

Procurement Manager

Melaksanakan pembelian peralatan mesin masak dan sebagainya

Melakukan negosiasi dengan para supplier

Kerjasama dalam sistem pendistribusian dengan bagian Warehousing & Distribution

Facility & Support Manager

Melaksanakan perbaikan peralatan masak dan sebagainya

Mengkoordinir dan membagi tugas kerja kepada para teknisi

Merencanakan pemeliharaan peralatan rutin, bulanan ke seluruh restoran

Membuat anggaran perusahaan

Mengontrol biaya operasional

Market Development Manager

Melaksanakan analisa pasar potensial

Mengadakan negosiasi dengan para investor, rekanan

Membuat perjanjian kerjasama

Melaksanakan analisa restoran yang eksis

Compensations & Benefit Manager

Melaksanakan pembayaran gaji, insentif, bonus, THR karyawan

Menghitung gaji, lembur, insentif karyawan

51

Memeriksa rekening/kwitansi pengobatan

Menghitung & mambayar pemutusan hubungan kerja

General Affair Manager

Melaksanakan perpanjangan ijin reklame, HO

Melaksanakan perpanjangan kendaraan

Mengelola gedung milik perusahaan

4.1.5 Strategi Manajemen Persediaan pada PT. FastFood Indonesia Tbk
Selama ini kita mengenal beberapa cara penggolongan material berkaitan dengan
kepentingan

manajemen persediaan. Penggolongan material yang digunakan adalah,

pertama berdasarkan tujuan penggunaan, kedua berdasarkan frekwensi pemakaian, ketiga
berdasarkan perlakuan akutansi dan keempat berdasarkan nilai material.
Penggolongan material berdasarkan tujuan pemakaian :
- Material suku cadang ( spare part )
- Material umum ( general material )
- Material program
Penggolongan material berdasarkan frekwensi pemakaian
- Material fast moving
- Material slow moving
Penggolongan material berdasarkan perlakuan akutansi material :
- Material stock item
- Material direct charge item
Penggolongan material berdasarkan nilai material

52

- Material High value
- Material Medium value
- Material low value
Penggolongan yang masing-masing hanya merujuk

pada

satu

parameter

tertentu sering kali menimbulkan kerancuan implementasi saat kegiatan analisa persediaan
harus

dilakukan.

Dewasa

ini

telah

banyak

dikembangkan

satu

pendekatan

baru

penggolongan material yang lebih konprihensif, dengan memperhatikan beberapa parameter
utama (parameter ketehnikan dan parameter keekonomian). Parameter keteknikan diawakili
oleh variable tingkat resiko terhadap operasi, sedangkan parameter keekonomian diwakili
oleh variable pemakaian material.
Dalam pendekatan baru ini, keseluruhan material yang digunakan dalam kegiatan
operasi dapat digolongkan kedalam 4(empat) kategori, atau biasa disebut dengan Matrik

Material
Matrik Material terdiri atas Strategi Critical ( SC ), Strategi Scurity ( SS ), Tactical

Profit (TP) dan Tactical Acquisition ( TA ).

High

Resiko terhadap operasi

STRATEGI
SCURITY

STRATEGI
CRITICAL

TACTICAL
ACQUISITION

TACTICAL
PROFIT

Low

Nilai pemakaian
Material

Gambar 4.3 matrik material

53

Penjelasan :

1. STRATEGIC CRITICAL (SC), meliputi material dengan harga dan nilai pemakaian
tinggi ( high value ),

mutlak diperlukan dalam kegiatan operasi

(high required)

serta berperan penting pada daya saing produk ( high competitive ), namun hanya
ada beberapa pemasok (few suppliers)
2. STRATEGIC SCURITY (SS), meliputi material dengan harga dan nilai pe makaian
relatif rendah (low value),mutlak diperlukan dalam kegiatan operasi (highly
required) serta pemasok sangat terbatas (limited suppliers).
3. TACTICAL PROFIT (TP), meliputi material dengan harga dan nilai pemakaian tinggi (

high value ), tidak mutlak diperlukan dalam kegiatan operasi(low required), namun
berperan penting pada daya saing produk (high com petitive), dan tersedia cukup
banyak pemasok ( many supplier )
4. TACTICAL ACQUISITION (TA), meliputi material dengan harga dan nilai pemakaian
relatif rendah ( low value), tidak mutlak diperlukan dalam kegiatan operasi ( low

required ), dan terdapat banyak pemasok. ( many suppiers )

Dengan menggunakan pendekatan Materik Material tersebut diatas, kegiatan
manajemen persediaan dapat dilakukan dengan lebih terarah, dengan memberi bobot secara
lebih proporsional dimulai dari material kategori SC – SS – TP – dan TA
Manajemen Persediaan harus mampu memilah seluruh material persediaan yang
dikelola, masing-masing, dan menempatkannya pada salah satu matriks yang tepat. Seluruh
aktivitas perencanaan berkaitan dengan pengelolaan material tersebut mengacu pada Master

Material Maping yang ada secara konsisten. Tabulasi material perkategori ( SC-SS-TPatau TA ) dibuat secara lengkap.

54

Dalam praktek, ada 2 (dua) faktor yang perlu diperhatikan oleh seorang pengendali
persediaan yaitu :
a. Faktor Service Level, dengan tetap mempertimbangkan keekonomian
b. Faktor pemenuhan citra fungsi
Faktor pertama sangat terkait dengan pemenuhan material kategori SC dan SS, sementara
faktor kedua sangat terkait dengan pemenuhan material kategori TA
Beberapa contoh material dapat disebutkan disini :
- Material SC : Marinade, Breading, Seasoning, Milk & Egg, dsb
- Material SS : Ayam, Patties, Beras, Vegetable Oils, Sambal, Tomato
- Material TP : Material support seperti plastik-plastik, packaging dll
- Material TA : Alat tulis kantor, alat listrik, Computer dsb

Pola pengadaan untuk material SC diarahkan pada upaya untuk mengelola supplier
sedemikian rupa sehingga

ketersediaan material dapat terjamin dengan harga sewajar

mungkin. Sensitivitas harga sangat berpengaruh karena dampaknya terhadap total biaya
sangat signifikan.
Konsep partnership dengan supplier yang professional sangat efektif untuk dirujuk.
Beberapa hal penting yang perlu diperhatikan yaitu manajemen harga, analisis dan
pengembangan supplier, serta adanya kontrak yang rinci, strategi pengadaan yang tepat :
Kontrak jangka menengah / panjang, Total Supply Management, Aliansi Strategis
Pola pengadaan untuk

material

SS

diarahkan pada upaya untuk menjamin

ketersediaan pasokan, dan pola pengadaan untuk material

TP

diarahkan untuk

menciptakan keuntungan / nilai tambah produk. Dan pola pengadaan untuk material TA
mengarah pada minimalisasi perhatian dengan cara simplikasi proses pengadaan.

55

4.1.5.1 Implementasi Pola Pengadaan di PT. FastFood Indonesia Tbk,
Pendekatan baru manajemen persediaan

haruslah in-line dengan strategi

pengadaan material. Hal ini merupakan suatu rangkaian proses yang tidak terpisahkan
Implementasi pola baru pengadaan juga harus mengacu pada Matriks Material, dengan
penajaman focus pada material kategori SC dan SS
Sumber-sumber material tidak lagi dibatasi pada sumber-sumber tradisional,
pengembangan sumber material
memperoleh

keuntungan

secara

maksimal

global

sudah merupakan persyaratan

untuk

dari sisi harga dan terbukanya alternatif material

pengganti baik dari segi jenis maupun merk. Pengadaan material dari sumber yang paling
hulu perlu diupayakan semaksimal mungkin, untuk memperoleh jaminan mutu, harga dan
kelangsungan pasokan.
Format baru pola pengadaan material ini ditandai dengan konsep kesetaraan ( win-

win relationship ), transparansi, dan perikatan jangka panjang ( longterm agreement )
Penentuan tujuan pengadaan, berdasarkan pendekatan baru Matriks Material dapat
digambarkan sebagai berikut :

STRATEGI SECURITY
ENSURE SUPPLY

STRATEGIC CRITICAL
MANAGE SUPPLIER

TACTICAL ACQUITION
MINIMIZE ATTENTION

TACTICAL PROFIT
DRIVE PROFIT

Gambar 4.4 Tujuan pengadaan berdasarkan matrik material
Pola pengadaan SS diarahkan pada upaya untuk mengelola supplier sehingga
ketersediaan material tetap terjamin, dengan tetap menjaga tingkat harga dan mutu yang
wajar.

56

Pola pengadaan material SS yang diarahkan pada upaya menjamin tersedianya
pasokan, beberapa hal perlu diperhatikan yaitu : penciptaan alternatif, Cost Insentive, dan
fleksibilitas organisasi.

4.2 Analisis Data
Data persediaan dari tahun 2002 sampai dengan 2008 pada PT Fastfood Indonesia,
Tbk. adalah sebagai berikut :

Tabel 4.1 data persediaan tahun 2002
Bulan

Data Pembelian / unit

Januari

346904

Februari

259088

Maret

314276

April

315856

Mei

439680

Juni

328352

Juli

288112

Agustus

544486

September

271070

Oktober

323438

November

230896

Desember

321466

Jumlah

3983624

Tabel 4.2 Data persediaan Tahun 2003
Bulan

Data Pembelian / unit

Januari

448710

Februari

380684

Maret

390336

57

April

297628

Mei

378158

Juni

242678

Juli

398824

Agustus

442478

September

363696

Oktober

396180

November

350560

Desember

408796

Jumlah

4498728

Tabel 4.3 Data persediaan tahun 2004
Bulan

Data Pembelian / Unit

Januari

347906

Februari

259038

Maret

314270

April

424422

Mei

439680

Juni

328352

Juli

488112

Agustus

544486

September

471070

Oktober

423438

November

230696

Desember

521466

Jumlah

4792936

Tabel 4.4 Data persediaan tahun 2005
Bulan

Data Pembelian / Unit

Januari

534786

Februari

327938

58

Maret

401980

April

527910

Mei

442824

Juni

474142

Juli

423900

Agustus

480296

September

543040

Oktober

585068

November

554210

Desember

523106

Jumlah

5819200

Tabel 4.5 Data persediaan tahun 2006
Bulan

Data Pembelian / Unit

Januari

455270

Februari

404280

Maret

555788

April

507924

Mei

550462

Juni

499382

Juli

558856

Agustus

515040

September

468704

Oktober

515036

November

680184

Desember

566956

Jumlah

6277882

Tabel 4.6 Data persediaan tahun 2007
Bulan

Data Pembelian / Unit

Januari

641688

59

Februari

366250

Maret

460710

April

494100

Mei

586420

Juni

581380

Juli

719578

Agustus

507188

September

507770

Oktober

573090

November

514940

Desember

552940

Jumlah

6506054

Tabel 4.7 Data persediaan tahun 2008
Bulan

Data Pembelian / Unit

Januari

502056

Februari

577514

Maret

464040

April

553100

Mei

413440

Juni

598830

Juli

690780

Agustus

557880

September

555700

Oktober

514900

November

508490

Desember

644490

Jumlah

6581220

Sumber: PT. Fastfood Indonesia, Tbk.

*Keterangan : 1 unit (ekor) = 7 potong

60

4.3 Menghitung Peramalan
Pembelian persediaan bahan baku ayam dihitung dengan menggunakan metode
peramalan dengan menggunakan software QM (Quantity Management). Metode peramalan
yang digunakan untuk menghitung pembelian bahan baku adalah:

Rata-rata Bergerak

Rata-rata bergerak dengan pembobotan

Penghalusan Eksponensial

Regresi Linear

4.3.1 Langkah-langkah Penyelesaian
Langkah penyelesaian dengan menggunakan software QM:
1. Pada Main menu pilih : Module
2. Pada Module pilih : Forecasting
3. pada sub menu pilih New
4. Pilih Time series Analysis
5. Input number of past periode :
6. Input Row names : jan 2002, feb 2002, mar 2002, apl 2002 dst.
7. Input data yang diminta
8. Pilih Methode :

Moving average (Rata-rata bergerak) dengan input alfa 0,1

weighted moving average (rata-rata bergerak dengan pembobotan) dengan
input alfa 0,2.

exponential smoothing (penghalusan eksponensial) dengan input alfa 0,5

regresi linier dengan input x= 85, 86, 87, 88, 89, 90

9. Pilih solve.

61

4.3.1.1 Rata-rata Bergerak
Hasil dari perhitungan QM pada pembelian persediaan bahan baku ayam PT Fastfood
Indonesia, Tbk. dimulai dari bulan januari 2009 hingga juni 2009 dengan menggunakan
metode rata-rata bergerak (Moving Average), dapat dilihat pada gambar dibawah ini.

Gambar 4.5
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak (Januari 2009)

62

Gambar 4.6
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak (Februari 2009)

Gambar 4.7
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak (Maret 2009)

63

Gambar 4.8
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak (April 2009)

Gambar 4.9
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak (Mei 2009)

64

Gambar 4.10
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak (Juni 2009)

4.3.2 Rata-rata Bergerak Dengan Pembobotan
Hasil dari perhitungan QM pada pembelian persediaan bahan baku ayam PT Fastfood
Indonesia, Tbk. dimulai dari bulan januari 2009 hingga juni 2009 dengan menggunakan
Metode Rata-rata Bergerak dengan Pembobotan (Weighted Moving Averages), dapat dilihat
pada gambar dibawah ini.

65

Gambar 4.11
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak dengan pembobotan
(Januari 2009)

Gambar 4.12
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak dengan pembobotan
(Februari 2009)

66

Gambar 4.13
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak dengan pembobotan
(Maret 2009)

Gambar 4.14
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak dengan pembobotan
(April 2009)

67

Gambar 4.15
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak dengan pembobotan
(Mei 2009)

Gambar 4.16
Hasil perhitungan QM rata-rata bergerak dengan pembobotan
(Juni 2009)

68

4.3.3 Penghalusan Eksponensial
Hasil dari perhitungan QM pada pembelian persediaan bahan baku ayam PT Fastfood
Indonesia, Tbk. dimulai dari bulan januari 2009 hingga juni 2009 dengan menggunakan
metode penghalusan eksponensial (Exponensial Smoothing), dapat dilihat pada gambar
dibawah ini.

Gambar 4.17
Hasil perhitungan QM penghalusan eksponensial (Januari 2009)

69

Gambar 4.18
Hasil perhitungan QM penghalusan eksponensial (Februari 2009)

Gambar 4.19
Hasil perhitungan QM penghalusan eksponensial (Maret 2009)

70

Gambar 4.20
Hasil perhitungan QM penghalusan eksponensial (April 2009)

Gambar 4.21
Hasil perhitungan QM penghalusan eksponensial (Mei 2009)

71

Gambar 4.22
Hasil perhitungan QM penghalusan eksponensial (Juni 2009)

4.3.4 Regresi Linear
Hasil dari perhitungan QM pada pembelian persediaan bahan baku ayam PT Fastfood
Indonesia, Tbk. dimulai dari bulan januari 2009 hingga juni 2009 dengan menggunakan
Metode Regresi Linear (Linear Regression), dapat dilihat pada gambar dibawah ini.

72

Gambar 4.23
Hasil perhitungan QM regressi linear (Januari 2009)

Gambar 4.24
Hasil Perhitungan QM regresi linear (Februari 2009)

73

Gambar 4.25
Hasil perhitungan QM regresi linear (Maret 2009)

Gambar 4.26
Hasil perhitungan QM regresi linear (April 2009)

74

Gambar 4.27
Hasil perhitungan QM regresi linear (Mei 2009)

Gambar 4.28
Hasil data QM regresi linear (Juni 2009)

75

Tabel 4.8
Hasil perhitungan QM dengan empat metode
No

Metode

1.

Rata-rata
Bergerak

2.

3.

4.

Bulan

MAD

MSE

Januari

87.041,9531

11.640.113.152

Februari

86.005,7344

11.501.540.352

Maret

84.993,9063

11.366.227.968

April

84.005,6016

11.234.062.336

Mei

83.040,0234

11.104.934.912

Juni

82.096,3828

10.978.742.272

Rata-rata

Januari

82.059,4766

11.133.331.456

bergerak

Februari

81.070,8047

10.999.194.624

dengan

Maret

80.105,6797

10.868.252.672

pembobotan

April

79.163,2578

10.740.390.912

Mei

78.242,7578

10.615.501.824

Juni

77.343,4141

10.493.485.056

Penghaluan

Januari

72.496,3125

8.302.897.152

Eksponensial

Februari

71.633,2656

8.204.052.992

Maret

70.790,5156

8.107.534.848

April

69.967.375

8.013.261.312

Mei

69.163,1484

7.921.154.560

Juni

68.377,2031

7.831.141.888

Regressi

Januari

60.179,6133

5.932.458.496

linear

Februari

59.471,6133

5.862.665.728

Maret

58.780,1742

5.794.494.976

April

58.104,4492

5.727.891.456

Mei

57.444,1758

5.662.801.920

Juni

56.798,7266

5.599.175.168

(Tahun 2009)

76

Berdasarkan perhitungan pembelian bahan baku ayam pada PT Fastfood Indonesia, Tbk.
dilakukan analisis dengan menggunakan aplikasi software QM, dengan 4 metode peramalan
diantaranya : Metode Rata-rata Bergerak (Moving Average), Rata-rata Bergerak dengan
Pembobotan

(Weighted

Moving

Average),

Penghalusan

Eksponensial

(Exponential

Smoothing), dan Regresi Linier (Linear Regression). Berdasarkan hasil pengolahan data telah
diperoleh hasil MAD, dan MSE yang memiliki nilai terkecil, yaitu perhitungan Peramalan yang
dilakukan dengan menggunakan metode Regresi Linier. Nilai MAPE tidak tercantum dalam
hasil perhitungan peramalan dengan menggunakan aplikasi software QM. Oleh karena itu
penulis menghitung peramalan kembali secara manual, dan mendapatkan hasil yang sama
yaitu metode dengan nilai MAD, MSE dan MAPE terkecil adalah metode regresi linear. Metode
Regresi Linier merupakan metode peramalan yang sebaiknya digunakan untuk meramalkan
pembelian bahan baku ayam dimasa yang akan datang, berdasarkan perhitungan QM dan
perhitungan manual.

4.4 Perhitungan Manual
4.4.1 Perhitungan Manual Rata-rata Bergerak

Tabel 4.9 Perhitungan manual Rata-rata Bergerak

Bulan
dan
tahun
Jan
2002
Feb
2002
Mar
2002
Apl
2002
May
2002
Jun
2002
Jul
2002
Agt
2002
Sep
2002
Okt
2002
Nov
2002
Dec
2002
Jan
2003
Feb
2003
Mar

Periode
(n)

Ramalan
Berdasarkan
MA(1)(F)

Error (E
= A-F )

RSFE =
Kumulatif
dari (E)

Absolut
Error
(A-F)

Kumulatif
absolut
error

MAD =
kumulatif
absolut error
/n

259088

1

346904

-87816

-87816

87816

87816

87816

3

314276

2

259088

55188

-32628

55188

143004

71502

4

315856

3

314276

1580

-31048

1580

144584

48194.66667

5

439688

4

315856

123832

92784

123832

268416

67104

6

328352

5

439688

-111336

-18552

111336

379752

75950.4

7

288112

6

328352

-40240

-58792

40240

419992

69998.66667

8

544486

7

288112

256374

197582

256374

676366

96623.71429

9

271070

8

544486

-273416

-75834

273416

949782

118722.75

10

323438

9

271070

52368

-23466

52368

1002150

111350

11

230896

10

323438

-92542

-116008

92542

1094692

109469.2

12

321466

11

230896

90570

-25438

90570

1185262

107751.0909

13

448710

12

321466

127244

101806

127244

1312506

109375.5

14

380684

13

448710

-68026

33780

68026

1380532

106194.7692

15

390336

14

380684

9652

43432

9652

1390184

99298.85714

Indeks
Waktu

Permintaan
aktual (A)

1

346904

2

(kesalahan)2

(-87816) =
7711649856
55188 =
3045715344
1580 = 2496400
123832 =
15334364224
(-111336) =
12395704896
(-40240) =
1619257600
256374 =
65727627876
(-273416)
=74756309056
52368 =
2742407424
(-92542) =
8564021764
90570 =
8202924900
127244 =
16191035536
(-68026) =
4627536676
9652 = 93161104

Kesalahan persen
absolut 100
(kesalahan/aktual)

100(87816/259088) =
33.89%
100(55188/314276) =
17.56%
100(1580/315856) =
0.5%
100(123832/439680) =
28.16%
100(111336/328352) =
33.9%
100(87816/259088) =
33.89%
100(55188/314276) =
17.56%
100(273416/271070) =
100.86%
100(52368/323438) =
16.19%
100(92542/230896) =
40.08%
100(90570/321466) =
28.17%
100(127244/448710) =
28.36%
100(68026/380684) =
17.87%
100(9652/390336) =

77

2003
Apl
2003
May
2003
Jun
2003
Jul
2003
Agt
2003
Sep
2003
Okt
2003
Nov
2003
Dec
2003
Jan
2004
Feb
2004
Mar
2004
Apl
2004
May
2004
Jun
2004
Jul
2004
Agt
2004
Sep
2004
Okt
2004
Nov
2004
Dec
2004
Jan

2.47%
16

297628

15

390336

-92708

-49276

92708

1482892

98859.46667

17

378158

16

297628

80530

31254

80530

1563422

97713.875

18

242678

17

378158

-135480

-104226

135480

1698902

99935.41176

19

398824

18

242678

156146

51920

156146

1855048

103058.2222

20

442478

19

398824

43654

95574

43654

1898702

99931.68421

21

363696

20

442478

-78782

16792

78782

1977484

98874.2

22

396180

21

363696

32484

49276

32484

2009968

95712.7619

23

350560

22

396180

-45620

3656

45620

2055588

93435.81818

24

408796

23

350560

58236

61892

58236

2113824

91905.3913

25

347906

24

408796

-60890

1002

60890

2174714

90613.08333

26

259038

25

347906

-88868

-87866

88868

2263582

90543.28

27

314270

26

259038

55232

-32634

55232

2318814

89185.15385

28

424422

27

314270

110152

77518

110152

2428966

89961.7037

29

439680

28

424422

15258

92776

15258

2444224

87293.71429

30

328352

29

439680

-111328

-18552

111328

2555552

88122.48276

31

488112

30

328352

159760

141208

159760

2715312

90510.4

32

544486

31

488112

56374

197582

56374

2771686

89409.22581

33

471070

32

544486

-73416

124166

73416

2845102

88909.4375

34

423438

33

471070

-47632

76534

47632

2892734

87658.60606

35

230696

34

423438

-192742

-116208

192742

3085476

90749.29412

36

521466

35

230696

290770

174562

290770

3376246

96464.17143

37

534786

36

521466

13320

187882

13320

3389566

94154.61111

(-92708) =
8594773264
80530 =
6485080900
(-135480) =
18354830400
156146 =
24381573316
43654 =
1905671716
(-78782) =
6206603524
32484 =
1055210256
(-45620) =
2081184400
58236
=3391431696
(-60890) =
3707592100
(-88868) =
7897521424
55232 =
3050573824
110152 =
12133463104
15258 = 232806564
(-111328) =
12393923584
159760 =
25523257600
56374 =
3178027876
(-73416) =
5389909056
(-47632) =
2268807424
(-192742) =
37149478564
290770 =
84547192900
13320 = 177422400

100(92708/297628) =
31.15%
100(80530/378158) =
21.29%
100(135480/242678) =
55.83%
100(156146/398824) =
39.15%
100(43654/442478) =
9.86%
100(78782/363696) =
21.66%
100(32484/396180) =
8.2%
100(45620/350560) =
13.01%
100(58236/408796) =
14.24%
100(60890/347906) =
17.5%
100(88868/259038) =
34.31%
100(55232/314270) =
17.57%
100(110152/424422) =
25.95%
100(15258/439680) =
3.47%
100(111328/328352) =
33.9%
100(159760/488112) =
32.73%
100(56374/544486) =
10.35%
100(73416/471070) =
15.58%
100(47632/423438) =
11.25%
100(192742/230696) =
83.55%
100(290770/521466) =
55.76%
100(13320/534786) =

78
90

2005
Feb
2005
Mar
2005
Apl
2005
May
2005
Jun
2005
Jul
2005
Agt
2005
Sep
2005
Okt
2005
Nov
2005
Dec
2005
Jan
2006
Feb
2006
Mar
2006
Apl
2006
May
2006
Jun
2006
Jul
2006
Agt
2006
Sep
2006
Okt
2006
Nov

2.49%
38

327938

37

534786

-206848

-18966

206848

3596414

97200.37838

39

401980

38

327938

74042

55076

74042

3670456

96590.94737

40

527910

39

401980

125930

181006

125930

3796386

97343.23077

41

442824

40

527910

-85086

95920

85086

3881472

97036.8

42

474142

41

442824

31318

127238

31318

3912790

95433.90244

43

423900

42

474142

-50242

76996

50242

3963032

94357.90476

44

480296

43

423900

56396

133392

56396

4019428

93475.06977

45

543040

44

480296

62744

196136

62744

4082172

92776.63636

46

585068

45

543040

42028

238164

42028

4124200

91648.88889

47

554210

46

585068

-30858

207306

30858

4155058

90327.34783

48

523106

47

554210

-31104

176202

31104

4186162

89067.2766

49

455270

48

523106

-67836

108366

67836

4253998

88624.95833

50

404280

49

455270

-50990

57376

50990

4304988

87856.89796

51

555788

50

404280

151508

208884

151508

4456496

89129.92

52

507924

51

555788

-47864

161020

47864

4504360

88320.78431

53

550462

52

507924

42538

203558

42538

4546898

87440.34615

54

499382

53

550462

-51080

152478

51080

4597978

86754.30189

55

558856

54

499382

59474

211952

59474

4657452

86249.11111

56

515040

55

558856

-43816

168136

43816

4701268

85477.6

57

468704

56

515040

-46336

121800

46336

4747604

84778.64286

58

515036

57

468704

46332

168132

46332

4793936

84104.14035

59

680184

58

515036

165148

333280

165148

4959084

85501.44828

(-206848) =
42786095104
74042 = 542217764
125930 =
15858364900
(-85086) =
7239627396
31318 = 980817124
(-50242) =
2524258564
56396 =
3180508816
62744 =
3936809536
42028 =
1766352784
(-30858) =
952216164
(-31104) =
967458816
(-67836) =
4601722896
(-50990) =
2599980100
151508 =
22954674064
(-47864) =
2290962496
42538 =
1809481444
(-51080) =
2609166400
59474 =
3537156676
(-43816) =
1919841856
(-46336) =
2147024896
46332 =
2146654224
165148 =

100(206848/327938) =
63.07%
100(74042/401980) =
18.42%
100(125930/527910) =
23.85%
100(85086/442824) =
19.21%
100(31318/474142) =
6.6%
100(50242/423900) =
11.85%
100(56396/480296) =
11.74%
100(62744/543040) =
11.55%
100(42028/585068) =
7.18%
100(30858/554210) =
5.57%
100(31104/523106) =
5.95%
100(67836/455270) =
14.9%
100(50990/404280) =
12.61%
100(151508/555788) =
27.26%
100(47864/507924) =
9.42%
100(42538/550462) =
7.73%
100(51080/499382) =
10.23%
100(59474/558856) =
10.64%
100(43816/515040) =
8.5%
100(46336/468704) =
9.88%
100(46332/515036) =
8.99%
100(165148/680184) =

79

2006
Dec
2006
Jan
2007
Feb
2007
Mar
2007
Apl
2007
May
2007
Jun
2007
Jul
2007
Agt
2007
Sep
2007
Okt
2007
Nov
2007
Dec
2007
Jan
2008
Feb
2008
Mar
2008
Apl
2008
May
2008
Jun
2008
Jul
2008
Agt
2008
Sep

60

566956

59

680184

-113228

220052

113228

5072312

85971.38983

61

641688

60

566956

74732

294784

74732

5147044

85784.06667

62

366250

61

641688

-275438

19346

275438

5422482

88893.14754

63

460710

62

366250

94460

113806

94460

5516942

88982.93548

64

494100

63

460710

33390

147196

33390

5550332

88100.50794

65

586420

64

494100

92320

239516

92320

5642652

88166.4375

66

581380

65

586420

-5040

234476

5040

5647692

86887.56923

67

719578

66

581380

138198

372674

138198

5785890

87665

68

507188

67

719578

-212390

160284

212390

5998280

89526.56716

69

507770

68

507188

582

160866

582

5998862

88218.55882

70

573090

69

507770

65320

226186

65320

6064182

87886.69565

71

514940

70

573090

-58150

168036

58150

6122332

87461.88571

72

552940

71

514940

38000

206036

38000

6160332

86765.23944

73

502056

72

552940

-50884

155152

50884

6211216

86266.88889

74

577514

73

502056

75458

230610

75458

6286674

86118.82192

75

464040

74

577514

-113474

117136

113474

6400148

86488.48649

76

553100

75

464040

89060

206196

89060

6489208

86522.77333

77

413440

76

553100

-139660

66536

139660

6628868

87221.94737

78

598830

77

413440

185390

251926

185390

6814258

88496.85714

79

690780

78

598830

91950

343876

91950

6906208

88541.12821

80

557880

79

690780

-132900

210976

132900

7039108

89102.63291

81

555700

80

557880

-2180

208796

2180

7041288

88016.1

27273861904

24.28%

(-113228) =
12820579984
74732 =
5584871824
(-275438) =
75866091844
94460 =
8922691600
33390 =
1114892100
92320 =
8522982400
(-5040) = 25401600

100(113228/566956) =
19.97%
100(74732/641688) =
11.65%
100(275438/366250) =
75.2%
100(94460/460710) =
20.50%
100(33390/494100) =
6.76%
100(92320/586420) =
15.74%
100(5040/581380) =
0.87%
100(138198/719578) =
19.2%
100(212390/507188) =
41.87%
100(582/507770) =
0.11%
100(65320/573090) =
11.4%
100(58150/514940) =
11.29%
100(38000/552940) =
6.87%
100(50884/502056) =
10.13%
100(75458/577514) =
13.07%
100(113474/464040) =
24.45%
100(89060/553100) =
16.1%
100(139660/413440) =
33.78%
100(185390/598830) =
30.96%
100(91950/690780) =
13.31%
100(132900/557880) =
23.82%
100(2180/555700) =

138198
=19098687204
(-212390) =
45109512100
582 = 338724
65320 =
4266702400
(-58150) =
3381422500
38000 =
1444000000
(-50884) =
2589181456
75458 =
5693909764
(-113474) =
12876348676
89060 =
7931683600
(-139660) =
19504915600
185390 =
34369452100
91950
=8454802500
(-132900) =
17662410000
(-2180) = 4752400

80

2008
Okt
82
514900
2008
Nov
83
508490
2008
Dec
84
644490
2008
Jan
85
508490
2009
Feb
86
644490
2009
Mar
87
508490
2009
Apl
88
644490
2009
May
89
508490
2009
Jun
90
644490
2009
Sumber: Hasil analisis data juli

0.39%
81

555700

-40800

167996

40800

7082088

87433.18519

82

514900

-6410

161586

6410

7088498

86445.09756

83

508490

136000

297586

136000

7224498

87042.14458

84

644490

-136000

161586

136000

7360498

87624.97619

85

508490

136000

297586

136000

7496498

88194.09412

86

644490

-136000

161586

136000

7632498

88749.97674

87

508490

136000

297586

136000

7768498

89293.08046

88

644490

-136000

161586

136000

7904498

89823.84091

89

508490

136000

297586

136000

8040498

90342.67416

(-40800) =
1664640000
(-6410) = 41088100
136000
=18496000000
136000
=18496000000
136000
=18496000000
136000
=18496000000
136000
=18496000000
136000
=18496000000
136000
=18496000000

Jumlah kesalahan
dikuadratkan
9.84629E+11
1.00313E+12
1.02162E+12
1.04012E+12
1.05861E+12
1.07711E+12

100(40800/514900) =
7.92%
100(6410/508490) =
1.26%
100(136000/644490) =
21.1%
100(136000/508490) =
26.74%
100(136000/644490) =
21.1%
100(136000/508490) =
26.74%
100(136000/644490) =
21.1%
100(136000/508490) =
26.74%
100(136000/644400) =
21.1%

Jumlah %
Kesalahan
1752.15%
1773.25%
1799.99%
1821.09%
1847.83%
1868.93%

2009

81

82

Σ (kesalahan peramalan)2
MSE Jan 09 =

MSE Feb 09 =

984629160948

=

n
1003125160948

85

= 11583872481,74

= 11664246057,53

86
MSE Mar 09 =

MSE Apl 09 =

MSE May 09 =

1021621160948
87
1040117160948
88
1058613160948

= 11742771964,92

= 11819513192,59

= 11894529898,29

89
MSE Jun 09 =

1077109160948
90

= 11967879566,09

Σ kesalahan persen absolut
MAPE Jan 09 =
n
MAPE Feb 09 =

MAPE Mar 09 =

1773,25%
86
1799,99%

MAPE Mei 09 =

1821,09%
88
1847,83%
89

= 20,62%

= 20,69%

= 20,69%

= 20,76%

1868,93%

MAPE Jun 09 =

90

= 20,61%
85

87
MAPE Apl 09 =

1752,15%
=

= 20,77%

4.4.2 Perhitungan Manual Rata-rata Bergerak Dengan Pembobotan

Tabel 4.10 Tabel perhitungan Manual Rata-rata Bergerak dengan Pembobotan

Bulan
dan
tahun
Jan
2002
Feb
2002
Mar
2002
Apl
2002
May
2002
Jun
2002
Jul
2002
Agt
2002
Sep
2002
Okt
2002
Nov
2002
Dec
2002
Jan
2003
Feb
2003
Mar
2003

Absolut
Error =
Absolut
dari (E)

Kumulatif
Absolut
Erorr =
Kumulatif
dari
(Absolut
Erorr)

MAD =
Kumulatif
absolut
error/n

Periode
(n)

Ramalan Berdasarkan WMA
(2) (F)

Error (E
= A-F)

RSFE =
Kumulatif
dari (E)

314276

1

-25916

-25916

25916

25916

25916

4

315856

2

-19976

-45892

19976

45892

22946

5

439688

3

-124359

-170250.7

124358.7

170250.7

56750.23333

6

328352

4

70058.7

-100192

70058.7

240309.4

60077.35

7

288112

5

77352

-22840

77352

317661.4

63532.28

8

544486

6

-242961

-265800.7

242960.7

560622.1

93437.01667

9

271070

7

187958

-77842.7

187958

748580.1

106940.0143

10

323438

8

38770.7

-39072

38770.7

787350.8

98418.85

11

230896

9

75086

36014

75086

862436.8

95826.31111

12

321466

10

-59722.7

-23708.7

59722.7

922159.5

92215.95

13

448710

11

-157434

-181142.7

157434

1079593.5

98144.86364

14

380684

12

25611.3

-155531.4

25611.3

1105204.8

92100.4

15

390336

13

{(2)(259088)+(1)(346904)} / 3
= 288360
{(2)(314276)+(1)(259088)} / 3
= 295880
{(2)(315856)+(1)(314276)} / 3
= 315329.3
{(2)(439688)+(1)(315856)} / 3
= 398410.7
{(2)(328352)+(1)(439688)} / 3
= 365464
{(2)(288112)+(1)(328352)} / 3
= 301525.3
{(2)(544486)+(1)(288112)} / 3
= 459028
{(2)(271070)+(1)(544486)} / 3
= 362208.7
{(2)(323438)+(1)(271070)} / 3
= 305982
{(2)(230896)+(1)(323438)} / 3
= 261743.3
{(2)(321466)+(1)(230896)} / 3
= 291276
{(2)(448710)+(1)(321466)} / 3
= 406295.3
{(2)(380684)+(1)(448710)} / 3
= 403359.3

13023.3

-142508.1

13023.3

1118228.1

86017.54615

Indeks
Waktu

Permintaan
Aktual (A)

1

346904

2

259088

3

(Kesalahan)2

Kesalahan persen
absolut 100
(kesalahan/aktual)

(-25916) =
671639056
(-19976) =
399040576
(-124358.7) =
15465086265.69
70058.7 =
4908221445.69
77352 =
5983331904
(-242960.7) =
59029901744.49
187958 =
35328209764
38770.7 =
1503167178.49
75086 =
5637907396
(-59722.7) =
3566800895.29
(-157434) =
24785464356
25611.3 =
655938687.69
13023.3 =
169606342.9

100(25916/314276) =
8.25%
100(19976/315856) =
6.32%
100(124358.7/439680)
= 28.28%
100(70058.7/328352) =
23.56%
100(77352/288112) =
26.85%
100(242960.7/544486)
= 44.62%
100(187958/271070) =
69.34%
100(38770.7/323438) =
11.99%
100(75086/230896) =
32.52%
100(59722.7/321466) =
18.58%
100(157434/448710) =
35.08%
100(25611.3/380684) =
6.73%
100(13023.3/390336) =
3.34%

83

Apl
2003
May
2003
Jun
2003
Jul
2003
Agt
2003
Sep
2003
Okt
2003
Nov
2003
Dec
2003
Jan
2004
Feb
2004
Mar
2004
Apl
2004
May
2004
Jun
2004
Jul
2004
Agt
2004
Sep
2004
Okt
2004
Nov
2004
Dec
2004
Jan
2005

16

297628

14

17

378158

15

18

242678

16

19

398824

17

20

442478

18

21

363696

19

22

396180

20

23

350560

21

24

408796

22

25

347906

23

26

259038

24

27

314270

25

28

424422

26

29

439680

27

30

328352

28

31

488112

29

32

544486

30

33

471070

31

34

423438

32

35

230696

33

36

521466

34

37

534786

35

{(2)(390336)+(1)(380684)} / 3
= 387118.7
{(2)(297628)+(1)(390336)} / 3
= 328530.7
{(2)(378158)+(1)(297628)} / 3
= 351314.7
{(2)(242678)+(1)(378158)} / 3
= 287838
{(2)(398824)+(1)(242678)} / 3
= 346775.3
{(2)(442478)+(1)(398824)} / 3
= 427926.7
{(2)(363696)+(1)(442478)} / 3
= 389956.7
{(2)(396180)+(1)(363696)} / 3
= 385352
{(2)(350560)+(1)(396180)} / 3
=365766.7
{(2)(408796)+(1)(350560)} / 3
= 389384
{(2)(347906)+(1)(408796)} / 3
= 368202.7
{(2)(259038)+(1)(347906)} / 3
= 288660.7
{(2)(314270)+(1)(259038)} / 3
= 295859.3
{(2)(424422)+(1)(314270)} / 3
= 387704.7
{(2)(439680)+(1)(424422)} / 3
= 434594
{(2)(328352)+(1)(439680)} / 3
= 365461.3
{(2)(488112)+(1)(328352)} / 3
= 434858.7
{(2)(544486)+(1)(488112)} / 3
= 525694.7
{(2)(471070)+(1)(544486)} / 3
= 495542
{(2)(423438)+(1)(471070)} / 3
= 439315.3
{(2)(230696)+(1)(423438)} / 3
= 294943.3
{(2)(521466)+(1)(230696)} / 3
= 424542.7

89490.7

-53017.4

89490.7

1207718.8

86265.62857

-49627.3

-102644.7

49627.3

1257346.1

83823.07333

108636.7

5992

108636.7

1365982.8

85373.925

-110986

-104994

110986

1476968.8

86880.51765

-95702.7

-200696.7

95702.7

1572671.5

87370.63889

64230.7

-136466

64230.7

1636902.2

86152.74737

-6223.3

-142689.3

6223.3

1643125.5

82156.275

34792

-107897.3

34792

1677917.5

79900.83333

-43029.3

-150926.6

43029.3

1720946.8

78224.85455

41478

-109448.6

41478

1762424.8

76627.16522

109164.7

-283.9

109164.7

1871589.5

77982.89583

-25609.3

-25893.2

25609.3

1897198.8

75887.952

-128563

-1544559

128562.7

2025761.5

77913.90385

-51975.3

-206431.2

51975.3

2077736.8

76953.21481

106242

-100189.2

106242

2183978.8

77999.24286

-122651

-222839.9

122650.7

2306629.5

79538.94828

-109627

-332467.2

109627.3

2416256.8

80541.89333

54624.7

-277842,5

54624.7

2470881.5

79705.85484

72104

-205738.5

72104

2542985.5

79468.29688

208619.3

2880.8

208619.3

2751604.8

83381.96364

-226523

-223641.9

226522.7

2978127.5

87591.98529

-110243

-333885.2

110243.3

3088370.8

88239.16571

89490.7 =
8008585386.49
(-49627.3) =
2462868905.29
(108636.7) =
11801932586.89
(-110986) =
12317892196
(-95702.7) =
9159006787.29
(64230.7) =
4125582822.49
(-6223.3) =
38729462.89
(34792) =
1210483264
(-43029.3) =
1851520658.49
(41478) =
1720424484
(109164.7) =
11916931726.09
(-25609.3) =
655836246.49
(-128562.7) =
16528367831.29
(-51975.3) =
2701431810.09
(106242) =
11287362564
(-122650.7) =
15043194210.49
(-109627.3) =
12018144905.29
(54624.7) =
2983857850.09
(72104) =
5198986816
(208619.3) =
43522012332.49
(-226522.7) =
51312533615.29
(-110243.3) =
12153585194.89

100(89490.7/297628) =
30.07%
100(49627.3/378158) =
13.12%
100(108636/242678) =
44.76%
100(110986/398824) =
27.83%
100(95702.7/442478) =
21.63%
100(64230.7/363696) =
17.66%
100(6223.3/396180) =
1.57%
100(34792/350560) =
9.92%
100(43029.3/408796) =
10.52%
100(41478/347906) =
11.92%
100(109164.7/259038)
= 42.14%
100(25609.3/314270) =
8.15%
100(128562.7/424422)
= 30.29%
100(51975.3/439680) =
11.82%
100(106242/328352) =
32.36%
100(122650.7/488112)
= 25.13%
100(109627.3/544486)
= 20.13%
100(54624.7/471070) =
11.59%
100(72104/423438) =
17.03%
100(208619.3/230696)
= 90.43%
100(226522.7/521466)
= 43.44%
100(110243.3/534786)
= 20.61%

84

Feb
2005
Mar
2005
Apl
2005
May
2005
Jun
2005
Jul
2005
Agt
2005
Sep
2005
Okt
2005
Nov
2005
Dec
2005
Jan
2006
Feb
2006
Mar
2006
Apl
2006
May
2006
Jun
2006
Jul
2006
Agt
2006
Sep
2006
Okt
2006
Nov
2006

38

327938

36

39

401980

37

40

527910

38

41

442824

39

42

474142

40

43

423900

41

44

480296

42

45

543040

43

46

585068

44

47

554210

45

48

523106

46

49

455270

47

50

404280

48

51

555788

49

52

507924

50

53

550462

51

54

499382

52

55

558856

53

56

515040

54

57

468704

55

58

515036

56

59

680184

57

{(2)(534786)+(1)(521466)} / 3
= 530346
{(2)(327938)+(1)(534786)} / 3
= 396887.3
{(2)(401980)+(1)(327938)} / 3
= 377299.3
{(2)(527910)+(1)(401980)} / 3
= 485933.3
{(2)(442824)+(1)(527910)} / 3
= 471186
{(2)(474142)+(1)(442824)} / 3
= 463682.7
{(2)(423900)+(1)(474142)} / 3
= 440647.3
{(2)(480296)+(1)(423900)} / 3
= 461497.3
{(2)(543040)+(1)(480296)} / 3
= 522125.3
{(2)(585068)+(1)(543040)} / 3
= 571058.7
{(2)(554210)+(1)(585068)} / 3
= 564496
{(2)(523106)+(1)(554210)} / 3
= 533474
{(2)(455270)+(1)(523106)} / 3
= 477882
{(2)(404280)+(1)(455270)} / 3
= 421276.7
{(2)(555788)+(1)(404280)} / 3
= 505285.3
{(2)(230696)+(1)(423438)} / 3
= 294943.3
{(2)(550462)+(1)(507924)} / 3
= 536282.7
{(2)(499382)+(1)(550462)} / 3
= 516408.7
{(2)(558856)+(1)(499382)} / 3
= 539031.3
{(2)(515040)+(1)(558856)} / 3
= 529645.3
{(2)(468704)+(1)(515040)} / 3
= 484149.3
{(2)(515036)+(1)(468704)} / 3
= 499592

202408

-131477.2

202408

3290778.8

91410.52222

-5092.7

-136569.9

5092.7

3295871.5

89077.60811

-150611

-287180.6

150610.7

3446482.2

90696.9

43109.3

-244071.3

43109.3

3489591.5

89476.70513

-2956

-247027.3

2956

3492547.5

87313.6875

39782.7

-207244.6

39782.7

3532330.2

86154.39512

-39648.7

-246893.3

39648.7

3571978.9

85047.11667

-81542.7

-328438

81542.7

3653521.6

84965.6186

-62942.7

-391378.7

62942.7

3716464.3

84465.09773

16848.7

-374530

16848.7

3733313

82962.51111

41390

-333140

41390

3774703

82058.76087

78204

-254936

78204

3852907

81976.74468

73602

-181334

73602

3926509

81802.27083

-134511

-315845.3

134511.3

4061020.3

82877.96531

-2638.7

-318484

2638.7

4063659

81273.18

-255519

-574002.7

255518.7

4319177.7

84689.75882

36900.7

-537102

36900.7

4356078.4

83770.73846

-42447.3

-579549.3

42447.3

4398525.7

82991.05094

23991.3

-555558

23991.3

4422517

81898.46296

60941.3

-494616.7

60941.3

4483458.3

81517.42364

-30886.7

-525503.4

30886.7

4514345

80613.30357

-180592

-706095.4

180592

4694937

82367.31579

(202408) =
40968998464
(-5092.7) =
25935593.29
(-150610.7)
=22683582954.49
(43109.3) =
1858411746.49
(-2956) =
8737936
(39782.7) =
1582663219.29
(-39648.7)
=1572019411.69
(-81542.7) =
6649211923.29
(-62942.7) =
3961783483.29
(16848.7) =
283878691.69
(41390) =
1713132100
(782040) =
6115865616
(73602) =
5417254404
(-134511.3) =
18093289827.69
(-2638.7) =
6962737.69
(-255518.7) =
65289806049.69
(36900.7)
=1361661660.49
(-42447.3) =
1801773277.29
(23991.3) =
575582475.69
(60941.3) =
3713842045.69
(-30886.7) =
953988236.89
(-180592) =
32613470464

100(202408/327938) =
61.72%
100(5092.7/401980) =
1.27%
100(150610.7/527910)
= 28.53%
100(43109.3/442824) =
9.73%
100(2956/474142) =
0.62%
100(39782.7/423900) =
9.38%
100(39648.7/480296) =
8.25%
100(81542.7/543040) =
15.01%
100(62942.7/585068) =
10.76%
100(16848.7/554210) =
3.04%
100(41390/523106) =
7.91%
100(78204/455270) =
17.18%
100(73602/404280) =
18.20%
100(134511.3/555788)
= 24.2%
100(2638.7/507924) =
0.52%
100(255518.7/550462)
= 46.41%
100(36900.7/499382) =
7.39 %
100(42447.3/558856) =
7.59%
100(23991.3/515040) =
4.66%
100(60941.3/468704) =
13%
100(30886.7/515036) =
5.99%
100(180592/680184) =
26.55%

85

Dec
2006
Jan
2007
Feb
2007
Mar
2007
Apl
2007
May
2007
Jun
2007
Jul
2007
Agt
2007
Sep
2007
Okt
2007
Nov
2007
Dec
2007
Jan
2008
Feb
2008
Mar
2008
Apl
2008
May
2008
Jun
2008
Jul
2008
Agt
2008
Sep
2008

60

566956

58

61

641688

59

62

366250

60

63

460710

61

64

494100

62

65

586420

63

66

581380

64

67

719578

65

68

507188

66

69

507770

67

70

573090

68

71

514940

69

72

552940

70

73

502056

71

74

577514

72

75

464040

73

76

553100

74

77

413440

75

78

598830

76

79

690780

77

80

557880

78

81

555700

79

{(2)(680184)+(1)(515036)} / 3
= 625134.7
{(2)(566956)+(1)(680184)} / 3
= 604698.7
{(2)(641688)+(1)(566956)} / 3
= 616777.3
{(2)(366250)+(1)(641688)} / 3
= 458062.7
{(2)(460710)+(1)(366250)} / 3
= 429223.3
{(2)(494100)+(1)(460710)} / 3
= 482970
{(2)(586420)+(1)(494100)} / 3
= 555646.7
{(2)(581380)+(1)(586420)} / 3
= 583060
{(2)(719578)+(1)(581380)} / 3
= 673512
{(2)(507188)+(1)(719578)} / 3
= 577984.7
{(2)(507770)+(1)(507188)} / 3
= 507576
{(2)(573090)+(1)(507770)} / 3
= 551316.7
{(2)(514940)+(1)(573090)} / 3
= 534323.3
{(2)(552940)+(1)(514940)} / 3
= 540273.3
{(2)(502056)+(1)(552940)} / 3
= 519017.3
{(2)(577514)+(1)(502056)} / 3
= 552361.3
{(2)(464040)+(1)(577514)} / 3
= 501864.7
{(2)(553100)+(1)(464040)} / 3
= 523413.3
{(2)(413440)+(1)(553100)} / 3
= 459993.3
{(2)(598830)+(1)(413440)} / 3
= 537033.3
{(2)(690780)+(1)(598830)} / 3
= 660130
{(2)(557880)+(1)(690780)} / 3
= 602180

58178.7

-647916.7

58178.7

4753115.7

81950.27069

-36989.3

-684906

36989.3

4790105

81188.22034

250527.3

-434378.7

250527.3

5040632.3

84010.53833

-2647.3

-437025.7

2647.3

5043279.6

82676.71475

-64876.7

-501902.4

64876.7

5108156.3

82389.61774

-103450

-605352.4

103450

5211606.3

82723.90952

-25733.3

-631085.7

25733.3

5237339.6

81833.43125

-136518

-767603.7

136518

5373857.6

82674.73231

166324

-601279.7

166324

5540181.6

83942.14545

70214.7

-531065

70214.7

5610396.3

83737.25821

-65514

-596579

65514

5675910.3

83469.26912

36376.7

-560202.3

36376.7

5712287

82786.76812

-18616.7

-578819

18616.7

5730903.7

81870.05286

38217.3

-540601.7

38217.3

5769121

81255.22535

-58496.7

-599098.4

58496.7

5827617.7

80939.13472

88321.3

-510777.1

88321.3

5915939

81040.26027

-51235.3

-562012.4

51235.3

5967174.3

80637.49054

109973.3

-452039.1

109973.3

6077147.6

81028.63467

-138837

-590875.8

138836.7

6215984.3

81789.26711

-153747

-744622.5

153746.7

6369731

82723.77922

102250

-642372.5

102250

6471981

82974.11538

46480

-595892.5

46480

6518461

82512.16456

(58178.7) =
3384761133.69
(-36989.3) =
1368208314.49
(250527.3) =
62763928045.29
(-2647.3) =
7008197.29
(-64876.7) =
4208986202.89
(-103450) =
10701902500
(-25733.3) =
662202728.89
(-136518) =
18637164324
(166324) =
27663672976
(70214.7) =
4930104096.09
(-65514) =
4292084196
(36376.7) =
1323264302.89
(-18616.7) =
346581518.89
(38217.3) =
1460562019.29
(-58496.7) =
3421863910.89
(88321.3) =
7800652033.69
(-51235.3) =
2625055966.09
(109973.3)
=12094126712.89
(-138836.7) =
19275629266.89
(-153746.7) =
23638047760.89
(102250) =
10455062500
(46480)
=2160390400

100(58178.7/566956) =
10.26%
100(36989.3/641688) =
5.76%
100(250527.3/366250)
= 68.4%
100(2647.3/460710) =
0.57%
100(64876.7/494100) =
13.13%
100(103450/586420) =
17.64%
100(25733.3/581380) =
4.43%
100(136518/719578) =
18.97%
100(166324/507188) =
32.79%
100(70214.7/507770) =
13.83%
100(65514/573090) =
11.43%
100(36376.7/514940) =
7.06%
100(18616.7/552940) =
3.37%
100(38217.3/502056) =
7.61%
100(58496.7/577514) =
10.13%
100(88321.3/464040) =
19.03%
100(51235.3/553100) =
9.26%
100(109973.3/413440)
= 26.6%
100(138836.7/598830)
= 23.18%
100(153746.7/690780)
= 22.26%
100(102250/557880) =
18.33%
100(46480/555700) =
8.36%

86

Okt
2008
Nov
2008
Dec
2008

82

514900

80

83

508490

81

84

644490

82

Jan
85
510627
83
2009
Feb
86
599157
84
2009
Mar
87
555248
85
2009
Apl
88
569647
86
2009
May
89
569884
87
2009
Jun
90
564847
88
2009
Sumber: Hasil analisis data juli 2009

{(2)(555700)+(1)(557880)} / 3
= 556426.7
{(2)(514900)+(1)(555700)} / 3
= 528500
{(2)(508490)+(1)(514900)} / 3
= 510626.7

41526.7

-554365.8

41526.7

6559987.7

81999.84625

20010

-534355.8

20010

6579997.7

81234.53951

-133863

-668219.1

133863.3

6713861

81876.35366

{(2)(644490)+(1)(508490)} / 3
= 599156.7
{(2)(510626.7)+(1)(644490)} /
3 = 555247.8
{(2)(599156.7)+(1)(510626.7)}
/ 3 = 569646.7
{(2)(555247.8)+(1)(599156.7)}
/ 3 = 569884.1
{(2)(569646.7)+(1)(555247.8)}
/ 3 = 564847.1
{(2)(569884.1)+(1)(569646.7)}
/ 3 = 569804.97

88530

-579689.1

88530

6802391

81956.51807

-43908.9

-623598

43908.9

6846299.9

81503.57024

14398.9

-609199.1

14398.9

6860698.8

80714.10353

237.4

-608961.7

237.4

6860936.2

79778.32791

-5037

-613998.7

5037

6865973.2

78919.23218

4957.87

-609040.8

4957.87

6870931.1

78078.76216

(41526.7) =
1724466812.89
(20010) =
400400100
(-133863.3) =
17919383086.89
(88530) =
7837560900
(-43908.9) =
1927991499.21
(14398.9) =
207328321.21
(237.4) =
56358.76
(-5037) =
25371369
(4957.87) =
24580474.94

Jumlah
kesalahan
dikuadratkan
8.64479E+11
8.66407E+11
8.66614E+11
8.66614E+11
8.66639E+11
8.66664E+11

100(41526.7/514900) =
8.06%
100(20010/508490) =
3.93%
100(133863.3/644490)
= 20.77%
100(88530/510626.7) =
17.34%
100(43908.9/599156.7)
= 7.33%
100(14398.9/555247.8)
= 2.59%
100(237.4/569646.7) =
0.04%
100(5037/569884.1) =
0.88%
100(4957.87/564847.1)
= 0.88%

Jumlah %
kesalahan
1587.99%
1595.32%
1597.91%
1597.95%
1598.83%
1599.71%

87

88

Σ (kesalahan peramalan)2
MSE Jan 09 =

MSE Feb 09 =

864478509594,02

=

n
866406501093,23

85

= 10170335406,99

= 10074494198,76

86
MSE Mar 09 =

MSE Apl 09 =

MSE May 09 =

866613829414,44
87
866613885773,2
88
866639257142,2

= 9961078499,02

= 9847885065,6

= 9737519743,17

89
MSE Jun 09 =

866663837617,14
90

Σ

= 9629598195,75

kesalahan persen absolut

MAPE Jan 09=
n
MAPE Feb 09 =

MAPE Mar 09 =

1595,32%
86
1597,91%
87

= 18,55%

= 18,37%

15997,95%
MAPE Apl 09 =

MAPE May 09 =

MAPE Jun 09 =

1587,99%
=

88
1598,83%
89
1599,71%
90

= 18,16%

= 17,96%

= 17,77%

= 18,68%
85

4.4.3 Perhitungan Manual Penghalusan Eksponensial

Table 4.11 Perhitungan Manual Penghalusan Eksponensial

Bulan
dan
tahun
Jan
2002
Feb
2002
Mar
2002
Apl
2002
May
2002
Jun
2002
Jul
2002
Agt
2002
Sep
2002
Okt
2002
Nov
2002
Dec
2002
Jan
2003
Feb
2003
Mar
2003
Apl

Indeks
Waktu

Permintaan
aktual (A)

Periode
(n)

Ramalan berdasarkan ES (
=0.5) (F)

1

346904

1

457853

2

259088

2

3

314276

3

4

315856

4

5

439688

5

6

328352

6

7

288112

7

8

544486

8

9

271070

9

10

323438

10

11

230896

11

12

321466

12

13

448710

13

14

380684

14

15

390336

15

16

297628

16

457853 + 0.5 (346904 –
457853) = 402378
402378 + 0.5 (259088 –
402378) = 330733
330733 + 0.5 (314276 –
330733) = 322504
322504 + 0.5 (315856 –
322504) = 319180
319180 + 0.5 (439688 –
319180) = 379434
379434 + 0.5 (328352 –
379434) = 353893
353893 + 0.5 (288112 –
353893) = 321002
321002 + 0.5 (544486 –
321002) = 432744
432744 + 0.5 (271070 –
432744) = 351907
351907 + 0.5 (323438 –
351907) = 337672
337672 + 0.5 (230896 –
337672) = 284284
284284 + 0.5 (321466 –
284284) = 302875
302875 + 0.5 (448710 –
302875) = 375792
375792 + 0.5 (380684 –
375792) = 378238
378238 + 0.5 (390336 –

RSFE =
Kumulatif
dari (E)

Absolut
Error =
Absolut
dari (E)

110949

110949

110949

Kumulatif
Absolut
Erorr =
Kumulatif
dari
(Absolut
Erorr)
110949

143290

254239

143290

254239

127119.5

16457

270696

16457

270696

90232

6648

277344

6648

277344

69336

-120508

156836

120508

397852

79570.4

51082

207918

51082

448934

74822.33333

65781

273699

65781

514715

73530.71429

-223484

50215

223484

738199

92274.875

161674

211889

161674

899873

99985.88889

28469

240358

28469

928342

92834.2

106776

347134

106776

1035118

94101.63636

-37182

309952

37182

1072300

89358.33333

-145835

164117

145835

1218135

93702.69231

-4892

159225

4892

1223027

87359.07143

-12098

147127

12098

1235125

82341.66667

86659

233786

86659

1321784

82611.5

Error
(E = A-F)

MAD =
Kumulatif
absolut
erorr/n
110949

(kesalahan)2

(110949) =
12309680601
(143290) =
20532024100
(16457) =
270832849
(6648) = 44195904
(-120508) =
14522178064
(51082) =
2609370724
(65781) =
4327139961
(-223484) =
49945098256
(161674) =
26138482276
(28469) =
810483961
(106776) =
11401114176
(-37182) =
1382501124
(-145835) =
21267847225
(-4892) =
23931664
(-12098) =
146361604
(86659) =

Kesalahan persen
absolut 100
(kesalahan/aktual)
100(110949/346904) =
31.98%
100(143290/259088) =
55.3%
100(16457/314276) =
5.24%
100(6648/315856) =
2.1%
100(120508/439680) =
27.41%
100(51082/328352) =
15.56%
100(65781/288112) =
22.83%
100(223484/544486) =
41.04%
100(161674/271070) =
59.64%
100(28469/323438) =
8.8%
100(106776/230896) =
46.24%
100(37182/321466) =
11.57%
100(145835/448710) =
32.5%
100(4892/380684) =
1.28%
100(12098/390336) =
3.1%
100(86659/297628) =

89

2003
May
2003
Jun
2003
Jul
2003
Agt
2003
Sep
2003
Okt
2003
Nov
2003
Dec
2003
Jan
2004
Feb
2004
Mar
2004
Apl
2004
May
2004
Jun
2004
Jul
2004
Agt
2004
Sep
2004
Okt
2004
Nov
2004
Dec
2004
Jan
2005
Feb

378238) = 384287
17

378158

17

18

242678

18

19

398824

19

20

442478

20

21

363696

21

22

396180

22

23

350560

23

24

408796

24

25

347906

25

26

259038

26

27

314270

27

28

424422

28

29

439680

29

30

328352

30

31

488112

31

32

544486

32

33

471070

33

34

423438

34

35

230696

35

36

521466

36

37

534786

37

38

327938

38

384287 + 0.5 (297628 –
384287) = 340957
340957 + 0.5 (378158 –
340957) = 359557
359557 + 0.5 (242678 –
359557) = 301117
301117 + 0.5 (398824 –
301117) = 349970
349970 + 0.5 (442478 –
349970) = 396224
396224 + 0.5 (363696 –
396224) = 379960
379960 + 0.5 (396180 –
379960) = 388070
388070 + 0.5 (350560 –
388070) = 369315
369315 + 0.5 (408796 –
369315) = 389055
389055 + 0.5 (347906 –
389055) = 368480
368480 + 0.5 (259038 –
368480) = 313759
313759 + 0.5 (314270 –
313759) = 314014
314014 + 0.5 (424422 –
314014) = 369218
369218 + 0.5 (439680 –
369218) = 404449
404449 + 0.5 (328352 –
404449) = 366400
366400 + 0.5 (488112 –
366400) = 427256
427256 + 0.5 (544486 –
427256) = 485871
485871 + 0.5 (471070 –
485871) = 478470
478470+ 0.5 (423438 –
478470) = 450954
450954+ 0.5 (230696 –
450954) = 340825
340825 + 0.5 (521466 –
340825) = 431145
431145 + 0.5 (534786 –

-37201

196585

37201

1358985

79940.29412

116879

313464

116879

1475864

81992.44444

-97707

215757

97707

1573571

82819.52632

-92508

123249

92508

1666079

83303.95

32528

155777

32528

1698607

80886.04762

-16220

139557

16220

1714827

77946.68182

37510

177067

37510

1752337

76188.56522

-39481

137586

39481

1791818

74659.08333

41149

178735

41149

1832967

73318.68

109442

288177

109442

1942409

74708.03846

-511

287666

511

1942920

71960

-110408

177258

110408

2053328

73333.14286

-70462

106796

70462

2123790

73234.13793

76097

182893

76097

2199887

73329.56667

-121712

61181

121712

2321599

74890.29032

-117230

-56049

117230

2438829

76213.40625

14801

-41248

14801

2453630

74352.42424

55032

13784

55032

2508662

73784.17647

220258

234042

220258

2728920

77969.14286

-180641

53401

180641

2909561

80821.13889

-103641

-50240

103641

3013202

81437.89189

155027

104787

155027

3168229

83374.44737

7509782281

29.12%

(-37201) =
1383914401
(116879) =
13660700641
(-97707) =
9546657849
(-92508) =
8557730064
(32528) =
1058070784
(-16220) =
263088400
(37510) =
1407000100
(-39481) =
1558749361
(41149) =
1693240201
(109442) =
11977551364
(-511) = 261121

100(37201/378158) =
9.84%
100(116879/242678) =
48.16%
100(97707/398824) =
24.5%
100(92508/442478) =
20.9%
100(32528/363696) =
8.94%
100(16220/396180) =
4.09%
100(37510/350560) =
10.7%
100(39481/408796) =
9.66%
100(41149/347906) =
11.83%
100(109442/259038) =
42.25%
100(511/314270) =
0.16%
100(110408/424422) =
26.01%
100(70462/439680) =
16.02%
100(76097/328352) =
23.17%
100(121712/488112) =
24.93%
100(117230/544486) =
21.53%
100(14801/471070) =
3.14%
100(55032/423438) =
13%
100(220258/230696) =
95.47%
100(180641/521466) =
34.64%
100(103641/534786) =
19.38%
100(155027/327938) =

(-110408) =
12189926464
(-70462) =
4964893444
(76097) =
5790753409
(-121712) =
14813810944
(-117230) =
13742872900
(14801) =
219069601
(55032) =
3028521024
(220258) =
48513586564
(-180641) =
32631170881
(-103641) =
10741456881
(155027) =

90

2005
Mar
2005
Apl
2005
May
2005
Jun
2005
Jul
2005
Agt
2005
Sep
2005
Okt
2005
Nov
2005
Dec
2005
Jan
2006
Feb
2006
Mar
2006
Apl
2006
May
2006
Jun
2006
Jul
2006
Agt
2006
Sep
2006
Okt
2006
Nov
2006
Dec

431145) = 482965
39

401980

39

40

527910

40

41

442824

41

42

474142

42

43

423900

43

44

480296

44

45

543040

45

46

585068

46

47

554210

47

48

523106

48

49

455270

49

50

404280

50

51

555788

51

52

507924

52

53

550462

53

54

499382

54

55

558856

55

56

515040

56

57

468704

57

58

515036

58

59

680184

59

60

566956

60

482965 + 0.5 (327938 –
482965) = 405451
405451 + 0.5 (401980 –
405451) = 403715
403715 + 0.5 (527910 –
403715) = 465812
465812 + 0.5 (442824 –
465812) = 454318
454318 + 0.5 (474142 –
454318) = 464230
464230 + 0.5 (423900 –
464230) = 444065
444065 + 0.5 (480296 –
444065) = 462180
462180 + 0.5 (543040 –
462180) = 502610
502610 + 0.5 (585068 –
502610) = 543839
543839 + 0.5 (554210 –
543839) = 549024
549024 + 0.5 (523106 –
549024) = 536065
536065 + 0.5 (455270 –
536065) = 495667
495667 + 0.5 (404280 –
495667) = 449973
449973 + 0.5 (555788 –
449973) = 502880
502880 + 0.5 (507924 –
502880) = 505402
505402 + 0.5 (550462 –
505402) = 527932
527932 + 0.5 (499382 –
527932) = 513657
513657 + 0.5 (558856 –
513657) =536256
536256 + 0.5 (515040 –
536256) = 525648
525648 + 0.5 (468704 –
525648) = 497176
497176 + 0.5 (515036 –
497176) = 506106
506106 + 0.5 (680184 –

24033370729

47.27%

3471

108258

3471

3171700

81325.64103

(3471) = 12047841

-124195

-15937

124195

3295895

82397.375

22988

7051

22988

3318883

80948.36585

-19824

-12773

19824

3338707

79493.02381

40330

27557

40330

3379037

78582.25581

-36231

-8674

36231

3415268

77619.72727

-80860

-89534

80860

3496128

77691.73333

-82458

-171992

82458

3578586

77795.34783

-10371

-182363

10371

3588957

76360.78723

25918

-156445

25918

3614875

75309.89583

80795

-75650

80795

3695670

75421.83673

91387

15737

91387

3787057

75741.14

-105815

-90078

105815

3892872

76330.82353

-5044

-95122

5044

3897916

74959.92308

-45060

-140182

45060

3942976

74395.77358

28550

-111632

28550

3971526

73546.77778

-45199

-156831

45199

4016725

73031.36364

21216

-135615

21216

4037941

72106.08929

56944

-78671

56944

4094885

71840.08772

-17860

-96531

17860

4112745

70909.39655

-174078

-270609

174078

4286823

72658.01695

26189

-244420

26189

4313012

71883.53333

(-124195) =
15424398025
(22988) =
528448144
(-19824) =
392990976
(40330) =
1626508900
(-36231) =
1312685361
(-80860) =
6538339600
(-82458) =
6799321764
(-10371) =
107557641
(25918) =
671742724
(80795) =
6527832025
(91387) =
8351583769
(-105815) =
11196814225
(-5044) =
25441936
(-45060) =
2030403600
(28550) =
815102500
(-45199) =
2042949601
(21216) =
450118656
(56944) =
3242619136
(-17860) =
318979600
(-174078) =
30303150084
(26189) =

100(3471/401980) =
0.86%
100(124195/527910) =
23.52%
100(22988/442824) =
5.19%
100(19824/474142) =
4.18%
100(40330/423900) =
9.51%
100(36231/480296) =
7.54%
100(80860/543040) =
14.89%
100(82458/585068) =
14.09%
100(10371/554210) =
1.87%
100(25918/523106) =
4.95%
100(80795/455270) =
17.75%
100(91387/404280) =
22.6%
100(105815/555788) =
19.04%
100(5044/507924) =
0.99%
100(45060/550462) =
8.18%
100(28550/499382) =
5.72%
100(45199/558856) =
8.09%
100(21216/515040) =
4.12%
100(56944/468704) =
12.15%
100(17860/515036) =
3.47%
100(174078/680184) =
25.59%
100(26189/566956) =

91

2006
Jan
2007
Feb
2007
Mar
2007
Apl
2007
May
2007
Jun
2007
Jul
2007
Agt
2007
Sep
2007
Okt
2007
Nov
2007
Dec
2007
Jan
2008
Feb
2008
Mar
2008
Apl
2008
May
2008
Jun
2008
Jul
2008
Agt
2008
Sep
2008
Okt

506106) = 593145
61

641688

61

62

366250

62

63

460710

63

64

494100

64

65

586420

65

66

581380

66

67

719578

67

68

507188

68

69

507770

69

70

573090

70

71

514940

71

72

552940

72

73

502056

73

74

577514

74

75

464040

75

76

553100

76

77

413440

77

78

598830

78

79

690780

79

80

557880

80

81

555700

81

82

514900

82

593145 + 0.5 (566956 –
593145) = 580050
580050 + 0.5 (641688 +
580050) = 610869
610869 + 0.5 (366250 +
610869) = 488559
488559 + 0.5 (460710 –
488559) = 474634
474634 + 0.5 (494100 –
474634) = 484367
484367 + 0.5 (586420 –
484367) = 535393
535393 + 0.5 (581380 –
535393) = 558386
558386 + 0.5 (719578 –
558386) = 638982
638982 + 0.5 (507188 +
638982) = 573085
573085 + 0.5 (507770 –
573085) = 540427
540427 + 0.5 (573090 –
540427) = 556758
556758 + 0.5 (514940 –
556758) = 535849
535849 + 0.5 (552940 –
535849) = 544394
544394 + 0.5 (502056 –
544394) = 523225
523225 + 0.5 (577514 –
523225) = 550369
550369 + 0.5 (464040 –
550369) = 507204
507204 + 0.5 (553100 –
507204) = 530152
530152 + 0.5 (413440 –
530152) = 471796
471796 + 0.5 (598830 –
471796) = 535313
535313 + 0.5 (690780 –
535313) = 613046
613046 + 0.5 (557880 613046) = 585463
585463 + 0.5 (555700 +

-61638

-306058

61638

4374650

71715.57377

244619

-61439

244619

4619269

74504.33871

27849

-33590

27849

4647118

73763.77778

-19466

-53056

19466

4666584

72915.375

-102053

-155109

102053

4768637

73363.64615

-45987

-201096

45987

4814624

72948.84848

-161192

-362288

161192

4975816

74265.91045

131794

-230494

131794

5107610

75111.91176

65315

-165179

65315

5172925

74969.92754

-32663

-197842

32663

5205588

74365.54286

41818

-156024

41818

5247406

73907.12676

-17091

-173115

17091

5264497

73118.01389

42338

-130777

42338

5306835

72696.36986

-54289

-185066

54289

5361124

72447.62162

86329

-98737

86329

5447453

72632.70667

-45896

-144633

45896

5493349

72280.90789

116712

-27921

116712

5610061

72857.93506

-551651

-579572

551651

6161712

78996.30769

-155467

-735039

155467

6317179

79964.29114

55166

-679873

55166

6372345

79654.3125

29763

-650110

29763

6402108

79038.37037

55681

-594429

55681

6457789

78753.52439

685863721

4.62%

(-61638) =
3799243044
(244619) =
59838455161
(27849) =
775566801
(-19466) =
378925156
(-102053) =
10414814809
(-45987) =
2114804169
(-161192) =
25982860864
(131794) =
17369658436
(65315) =
4266049225
(-32663) =
1066871569
(41818) =
1748745124
(-17091) =
292102281
(42338) =
1792506244
(-54289) =
2947295521
(86329) =
7452696241
(-45896) =
2106442816
(116712) =
13621690944
(-551651) =
304318825801
(-155467) =
24169988089
(55166) =
3043287556
(29763) =
885836169
(55681) =

100(61638/641688) =
9.6%
100(244619/366250) =
66.79%
100(27849/460710) =
6.04%
100(19466/494100) =
3.94%
100(102053/586420) =
17.4%
100(45987/581380) =
7.91%
100(161192/719578) =
22.4%
100(131794/507188) =
25.98%
100(65315/507770) =
12.86%
100(32663/573090) =
5.7%
100(41818/514940) =
8.12%
100(17091/552940) =
3.09%
100(42338/502056) =
8.43%
100(54289/577514) =
9.4%
100(86329/464040) =
18.6%
100(45896/553100) =
8.3%
100(116712/413440) =
28.23%
100(551651/598830) =
92.12%
100(155467/690780) =
22.5%
100(55166/557880) =
9.9%
100(29763/555700) =
5.35%
100(55681/514900) =

92

2008
Nov
2008
Dec
2008

585463) = 570581
83

508490

83

84

644490

84

Jan
85
525615
85
2009
Feb
86
585052
86
2009
Mar
87
555333
87
2009
Apl
88
570192
88
2009
May
89
562762
89
2009
Jun
90
566477
90
2009
Sumber: Hasil analisis data juli 2009

570581 + 0.5 (514900 –
570581) = 542740
542740+ 0.5 (508490 –
542740) = 525615

34250

-560179

34250

6492039

78217.33735

-118875

-679054

118875

6610914

78701.35714

525615 + 0.5 (644490 –
525615) = 585052
585052 + 0.5 (525615 –
585052) = 555333
555333 + 0.5 (585052 –
555333) = 570192
570192 + 0.5 (555333 –
570192) = 562762
562762 + 0.5 (570192 –
562762) = 566477
566477 + 0.5 (562762 –
566477) = 564619

59437

-619617

59437

6670351

78474.71765

-29719

-649336

29719

6700070

77907.7907

14859

-634477

14859

6714929

77183.09195

-7430

-641907

7430

6722359

76390.44318

3715

-638192

3715

6726074

-1858

-640050

1858

6727932

3100373761

10.81%

(34250) =
1173062500
(-118875) =
14131265625

100(34250/508490) =
6.73%
100(118875/644490) =
18.44%

Jumlah
kesalahan
dikuadratkan
1.00475E+12

75573.86517

(59437) =
3532756969
(-29719) =
883218961
(14859) =
220789881
(-7430) =
55204900
(3715) = 13801225

1.00592E+12

74754.8

(-1858) = 3452164

1.00592E+12

1.00563E+12
1.00585E+12
1.00591E+12

100(59437/525615) =
11.3%
100(29719/585052) =
5.08%
100(14859/555333) =
2.67%
100(7430/570192) =
1.3%
100(3715/562762) =
0.66%
100(1858/566477) =
0.33%

Jumlah %
kesalahan
1568.16%
1573.24%
1575.91%
1577.21%
1577.87%
1578.20%

93

94

MSE Jan 09 =

MSE Feb 09 =

MSE Mar 09 =

Σ (kesalahan peramalan)2
n
1005629665562
86
1005850455443

1004746446601
=

85

= 11820546430,6

= 11693368204,21

= 11561499487,85

87
MSE Apl 09 =

MSE May 09 =

1005905660343
88
1005919461568
89

= 11430746140,26

= 11302465860,31

1005922913732
MSE Jun 09 =

Σ

kesalahan persen absolut

MAPE Jan 09 =

MAPE Feb 09 =

MAPE Mar 09 =

MAPE Apl 09 =

= 11176921263,69

90

n
1573,24%
86
1575,91%
87
1577,21%

= 18,29%

= 18,11%

= 17,92%

88

MAPE May 09 =

1577,87%
89

= 17,73%

1568,16%
=

85

= 18,45%

95

1578,20%

MAPE Jun 09 =

90

= 17,54%

4.4.4 Perhitungan Manual Regresi Linier
Tabel 4.12
Perhitungan Regresi linier mencari intercept dan slope
Bulan dan
tahun
Jan 2002

y

t

346904

1

1

346904

Feb 2002

259088

2

4

518176

Mar 2002

314276

3

9

942828

Apl 2002

315856

4

16

1263424

May 2002

439688

5

25

2198440

Jun 2002

328352

6

36

1970112

Jul 2002

288112

7

49

2016784

Agt 2002

544486

8

64

4355888

Sep 2002

271070

9

81

2439630

Okt 2002

323438

10

100

3234380

Nov 2002

230896

11

121

2539856

Dec 2002

321466

12

144

3857592

Jan 2003

448710

13

169

5833230

Feb 2003

380684

14

196

5329576

Mar 2003

390336

15

225

5855040

Apl 2003

297628

16

256

4762048

May 2003

378158

17

289

6428686

Jun 2003

242678

18

324

4368204

Jul 2003

398824

19

361

7577656

Agt 2003

442478

20

400

8849560

Sep 2003

363696

21

441

7637616

Okt 2003

396180

22

484

8715960

t2

y.t

96

Nov 2003

350560

23

529

8062880

Dec 2003

408796

24

576

9811104

Jan 2004

347906

25

625

8697650

Feb 2004

259038

26

676

6734988

Mar 2004

314270

27

729

8485290

Apl 2004

424422

28

784

11883816

May 2004

439680

29

841

12750720

Jun 2004

328352

30

900

9850560

Jul 2004

488112

31

961

15131472

Agt 2004

544486

32

1024

17423552

Sep 2004

471070

33

1089

15545310

Okt 2004

423438

34

1156

14396892

Nov 2004

230696

35

1225

8074360

Dec 2004

521466

36

1296

18772776

Jan 2005

534786

37

1369

19787082

Feb 2005

327938

38

1444

12461644

Mar 2005

401980

39

1521

15677220

Apl 2005

527910

40

1600

21116400

May 2005

442824

41

1681

18155784

Jun 2005

474142

42

1764

19913964

Jul 2005

423900

43

1849

18227700

Agt 2005

480296

44

1936

21133024

Sep 2005

543040

45

2025

24436800

Okt 2005

585068

46

2116

26913128

Nov 2005

554210

47

2209

26047870

Dec 2005

523106

48

2304

25109088

Jan 2006

455270

49

2401

22308230

Feb 2006

404280

50

2500

20214000

Mar 2006

555788

51

2601

28345188

Apl 2006

507924

52

2704

26412048

May 2006

550462

53

2809

29174486

97

Jun 2006

499382

54

2916

26966628

Jul 2006

558856

55

3025

30737080

Agt 2006

515040

56

3136

28842240

Sep 2006

468704

57

3249

26716128

Okt 2006

515036

58

3364

29872088

Nov 2006

680184

59

3481

40130856

Dec 2006

566956

60

3600

34017360

Jan 2007

641688

61

3721

39142968

Feb 2007

366250

62

3844

22707500

Mar 2007

460710

63

3969

29024730

Apl 2007

494100

64

4096

31622400

May 2007

586420

65

4225

38117300

Jun 2007

581380

66

4356

38371080

Jul 2007

719578

67

4489

48211726

Agt 2007

507188

68

4624

34488784

Sep 2007

507770

69

4761

35036130

Okt 2007

573090

70

4900

40116300

Nov 2007

514940

71

5041

36560740

Dec 2007

552940

72

5184

39811680

Jan 2008

502056

73

5329

36650088

Feb 2008

577514

74

5476

42736036

Mar 2008

464040

75

5625

34803000

Apl 2008

553100

76

5776

42035600

May 2008

413440

77

5929

31834880

Jun 2008

598830

78

6084

46708740

Jul 2008

690780

79

6241

54571620

Agt 2008

557880

80

6400

44630400

Sep 2008

555700

81

6561

45011700

Okt 2008

514900

82

6724

42221800

Nov 2008

508490

83

6889

42204670

Dec 2008

644490

84

7056

54137160

98

Total

38459644

3570

201110

1754598918

Rata-rata

457852,9048

42,5

2394,166667

20888082,36

Sumber: Hasil analisis data juli 2009

Untuk mencari intercept =

Untuk mencari slope =

(38459644 x 201110) – (1754598918 x 3570)
(84 x 201110) – (3570)2

= 354527,56

(1754598918 x 84) – (38459644 x 3570)
(84 x 201110) – (3570)2

= 2431,18

Tabel 4.13 peramalan regresi linier januari 2009 – juni 2009
Periode

Peramalan

Juli 2008

600.367

Agustus 2008

603.720

September 2008

607.073

Oktober 2008

610.427

November 2008

613.780

December 2008

617.133

Sumber: Hasil analisis data juli 2009

4.4.4 Perhitungan Manual Regresi Linier

Table 4.14 Perhitungan MAD dan MSE
Bulan dan

Pembelian

Peramalan

tahun

(Y)

(Y^)

Jan 2002

346904

Feb 2002

[Y(t)-Y^(t)]

[Y(t)-Y^(t)]2

356958,74

10054,74

101.097.796,5

259088

359389,92

100301,92

10060475155,7

Mar 2002

314276

361821,1

47545,1

2260536534

Apl 2002

315856

364252,28

48396,28

2342199917,8

May 2002

439688

366683,46

73004,54

5329662860,6

Jun 2002

328352

369114,64

40762,64

1661592819,8

Jul 2002

288112

371545,82

83433,82

6961202319,8

Agt 2002

544486

373977

170509

29073319081

Sep 2002

271070

376408,18

105338,18

11096132165,7

Okt 2002

323438

378839,36

55401,36

3069310689,8

Nov 2002

230896

381270.54

150374,54

22612502280,2

Dec 2002

321466

383701.72

62235,72

3873284843,9

Jan 2003

448710

386132.9

62577,1

3915893444,4

Feb 2003

380684

388564.08

7880,08

62095660,8

Mar 2003

390336

390995.26

659,26

434623,7

Apl 2003

297628

393426.44

95798,44

917734116,4

99

May 2003

378158

395857.62

17699,62

313276548,1

Jun 2003

242678

398288.8

155610,8

24214721076,6

Jul 2003

398824

400719.98

1895,98

3594740,2

Agt 2003

442478

403151.16

39326,84

1546600344,4

Sep 2003

363696

405582.34

41886,34

1754465478,6

Okt 2003

396180

408013.52

11833,52

140032195,6

Nov 2003

350560

410444.7

59884,7

3586177294,1

Dec 2003

408796

412875.88

4079,88

134630374460,8

Jan 2004

347906

415307.06

67401,06

4542902889,1

Feb 2004

259038

417738.24

158700,24

25185766176,1

Mar 2004

314270

420169.42

105899,42

11214687156,3

Apl 2004

424422

422600.6

1821,4

3317497,9

May 2004

439680

425031.78

14648,22

214570349,2

Jun 2004

328352

427462.96

99110,96

9822982392,1

Jul 2004

488112

429894.14

58217,86

3389319222,9

Agt 2004

544486

432325.32

112160,68

12580018138,1

Sep 2004

471070

434756,6

36313,4

1318663019,6

Okt 2004

423438

437187,68

13749,68

189053700,1

Nov 2004

230696

439618,86

208922,86

43648761430,6

Dec 2004

521466

442050,04

79415,96

6306894702,7

Jan 2005

534786

444481,22

90304,78

90304,8

Feb 2005

327938

446912,4

118974,4

14154907855,4

100

Mar 2005

401980

449343,58

47363,58

127481431924,9

Apl 2005

527910

451774,76

76135,24

5796574769,9

May 2005

442824

454205,94

11381,94

129548558,2

Jun 2005

474142

456637,12

17504,88

306420823,8

Jul 2005

423900

459068,3

35168,3

1236809324.9

Agt 2005

480296

461499,48

18796,52

353309164,1

Sep 2005

543040

463930,66

79109,34

6258287675,2

Okt 2005

585068

466361,84

118706,16

14091152421,9

Nov 2005

554210

468739,02

85470,98

7305288422,2

Dec 2005

523106

471224,2

51881,8

2691721171,2

Jan 2006

455270

473655,38

18385,38

338022197,7

Feb 2006

404280

476086,56

71806,56

5156182059

Mar 2006

555788

478517,74

77270,26

5970693080,5

Apl 2006

507924

480948,92

26975,08

727654941

May 2006

550462

483380,1

67081,9

4499981307,6

Jun 2006

499382

485811,28

13570,72

184164441,3

Jul 2006

558856

488242,46

70613,54

4986272031,3

Agt 2006

515040

490673,64

24366,36

593719499,6

Sep 2006

468704

493104,82

24400,82

595400016,7

Okt 2006

515036

495536

19500

380250000

Nov 2006

680184

497967,18

182216,82

33202969490,9

Dec 2006

566956

500398,36

66557,64

4429919442,4

101

Jan 2007

641688

502829,54

138858,46

19281671913,6

Feb 2007

366250

505260,72

139010,72

19323980274,9

Mar 2007

460710

507691,9

46981,9

2207298927,6

Apl 2007

494100

510123,08

16023,08

256739092,7

May 2007

586420

512554,26

73865,74

5456147545,7

Jun 2007

581380

514985,44

66394,56

4408237597,6

Jul 2007

719578

517416,62

202161,38

40869225363,5

Agt 2007

507188

519847,8

12659,8

160270536

Sep 2007

507770

522278,98

14508,98

210510500,6

Okt 2007

573090

524710,16

48379,84

2340608918,4

Nov 2007

514940

527141,34

12201,34

148872697,8

Dec 2007

552940

529572,52

23367,48

546039121,6

Jan 2008

502056

532003,7

29947,7

896864735,3

Feb 2008

577514

534434,88

43079,12

1855810579,9

Mar 2008

464040

536866,06

72826,06

5303635015,1

Apl 2008

553100

539297,24

13802,76

190516183,6

May 2008

413440

541728,42

128288,42

16457918706,1

Jun 2008

598830

544159,6

54670,4

2988852636,2

Jul 2008

690780

546590,78

144189,22

20790531164,2

Agt 2008

557880

549021,96

8858,04

784644872,6

Sep 2008

555700

551453,14

4246,86

18035819,9

Okt 2008

514900

553884,32

38984,32

1519777205,9

102

Nov 2008

508490

556315,5

47825,5

2287278450,3

Dec 2008

644490

558746,68

85743,32

Jan 2009

600367

561177,86

39189,14

5322459,28

1535788693,9

Jumlah kesalahan
dikuadratkan
(MSE)
784768788200,4

Feb 2009

603720

563609,04

40110,96

5362570,24

1608889112,1

786377677312,5

Mar 2009

607073

566040,22

41032,78

5403603,02

1683689034,5

788061366347

Apl 2009

610427

568471,4

41955,6

5445558,62

1760272371,4

789821638718,4

Mei 2009

613780

570902,58

42877,42

5488436,04

1838473145,9

791660111864,3

Jun 2009

617133

573333,76

43799,24

5532235,28

1918373424,6

793578485288,9

Jumlah Kesalahan (MAD)

7351916924,6

Sumber: Hasil analisis data juli 2009

103

104

Σ Pembelian Aktual – Peramalan
MAD =

n

MAD Jan 09 =

5322459,28

= 62617,17

85

MAD Feb 09 =

MAD Mar 09 =

MAD Apl 09 =

MAD May 09 =

MAD Jun 09 =

5362570,24
86
5403603,02
87
5445558,62
88
5488436,04
89
5532235,28
90

= 62355,47

= 62110,38

= 61881,35

= 61667,82

= 61469,28

Σ (Kesalahan Peramalan)2
MSE =

MSE Jan 09 =

n

784768788200,4
85

= 9232573978,82

105

786377677312,5

MSE Feb 09 =

86
788061366347

MSE Mar 09 =

87

= 9143926480,37

= 9058176624,67

789821638718,4
MSE Apl 09 =

MSE May 09 =

MSE Jun 09 =

= 8975245894,52

88
791660111864,3
89
793578485288,9
90

= 8895057436,67

= 8817538725,43

Tabel 4.15 Tabel Persentase MAPE
Bulan dan Tahun

MAPE (%)

Jan 2002

2,89

Feb 2002

38,71

Mar 2002

15,13

Apl 2002

15,32

May 2002

16,60

Jun 2002

12,41

Jul 2002

28,96

Agt 2002

31,32

Sep 2002

38,86

Okt 2002

17,13

Nov 2002

65,13

Dec 2002

19,36

Jan 2003

13,95

Feb 2003

2,07

Mar 2003

0,17

106

Apl 2003

32,19

May 2003

4,68

Jun 2003

64,12

Jul 2003

0,48

Agt 2003

8,89

Sep 2003

11,52

Okt 2003

2,99

Nov 2003

17,08

Dec 2003

0,99

Jan 2004

19,37

Feb 2004

61,27

Mar 2004

33,69

Apl 2004

0,43

May 2004

3,33

Jun 2004

30,18

Jul 2004

11,93

Agt 2004

20,6

Sep 2004

7,71

Okt 2004

3,25

Nov 2004

90,56

Dec 2004

15,23

Jan 2005

16,89

Feb 2005

36,28

Mar 2005

11,78

Apl 2005

14,42

May 2005

2,57

Jun 2005

3,69

Jul 2005

8,30

Agt 2005

3,91

Sep 2005

14,57

Okt 2005

20,29

107

Nov 2005

15,42

Dec 2005

9,92

Jan 2006

4,04

Feb 2006

17,76

Mar 2006

13,9

Apl 2006

5,3

May 2006

12,18

Jun 2006

2,72

Jul 2006

12,64

Agt 2006

4,73

Sep 2006

5,21

Okt 2006

3,78

Nov 2006

26,79

Dec 2006

11,74

Jan 2007

21,64

Feb 2007

37,95

Mar 2007

10,2

Apl 2007

3,24

May 2007

12,59

Jun 2007

11,42

Jul 2007

28,09

Agt 2007

2,49

Sep 2007

2,86

Okt 2007

8,44

Nov 2007

2,37

Dec 2007

4,23

Jan 2008

5,97

Feb 2008

7,46

Mar 2008

15,69

Apl 2008

2,5

May 2008

31,03

108

Jun 2008

9,13

Jul 2008

20,87

Agt 2008

1,59

Sep 2008

0,76

Okt 2008

7,57

Nov 2008

9,41

Dec 2008

13,3

Jumlah

Jan 2009

6,53

1314,66

Feb 2009

6,64

1321,3

Mar 2009

6,76

1328,06

Apl 2009

6,87

1334,93

May 2009

6,99

1341,92

Jun 2009

7,10

1349,02

Aktual – Peramalan
MAPE (%) =

x 100%

Aktual

Σ kesalahan persen Absolut
MAPE Jan 09 =

n
1321,3%

MAPE Feb 09 =

MAPE Mar 09 =

86
1328,06%
87

= 15,36%

= 15,27%

1314,66%
=

85

= 15,47%

109

MAPE Apl 09 =

MAPE May 09 =

MAPE Jun 09 =

1334,93%
88
1341,92%
89
1349,02%
90

= 15,17%

= 15,08%

= 14,99%

4.5 Perhitungan Analisis GAP
Berdasarkan perhitungan dengan menggunakan 4 metode forecasting telah
diperolah data perkiraan pembelian bahan baku untuk PT Fastfood Indonesia, Tbk. Untuk
bulan januari sampai dengan juli tahun 2009.
Untuk memperkuat hasil perhitungan menggunakan 4 metode forecasting (dengan
menggunakan Software QM for Windows) penulis ingin membandingkan hasil peramalan
tersebut dengan analisis Gap. Dimana analisis gap dimaksudkan untuk melihat kesenjangan
yang terjadi diantara aktualita pembelian bahan baku perusahaan dimasa lalu, dan
menghitung peramalannya juga. Perhitungan ini dilakukan dengan menghitung peramalan
pembelian bahan baku dengan data pembelian perusahaan selama 2 tahun terakhir. Hasil
perhitungan dapat dilihat pada tabel analisis berikut ini:

110

Tabel 4.16
Hasil Analisis Gap pada metode rata-rata bergerak
Bulan dan Tahun

Peramalan KFC

Jan 07

641,688

Peramalan dengan
Rata-rata
bergerak
566,956

Feb 07

366,250

566,956

200,706

Mar 07

460,710

566,956

106,246

Apl 07

494,100

566,956

72,856

May 07

586,420

566,956

19,464

Jun 07

581,380

566,956

14,424

Jul 07

719,578

566,956

152,622

Agt 07

507,188

566,956

59,768

Sep 07

507,770

566,956

59,186

Okt 07

573,090

566,956

6,134

Nov 07

514,940

566,956

52,016

Dec 07

552,940

566,956

14,016

Jan 08

502,056

566,956

64,900

Feb 08

577,514

566,956

10,558

Mar 08

464,040

566,956

102,916

Apl 08

553,100

566,956

13,856

May 08

413,440

566,956

153,516

Jun 08

598,830

566,956

31,874

Jul 08

690,780

566,956

123,824

Agt 08

557,880

566,956

924

Sep 08

555,700

566,956

11,256

Okt 08

514,900

566,956

52,056

Nov 08

508,490

566,956

58,466

Dec 08

644,490

566,956

77,534

Total kesenjangan
atau GAPnya

Kesenjangan atau
Gapnya
74,732

1,533,850

111

Tabel 4.17
Hasil analisis GAP pada metode rata-rata bergerak dengan pembobotan

Bulan Dan Tahun

Peramalan KFC

Jan 07

641,688

Peramalan dengan
Rata-rata
bergerak dengan
pembobotan
589,601.625

Feb 07

366,250

585,072.5

218,822.5

Mar 07

460,710

585,978.3125

125,268.3125

Apl 07

494,100

585,797.1875

91,697.1875

May 07

586,420

585,833.4375

586.5625

Jun 07

581,380

585,826.1875

4,446.1875

Jul 07

719,578

585,827.6875

133,750.3125

Agt 07

507,188

585,827.375

78,639.4375

Sep 07

507,770

585,827.4375

78,057.4375

Okt 07

573,090

585,827.4375

12,737.4375

Nov 07

514,940

585,827.4375

70,887.4375

Dec 07

552,940

585,827.4375

32,887.4375

Jan 08

502,056

585,827.4375

83,771.4375

Feb 08

577,514

585,827,375

8,313.375

Mar 08

464,040

585,827.375

121,787.375

Apl 08

553,100

585,827.4375

32,727.4375

May 08

413,440

585,827.4375

172,387.4375

Jun 08

598,830

585,827.4375

13,002.5625

Jul 08

690,780

585,827.4375

104,952.5625

Agt 08

557,880

585,827.4375

27,947.4375

Sep 08

555,700

585,827.4375

30,127.4375

Okt 08

514,900

585,827.4375

70,927.4375

Nov 08

508,490

585,827.4375

77,337.4375

Dec 08

644,490

585,827.4375

58,662.5625

Total kesenjangan
atau GAPnya

Kesenjangan atau
Gapnya
52,086.375

1,701,811.125

112

Tabel 4.18
Hasil analisis GAP pada metode penghalusan eksponensial

Bulan Dan Tahun

Peramalan KFC

Jan 07

641,688

Peramalan dengan
Penghalusan
Eksponensial
580,050.5

Feb 07

366,250

580,050.5

213,800.5

Mar 07

460,710

580,050.5

119,340.5

Apl 07

494,100

580,050.5

85,950.5

May 07

586,420

580,050.5

6,369.5

Jun 07

581,380

580,050.5

1,329.5

Jul 07

719,578

580,050.5

139,527.5

Agt 07

507,188

580,050.5

72,862.5

Sep 07

507,770

580,050.5

72,280.5

Okt 07

573,090

580,050.5

6,960.5

Nov 07

514,940

580,050.5

65,110.5

Dec 07

552,940

580,050.5

27,110.5

Jan 08

502,056

580,050.5

77,994.5

Feb 08

577,514

580,050.5

2,536.5

Mar 08

464,040

580,050.5

116,010.5

Apl 08

553,100

580,050.5

26,950.5

May 08

413,440

580,050.5

166,610.5

Jun 08

598,830

580,050.5

18,779.5

Jul 08

690,780

580,050.5

110,729.5

Agt 08

557,880

580,050.5

22,170.5

Sep 08

555,700

580,050.5

24,350.5

Okt 08

514,900

580,050.5

65,150.5

Nov 08

508,490

580,050.5

71,560.5

Dec 08

644,490

580,050.5

64,439.5

Total kesenjangan
atau GAPnya

Kesenjangan atau
Gapnya
61,637.5

1,599,563

113

Tabel 4.19
Hasil analisis Gap pada metode regresi linear
Peramalan dengan

Kesenjangan atau

Regresi Linear

GAPnya

641,688

550,875.5

90,812.5

Feb 07

366,250

555,072.3

188,822.3

Mar 07

460,710

559,269.1

98,559.1

Apl 07

494,100

563,465.9

69,365.9

May 07

586,420

567,662.8

18,757.2

Jun 07

581,380

571,859.6

9,520.4

Jul 07

719,578

576,056.2

143,521.8

Agt 07

507,188

580,252.9

73,064.9

Sep 07

507,770

584,449.6

76,679.6

Okt 07

573,090

588,646.4

15,556.4

Nov 07

514,940

592,843.3

77,903.3

Dec 07

552,940

597040.1

44,100.1

Jan 08

502,056

601,236.8

99,180.8

Feb 08

577,514

605,433.6

27,923.6

Mar 08

464,040

609,630.4

145,590.4

Apl 08

553,100

613,827.1

60,727.1

May 08

413,440

618,023.9

204,583.9

Jun 08

598,830

622,220.7

23,390.7

Jul 08

690,780

626,417.4

64,362.6

Agt 08

557,880

630,614.3

72,734.3

Sep 08

555,700

634,811.1

79,111.1

Okt 08

514,900

639,007.8

124107.8

Nov 08

508,490

643,204.5

134,714.5

Dec 08

644,490

647,401.3

2,911.3

Bulan Dan Tahun

Peramalan KFC

Jan 07

Total kesenjangan
atau GAPnya

1,946,001.6

114

Setelah melalui perhitungan, seperti yang telah dijabarkan pada tabel diatas hasil
kesenjangan antara pembelian aktual pihak PT. Fastfood Indonesia, Tbk. dengan
perhitungan peramalan penulis dengan menggunakan 4 metode forecasting yaitu Rata-rata
bergerak, Rata-rata bergerak dengan pembobotan, penghalusan eksponensial dan Regresi
Linear (dengan menggunakan Software QM for Windows), dan dalam hal ini, diketahui
Metode Rata-rata Bergerak merupakan metode peramalan yang nilai kesenjangan atau
Gapnya paling kecil.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful