DIET JANTUNG

Oleh : KASMIYETTI

September 2012

JANTUNG  Pompa yg paling efisien  Besarnya sama dengan kepalan or dewasa  Dapat memompakan darah keseluruh tubuh 4 -6 quarts/menit .

Penyakit Jantung dan Pembulu Darah a. Penyakit jantung rematik f. Dislipidemia c. Penyakit jantung kompensasi dan dekompensasi b. Stroke . Hipertensi d. Penyakit jantung bawaan e.

Jantung secara berangsur kehilangan kemampuan melakukan fungsinya secara normal ( Kerja jantung memompakan darah untuk memenuhi keb tubuh menurun dgn gejala : .Memompa lebih sering/ denyut nadi meningkat .DIET PENYAKIT JANTUNG KOMPENSASI  Gambaran Umum .Menaikkan ukuran jantung menjadi lebih besar .Meningkatnya kekuatan jantung u kontraksi .

Manajemen Diet Natrium sedikit dibatasi u mempertahankan keseimbangan cairan .

Disfungsi Miokard 2. Aterosklerosis . Hipertensi 3.  Etiologi 1.DIET PENYAKIT JANTUNG DEKOMPENSASI  Gambaran Umum Jantung tdk mampu lagi memompakan darah secukupnya u memenuhi keperluan metabolisme jaringan tubuh. Peningkatan Keb Metabolik 4.

• Gejala Gagal Jantung Kiri lemah • cepat lelah • Berdebar – debar •Sesak nafas • batuk • Anoreksia • Keringat dingin • Takikardia • Badan a. .

anoreksia dan nausea ) • Asites • Edema . Gagal Jantung Kanan tumit dan tungkai bawah • Hati membesar dan nyeri tekan • Bendungan pada vena perifer • Gangguan pencernaan ( Perut kembung.b.

Istirahat total .Pemberian oksigen kadar tinggi . digitalis dll . Gagal Jantung Kongestif : Kumpulan gejala gagal jantung kiri dan kanan dan adanya pembesaran jantung  Terapi : .Obat –obatan : Diuretika.Diet .c.

Mencegah dan menghilangkan edema dan hipertensi 3. Memberikan gizi yg cukup tanpa memberatkan kerja jantung 2.• Manajemen Diet Tujuan Diet : 1. Menurunkan BB bila terlalu gemuk .

10 – 15% lemak tdk jenuh. Vitamin dan Mineral cukup.8 g / kg BB 3. 10% dari lemak jenuh.• Prinsip Dan Syarat Diet 1. Hindari penggunaan kalium. Kolesterol < 300 mg. 5. terutama jika disertai Dislipidemia. untuk mencapai dan mempertahankan BB Normal 2. Lemak sedang ( 25 – 30 % ) dari E total. Protein cukup yaitu 0. Energi cukup. 4. kalsium dan magnesium jika tdk dibutuhkan 6. Garam rendah 2 -3 gr/hari jika edema .

Makanan mudah cerna dan tdk menimbulkan gas 8. diberikan porsi kecil 11. parenteral atau suplemen gizi .Bila keb tdk dpt terpenuhi melalui mkn dpt diberikan tambahan berupa mkn enteral .Bentuk mkn sesuai kondisi. Cairan cukup.5 – 2 liter/hari 10.7. untuk menghindari konstipasi 9. 1. Serat cukup kurang lebih 25 g/hari.

Diet Jantung II Indikasi : Jika fase akut dapat diatasi Bentuk Mkn : Saring/ lunak . Diet Jantung I Indikasi : Pasien dg penyakit jantung akut spt Myocard Infark ( MCI ) atau Decompensatio Cordis Berat. Bentuk Mkn : Cair 1 – 1.5 liter/ hr selama 1 – 2 hr pertama bila pasien dpt menerima 2.• Jenis Diet dan Indikasi pemberian : 1.

3. Diet Jantung III Indikasi : Perpindahan dari DJ II Bentuk Mkn : Lunak/ Biasa 4. Diet Jantung IV Indikasi : Perpindahan dari DJ III Bentuk Mkn : Biasa .

Penyuluhan diberikan sedini mungkin .Pembatasan Natrium . Penjelasan tentang diet.Panjelasan cara membaca label mkn komersial .Roti – roti .Daftar bumbu yg dpt meningkatkan rasa mkn .Pembatasan lemak terutama lemak jenuh 2. terutama : . Makanan yg perlu dihindari : .Sayuran dan buah kaleng .• Konsultasi dan Penyuluhan 1. MSG .Mentega/ margarine pakai garam.Mkn yg banyak mengandung gas .

DIET PADA KELAINAN JANTUNG BAWAAN ( KONGENITAL ) Pengertian : Kelainan jantung bawaan adalah kelainan jantung yg didapat sejak lahir. Diketahui kadang – kadang beberapa minggu atau bulan setelah lahir. .

Makan obat – obatan tertentu . Bocor pada satu serambi 2. sesak Timbul setelah dewasa muda .Sinar ronsen Akibatnya terjadi kelainan anatomis jantung spt : 1.Penyebab : Gangguan pada masa kehamilan muda ( 1 – 3 bln ) gangguan dapat berupa : . Bocor pada sekat antar jantung Perlu tindakan operasi Gejala Klinis : Lemah .Terserang Virus . Penyempitan katup jantung 3.

 Penyakit jantung rematik.PENYAKIT JANTUNG REMATIK Pengertian :  Demam rematik adalah Peny sistemik akut atau kronik. . dapat sembuh sendiri atau menimbulkan cacat pada katup jantung secara lambat laun. adalah penyakit yg ditandai dgn kerusakan pada katup jantung akibat serangan demam rematik yg berkali – kali.

 Penyebab Streptococcus Hemolyticus group A Anak –anak 5 – 15 th Terdapat peradangan kerongkongan -Tonsilitis .Nasofaringitis Kerusakan pd katup jantung/otot Jantung Kerja jantung terganggu .

Sakit persendian dgn tanda-tanda panas. Karditis Bising jantung . 3. sendi lain( 12 – 15 %). Dalam 2 – 3 mgg 2. bengkak/nyeri tekan dan sendi sukar digerakan. Yg paling sering terkena Lutut ( 75%) pergelangan kaki ( 50%). Demam s/d 39 C.Gejala 1.

. Jika pasien dengan kelainan jantung bawaan akan dilakukan operasi. 2. 3. Memberikan mkn secukupnya agar tumbuh dan berkembang secara normal tanpa memberatkan kerja jantung.Manajemen Diet Tujuan : 1. Mengurangi atau mencegah retensi garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah bila ada hipertensi. perlu menyiapkan pasien dalam kondisi yg baik.

2. 4. 7.Prinsip dan syarat diet 1. 5. Energi Sesuai kebutuhan.4 gr/kg BB Lemak sedang Vitamin dan mineral cukup Natrium dan cairan dikurangi bila ada oedema/ hipertensi Mudah cerna Cukup serat Mudah BAB . 3. 6. bayi dgn kelainan jantung bawaan : 175 – 180 kal/kg BB Protein diberikan tinggi 3 .