DIET JANTUNG

Oleh : KASMIYETTI

September 2012

JANTUNG  Pompa yg paling efisien  Besarnya sama dengan kepalan or dewasa  Dapat memompakan darah keseluruh tubuh 4 -6 quarts/menit .

Penyakit jantung bawaan e. Penyakit jantung kompensasi dan dekompensasi b. Dislipidemia c. Hipertensi d. Penyakit jantung rematik f. Stroke .Penyakit Jantung dan Pembulu Darah a.

Meningkatnya kekuatan jantung u kontraksi .Jantung secara berangsur kehilangan kemampuan melakukan fungsinya secara normal ( Kerja jantung memompakan darah untuk memenuhi keb tubuh menurun dgn gejala : .DIET PENYAKIT JANTUNG KOMPENSASI  Gambaran Umum .Menaikkan ukuran jantung menjadi lebih besar .Memompa lebih sering/ denyut nadi meningkat .

Manajemen Diet Natrium sedikit dibatasi u mempertahankan keseimbangan cairan .

Disfungsi Miokard 2. Aterosklerosis .  Etiologi 1. Peningkatan Keb Metabolik 4.DIET PENYAKIT JANTUNG DEKOMPENSASI  Gambaran Umum Jantung tdk mampu lagi memompakan darah secukupnya u memenuhi keperluan metabolisme jaringan tubuh. Hipertensi 3.

.• Gejala Gagal Jantung Kiri lemah • cepat lelah • Berdebar – debar •Sesak nafas • batuk • Anoreksia • Keringat dingin • Takikardia • Badan a.

Gagal Jantung Kanan tumit dan tungkai bawah • Hati membesar dan nyeri tekan • Bendungan pada vena perifer • Gangguan pencernaan ( Perut kembung. anoreksia dan nausea ) • Asites • Edema .b.

c.Diet .Istirahat total .Pemberian oksigen kadar tinggi . Gagal Jantung Kongestif : Kumpulan gejala gagal jantung kiri dan kanan dan adanya pembesaran jantung  Terapi : . digitalis dll .Obat –obatan : Diuretika.

Mencegah dan menghilangkan edema dan hipertensi 3.• Manajemen Diet Tujuan Diet : 1. Menurunkan BB bila terlalu gemuk . Memberikan gizi yg cukup tanpa memberatkan kerja jantung 2.

Kolesterol < 300 mg. Garam rendah 2 -3 gr/hari jika edema . Hindari penggunaan kalium. Vitamin dan Mineral cukup.8 g / kg BB 3. Lemak sedang ( 25 – 30 % ) dari E total.• Prinsip Dan Syarat Diet 1. 10% dari lemak jenuh. kalsium dan magnesium jika tdk dibutuhkan 6. untuk mencapai dan mempertahankan BB Normal 2. 5. 4. Protein cukup yaitu 0. terutama jika disertai Dislipidemia. Energi cukup. 10 – 15% lemak tdk jenuh.

Serat cukup kurang lebih 25 g/hari. 1. Cairan cukup. untuk menghindari konstipasi 9.5 – 2 liter/hari 10. diberikan porsi kecil 11. Makanan mudah cerna dan tdk menimbulkan gas 8.Bila keb tdk dpt terpenuhi melalui mkn dpt diberikan tambahan berupa mkn enteral .7. parenteral atau suplemen gizi .Bentuk mkn sesuai kondisi.

Diet Jantung II Indikasi : Jika fase akut dapat diatasi Bentuk Mkn : Saring/ lunak .5 liter/ hr selama 1 – 2 hr pertama bila pasien dpt menerima 2.• Jenis Diet dan Indikasi pemberian : 1. Diet Jantung I Indikasi : Pasien dg penyakit jantung akut spt Myocard Infark ( MCI ) atau Decompensatio Cordis Berat. Bentuk Mkn : Cair 1 – 1.

Diet Jantung III Indikasi : Perpindahan dari DJ II Bentuk Mkn : Lunak/ Biasa 4.3. Diet Jantung IV Indikasi : Perpindahan dari DJ III Bentuk Mkn : Biasa .

• Konsultasi dan Penyuluhan 1.Panjelasan cara membaca label mkn komersial . Makanan yg perlu dihindari : .Sayuran dan buah kaleng .Mentega/ margarine pakai garam. terutama : .Roti – roti .Mkn yg banyak mengandung gas .Pembatasan Natrium .Penyuluhan diberikan sedini mungkin .Daftar bumbu yg dpt meningkatkan rasa mkn . MSG . Penjelasan tentang diet.Pembatasan lemak terutama lemak jenuh 2.

. Diketahui kadang – kadang beberapa minggu atau bulan setelah lahir.DIET PADA KELAINAN JANTUNG BAWAAN ( KONGENITAL ) Pengertian : Kelainan jantung bawaan adalah kelainan jantung yg didapat sejak lahir.

Terserang Virus . Penyempitan katup jantung 3. Bocor pada satu serambi 2.Makan obat – obatan tertentu .Sinar ronsen Akibatnya terjadi kelainan anatomis jantung spt : 1. Bocor pada sekat antar jantung Perlu tindakan operasi Gejala Klinis : Lemah .Penyebab : Gangguan pada masa kehamilan muda ( 1 – 3 bln ) gangguan dapat berupa : . sesak Timbul setelah dewasa muda .

 Penyakit jantung rematik. . adalah penyakit yg ditandai dgn kerusakan pada katup jantung akibat serangan demam rematik yg berkali – kali.PENYAKIT JANTUNG REMATIK Pengertian :  Demam rematik adalah Peny sistemik akut atau kronik. dapat sembuh sendiri atau menimbulkan cacat pada katup jantung secara lambat laun.

 Penyebab Streptococcus Hemolyticus group A Anak –anak 5 – 15 th Terdapat peradangan kerongkongan -Tonsilitis .Nasofaringitis Kerusakan pd katup jantung/otot Jantung Kerja jantung terganggu .

Dalam 2 – 3 mgg 2.Gejala 1. Yg paling sering terkena Lutut ( 75%) pergelangan kaki ( 50%). Sakit persendian dgn tanda-tanda panas. sendi lain( 12 – 15 %). Karditis Bising jantung . 3. bengkak/nyeri tekan dan sendi sukar digerakan. Demam s/d 39 C.

3. . 2. Mengurangi atau mencegah retensi garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah bila ada hipertensi.Manajemen Diet Tujuan : 1. perlu menyiapkan pasien dalam kondisi yg baik. Jika pasien dengan kelainan jantung bawaan akan dilakukan operasi. Memberikan mkn secukupnya agar tumbuh dan berkembang secara normal tanpa memberatkan kerja jantung.

4 gr/kg BB Lemak sedang Vitamin dan mineral cukup Natrium dan cairan dikurangi bila ada oedema/ hipertensi Mudah cerna Cukup serat Mudah BAB . 3. 6. bayi dgn kelainan jantung bawaan : 175 – 180 kal/kg BB Protein diberikan tinggi 3 . 2.Prinsip dan syarat diet 1. Energi Sesuai kebutuhan. 5. 7. 4.