LAPORAN KIMIA

PENURUNAN TITIK BEKU LARUTAN

ANDYKA HAPSARI IRIANTO XII IPA 1

R-SMA-BI NEGERI 2 BOGOR Jalan Keranji Ujung no. 1 BUDI AGUNG BOGOR

A. Tujuan Mengamati penurunan titik beku pada pelarut murni, larutan gula, dan larutan garam.

B. Landasan Teori Titik beku adalah suatu titik dimana sebuah cairan akan membeku. Pelarut murni akan membeku apabila tekanan uap zat cairnya sama dengan tekanan uap zat padatnya, begitu pula dengan larutan. Pada grafik tekanan-suhu (P-T) dibawah, jika ditarik garis horizontal pada P uap = 1atm, maka diperoleh titik potong pada kurva padat-cair untuk pelarut dan larutannya.

Titik potong inilah yang menunjukkan bahwa titik beku larutan lebih rendah dibanding titik beku pelarut. Inilah yang disebut dengan penurunan titik beku (Tf). Tf = Tf pelarut Tf larutan Jadi, titik beku larutan adalah berkurangnya titik beku suatu larutan relatif terhadap titik beku pelarut murninya.

C. Alat : 3 bungkus plastik kecil

Bahan : Air keran Gula Garam

Cara Kerja : 1. Beri tanda pada masing-masing plastik dengan label (gula, garam, air) 2. Masukkan air keran ke dalam 3 bungkus plastik dengan volume yang sama 3. Tambahkan 1 sendok teh gula ke dalam salah satu plastik berlabel gula, dan tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam plastik berlabel garam 4. Masukkan ketiga plastik ke dalam freezer, amati perkembangan larutan

D. Hasil Pengamatan Air Keran Air Gula Air Garam E. Pembahasan Pada percobaan penurunan titik beku digunakan gula dan garam sebagai pembanding larutan. Garam biasanya digunakan untuk mengawetkan es batu agar tidak mudah meleleh, itu disebabkan karena jika suatu zat / larutan ditambahkan zat terlarut seperti garam, maka larutan tersebut tidak akan mudah berubah fase, baik dari cair ke padat, maupun dari padat ke cair. Sama halnya dengan gula, karena gula juga merupakan zat terlarut dan gula juga merupakan bahan pengawet. Namun, pada dasarnya zat pelarut lebih suka pada fase cair dibanding fase padat, sehingga pada proses pendinginan, larutan dengan zat pelarut lebih sukar membeku karena mempertahankan fase cairnya. 20 menit Cair Cair Cair 40 menit Beku sebagian Cair Cair 1 jam Beku Beku sebagian Cair 2 jam Beku Beku Beku Sebagian

F. Kesimpulan Pada hasil pengamatan, air keran lebih cepat membeku dibanding air gula, dan air gula juga lebih cepat membeku dibanding air garam. Hal itu menunjukkan bahwa titik beku larutan garam adalah yang paling rendah diantara ketiga larutan.

Tf lar. garam < Tf lar. gula < Tf pelarut

G. Lampiran

20 menit

1 jam