Anda di halaman 1dari 2

Garangasem ayam Bahan: 300 gram ayam kampong, potong-potong sdt garam 2 buah cabai hijau 2 buah cabai

i merah 1 baang daun bawang 1 batang serai, ambil bagian putihnya 1 cm lengkuas 4 buah belimbing sayur 2 buah tomat matang, potong-potong 4 lembar daun salam Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, bakar 1 cm kencur 1 cm jahe sdt ketumbar sdt garam sdt gula pasir Cara membuat: 1. 2. 3. 4. 5. Masukkan garam dalam potongan ayama, aduk rata dan diamkan 10 menit Iris cabai, daun bawang, serai, lengkuas dan belimbing sayur, sisihkan Campur bumbu halus ke dalam ayam, aduk rata Tambahkan semua bumbu iris, aduk rata Siapkan pinggan tahan panas, letakkan daun salam di dasar pinggan. Masukkan ayam

6. Kukus sekitar 1 jam hingga ayaam lunak dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat