Anda di halaman 1dari 3

SENYAWA AROMATIK DAN ALIFATIK Diajukan Sebagai Tugas Mata Kuliah Pengolahan Limbah Pertanian

OLEH: FAKHRUSY ZAKARIYYA FAJAR FIRMANSYAH FADIL ROHMAN FITRI DWI L UMMI KHOIRUNNISA AHMAD DZULKIFLI AFFRIN N. S

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER 2012

SENYAWA AROMATIK DAN ALIFATIK Senyawa Aromatik adalah senyawa siklik (senyawa yang mempunyai rantai karbon tertutup) yang tersusun oleh beberapa atom karbon membentuk segi lima, segi enam secara beraturan dan mempunyai ikatan rangkap yang terkonjugasi. Senyawa Aromatik adalah senyawa organik yang memiliki gugus fenil. Senyawa Aromatik bersifat karsinogenik genetoxic, sehingga dapat menimbulkan risiko kanker. Contoh dari senyawa Aromatik adalah Benzena. Sedangkan senyawa Alifatik adalah senyawa hidrokarbon yang rantai C nya terbuka dan rantai C itu memungkinkan untuk bercabang. Senyawa Alifatik merupakan senyawa organik yang tidak memiliki gugus fenil. Pada senyawa alifatik, atom karbon dapat saling mengikat dalam bentuk rantai lurus maupun bercabang, atau cincin non aromatik (alisiklik), dengan ikatan tunggal, ganda dan tiga ikatan kovalen. Ikatan kovalen dapat mengikat unsur lain selain hidrogen, antara lain oksigen, nitrogen, belerang, klor. Senyawa alifatik umumnya mudah terbakar sehingga sering digunakan sebagai bahan bakar. Contoh dari Senyawa Alifatik adalah Metana dan Asetilen. Perbedaan dari kedua senyawa tersebut terletak pada ada tidaknya gugus fenil. Dalam kimia, gugus fenil adalah salah satu gugus fungsional pada suatu rumus kimia. Rumusnya adalah -C6H5. Pada gugus ini, enam atom karbon disusun pada struktur cincin siklik. Cincin ini bersifat sangat stabil, dan merupakan bagian dari kelompok senyawa aromatik. Cincin fenil bersifat hidrofobik (menolak air) dan hidrokarbon aromatik. Gugus ini dapat ditemukan di banyak senyawa organik. Cincin ini diperkirakan diturunkan dari benzena.

DAFTAR PUSTAKA Eka, A. 2010. Senyawa Aromatik dan Alifatik. http://www.scribd.com. [Diakses pada tanggal 26 September 2012]. http://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_alifatik. [Diakses pada tanggal 26 September 2012].