Spaghetti Bolognaise Tomat Bahan: Saus Bolognaise: 6 gr bawang bombay, cincang 2 gr bawang putih, haluskan 10 r wortel 5 gr seledri 0,2

gr oregano 1 lembar daun salam 60 gr daging sapi giling 25 gr tomat cincang 0,1 gr lada Pasta: 180 gr spaghetti gandum utuh, rebus 3 gr bawang putih cincang 10 ml minyak (untuk menumis) 2 gr garam 0,2 gr lada 10 gr keju parmesan 1 gr peterseli cincang Cara Memasak: 1. Saus bolognaise: tumis daging sapi cincang hingga mengeluarkan seluruh cairan. Tambahkan wortel, seledri, bawang bombay, dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan daun salam dan oregano, tumis selama 1 menit. Tambahkan garam, lada. Masak dengan api kecil selama 5 menit. 2. Pasta: Rebus spaghetti sampai al dente, dan siram dengan air dingin. Sisihkan. 3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan spaghetti gandum utuh, aduk hingga merata. Tambahkan garam dan lada, masak selama 1 menit. 4. Tuang saus bolognaise di atas spaghetti. Taburkan keju parmesan, peterseli, dan tomat segar yang telah dicincang. Sajikan. Resep: Dipraktekkan oleh Chef Vindex Tengker dalam demo masak Seductive Food di Jakarta, beberapa waktu lalu.