LAPORAN MINGGUAN REAKSI KIMIA

MAKALAH

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Praktikum Kimia Dasar

Oleh : Nama Nrp Kelompok Meja Tgl. Percobaan Asisten : Sri Mulyati : 093020039 : II ( Dua ) : 7 ( tujuh ) : 16 October 2009 : Mega Rustiani

LABORATORIUM KIMIA DASAR JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG 2009

13

1. Reaksi kimia bisa disebut perubahan kimia yaitu perubahan materi yang disertai dengan pembentukan materi baru. melarutnya zat padat. warna dan melarutnya zat padat.2 Tujuan Percobaan Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui jenis-jenis reaksi dan juga untuk memahami terjadinya reaksi serta untuk mengetahui sifat-sifat reaksi dan perubahan warna.3 Prinsip Percobaan Prinsip Percobaan ini adalah berdasarkan prinsip persamaan reaksi dan macam-macam reaksi kimia yang ditandai dengan terjadinya pembentukan gas. perubahan suhu. terbentuknya endapan. terbentuknya gas dan lain-lain. ( 2 ) Tujuan percobaan. endapan.1 Latar Belakang Penggunaan ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari selalu melibatkan reaksi kimia. 1.I PENDAHULUAN Bab ini menuraikan mengenai : ( 1 ) Latar Belakang. ( 3 ) Prinsip Percobaan. 1. warna. Berlangsungnya reaksi ditandai oleh suatu perubahan seperti perubahan suhu. yang terjadi. suhu. 23 .

Suatu reaksi kimia biasanya digambarkan dengan menggunakan persamaan reaksi yang meliputi lambang dan rumus serta tanda panah yang menerangkan terjadinya reaksi. Perubahan yang terjadi dalam reaksi kimia biasanya dicatat dalam suatu persamaan reaksi yang melibatkan gambaran senyawa kimia yang terlibat dalam suatu reaksi kimia. 33 . Secara klasik reaksi kimia melibatkan perubahan yang melibatkan pergerakan electron dalam pembentukan dan pemutusan ikatan kimia. terbentuknya endapan. Dalam persamaan reaksi zat-zat yang bereaksi terletak disebelah kiri tanda panah disebut reaksi sedangkan zat-zat yang bereaksi terletak disebelah kanan tanda panah disebut hasil reaksi.Reaksi kimia biasanya dikarakteristikan dengan perubahan kimiawi dan akan menghasilkan satu atau lebih produk yang biasanya memiliki cirri-ciri yang berbeda dari reaktan. Berlangsungnya reaksi ditandai oleh suatu perubahan seperti perubahan suhu. melarutnya zat padat. Walaupun pada dasarnya konsep umum reaksi kimia juga dapat diterapkan pada transformasi partikel-partikel elementer seperti pada reaksi nuklir. warna. 2. terbentuknya gas dan lain-lain.1 Reaksi Kimia Reaksi Kimia adalah perubahan kimia yaitu perubahan materi yang disertai dengan pembentukan materi baru.II TINJAUAN PUSTAKA Bab ini membahas mengenai : ( 1 ) Reaksi Kimia ( 2 ) Macam-macam Reaksi Kimia.

2. 2.2. 2. Kasus paling sederhana adalah bila dua unsur bereaksi membentuk senyawa. basa adalah senyawa hidroksida dan ion logam.2. 2. Asam adalah zat yang mengandunghidrogen dan jika dilarutkan dalam air akan terurai menjadi ion hidrogen dan anion.2 Macam-macam Reaksi Kimia 2.2.2.3 Reaksi Netralisasi ( Asam Basa ) Reaksi Netralisasi adalah reaksi kimia yang melibatkan reaksi asam dengan basa begitu juga basa dengan asam.2 Reaksi Penggabungan Reaksi penggabungan adalah reaksi kimia dimana dua zat bergabung membentuk zat yang ketiga.4 Reaksi Pertukaran Reaksi pertkaran adalah reaksi kimia dimana suatu unsur bereaksi dengan senyawa menggantikan unsur yang terdapat dalam senyawa itu. 2.2. 43 . Setiap reaksi reduksioksidasi terdiri atas setengah reaksi reduksi dan setengah reaksi oksidasi.1 Reksi Penguraian Reaksi Penguraikan adalah reaksi yang bila senyawa tunggal bereaksi membentuk dua atau lebih zat. Biasanya reaksi ini membutuhkan kenaikan suhu agar senyawa dapat terurai.5 Reaksi Reduksi dan Oksidasi Adalah reaksi kimia yang disertai bilangan oksidasi.

1 Alat-alat yang digunakan 53 . 3. DAN METODE PERCOBAAN Bab ini menguraikan mengenai : ( 1 ) Alat-alat yang digunakan. BAHAN. ( 2 ) Bahan-bahan yang digunakan.III ALAT. ( 3 ) Metode Percobaan.

bahan yang digunakan dalam percobaan reaksi kimia adalah NaOH 0. (NH4)SO4 4 ml. H2C2O4 0.2 Bahan-Bahan yang digunakan Bahan.05 M. Kawat Kasa.05 M. Indikator Phenolpthalein. Ba(OH)2. Metil Merah.1 M. HCl 0.1 M. 3. Al2(SO4)3 0. 1 gram serbuk CaCO3. K2CrO7 1 ml. AgNO3 0. Kl 0. KSCN 0.1 M. NaOH 1 M. NaCl 0. HCl 1 M.1 M.005 M.1 M. BaCl2 0.3 Metode Percobaan Metode percobaan pada reaksi kimia ini adalah mereaksikan larutanlarutan sehingga membentuk suatu larutan baru.1 M ).1 M. Botol Penimbang. Penjepit Tabung Reaksi. 63 . Rak Tabung Reaksi. KMNO4 0.05 M. NaCl 0.1 M. Pembakar Bunsen. Pipet Tetes.05M. ZnSO4 0. Na3PO4. Pb(NO3)2 0. Kertas Lakmus. CH3COOH 0.Tabung Reaksi. CHCl3 atau CCl4. Kaki Tiga.1 M. 3. perubahan warna serta suhu si larutan tersebut.05 M. Larutan Besi (III) Fe3+ 0. NH4OH 1M.1 M. Larutan Kalium Khromat ( K2CrO4 0.1 M. H2SO4 2 M. CuSO4 0.

73 . 3 Campurkan kedua asam dengan basa pada no 1 & 2 amati perubahan warna yang terjadi. Pada tebung reaksi yang lain masukan 1. Amati larutan tersebut. Lakukan sepetri no 4.1 ml Larutan NaOH 0. 4 Masukan kedalam tabung reaksi masing-masing 1 ml larutan Kalium Khromat (K2CrO4 0.0 ml larutan CH3COOH 0.1 M) 5 Masukan kedalam tabung reaski masing-masing 1 ml larutan K2CrO7. Amati perubahan warnanya.05 M tambahkan masing-masing 1 tetes indicator Phenolptalein.05 M. 2 lakukan hal seperti no 1 pada 4 tabung reaksi tetapi dengan indicator metal merah. Bandingkan.1 Pada tabung reaksi masukan masing-masing tepat 0.

6 Masukan 1 ml larutan Al2(SO4)3 0. 12 Masukan 1 ml larutan BaCl2 0.1 M dengan 1 ml larutan NaCl 0.1 M.1 M. 11 masukan kedalam tabung reaksi 1 ml larutan NaCl 0. tambahkan 5 tetes larutan NaOH 1 M tambah lagi tetes demi tetes NH4OH 1 M. tetapi gantilah Al2(SO4) dengan 1 larutan ZnSO4 0. tambahkan 5 tetes larutan NaOH tambah lagi tetes demi tetes NH4OH 1 M dan perhatikan apa yang terjadi 7 Masukan 1 ml larutan Al2 (SO4)3 0.5 M tambahkan 10 tetes larutan AgNO3 0. panaskan campuran tersebut sambil dikocok dan dinginkan sambol diamati.1 M.1 M 9 Masukan 4 ml larutan (NH4)2SO4 tambahkan larutan NaOH dan segera pasang penyalur gas. 10 Campurkan 1 ml larutan Pb(NO3)2 0. Bandingkan dengan no 6.1 M.1 M tambahkan larutan K2CrO4 0.1 M sebanya 1 ml. 83 . 8 Ikuti petunjuk no 6 dan 7 diatas. Gas yang berbentuk dikenakan pada kertas lakmus yang telah dibasahi dengan air.

1 M bandingkan dengan no 12 & 13 15 masukan lebih kurang 1 gram serbuk CaCO3 kedalam tabung reaksi yang bersaluran. 93 . 1 ml CHCl atau CCl4 lalu dikocok amati warna kedua lapisan.1 M dan 2 tetes H2SO4 2M panaskan kemudian teteskan larutan KMnO4 0. 14 Masukan 1 ml larutan BaCl2 0.1 M tambahkan 1 ml HCl 1 M dak larutan K2CrO4 0. bandingkan dengan no 12 & 13.005 M.1 M sebanyak 1 ml.13 Masukan 1 ml larutan BaCl2 0. teteskan terus larutan KMnO4 sehingga warnanya tidak hilang lagi. Tambahkan laruan HCl. 17 1 ml asam oxalate H2C2O4 0.1 M tambahkan larutan K2CrO4 0.05 M (tetes demi tetes) sambil dikocok. Gas yang akan dialirkan kedalam tabung lain yang berisi Ba(OH)2 16 Campurkan kedalam tabung reaksi 1 ml air khlor dari kaporit tambahkan 1 ml larutan Kl 0.

20 103 . bandingkan kecepatna laju hilangnya larutan KMnO4.1M dan bagilah menjadi 2 bagian tabung reaksi.05M sambil dikocok . 19 tambahkan sedikit demi sedikit larutan NaOH 1M ke dalam 1 ml larutan CuSO4 .18 1 ml larutan sampuran Fe3+ 0.1M dengan 2ml larutan KSCN .05M tambahkan lagi NaOH sampai berlebih. Tambahkan Na3PO4 kedalam satu tabung sementera tabung yang lain digunakan untuk pembanding. campurkan 2ml larutan besi Fe3+ 0.1M dan 2 tetes H2CO4 2M teteskan larutan KMnO4 0.

1 Hasil Pengamatan Tabel 1 . Hasil Percobaan No Nama Larutan 1 NaOH + 1 tetes Phenolpthalein NaOH + 1 tetes Metil Merah HCl + 1 tete Phenolpthalein HCl + 1 tetes Metil Merah 2 NaOH + 1 tete phenolphthalein NaOH + 1 tetes Metil Merah CH3COOH + 1 tetes Metil Merah CH3COOH + 1 tetes Phenolpthalein 3 NaOH + phenolphthalein + phenolpthlein NaOH + Metil merah + HCl + Metil Merah NaOH+phenolphthalein+CH3COOH +phenolphthalein NaOH + Metil Merah + CH3COOH + Metil Menjadi Merah warna kuning Menjadi warna pink Menjadi warna bening HCl Hasil Pengamatan Menjadi warna ungu Menjadi warna Kuning Menjadi warna Bening Menjadi Warna Bening Menjadi warna ungu Menjadi warna kuning Menjadi warna Kuning Menjadi warna bening + Menjadi warna Bening keungu-unguan 113 . ( 2 ) Pembahasan.IV HASIL PENGANATAN DAN PEMBAHASAN Bab ini menguraikan mengenai : ( 1 ) Hasil Pengamatan. 4.

4 K2CrO4 + HCl Menjadi kemasan warna Kuning K2CrO4 + NaOH 5 K2CrO4 + HCl Menjadi warna kuning Menjadi kemasan warna kuning K2Cr2O7 + NaOH 6 7 Al2(SO4)3 + 5 tetes NaOH Al2(SO4)3 + 5 tetes NaOH Menjadi warna Kuning Menjadi warna putih susu Menjadi keunguan warna putih 8 ZnSO4 + 5 tetes NaOH ZnSO4 + 5 tetes NaOH + tetes demi tetes Menjadi warna putih pekat NH4OH dan endapan putih bening menjadi 9 (NH4)4SO4+NaOH dan kertas lakmus yang Dari sudah dibasahi air merah kebiru-biruan Bening gelembung dan terdapat 10 PO(NO3) + NaCl 11 12 13 14 15 NaCl + 10 tetes AgNO3 BaCl2 + K2CrO4 BaCl2 + K2CrO7 BaCl2 + HCl CaCO3 + Hcl + Ba(OH)2 Menjadi putih pekat susu Putih kuning susu pekat Kuning pekat susu Kuning Tua Keruh putih endapan warna 16 H2C2O4 + 2 tetes H2SO4 Coklat dan endapannya coklat terang 123 .

factor luar juga berpengaruh seperti udara yang mempengaruhi berat timbangan sehingga tidak pas sehingga membuat percobaan tidak tepat. Karena pipet yang kita gunakan tidak dicuci dulu sehingga menyebabakan katidak tepatan percobaan.endapan biru tua dan diatasnya terlapisi larutan yang lebih bening 20 Fe3+ + KSCN + Na3PO4 dan satu lagi tanpa Larutan menjadi merah ati NaPO4 Dan Na3PO4 yang ditambahi lebih menjadi terang dan bening 4. beberapa hal yang mengakibatkan hal itu terjadi diantaranya adalah larutan sudah terkontaminasi dengan larutan lain yang ditidak seharusnya dicampurkan sehingga mengakibatkan perbedaan warna yang seharusnya.2 Pembahasan Dari hasil pengamatan diatas terdapat beberapa perbedaan antara hasil yang sebenarnya denga percoban yang kami lakukan.17 18 fe2+ + 2 tetes H2SO4 teteskan KMNO4 CuSO4 + NaOH berlebih Menjadi warna ungu Biru endapan biruan muda putuh terdapat kebiru- 19 CuSO4 + NH4OH berlebih Biru terang. 133 .

2 Saran Saran untuk percobaan diatas adalah sebaiknya para praktikan lebih teliti dan cermat lagi dalam melakukan percobaan supaya hasilnya lebih akurat dan dapat dipertanggungjawabkan. 5. 143 .1 Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil dari percobaan diatas adalah ada beberapa jenis atau macam-macam reaksi kimia dan juga terjadinya perubahan warna dan suhu pada beberapa percobaaan yang telah dilakukan diatas. ( 2) Saran 5.V KESIMPULAN DAN SARAN Bab ini menguraikan mengenai : ( 1 ) Kesimpulan.

Reaksi Kimia. Lucia dan Ketut Lasmi (2002). Kimia Universitas Asas dan Struktur. E. Analisis Kimia Kuantitatif.wikipedia.DAFTAR PUSTAKA Anonim.(1998). Jakarta. Lianawati. A. Bandung. Bina Aksara.L. http://id. James. Underwood. 153 . Jakarta. Bimbingan Pemantapan Kimia.org/wiki/Reaksi_kimia Brady. (1996). Yrama Widya. Erlangga.( 2001 ).

NaOH(PP) + HCl(PP) NaOH (MM) + HCl(MM) NaOH(PP) + CH3COOH(PP) Bening Ungu NaOH(PP) + CH3COOH(MM) 4. K2CrO4 + HCl K2CrO4 + NaOH 5. NaOH + PP Bening Ungu Kuning Bening Merah Muda Ungu Kuning Bening Merah Muda Ungu Tua Orang Muda NaOH + MM HCl + PP Bening HCl + MM 2. K2CrO7 + HCl K2CrO7 + NaOH 2KCl + Na2CrO4 ( Kuning Keemasan ) 2KOH + H2CrO4 ( Kuning ) 2KCl + H2CrO7 ( Orange ) 2KOH + H2CrO7 ( Kuning ) 163 . NaOH + PP Bening NaOH + MM CH3COOH + PP Bening CH3COOH + MM 3.LAMPIRAN Reaksi-reaksi kimia pada percobaan : 1.

6. BaCl2 + K2CrO7 14. Pb(NO3) + NaCl 11. NH4OH + CuSO4 20. H2C2O4 + H2SO4 + KMnO4 17. Al2(SO4)3 + NaOH + NH4OH ZnSO4 + 5 tetes NaOH + NH4OH Lakmus berubah jadi biru ( basa ) 10. Fe3+ + KSCN 2+ K2C2O4 + KMnO4 ( bening ) Endapan coklat tua ( Coklat tua ) Endapan coklat ke kuning-kuningan Cu(OH)2 + Na2SO4 Endapan hijau lumut Cu(OH)2 + (NH4)2SO4 ( Biru ) Endapan Putih Coklat tua kemerah-merahan FePO4 + NaSCN ( coklat tua kemerah-marahan) Fe3+ + KSCN + Na3PO4 173 . NaCl + 10 tetes AgNO3 12. BaCl2 + K2CrO4 13. (NH4)2SO4 + NaOH Na2SO4 + 2Al(OH)3 ( Bening ) Na2SO4 + 2Al(OH)3 ( Bening ) (NH4)2SO4 + Zn(OH)2 (Endapan) Na2SO4 + Zn(OH)2 ( Endapan ) NaSO4 + NH4OH Bening 7. Al2(SO4)3 + NaOH 8. CaCO3 + HCl + Larutan Ba(OH)2 16. ZnSO4 + NaOH 9. Fe + H2SO4 + KMnO4 18. BaCl2 + HCl + K2CrO4 PbCl2 + NaNO3 (bening dan terdapat gelembung) AgCl + NaNO3 ( Putih keruh ) KCl + BaCrO4 ( Kuning Mudah ) Endapan putih 2KCl + BaCrO7 ( Kuning Tua ) Endapan kuning muda 2KCl + BaCrO4 + 2HCl ( Kuning Tua ) Ca(OH)2 + BaCl2 + H2CO3 Endapan putih dan terdapat gelombang gas 15. CuSO4 + NaOH 19.

183 .