Anda di halaman 1dari 2

1.

Profil Phia Deva Tentunya Anda sudah tidak asing dengan penganan keluarga phia. Mulai

dari loenphia, bakphia, hingga nophia. Semua itu berasal dari Cina, ciri khas penaganan yang menggunakan nama phia adalah mempunya isi di dalam, dibungkus dengan lapisan kulit. Kali ini kita akan membahas salah satu keluarga phia lain, yang bernama phia. Phia ini berbentuk persegi empat mungil. Penganan ini berbalut kulit tipis dan renyah, yang dibungkus dengan lipatan mirip martabak asin. Sedangkan isinya, hampir sama dengan isi bakphia. Hanya saja, isi phia ini dibuat kering, tidak selembek isi bakphia. Selain dari nama yang mirip, serta struktur penganan yang juga sama, orang lantas sering menyamakan antara phia dan bakphia. Salah satu phia yang layak untuk diburu adalah Phia Deva. Adalah Anifah Mei Khati (45) yang memprakarsai munculnya Phia Deva. Phia Deva didirikan secara resmi pada tanggal 18 Mei 2003 dan telah di uji Lab Balai Besar Kimia Jakarta, dimana Phia Deva dapat tahan hingga waktu 1 tahun. Phia ini dibuat dengan tanpa tambahan bahan pengawet dan sudah diuji di laboratorium. Hal ini bisa dipertanggungjawabkan dengan terteranya kode Depkes dan MUI. Dan berdiri. Awalnya Ibu Mei ingin membuka orderan untuk tart dan biskuit. Lalu ia ingin mengembangkan usahanya agar bisa berproduksi tiap saat, tidak tergantung orderan. Ia pun sharing dengan seorang teman yang suka ditemuinya di demo memasak, dan akhirnya memutuskan untuk memproduksi phia. Berdirilah Phia Deva, yang namanya diambil dari singkatan nama anaknya Deni dan Eva, Phia yang satu ini mempunyai lapisan kulit yang renyah sekali.

Cocok dipadukan dengan isinya yang tersedia dalam berbagai rasa. Diantaranya adalah rasa keju, coklat, gula aren, nanas, kacang, dan strawberry. Wirausaha ini dulu tahun 2002 masih berbasis home industri yang hanya memperkerjakan satu orang karyawan, penjualannya masih menggunakan make to order. Seiring dengan banyaknya permintaan Phia Deva pun semakin berkembang dan sekarang Phia Deva sudah memiliki lebih dari 50 outlet yang tersebar di sekitar Yogyakarta, bahkan sekarang sudah merambah ke kota kota lain seperti, Semarang, Solo, Boyolali, dan Jakarta. Phia Deva sudah memperkerjakan sekitar 40 karyawan tetap. Sekarang Phia Deva menggunakan sistem make to stok dan memasukan produk produknya ke outlet outlet.

2.

Jenis Produk Phia Deva memproduksi produk produk antara lain - Phia - Bakpia - Macarons - Ampyang