Anda di halaman 1dari 2

Pengertian Makanan Sehat Makanan sehat adalah semua makanan yang mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh

tubuh baik untuk memepertahankan keseimbangaan metabolisme ataupun sabagai pembangun. Kandungan Makanan Sehat Jenis makanan yang baik mengandung 3 unsur yaitu : 1. Sebagai sumber tenaga (karbohidrat, lemak),memberikan kalori.

Kebutuhan makanan sehat pada Balita

a. Usia 0 4 bulan
Makanan yang paling baik diberikan pada usia ini adalah ASI dan diberikan segera setelah bayi lahir, dengan frekuensi pemberian setiap kali bayi menangis. Manfaat ASI : ASI mengandung zat kekebalan ASI makanan ideal untuk bayi dan mengandung zat gizi sesuai dengan keperluan bayi ASI saja merupakan makanan dan minuman terbaik untuk bayi dalam masa 4 6 bulan pertama kehidupannya. Bayi yang diberi ASI lebih jarang sakit dan jarang menderita kekurangan gizi Pemberian ASI menimbulkan kepuasan / hubungan emosional yang hangat antara ibu dengan bayinya.

Setelah bayi terbiasa kenalkan dengan makanan lumat lain (buah lumat, sari buah, bayam rebus lumat dsb.)

c. Usia 6 12 bulan
ASI terus diberikan lebih sering lebih baik. Anak mulai diberi makanan lembek misalnya : bubur campur yang disaring dan buah-buahan. Setiap kali makan sebanyak satu piring makan ukuran sedang. Menginjak umur 10 bulan kenalkan dengan makanan keluarga yang lunak. Menyiapkan makanan lembek : Dalam setengah cangkir bubur beras (bubur tepung jagung atau bubur terigu) ditambah : - Satu sendok teh mentega atau minyak goreng (ditambahkan saat merebus bubur) - Satu sendok teh tahu dan kacang rebus yang telah dihaluskan - Dua sendok teh sayuran atau wortel atau tomat rebus yang telah dihaluskan - Gunakan santan, susu atau sari buah saat merebus bubur - Kenalkan telur, ikan, tepung ikan, abon daging berbagai lauk pauk dan sayuran

2. Sebagai zat pembangun (Protein, mineral dan air) untuk pertumbuhan sel-sel dan jaringan yang rusak.

3. Sebagai zat pengatur (Mineral, vitamin) agar semua bagian tubuh dapat melakukan tugasnya secara teratur

b. Usia 4 6 bulan
ASI merupakan makanan utama bagi anak 4 6 bulan. Anak mulai diberi makanan lumat sebagai pendamping ASI, misalnya: bubur tepung, sari buah, pisang lumat, pepaya lumat, biscuit lumat, dan bayam rebus dilumatkan. Cara memberikannya : misalnya : bubur lumat setengah cankir mula-mula diberikan satu kali sehari secara bertahap menjadi dua kali sehari.

d. Usia 1 2 tahun
Pada usia ini ASI tetap diberikan paling tidak sampai usia 2 tahun. Pada usia 1 tahun sebaiknya anak mulai diberikan makanan seperti orang dewasa walaupun secara fisik pencernaan belum sempurna betul. Macam makanan untuk umur 1 2 tahun: - makanan keluarga tetap lebih banyak sayuran hijau dengan frekuensi 4 kali perhari terdiri dari : nasi, sayuran terutama daun hijau, lauk pauk, dan buah-buahan. - Makanan selingan berupa bubur kacang hijau, kue-kue. -

bahan pengganti lain dari sumber protein. Buah-buahan : pepaya, pisang (200 gr)

Susu : 1 gelas (200 gr)

2) Makanan selingan : 2 kali sehari 3) Perlu ditambah tiap kali 2 sendok makan gula (20 gr) dan 2 sendok makan minyak (10 gr) Dampak Kekurangan Makanan Sehat Dampak kekurangan gizi akan menyebabkan Kekurangan Energi Protein (KEP) yaitu keadaan kurang gizi yang disebabkan oleh rendahnya konsumsi energi dan protein dalam makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG)

e. Usia 2 tahun keatas


Makanan pada usia ini sama dengan orang dewasa dan secara fisiologis saluran pencernaan mungkin sudah sempurna. Macam makanan : 1) Makanan keluarga : 3 kali perhari terdiri dari : - Nasi atau bahan makanan pengganti dari 200 gr beras - Sayuran berwarna : mangkuk sayur (150 gr) - Lauk pauk : tempe 3 potong (75 gr), daging 2 potong (50 gr) atau

Oleh : Nira Primagiani KHG. D. 12022

BB Normal sesuai umur 4 bulan sampai 9 bulan : 6 - < 8 kg 9 bulan sampai 1 tahun : 8 - < 10 kg 1 tahun sampai 3 tahun : 10 - < 14 kg 3 tahun sampai 5 tahun : 14 - < 19 kg

PROGRAM PROFESI NERS STIKes KARSA HUSADA GARUT 2012