Anda di halaman 1dari 4

Diketahui untuk pasien makan lunak VVIP Paviliun Garuda 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Food cost Total konsumen Jumlah konsumen menurut jenis makanan Jumlah konsumen menurut kelas dan jenis makanan Total konsumen VVIP Paviliun Garuda Tenaga langsung produksi makanan biasa Tenaga langsung produksi makanan lunak Rata rata upah tenaga produksi /org/bln : Rp. 57.039.323,00 : 1964 : 493 : 281 : 384 :3 :3 : Rp. 1.700.000,00 Rp. 2.300.000,00 : Rp. 1.679.644,2 : Rp. 1.495.644,2 : Rp.445.302,2 : Rp. 865.028,5 : Rp.457.328,3 : Rp.1.925.000,00

9. Data pemakaian biaya dari Paviliun Garuda Biaya barang RT Biaya listrik Biaya telepon Biaya PDAM Biaya kebersihan Biaya bahan bakar 35 tabung @Rp.550.000,00/tbg

Perhitungan Unit Cost


I. Food cost/ bulan Food Cost/bulan makanan lunak kelas VVIP Paviliun Garuda /bulan : Rp 57.039.323,00 II. Tenaga Rata- rata gaji Biaya Tenaga keseluruhan Rp 2.000.000 x (3 orang + 3 orang) Rp 12.000.000,00 Biaya Tenaga Langsung = 3 orang Rp 2.000.000 ,00 Biaya Tenaga tidak Langsung = = = Rp 8.000.000,00 orang

Biaya total tenaga secara keseluruhan = Jumlah biaya tenaga langusung + jumlah biaya tenaga tidak langsung = Rp 6.000.000,00 + Rp 8.000.000,00 = Rp 14.000.000,00

III. Over Head 1. Biaya barang rumah tangga bulan

= Rp 328.402,94 2. Biaya Listrik bulan

Rp. 1.495.644,2 = Rp 292.427,38 3. Biaya Telpon bulan

= Rp 87.065,19 4. Biaya PDAM/ bulan

bulan = Rp. 865.028,5

= Rp 169.129,81

5. Biaya Kebersihan bulan = = Rp 894.165,31

6. Pemakaian Bahan Bakar

bulan = = Rp 376.374,75

Total biaya over head = Rp 2.147.565,38

IV. Unit Cost Total Cost = Food cost + OH + Tenaga = Rp. 57.039.323,00+ Rp 2.147.565,38+ Rp 14.000.000,00 = Rp. 73.186.888,38 Unit Cost ( UC) makanan = Total cost Jumlah konsumen makanan lunak VVIP

260.451,56

Sale price = UC + (UC x 20%) = = + Rp. 52.090,31 = Rp. 312.541,87