Anda di halaman 1dari 3

Resep Sate Ayam

Bahan Resep Sate Ayam : 2 buah dada ayam 1 sdm minyak goreng tusuk sate Bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit 1 sdt asem jawa garam secukupnya gula jawa secukupnya Cara membuat Sate Ayam : Pisahkan daging dada ayam dari tulangnya. Potong daging ayam sesuai selera. Biasanya 1x2x2 cm. Aduk potongan ayam dengan minyak goreng dan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diamkan selama 15-30 menit supaya bumbu meresap. Kemudian, tusukan 3-4 potong daging ayam pada setiap tusukan sate. Panggang sate di atas bara api sampai sate matang, jangan lupa sate perlu dibolak-balik waktu memanggang. Sate siap dihidangkan dengan membubuhkan Sambel Sate diatasnya lalu taburkan irisan bawang merah di atas Sambel Sate. Sate paling enak kalu dimakan sewaktu masih panas.

Resep Sate Ayam Bali


Bahan Resep Sate Ayam Bali : 350 gram daging ayam, dipotong kotak 1 cm 200 gram kulit ayam, dipotong kotak 1 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 1 3/4 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu halus: 10 buah cabai merah 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1 batang serai, dipotong-potong 1 sendok teh ketumbar 2 cm kunyit 1/4 sendok teh jintan 1/2 sendok teh terasi Cara Membuat Sate Ayam Bali : Lumuri daging ayam dan kulit ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Tumis bumbu halus sampai harum sambil diaduk. Angkat. Masukkan potongan daging ayam dan kulit ayam. Aduk lalu diamkan 15 menit. Tusukkan di tusuk sate. Sisipkan beberapa potongan kulit ayam dalam tiap tusuknya. Bakar di bara api sampai matang.

untuk 20 tusuk

Sate Ayam Ponorogo


BahanSate Ayam : * ayam fillet 500 gram * tusuk sate secukupnya Bumbu: * kunyit 2 ruas * bawang putih 5 siung * bawang merah 5 butir * ketumbar 1 sendok teh * jahe 1 ruas, memarkan * garam 1 sendok teh * serai 1 batang, memarkan * minyak goreng 25 ml Cara Membuat Sate Ayam: 1. Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Sisihkan. 2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jahe, garam, dan serai. Masak hingga matang. 3. Masak daging ayam selama 10 menit, tiriskan. 4. Tusukkan masing-masing daging ayam pada tusuk sate, lalu bakar di atas bara api. 5. Sajikan dengan sambal kecap dan lontong. Untuk 6 porsi

Anda mungkin juga menyukai