28/10/2012

Mengenal tebu

Rumpun tebu yang dikembangkan dari single bud planting (SBP) di PG Pradjekan
UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

MENGENAL TANAMAN TEBU

Tebu budidaya : Saccharum officinarum (2n = 80, euploid), S. barberi ( 2n = 81-124, aneuploid), S. robustum (2n = 60 dan 80, euploid, dan 2n = 63 200, aneuploid), S. sinense (2n= 111-120, aneuploid), S. spontaneum (2n= 40-128, euploid dan aneuploid), S. edule (2n = 60, 70 dan 80, aneuploid).

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

TEBU : Tanaman Utama

Matahari

Daun menyerap sinar matahari + CO2 dari udara Sucrosa 14% Serat Air 16% 67%

Lainnya
Akar menyerap air dan hara makanan dari dalam tanah

3%

UBKPU, mengenal tanaman Gula gula, Gambar 1. Skema Sederhana Pembentukanpenghasil dan Komposisi Bahan pada Tebu tatik

CIRI MORFOLOGI
Tanaman tebu: Tanaman tinggi kurus (3-5 m) Tak bercabang Tumbuh tegak Beruas ruas (10-30 cm) Kulit keras dengan warna hijau, kuning, ungu, merah tua atau kombinasinya.

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

Batang tebu

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

Ruas tebu dan bagian-bagiannya

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

Bentuk ruas
UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

DAUN TEBU

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

AKAR TEBU

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

Akar serabut A = tunas B = setek C = akar tunas D = akar setek

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

BUNGA TEBU

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

KANDUNGAN TEBU
Bahan Baku Tebu 100 %
Sabut : 13,7 % Gula : 14,6 % Non gula: 2,4 % Air : 69,4 %

Ampas
Sabut : 13,7 % Gula : 0,7 % Non gula: 0,2 % Air : 12,0 %

Baterai gilingan unit operasi

Nira Mentah

Gula : 13,9 % Non gula: 2,1 % Air : 76,6 %

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

JENIS TEBU
Dibedakan Bobot tebu per hektar Rendemen

1. Tingkat produktivitas tinggi Varietas unggul 2. Produktivitas stabil dicirikan

3. Kemampuan untuk dikepras tinggi 4. Toleran terhadap hama dan penyakit
UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

Berdasar kecepatan kemasakan:

1. Tebu masak awal/ berumur pendek (10-11 bulan):

tebang awal (April- Mei) 2. Tebu masak tengah / umur sedang ( 12-14 bulan): tebang pertengahan Juni-Agustus 3. Tebu masak akhir/ umur panjang (> 14 bulan: tebang akhir masa giling/ setelah bulan Agustus

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

28/10/2012

VARIETAS TEBU UNGGUL

PS 851 PS 862 PS 864 PS 863 PS 881

PS 882 PS 921 PSJT 941 dll.

Penyediaan bibit varietas tebu unggul tersebut antara lain bekerjasama dengan Dinas Perkebunan Propinsi Jawa Timur (2002 - 2008)
UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

PS 862
Cocok: Sawah; berpengairan; tekstur pasir geluhan Potensi hasil Tebu: 130 t/ha Rendemen: 12% Hablur: 14 t/ha

PS 864
Cocok: Sawah & tegalan; tekstur berat

PS 881
Cocok: Sawah & tegalan; tekstur berat sampai geluh Potensi hasil Tebu: 120 t/ha Rendemen: 13% Hablur: 14 t/ha

Potensi hasil Tebu: 130 t/ha Rendemen: 11% Hablur: 12 t/ha UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula,
tatik

28/10/2012

Tanaman Penghasil Gula Selain Tebu

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

Kelapa deres, Aren (enau) dan Siwalan (lontar) serta Nipah

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

10

28/10/2012

Sorghum

Sugar beet
Stevia

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

UBKPU, mengenal tanaman penghasil gula, tatik

11