Panna cotta

Masakan ini sejenis puding tapi tidak dingin. Vanilla Panna Cotta Dengan Saus Stroberi jajanan Italy ini rasanya sangat lembut karena terbuat dari creamer dan susu. Manis dan legit pastinya, apakah anda ingin membuat Vanilla Panna Cotta Dengan Saus Stroberi Ala Italy ini? Berikut resep Vanilla Panna Cotta Dengan Saus Stroberi: Bahan punna cotta: 1400 gram creamer 600 ml susu 200 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sdt esens vanila Bahan saus strawberry (campur dan diblender): 500 gram strawberry 100 gram gula 50 ml jus lemon Cara membuat: 1. Masukkan semua bahan panna cotta (kecuali agar-agar bubuk) ke dalam panci dan didihkan. 2. Masukkan bubuk agar-agar ke dalam air dingin, aduk hingga tercampur rata. 3. Masukkan larutan agar-agar ke dalam rebusan panna cotta, masak dengan api kecil hingga semua larut. Dinginkan sambil terus diaduk hingga mengental. 4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Simpan dalam lemari pendingin se-lama 4 jam. Siap disajikan dengan saus strawberry di atasnya. Bahan Pannacotta: Susu cair 500ml Gula pasir 150gr Fresh cream 500ml Gelatin 20gr yang dilarutkan dengan sedikit air Bahan Strawberry Sauce: Strawberry 500gr Air 150ml Gula pasir 200gr

Cara membuat:

Rebus susu cair, gula dan cream hingga mendidih. Masukkan larutan gelatin lalu aduk sebentar. Matikan api dan dinginkan sebentar. Setelah itu, tuang ke dalam gelas kecil dan sisihkan. Buat strawberry sauce dengan memasak strawberry bersama air dan gula pasir. Biarkan hingga strawberry empuk tapi jangan terlalu empuk strawberrynya. Dinginkan sebentar lalu blender. Bahan: Strawberry sauce:

250 g strberi, haluskan 2 sdm gula pasir 1 sdm air lemon

Panna cotta:

3 g gelatin lembaran 350 ml heavy cream 50 g gula pasir 1 batang vanili

Cara Membuat: 1. Sauce: Panaskan semua bahan hingga gula larut. Angkat. Dinginkan. 2. Panna cotta: Rendam gelatin dalam air es. Sisihkan hingga melunak. 3. Didihkan heavy cream, gula, dan batang vanili di atas api. Ambil gelatin lembaran, peras agar airnya terbuang. Masukkan ke dalam cream yang tengah dipanaskan ini. Aduk hingga gelatin larut. 4. Tuang ke dalam cetakan bervolume 200 ml. Dinginkan hingga padat ( 2 jam). 5. Keluarkan panna cotta yang sudah padat dari cetakannya. Letakkan di piring saji. Sirami strawberry sauce. (f)

CUP CAKE Bahan Dasar Cupcake: 200 gr tepung terigu 120 gr mentega 1/2 sdt vanili 1 sdt baking powder 2 butir telur ayam 75 ml susu segar 1 atau 2 sachet nutrisari rasa jeruk, cairkan dalam 2 sdm air Bahan topping cokelat: 200 gr cokelat batang, lelehkan

Cara Membuat: 1. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang 2. Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang 3. Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok 4. Masukkan susu dan nutrisari, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cupcup yang sudah disiapkan 5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan 6. Selagi masih hangat tuangi dengan lelehan cokelat, hiasi dengan manisan kulit jeruk untuk 25 buah

120 gr mentega 250 gr gula pasir 200 gr tepung terigu 2 butir telur 1/2 sdt vanili 1 sdt baking powder 150 ml susu segar Directions: 1. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.

2. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata. 3. Tuang ke dalam cetakan muffin/cup cakes yang sudah dialasi kertas roti kira-kira 2/3 penuh. 4. Oven hingga matang 5. Angkat, dinginkan kemudian hias sesuai selera dan sajikan
Bahan :
- Margarin 150 gram - Susu cair 100 ml - Telur ayam 3 butir -- Gula pasir 150 gram - Tepung terigu protein sedang 250 gram - Soda kue 1 sdt - Baking powder 1 sdt - Coklat masak pekat 150 gram, potong dadu kecil -

Cara membuat :
1. Cairkan margarin bersama susu cair hingga mencair dan hangat tidak sampai mendidih. 2. Kocok telu dan gla hingga gula hancur tetepi tidak sampai berbui banyak. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue, aduk rata. 3. Masukkan campuran susu, margarin, coklat masak, aduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang hinga hampir penuh. Panggang selama 30 menit hingga mtanga, angkat. 5. Sajikan.