INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE CALKINI EN EL ESTADO DE CAMPECHE

INGENIERIA INDUSTRIAL

QUIMICA
UNIDAD IV ESTADO LQUIDO, SOLUCIONES, SUSPENSIONES Y COLOIDES.

AUTOR: QFB JAVIER MOLINA CHABLE 1

PRESENTACIN

El material de autoaprendizaje que ahora tienes va dirigido a toda aquella persona que desee tener nociones mnimas suficientes, acerca del los siguientes tpicos: clasificacin, propiedades y caractersticas del estado lquido; parmetros de solubilidad, propiedades coligativas y manera de expresar la concentracin de soluciones; caractersticas de suspensiones y coloides y por ltimo estequiometra en soluciones. Es un producto que surge ante la invitacin por parte de la direccin de la institucin, ante la necesidad de contar con materiales de este tipo que faciliten el aprendizaje de los alumnos, an que los alumnos no asistan a un curso formal de manera presencial a la escuela. Esta diseado con la finalidad de que hagas uso de el en el momento que desees y con las instrucciones necesarias para su uso. Si cumple lo antes mencionada el esfuerzo hecho en su elaboracin se vera de alguna forma recompensado.

INDICE DE CONTENIDO
PGINA PRESENTACION OBJETIVOS GENERALES DE LA UNIDAD INSTRUCCIONES GENERALES CONTENIDO TEMAS 4.1 Estado lquido SUBTEMAS 4.1.1 Clasificacin 4.1.2 Propiedades conductivas 4.1.3 Clasificacin de molculas 4.1.4 Clasificacin de disolventes 4.1.5 Propiedades fsicas de un lquido molecular como disolvente 4.1.6 Tensin superficial y viscosidad de los lquidos 4.2.1 Parmetros de solubilidad 4.2.2 Modo de expresar las concentraciones: Concentracin en peso, fraccin molar, molaridad, molalidad, normalidad. 4.2.3 Propiedades coligativas. y 4.3.1 Suspensiones 4.3.2 Obtencin de coloides 4.3.3 Coloides liofilicos y liofobos 4.3.4 Tixotropa 8 2 5 6

4.2 Soluciones

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4.3 Suspensiones coloides

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4.4 Estequiometria en 4.4.1 cido-Base soluciones acuosas (conceptos y clculos) 4.4.2 oxido-reduccin (conceptos y clculo EVALUACIN

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OBJETIVOS GENERALES DE LA UNIDAD TEMATICA

OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD 4 Al finalizar la unidad el alumno ser capaz de identificar los diferentes tipos de dispersiones, as como las propiedades de los lquidos en su papel de disolventes, tambin efectuar clculos para preparar soluciones y clculos estequiomtricos en reacciones que lo impliquen. OBJETIVOS POR TEMA Tema 4.1 Estado lquido. Al trmino de este tema el alumno ser capaz de identificar las propiedades de los lquidos en su papel de disolventes, as como mencionar la clasificacin de ellos de acuerdo a sus propiedades conductivas, moleculares y como disolventes. Tema 4.2 Soluciones Al trmino de este tema el alumno distinguir entre los parmetros que afectan la solubilidad de las sustancias; distinguir entre las propiedades de un lquido puro y una disolucin; y ser capaz de efectuar clculos para preparar soluciones con determinada concentracin. Tema 4.3 Suspensiones y coloides. Al finalizar el tema el alumno ser capaz de identificar los diferentes tipos de dispersiones: suspensiones, coloides y disoluciones. Tema 4.4 Estequiometra en soluciones acuosas Al trmino de este tema el alumno realizar clculos estequiomtricos en reacciones de neutralizacin y Redox que se llevan a cabo en soluciones acuosas.

INSTRUCCIONES GENERALES PARA EL USO DEL PAQUETE DIDACTICO

El presente material ha sido elaborado para un aprendizaje autodidacta del alumno para ello debe seguir las siguientes instrucciones: 1.- Consultar el ndice de contenido de la unidad temtica: en el encontrar todos los temas y subtemas de que consta el material. 2.- Consultar los objetivos generales que corresponden a cada tema: en este caso existen 4 temas que corresponden a los del ndice de contenido, en este apartado se especifica lo que realmente debes de aprender por cada tema. 3.- A continuacin, una vez que el alumno conoce los objetivos, para su logro deber consultar el desarrollo de los temas integrantes de la unidad, que se encuentran en el siguiente apartado, estudiarlos detenidamente y hacer un anlisis crtico de los contenidos para poder alcanzar los objetivos trazados. En caso de desconocer algn trmino consulta un diccionario o un glosario de algn libro de la asignatura. El material esta dividido en temas con sus correspondientes contenidos bajo la forma de subtemas, estos ltimos estn directamente apegados a los objetivos a alcanzar, pues proporcionan al alumno los conocimientos que debe de asimilar para poder cumplir con xito la meta final del curso.

4.- Conforme vaya estudiando, debe ir realizando las actividades y/o ejercicios que se te piden por subtema. Al finalizar cada tema se te proporciona una evaluacin de cinco reactivos, resulvelo y si tienes problemas para contestar alguno de ellos, repase de nuevo el o los subtemas que no domina. 5.- Al final de la unidad temtica se te evaluar de dos maneras. La primera consiste en un producto de investigacin documental, que consiste en algn(os) tema(s), que se resugiere vayas haciendo con tiempo, el formato ser el que el instituto a estandarizado para ello y las calificaciones para cada componente del trabajo se te da a conocer. La segunda consiste en un exmen de diez reactivos de opcin mltiple que te servir para comprobar si realmente domina la unidad temtica. 6.- Si la auto evaluacin es exitosa, usted ya esta preparado para continuar el estudio de la siguiente unidad temtica felicidades! En caso contrario repase de nuevo los temas que no domina intentando alcanzar el objetivo marcado, repita esto tantas veces como sea necesario.

DESARROLLO DE LOS TEMAS INTEGRANTES DE LA UNIDAD TEMATICA

4.1 Estado lquido.

INSTRUCCIONES 1.- Estudia detenidamente los contenidos de cada subtema que conforman este tema. 2.- Realiza las actividades y/o ejercicios que se te piden. 3.- Resuelve la evaluacin del tema y si tienes problemas para contestar alguno de ellos, repase de nuevo el o los subtemas que no domina. OBJETIVOS Al trmino de este tema el alumno ser capaz de: 1.- Identificar las propiedades de los lquidos en su papel de disolventes 2.- Mencionar la clasificacin de solventes de acuerdo a sus propiedades conductivas, moleculares y como disolventes propiamente dichos. 3.- Describir la tensin superficial y la viscosidad de los lquidos. DESARROLLO DEL TEMA 4.1.1 Clasificacin CLASIFICACIN DE LQUIDOS Entre los lquidos existen algunos tipos que se disuelven en otros: son los denominados lquidos miscibles. Los que no lo hacen se llaman no miscible Lquidos no polares.-Los lquidos no polares presentan un fenmeno que se conoce como recombinacin inicial o germinal. Este fenmeno consiste en que, debido a la alta densidad del medio, los electrones ionizados por la radiacin se termalizan a una distancia corta, a la cual todava permanecen ligados a la molcula madre por la interaccin electromagntica. Uno de los lquidos no polares mas usados es el isooctano. Lquidos polar.- El agua es un lquido polar. Esto significa que el tomo de oxgeno en una molcula de agua atrae a los electrones de los tomos de hidrgeno, de forma que estos desarrollan cargas parciales positivas. El tomo de oxgeno crea una carga parcial negativa, gracias a la cual puede atraer tomos de otras molculas de agua y formar puentes de hidrgeno.

4.1.2 propiedades conductivas

Electrolitos y no electrolitos:
Las sustancias como los cidos, las bases y las sales que en disolucin tienen la propiedad de ser conductoras de la corriente elctrica, reciben el nombre de electrolitos, las de mas sustancias se consideran como no electrolitos. DISOCIACIN ELECTROLITICA (TEORIA DE ARRHENIUS) Aunque inicialmente tuvo poca aceptacin, a sido de gran utilidad en la qumica moderna al constituir la base terica del comportamiento de los electrolitos en el desarrollo de la electroqumica la teora de la disolucin electroltica se funda en los siguientes puntos Los electrolitos, en disolucin o fundidos, se disocian parcialmente, en iones cargados elctricamente haciendo que la carga parcial de los positivos sea igual a la carga total de los negativos. La carga de los iones, de un tomo que forman los radicales de los electrolitos, es igual a su valencia. Es negativa (aniones) para los no metales y positiva (cationes) para los metales. Los iones actan independientemente unos a otros as como de las molculas no disociadas y constituyen partculas distintas con propiedades qumicas y fsicas caractersticas. La disociacin de un electrolito es un proceso reversibles ya que en los iones originados se unen a su vez para formar de nuevo las molculas del correspondiente compuesto COEFICIENTE DE DISOLUCIN ELECTROLTICA: El coeficiente de disolucin electroltica d un electrolito en disolucin es la relacin entre el numero de molculas disociadas y el numero total de molculas disueltas. El valor del mismo es siempre menor que 1 y varia de un electrolito a otro siendo mayor cuando la disolucin aumenta. As los cidos y bases fuertes tienen iones muy asociados mientras que la solucin del los cidos y bases dbiles contienen una mayora de molculas no disociadas. 4.1.3 Clasificacin de molculas Clasificacin de sustancias. De una manera muy gruesa, todas las sustancias se pueden clasificar en cuatro grandes categoras: Sustancias Metlicas (M). Conducen la electricidad en estado lquido y en estado slido. Estn constituidas por enormes entramados de tamao indefinido llamados redes metlicas.

Sustancias Inicas (I). Conducen la electricidad en estado lquido y en solucin acuosa pero no en estado slido. Estn constituidas por enormes entramados de tamao indefinido llamados redes inicas.

Sustancias Covalentes No Moleculares (CNM). No conducen la electricidad ni en estado lquido, ni en estado slido ni en solucin acuosa. Tienen puntos de fusin muy elevados. Estn constituidas por enormes entramados de tamao indefinido llamados redes covalentes.

Sustancias Covalentes Moleculares (CM). No conducen la electricidad ni en estado lquido, ni en estado slido ni en solucin acuosa. Tienen bajos puntos de fusin. Consisten de tomos o molculas estables interactuando si acaso muy dbilmente entre s

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4.1.4 Clasificacin de disolventes Los disolventes son uno de los grupos de productos qumicos industriales de mayor uso, producidos y utilizados en grandes cantidades bajo una gran variedad de denominaciones comerciales y qumicas en casi todas las industrias. La mayora son inflamables y prenden fuego fcilmente. Son muy voltiles pudiendo formar con gran rapidez una mezcla explosiva aire/vapor del disolvente. Algunos disolventes pueden ser sumamente peligrosos para la salud y hasta mortales si se utilizan sin las precauciones adecuadas. El conocimiento de los riesgos constituye la mejor prevencin y proteccin del trabajador contra esos riesgos. DEFINICIN DE DISOLVENTE Sustancia que es capaz de destruir la agregacin de las molculas de un cuerpo soluble. Una acepcin ms amplia de la palabra es aquel componente que se halla en mayor proporcin en una mezcla homognea. Compuesto o mezcla lquida de compuestos qumicos capaz de disolver otras sustancia de utilizacin industrial. CLASIFICACIN GENERAL Pueden ser slidos, lquidos o gaseosos. Normalmente slo se consideran como tales a los que en condiciones normales de presin y temperatura se presentan en estado lquido. EN LOS DISOLVENTES LQUIDOS DISTINGUIMOS: Acuosos: usados para disolver sustancias polares. Sus propiedades fsicas son las mismas del H2O y las qumicas dependen de las sustancias que contengan. Orgnicos: sustancias qumicas, o mezcla de las mismas, que son capaces de disolver sustancias no hidrosolubles y que por sus propiedades disolventes tienen mltiples aplicaciones en diversas tecnologas industriales-laborables. Los incluidos en este grupo son los considerados propiamente como disolventes. 11

UTILIZACIN Aplicaciones mltiples: Para limpiar, quitar la suciedad de superficies metlicas, procesos de extraccin selectiva (lubricantes, grasas y productos medicinales de semillas, etc.). Como vehculo para la aplicacin de determinados productos tales como pinturas, lacas, barnices, etc. Aplicaciones especficas: Medio de reaccin en sntesis qumica. Plaguicidas EN QU INDUSTRIAS SE UTILIZAN? Los disolventes se pueden encontrar en casi todos los sectores industriales, como ejemplo se pueden citar: Refineras de petrleo Industria de los plsticos Industria textil Industria qumica y farmacutica Imprentas Tintoreras Industria de la madera Industria del caucho Industria del calzado Formulacin de pinturas, lacas y barnices. Entre los riesgos industriales de exposicin a agentes qumicos, los disolventes se sitan entre los ms frecuentes. CLASIFICACION DE LOS DISOLVENTES HIDROCARBUROS ALIFTICOS: Pentano, Hexano, Heptano, Otros hidrocarburos saturados HIDROCARBUROS ALICCLICOS: Ciclohexano Terpenos (trementina) Pinenos HIDROCARBUROS AROMTICOS: Benceno Tolueno Xilenos Etilbenceno HIDROCARBUROS HALOGENADOS:

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Tetracloruro de carbono Cloroformo Cloruro de metileno Tricloroetileno Percloroetileno ALCOHOLES: Alcohol metlico Alcohol etlico Alcohol isoproplico GLICOLES: Etilenglicol Propilenglicol TERES: ter etlico ter isoproplico Dioxano TERES DE GLICOLES: ter monoetlico de etilenglicol (cellosolve) ter monometlico de etilenglicol (metilcellosolve) STERES: Acetato de etilo Acetato de metilo CETONAS: Acetona Metil etil cetona Existen, por otra parte, mezclas complejas de disolventes que por su composicin muy variable no se encuadran en las familias anteriormente indicadas y que son de uso frecuente en la industria: Disolvente stoddar Gasolina White spirit Naftas

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4.1.5 Propiedades fsicas de un lquido molecular como disolvente Propiedades fsicas del agua

Es un lquido incoloro, inodoro e inspido. Se transforma fcilmente en los tres estados de agregacin (slido, lquido y gaseoso).

A 100 C se produce su ebullicin en condiciones normales de presin (es decir, al nivel del mar a 760 mm de Hg).

Se solidifica a 0 C en forma de hielo. Es un compuesto con elevada capacidad calorfica, esto es, requiere mucho calor para elevar su temperatura.

A 4 C adquiere su mayor densidad, que se considera con valor de 1 (es la base para la densidad). Si su temperatura baja a partir de 4 C su densidad se eleva, pues la solubilidad decrece inversamente con la densidad; sta es la razn por la que el hielo flota, pues ocupa ms volumen.

Es el disolvente universal por excelencia; todos los gases, as como numerosos slidos y lquidos se disuelven en ella.

En estado qumicamente puro, es mala conductora del calor y la electricidad.

Su densidad y fluidez permiten que su energa potencial, al ser almacenada en presas, se aproveche en las cadas de agua para producir energa elctrica.

El agua qumicamente pura es un lquido inodoro e inspido; incoloro y transparente en capas de poco espesor. Las propiedades fsicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por puente de hidrgeno, los cuales se presentan en mayor nmero en el agua slida, en la red cristalina cada tomo de la molcula de agua est rodeado tetradricamente por cuatro tomos de 14

hidrgeno de otras tantas molculas de agua y as sucesivamente es como se conforma su estructura. Cuando el agua slida (hielo) se funde la estructura tetradrica se destruye y la densidad del agua lquida es mayor que la del agua slida debido a que sus molculas quedan ms cerca entre s, pero sigue habiendo enlaces por puente de hidrgeno entre las molculas del agua lquida. 4.1.6 Tensin superficial y viscosidad de los lquidos La viscosidad de los lquidos No todos los lquidos son iguales. Algunos son aguados y fluyen fcilmente. Otros son espesos y pegajosos. La miel y el jarabe de maz fluyen ms lentamente que el agua. La resistencia que ofrece un lquido a fluir se conoce como viscosidad. La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos de perforacin. Entra ms viscoso sea un fluido, ms fcilmente podr mantener los recortes en suspensin para luego traerlos a la superficie. Pero, por otra parte, se requiere mayor presin para bombear fluidos muy viscosos y posteriormente, resulta ms difcil lavar los recortes. Una manera de probar la viscosidad de un lquido consiste en echar un objeto dentro del mismo y observar cunto demora en hundirse. TENSIN SUPERFICIAL

Las fuerzas de atraccin y de repulsin intermolecular afectan a propiedades de la materia como el punto de ebullicin, de fusin, el calor de vaporizacin y la tensin superficial. Dentro de un lquido, alrededor de una molcula actan atracciones simtricas pero en la superficie, una molcula se encuentra slo parcialmente rodeada por molculas y en consecuencia es atrada hacia adentro del lquido por las molculas que la rodean. Esta fuerza de atraccin tiende a arrastrar a las molculas de la superficie hacia el interior del lquido (tensin superficial), y al hacerlo el lquido se comporta como si estuviera rodeado por una membrana invisible. La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y

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de la flotacin de objetos u organismos en la superficie de los lquidos. Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie y es la tendencia de un lquido a disminuir su superficie hasta que su energa de superficie potencial es mnima, condicin necesaria para que el equilibrio sea estable. Como la esfera presenta un rea mnima para un volumen dado, entonces por la accin de la tensin superficial, la tendencia de una porcin de un lquido lleva a formar una esfera o a que se produzca una superficie curva o menisco cuando est en contacto un lquido con un recipiente. A la fuerza que acta por centmetro de longitud de una pelcula que se extiende se le llama tensin superficial del lquido, la cual acta como una fuerza que se opone al aumento de rea del lquido. La tensin superficial es numricamente igual a la proporcin de aumento de la energa superficial con el rea y se mide en erg/cm2 o en dinas/cm. La energa superficial por centmetro cuadrado se representa con la letra griega gamma () TENSIN SUPERFICIAL DE ALGUNOS LQUIDOS (a 20C) nombre Nombre del en en del lquido dinas/cm dinas/cm lquido ter Acetona 23.7 17.01 etlico nBenceno 28.85 18.43 Hexano Tetracloruro 26.95 Metanol 22.61 de carbono Acetato de 23.9 Tolueno 28.5 etilo Alcohol 22.75 Agua 72.75 etlico Los valores de la tensin superficial mostraron que las molculas superficiales tienen una energa aproximadamente 25 % mayor que las que se encuentran en el interior del fluido. Este exceso de energa no se manifiesta en sistemas ordinarios debido a que el nmero de molculas en la superficie es muy pequeo en comparacin con el nmero total del sistema. En la prctica, los efectos de superficie son significativos para partculas que tienen un dimetro menor de 10-4 cm. En un fluido cada molcula interacciona con las que le rodean. El radio de accin de las fuerzas moleculares es relativamente pequeo, abarca a las molculas vecinas ms cercanas. Vamos a determinar de forma cualitativa, la resultante de las fuerzas de interaccin sobre una molcula que se encuentra en

A, el interior del lquido B, en las proximidades de la superficie C, en la superficie

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Consideremos una molcula (en color rojo) en el seno de un lquido en equilibrio, alejada de la superficie libre tal como la A. Por simetra, la resultante de todas las fuerzas atractivas procedentes de las molculas (en color azul) que la rodean, ser nula. En cambio, si la molcula se encuentra en B, por existir en valor medio menos molculas arriba que abajo, la molcula en cuestin estar sometida a una fuerza resultante dirigida hacia el interior del lquido. Si la molcula se encuentra en C, la resultante de las fuerzas de interaccin es mayor que en el caso B. La fuerzas de interaccin, hacen que las molculas situadas en las proximidades de la superficie libre de un fluido experimenten una fuerza dirigida hacia el interior del lquido. Como todo sistema mecnico tiende a adoptar espontneamente el estado de ms baja energa potencial, se comprende que los lquidos tengan tendencia a presentar al exterior la superficie ms pequea posible.

EVALUACION DEL TEMA Escoge la respuesta correcta de los siguientes reactivos: 1.- La velocidad a la cual el soluto puro se disuelve es igual a la velocidad a la cual el soluto disuelto sale de la solucin., esto es la concentracin de soluto disuelto es constante. a) soluciones saturadas b) soluciones estndar c) soluciones concentradas d) soluciones insaturadas e) soluciones homogneas 17

2.- Cuales son las soluciones diluidas a) cuando la concentracin del soluto es baja b) las que su concentracin es intermedia c) las que tienen ms soluto al aumentarle la temperatura d) las que tienen concentraciones por debajo de 30 moles/litro e) las que se realizan a temperatura constante 3.- Cuales son las soluciones sobresaturadas a) es en la que la concentracin de soluto es mayor que la de la solucin saturada. b) es en la que la concentracin de soluto es menor que la de la solucin saturada. c) es en la que la concentracin de soluto es menor que la de la solucin insaturada. d) es en la que la concentracin de solvente es mayor que la de la solucin insaturada. e) es la que contiene el mximo de soluto a temperatura ambiente 4.- Las soluciones se pueden subdividir en: a) de no electrolitos y de electrolitos b) saturadas y sobresaturadas c) de baja solubilidad y mediana solubilidad d) amorfas y homogneas e) homogneas y heterogneas 5.- El agua es considerado un disolvente de tipo a) polar b) bsico c) cido

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d) saturado e) no polar BIBLIOGRAFIA http://iop.org/EJ/article/00319155/49/10/006/pmb4_10_006pdf http://www.lenntech.com/espanol/FAQ-contaminantes-del-agua.htm http://members.tripod.com/plinios/sustancias.htm http://iop.org/EJ/article/00319155/49/10/006/pmb4_10_006pdf http://www.lenntech.com/espanol/FAQ-contaminantes-del-agua.htm http://members.tripod.com/plinios/sustancias.htm http://www.mtas.es/insht/practice/f_disol.htm http://html.rincondelvago.com/disolventes.html http://html.rincondelvago.com/disolventes.html http://www.mtas.es/insht/practice/f_disol.htm http://www.uc.cl/quimica/agua/tension_sup.htm http://www.seed.slb.com/es/lab/viscosity/ http://www.sagan-gea.org/hojared_AGUA/paginas/5agua.html http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm

4.2 Soluciones
INSTRUCCIONES 1.- Estudia detenidamente los contenidos de cada subtema que conforman este tema. 2.- Realiza las actividades y/o ejercicios que se te piden. 3.- Resuelve la evaluacin del tema y si tienes problemas para contestar alguno de ellos, repase de nuevo el o los subtemas que no domina. OBJETIVOS Al trmino de este tema el alumno ser capaz de: 1.- Explicar la manera en que ciertos parmetros como la temperatura influyen en la solubilidad de las sustancias. 2.- Realizar los clculos necesarios para preparar soluciones de determinada concentracin, ya sea molar, normal, molal, % en peso y volumen, as como la fraccin molar. 3.- Explicar a que se refiere el trmino propiedades coligativas.

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4.2.1 Parmetros de solubilidad Veamos primero algunos conceptos bsicos de las soluciones:

Solucin: Es una mezcla homognea de dos o mas componentes, que pueden fraccionarse o separarse por los mtodos comunes de fraccionamiento.

Homognea: Que esta constituida por una sola fase. Soluciones Diluidas: Son aquellos que contienen una pequea cantidad de soluto en un volumen dado de solvente.

Solvente: Es el componente que se encuentra en mayor proporcin en la solucin diluida.

Soluto: Es el componente que se encuentra en menor proporcin en la solucin diluida. De las soluciones diluidas la que mas nos interesa son las de un slido voltil y un solvente liquido.

La solubilidad Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente. Con el fin de poder comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto dado, se utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad. La capacidad de una determinada cantidad de lquido para disolver una sustancia slida no es ilimitada. Aadiendo soluto a un volumen dado de disolvente se llega a un punto a partir del cual la disolucin no admite ms soluto (un exceso de soluto se depositara en el fondo del recipiente). Se dice entonces que est saturada. Pues bien, la solubilidad de una sustancia respecto de un disolvente determinado es la concentracin que corresponde al estado de saturacin a una temperatura dada. Las solubilidades de slidos en lquidos varan mucho de unos sistemas a otros. As a 20 C la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) en agua es 6 M y en alcohol etlico (C2H6O), a esa misma temperatura, es 0,009 M. Cuando la solubilidad es superior a 0,1 M se suele considerar la sustancia como soluble en el disolvente considerado; por debajo de 0,1 M se considera como poco soluble o incluso como insoluble si se aleja bastante de este valor de referencia. La solubilidad depende de la temperatura; de ah que su valor vaya siempre acompaado del de la temperatura de trabajo. En la mayor parte de los casos, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura. Se trata de procesos en los que el sistema absorbe calor para apoyar con una cantidad de energa extra el fenmeno la solvatacin. En otros, sin embargo, la disolucin va acompaada

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de una liberacin de calor y la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura. 4.2.2 Modo de expresar las concentraciones: Concentracin en peso, fraccin molar, molaridad, molalidad, normalidad. La concentracin de una disolucin Las propiedades de una disolucin dependen de la naturaleza de sus componentes y tambin de la proporcin en la que stos participan en la formacin de la disolucin. La curva de calentamiento de una disolucin de sal comn en agua, cambiar aunque slo se modifique en el experimento la cantidad de soluto aadido por litro de disolucin. La velocidad de una reaccin qumica que tenga lugar entre sustancias en disolucin, depende de las cantidades relativas de sus componentes, es decir, de sus concentraciones. La concentracin de una disolucin es la cantidad de soluto disuelta en una cantidad unidad de disolvente o de disolucin. Formas de expresar la concentracin Existen diferentes formas d expresar la concentracin de una disolucin. Las que se emplean con mayor frecuencia suponen el comparar la cantidad de soluto con la cantidad total de disolucin, ya sea en trminos de masas, ya sea en trminos de masa a volumen o incluso de volumen a volumen, si todos los componentes son lquidos. En este grupo se incluyen las siguientes: Molaridad. Es la forma ms frecuente de expresar la concentracin de las disoluciones en qumica. Indica el nmero de moles de soluto disueltos por cada litro de disolucin; se representa por la letra M. Una disolucin 1 M contendr un mol de soluto por litro, una 0,5 M contendr medio mol de soluto por litro, etc. El clculo de la molaridad se efecta determinando primero el nmero de moles y dividiendo por el volumen total en litros:

La preparacin de disoluciones con una concentracin definida de antemano puede hacerse con la ayuda de recipientes que posean una capacidad conocida. As, empleando un matraz aforado de 0,250 litros, la preparacin de una disolucin 1 M supondr pesar 0,25 moles de soluto, echar en el matraz la muestra pesada, aadir parte del disolvente y agitar para conseguir disolver completamente el soluto; a continuacin se aadir el disolvente necesario hasta enrasar el nivel de la disolucin con la seal del matraz.

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Gramos por litro. Indica la masa en gramos disuelta en cada litro de disolucin. Tiene la ventaja de ser una concentracin expresada en unidades directamente medibles para el tipo de disoluciones ms frecuentes en qumica (las de slidos en lquidos). La balanza expresa la medida de la masa de soluto en gramos y los recipientes de uso habitual en qumica indican el volumen de lquido contenido en litros o en sus submltiplos. Su clculo es, pues, inmediato:

Porcentaje en peso. Expresa la masa en gramos de soluto disuelta por cada cien gramos de disolucin. Su clculo requiere considerar separadamente la masa del soluto y la del disolvente:

siendo la masa de la disolucin la suma de la del soluto y la del disolvente. Para el estudio de ciertos fenmenos fsico-qumicos resulta de inters expresar la concentracin en trminos de proporcin de cantidad de soluto a cantidad de disolvente. Se emplea entonces la molalidad: Molalidad. Indica el nmero de moles de soluto disuelto en cada kilogramo de disolvente:

Como en el caso de la molaridad, la concentracin molal de una disolucin puede expresarse en la forma 2 m (dos molal) o 0,1 m (0,1 molal), por ejemplo. APLICACIN: CLCULO DE CONCENTRACIONES Se mezclan 5,00 g de cloruro de hidrgeno (HCI) con 35,00 g de agua, formndose una disolucin cuya densidad a 20 C es de 1,060 g/cm3. Calclese: a) El tanto por ciento en peso. b) La concentracin en gramos por litro. c) La molaridad y d) La molalidad. a) Tanto por ciento. Se trata de calcular el nmero de gramos de soluto por cada cien gramos de disolucin, es decir:

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b) Gramos/litro. Puesto que los datos estn referidos a masas y no a volmenes, es necesario recurrir al valor de la densidad y proceder del siguiente modo: 1. Se calcula la masa de un litro de disolucin: masa = volumen densidad = 1 000 cm3 1,060 g/cm3 = = 1 060 g 2. A partir del valor del tanto por ciento en peso se determina la masa en gramos del soluto contenida en la disolucin:

La cantidad resultante representa la concentracin en gramos de soluto (HCI) por litro de disolucin. c) Molaridad. Dado que:

Sustituyendo resulta:

donde 36,47 es la masa molecular del HCI y, por tanto, la masa de su mol expresada en gramos. De lo anterior se deduce que, cuando los datos del volumen de la disolucin no son explcitos, el clculo de la molaridad implica las etapas a y b como pasos intermedios. d) Molalidad. De acuerdo con su definicin:

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sustituyendo se tiene:

Normalidad La normalidad (N) es el nmero de equivalentes de soluto por litro de disolucin. Normalidad, N (nmero de equivalentes gramo de soluto contenidos en 1 litro de disolucin):

Un equivalente de una sustancia se puede expresar de la siguiente forma: equivalente = (moles de la sustancia) / n Siendo n el nmero de partculas que sta cede o acepta, denominado valencia. En sustancias que participan en reacciones cido-base n es el nmero de H+ o OH- que puede ceder, por ejemplo para el HCl n = 1 y para el Ca(OH)2 n = 2. Para reacciones rdox, n es el nmero de electrones implicados en la reaccin. Cuando n = 1, la normalidad coincide con la molaridad. Como n depende del proceso que tenga lugar, el uso de la normalidad est desaconsejado, aunque todava sigue bastante extendid. Fraccin molar, (nmero de moles de cada sustancia disuelta dividido entre el nmero total de moles presentes en la disolucin):

4.2.3 Propiedades coligativas La presencia de molculas de soluto en el seno de un disolvente altera las propiedades de ste. As, el punto de fusin y el de ebullicin del disolvente cambian; su densidad aumenta, su comportamiento qumico se modifica y, en ocasiones, tambin su color. Algunas de estas propiedades de las disoluciones no dependen de la naturaleza del soluto, sino nicamente de la concentracin de la disolucin, y reciben el nombre de propiedades coligativas.

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Nociones de Propiedades Coligativas Las soluciones presentan ciertas propiedades fsicas que no dependen del tipo de molculas o partculas que las componen, si no del nmero de ellas. A dichas propiedades se les denomina propiedades coligativas. Hemos estudiado las propiedades fsicas de un solvente lquido. Veamos ahora como son afectadas estas propiedades cuando se separa una solucin de dos sustancias puras, solvente lquido y un slido no voltil. Las propiedades coligativas son aquellas que dependen de nmero de molculas y de partculas y no de su naturaleza. Las propiedades coligativas que estudiaremos a continuacin son:

Descenso de la presin de vapor Ascenso de ebulloscpico Descenso crioscpico Presin osmtica

Descenso de la presin de vapor Cuando disolvemos un soluto no voltil, como la glucosa en un solvente liquido, obtenemos una solucin. Ahora bien si medimos la presin de vapor para toda las temperaturas, veremos que dicha presin de vapor es inferior a la del solvente puro. Si graficamos los valores de presin de vapor de la solucin, comparndolos con los del solvente puro obtendremos el siguiente grafico:

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Ascenso ebulliscpico Una consecuencia directa del descenso de la presin de vapor por un soluto no voltil es que el punto normal de ebullicin de la solucin, es decir, la temperatura a la cual su presin de vapor se hace igual a 1atm., debe ser superior al solvente puro. Esto se puede observar en las siguientes curvas, que representan la variacin de presin del solvente puro y de la solucin en funcin de la temperatura. La curva de la solucin esta siempre debajo de la que corresponde a la solvente:

Descenso Crioscpico Otra consecuencia del descenso de la presin de vapor del solvente en una solucin, es que el punto de congelacin de la solucin es mas bajo que el del solvente puro. Sabemos que una sustancia disuelta desciende el punto de congelacin del agua: es conocido el uso de la sal comn para fundir nieve. La relacin entre el punto de congelacin del solvente puro y el de una solucin se puede ver en el siguiente diagrama:

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Osmosis y Presin Osmtica Osmosis (del griego: empujar), es el pasaje espontneo de una solucin, o el pasaje espontneo del solvente de una solucin aun mas concentrada; cuando ambos lquidos se encuentran separados por una membrana semipermeable pura. Una membrana semipermeable pura es aquella que permite pasar libremente al solvente, pero no al soluto. Un simple ejemplo de osmosis se obtiene si se fija una membrana semipermeable pura, en el extremo de un tubo delgado que termina en forma de campana, se llena en parte con una solucin acuosa de sacarosa y se introduce en un recipiente con agua. El nivel del lquido debe coincidir con el 0 de la escala del tubo. Dicho nivel se elevar en el tubo hasta que la presin hidrosttica as producida alcance detener el flujo de agua.

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EVALUACION DEL TEMA Escoge la respuesta correcta de los siguientes reactivos: 1.- Qu cantidad de alcohol contiene 350 ml de cerveza que tiene un porcentaje en volumen es del 6%? a) 21 ml b) 58.33 ml c) 18 ml d) 5.8 ml e) 4.5 ml 2.- Cual es la normalidad de 10 lt de solucin de Na2O que contiene 3.5 equivalente gramo de Na2O a) 0.35 N b) 3.1 N c) 0.5 N d) 0.45 N e) 0.32 N 3.- Halle el nmero de moles contenidos en 4.00 L de NaCl 0.200 M a) 0.8 b) 20 c) 0.05 d) 8 e) 2 4.- Halle los gramos del soluto en 0.0200 L de Na2SO4 0.150 M a) 0.426 g b) 0.003 g c) 0.13 g

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d) 7.5 g e) 3.5 g 5.- La presencia de un soluto afecta diversas propiedades del lquido en el que esta disuelto, estas nuevas propiedades que adquiere el lquido se conocen como: a) coligativas b) afines c) osmticas d) fisico-qumicas e) conductivas BIBIOGRAFIA http://www.monografias.com/trabajos7/diso/diso.shtml http://www.monografias.com/trabajos7/diso/diso.shtml "http://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n" http://www.cmark-gip.es/jano/quimica/disoluciones/tabladisol.htm http://www.udbquim.frba.utn.edu.ar/material/DISOLUCIONES.htm

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4.3 Suspensiones y coloides.

INSTRUCCIONES 1.- Estudia detenidamente los contenidos de cada subtema que conforman este tema. 2.- Realiza las actividades y/o ejercicios que se te piden. 3.- Resuelve la evaluacin del tema y si tienes problemas para contestar alguno de ellos, repase de nuevo el o los subtemas que no domina. OBJETIVOS Al trmino de este tema el alumno ser capaz de: 1.- Enunciar las caractersticas ms importantes y mencionar ejemplos de suspensiones. 2.- Enunciar las caractersticas ms importantes y mencionar ejemplos de coloides. 3.- Distinguir entre coloides lioflicos y liofbicos. 4.- Enunciar la definicin del trmino tixotropa. 4.3.1 Suspensiones Si el tamao promedio de las partculas de la mezcla es mayor que en el caso de los coloides, hablamos de suspensiones. Un ejemplo claro es el agua turbia de los ros, las que contienen partculas en suspensin que al depositarse en lugares donde la corriente es ms lenta, forman sedimentaciones de arena y pequeas piedras, como la atmsfera polvorienta de la ciudad de Mxico, otra tambin sera la luz a travs de una ventana cuando ay mucho, polvo.

Algunas propiedades caractersticas de las suspensiones son: *Que las partculas dispersas en ellas se sedimentan fcilmente *Sus partculas tienen un tamao mayor que los coloides. *Sus partculas pueden verse a simple vista

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*Su turbidez *Reflejan la luz 4.3.2 Obtencin de coloides. La siguiente tabla resume las principales caractersticas, propiedades y diferencias de las soluciones, coloides y suspensiones:
TABLA.- DIFERENCIACIN ENTRE SOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES.

Propiedad Tamao de partcula Homogeneidad Accin gravedad Filtrabilidad Ejemplos Cotidianos de

Solucin < 2 nm Es homognea la No sedimenta No filtrable Salmuera Agua azucarada

Coloide 10 10.000 nm Est en el lmite

Suspensin > 10.000 nm Es heterognea

Puede sedimentar Sedimenta Difcilmente filtrable Albmina Nubes Filtrable Sangre Talcos, polvos.

La mayora de los sistemas mencionados anteriormente son de una gran importancia industrial o ambiental; a decir verdad, las Soluciones Verdaderas, aun cuando tienen un comportamiento ms homogneo y predecible, no son muy frecuentes en la naturaleza. En la naturaleza abundan ms los sistemas complejos en los que el agua mantiene simultneamente una serie de substancias disueltas, en suspensin y en estado coloidal. Los sistemas coloidales pueden clasificarse como Mono dispersos cuando el peso molecular o el tamao de partcula medio de la fase dispersa es aproximadamente constante o Poli disperso en caso contrario. Tambin pueden clasificarse como Lifobos o Lifilos, segn que exista afinidad o no entre las fases dispersa y dispersante. Los Coloides Lifobos son sistemas termodinmicamente inestables que tienden a separarse espontneamente en sus fases componentes, mientras que los Coloides Lifilos son soluciones de macromolculas de tamao coloidal, generalmente polmeros, biolgicos o sintticos. METODO DE OBTENCIN DE: a) COLOIDES HIDRFOBOS. Existen dos mtodos: 1) Mtodos de condensacin: se realiza a travs de partculas que tienen un tamao inferior al tamao de partculas coloidales o sea se parte de una

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solucin verdadera y por reaccin qumica se obtienen partculas insolubles de tamao coloidal. 2) Mtodos por dispersin: se parte de partculas que tienen un tamao mayor al coloidal. En los mtodos de condensacin se obtienen partculas al estado coloidal por: Reduccin Oxidacin Hidrlisis.

Reduccin: se obtienen soles de metales por reduccin de soluciones de sus sales solubles u xidos, por ejemplo con monxido de carbono, hidrgeno, formaldehdo, etc. As se obtienen los soles de plata, platino y oro. Oxidacin: si tenemos una solucin acuosa de hidrgeno sulfurado se puede oxidar con oxgeno o anhdrido sulfuroso y se obtiene un sol de azufre. Hidrlisis: se obtienen soles de xidos e hidrxidos de metales dbilmente electropositivos por ejemplo, de hierro, aluminio, estao, etc. por hidrlisis de sus sales en solucin acuosa. Mtodos por reaccin qumica entre dos sales: NO3Ag + IK--------- NO3K + IAg Es una reaccin entre dos sales: por ejemplo, nitrato de plata e ioduro de potasio. Si una solucin diluida de una sal de plata se agrega a un pequeo exceso de solucin diluida de ioduro de potasio, se obtiene un sol de ioduro de plata que es un coloide hidrfobo con carga negativa; en cambio, si la solucin diluida de ioduro se agrega al exceso de nitrato de plata dar un sol de

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ioduro de plata con carga positiva; depende de cual de las dos se agregue en exceso, se obtendr un ioduro de plata positivo o negativo. NO3Ag + IK (exceso)------------- IAg con carga negativa NO3Ag (exceso) + IK ------------- IAg con carga positiva

En los Mtodos por dispersin: se parte de partculas que tienen un tamao mayor que el tamao coloidal. Los mtodos son: Peptizacin Dispersin mecnica

Desintegracin elctrica

En la peptizacin se agrega un agente peptizante que produce la dispersin en partculas coloidales. En los soles lifilos ( como los de gelatina o almidn ) el agua es el agente peptizante. Otro ejemplo es la celulosa parcialmente nitrada, que es la Piroxilina, por accin de una mezcla de solventes, alcohol y ter, se produce la

peptizacin en partculas coloidales, obtenindose el sol Colodin. La dispersin mecnica se realiza en el molino coloidal. Es un molino que tiene discos concntricos, que estn situados a pequea distancia y giran a gran velocidad en sentido opuesto. El medio dispersante junto con la sustancia a dispersar se pasan a travs del molino, obtenindose la dispersin coloidal. La desintegracin elctrica se realiza por dos mtodo, el de

dispersin y el de condensacin. Se hace pasar un arco de corriente continua entre electrodos formados por filamentos de oro platino o plata introducidos

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en agua, lo que permite obtener un sol del metal. El arco produce un elevada temperatura; el metal se vaporiza y el vapor es condensado en agua obtenindose oro, plata y platino al estado coloidal. Se ha modificado el

mtodo elctrico para la preparacin de soles de modo que se puede emplear para metales y no metales. Se utilizan electrodos de hierro o aluminio, que no se desintegran, y la sustancia que se quiere dispersar se suspende en forma de grnulos u hojuelas en el lquido y se hace pasar una corriente continua. Se han preparado de este modo soles en medios dispersantes orgnicos.

b) Coloides hidroflicos
Existe otro tipo de preparaciones farmacuticas constituidos por una dispersin de macromolculas fuertemente hidroflicas debido a la presencia de grupos polares. Estos sistemas adquieren consistencia espesa cuando la concentracin de la fase dispersa tiene determinado valor (diferente en cada caso), y se los llama Muclagos o Coloides Hidroflicos. Las sustancias capaces de formar dispersiones acuosas homogneas altamente hidroflicas pertenecen a distintas especies qumicas y se conocen comnmente como agentes espesantes.

AGENTES ESPESANTES
Exudados De origen vegetal Extractos vegetales Extrado de algas Goma arbiga Goma tragacanto Goma karaya Goma guar Almidn Pectina Alginatos Agar 34

De origen Animal

Gelatina

Carragenatos 1. En su punto isoelctrico est entre pH 7 y 9 y se emplean en preparados cidos con pH 3 y 3,5 2. Punto isoelctrico entre 4,7 y 5

Casena Metil(de empleo Derivados de la celulosa frecuente) modificada Carboximetil Etil Hidroxietil-Hidroxipropil De origen mineral Bentonita:Silicato Silicatos de aluminio y hidratado de aluminio con magnesio trazos de xido de hierro. Veegum:Silicato magnsico alumnico coloidal. Carboxipolimetileno (polmero carboxivinlico) Anhdrido silcico coloidal Alcohol Polivinlico P.V.P.

De origen sinttico

Las molculas de estos agentes espesantes (dispersiones acuosas hidroflicas) una vez dispersas son capaces de formar iones de gran tamao (macroiones) que pueden estar cargados positiva o negativamente (catinicos o aninicos); no estar disociados (no inicos) o bien ser anfteros, los cuales se comportan como catinicos o aninicos segn el pH, caso de las protenas, por ejemplo: gelatina. 4.3.3 Coloides lioflicos y liofobos Las soluciones coloidales en realidad son pseudosoluciones porque son

dispersiones de partculas que tienen un tamao entre la dcima y milsima de micrn, macromolculas, que estn dispersas en un vehculo o fase continua. Hay una fase interna, dispersa o discontinua, en una fase externa, dispersante o continua.

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Estas partculas por su tamao le confieren al sistema propiedades que le son tpicas y caractersticas, como pueden ser: propiedades cinticas, pticas y elctricas. Los coloides se clasifican en funcin del grado de atraccin que hay entre la fase dispersa y el medio dispersante. Si el medio dispersantes es un lquido; estos sistemas coloidales se llaman soles. Estos soles se pueden dividir en dos categoras:

Lifobos: (del griego: aversin al lquido). Poca atraccin

entre la fase dispersa y el medio dispersante. Lifilos: (del griego: aficin al lquido). Gran atraccin

entre la fase dispersa y el medio dispersante. Si el medio dispersante es agua, como en la mayora de los sistemas se denominan: Hidrfobos: (aversin al agua) Hidrfilos: (aficin al agua)

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Coloides hidrfobo e hidrfilos

Coloides Hidrfobos (Caractersticas) Coloides hidrfilos o muclagos superior a la del

No modifican la viscosidad del Viscosidad disolvente. disolvente.

No modifican la tensin superficial Tensin superficial un tanto menor del disolvente. a la del disolvente. Alta sensibilidad a los electrolitos que influyen sobre la carga elctrica que circunda a la partcula. Poca sensibilidad frente a los electrolitos, por lo cual no modificamayormente su aspecto por agregado de sales.

Ms estables con el tiempo (por su Inestabilidad por efecto de la gran hidrofilia y carga elctrica); no dilisis, por eliminacin de los separan la fase dispersa. electrolitos. Presentan efecto Tyndall (debido Efecto Tyndall poco notable. a la diferencia en el ndice de refraccin de la fase dispersa y dispersante). Por prdida de agua, pueden formar geles, pero son fcilmente Forman por separacin slidos redispersables (coloides que son difciles de resuspender reversibles o emulsoides). en agua (coloides irreversibles).

Presentan una gran superficie al medio de dispersin, lo que determina una conducta especial de estas partculas. No atraviesan membranas.

Poca resistencia frente a bacterias y hongos, por lo que se requiere agregar un conservador.

Presentan movimiento Browniano.

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Coloides Hidrfobos

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Los coloides hidrfobos forman por evaporacin o enfriamiento slidos que no se pueden convertir nuevamente en soles invirtiendo los factores

fsicos, vale decir, por agregado de disolvente o por calentamiento. Son irreversibles. Los coloides hidrfilos son reversibles. Luego de evaporar la fase dispersante hasta desecamiento, se puede obtener otra vez un sol aadiendo el medio dispersante. Los coloides hidrfobos presentan movimiento Browniano que es un movimiento errtico de las partculas debido a la colisin de las mismas . Estos coloides hidrfobos presentan, tambin efecto Tyndall. Las partculas coloidales son pequeas para ser vistas en el microscopio, existen mtodos pticos para ponerlas en evidencia; consiste en hacer pasar un haz de luz intenso a travs de un medio pticamente claro. Las soluciones verdaderas son ptimamente claras, en cambio las dispersiones luz produciendo el efecto Tyndall. . En las soluciones verdaderas el haz de luz pasa como tal, en cambio en una solucin coloidal se dispersa por la diferencia en el ndice de refraccin y se forma el haz de Tyndall. coloidales dispersan la

EVALUACION DEL TEMA Escoge la respuesta correcta de los siguientes reactivos: 1.- la sedimentacin en las suspensiones, es debida a que la fase dispersa : a) tiene un tamao muy pequeo b) presenta el efecto tyndall c) esta formado por partculas grandes

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d) no es afn al medio dispersante e) es desviada por la luz 2.- La dilisis, el efecto Tyndall y el movimiento browniano permiten identificar los sistemas coloidales y diferenciarlos de : a) las disoluciones b) los sistemas anfteros c) los compuestos alifticos d) las olefinas e) los compuestos electrolticos 3.- Si las partculas de la fase dispersa se renen unas con otras en los sistemas coloidales, se dice que: a) el coloide coagula b) se cristaliza c) se forma una tixotropa d) el coloide se destruye e) se forma un aztropo 4.- Escoja el sistema disperso que presenta el efecto tyndall y movimiento browniano. a) coloide b) solucin c) suspension d) amalgama e) soluto 5.- Escoja el sistema disperso que presenta el efecto tyndall y movimiento browniano. a) coloide b) solucin

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c) suspension d) amalgama e) soluto BIBIOGRAFIA

http://html.rincondelvago.com/coloides_1.html http://gemini.udistrital.edu.co/comunidad/grupos/fluoreciencia/quimicaweb/qui06 .htm http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm

4.4 Estequiometria en soluciones acuosas

INSTRUCCIONES 1.- Estudia detenidamente los contenidos de cada subtema que conforman este tema. 2.- Realiza las actividades y/o ejercicios que se te piden. 3.- Resuelve la evaluacin del tema y si tienes problemas para contestar alguno de ellos, repase de nuevo el o los subtemas que no domina. OBJETIVOS Al trmino de este tema el alumno ser capaz de: 1.- Realizar clculos estequiomtricos intervienen cidos y bases. en soluciones acuosas donde

2.- Realizar clculos estequiomtricos en soluciones acuosas donde intervienen sistemas redox.

4.4.1 cido-Base (conceptos y clculos) ACIDO-BASE.

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La primera definicin de cido y base fue acuada en la dcada de 1880 por Savane Arrhenius quien los define como substancias que pueden donar protones (H+) o iones hidrxido (OH-) respectivamente. Esta definicin es por supuesto incompleta, pues existen molculas como el amoniaco (NH3) que carecen del grupo OH- y poseen caractersticas bsicas. Una definicin mas general fue propuesta en 1923 por Johannes Brnsted y Thomas Lowry quienes enunciaron que una sustancia cida es aquella que puede donar H+, exactamente igual a la definicin de Arrhenius; pero a diferencia de ste, definieron a una base como una sustancia que puede aceptar protones. De acuerdo con esta definicin, cualquier reaccin cidobase puede ser escrita como: HA + H2O H3O+ + A(1)

En donde un cido (HA), reacciona con una base (H2O) para formar la base conjugada del cido (A-) y el cido conjugado de la base (H3O+). La reaccin generalmente se escribe omitiendo al agua: HA H+ + A(2)

De acuerdo con lo anterior, el Ion acetato (CH 3COO-), es la base conjugada del cido actico (CH3COOH); de la misma forma el Ion amonio (NH4+) es el cido conjugado del amoniaco (NH3), esto es: CH3COOH CH3COO- + H+ Una definicin mas general sobre la definicin de cidos y bases fue propuesta por Gilbert Lewis quien describi que un cido es una sustancia que puede aceptar un par de electrones y una base es aquella que puede donar ese par. REACCION DE NEUTRALIZACION Y TITULACION

La reaccin ms comn de cidos y bases es la reaccin de neutralizacin. La neutralizacin de un acido con una base da como resultado la transferencia de un protn de acido a la base. Esta transferencia de protn o reaccin acidobase es un de los procesos qumicos mas comunes. En su forma mas sencilla

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un acido fuerte transfiere un protn a un Ion hidrxido para dar una sal y agua. Como siguiente. HCL(ac) +NaOH(ac) NaCI(ac) + H2 O(I)
acido Fuerte base fuerte sal agua

Ademas, los cidos dbiles, como es el acido actico (HC2H3O2), reaccionan con las bases fuertes, mientras que las bases dbiles, por ejemplo el amoniaco (NH3) reaccionan con los cidos fuertes. HC2 H3 O2(ac) +NaOH(ac) NaC2 H3 O2 (ac) + H2 O(I)
Acido fuerte base fuerte sal agua

HCL(g or ac) + NH3 (g or ac) NH 4CI(s ) or NH+4 (ac) + CI(ac)

acido fuerte base fuere sal

No siempre es el agua producto en una reaccin de neutralizacin. En la reaccin anterior entre el amoniaco y el acido clorhdrico, el amoniaco es el receptor de protones y el producto es la sal, cloruro de amoniaco (NH4 Cl) Complete y balancee las siguientes ecuaciones de la reaccin entre un acido y una base: a. hidrxido de potasio + acido bromhdrico [3 KOH(ac) + HBr (ac) [ KOH(ac) + HBr (ac) KBr (ac) + H2 O(I) b. hidrxido de potasio + acido fosforico (sugerencia: reacciona los tres hidrgenos del acido fosforito.) [3 KOH(ac) + H3 PO4 (ac) K3 PO (ac) +3 H2 O(I) Es un proceso que se llama titulacin, podemos utilizar la relacin estequiomtrica entre un cido y una base en una reaccin de neutralizacin de un cido o una base mediante la adiccin de una base o un cido de concentracin conocida para neutralizar exactamente una determinada cantidad de una base de concentracin conocida para neutralizar exactamente 43

una determinada cantidad original de cido, podemos utilizar la estequiometria para determinar la concentracin original del cido. Cambios de color en los indicadores Indicador fenolftaleina Anaranjado de metilo Rojo de metilo Azul de bromo timol
PH aproximado en el cual ocurre el cambio de color

Color en cido Incoloro Rojo Rojo Amarillo

Color en base Rojo Amarillo Amarillo Azul

9 4 5 7

El punto en el cual hemos neutralizado exactamente la Sustancia original se conoce como punto de equivalencia. El punto de equivalencia se determina por lo regular con un cambio en el color de un indicador seleccionado de manera adecuada, por lo general fenolftaleina, Anaranjado de metilo, Rojo de metilo, Azul de bromo timol. En una titilacin cido- base, el punto en el cual el indicador cambia de color se llama punto final. Con frecuencia el punto final es igual al punto de equivalencia, pero no siempre. En el punto de equivalencia, el nmero de moles de la base o el cido que se adiciona es exactamente suficiente para neutralizar el cido o base origina. Punto de equivalencia: durante la titilacin, el punto n el que se neutraliza exactamente un cido o una base. Punto final: en una titilacin cido- base. El momento en el que el indicador cambia de color. El punto final suele ser igual al punto de equivalencia, aunque no siempre. Ejemplos: en la titilacin de 30.00ml de una solucin diluida de amoniaco en agua. Al titular 2.00ml de amoniaco casero, se necesitaron 34.9 ml de acido clorhdrico 0.110M para neutralizar la solucin hasta el punto final del rojo del metilo calcule: (A) la molaridad (B) el porcentaje de la solucin de amoniaco diluida (densidad de la solucin =0.985 g/ml.)

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Solucin: al igual que n los problemas de estequimetria debemos de saber es cual es la ecuacin balanceada. HCI (ac) + NaOH(ac) NaCI(ac) + H2 O(I)

lo primero que

En seguida, aplicamos el procedimiento de estequiometria y las unidades de molaridad para calcular las moles de hidrxido de sodio que se neutralizaron con 45.2ml de cido clorhdrico 0.100M 45.20 ml solucion x 1I x 0.100mol HCI x 1 mol NaOH = 0.00452 mol NaOH 100ml 1 L solucin 1 mol HCI
Segn la ecuacin balanceada

Por ultimo, calculamos la concentracin de la solucin de de hidrxido de sodio en moles por litros a partir de los 30ml de solucin que se utilizaron. 0.00452 mol NaOH x 1000 mL = 0.151 mol NaOH = 0.151M 30.00 mL /solucion 1L 1I solucion respuesta

Ejemplo: el amoniaco de los usos domsticos es una solucin diluida de amoniaco en agua. Al titular 2.00 ml de amoniaco casero, se necesita 34.9ml de acido clorhdrico 0.110 M para neutralizar la solucin hasta el punto final del rojo de metilo. Calcule: (A) a la molaridad y (B) el porcentaje de la solucin de amoniaco diluida (densidad de la solucin =0.985 g/ml) Solucin: a. calcule la molaridad de NH3 la ecuacin es: NH3 (ac) + HCI (ac) NH4 CI(ac) Las moles de NH3 son: 34.90ml solucion x 1I . x 0110 mol HCI x 1 mol NH3 = 0.00384 mol NH3 1000ml 1I solucion 1 mol HCI
segun la ecuacionbalanceada

y la molaridad de la solucion de NH3 es: 0.00384 mol NH3 x 1000ml = 1.92 mol NH3 = 1.92 mol M 2.00ml solucion 1I 1 I solucion respuesta

b. calcule el porcentaje de amonaco utilizando de densidad de l solucion igual a 0.985g/ml y la masa molar de amonaco =17.0g.

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192.mol NH3 x 17.0NH3 x 1L x 1ml solucion x 100 respuesta 1L solucion 1 mol NH3 1000ml 0.985g solucion

= 3.361% NH 3

ejemplo: el carbonato de sdio puro se utiliza como patron para determinar la molaridad de um acido. si se disuelve em gua 0.875 g de carbonato de sdio puro y la solucion se titula con 3506 ml de acido clorhidrico hasta el punto final de anaranjado de metilo, calcule la molaridad de la solucion de acido clorhidrico (sugerencias : el punto final del anaranjado de metilo lleva el on carbonatode dixido de carbono) solucion: ecuacion Na2 CO3 (ac) + 2HCI (ac) 2NaCI(ac) + CO2(g) + H2O(I) Moles de HCI (la masa molar de Na2CO3 es 106.0g) 0.875g Na2CO3 x 1 mol Na2CO3 x 106.0 g Na2 CO3 la molaridad del HCI es 0.0165 mol HCI x 100 mL = 0.463 mol HCI = 0.463 M 35.60 mL solucin 11 1 L solucin 4.4.2 Oxido-reduccin (conceptos y clculos) VALORACIONES REDOX Como se menciono antes, en las reacciones redox se transfieren electrones, mientras que en las reacciones cido base se transfieren protones. Del mismo modo en que un cido se puede valorar con una base, un agente oxidante se puede valorar con un agente reductor, utilizando un procedimiento semejante. As, por ejemplo, se puede aadir con cuidado un disolucin que contenga un agente oxidante a un disolucin que contenga un agente reductor es completamente oxidado por el agente oxidante. Igual que las valoraciones cido base, las valoraciones redox por lo general requieren de un indicador que tenga un cambio de color ntido. En presencia de una gran cantidad de agente reductor, el color del indicador es caracterstico de su forma reducida. El indicador adopta l color que tiene en su forma oxidada cuando esta presente en un medio oxidante. En el punto de equivalencia o cercano a este, ocurrir un 46 respuesta 2 mol HCI = 0.0165 ml HCI 1 mol Na2CO3
segun la ecuacion balanceada

cambio ntido del color del indicador al pasar de una forma a la otra, por lo que el punto de equivalencia se puede identificar fcilmente. El dicromato de potasio (K2Cr2O2) y el permanganato de potasio (KMnO4) son dos agentes oxidantes muy comunes. Como se muestra en la Fig. Los colores de los aniones dicromato y permanganato son muy diferentes de los colores que tienen las especies reducidas: Cr2O2-7 Cr3+ Amarrillo verde Anaranjado MnO-4 Mn2+ Amarrillo rosa Anaranjado plido Por ello estos agentes oxidantes se pueden utilizar por si mismo como indicador interno en una valoracin redox, ya que los colores de la forma oxidada y reducida son muy distintos. La valoracin redox requiere del mismo tipo de calculo (basados en un mtodo del mol) que las neutralizaciones cidas base. Sin embargo, la diferencia entre esta radica en que las ecuaciones y las estequiometra tiende a ser mas complejas en las reacciones redox. Ejemplo: se necesita un volumen de 16.42 ml de una disolucin de KMnO 4 0.327M para oxidar 20.00ml de una disolucin de FeSO4? la ecuacin inica neta es. 5Fe2+ + MnO-4 +8 H+ Mn2+ + 5Fe+3 + 4H2 O Razonamiento y solucin el procedimiento para resolver la estequimetria de las reacciones redox es semejante al de las reacciones cido base. La referencia es la ecuacin balanceada, a partir de la que determina el nmero de moles de agente oxidante y el nmero de moles de agente reductor que reaccionan. Del volumen y concentracin de la disolucin de KMnO4 se calcula el nmero d moles de KMnO4 que reaccionan de la siguiente manera:

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moles de KMnO4 = 16.42 ml x 0.1327 mol KMnO4 x 1 Lsoln 1 sol in 1000 mL soln

De la ecuacion se observa que 5 moles de Fe2+ = 1 mol de MnO-4. Por tanto, el nmero de moles de FeSO4 oxidado es: moles FeSO4 = 2.179 x 10-3 mol KMnO4 x 5 mol FeSO4 1 mol de KMnO4 = 1.090 x 10-2 mol FeSO4 La concentracin de la disolucin de FeSO4 en moles de FeSO4 por litro de disolucin, es: (FeSO4 ) = 1.090x 10 -2 mol FeSO4 x 1000 ml soln 20.00 ml soln 1 L soln = 0.5450M

EVALUACION DEL TEMA Escoge la respuesta correcta de los siguientes reactivos: 1.- Quien considero a los cidos como sustancias que liberan iones hidrogeno en solucin acuosa? a) Bronsted b) Meyer c) Arrhenius d) Lowry e) Lewis 2.- Simbologa del parmetro que nos seala el grado de ionizacin de un cido.

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a) ka b) kw c) ke d) kb e) kps 3.- Bronsted considero a un cido como ____________. a) donador de protones b) receptor de electrones c) una sustancia neutra d) donador de electrones e) receptor de protones 4.- Bronsted considero una base como ____________. a) receptor de protones b) donador de electrones c) una sustancia neutra d) receptor de electrones e) donador de protones 5.- Cual es el nombre de las sustancias que pueden comportarse como un cido y como una base?: a) anfteras b) reductoras c) quelantes d) quirales e) aromticas BIBIOGRAFIA
Chang Raymond ,Qumica, Edit. McGraw Hill, 7. Edicin, 2002, 1/9991

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Garritz A. y Chamizo J.A., Qumica, Edit. Pearson Educacin, 1. Reimpresin1994, 1/840,

EVALUACION DE LA UNIDAD TEMTICA

A) PRODUCTO DE INVESTIGACIN DOCUMENTAL Elaborar un trabajo de investigacin documental, con cualquiera de estos dos temas: 4.1 Estado lquido 4.1.1 Clasificacin 4.1.2 Propiedades conductivas 4.1.3 Clasificacin de molculas 4.1.4 Clasificacin de disolventes 4.1.5 Propiedades fsicas de un lquido molecular como disolvente 4.1.6 Tensin superficial y viscosidad de los lquidos 4.2 Soluciones 4.2.1 Parmetros de solubilidad 4.2.2 Modo de expresar las concentraciones: Concentracin en peso, fraccin molar, molaridad, molalidad, normalidad. 4.2.3 Propiedades coligativas. 4.3 Suspensiones y coloides 4.3.1 Suspensiones 4.3.2 Obtencin de coloides 4.3.3 Coloides liofilicos y liofobos 4.3.4 Tixotropa 4.4 Estequiometria en soluciones acuosas 4.4.1 cido-Base (conceptos y clculos) 4.4.2 oxido-reduccin (conceptos y clculos)

El trabajo adems deber contener las siguientes caractersticas y sus respectivos puntajes se dan a continuacin: PORTADA (0.5) PRESENTACION (0.5) INDICE (0.5) INTRODUCCION (1) RESUMEN Y ABSTRAC (0.5) OBJETIVOS Y METODOLOGIA (0.5) RESULTADOS ( 5 ) (Contenidos del ndice anterior) CONCLUSIONES (1) REFERENCIAS (0.5) B) EVALUACION OBJETIVA DE 10 REACTIVOS Escoge la respuesta correcta de los siguientes reactivos:

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1.- Que pasa con la viscosidad de un lquido al aumentar la temperatura? a) disminuye b) aumenta c) se mantiene igual d) se pierde totalmente e) cambia a formas alotrpicas 2.- Esta propiedad de los lquidos se da cuando las molculas de la superficie experimentan una fuerza neta hacia el interior del lquido: a) tensin superficial b) osmosis c) presin de vapor d) viscosidad e) flujo constante 3.- Es una propiedad de los lquidos que se refiere a su resistencia afluir: a) viscosidad b) osmosis c) presin de vapor d) presin osmtica e) flujo constante 4.- Calcule la molaridad de 82.5 g de alcohol (C2H6O) en 450 ml de disolucin. a) 3.98 M b) 4.60M c) 0.45 M

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d) 0.183 M e) 183 M 5.- Calcule la normalidad de 9.50 g de hidrxido de sodio(NaOH) en 450 ml de solucin. a) 0.526 N b) 0.237 N c) 0.021 N d) 21.11 N e) 0.45 N 6.- La presencia de un soluto afecta diversas propiedades del lquido puro en el que esta disuelto, escoja cuales de ellas son alteradas: 1.- La temperatura a la que se congela la solucin es menor 2.- la temperatura a la que hierve la solucin es mayor 3.- la presin de vapor es menor en la solucin a) 1, 2, 3 b) solo 1 c) solo 2 d) solo 1 y 2 e) solo 1 y 3 7.- Si un medicamento tiene escrito en su instructivo agitese antes de usar lo mas probable es que sea: a) suspensin b) coloide c) disolucin d) compuesto e) solvente 8.- Determinar cuales de los ejemplos son sistemas coloidales: 1.- agua oxigenada 2.- vinagre 3.- coca-cola 4.- aire

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a) solo 3 b) 1, 4 c) 2, 3, 4 d) solo 4 e) 1, 3, 4 9.- Los coloides liofilicos son aquellas dispersiones en las que hay _______ atraccin entre la fase dispersa y el medio. a) muy poca b) mucha c) mediana d) nula e) iones de 10.- Una base, segn Brnsted-Lowry se define como: a) un aceptor de protones b) un aceptor de electrones c) un donador de protones d) una sustancia que libera iones hidrgeno positivos en agua e) un donador de electrones

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