ANALISIS FITOQUIMICO DEL CEDRN I. DENOMINACIN: DATOS DE LA PLANTA NOMBRE COMN Cedrn.

NOMBRE CIENTIFICO Lippia citriodora FAMILIA Verbenaceae. LUGARES EN DONDE SE ENCUENTRA

Nativa de Sudamrica, crece de forma silvestre en Bolivia,Ecuador, Per,Chile, Argentina, Paraguay, Uruguay, Ro Grande del Sur (Brasil) y Mxico desde donde los conquistadores la introdujeron a Europa en el siglo XVII. En Europa puede cultivarse en regiones templadas.

CARACTERISTICAS BOTNICAS PARA LA IDENTIFICACIN Arbusto caducifolio, de entre 3 a 7 m de altura, con tallos subleosos o leosos en la parte superior. Presenta hojas verticiladas de hasta 7 cm, de forma lanceolada, apicada, con el margen liso o dentado y el pecolo muy corto, son de color verde claro por el haz, con el envs marcado por glndulas oleosas bien visibles. Despiden una fuerte fragancia a limn. Flores pequeas blanquecinas o blanquecino-violceas, agrupadas en espigas. Florece en verano, formando inflorescencias en espigas laxas, de hasta 10 cm de largo, de color plido o lila. El cliz posee dos labios laterales; la corola es acampanada, simptala, con los lbulos imbricados. El gineceo est formado por dos carpelos unidos. El fruto es una drupa que se divide en dos nculas monoseminadas. II. VIRTUDES MEDICINALES ACCIN FARMACOLGICA

Los principales beneficios curativos de la planta del cedrn son:

Antiespasmdico: el cedrn resulta muy til para tratar casos de diarrea, tanto en nios como en adultos. Carminativo: recomendado para tratar casos de acumulacin de gases, resultando muy indicado para flatulencias o meteorismo. Sedante: El cedrn es muy til para controlar los nervios y reducir los niveles de ansiedad. Antihistamnico: Tiene propiedades que reducen los efectos causados por la liberacin de histamina, por lo que es muy til para tratar reacciones alrgicas. Antisptico: El cedrn posee propiedades, que ayudan a evitar infecciones en heridas. Analgsico local: Por su composicin el cedrn es sedante y analgsico, con lo cual reduce la sensacin de dolor provocada por una herida o lesin.

INDICACIONES TERAPEUTICAS

Propiedades e indicaciones: Toda la planta, y sobre todo las hojas, son ricas en un aceite esencial compuesto por ms de cien sustancias entre las que destaca el citral, el limoneno y el cariofileno. Esta esencia le confiere propiedades digestivas, antiespasmdicas y carminativas (favorece la expulsin de gases del aparato digestivo). Se halla indicada en diferentes tipos de alteraciones nerviosas, especialmente en caso de ansiedad ya que en muchos casos consigue mejores resultados que algunos tranquilizantes qumicos, con la ventaja de no tener los efectos secundarios de estos frmacos. Dispepsias agudas y crnicas Estreimiento y diarrea

Desrdenes digestivos en general. Flatulencias y Meteorismo. Dolores producidos por heridas o contusiones. Insomnio Clicos biliares y renales. Limpiar heridas. Dismenorrea.

BREVE DESCRIPCIN DE LAS ENFERMEDADES Ansiedad: Es una respuesta emocional o conjunto de respuestas que engloba: aspectos subjetivos o cognitivos de carcter displacentero, aspectos corporales o fisiolgicos caracterizados por un alto grado de activacin del sistema perifrico. Insomnio: El insomnio es uno de los trastornos del sueo ms comunes. Transtorno que consiste en la dificultad para iniciar el sueo. Dispepsia: El trmino dispepsia comprende todo trastorno de la secrecin, motilidad o sensibilidad gstricas que perturben la digestin; designa cualquier alteracin funcional asociada al aparato digestivo. Clicos Biliares: Un clico biliar es un cuadro clnico caracterizado por distensin de la vescula biliar secundaria a la obstruccin del conducto cstico, generalmente por un clculo. Clicos Renales: El clico nefrtico o clico renal es un dolor repentino de gran intensidad que se produce generalmente por la presencia de clculo en el conducto que va desde los riones hasta el tracto urinario cercano a la uretra. Dismenorrea: La dismenorrea o menstruacin dolorosa es una irregularidad de la funcin menstrual. Se caracteriza por perodos dolorosos que aparecen con la menstruacin. Estreimiento: El estreimiento, estitiquez o estiptiquez es una condicin que consiste en la falta de movimiento regular de los intestinos, lo que produce una defecacin infrecuente o con esfuerzo, generalmente de heces escasas y duras. Diarrea: La diarrea es una alteracin de las heces en cuanto a volumen, fluidez o frecuencia en comparacin con las condiciones fisiolgicas, lo cual conlleva una baja absorcin de lquidos y nutrientes. Flatulencias: Se denomina flatulencia, ventosidad, gas estomacal y vulgarmente pedo a la mezcla de gases que se expulsa por el ano con un sonido y/u olor caractersticos.

PARTE UTILIZADA. DEFINICIN E IDENTIFICACIN Las hojas: Son el laboratorio qumico por excelencia de la planta. Las hojas producen la mayor parte de los principios activos de las plantas, especialmente los alcaloides, esencias, glucsidos y taninos. Por eso son la parte ms utilizada de las plantas medicinales. Las hojas del cedrn son verticiladas de hasta 7 cm, de forma lanceolada, apicada, con el margen liso o dentado y el pecolo muy corto, son de color verde claro por el haz, con el envs marcado por glndulas oleosas bien visibles, poseen un olor muy suave y penetrante parecido al de la lima. Principios activos Las hojas del cedrn contienen:

Aceites esenciales: o Cineol, o Monoterpenos :limoneno. o Monoterpenoles: a-terpineol, citronelol, nerol, geraniol. o linaol, o mireceno, o carvona, o alcanfor Taninos Flavonoides Flavonas Alcaloides Esteres terpnicos. Aldehidos . xidos terpnicos. Furocumarinas.

PREPARACIONES Y FORMAS DE ADMINISTRACIN USO INTERNO Infusin: con unos 30 g de hojas por cada litro de agua. Tomar una taza caliente despus de cada comida. Esta preparacin es muy utilizada en los trastornos digestivos.

USO EXTERNO

Compresas: de algodn empapado con la infusin, se colocan sobre la zona afectada, con lo cual reduce la sensacin de dolor provocada por una herida o lesin. Se colocan las compresas sobre la zona afectada 5 veces al da.

PREPARACIONES

Refresco: debido a su aroma dulce se elaboran distintas bebidas y refrescos con frutas y algunas hojas de cedrn. Peras en infusin de cedrn: en gastronoma se usan hojas de cedrn para aromatizar distintos platos.

Refresco de frutas y cedrn

Peras en infusin de cedrn

Con las hojas y flores, en aromaterapia, homeopata y cosmtica, se preparan aceites esenciales, jabones, y tinturas.

Aceite esencial de cedrn Licor de cedrn. Este licor se prepara con alcohol, almbar y cscara de limn, se deja macerar, se cuela y queda listo para consumir. Bebiendo una copita despus de las comidas ayuda a mejorar la digestin. Dentro de la lnea cosmtica encontramos jabones con propiedades relajantes y emolientes, a base de cedrn, miel, limn.

Licor cedrn FORMAS FITOQUIMICAS

Jabn cedrn

Jarabe de cedrn: Utilizado en afecciones del sistema nervioso como ansiedad Posologa: 2 cucharadas 3 veces por da.

Comprimidos: Utilizados como coadyudantes en trastornos del sueo como el insomnio. Posologa: Tomar 1 comprimido antes de dormir. T de cedrn: Utilizado muy frecuentemente para aliviar trastornos digestivos. Posologa: Tomar una taza tres veces por da.

III. CARACTERIZACIN Y CONTROL DE LA MATERIA PRIMA Tratamiento de la droga El manejo de las plantas tiene por objetos conservar las caractersticas fsicas, qumicas, organolpticas y farmacolgicas de la droga vegetal, es decir mantener la calidad optima y preservar el contenido de p.a. La perdida de principios activos involucra: Degradacin por los procesos metablicos que no se han inactivado. Hidrolisis de los compuestos. Descomposicin por accin de la luz. Descomposicin enzimtica. Degradacin de sustancias termolbiles por aumento de temperatura y calor. Volatilizacin de los aceites esenciales. Contaminacin por microorganismo.

Las causas del proceso degradativo: internas o externas. Causas internas: por reacciones enzimticas, oxidacin, hidrolisis de glcidos, condensaciones y polimerizaciones, etc. Causas externas: por calor, radiaciones, humedad, el ataque de parsitos, insectos y microorganismo.

Pasos para la obtencin de una droga seca Recoleccin Considerar: el lugar en donde se recolecta, la edad, estadio vegetal, la poca del ao, y tambin la hora del da en el cual se realiza. Medidas de recoleccin No recolectar en lugares contaminados, tales como calles u orillas de caminos, cerca de potreros o canales. No recolectar plantas hmedas por el peligro de pudricin. No recolectar toda la planta, a no ser que el principio activo este en la raz.

 Para cortar usar un cuchillo afilado, una tijera de podar, para no daar el resto de la planta. Solo escoger partes vegetales sanas, libre de parsitos, caracoles, mohos, polvo, etc. Separar tierra, palos y piedras. Las hierbas que se han secados naturalmente no deben utilizarse porque han estado expuestas al aire y a la contaminacin. Seleccin: separar material extrao a la droga, involucra tambin la separacin de las partes deterioradas de la planta. Transporte: se hace en recipientes bien aireados, tales como bolsas de papel, o sacos harineros limpios. Evitar bolsas de plstico porque provocan un comienzo de pudricin en pocas horas. Lavado: debemos lavarla primero con el agua del grifo, y luego lavarlo con agua destilada para tener una droga completamente limpia. Secado: podemos secar a temperatura ambiente o en estufa a una temperatura mxima de 40oC para las que contienen aceites esenciales. Trituracin, tamizado y homogenizado: con la trituracin reducimos las sustancias solidas a sustancias mucho ms pequeas, tamizando con algn sedaso logramos obtener una droga uniforme del mismo tamao es decir homognea. Envasado y almacenamiento: hay que hacerlo en recipientes de vidrio o fundas de papel, en un lugar fresco y seco, sin contacto con el sol, por lo que podemos envolver el frasco de vidrio con papel aluminio para que el sol no altere nuestra droga o en frascos mbar. Evitar el contacto con el polvo, insectos y cada tiempo verificar color, olor y si no est con algn moho. Etiquetado: debe ir los siguientes datos; nombre cientfico, nombre vulgar, personas que recolectan, lugar y fecha de recoleccin y fecha de envasado. Calculo del rendimiento Nos es til para saber cunto de droga fresca se requiere para obtener una determinada cantidad de droga seca. Formula: Rendimiento= X 100

Ensayos para determinar la identidad de una droga Estos ensayos sirves para confirmar la identidad de la planta o droga, da una idea de su conservacin, y detectas posibles adulteraciones o falsificaciones. Diferentes ensayos que se pueden realizar:

1. Ensayos organolpticos Consiste en comprobar las caractersticas apreciables con los sentidos, es decir, color, sabor, olor y textura. A continuacin algunas muestras. 2. Ensayos botnicos: controla caractersticas macroscpicos y microscpicos. Las caractersticas macroscpicas se aprecian directamente o con ayuda de una lupa y las microscpicas precisan el uso del microscopio y a menudo es necesario hacer tinciones especficas para comprobar la presencia o ausencia de determinados elementos. A continuacin principales caractersticas que se controlan:

Caracterstica macroscpicas 1.Generales Forma y tamao Color y aspecto exterior Fractura de la droga Color interior 2.Particulares: ejm Hojas de coca Captulos de manzanilla

Caractersticas microscpicas 1. Estudios de cortes histolgicos: permite apreciar la estructura anatmica, distribucin de los tejidos, determinados contenidos celulares pero resultan bastante engorrosos. 2.Micrografia del polvo de la droga: mtodo rpido, sencillo, y muy til. Se buscan: Elementos estructurales (pelos, estomas) Componentes qumicos ( oxalato de calcio, carbonato de calcio, etc.). 3.Estudios histoqumicas: tinciones 4.Otros.

Pruebas histoqumicas De los componentes qumicos tenemos los almidones , las grasa y aceites, los granos de aleurona, las inclusiones salinas como carbonato de calcio, oxalato de calcio, slice Estos elementos son sustancias de carcter organico o inorfanico que se originan del metabolismo primario como las grasa, o del metabolismo secundario y se encuentran contenidos en celulas o fejidos de la planta y en algunos casos como por ejemplo el oxalatod de calcio puede ser apreciado directamente al microscopio y otros que pueden ser observados mediante sencillos procedimientos fsico o qumicos. De manera general se pude deir que laa twecnicas histoqumicas comprenden un conjunto de reacciones que se emplean para visualizar e identificar coloreados algunos componentes tisulares y celulares.

 3.

Lignina ensayo con fluoroglucina al 1% Almidones con solucin yodica Grasas se pueden apreciar como gotas amarillas Granos de aleurona es una protena que adquiere diferentes formas (romboides, cristaloides) apreciables al microscopio lo cuales se tien con cido pcrico. Tricomas, el ensayo se realiza con hidrato de cloral, se observan como pelos alargados, unicelulares, conicos, largos, afilados. Carbonatos de calcio con acido sulfrico diluido se produce efervescencia seguida de disolucin indica su presencia. Oxalato de calcio, el ensayo se realiza con agua destilada. Conteo de estomas permite conocer y determinar cuantitativamente los estomas en un rea determinada, este ensayo se hace con ayuda de barniz de unas. Ensayos fsico qumicos.

Se pueden agrupar: a) Mtodos cualitativos: detecta e identifica las diferentes sustancias que componen una droga. b) Mtodos cuantitativos: determina en que proporcin se encuentran dichas sustancias en la droga 4. Ensayos frmaco dinmicos y biolgicos. Destinados a establecer la actividad y toxicidad de una droga. Control de pureza Contenido de humedad Se entiende por humedad el agua libre que contiene el material vegetal. A 105 oC en la estufa se realiza la determinacin y luego se realiza pesos sucesivos hasta tener pesos constantes, el contenido de humedad en las drogas vegetales secas debe variar entre 8% al 14%.

Formula para calcular el contenido de humedad H= X100 (%)

M2: masa de la capsula + muestra de ensayo M1: masa capsula+ muestra desecada M: muestra de ensayo

Determinacin de aceites esenciales Los aceites esenciales son las fracciones lquidas voltiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la industria cosmtica (perfumes y aromatizantes), de alimentos (condimentos y saborizantes) y farmacutica (saborizantes). Los aceites esenciales generalmente son mezclas complejas de hasta ms de 100 componentes que pueden ser: Compuestos alifticos de bajo peso molecular (alcanos, alcoholes, aldehdos, cetonas, steres y cidos), Mono terpenos, Sesquiterpenos Fenilpropanos. En su gran mayora son de olor agradable, aunque existen algunos de olor relativamente desagradable como por ejemplo los del ajo y la cebolla, los cuales contienen compuestos azufrados Ensayo con la droga fresca se coloca en un tubo y se hace hervir con agua por cinco minutos, percibir el incremento del aroma tambin se puede observar la formacin de pequeas gotas de aceite en el tubo. Diferencia entre aceite fijo o voltil Para saber si la droga contiene aceite se comprime una pequea cantidad de la droga pulverizada entre papel filtro. Una mancha oleosa, que se extiende pero persiste cuando el papel se calienta en la estufa a 50 o C indica la presencia de aceites fijos Determinacin de mohos y levadura Esta determinacin se basa en controlar la calidad de droga segn su conservacin, pues la invasin de microorganismo en una planta puede ocasionar la disminucin de los principios activos y su calidad. La droga se contamina con grmenes, esporas, estreptococos, y los mas peligrosos los hongos que producen mico toxinas y algunas especies aflatoxinas las cuales son consideradas altamente toxicas. Valor normal de mohos y levaduras es 106germenes por gramos de planta (mximo 1x106 UP/g). La determinacin tiene dos puntos importantes; El homogenizado y las diluciones: preserva las formas vegetativas viables presentes en la muestra. El recuento de mohos y levaduras: cuantifica el nmero de microorganismo en nuestra droga a partir de las diluciones. Frmula para calcular los recuentos microbianos N=

C=suma de las colonias contadas o calculadas en todas las placas elegidas n1=numero de placas contadas de la primera dilucin seleccionada n2=numero de placas contadas de la segunda dilucin seleccionada d=dilucin de la cual se obtuvieron los primeros recuentos V=volumen del inoculo sembrado en cada placa IV.FITOQUMICA COMPOSICIN QUMICA METODOS EXTRACTIVOS A PARTIR DE LA DROGA Sirven para aislar los principios activos directamente a partir de la droga. Hay varios mtodos extractivos:

EXTRACCION CON DISOLVENTES Consiste en poner en contacto la droga con un disolvente capaz de solubilizar los principios activos. Los principios activos deben pasar de la droga al disolvente de manera que se obtenga un extracto lquido. Posteriormente dicho extracto se puede concentrar eliminando mayor o menor cantidad de disolvente. La extraccin con disolventes es uno de los mtodos que se emplea con ms frecuencia para la obtencin de principios activos. Para que la extraccin con disolventes se lleve a cabo correctamente hay que tener en cuenta diversos factores. a. b. c. d. Caractersticas de la droga Naturaleza del disolvente Temperatura Tiempo de contacto entre la droga y el disolvente

e. Control de la difusin celular

EXTRACCION DISCONTINUA O SUMULTANEA Se sumerge la droga en el disolvente por lo que la totalidad de la droga contacta con el disolvente utilizado para la extraccin y la difusin de los principios activos se producir en todas las direcciones hasta alcanzar el equilibrio. Maceracin Consiste en poner en contacto la droga seca triturada con el disolvente utilizado para la extraccin a temperatura ambiente, manteniendo todo en agitacin durante un tiempo determinado que depende de las caractersticas de la droga y de la naturaleza de los principios activos (normalmente das). Se utiliza generalmente agua, glicerinas o mezclas hidroalcoholicas. A continuacin se decanta el conjunto obtenindose por una pared el extracto lquido con los principios activos y por otra un residuo de la droga denominada marco. La maceracin se usa cuando los principios activos son muy solubles y la estructura de la droga es muy permeable al disolvente. Es til principalmente para la extraccin de principios activos termolbiles, ya que se trabaja a temperatura ambiente. Digestin Es un mtodo extractivo similar a la maceracin pero en el que se trabaja a temperaturas ms elevadas.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EXTRACCION Caracterstica de la droga: la droga deber estar seca y molida. Naturaleza del disolvente: agua, mezclas hidroalcohlicas, propilenglicol, disolventes orgnicos. Temperatura: El calor favorece y acelera la extraccin pero puede descomponer los principios activos de la droga.

Tiempo de extraccin: depende de las caractersticas de la droga (dureza, grado de divisin) y de la naturaleza de los principios activos (voltiles, hidrolizables, oxidables, entre otros).

Compuestos qumicos encontrados en la droga durante todo el ciclo:

RUTA BIOSINTETICA

GLUCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO DEFINICIN: Son compuestos orgnicos resultantes del metabolismo primario que contienen en su estructura una funcin aldehido o cetona y el resto de los carbonos hidroxilados (OH). Por lo tanto, son polihidroxialdehdos o polihidroxicetonas. Habitualmente tambin se denominan, de forma genrica, azcares. BIOSNTESIS: Son los primeros que se forman en el proceso fotosinttico mediante la fosforilacin oxidativa y son precursores de muchos de los restantes metabolitos.

PRINCIPALES GLCIDOS: D-Glucosa ORIGEN: la glucosa abunda en muchas especies vegetales si bien no se extrae de ellas. Se encuentra libre en muchos frutos y forma parte de la sacarosa, lactosa, almidn, celulosa, etc. ESTRUCTURA: es un monosacrido de 6 tomos de carbono con una funcin aldehido (aldohexosa).

OBTENCIN: se obtiene por hidrlisis enzimtica del almidn o por hidrlisis acida de la sacarosa (disacrido). USO: se utiliza en forma anhidra o monohidratada en la preparacin de soluciones parenterales para rehidratar y evitar deshidrataciones y para nutricin parenteral. Es una sustancia directamente asimilable. D-Fructosa ORIGEN: se halla presente en muchos frutos y en la miel. Forma parte del disacrido sacarosa. ESTRUCTURA: monosacrido de 6 tomos de carbono con una funcin cetona en la posicin 2. Generalmente se encuentra en forma de piranosa.

OBTENCIN: se obtiene por hidrlisis cida de la sacarosa y de la inulina (polisacrido presente en la familia de las Compuestas) o por hidrlisis cida del almidn y posterior isomerizacin. USO: se utiliza en nutricin parenteral y en dietas de diabticos y deportistas. Es una sustancia directamente asimilable. POLISACARIDOS HOMOGENEOS ALMIDN ORIGEN: es la principal sustancia de reserva de los vegetales y tambin se denomina fcula. Est prcticamente en todos los rganos vegetales pero se halla principalmente en los granos de cereales y en las semillas de Leguminosas. ESTRUCTURA: es un polisacrido de glucosa con dos fracciones, la amilosa (aproximadamente un 20 %, aunque en cierros casos es inferior o superior) y la amilopectina (aproximadamente un 80 %). La amilosa es una cadena lineal de glucosas a (1 4). La amilopectina tiene una estructura ramificada formada por glucosas a (1 4) unidas entre s por puentes a (1 6). Las ramificaciones de la amilopectina constituyen un 5-10 %.

USOS: en la industria farmacutica se utiliza como excipiente en la preparacin de comprimidos. En teraputica se emplea como antdoto en las intoxicaciones por yodo Hidrlisis cida del almidn El almidn es un polisacrido ramificado, heterogneo, formado por amilosa y amilopectina. La amilasa forma un complejo de adsorsin con el yodo que se observa por la formacin de un color azul intenso el cual se desaparece cuando la solucin se calienta. Este fenmeno se explica porque la molcula de yodo se introduce en el espiral de la molcula de amilasa sin romper la cadena como se esquematiza a continuacin: Las molculas de almidn +Yodo intenso en solucin son incoloras la solucin se colorea de azul

Esta es una reaccin caracterstica para reconocer el almidn. La coloracin que aparece en la reaccin depende de la estructura del polisacrido y depende de la longitud de las cadenas laterales. Hidrlisis cida escalonada del almidn: El objeto es demostrar el desdoblamiento de la molcula de almidn hasta sus componentes bsicos que son las molculas de glucosa. Cuando se calienta el almidn con cido clorhdrico diluido, se descompone con la formacin de fragmentos de diferente tamao llamados dextrinas. stas se distinguen entre si en cuanto a la masa molecular y al carcter de la coloracin que surge con el tratamiento de yodo. Las reacciones de coloracin que se observan en el ensayo se anotan a continuacin: Almidn + 1 gota de HCL concentrado calentar a ebullicin por 5 minutos

Amilodextrina + yodo > coloracin azul violeta Eritrodextrina + yodo > coloracin rojiparda Acrodextrinas > no dan coloracin Maltodextrinas Maltosa Glucosa

POLISACARIDOS HETEROGENEOS GOMAS ORIGEN: son exudados vegetales de carcter patolgico, es decir, son resultado de la agresin al vegetal por una picadura de insecto, una incisin natural o artificial, un ataque bacteriano, desecacin de la savia, etc. Hay diferentes especies productoras de gomas. ESTRUCTURA: son polisacridos heterogneos ramificados, constituidos por cidos urnicos, azcares y polisacridos metilados. CARACTERSTICAS: la mayora de las gomas son hidrosolubles y forman soluciones viscosas. Algunas forman geles y en disolucin diluida precipitan al adicionar etanol. USO: se utilizan ampliamente en las industrias farmacutica, cosmtica, alimentaria, textil, etc. Tambin son interesantes por sus propiedades teraputicas por ejemplo, la goma arbiga es antitusgena y antiinflamatoria. MUCLAGOS ORIGEN: son productos fisiolgicos, es decir, son propios del vegetal y se hallan localizados en clulas especializadas (clulas mucilaginosas). Sus funciones en el vegetal son retener agua y colaborar en el proceso de germinacin. ESTRUCTURA: son polmeros heterogneos con carcter neutro o cido, lo cual permite su clasificacin. USOS:

Emolientes (efecto suavizante y calmante sobre piel y mucosas) y antiinflamatorios: se utilizan, por va tpica, en el tratamiento de granos, fornculos y hematomas. Antitusgenos: producen una pelcula que protege la mucosa y calma la inflamacin, el dolor y la irritacin; atenan los espasmos y favorecen la irrigacin, produciendo descongestin de las vas respiratorias. Protectores de las mucosas del tracto digestivo: forman una pelcula que protege la mucosa digestiva de los agentes irritantes y se usan en el tratamiento de la lcera gstrica. Adems tienen un efecto laxante mecnico, aumentando el bolo fecal y el peristaltismo y ejerciendo un efecto lubricante.

PECTINAS ORIGEN: se localizan en la laminilla media de la membrana celular de ciertos frutos y races. Al madurar los frutos se degradan para dar azcares y cidos grasos. ESTRUCTURA: son macromolculas de cido D-galacturnico con uniones p (1 > 4) que frecuentemente estn esterificadas (steres metlicos). La estructura es compleja debido a que hay ramnosas intercaladas, cadenas de osas neutras, etc. OBTENCION: se obtienen a partir de los deshechos de frutas, o sea, a partir de las pulpas residuales. Se inactivan las enzimas por ebullicin, se extraen las pectinas con solucin acuosa cida y se precipitan con isopropanol. CARACTERSTICAS: las pectinas son ms o menos solubles en agua en funcin del grado de mediacin. Por consiguiente, las que se hallan muy mediadas resultan muy solubles y las soluciones obtenidas son muy viscosas y pueden gelificar tanto ms fcilmente cuanto ms solubles sean. USOS: se utilizan en el tratamiento de las infecciones gastrointestinales, ya que, debido a su capacidad para retener agua, son antidiarreicas y protectoras de la mucosa. Presentan tambin actividad hemosttica y tienen la capacidad para retardar la absorcin de ciertos frmacos como los antibiticos y la insulina.

ENSAYOS PARA EL RECONOCIMIENTO DE LOS GLCIDOS

Procedimiento

Reactivo

Aplicacin

Fenmeno Observado

Ejemplos

Reactivo Fehling

de Cu 2+ amoniacal

Azcares reductores

Precipitado rojo Monosacridos ladrillo de Cu 2 0 o amarillo de CuOH

Ensayo de Molish -Naftol o timol al Diferenciar glcidos Color prpura Solubles la mayora; 1% y H 2S04 solubles e insolubles - sin agitacin en insoluble: celulosa glcidos solubles - con agitacin en glcidos insolubles

Ensayo pentosas

de Floroglucinol y HCL

Detectar pentosas

Coloracin roja

Xilosa, arabinosa, etc.

ACEITES ESENCIALES DEFINICIN: los aceites esenciales son productos voltiles de naturaleza compleja, elaborados por ciertos vegetales a los que confieren un aroma agradable. Oficinalmente, se denominan aceites esenciales los productos que se pueden obtener por arrastre con corriente de vapor de agua o por expresin del pericarpio de ciertos frutos. PROPIEDADES:
Propiedades generales de los aceites esenciales Lquidos a temperatura ambiente Lipfilos Voltiles Solubles en disolventes orgnicos Aromticos apolares Incoloros o amarillentos Solubles en alcoholes de alta (manzanilla: azul) graduacin Menos densos que el agua ndice de refraccin elevado (canela y clavo: ms densos que el Extrables por arrastre de vapor de agua) agua o expresin LOCALIZACIN: los aceites esenciales se encuentran localizados en diferentes Insolubles en agua Poder rotatorio (quirales)

rganos

vegetales:
Localizacin de los aceites esenciales Raz, rizoma: crcuma, jengibre Fruto: ans, enebro Corteza: canela Leo: alcanfor Sumidades floridas: menta, lavanda, romero Flores: manzanillas Hojas: eucalipto, laurel, boldo, cedrn

COMPOSICIN QUMICA: los aceites esenciales son generalmente mezclas complejas de varias sustancias (a veces ms de 200) que a su vez pueden tener estructuras muy diversas. Los compuestos presentes en los aceites esenciales se pueden clasificar en:

terpenoides y no terpenoides.

METODOS DE OBTENCIN Destilacin por arrastre de vapor

ACCIONES TERAPEUTICAS

Va externa
Antispticos Rubefacienres Desodorantes Analgsicos

Va interna
Antiinflamatorios Colerticos y/o
colagogos Digestivos Diurticos Antispticos Estimulantes circulatorios

Antiinflamatorios Expectorantes Insecticidas y Carminativos repelentes Estomacales Cicatrizantes Antiespasmdicos Vulnerarios Sedantes Estimulantes cardacos

LIPIDOS Y COMPUESTOS RELACIONADOS

ESTRUCTURA QUIMICA Mayoritariamente son esteres formados por un acido graso y un alcohol pero tambin hay un grupo nico que son los esfingolipidos que presenta una unin amida. Los cidos grasos son muy variados y se pueden agrupar en: 1. cidos grasos de cadena abierta a) Saturados, con enlaces sencillos entre los tomos de carbono su frmula CH3(CH2)n-COOH. b) Insaturados, con uno o varios enlaces en la cadena hidrocarbonada y todos los dobles enlaces son cis.

c) Hidroxilados con uno o ms grupos OH en la cadena hidrocarbonada. 2. cidos grasos de cadena parcialmente ciclada a) cidos ciclopentenoicos: poseen un ciclo de 5 carbonos con un doble enlace b) cidos ciclopropenoicos: poseen un ciclo de 3 carbonos con un doble enlace.

ACCIONES TERAPUTICAS

Existe una variedad de aplicaciones teraputicas de acuerdo a los diferentes tipos de molculas que poseen en su estructura una porcin lipdica de entre tantas podemos mencionar algunas. Laxantes mecnicos Problemas drmicos Emulgentes Base emoliente Uso en pinturas Importancia de los c.grasos omega-3 y omega-6 arterioesclerosis y enfermedades cardiovasculares. previene la formacin de cogulos. efectos benficos sobre el cerebro (rendimiento escolar), la depresin, prevencin de la demencia alivian la artritis reumatoide y los sntomas del sndrome premenstrual.

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS

Son sustancias insolubles en agua y otros solventes polares como los alcoholes. Son solubles en disolventes orgnicos apolares ( ter, hexano, cloroformo,etc) Tienen puntos de fusin bajos que dependen de la longitud de la cadena y del nmero de insaturaciones. Esterificacin: tienen la capacidad de formar esteres con los grupos alcohol de otras molculas. Saponificacin: por hidrolisis alcalina, los esteres dan lugar a la sal del acido graso correspondiente y se les denomina jabones. Auto-oxidacin de los cidos grasos insaturados son mas insensibles a la oxidacin espontanea, dando como resultado aldehdos con dobles enlaces covalentes.

OBTENCION DE ACEITES

1. Por expresin: presionando el fruto o las semillas. Este proceso se puede hacer en frio o en caliente. 2. Por extraccin con disolventes orgnicos apolares, por ejemplo el hexano. 3. Por centrifugacin. ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO

Ensayo de Sudan III para compuestos grasos Ensayo 1: calentar a evaporacin Ensayo 2: calentar suavemente Solubilidad de las grasas: se hace la prueba en agua destilada, alcohol, benceno y hexano.

AMINOACIDOS
ESTRUCTURA QUIMICA

Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH; cido). Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman parte de las protenas. Dos aminocidos se combinan en una reaccin de condensacin que libera agua formando un enlace peptdico; estos dos "residuos" de aminocido forman un dipptido. Si se une un tercer aminocido se forma un tripptido y as, sucesivamente, para formar un polipptido. Esta reaccin tiene lugar de manera natural en los ribosomas. La unin de varios aminocidos da lugar a cadenas llamadas polipptidos o simplemente pptidos, que se denominan protenas cuando la cadena polipeptdica supera los 50 aminocidos o la masa molecular total supera las 5.000 uma y, especialmente, cuando tienen una estructura tridimensional estable, definida.
PROPIEDADES QUMICAS

Entre las propiedades de los aminocidos se pueden destacar las siguientes: 1. Carcter anftero: Debido a su capacidad de poder comportarse como cido y como una base que depender del PH del medio donde se encuentre. Los aminocidos al tener un grupo carboxilo pueden desprender protones (H+) por lo que tienen carcter cido; por otra parte, al poseer un grupo amino, son capaces de aceptar protones (H+) y, por tanto, tambin tienen carcter bsico. 2. Estereoisomera: Como el carbono a es asimtrico existen dos estreo-ismeros con distinta actividad ptica. Para diferenciar ambos ismeros en una frmula plana, se escribe la cadena lateral R hacia arriba y los grupos amino y carboxilo a ambos lados del carbono a: el grupo amino se sita a la derecha para representar el estereoismero D y a la izquierda para representar el estereoismero L. Todos los aminocidos proteinognicos son ismeros L, aunque es posible encontrar Daminocidos en determinados compuestos biolgicos, en la pared bacteriana o en ciertos antibiticos. Existen ciertos procesos metablicos que permiten sintetizar aminocidos, lo que quiere decir que se pueden obtener a partir de otras molculas. Sin embargo, esto no siempre es posible, ya que algunos aminocidos no se pueden sintetizar y es necesario obtenerlos a travs de los alimentos. Estos aminocidos se denominan aminocidos esenciales y son diferentes para cada especie. En el ser humano se consideran esenciales ocho aminocidos, aunque el nmero segn algunos autores podra ascender hasta 10.

ACCIONES TERAPUTICAS Crecimiento muscular y recuperacin Produccin de energa Produccin de hormonas Buen funcionamiento del sistema nervioso. Antiinflamatorio Vermfugo Soporte nutricional Aperitivo Funcin vitamnica

ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO Fundamento reaccin con ninhidrina El grupo alfa-amino de los aminocidos forma complejos coloreados con la ninhidrina: violeta azuloso en la mayora de los aminocidos cuyo grupo amino es primario, amarillo para la prolina e hidroxiprolina y caf para la asparragina que tiene un grupo amido en la cadena lateral. Estareaccin tambin identifica los grupos alfa-amino libres presentes en pptidos y protenas.

Hetersidos cianogenicos Los hetersidos o glicsidos constituyen uno de los grupos ms grandes de principios activos que se encuentran en el reino vegetal. Se forman por combinacin del grupo reductor de una osa (glicn) con una sustancia no glucdica llamada aglicona o genina y con eliminacin de una molcula de agua. Entre los mecanismos de defensa contra predadores de los vegetales se encuentra la sntesis de sustancias potencialmente txicas. Entre ellas, algunos vegetales sintetizan glucsidos que liberan cido cianhdrico por un proceso enzimtico cuando se daan mecnicamente, o cuando se comen. Los glucsidos cianognicos tienen como estructura general

Tienen un C central, y en ese carbono: R1 Y R2 pueden ser hidroxilos (-OH) metoxilos (-OCH3). La caracterstica principal es que tienen un grupo ciano, y que por hidrlisis (se rompe la parte azucarada) se libera cido cianrico (HCN).

Un grupo nitrilo unido a un carbono unido a un azcar mediante un enlace glicosdico y dos grupos distintos que varan dependiendo de cul sea el glucsido. Se encuentran en muchos vegetales, aunque no siempre en las partes comestibles. Propiedades qumicas 1. Son slidos 2. Solubles en mezclas acuosas alcohlicas 3. Sensibles a la hidrlisis, principalmente enzimtica, es una de las caractersticas ms tpicas, incluso con las enzimas de la misma planta aunque se encuentren en clulas distintas al triturar se desprende rpidamente CNH 4. se hidrolizan tambin en agua fra lentamente 5. En agua caliente se hidroliza ms rpido 6. Se hidrolizan con cido, pero solo desprenden CNH por tratamiento con cidos dbiles; si se tratan con cido fuerte se obtiene el alfa hidroxicido correspondiente. 7. Los hetersidos son siempre solubles en agua y mezclas hidroalcohlicas; los aglicones son solubles en agua. 8. Los hetersidos son fcilmente cristalizables (se obtienen fcilmente en forma pura). 9. Son pticamente activos. 10. No tienen poder reductor (el OH del azcar interviene en el enlace). ACTIVIDAD FARMACOLGICA El HCN es txico, pero lo que lleva unido no lo es, as los hetersidos cianogenicos se usan como: Antitusivos. Antiespasmdicos. Aromatizante. METODOS DE OBTENCIN EXTRACCIN DE HETERSIDOS Desde la planta fresca (primarios). Desde la planta seca (secundarios). ESTRACCIN

Se extraen en presencia de agua y cido sulfrico diluido y en calor (hidrlisis cida), as se favorece la presencia de HCN (g). Con papel picarazado se recoge el HCN, ya que el papel vira de amarillo a rojo para indicar la presencia de hetersidos cianogenicos. Valoracin cuantitativa: se hace con una argentometra: el HCN es capaz de precipitar con derivados de la plata. ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO El ensayo para detectar en las drogas los hetersidos cianogenicos se llama ensayo de Grignard. Se basa en la capacidad de las plantas para desprender CNH y en que este CNH se combina con picrato de sodio para dar isopurpurato sodico de color rojo ladrillo. En un tubo se pone la droga seca triturada con agua. Se tapa con papel de filtro tratado con disolucin saturada de cido pcrico mas solucin de bicarbonato de sodio y carbonato de sodio formando el picrato de sodio. Se macera en un bao a 30 40 minutos, se produce la hidrlisis enzimtica. El HCN se desprende y reacciona con el picrato de sodio. El desprendimiento es rpido y tiene lugar en el transcurso de unos 15 minutos. Para dar como negativo el ensayo se esperan 3 horas. El desprendimiento tambin se puede producir aadiendo un cido dbil, es la hidrlisis cida de hetersidos (esta tcnica se usa sobre todo en extractos).

COMPUESTOS FENLICOS Generalmente todos los vegetales, como producto de su metabolismo secundario en estado normal, son capaces de biosintetizar un elevado nmero de compuestos fenlicos, algunos de los cuales son indispensables para sus funciones fisiolgicas y otros son de utilidad para defenderse ante situaciones de estrs que pueden ser producidas por animales el clima (hdrico, luminoso). A pesar de que todos ellos presentan una estructura fenlica, ncleo aromtico que contiene un grupo hidroxlico libre o sustituido, se diferencian de otros compuestos que tambin poseen esta estructura fenlica (mono terpenos), en su origen biosinttico. Los compuestos fenlicos a los que nos vamos a referir en los prximos puntos se originan principalmente a travs de dos rutas biosintticas: la ruta del cido sikmico que conduce, mediante la sntesis de aminocidos aromticos (fenilalanina, tirosina), a los cidos cinmicos y todos sus derivados (fenoles sencillos, como de cidos fenlicos y derivados, cumarinas, lignanos y derivados del fenilpropano), y la ruta de los poliacetatos por la cual se originan quinonas, xantonas, orcinoles, etc. Igualmente, algunos de los compuestos fenlicos que vamos a considerar como principios activos de plantas medicinales se originan a travs de rutas mixtas que combinan la va del sikimato y del acetato, es el caso por ejemplo de los Flavonoides, o que surgen a travs de la combinacin de la va del mevalonato, origen de los compuestos terpnicos, con la va del sikimato (furano y piranocumarinas).

Estructura qumica Qumicamente, los compuestos fenlicos son sustancias qumicas que poseen un anillo aromtico, un anillo benceno, con uno o ms grupos hidrxidos incluyendo derivados funcionales (steres, metil steres, glicsidos, etc.). La naturaleza de los polifenoles vara desde molculas simples como los cidos fenlicos hasta compuestos altamente polimerizados, como los taninos. Se presentan en las plantas en forma conjugada con uno o ms residuos de azcar unidos a los grupos hidroxilos, aunque en algunos casos se pueden producir uniones directas entre una molcula de azcar y un carbono aromtico. Por ello la forma ms comn de encontrarlos en la naturaleza es en forma de glicsidos, siendo solubles en agua y solventes orgnicos. Los azcares asociados a los polifenoles pueden ser monosacridos, disacridos o incluso oligosacridos. Los compuestos a los que se encuentran unidos con ms frecuencia son: glucosa, galactosa, arabinosa, ramnosa, xilosa, y cidos glucurnico y galacturnico. Tambin pueden encontrarse unidos a cidos carboxlicos, cidos orgnicos, aminas, lpidos y a otros compuestos fenlicos. Propiedades qumicas Entre las propiedades qumicas ms importantes de los fenoles se encuentran su elevada reactividad, puesto que es comn que se presenten reacciones de oxidacin y de formacin de sales y steres. Formacin de sales: Los fenoles experimentan reacciones que comprenden la ruptura del enlace oxgenohidrgeno del grupo OH, aunque a diferencia de la mayora de estos que son cidos bastante dbiles, los fenoles poseen carcter cido, que tiene su origen en la relativa estabilidad de los aniones, las bases conjugadas que se forman en la ionizacin, y en el efecto de solvatacin. Como ilustracin se tiene la conversin del Fenol en su sal. Formacin de Esteres y teres: A partir de los fenoles se pueden obtener teres por va indirecta, dado el casi nulo rendimiento que se obtiene por va directa, mediante la reaccin de estos con cloruros y anhdridos de cido. Los steres se forman por accin de los cloruros de cidos con los fenolatos alcalinos. La esterificacin es muy importante, ya que muchos productos como grasas, aceites vegetales y ceras, pertenecen a este tipo de compuestos, los cuales son la base de los productos industriales plsticos y resinas. Oxidacin:

La oxidacin se puede realizar por deshidrogenacin o por adicin de un oxidante como el cloro, el permanganato de potasio o incluso el oxgeno, obtenindose como producto, a travs de una reaccin reversible, la benzoquinona, compuesto de color amarillo. Las benzoquinonas sustituidas son amarillas, naranjas o rojas. Su fcil formacin es la causa de la aparicin de impurezas de color en la mayora de las muestras de fenoles Los fenoles ms sencillos son lquidos o slidos de bajo punto de fusin, pero con puntos de ebullicin bastante elevados debido a su facilidad para formar enlaces de hidrgeno. Son incoloros, salvo que presenten algn grupo capaz de dotarles de coloracin, como por ejemplo el grupo -NO2. No obstante, se oxidan con facilidad, por lo que a menudo se les encuentra coloreados, a menos que estn cuidadosamente purificados. La oxidacin de los fenoles depende del grado de exposicin a la luz y al aire y de la presencia de impurezas metlicas. El transcurso de la oxidacin es complejo e influye en gran medida su propia estructura, aunque la mayora de ellos dan lugar a derivados de difenilo o a quinonas que son las responsables del color. La mayor parte de los fenoles, fundamentalmente los ms sustituidos, son poco solubles en agua y su solubilidad se ve drsticamente disminuida cuando aumenta la fuerza inica del medio. En cuanto a sus propiedades qumicas, los fenoles son compuestos de carcter ligeramente cido, propiedad que los distingue de los alcoholes. Esta diferencia entre los alcoholes y los fenoles se debe a la estabilidad del in fenxido por deslocalizacin de la carga en el anillo aromtico. La mayora de los fenoles son menos cidos que el agua. En general, la constante de acidez de los fenoles esta comprendida entre 10-5 y 10 -10, presentando, por tanto, una acidez considerablemente menor que la de los cidos carboxlicos (Ka alrededor de 10-5). ACCIONES TERAPUTICAS Los polifenoles poseen acciones molusquicidas, antihelmnticas, antihepatotxicas, antiinflamatorias, antidiarreicas, anti lcera, antivirales, antialrgicas y vasodilatadoras, analgsica, antiespasmdicas. Se ha verificado que inhiben la replicacin del virus de la inmunodeficiencia Humana (HIV) y del virus simplex humano (HSV), inhiben las glucosil transferasas del Streptococcus mutans (caries dental), inhiben la autoxidacin del ascorbato, tambin inhiben efectos citotxicos, la promocin del crecimiento tumoral y la enzima xantina mono amina oxidasa. La actividad antioxidante de los fenoles es el origen de funciones biolgicas tales como la antimutagnica, anticancergena y antienvejecimiento.

Ensayos de reconocimiento

Ensayo de cloruro frrico: permite reconocer la presencia de compuestos fenlicos o taninos en el extracto vegetal. Si la droga se encuentra en extracto alcohlico, el ensayo determinara tanto fenoles como taninos y en extracto acuoso solo taninos. Cumarinas La cumarina es la lactona interna del acido 2-hidroxi-cis-cinmico y el anillo puede abrirse con lcalis produciendo sales del cido cumarnico.

Propiedades Las cumarinas son slidos cristalizables, blancos o amarillentos, algunos son sublimables. a) Las hidroxicumarinas sencillas son solubles en etanol, acetato de etilo y agua b) Las pirano y furanocumarinas son solubles en agua en etanol, pero tambin en disolventes orgnicos apolares: ter de petrleo c) Las hidroxicumarinas sencillas presentan al ultravioleta fluorescencia azul o verde d) Lo ms tpico es el anillo de lactona, que se puede aprovechar para la identificacin pero tambin para la extraccin Frecuentemente en forma de hetersidos por los grupos OH Fluorescencia a la luz UV: azul, amarillo o prpura) Acciones teraputicas de las cumarinas Su rol en las plantas parece ser de defensa, dndole propiedades de rechazo a la alimentacin), antimicrobiana, captadora de radiacin UV e inhibidora de la germinacin. La mejor propiedad conocida de las cumarina sin directamente demuestra su rol en la defensa de las plantas. Importancia en farmacognosia a) La cumarina es un aromatizante b) Tienen propiedades vitamnicas, disminuyen la capilar y aumentan la resistencia de las paredes de capilares (protegen la fragilidad capilar y actan como tnico venoso) c) Las furano cumarinas son foto sensibilizadoras de la piel

d) Las piranocumarinas tienen accin antiespasmdica y vasodilatadora de coronarias e) Algunos tienen propiedades sedantes, f) Pueden tener propiedades hipnticas g) Propiedades estrognicas h) Accin antiinflamatoria i) Accin antibacteriana j) Accin hipotrmica k) Accin analgsica l) Accin anticoagulante m) Reconocimiento de algunas drogas (mana, solanacaeas, midriticas, castao de indias) Tcnicas de extraccin de cumarinas La extraccin de las cumarinas puede realizarse tanto sobre material seco como fresco, con solventes de polaridades diferentes, dependiendo de los tipos de estructura, algunas son ligeramente solubles en solventes apolares y a menudo pueden cristalizar directamente en ellos por enfriamiento o concentracin del solvente. A partir de las plantas desecadas, como hay variacin de estructura y solubilidad, es mejor hacer extraccin con distintos disolventes, empezando por los menos polares y aumentando progresivamente. ter de petrleo, cloroformo, ter, acetato de etilo, metanol, agua

Ensayos de reconocimiento Ensayo de hidroxamato frrico: esta prueba la dan positivo en general todas las sustancias Con funcionalidad ster o lactona como por ejemplo: las cumarinas y se basa en la formacin de un complejo entre el cido hidroxamico formado y el cloruro frrico. Ensayo de cumarinas 2: a 0,5 g del extracto total seco se le aadi 5 mL de agua destilada, se cubri el tubo de ensayos con un papel de filtro hmedo en hidrxido de sodio 10 %. Se coloc el tubo de ensayo con la muestra en bao de Mara por 5 min y el papel de filtro se expuso a la luz ultravioleta.

Ensayo de Baljet para cumarinas y compuestos con grupo lactnico: permite reconocer en un extracto la presencia de compuestos con agrupamiento lactnico, en particular cumarinas, aunque otros compuestos lactnicos pueden dar positivo el ensayo.

FLAVONOIDES Los flavonoides son compuestos fenlicos constituyentes de la parte no energtica de la dieta humana. Se encuentran en vegetales, semillas, frutas y en bebidas como vino y cerveza. Se han identificado ms de 5.000 flavonoides diferentes. Aunque los hbitos alimenticios son muy diversos en el mundo, el valor medio de ingesta de flavonoides se estima como 23 mg/da, siendo la quercitina el predominante con un valor medio de 16 mg/da. Estructura qumica Los flavonoides son compuestos de bajo peso molecular que comparten un esqueleto comn de difenilpiranos (C6-C3-C6), compuesto por dos anillos de fenilos (A y B) ligados a travs de un anillo C de pirano (heterocclico). Los tomos de carbono en los anillos C y A se numeran del 2 al 8, y los del anillo B desde el 2' al 6'. Esta estructura bsica permite una multitud de patrones de sustitucin y variaciones en el anillo C y en funcin de sus caractersticas estructurales se pueden clasificar en 13 grupos.

La estructura base de los flavonoides tiene el esqueleto de una chalcona, y la accin de la enzima isomerasa la convierte en una flavanona. Propiedades Qumicas Frecuentemente en forma de hetersidos por los grupos OH Solubilidad: depende de la forma en que se encuentren: Hetersidos: solubles en agua y mezclas hidroalcohlicas, e insolubles en disolventes orgnicos apolares. Aglicones: insolubles en agua, poco solubles en mezclas hidroalcohlicas y solubles en disolventes orgnicos apolares (ac. de etilo; cloroformo, ter), o polares (etanol, metanol).

Acidez: debido a la funcin fenol, son ionizables en medio bsico, lo cual permite su identificacin porque tiene reacciones coloreadas con ciertos compuestos. Fluorescencia a la luz UV: azul, amarillo o prpura) Son fcilmente oxidables y, por lo tanto, antioxidantes porque oxidan con mayor rapidez que otro tipo de sustancia. Accin antioxidante y eliminadora de radicales libres. Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del dao producido por agentes oxidantes, como los rayos ultravioletas, la polucin ambiental, sustancias qumicas presentes en los alimentos, etc. Los flavonoides contienen en su estructura qumica un nmero variable de grupos hidroxilo fenlicos y excelentes propiedades de quelacin del hierro y otros metales de transicin, lo que les confiere una gran capacidad antioxidante. Identificacin: -Extraccin con mezclas hidroalcohlicas -Separacin por CCF -Identificacin: luz UV Aplicaciones teraputicas Es antimutagnico y anticancergeno. Los flavonoides consumidos por el hombre lo protegen del dao de los oxidantes, como los rayos UV e inhiben la oxidacin de las lipoprotenas de baja densidad tambin tienen efectos antiinflamatorios y antialrgicos; la contaminacin ambiental (minerales txicos como el plomo y el mercurio); algunas sustancias qumicas presentes en los alimentos (colorantes, conservadores, etc). Como el organismo humano no tiene la capacidad de sintetizar estas sustancias qumicas, las obtiene enteramente de los alimentos que ingiere. Los flavonoides no son considerados vitaminas. Al limitar la accin de los radicales libres (que son oxidantes), los flavonoides reducen el riesgo de cncer, mejoran los sntomas alrgicos y de artritis, aumentan la actividad de la vitamina C, bloquean la progresin de las cataratas y la degeneracin macular, evitan los bochornos en la menopausia y combaten otros sntomas. Los flavonoides, en particular, exhiben una amplia gama de efectos biolgicos, incluyendo actividad antibacteriana, antiviral, antiinflamatoria, antialrgica, antioxidante, antitrombtica y vasodilatadora (Yen et al, 1993; Siddhuraju y Becker, 2003). Las hierbas utilizadas para realzar y complementar los sabores de los alimentos son fuentes de compuestos fenlicos; el consumo de hierbas est asociado con una baja incidencia de cncer y baja mortalidad por esta misma enfermedad. El sabor puede variar dependiendo de las sustituciones presentadas en el esqueleto llegando incluso a usarse como edulcorantes cientos de veces ms dulces que la glucosa.

Adems de sus conocidos efectos antioxidantes, los flavonoides presentan otras propiedades que incluyen la estimulacin de las comunicaciones a travs de las uniones en hendidura, el impacto sobre la regulacin del crecimiento celular y la induccin de enzimas de destoxificacin tales como las mono oxigenasas dependientes de citocromo P-450, entre otras. Importancia farmacolgica: Entre las principales: Vitamnica P Tnicos venosos (esculsido) Fotosensibilizantes (psoraleno) Vasodilatadores coronarios (visnadina) Anticoagulantes (dicumarol) Antihemorragico Antiespasmodico Antiinflamatorio protector de la pared vascular o capilar. Antibacteriano Diurtico Antifungicos

Ensayos de reconocimiento realizados Ensayo 1: reconocimiento de flavonoides por medio de cromatografa en papel, utilizando como solvente el cloroformo y se revela a la luz UV. Ensayo de Shinoda: se basa en la reduccin con magnesio metlico y acido clorhdrico. Permite reconocer la presencia de flavonoides en el extracto de un vegetal. Identificacion de Colorantes Las flavonas y flavonoles y auronas debido al sistema conjugado son compuestos slidos con colores que comprenden desde el amarillo hasta rojo. Las flavanonoles debido al carbono quiral presentan el fenmeno de la rotacin ptica. TANINOS La frmula C14H14O11, considerada en algunos libros como la del tanino comn, es slo aproximada, ya que son polmeros complejos. Hay dos categoras de taninos, clasificados basndose en su va de biosntesis y sus propiedades qumicas: los taninos condensados y los taninos hidrolizables.

Los taninos condensados (a veces tambin llamados proantocianidinas) son polmeros de

un flavonoide llamado antocianidina. Es comn encontrarlos en la madera de las plantas leosas. Los taninos hidrolizables son polmeros heterogneos formados por cidos fenlicos, en particular cido glico, y azcares simples. Son ms pequeos que los taninos condensados y son hidrolizados con ms facilidad, slo basta cido diluido para lograrlo. La mayora tiene una masa molecular entre 600 y 3.000

Los taninos comprenden un grupo de sustancias complejas que estn ampliamente distribuidas en los vegetales, suelen localizarse en diferentes partes de la planta, como son: las hojas, la corteza, el tallo y en los frutos inmaduros que generalmente desaparecen en la maduracin. Los taninos qumicamente se presentan como agrupaciones de grupos glicsidos y polifenlicos; muy difciles de separar por la no cristalizacin; por lo cual algunos autores prefieren llamarlos extractos de taninos. Por cromatografa se ha determinado la naturaleza de los taninos: sino que se ha llegado a la conclusin de que estn formados por polifenoles predominando el cido glico. Propiedades Qumicas Los taninos son compuestos qumicos no cristalizables que forman soluciones coloidales de reaccin cida y de sabor astringente. Producen precipitacin de soluciones de gelatinas y de alcaloides dando compuestos azules o negros. Con las sales frricas producen compuestos de color rojo. Los taninos solubles en agua son precipitados de sus soluciones por sales de metales pesados (Cu, Fe, Hg, Pb, Zn, Sn), rara vez se los obtiene cristalinos y los agentes oxidantes los transforman en productos de color oscuro llamados Flobafenos. Por poseer OH fenlicos se colorean con las sales frricas, los galotaninos y elegitaninos dan coloracin azul-negro, mientras que los taninos catquicos dan coloracin marrn-verdoso. Precipitan con los alcaloides, molibdato de amonio, tugstato de sodio y soluciones de albmina (gelatina). Los taninos catquicos son precipitados por el agua de bromo, el formol clorhdrico. Todos los taninos son facilmente oxidables sobre todo en medio alcalino. Estudios recientes han demostrado que las catequinas y flavonoides son fuente de proteccin por sus propiedades antioxidantes. Por la similitud estructural con los taninos condensados, fueron estudiados stos en especies forestales (pino, casuarina, mimosa, eucaliptus) frente a la capacidad protectora de los rayos UV. Los estudios demostraron la eficiencia en la proteccin de las bacterias contra el dao de los UV (actividad antioxidante).

ACCIONES TERAPEUTICAS Las acciones farmacolgicas de los taninos estn relacionadas con sus principales propiedades. Sus principales acciones y usos son: 1. Antdotos en intoxicaciones por metales pesados y alcaloides: debido a su capacidad para formar estructuras complejas con estas sustancias. 2. Astringentes: debido a su capacidad para precipitar protenas de la piel (curtido de la piel), protenas salivales, etc. Por sus propiedades astringentes se usan por va externa como cicatrizantes y como va interna como diarreicos. El efecto antidiarreico lo ejercen con el intestino y, para evitar los ardores de estmago que produciran, se administran combinados con albmina o gelatina. De esta forma, el tanino no se libera hasta llegar al intestino, donde hay medio bsico. 3. Antispticos: Tienen accin bactericida y bacteriosttica. Tambin ejercen un efecto antifngico. 4. Protectores: Los taninos aplicados en pomada de uso externo impermeabilizan la piel y la protegen de los agentes externos. Si hay una cicatriz favorecen la regeneracin (reepitelizantes) y tienen poder analgsico. Aplicados sobre heridas sangrantes pueden tener una accin hemosttica (antihemorrgica). Los taninos condensados son protectores de la pared venosa y hemostticos y se usan en supositorios antihemorroidales. 5. Antioxidantes: son capaces de captar radicales libres e inhibir la peroxidacin lipdica. Inhiben la autooxidacin del cido ascrbico (vitamina C). 6. Efecto Hipocolesterolmico: Disminuyen los niveles de colesterol en la sangre y aumentan su metabolismo. 7. Son factores antinutrientes: Ciertos taninos disminuyen la eficacia de los alimentos porque inhiben las enzimas endgenas (interaccionan con dichas enzimas, que suelen ser protenas) o porque se absorben y ejercen un efecto sistmico de precipitacin de las protenas de la dieta. 8. Actan como inhibidores enzimticos al precipitar la fraccin proteica de los enzimas; esto permite en ocasiones la buena conservacin de otros principios activos en las drogas, como, por ejemplo, algunos hetersidos, ya que impiden su hidrlisis enzimtica. 9. Adems de su aplicacin en teraputica los taninos presentan inters industrial: industria de curtidos como ya ha sido comentado, pinturas, adhesivos, etc. FUENTES DE OBTENCIN: Los taninos tienen un sabor amargo y spero, as los alimentos ricos en taninos suele tener este sabor:

El vino tinto es rico en taninos, esta sustancia es la responsable de la mayora de los efectos beneficiosos del vino tinto. Consumir vino tinto de forma moderada (dos vasitos pequeos al da) es beneficioso para la salud cardiovascular. El t (t negro y t verde), el caf tienen tambin taninos. Las pasas negras. Las Granadas (en el interior de la fruta, su corteza, tabiques internos son fuentes de taninos). Con su corteza se preparan infusiones para tratar la diarrea. Su consumo est indicado en diarreas infecciosas, clicos intestinales, flatulencia (exceso de gases) y estmago delicado. Los caquis (en su pulpa) El membrillo Las espinacas Las manzanas (cuando se oscurece la pulpa de una manzana pelada, ah aparecen los taninos). As tenemos que la manzana verde tomada con su piel tiene buen efecto laxante. Y la pulpa oscurecida de la manzana tiene por el contrario efectos anti diarreicos.

Mtodos de obtencin EXTRACCIN: Por su carcter polar, los taninos se han extrado generalmente con mezclas de alcoholes con agua en diversas proporciones. Sin embargo la mezcla ms usada es acetona-agua (70:30) o isopropanol-agua (65:35) utilizando ultrasonido en cuatro extracciones. Despus de eliminar el solvente orgnico por destilacin a presin reducida, es costumbre hacer repeticin es costumbre hacer particin lquido lquido de la fase acuosa en secuencia, ter etlico o diclorometano, acetato de etilo y n-butanol. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO ENSAYO CON CLORURO FERRICO Se basa en la capacidad de los taninos de reaccionar con el FeCl3, para la caracterizacin se usan sales frricas, con los cuales los taninos glicos y elgicos dan coloraciones y precipitados marrn verdosos. ENSAYO DE LA GELATINA SAL Al agregar una solucin de gelatina al 1% que contenga 10% de cloruro de sodio se precipitan los taninos HETEROSIDOS CARDIOTNICOS

A este grupo pertenecen una serie de principios activos que actan directamente sobre el msculo cardiaco tienen una accin especfica sobre el corazn y no han podido ser sustituidos por frmacos de sntesis. Estructura qumica Se distinguen dos grupos, aquellos que presentan una lactona insaturada de cinco miembros(cardenlidos, 17) o de seis miembros (bufadienlidos, 18) en posicin 17. La mayora de geninas conocidas presentan dos OH- en posiciones 3 y 14, y difieren principalmente en el nmero de hidroxilos y el grado de oxidacin del carbono 19. Normalmente se encuentran en las plantas como hetersidos, salvo excepciones como helebrigenin-3-acetato, estando la parte azucarada constituida por hasta cuatro molculas de azcar, unida comnmente al 3-OH. Propiedades qumicas No obstante que los hetersidos forman un grupo natural en el cual todos contienen una o ms molculas de azucares unidas a una genina, son de naturaleza variada y compleja, lo que se refleja en sus propiedades fsicas y qumicas y en su accin farmacolgica. Esto se debe a que tanto el azcar como la genina son de estructura diferente de un hetersido a otro. Por ello es aconsejable considerar por separado las propiedades para cada tipo. Sin embargo, en lneas generales se puede concluir que: La accin farmacolgica est asociada a la genina. El rol del azcar es ayudar a la solubilidad. En las plantas frescas existen como hetersidos primarios, ricos en azucares, perdiendo fcilmente una o dos molculas de glucosa por accin de las enzimas contenidas en el mismo vegetal, pero en clulas diferentes a las que contienen estos principios. Este equilibrio se rompe al lesionar o cortar el vegetal, ponindose en contacto principio activo y enzima, conduciendo a los hetersidos secundarios. En los vegetales secos se encuentran como hetersidos secundarios mucho ms estables.

Generalmente son slidos cristalizados, a veces coloreados (amarillos los flavonosidos; rojos los antocianosidos; anaranjados o rojizos los antraquinonicos), a menudo de sabor amargo. Su solubilidad en agua es muy variable; son generalmente solubles en alcohol; poco solubles en solventes orgnicos no oxigenados; mas solubles en acetato de etilo y acetona. Activos a la luz polarizada, frecuentemente levogiros. Susceptibles a ser hidrolizados por enzimas y cidos liberando la genina y el azcar. La hidrolisis enzimtica es relativamente especfica y a menudo parcial. La hidrolisis acida es total y no es especifica, lo que permite separar todos sus constituyentes. Acciones teraputicas La actividad farmacolgica de los hetersidos cardiotnicos se debe principalmente a la genina mientras que la porcin azucarada incrementa su polaridad, modificando la intensidad y duracin del efecto. Todos ejercen acciones similares diferencindose en sus caractersticas farmacocinticas que estn condicionadas por el grado de hidroxilacin de la genina. Actan de forma indirecta a travs del sistema nervioso autnomo reduciendo la frecuencia sinusal y la velocidad de conduccin del impulso cardiaco debido al aumento en el tonovagal y la reduccin del tono simptico. Presentan un estrecho margen teraputico. A dosis txicas pueden inducir un aumento del automatismo cardaco, bloqueo de la conduccin aurculo-ventricular y aumento del tono simptico, efectos que explicaran la frecuente aparicin de extra-sstoles ventriculares, taquicardia y fibrilacin ventricular durante la intoxicacin APLICACIN Insuficiencia cardiaca Trastornos del ritmo (taquicardias supra ventriculares y fibrilacin auricular) Mtodos de obtencin Extraccin La planta fresca contiene hetersidos primarios, que se obtienen tras estabilizacin evitando de este modo su hidrlisis enzimtica. Los hetersidos secundarios se encuentran en la planta seca. Los hetersidos cardiotnicos son compuestos polares y en general se extraen con etanol o mezclas etanol/agua. Tras defecacin plmbica para eliminar fenoles y otras sustancias y extraccin del filtrado con cloroformo y

cloroformo/metanol, se obtiene una fraccin enriquecida en hetersidos cardiotnicos sobre la que se realizan las reacciones de caracterizacin. Los ensayos ms comunes se basan en la actividad biolgica y reacciones de la lactona y la parte azucarada de los hetersidos. Actualmente las farmacopeas no incluyen ensayos biolgicos para drogas cardiotnicas. Extraccin L/L con cloroformo: Extracto clorofrmico (enriquecido en hetersidos cardiotnicos) ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO Ensayo de Kedde para glicsidos cardiotnicos: permite reconocer en un extracto la presencia de glicsidos cardiotnicos, que detecta el anillo gama-lactona. Para compuestos cardiotnicos tambin realizamos los siguientes ensayos en tubo: Ensayo : Reaccin de Baljet: cido pcrico/NaOH: naranja Ensayo: Reaccin de Kedde: cido 3,5-dinitrobenzoico/NaOH: rojo Ensayo: Reaccin de Keller-Killiani: AcOH/FeCl3/H2SO4: coloracin verde Ensayo: Reaccin de Liebermann: Ac2O + H2SO4: Verde esmeralda Resinas Las resinas o productos resinosos son estructuras amorfas, transparentes o translucidas y con consistencia solida o semislida a temperatura ambiente, que se reblandecen al aumentar la temperatura, formando masas viscosas. Estn formadas por mezclas complejas de sustancias sin coherencia qumica, es decir, de naturaleza variada, que pueden ser productos de secrecin de la planta o productos de extraccin del vegetal. Propiedades qumicas Son insolubles en agua, generalmente solubles en alcohol u son mas o menos solubles en otros disolventes orgnicos. No son extrables mediante destilacin en corriente de vapor. Estructura qumica Los productos resinosos estn constituidos por alcoholes aromticos ( C6-C1 y C6-C3) , alcoholes triterpenicos, acidos alifticos, acidos aromticos, acidos terpenicos, esteres y otras sustancias. Acciones teraputicas Los productos resinosos presentan en ocasiones un gran inters farmacolgico, ya que manifiestan diferentes acciones como laxantes, purgantes, cicatrizantes, expectorantes, rubefacientes, antitumorales o estupefacientes. Ensayo de reconocimiento Las resinas son sustancias o mezclas de naturaleza amorfa, peso molecular relativamente alto, soluble en algunos disolventes orgnicos e insolubles en agua, tiene

consistencia solida o semislida a temperatura ambiente, que se reblandece al aumentar la temperatura, formando masa viscosas, por esta propiedad el reconocimiento se realiza con la droga seca y con agua caliente, al volverse esta pegajosa entre los dedos ser por las resinas que posee. CATEQUINAS ESTRUCTURA QUIMICA Las catequinas son flavonoides que representa una de las mayores sustancias activas existentes en el t y que debido a esto proporciona una de sus propiedades caractersticas su capacidad como antioxidante. Dentro de este flavonoide existen diversas variedades. La epicatequina ( CEE), la epigallocatequina (EGC) y la ms importante en cuanto a su presencia la gallato epigallocatequina(EGCG) cuya capacidad como PROPIEDADES TERAPEUTICAS Antioxidante es entre 40 y 100 veces superior a las vitaminas C y E, previene contra los radicales libres. A dichos radicales se le asocia con el envejecimiento prematuro, algunos tipos de cncer y enfermedades cardiacas. Si nos centramos en la ECGC se ha demostrado en diversos estudios que dificulta el crecimiento de las clulas cancergenas. Es por tanto recomendable el consumo en proporciones moderadas de infusiones( unas cuatro tazas al da) a base de t verde o t blanco principalmente en aquellas personas con antecedentes familiares o bien sometidos a tratamiento de quimioterpia. Otra de sus propiedades gracias a la interaccin con la cafeina es la termognesis, con lo cual conseguiremos un mayor consumo calrico y por consiguiente unas propiedades dietticas. ENSAYO DE RECONOCIMIENTO

Se lo hace utilizando extracto alcohlico de la droga y carbonato de sodio.

QUINONAS Y DERIVADOS ANTRACENICOS

CARACTERISTICAS ESTRUCTURALES

Las quinonas son compuestos aromticos con dos grupos cetona, frecuentemente en para (1,4) y en muy pocos casos en orto (1,2). Son dicetonas insaturadas que por reduccin se convierten en polifenoles.

p-Benzoquinona

Hidroquinona

o-Benzoquinona (1,2)

De todos los compuestos que presentan estructura quinonica, caben destacar los siguientes:

Benzoquinonas Con una estructura derivada del benceno. Estos compuestos tienen muy poco inters en farmacia. Ejemplos de bezoquinonas son la plastoquinona y la ubiquinona.

Naftoquinonas Estructura derivada del naftaleno. Estos compuestos tienen inters en farmacia debido bsicamente a su poder antisptico, antibacteriano, anti fngico. Ejemplos de naftoquinona son la plumbagona de drosera con su poder antitusivo y la juglona de nogal con propiedades antispticas.

Antraquinonas

Con una estructura derivada del antraceno. Destacan por sus propiedades laxantes son de gran inters den farmacia.

Fenantroquinonas Con una estructura derivada del fenantreno.

Antraciclinonas Con una estructura derivada del nafraceno. Las tetraciclinas antibiticos que se obtienen a partir de ciertas especies del genero Streptomyces.

PROPIEDADES

Las formas libres ( agliconas, geninas) son slidos coloreados ( amarillos, anaranjados, rojizos) poco solubles en agua fra y ms solubles en agua caliente y mezclas hidroalcoholicas en caliente. Tambin son solubles en disolventes orgnicos apolares (ter). En cambio los hetersidos antracnicos ( antracenosidos ) son muy solubles en agua y mezclas hidroalcoholicas e insolubles en disolventes orgnicos apolares.

METODOS DE EXTRACCION Y PURIFICACION

Los procedimientos para el aislamiento de estas sustancias dependen del tipo de ncleo de inters, es decir si se desea obtener las agliconas, los glucsidos, las formas reducidas, las formas oxidadas, etc. Para aislar efectivamente las agliconas, la muestra vegetal se extrae con solventes poco polares como ter etlico o benceno. Los compuestos glicosdicos se extraen ya sea con etanol, agua o mezclas de etanol-agua. Cuando se desee extraer las formas reducidas, debe tenerse precaucin especial, ya que la sola presencia del oxgeno del aire produce la oxidacin, en este sentido es aconsejable trabajar en atmsferas inertes como por ejemplo, una atmsfera de nitrgeno. El proceso de oxidacin es tambin bastante rpido en soluciones alcalinas, y en estas condiciones se forman diantronas, poliantronas y por supuesto antraquinonas. Luego de la extraccin, los glicsidos deben concentrarse bajo presin reducida para obtener los cristales crudos. Estos cristales pueden purificarse por recristalizaciones sucesivas en mezclas acetona-agua. Los O-glicsidos se hidrolizan fcilmente al calentarlos con cido actico o clorhdrico alcohlico diluido (por ejemplo al 5%). La hidrlisis ocurre en una hora calentando a 70C. Luego de la hidrlisis se aade una mezcla 1:1 de benceno-etanol, y se diluye con HCl al 0.5% acuoso. La capa bencnica que contiene las agliconas, se separa. Las agliconas obtenidas ya sea por hidrlisis o por extraccin directa de la planta, pueden purificarse por extraccin del benceno con un lcali diluido, seguido de precipitacin con un cido (las agliconas con grupos -COOH libres pueden extraerse desde el benceno haciendo una primera extraccin con una solucin de bicarbonato de sodio, y una segunda extraccin con solucin de KOH o NaOH, para remover las sustancias menos cidas). Este precipitado crudo se cristaliza desde benceno o alcohol.

ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO

PROCEDIMIENTO Tratamiento con KOH Reaccin de Borntrager Tratamiento con Mg(CH3COO)2 Reaccin con pnitrosodimetil anilina en piridina

FENOMENO Coloracin roja ( rosa a violeta ) Coloracin roja

APLICACIN Antraquinonas libres

1,8-dihidroxiantraquinonas libres Obtencin de azometina Antronas (formas coloreada ( azul-violeta) reducidas ) Reaccin especifica de

Reaccin de Tsukida Tratamiento con NaH2BO3

Aparece fluorescencia Azul-verdosa Tratamiento con agua de Precipitacin bromo PROPIEDADES FARMACOLOGICAS

antronas C-Heterosidos de antronas 1,8dihidroxiantracenosidos

Las drogas vegetales que contienen antraquinonas poseen segn la dosis acciones variables como colagogos, laxantes o purgantes. Las antraquinonas tambin se encuentran presentes en Alkanna tinctoria, la cual es usada como antidiarrico en lugar de laxante, posiblemente debido a la presencia de taninos. Se ha reportado la sntesis de antraquinonas como agentes anticancergenos potenciales Otra accin biolgica es la accin antimictica, como por ejemplo algunos compuestos tipo antrona de picramnia. Surten tambin un efecto hidragogo es decir producen un aumento en el aporte de agua y electrolitos en la luz intestinal.

TERPENOS

ESTRUCTURA QUMICA Tradicionalmente se han considerado derivados del 2-metil-1,3-butadieno, ms conocido como isopreno. Esta llamada "regla del isopreno" ha permitido clasificarlos y estudiarlos, pero en realidad los terpenos no derivan del isopreno ya que ste nunca se ha encontrado como producto natural. El verdadero precursor de los terpenos es el cido mevalnico, el cual proviene del acetil coenzima A. En cualquier caso la divisin de la estructura de los terpenos en unidades de isopreno es til y pragmtica y se emplea con mucha asiduidad.

ESTEROIDES

ESTRUCTURA QUIMICA Los esteroides son derivados del ncleo del ciclopentanoperhidrofenantreno que se compone de carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, tambin de 4 anillos fusionados de carbono que poseen diversos grupos funcionales y tienen partes hidroflicas e hidrofbicas. En los mamferos como el ser humano, cumplen importantes funciones:

Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal y la secrecin de bilis. Estructural: El colesterol es un esteroide que forma la estructura de las membranas de las clulas junto con los fosfolpidos. Adems, a partir del colesterol se sintetizan los dems esteroides. ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO Fundamento: debido a que la gran mayora de sesquiterpenlactonas naturales se encuentran en forma libre en las plantas que las poseen, tienen la propiedad de solubilidad caracteristicas de la gran mayora de terpenoides y son por lo tanto solubles en solventes relativamente polares como: cloroformo, diclorometano, benceno, ter etlico, etc, siendo el cloroformo el mas utilizado para su extraccin. Algunos autores recomiendan extraer el material vegetal seco y molido con cloroformo. El extracto concentrado se redisuleve en etanol caliente y se aade la solucin

PROPIEDAD TERAPEUTICA DE TRITERPENOS Y ESTEROIDES Antiinflamatorias Precursores de hormonas Diurticos Anticancergenos

SAPONINAS ESTRUCTURA QUIMICA Las saponinas son estructuras qumicas formadas por una glucosdica (azcar) y una parte no glucosdica (agilicen) denominada apogenia. Son hetersidos. Las unidades de azcar pueden ser neutras o acidas. Segn el nmero de uniones de unidades glucosidicas al aglicon se denominan a) Saponinas monodesmosidicas: el azcar o azucares se unen por una nica posicin al aglicon: el OH de la posicin 3. b) Saponinas didesmosidicas: el azcar o azucares se unen por dos puntos al aglicon. Se clasifican segn la naturaleza del aglicon. Las que tienen aglicon triterpenico se denominan saponinas triterpenicas y las que lo tienen con estructura esteroidica se denominan saponinas esteroidicas. PROPIEDADES

1. Tensoactivos: son agentes tensoactivos capaz de formar espuma( poder afrogeno) y formar emulsiones ( emulgente ) 2. Poder hemoltico: las saponinas tienen tambin una accin hemoltica. El poder hemoltico es caracterstico de las saponinas triterpenicas pero es variable segn los sustituyentes de la estructura. Las saponinas esteroidicas monodesmosidicas son hemolticas mientras que las bidesmosidicas no lo son. Debido a su poder hemoltico resultan muy toxicas si se administran por va intravenosa mientras que por va oral su toxicidad es muy baja. 3. Ictiotoxicos. Muchas de las saponinas resultan toxicas para los animales de sangre fra. 4. Solubilidad: al ser heterosidos son solubles en agua y en disolventes orgnicos polares e insolubles en disolventes orgnicos apolares. Los aglicones libres no son solubles en agua pero si en disolventes orgnicos polares. EXTRACCION Para su extraccin se utilizan mezclas hidroalcoholicas de elevada graduacin (60-70%) con objeto de evitar ciertos problemas que se producen cuando se extraen con agua o mezclas hidroalcoholicas de baja graduacin. Durante el proceso se puede producir una perdida de la unidad de azcar y la ciclacin del furostanol a espirostanol o el paso de saponinas bidesmosidicas o monodesmosidicas. La extraccin con mezclas hidroalcoholicas de elevada graduacin permite evitar en gran parte estos problemas.

ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO Ensayo de la espuma Fundamento: se realiza con el objetivo de establecer la capacidad que presentan algunas drogas vegetales de formar espuma persistente cuando una solucin o decoccin acuosa se agita vigorosamente por un tiempo corto. Esta propiedad se debe a sustancias capaces de disminuir la tensin superficial del agua. Permite reconocer en un extracto la presencia de saponinas, tanto del tipo estructural como triterpenico. Ensayo para la determinacin del ndice de espuma Para su caracterizacin se usa el ndice de espuma que es grado de dilucin de una decoccin acuosa de la droga que, en determinadas condiciones, produce une espuma resistente. ACCION FARMACOLOGICA Accin irritante de las clulas que se manifiesta principalmente a tres niveles. Pulmonar: produce un aumento en las secreciones y por consiguiente tiene un efecto Renal: aumenta la circulacin sangunea a nivel renal, aumentando consecuentemente la filtracin glomerular y surgiendo un efecto diurtico. Hemtico: lisan los hemates, lo cual resulta toxico si se administran por va intravenosa. Efecto antiedematoso y antinflamatorio: sobre a todo a nivel se insuficiencia venosa en las extremidades inferiores. Accin antihemorroidal y cicatrizante. Accin adaptogena es decir surgen en efecto que pueden resultar estimulante, tonificante y anti estrs. Efecto antimicrobiano, antivrico, antimictico y molusquicida. Son molusquicidas nicamente las saponinas monodesmosidicas. Tambin se usan como expectorantes, diurticas y veneotropas. Son agentes espumantes y emulgentes. Las saponinas esteroidicas son precursores de frmacos esteroidicos.

ALCALOIDES ESTRUCTURA QUIMICA Los alcaloides son un grupo muy heterogneo de compuestos orgnicos nitrogenados de estructura muy variada y generalmente complejas y de carcter bsico. Todos contienen C, H y N. Algunos tienen oxigeno y pocos azufre. El nitrgeno que contienen pueden formar parte de un ciclo (con n-heterocclico: es lo ms habitual) o no ( con N no heterocclico; hay pocos casos: estricnina, colchicina, etc). Son mayoritariamente de origen vegetal. PROPIEDADES En general los alcaloides que carecen de oxigeno son lquidos a temperatura ambiente y voltiles, presentando un olor caracterstico. Los alcaloides oxigenados suelen ser slidos cristalizables y generalmente incoloros y blancos. Todos son en general blancos. En su forma libre son insolubles en agua y solubles en solventes orgnicos polares (alcoholes) y apolares (ter, cloroformo, hexano ) aunque hay excepciones como las bases xanticas y las sales de amonio cuaternaria que son solubles en agua. Todos los alcaloides que estn en forma de sal son solubles en agua y mezclas hidroalcoholicas e insolubles en disolventes orgnicos polares. Tambin hay excepciones como las sales del alcaloide reserpina que son solubles en disolventes apolares. En mezclas hidroalcoholicas como el etanol son solubles tanto la forma libre como la sal. La solubilidad depende del pH ya que al variar el pH el nitrgeno bsico esta mas o menos protonado. A pH acido predomina la forma protonada soluble en agua y mezclas hidroalcoholicas. A pH bsico los alcaloides estn mayoritariamente en forma libre ( no salina ). Las diferentes solubilidades se pueden resumir en la siguiente tabla. ENSAYOS DE RECONOCIMIENTO Fundamento: las plantas que contienen alcaloides han sido utilizadas desde la era antigua por sus propiedades teraputicas como medicamentos, por sus propiedades alimenticias y como venenos. A pesar de la gran diversidad y complejidad de sus estructuras los alcaloides constituyen un grupo bastante homogneo desde el punto de vista tecnolgico. Se caracterizan por tener un nitrgeno bsico con la propiedad de formar sales solubles en el agua con cidos orgnicos e inorgnicos, mientras que sus bases libres son solubles en solventes orgnicos. En esta propiedad se basan los mtodos generales de extraccin de los alcaloides. En el laboratorio se tiene como principio la separacin de bases dbiles, medianas, y fuertes debido a la accin de solventes de creciente polaridad y variaciones de pH, luego se las somete a cromatografa y su purificacin se hace por re cristalizacin en solventes este mtodo de laboratorio no es recomendado a escala industrial.

Ensayo de Dragendorf Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo con solucin de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo con reactivo de Marme

PROPIEDADES TERAPEUTICAS Estimulantes del Sistema Nervioso Laxantes Purgantes Sedantes Analgsicos

V. CONCLUSIONES

Durante el perodo de anlisis fitoqumico del cedrn se encontr positivo el ensayo aplicado para la identificacin de monosacridos por lo que se concluye que nuestra droga podra ser utilizada en nutricin parenteral y en dietas de diabticos y deportistas, ya que contiene azcares directamente asimilables. De igual manera al llevar a cabo el ensayo para la determinacin de aceites esenciales utilizando la droga seca, se obtuvo un resultado positivo por lo que se concluye que estos metabolitos contribuyen en diversas acciones farmacolgicas que presenta nuestra planta como antisptica, analgsica, antiespasmdica, carminativa, sedante, antiinflamatoria. Las cumarinas fueron positivas en la prctica dndonos el precipitado color violeta entre el acido hidroxamico y el cloruro frrico, fluorecencia amarillo verdosa. Por lo tanto tenemos cumarinas con grupo funcional ester. Que les da las propiedades de: antiinflamatoria, antibacteriana, analgsica, etc. Los hetersidos cianogenicos fueron negativos al no cambiar el color del papel picrosado, de amarillo a rosado. Para hetersidos cardiotnicos el ensayo de Kedde tanto en el extracto acuoso como alcohlico fue negativo al no darnos la coloracin violeta. En tanto los ensayos en tubos fueron positivos en el de Baljet, con acido actico y con etanol absoluto. Dndonos

coloracin naranja y coloracin verde respectivamente, con lo cual le proporcin sus propiedades. Reduce los espasmos estomacales y del colon, alivia los clicos, diarreas, flatulencias y dolores intestinales debido a los flavonoides que presenta, tnico espectoral por las resinas. Tambin como aperitivo por los compuestos fenlicos y amino cidos. Los taninos fueron negativos en nuestra marcha pero segn en la tabla 3 de la bibliografa consultada que es una investigacin Fitoqumica y ensayos Farmacolgicos in vitro de Lippia citriodora la planta presenta taninos en pequea cantidad comparada como los otros y demuestra que si los tiene, nuestro resultado puedo haber salido errneo al estar en menor cantidad, y adems est en hojas adultas, por lo tanto como trabajos mayoritariamente con hojas jvenes el ensayo pudo haber salido negativo. Es decir nuestra droga (cedrn) tiene las siguientes propiedades como: digestivo, carminativo, antisptico , cicatrizante, y tambin antidiarreico por estos compuestos. Es antibacteriano, antiinflamatorio, antiespasmdico, y tambin utilizado como colorante por presentar flavonoides que le da estas caractersticas, los ensayos fueron positivos en la FA, FE, FD1, con una coloracin naranja Al tambin tener el cedron compuestos fenlicos, puede ser utilizado como antiinflamatorio, antisptico urinario, diurtico, analgsico. En la marcha tambin nos dio como resultado positivo los flavonoides, lo cual le da la propiedad de antihemorrgica, antiinflamatoria, antiespasmdico. Los compuestos fenlicos fueron positivos en la fraccin A, pero negativa en la E, lo cual puede deberse a que en esta ultima fraccin los compuestos estn menos concentrarlos, la reportamos como positiva al darnos una coloracin verde que corresponde a taninos pirocatecolicos que nos coincide con la bibliografa consultada, por lo que se les da la actividad farmacolgica de antiinflamatorias, antidiarreicas. Los compuestos fenlicos fueron positivos en el cedrn que coincide con la bibliografa consultada que nos indica una concentracin considerable de estos en las hojas jvenes, por lo que le da sus propiedades analgsica, antiespasmdicas. Se pudo comprobar cientficamente que los compuestos que nos mostraba la bibliografa son los mismos que los expuestos tanto en prcticas como en la marcha fitoquimica. Por ende el cedron es una planta que se puede usar para enfermedades como clicos , dolores del estomago, para dolor de cabeza, para resfriados , como tranquilizante de los nervios porque actua como sedante, bacteriosttico , entre otras que en el cuadro se indica.

Nuestra planta debido a la presencia de aminocidos tiene la propiedad de ser antinflamatoria, ayudar al crecimiento muscular as tambin es un soporte nutricional, produce energa aunque al no estar en gran cantidad estas propiedades no estn marcadas en la planta. La planta de cedrn al poseer lpidos en su estructura tiene la propiedad de ser laxante mecnico, contrarrestar problemas drmicos, es emulgente y servir como base emoliente. Debido a la presencia de saponinas el cedrn tiene la capacidad de disminuir la tensin superficial del agua. Por poseer alcaloides nuestra planta puede ser utilizada como sedante, analgsica y antiespasmdica. El cedrn nos sirve en malestares como dolores de cabeza, de estomago o clicos.

Observando los resultados podemos decir que el uso es acertado para las acciones farmacolgicas indicadas en la bibliografa consultada. A continuacin se resumen las principales acciones farmacolgicas de nuestra droga y los metabolitos que le confieren las mismas: ACCION FARMACOLOGICA Aperitivo Digestivo, Protector de vasos sanguneos Carminativo, flatulencia Tnico pectoral Sedante, trastornos nerviosos Analgsico Antiespasmdico Aromatizante Bacteriosttico Colorante METABOLITO Compuestos fenlicos, alcaloides Flavonoides, compuestos fenlicos Taninos Taninos Resinas Alcaloides Flavonoides, alcaloides , compuestos fenlicos Flavonoides, alcaloides, compuestos fenlicos Aceites esenciales, alcaloides, compuestos fenlicos, flavonoides. Aceites esenciales Flavonoides

Ensayos Organolpticos de la droga seca y pulverizada: Color Verde Olor Agradable a limn Sabor Dulce Ensayos Botnicos Macroscpicos de la droga fresca: (hojas, flores, frutos, semillas, etc.) para determinar la identidad comparando con los datos consultados en la bibliografa Forma Base foliar Borde: Aspecto exterior Color Fractura o consistencia Caractersticas particulares Tamao Lanceolada Aguda Entero Haz Envs Rugosa Verde obscuro Verde claro

Largo 5.46 cm Ancho 0.99 cm Disposicin Verticiliadas Ensayos Botnicos Microscpicos de la droga fresca mediante el corte histolgico Elementos largos Fibras Elementos cortos Estomas Micrografa : ensayos botnicos microscpicos de la droga seca y pulverizada Fibras Positivo Traqueidas Negativo Vasos leosos o trqueas Negativo Tubos cribosos Negativo Conductos o cavidades secretoras Negativo Tubos lactferos Negativo Clulas de parnquima Negativo Clulas de sber Negativo Clulas ptreas o esclereidas Negativo Clulas epidrmicas Recubrimiento de cutcula Conteo de estomas y caracterizacin Negativo Negativo Nro. Promedio de estomas por campo: HAZ: 72 ENVEZ:83 Negativo Negativo Negativo

Identificacin y caracterizacin de Pelos Tectores Glandulosos o tricomas: Otros Pruebas Histoqumicas Almidn Positivo Lignina Negativo Inclusiones salinas Oxalato de calcio Carbonato de calcio

Positivo Negativo

Ensayos Farmacodinamicos Y Biolgicos Principios amargos Alcaloides Principios astringentes Taninos Presencia de aceites esenciales Positivo en droga fresca Control microbiolgico Se obtuvieron en cada caja petri menos de 15 colonias por lo que Recuento estndar en placa de no fue necesario realizar clculos mohos y levaduras Ensayo de control de pureza Porcentaje de hojas( flores, 2,85% frutos, semillas,etc) oscurecidas o ennegrecidas Porcentaje de otras partes de 0,11% la propia planta Materia extraa Porcentaje de materia orgnica 0% extraa Porcentaje de materia inorgnica 0% extraa

Ensayos fisicoqumicos
Porcentaje de humedad Rendimiento de la droga Poder de humectacin acuosa en porcentaje Poder de humectacin alcohlica en porcentaje Reacciones qumicas para detectar grupos funcionales basadas en reacciones de precipitacin, aparicin de color, desprendimiento gaseoso, etc METABOLITO Monosacridos Glcidos solubles Secado en la estufa a 40 C
0

11,22% 22% 104% 88%

Oxalato de calcio Carbonato de calcio

Positivo Negativo

ENSAYO Ensayo de Fehling Reaccin con Timol Reaccin con alfa naftol Reaccin con Timol Reaccin con alfa naftol

RESULTADO Positivo Positivo Positivo Negativo Negativo Negativo Negativo Positivo

Glcidos insolubles Ensayo de las pentosas Almidn Gomas Ensayo con HCL Ensayo con HCL Ensayo con alcohol etlico Ensayo con alcohol isopropilico Ensayo con acetato de plomo Ensayo con alcohol etlico Ensayo con alcohol isopropilico

Mucilagos

Positivo

Ensayo con acetato de plomo Ensayo con alcohol etlico Ensayo con alcohol isopropilico Ensayo con acetato de plomo ndice de hinchamiento Agua destilada ndice de hinchamiento Agua destilada relativo Ensayo de mucilagos Bao mara a ebullicin Glucsidos ciangenos Ensayo con HCL Camarinas Ensayo de hidroxamato frrico Pectinas Ensayo con hidrxido de sodio al 10% ENSAYO DE BALJET Solucin de carbonato de sodio Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo de Kedde Ensayo con agua destilada MARCHA FITOQUIMICA FRACCION A Ensayo en tubo Ensayo en papel Ensayo con limaduras de Mg Ensayo con alchol amilico Cl3FE

Positivo

1 ml 98% Positivo Negativo Positivo Fluorescencia amarillo verdosa (positivo) Dudoso Negativo Positivo 50% Positivo Positivo

Catequinas Saponinas Heterosidos cardiotnicos Resinas

Aminocidos Flavonoides Leuco antocianinas Compuestos fenlicos

Positivo Positivo Positivo Positivo Negativo

Taninos Triterpenos y/o esteroides Cardiotnicos Quinonas Flavonoides Cardiotnicos Triterpenos y/o esteroides Fraccin B Ensayo de LiebermannBurchard
Ensayo de Kedde

Negativo Positivo ; Azul verdosas: saponinas esteroidales Negativo Negativo Negativo Negativo Positivo ; Azul verdosas: saponinas esteroidales + + + ++ Positivo ; Coloracin naranja Negativo Negativo Positivo ;Azul verdoso: saponinas esteroidales ++ ++ ++ -

NaOH en NH4OH
Ensayo con limaduras de Mg

Alcaloides

Fraccin C Ensayo de Kedde Ensayo de LiebermannBurchard Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme Ensayo de Markis Fraccin D
Ensayo con limaduras de Mg Ensayo de Kedde

Flavonoides Cardiotnicos Leucoantocianidinas Triterpenos y/o esteroides

Alcaloides

Ensayo con alcohol amilico Ensayo de LiebermannBurchard Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme

Ensayo de Markis Fraccin E Flavonoides Leucoantocianidinas Compuestos fenlicos Taninos

Ensayo con limaduras de Mg

Positivo; Coloracin naranja Positivo; Carmes oscuro Negativo Negativo + + ++ + Negativo Positivo ; Azul verdosas: saponinas esteroidales Negativo Negativo Negativo Negativo Positivo ; Azul verdosas: saponinas esteroidales + + + -

Alcaloides

Ensayo con alcohol amilico Ensayo con FeCl3 Ensayo de la gelatina sal Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme Ensayo de Markis

Taninos Triterpenos y/o esteroides Cardiotnicos Quinonas Flavonoides Cardiotnicos Triterpenos y/o esteroides Fraccin B Ensayo de LiebermannBurchard
Ensayo de Kedde

NaOH en NH4OH
Ensayo con limaduras de Mg

Alcaloides

Fraccin C Ensayo de Kedde Ensayo de LiebermannBurchard Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico

Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme Ensayo de Markis Fraccin D Flavonoides Cardiotnicos Leucoantocianidinas Triterpenos y/o esteroides
Ensayo con limaduras de Mg Ensayo de Kedde

++ Positivo ; Coloracin naranja Negativo Negativo Positivo ;Azul verdoso: saponinas esteroidales ++ ++ ++ Positivo; Coloracin naranja Positivo; Carmes oscuro Negativo Negativo + + ++ +

Alcaloides

Ensayo con alcohol amilico Ensayo de LiebermannBurchard Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme Ensayo de Markis Fraccin E

Flavonoides Leucoantocianidinas Compuestos fenlicos Taninos

Ensayo con limaduras de Mg

Alcaloides

Ensayo con alcohol amilico Ensayo con FeCl3 Ensayo de la gelatina sal Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme

Ensayo de Markis Taninos Triterpenos y/o esteroides Cardiotnicos Quinonas Flavonoides Cardiotnicos Triterpenos y/o esteroides Fraccin B Ensayo de LiebermannBurchard
Ensayo de Kedde

Negativo Positivo ; Azul verdosas: saponinas esteroidales Negativo Negativo Negativo Negativo Positivo ; Azul verdosas: saponinas esteroidales + + + ++ Positivo ; Coloracin naranja Negativo Negativo Positivo ;Azul verdoso: saponinas esteroidales ++ ++ -

NaOH en NH4OH
Ensayo con limaduras de Mg

Alcaloides

Fraccin C Ensayo de Kedde Ensayo de LiebermannBurchard Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme Ensayo de Markis Fraccin D
Ensayo con limaduras de Mg Ensayo de Kedde

Flavonoides Cardiotnicos Leucoantocianidinas Triterpenos y/o esteroides

Alcaloides

Ensayo con alcohol amilico Ensayo de LiebermannBurchard Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido

fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme Ensayo de Markis Fraccin E Flavonoides Leucoantocianidinas Compuestos fenlicos Taninos
Ensayo con limaduras de Mg

++ Positivo; Coloracin naranja Positivo; Carmes oscuro Negativo Negativo + + ++ + -

Alcaloides

Ensayo con alcohol amilico Ensayo con FeCl3 Ensayo de la gelatina sal Ensayo de Dragendorff Ensayo de Mayer Ensayo de Wagner Ensayo de taninos Ensayo con solucin de acido fosfowolframico Ensayo con solucin de acido fosfomolibdico Ensayo con solucin de acido pcrico Ensayo de Marme Ensayo de Markis

BIBLIOGRAFA 1) Martnez A.(2001).Medelln, Febrero 2003. Aceites Esenciales. Facultad Qumica Farmacutica. Universidad de Antioquia. Disponible en: http://farmacia.udea.edu.co/~ff/esencias2001b.pdf. Consultado el : 18 /05/2012. 2) Calvo M. Glicosidos Cianogenicos. Bioqumica de los alimentos. Disponible en: http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/toxico/glucosidoscn.html. Consultado el:15/06/2012. 3) Astudillo A, Lpez Carmen. Fitoqumica y ensayos Farmacolgicos in vitro de Lippia Citriodora. Disponible en: http://www.uteq.edu.ec/eventos/2007/congreso_biotecnologia/biotecnologia/a rchivos/1282.pdf. Consultado el: 23/05/2012. 4) Padilla E. FENOLE NATURALES. Quito. Junio 2010.Universidad Central del Ecuador. Disponible en: http://es.scribd.com/doc/56551432/Monografia-deFenoles-Naturales. Consultado el: 23/05/2012. 5) Arraiza M.PRINCIPIOS ACTIVOS EN PLANTAS MEDICINALES Y AROMTICAS. Disponible en: http://ocw.upm.es/ingenieria-agroforestal/industrial-utilizationof-medicinal-and-aromatic-plants/contenidos/temario/Unit4/principios_activos.pdf. Consultado el: 25/05/2012. 6) BRIEZ L. JOSE. Estudiante FACULTAD DE EDUCACION. COMPUESTOS FENLICOS EN LA UTILIZACIN INDUSTRIAL Y SU PRESENCIA COMO METABOLISMO SECUNDARIOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES. Disponible en: http://seminariodequimica.over-blog.es/article-compuestos-fenolicos52782721.html. Consultado el: 30/05/2012. 7) Paladino S. ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENLICOS CONTENIDOS EN LAS SEMILLAS DE LA VID (Vitis vinifera l.).disponible en: http://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/2627/tesispaladino.pdf. Consultado el: 30/05/2012. 8) Martnez Martnez Alejandro. Quinonas y compuestos relacionados. Medelln Septiembre 2005. Disponible en: http://farmacia.udea.edu.co/~ff/quinonas.pdf. 30/05.2012. 9) Dra. Astudillo Machuca Adelina. Manual de prcticas de Farmacognosia y Fotoqumica. Universidad de Cuenca-Ecuador. 10) Kuklinski Claudia. Farmacognosia. Ediciones Omega S.A. Plato 26-08006 Barcelona. 30/05.2012.

ANEXOS ADJUNTAMOS LAS FOTOS DE LOS ENSAYOS POSITIVOS