Anda di halaman 1dari 22

Quiz 30 Sept 2010

Diskusikan dengan kelompok Sdr dan tuliskan cara pembuatan (dan sebutkan hasil sampingnya jika ada): a) Sabun b) VCO c) Arang d) Nata de Coco

Catatan : pilih 1 2 saja sesuai dengan acara kunjungan ke pabrik.

Tebu
Luas areal + 232 ribu hektar, yang tersebar di Medan, Lampung, Semarang, Solo, dan Makasar (??) 50% perkebunan rakyat, 30% perkebunan swasta, dan 20% perkebunan negara Produksi tebu 21 juta ton (2007)

Indonesia kira-kira 60 pabrik, lebih kurang 40 diantaranya akan direvitalisasi dan akan dibangun 15 pabrik baru (http://www.kemenperin.go.id/ind/publikasi/ berita_psb/2010/20103607.HTM)

Proses pembuatan gula


Penimbangan Penggilingan Pemurnian Penguapan Kristalisasi Pemusing/sentrifugasi Finishing

Tebu (dari kebun)diangkut dengan truk dan lori menuju pabrik ditimbang agar kuantitas tebu diketahui menunggu digiling Penggilingan : tebu dipotong menjadi serpihan-serpihan kecil digilasuntuk memisahkan ampas dari nira penggilasan/penggilingan berulang kali agar sisa nira dalam ampas dpt ekstraksi dgn baik (waktu proses penggilingan dengan sejumlah/5 gilingan yang disusun seri ditambah air imbibisi) sehingga diperoleh nira lebih banyak Nira kotordisaring dengan vibrating screen bak nira mentah dan ampas untuk bahan bakar ketel
Dan selanjutnya.....proses pemurnian

Pohon Industri Tebu


Pucuk dan Daun
Gula cair Gula padat Industri Makanan Ternak Industri Makanan Industri Makanan Industri Kimia, Energi Industri Makanan Industri Kimia Industri Peternakan Industri Bhn Bangunan Industri Kerajinan Energi

Gula
Alkohol Asam-Asam Organik

Nira

Molase
Bahan kimia lain Makanan Ternak Semen

Tebu
Blotong

Mansory Cement Bahan Bakar

Particle Board

Industri Bhn Bangunan


Industri Peternakan Industri Kertas Industri Kimia

Ampas
Makanan Ternak Pulp Furfural

Ampas tebu polisakarida pentosan ( 20-27%) Pentosan diolah menjadi Furfural Bahan lain untuk diolah menjadi Furfural tongkol jagung sekam padi kayu, rami sumber lainnya yang mengandung pentosan Furfural banyak dipakai dalam beberapa industri dan dapat disintesis menjadi Furfuril Alkohol,Furan, dll. Kebutuhan Furfural dan turunannya di dalam negeri meski tidak terlalu besar namun jumlahnya terus meningkat diperoleh melalui impor ( dari Cina)

Ampas (yang diperoleh dari proses giling) 32 % tebu sekitar 6 juta ton ampas per tahun Di pabrik gula : ampas sebagai bahan bakar boiler. Ampas dapat diproses menjadi produk yang > nilai ekonomisnya (lihat pohon industri tebu)

Furfural (C5H4O2) atau 2-furankarboksaldehid, furaldehid, furanaldehid, 2-Furfuraldehid, merupakan senyawa organik turunan dari golongan furan. Senyawa ini berfasa cair berwarna kuning hingga kecoklatan dengan titik didih 161.7oC, densitas (20oC) adalah 1.16 g/cm3. Furfural kurang larut dalam air namun larut dalam alkohol, eter, dan benzena.

Consump Product synthesised from tion Furfural %


13% Furfural

Second stage synthesis product and their application


solvent, for refining of lubrication oils, etc.

Third stage synthesis product and their application

64%

Furfuryl alcohol Furfuryl resin (nitrocellulose, resin, solvent, etc)

in metallurgy for making of precision moulds, for gluing substances, etc.

Tetrahydro- furfuryl alcohol (solvent, plastificator, admixture for fuel, etc)

Dihydropyrane Pyridine (solvent), Acroleine, (important raw product for tetrahydropyrane, 4many syntheses) hydroxyvaleral- dehine, pimelic acid, etc.
Tetrahydrofuran (universal solvent) for Butadiene extraction, butirolactane, in scents synthesis, plastificator, solvent, etc.

16%

Furan

7%

Furoic Acid

for synthesis of medical

Xylitol (C5H12O5) atau xylite adalah sebuah alcohol pentahidrat turunan dari xylosa Xylose adalah pentosa C5H10O5 dan biasa disebut gula kayu Xylitol digunakan sebagai pemanis dan rasanya hampir menyamai sukrosa, dan mempunyai efek dingin pada lidah. 1 gram xylitol mengandung 4.06 kJ Xylitol tidak karsiogenik karena diuraikan oleh bakteri (streptococci) yang terdapat dalam mulut Xylitol juga bisa dibuat dari ampas tebu

One teaspoon (5 gm) of xylitol contains 9.6 calories, as compared to one teaspoon of sugar, which has 15 calories. Xylitol has virtually no aftertaste, and is advertised as "safe for diabetics and individuals with hyperglycemia." This tolerance is attributed to the lower impact of xylitol on a person's blood sugar, compared to that of regular sugars[8] and also has a very low glycemic index of 13 (glucose has a GI of 100). Satu sendok teh gula pasir mengandung 85 kJ (20,4 kalori),

Data historis permintaan Furfural dan Furfuril Alkohol di dalam negeri

Contoh diagram alir pembuatan Furfural proses Batch

Pohon Industri Kelapa Sawit


Crude palm oil (CPO)
Mesocarp (daging buah)

Sludge Serat/Sabut

Kelapa Sawit
Biji Sawit

Inti Tempurung

Tandan, sayap, cangkang

Bahan Organik

Crude palm oil (CPO)

Sludge Minyak kasar Padatan


Bahan bakar rakyat

Mesocarp (daging buah)

Industri Mak. Ternak

Pengisi bhn bangunan

Industri bhn bangunan

Serat/Sabut

Crude Palm Oil


Minyak goreng Olein Refined oil Stearin Crude Palm Oil (CPO) Sabun Soap stock Asam lemak Garam Asam Lemak
Industri rumah tangga Industri makanan Industri makanan Industri makanan

Salad Oil Margarine Shortening Minyak padat

Industri makanan Industri makanan

Industri kosmetik

Gliserin

Industri kimia

Minyak goreng

Industri makanan Industri makanan Industri makanan Industri mak. ternak

minyak bungkil

Margarine Salad oil

Inti
Biji Sawit

Tempurung
arang Carbon aktif Asap cair
Asam organik briket
Bahan bakar

Industri farmasi

Industri kimia

Tepung tempurung

Industri obat nyamuk