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UNIVERSIDAD PRIVADA ALAS PERUANAS FILIAL - ICA FACULTAD DE INGENIERAS Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL.

Integrantes: 1. 2. 3. 4. Carrin Herrera, Jimmy Ronald. Crdova Buleje, Joel Cristhian. Espinoza Mendoza ,Kiara Lucero. Loza Valenzuela, Zoila Ayde.

Docente: Mg. Ing. Rosalio Cusi Palomino.

Objetivos General:
Mejorar la eficiencia energtica para optimizar los procesos en la Hacienda destilera La Caravedo.

Objetivos especficos:
Determinar las perdidas de calor de la tubera en el rea de destilacin. Identificar el valor agregado de los residuos generados en el proceso de destilacin del pisco.

La eficiencia energtica es la obtencin de los mismos bienes y servicios energticos

pero con mucha menos energa

con la misma o mayor calidad de vida, con menos contaminacin

a un precio inferior al actual, alargando la vida de los recursos

POLITICA ENERGETICA EN EL PER


Diversificar la matriz energtica y promover el uso de las fuentes renovables. Impulsar el uso eficiente de la energa.

Contribuir al crecimiento econmico sostenible minimizando el impacto ambiental.

Promover la inversin pblica y privada.

Impulsar el uso productivo de la energa.

Promover la integracin energtica nacional y regional.

ASEGURAR EL SUMINISTR O ELECTRICO

COMPETITIVIDAD

PROTECCION AL CONSUMIDOR

REDUCCION DE EMISIONES

NORMATIVIDAD
Ley N 27345 (01.09.2000): Promocin del Uso Eficiente de la Energa. D. S. N 053-2007-EM (23.10.2007): Reglamento de la Ley UEE. D. S. 034-2008-EM (19.06.2008): Se dictan medidas de ahorro de energa en el sector pblico. R. M. 038-2009-MEM/DM (21.01.2009): Indicadores de consumo energtico y metodologa de monitoreo. D. S. 026-2010-EM (28/05/2010): Se crea la Direccin General de Eficiencia Energtica dentro del MINEM D. S. 064-2010-EM (24.11.2010) Poltica Energtica Nacional del Per 2010 - 2040

Velar por el mantenimiento y mejora constante del sistema de gestin energtica, adoptando los recurso necesario

Establecer los objetivos y metas de mejora de la eficiencia energtica de nuestra actividad

Reducir el consumo energtico y las emisiones contaminantes

POLITICA ENERGETICA DE LA EMPRESA

Optimizar el uso de los recursos energticos en nuestras instalaciones y actividades

Asegurar el cumplimiento de las leyes vigentes

Oportunidades asociadas al MDL

Energas Renovables

Gestin de residuos

Cambio de combustible

Eficiencia energtica y Produccin Limpia

Uso y cambio de uso de la tierra

Hidro, Elica Lineas de trasmisin Biocombustibles

Quema de metano en rellenos sanitarios

Reemplazar carbn y diesel por GN o biomasa

Mejora de procesos

Forestacin y Reforestacin

Potencial de proyectos en el Per

DIAGRAMA DE BLOQUE :

DESTILERIA HACIENDA LA CARAVEDO.


RECEPCION MOSTO PRENSADO(ESCO RIAS) FERMENTACION/ MOSTO

RECEPCION DE MATERIA PRIMA(UVA)

FAJA TRANSPORTADO RA

DESPALILLADO/E STRUJADO

Escorias/residuo Boras/mosto
TRASIEGO/TRAS PALEO

DISTRIBUCION/V ENTA

TRATAMIENOT DEL PISCO

GUARDA/ALMAC ENAMIENTO

PISCO/BRUTO

DESTILACION/M OSTO

Sulfato cprico

Residuo/vinaza

DIAGRAMA DE BLOQUE ELABORADO POR:

Carrin Herrera, Jimmy R.

Crdova Buleje ,Joel Cristhian

Espinoza Mendoza Kiara L.

Loza Valenzuela, Zoila A.

DIAGRAMA DE FLUJO :
TK-101 UVA FT-101 D-101 TR-101

DESTILERIA HACIENDA LA CARAVEDO.

TD-101 PC-101 TF-101 TR-102 Gases CO2,H2O(V)

LEYENDA EQUIPOS Tanque de almacenamiento FAJA TRANSPORTADORA DESPALILLADORA TANQUE DE RECEPCION PRENSADORA CONICA TANQUE DE FERMENTACION TANQUE DE RECEPCION TORRE DE DESTILACION TANQUE CONICO DE ALMACENAMIENTO CUBA DE ALMACENAMIENTO FILTRADORA PRINCIPAL

TCA-101
ABREVIATURA TK-101 FT-101 D-101 TR-101 PC-101 TF-101 TR-102 TD-101 TCA-101 CA-101 F-101

Escorias/residuo

CA-101 F-101 PISCO/PERUANO.

DIAGRAMA DE BLOQUE ELABORADO POR:

Carrin Herrera, Jimmy R.

Crdova Buleje ,Joel Cristhian

Espinoza Mendoza Kiara L.

Loza Valenzuela, Zoila A.

CALCULOS EFICIENCIA ENERGETICA.


COMBUSTIBLE CANTIDAD(Lt) OPERACIN(HORAS/DIA) DIA(Lt/DIA) MES(Lt/MES) AO(Lt/AO) A DE Cu -AMB. LUNES 240 40 16 960 11520 25 MARTES 150 50 14 1200 14400 28 MIERCOLES 165 55 12 1320 15840 25 JUEVES 180 GAS NATURAL 60 16 1440 17280 26 VIERNES 90 30 14 720 8640 22 SABADO 120 40 12 960 11520 25 DOMINGO 150 50 10 1200 14400 28 93600 TOTAL 1095 7800
DEMANDA DEMANDA DEMANDA TEMP.(C)BARR

TD-101
TR-102

T=45-65 C

TEMP.(C)BA S/.BALON S/.BALON DE S/.BALON DE RRA DE Cu DE GAS/DIA GAS/MES PROC. GAS/AO 55 444 0 0 60 444 0 0 45 444 0 0 55 444 0 0 40 444 0 0 60 444 0 0 55 444 0 0 3108 12432 149184

CAPACIDAD DEL ALAMBIQUE(m3) 10 10 10 10 10 10 10

CALENTADOR TEM.GANADA S/.COMB./DIA ALTERNO(m3) CALENT.ALT. 5 40 300 6 60 216 8 65 218 7 45 242 5 50 135 6 60 186 8 55 213 1510

S/.COMB./SE S/.COMB./AO M. 1444 11820 1104 7416 1169 8138 1209 8882 854 5580 984 7196 1099 8538 6040 72480

AHORRO DE COMBU.(DIA) 120 75 82.5 90 45 60 75 547.5

AHORRO DE COMBU.(MES) 480 300 330 360 180 240 300 2190

AHORRO DE COMBUS.(AO) 5760 3600 3960 4320 2160 2880 3600 26280

PRODUCCION DE PRODUCCION DE PRODUCCION DE PRODUCCION PISCO DIA PISCO MES PISCO AO EFIC.ENERGETICA 4500 4500 4500 2250 5000 5000 5000 2500 4500 4500 4500 2250 4500 4500 4500 2250 4500 4500 4500 2250 5000 5000 5000 2500 5000 5000 5000 2500 33000 132000 1584000 16500

35000

PRODUCCION DE PISCO DIA


4500 5000 4500 4500

DEMANDA DIA(Lt/DIA)
150 165 180
PROD.PISCO DIA

30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 0 0.5 1 1.5 2 2.5

240

4500
5000 5000 33000

90
120 150 1095

COMBUST.DIA

PRODUCCION DE PISCO DIA 2250 2500 2250 2250 2250 2500 2250 16250

DEMANDA DIA(Lt/DIA) 120 75 82.5 90 45 60 75 547.5


Ttulo del eje

18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 0 0.5 1 1.5 2 2.5 Ttulo del eje

PRE-POST.PRODUCCION PRE-POST.COMB. 3300 16250 1095 547.5


20000 Ttulo del eje

POST PRODUCCION Vs DEMANDA

GANANCIAS PRODUCCION-COMBUSTIBLE

15000
10000 5000 0 1 16250 3300 2 547.5 1095

25%

1
75% 2

Series2
Series1

GANANCIAS
DIAS SEMANA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO S/.BALON DE S/.GANANCIA GAS/DIA GAS/DIA 444 300 444 216 444 218 444 242 444 135 444 186 444 213 TOTAL 1510
1 2 3 4 5 6 7

14% 14%

15% 15%

14% 14%

14%

ORUJO

HOMEGENEIZADOR

SEDIMENTACIN

VINAGRE

AGUA TRATADA

RESIDUOS ORGNICOS

Tk-201

Orujo

Vinagre
P-201 A/B Tk-202

M-201

Agua Tratada
P-202 A/B Equipos
Tanque de almacenamiento Homogeneizador Tanque sedimentador Bomba

Smbolo
Tk - 201 M - 201 Tk - 202 P - 201

Residuos Orgnicos

VINAZA

TANQUE DE ENFRIAMIENTO

BIOREACTOR ANAEROBIO

LIQUIDO DE VINAZA

GASES CH4

DIAGRAMA DE FLUJO DE OBTENCION DE GAS A PARTIR DE LA VINAZA

Gas 400 lit

1000lit
85

Te-201

PIC

V-201

Rx-201
LIC

E-201 Tk-201
LIC

Efluentes melaza

Vinaza
35 P-201 A/B 35

Diagrama de flujo N 003 Hacienda destiladora la Caravedo Integrantes:: Carrin Herrera Jimmy Crdova Buleje Cristhian Espinoza Mendoza Kiara Loza Valenzuela Zoila Fecha: 01/11/12

Tk-202