Anda di halaman 1dari 1

Tempura Udang merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Jepang.

Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi Masakan khas : Jepang Bahan dasar : Tepung, Telur, Udang Proses pengolahan : Goreng Publisher : ShinyLien Sumber : ShinyLien Bahan 4 30 2 100 1/6 1/6 2 2 1 1 2 3 4 5 6 buah gram butir gram sendok teh sendok teh sendok makan sendok makan sendok makan udang ukuran besar tepung terigu protein rendah kuning telur tepung roti garam lada bubuk mirin mayonaise saus tomat

Cara Pengolahan Kupas udang, sisakan ekornya, belah lebar punggungnya. Campurkan telur, tepung terigu, garam, lada bubuk dan mirin hingga jadi adonan pencelup. Celup udang dalam adonan pencelup, baluri dengan tepung roti. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang. Angkat, tiriskan. Buat saus dengan mencampur rata mayonaise dan saus tomat. Sajikan udang bersama dengan sausnya.

Catatan Porsi untuk 2 orang. - Setelah dibaluri tepung, udang bisa disimpan di dalam freezer, bila ingin menggorengnya dapat dalam keadaan beku setelah difreeze dalam minyak yang banyak dan panas. Selamat Mencoba - Tekan sedikit bagian belakang udang untuk meluruskan.