Pengertian
Kolesterol adalah lemak yang terdapat di dalam aliran darah atau sel tubuh yang sebenarnya dibutuhkan untuk pembentukan dinding sel sebagai bahan baku beberapa hormon tertentu. Sebenarnya tubuh manusia sudah bisa menghasilkan kolestrol sendiri,namun karena manusia mengkonsumsi makan-makanan yang mengandung lemak dalam tubuhnya sangat berlebih. Sehingga dengan kadar kolesterol dalam darah berlebihan,maka bisa mengakibatkan penyakit diantaranya Jantung koroner dan stroke.
Kolestrol tidak larut dalam darah sehingga perlu berikatan dengan pengangkutnya yaitu lipoprotein.Oleh karena itu Kolestrol dibagi menjadi 2 kelompok : 1.Low Density Lipoprotein=LDL(Kolestrol Jahat) 2.High Density Lipoprotein=HDL (Kolestrol Baik)
2.KOLESTROL BAIK(High Density Lipoprotein) Kolestrol baik/Kolestrol HDL adalah lemak yang baik karena bisa membersihkan dan mengangkat timbunan lemak dari dinding pembuluh darah ke hati. Batas-Batas Kolestrol HDL dalam tubuh: 1.Kolestrol HDL yang ideal pada laki-laki harus lebih tinggi dari 40 mg/dl . 2.Kolestrol HDL yang ideal pada perempuan harus lebih tinggi dari 50 mg/dl.
Mekanisme Penyakit : Penyakit jantung dan penyakit pembuluh darah merupakan penyakit yang disebabkan oleh kadar kadar kolestrol yang berlebihan dalam darah . Hal itu terjadi karena kolestrol yang berlebih akan membentuk bekuan dan plak yang akan menyumbat arteri pada akhirnya memutuskan aliran darah ke jantung yang akan menyebabkan serangan jantung dan ke otak akan menyebabkan stroke.
1.Mengetahui kadar Kolestrol Umumnya dokter menyarankan agar kadar kolestrol total anda di bawah 200 mg/dl,dengan kadar LDL (kolestrol jahat) dibawah angka 130 mg/dl dan kadar HDL (kolestrol baik) diatas angka 40 mg/dl. 2.Menjaga Keseimbangan Berat Badan Mengurangi berat badan yang berlebih merupakan salah satu cara untuk mengendalikan kadar kolestrol dalam darah.Penelitian juga menunjukan bahwa berat badan yang berlebih dapat menganggu proses metabolisme tubuh dalam menghancurkan lemak.Meskipun anda hanya mengkomsumsi sedikit lemak,tidak berarti penurunan kadar kadar kolestrol akan segera terlihat.Perlu mengurangi 2,5 -4,5 Kg berat badan agar bisa memperbaiki kadar kolestrol.
5.Mengkomsumsi Multivitamin Untuk mencukupi kebutuhan dasar nutrisi dan menurunkan kadar resiko penyakit jantung dan stroke.Vitamin yang mengandung asam folat,vitamin B6,dan Vitamin B12(untuk memelihara kesehatan jantung) 6.Pola Makanan Yang benar Perbanyak mengkomsumsi makanan yang mengandung karbohidrat dan serat seperti buah-buahan,sayursayuran,dan kacang-kacangan .Dan hindari makanan yang lemak jenuh dan minyak seperti:gorenggorengan,jeroan,bebek,sosis,makanansiap saji (fast Food),kepiting,udang,cumi,margarin,mentega,kuning telur,susu berlemak dan keju.