A MANGA

O nome cientifico da manga Mangufera ndica. A manga pertence familia das anacardiceas ou maran , que abrangue mis de 50 especies, das que moi poucas son utilizadas como froito comestible. O froito carnoso, o seu peso vara de 150 gramos a 2 quilogramos. Ten forma ovalada , obtusa polos seus extremos. A sa pel e lisa , cun cor que vara dende o verde ao amarelo con tonalidades rosadas , vermellas e violetas onde recibe a luz directa do sol. A pulpa de cor amarelo intenso , case alaranxado , xugosa e refrescante , especialmente cando est maduro o fruto . O seu oso fibroso e moitas veces penetra a pulpa . O sabor e moi particular , persistente no paladar , extico e doce , con forte aroma cando est maduro. A manga cultvase desde tempos prehistricos e existen referencias escritas sobre este froito que datan aproximadamente do ano 2000 a.C. orixinario da India.

A rbore da manga e corpulenta e frondosa e, dependendo da especie , pode alcanzar unha altura de entre 4 e 20 metros. A sa temporada de recollida e mellor poca de consumo producese de agosto a novembro e, s veces, tamben se recolectan en xullo. O seu principal compoente e a auga . Ademais , rico en fibra , minerais (fsforo , calcio e potasio) , e vitaminas A, C e acido flico. En Espaa producense, aproximadamente,19.300 toneladas de mangos ao ano. Esta froita cultvase fundamentalmente en Mlaga e Canarias. Para evitar que suas fibras queden entre os dentes , hai que cortalo en trozos cadrados ou rectangulares. coecido como ``O melocotn dos trpicos.

Paula e Laura. 5 B