Anda di halaman 1dari 7

Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2

PILIHAN 2: EKONOMI RUMAH TANGGA


MINGGU TAJUK / KANDUNGAN KEMAHIRAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN CATATAN ALATAN
8 2.4 Kaedah membuat biskut dan
MINGGU kek

a. Gaul dan ramas Aras 1


• Menerangkan pengertian kaedah Kaedah gaul dan ramas ialah lemak dan
gaul dan ramas tepung digaiul ramas dengan menggunakan
hujung jari hingga menjadi seperti serbuk roti

• Mengenal pasti biskut yang Contoh biskut:


disediakan dengan kaedah gaul Tart nanas, biskut samperit, biskut kacang
dan ramas dan biskut makmur

• Menyedia, memasak, menghias, Tunjuk cara membuat biskurt dengan kaedah


menghidang dan membuat gaul dan ramas
pengiraan kos biskut
Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos
biskut

Tunjuk cara membungkus biskut dengan


• Membungkus biskut
menggunakan plastik, kotak lutsinar,dan
balang kedap udarasupaya biskut tahan lama
dan mudah dilihat dari segi bentuk dan
susunan yang menarik

Hasil masakan di nilai

Murid membungkus biskut mengikut kreativiti

Hasil pembungkusan dinilai

Aras 2
Kek yang disediakan dengan kaedah gaul
• Mengenal pasti kek yang ramas ialah ban batu karang, ban jem dan
disediakan dengan kaedah gaul kek bantal
ramas
Tunjuk cara membuat kek kaedah gaul dan
• Menyedia, memasak, menghias, ramas
menghidang dan membuat
pengiraan kos kek Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos kek

Hasil kerja dinilai

7
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2
MINGGU TAJUK / KANDUNGAN KEMAHIRAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN CATATAN ALATAN

8
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2
Aras 3
• Menerangkan pengertian pastri Pastri adalah adunan tepung, lemak dan
cecairyang dihasilkan dalam bentuk doh

• Mengenal pasti jenis pastri yang Pastri yang disediakan dengan kaedah gaul
disediakan dengan kaedah gaul ramas ialah seperti karipap, sardin gulung
ramas dan tart kelapa

Pastri yang disediakan dengan kaedah gaul


ramas ialah pastri rapuh
Tunjuk cara membuat pastri rapuh

Murid menyedia, memasak, menghias,


menghidang dan membuat pengiraan kos
pastri rapuh

Hasil kerja dinilai

Aras 1
b. Putar • Menerangkan pengertian kaedah Kaedah putar ialah lemak dan gula diputar
putar sehingga putih

Biskut yang disediakan denag kaedah putar


• Mengenal pasti biskut yang
ialah biskut badam, biskut serpihan coklat dan
disediakan dengan kaedah putar
biskut cornflake rangup

Tunjuk cara membuat biskut kaedah putar


• Menyedia, memasak, menghias, Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat menghidang dan membuat pengiraan kos
pengiraan kos biskut biskut

Membanding beza kaedah gaul dan ramas


dengan kaedah putar

Murid menilai hasil masakan sesama sendiri


Aras 2 dengan bimbingan guru
• Mengenal pasti kek yang
disediakan dengan kaedah putar Kek yang disediakan dengan kaedah putar
seperti kekpermaisuri, kek coklat dan kek
pelangi

• Menyedia, memasak, menghias, Tunjuk cara membuat kek kaedah putar


menghidang dan membuat
pengiraan kos kek

9
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2
MINGGU TAJUK / KANDUNGAN KEMAHIRAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN CATATAN ALATAN
Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos kek

Membanding beza kaedah gaul dan ramas


dengan kaedah putar

Murid menilai hasil masakan sesama sendiri


dengan bimbingan guru
c. Enjut Aras 1
• Mengenal pasti kek yang Kek kaedah enjut divariasikan seperti bahulu
disediakan dengan kaedah enjut gulung dan bahulu lapis

Tunjuk cara membuat kek yang divariasikan

• Menyedia, memasak, menghias, Murid menyedia, memasak, menghias,


menghidang dan membuat menghidang dan membuat pengiraan kos kek
pengiraan kos bahulu yang divariasikan

Murid menilai hasil masakan sesama sendiri Sanitasi sebelum, semasa dan
dengan bimbingan guru selepas menyedia dan masakan
perlu diberi penekanan

10
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2
MINGGU TAJUK / KANDUNGAN KEMAHIRAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN CATATAN ALATAN
6 2.5 Jahitan
MINGGU a. Proses jahitan Aras 1
•Mengenal pasti jenis hiasan dalam Contoh jenis jahitan hiasan :
jahitan Tampal cantum, tampal hias, kuilting, sulaman
dan renda

•Menerangkan pengertian kuilting, Kuilting ialah corak yang timbul yang


tampal hias dan tampal cantum dihasilkan daripada tiga lapisan fabrik

Tampal cantum ialah cantuman beberapa


keping fabrik yang sam awarna atau berlainan
warna, corak, bentuk dan saiz untuk
menghasilkan corak yang menarik

Tampal hias ialah tampalan satu atau lebuh


kepingan fabrik yang berbentu di atas satu
fabrik latar

•Menjahit sampel kuilting, tampal hias Tunjuk cara menjahit tampal hias, tampal
dan tampal cantum cantum dan kuilting

Murid membuat sampel kuilting, tampal hias


dan tampal cantum

b. Penghasilan projek jahitan Aras 1


Tunjuk cara mengubahsuai pola asas
•Mengubahsuai pola asas
Menyusun atur pola di atas fabrik dan
•Menyusun atur pola untuk projek menggunting fabrik
jahitan kerja kursus dan menggunting
fabrik Murid menjahit projek jahitan
•Menjahit projek jahitan
Menghias projek jahitan degan tampal hias
•Menghias projek jahitan atau tampal cantum atau kuilting

Hasil kerja dinilai dari segi kreativiti,


kekemasan dan kebersihan

11
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2
MINGGU TAJUK / KANDUNGAN KEMAHIRAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN CATATAN ALATAN
2 2.6 Konsumerisme
MINGGU
a. Pengguna dan Aras 1
konsumerisme • Menerangkan maksud pengguna Perbincanagn maksud pengguna dan
dan konsumerisme konsumerisme

b. Hak dan tanggungjawab Aras 1


pengguna • Mengenal pasti hak dan Perbincangan mengenai kepentingan
tanggungjawab pengguna menjaga hak pengguna dan cara
menghadappi penyelewengan pengeluar

• Mengenal pasti tujuan dan Kuiz pengguna


kepentingan menjaga hak sebgai
pengguna Ceramah konsumerisme dan lawatan

c. Tanggungjawab pengeluar Aras 1


kepada pengguna Mencari maklumat tanggungjawab pengeluar
• Menyatakan tanggungjawab
kepada pengguna berkaitan:
pengeluar kepada pengguna
- harga berpatutan
- kuantiti yang tepat
- produk berkualiti
- selamat digunakan
- maklumat tepat
- mesra alam

Mengumpul maklumat berkaitan dengan


• Menyatakan bentuk-bentuk penyelewengan pengeluar kepada pengguna
penyelewengan yang sering
dilakukan oleh pengeluar Perbincangan mengenai pengalaman pelajar
yang pernah menghadapi penyelewengan
pengeluar dan peniaga
• Menerangkan cara membuat Simulasi
aduan
d. Peranan persatuan
pengguna Aras 1 Perbincangan mengenai peranan persatuan
• Menerangkan peranan persatuan pengguna dan kerajaan dalam melindung
pengguna pengguna berpandukan:
- bahan sumber
- buletin
- majalah pengguna

Menjalankan aktiviti minggu kesedaran


pengguna
Aktiviti ceramah konsumerisme
12
Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2
MINGGU TAJUK / KANDUNGAN KEMAHIRAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN CATATAN ALATAN
• Mengenal pasti peranan kerajaan
dalam menguatkuasakan
undang-undang dan melindungi
hak pengguna

Aras 2
Sumber:
• Menentukan hak pengguna - Rujukan akta yang berkaitan dengan
dalam peruntukan undang- konsumerisme
undang - Buletin pengguna

Lawatan ke persatuan pengguna berdekatan


• Mengkategorikan bentuk
perlindungan pengguna dari segi
pendidikan, persatuan dan
undang-undang

Aras 3 Soal selidik penerimaan masyarakat terhadap


• Menilai penerimaan masyarakat gerakan konsumerisme
terhadap gerakan konsumerisme

13