Anda di halaman 1dari 13

Home Tips Menu Makanan Anak Usia 1-2 Tahun (12-24 Bulan) Menu Makanan Anak Usia 1-2

Tahun (12-24 Bulan) Ditulis oleh Administrator Jumat, 22 Oktober 2010 08:16

Pada prinsipnya, begitu anak menginjak usia 1 tahun, dia sudah dapat mengkonsumsi makanan yang istilahnya 'Table Food' atau sama dengan makanan orang dewasa. Hanya saja perlu diingat, sehubungan dengan istilah Table Food yang berasal dari negara barat, tentunya makanan orang dewasa di negara mereka tidak menjadi masalah dibandingkan makanan negara-negara di Asia (kecuali Jepang). Kenapa? Karena makanan orang di western countries kita kenal 'hambar' dibandingkan makanan kita tentunya. Kadar garam yang terkandung di dalam makanan mereka relatif sedikit. Dan pemakaian gula sangat jarang dilakukan. Alangkah lebih baiknya kalau kita bisa tetap memperhatikan asupan makanan anak-anak kita. Jadi meskipun si kecil telah menginjak usia 1 tahun, sebaiknya pemasukan garam dan gula seminim mungkin. Bahkan lebih baik ditunda sampai mereka berusia 2 tahun. Saat anak sudah berumur 1 tahun ke atas, sudah dibolehkan mengkonsumsi makanan laut seperti udang, kerang, cumi-cumi, dll. Tapi perlu diingat, apabila di keluarga kita ada sejarah alergi seafood, sebaiknya pemberian makanan laut kepada si kecil ditunda dulu. -------------------------------------------------------------------------------CHEESY SCRAMBLED EGGS Bahan: 1 butir telor 5 sdm susu cair 1/2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 3 sdm keju cheddar parut 1 sdt salt-reduced margarine (sebisanya pakai margarine tawar atau yang kadar garamnya rendah) Cara Membuat: 1. Campur semua bahan (kecuali margarine) lalu kocok rata.

2. Panaskan margarine, lalu tuang adonan, biarkan sebentar (5 detik) sampai adonan mulai terlihat tidak cair lagi. 3. Aduk-aduk adonan telor sampai seluruhnya matang. 4. Bisa dihidangkan begitu saja atau dicampur nasi. -------------------------------------------------------------------------------ENGLISH BREAKFAST Bahan: 1 butir telor 5 sdm susu cair 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 3 sdm daging sapi cincang 1/2 gelas jamur kancing segar, potong-potong (jangan pakai jamur kalengan!) 3 sdt salt-reduced margarine (sebisanya pakai margarine tawar atau yang kadar garamnya rendah) Cara Membuat: 1. Campur jadi satu telor dengan susu cair, kocok sampai rata. 2. Panaskan 1 sdt margarine, lalu buat dadar orak-arik dari adonan tsb. Sisihkan. 3. Panaskan 1 sdt margarine, lalu tumis daging cincang sampai berubah warnanya. Sisihkan. 4. Panaskan sisa margarine, lalu tumis jamur kancing sampai layu. Sisihkan. 5. Campur ketiga bahan tsb, tambahkan potongan tomat, sesaat sebelum disajikan. -------------------------------------------------------------------------------EGG-VOCADO Bahan: 1 butir telor, rebus, kupas, lalu potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong dadu Cara Membuat: 1. Sajikan kedua makanan tsb pada satu piring. -------------------------------------------------------------------------------BUAH DWIWARNA Bahan: 4 buah strawberry manis ukuran besar (kalau pakai buah lokal, butuh lebih banyak), potong sesuai selera 1 buah pisang raja, ambi daging buahnya, potong sesuai selera Cara Membuat:

1. Sajikan kedua makanan tsb pada satu piring. -------------------------------------------------------------------------------SPAGHETTI SAOS BOLOGNESE

Bahan: 100 gram spaghetti, rebus sampai lunak, siram, air dingin, tiriskan lalu potong-potong pendek (2 cm) 1 sdt olive oil/minyak zaitun (kalow bisa pilih yang extra-light) Saos Bolognese: 20 gram bawang bombay yang sudah dicincang halus 120 gram daging sapi cincang 1/2 batang wortel ukuran sedang, kupas, rebus lalu potong dadu 1/2 buah tomat, potong dadu 3 sdm saos tomat 1/2 sdt oregano cincang (segar/kering) 1 sdm margarine 2 sdm keju parmesan parut Cara Membuat: 1. Campur saghetti rebus dengan olive oil supaya tidak lengket. 2. Saos Bolognese: Panaskan margarine lalu tumis bawang bombay sampai harum. 3. Masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna. 4. Tambahkan tomat dadu, saos tomat dan oregano. Masak sampai seluruhnya matang. 5. Masukkan wortel, aduk sebentar. Matikan api. 6. Penyajian: Atur spaghetti pada piring, lalu taburi saos. Taburi keju parut. -------------------------------------------------------------------------------PRAWN MACARONI Bahan: 100 gram macaroni, rebus sampai lunak lalu siram air dingin, tiriskan.

1 sdt olive oil/minyak zaitun (kalow bisa pilih yang extra-light) Prawn Sauce: 1 sdm olive oil/minyak zaitun (kalow bisa pilih yang extra-light) 20 gram bawang bombay, rajang halus 3 sdm daging udang cincang 1 sdm tepung terigu 50 ml susu cair 1 sdt daun parsley yang sudah dirajang halus 2 sdm keju cheddar/parmesan parut Cara Membuat: 1. Campur macaroni dengan olive oil. Sisihkan. 2. Prawn Sauce: Panaskan olive oil lalu tumis bawang bombay sampai harum. 3. masukkan udang cincang, masak sampai udang berubah warna. 4. Masukkan tepung terigu serta susu, aduk sampai kental. 5. Bubuhi parsley cincang, aduk sebentar lalu angkat. 6. Penyajian: Atur macaroni pada piring saji, lalu tuang prawn sauce di atasnya. Taburi keju parut. -------------------------------------------------------------------------------BANANA PANCAKE Bahan: 1 buah pisang raja yang matang 5 sdm tepung terigu 125 ml susu cair 1 butir telor, kocok lepas Margarine untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Campur semua bahan (kecuali margarine) sampai rata dan licin. 2. Panaskan margarine, lalu buat dadar pancake dari adonan. 3. Tuangkan satu sendok sayur, masak dan dibalik sampai kedua sisinya matang. 4. Lakukan sampai adonan habis. Sebagai variasi, saat membuat dadar, begitu bagian atas terlihat mulai matang, beri parutan keju. Biarkan sebentar lalu lipat dua seperti martabak manis. Angkat. -------------------------------------------------------------------------------TAHU SUTRA BALUT TELOR Bahan:

1 buah tahu sutera bentuk silinder 1 butir telor, kocok lepas Minyak zaitun untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Potong-potong tahu setebal 1 cm. 2. Celupkan pada telor kocok. 3. Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai kedua sisinya kecoklatan. -------------------------------------------------------------------------------PUDING PISANG Bahan: 3 buah pisang ambon yang nyaris busuk, keruk dan haluskan 1 bungkus agar-agar warna putih (7 gram) 750 ml susu cair 250 ml krim kental 2 butir telor, kocok lepas Cara Membuat: 1. Campur semua bahan (kecuali telor) lalu masak sampai mendidih. 2. Tuang larutan puding ke salam kocokan telor, aduk rata. 3. Tuang ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi air, dinginkan. -------------------------------------------------------------------------------OMELETTE BAYAM KEJU Bahan: 1 butir telor 2 lembar keju cheddar, sobek-sobek kecil 1 genggam bayam yang sudah dicuci bersih, rajang kasar 50 ml susu cair 1 sdm margarine Cara Membuat: 1. Campur semua bahan dan kocok rata. 2. Lelehkan margarine, lalu buat dadar omelette dari adonan. Masak sampai matang. -------------------------------------------------------------------------------NASI UDUK SEHAT Bahan:

180 gram brown rice (beras coklat) 250 ml susu cair 1 lembar daun pandan, robek-robek 2 lembar daun salam 1 sdt ketumbar bubuk (1 sdm ketumbar sangrai, haluskan) Cara Membuat: 1. Campur semua bahan lalu masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai matang.

Resep Makanan Bayi Umur 6-12 Bulan


Resep Makanan Bayi Umur 6-12 Bulan Ditulis oleh Administrator Kamis, 14 Januari 2010 12:38

1. PUDING ROTI APEL BAHAN : 150 gr apel, cuci belah empat dan buang bagian tengahnya 75 gr roti tawar buang tepinya dan iris kecil 50 ml susu formula CARA MEMBUAT : - Panaskan dandang dan kukus apel selama 10-12 menit kemudian angkat. - Kupas kulit apel, masukkan dalam blender dan haluskan hingga jadi pure. - Campur Roti dengan susu formula, aduk sampai roti lunak. - Tuang campuran roti dan susu formula ke dalam mangkuk dan sajikan dengan pure apel. Catatan : - Susu formula bubuk sesuai dengan yang biasa Anda berikan pada bayi - Boleh gunakan susu formula karena susu karena susu tidak dimasak diatas api pada saat puding roti apel diolah - Susu formula dibuat dari 50 ml air hangat matang dicampur dan diaduk rata dengan 2 sendok takar susu formula bubuk.

- Untuk 1 porsi (1 porsi = 309 kalori) 2. BUBUR KENTANG BROKOLI BAHAN : 40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil 100 gr tahu potong kecil-kecil 200 gr kentang, kupas, potong kecil 40 gr wortel, kupas, potong kecil 120 ml air 25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil CARA MEMBUAT : - Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit. - Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat. - Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin. - Hidangkan segera. Catatan : - Agar kentang tidak berubah warna, setelah dikupas dan dibersihkan bagian lekuknya, rendam segera dengan air sebelum diolah lebih lanjut - Untuk 2 porsi (1 porsi = 155 kalori)

3. NASI TIM HATI BAHAN : 600 ml air 2 sendok makan beras 25 gr hati ayam, iris kecil 25 gr tempe 50 gr labu kuning parut 1 iris tomat matang 1 sendok teh minyak CARA MEMBUAT : - Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental. - Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang. - Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin. - Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan. - Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera.

Catatan : - Pilih hati ayam yang masih utuh, tidak hancur, terutama empedunya. Bila empedu pecah hati akan terasa pahit. - Untuk 2 porsi (1 porsi = 209 kalori) 4. NASI TIM CINCANG BAHAN : 500 - 750 ml air 2 sendok makan beras 50 gram tahu, cincang 25 gram daging giling 50 gram wortel parut 25 gram tomat cincang 2 sendok makan santan kental CARA MEMBUAT : - Rebus air bersama , tahu dan daging giling. Aduk-aduk dan masukan wortel serta tomat, aduk dan masak hingga sayuran matang & angkat. - Tuang santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam mangkuk tahan panas. - Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis. - Angkat dan sajikan Catatan : 1. Pilih tahu yang masih seger, warna dan baunya belum berubah. 2. Untuk 1 porsi (1 porsi = 226 kalori) 5. BUBUR MILNA SARI JERUK BAHAN : 3 keping biskuit milna 150 ml susu formula cair 50 ml sari jeruk manis CARA MEMBUAT : - Campur biskuit dengan susu hangat, aduk sampai rata. - Tuang dalam mangkuk, siram dengan sari jeruk. - Hidangkan segera Catatan : - Untuk 1 porsi (1porsi = 252kalori) - Susu formula cair dibuat dari 150 ml air hangat matang dicampur dan diaduk denagn 5 sendok

takar susu formula bubuk yang biasa diminum. 6. TIM TAHU LEZAT BAHAN : 50 gr wortel diparut 50 gr tahu dihancurkan 50 gr tepung beras merah/putih 500 cc air 20 gr daun bayam diiris halus 50 gr tomat diiris kecil Gula pasir secukupnya CARA MEMBUAT : - Masukkan wortel, tahu, tepung beras, dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim. Selama ditim mangkuk harus ditutup, sambil sekali-kali isinya diaduk. - Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2 lunak, kemudian angkat. - Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat. CARA MEMBUAT AIR TOMAT : - 1. Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula. - Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu. - Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori). 7. Pure Pisang dan Tahu Bahan: 1 buah pisang berukuran kecil 50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi) Cara Membuat: Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.

Brokoli Brokoli mengandung nutrisi dan merupakan sumber vitamin yang baik bagi tubuh. kandungan vitamin C dan betacarotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan anti

oksidan yang baik bagi bayi anda. Sementara ikan salmon memiliki kandungan fatty acid yang baik bagi perkembangan otak baby pada masa awal pertumbuhannya. Paduan menu brokoli dan salmon merupakan pilihan yang sehat bagi bayi anda. 8. Salmon dan Brokoli dengan Saus Keju Bahan: 75gram fillet ikan salmon 15 gram Butter 50 gram brokoli 15 gram tepung 200 ml susu 20 gram keju gruyere 2 sendok makan keju parmesan 2 sendok makan mascarpone Cara Membuat: taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter. Tutupi dengan alumunium foil, dengan memberikan sedikit lubang sebagai ventilasi udara. Kemudian masukan microwave selama kurang lebih satu setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4 menit. Untuk membuat saus keju: Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit. Perlahan-lahan tuang susu kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit samapai saus mengental. Matikan api, aduk keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk bersama dengan mascarpone. Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam saus keju, Sajikan. 9. Bubur Apel Ricotta Bahan: 4 sdm keju ricotta, siap pakai 1/2 buah apel malang, kupas, potong dadu, lumuri air jeruk 1/2 buah pear hijau, kupas, potong, lumuri air jeruk 250 cc air 1 sdm susu formula 1 diseduh dalam 160 cc air hangat Cara membuat: - Rebus apel dan pear dengan air hingga lunak (kira-kita air rebusan tinggal 1/3-nya). - Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campur keju ricotta dengan bubur apel dan pear, serta susuI. Aduk rata. Untuk: 2 porsi

Catatan: jika tidak tersedia keju ricotta, buatlah 4 sdm susu fomula 1 diseduh dalam 500 cc air, kemudian tambah dengan 1 sdm perahan jeruk nipis, diamkan, setelah menggumpal, saring. 10. Bubur Kacang Hijau Bahan: 100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan 250 cc jus apel 1 buah wortel, kupas, potong dadu 400 cc air 10 sdm susu formula 1 Cara Membuat: - Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak. - Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya. - Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. - Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi 11. Bubur Beras Merah Bahan: 100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak 600 kaldu ayam 5 sdm susu formula 1 100 gr pepaya matang, haluskan 5 sdm air jeruk manis Cara Membuat: o Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat. o Tambahkan susu formula 1, aduk rata. o Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi 12. Bubur Si Labu Kuning Bahan: 100 gr labu kuning, kupas, potong dadu 200 cc air matang

1 sdm susu formula 1, larutkan dalam 160 cc air hangat 1 sdt gula pasir Cara Membuat: - Rebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 cc). Angkat, dinginkan. - Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campurkan dengan susu formula 1 yang sudah dicairkan, dan sedikit gula. Aduk rata. Untuk: 2 porsi 13. Bubur Beras Stroberi Untuk Bayi 6-12 Bulan Bahan-bahan: 1 sendok makan Tepung Beras 50 gr Stroberi, haluskan dengan blender 1 sendok makan Susu Formula Lanjutan, larutkan dengan air secukupnya 150 ml Air Cara Memasak: o Larutkan tepung beras dengan air, aduk hingga tercampur betul o Didihkan hingga larutannya mengental dan matang - jangan lupa untuk terus mengaduknya o Begitu sudah matang, sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan o Tambahkan pula susu formula yang sudah dilarutkan dengan air o Siap disajikan untuk 1 kali makan Semoga Bermanfaat Dari berbagai sumber

Artikel Terkait: Herpes Genitalis dan bayi Cacat Menepuk air di dulang, tepercik muka sendiri. Karena itu dapat dimaklumi betapa sulitnya menemukan seseorang yang secara dini mau mengakui dirinya... Bayi Laki-laki atau Perempuan ada Kiatnya Secara ilmiah, penentuan jenis kelamin calon bayi sangat dipengaruhi oleh jenis kromosom yang berhasil menjangkau sel telur. Bila kromosom X yang... Cara Gampang Merawat Kulit Bayi dan Balita Berbagai gangguan kulit pada bayi dan balita seperti biang keringat, eksim popok, dan eksim susu sebenarnya bisa diatasi bila orang tua rajin menjaga... Mengapa nafas bayi berbunyi? Hampir 80% anak-anak yang menderita asma menunjukkan beberapa gejala alergi di

awal-awal kelahiran mereka. Namun demikian tidak selalu alergi... Aneka Penyebab Bayi Sesak Nafas Banyak penyebab sesak napas pada bayi. Yang jelas, segera bawa ke dokter atau rumah sakit karena bisa fatal akibatnya. Kasus sesak napas pada usia...