Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Data Koktail

    Diunggah oleh

    Nurma P. Tiwi
    0 tayangan1 halaman

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    0 tayangan1 halaman

    Data Koktail

    Diunggah oleh

    Nurma P. Tiwi

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Data penimbangan bahan-bahan yang dibuat koktail No 1.

    Parameter Berat buah: Apel Nanas Pepaya Bahan lain yang ditambahkan: Air Gula Asam sitrat Berat 310 gram 240 gram 450 gram 2 liter 400 gram 1/2 sendok teh

    2.

    Tabel uji organoleptik terhadap koktail No 1. 2. 3. 4. Parameter Rasa Aroma Tekstur buah warna Manis sedikit asam Khas, campuran gula dan buah Keras Sirup berwarna kuning kecoklatan Buah warnanya tidak secerah warna aslinya terutama buah apel (sudah mengalami browning) Hasil

    Anda mungkin juga menyukai