ALBONDIGAS DE OREO Y QUESO by El Hormiguero

Creo que fue el lunes, mis hijos estaban viendo en la tele el programa "El hormiguero". De pronto me llamaron urgentemente, _Mam, mam, que van a hacer una receta_ y claro yo sal pitando para el saln, y esta fue la receta que estaban haciendo ALBNDIGAS DE OREO. La idea era que la hacan los nios y yo solo controlaba un poco la situacin para asegurarme de que el chocolate no llegara al techo, y as lo bamos a hacer, pero al final Julia se fue con una amiga y Manuel invit un amigo a casa, con lo cual me qued yo solita y con las galletitas compradas, as es que hice las albndigas como postre para la cenita que tenamos en casa por la noche, y la promesa de que las volveremos a hacer en breve para que cocinen ellos.

INGREDIENTES (Para 11 albndigas gorditas): 2 paquetes de galletas oreo. 1 tarrina de queso crema. 1/ tableta de chocolate fondant. 50 gr. de mantequilla. Nueces o almendras para adornar. Metemos las galletas en una bolsa y las machacamos con el rodillo. Las ponemos en un bol amplio y aadimos el queso crema. Amasamos.

Formamos las albndigas y las colocamos en una bandeja. Dejamos reposar en la nevera al menos durante 1 y 1/2 horas para que se endurezcan.

Por ltimo, en un recipiente apto para microondas fundimos el chocolate durante 1 min., sacamos, aadimos la mantequilla y 45 seg. ms. Sacamos de nuevo y batimos enrgicamente con una cuchara hasta que se haya deshecho y mezclado por completo. Con una brocha pintamos las albndigas generosamente con el chocolate, adornamos al gusto y volvemos a enfriar en la nevera durante al menos 3 horas. Ya estn listas para comer, es una autentica bomba de chocolate pero con un ligero sabor saladito que aporta la parte negra de las galletas. Muy, muy ricas.