contra el hambre
el hambre tiene solucin I there is a solution to hunger I la faim nest pas une fatalit
editorial
o se dejen engaar por el peso abrumador de las cifras de hambrientos y la recurrencia de crisis alimentarias africanas de los ltimos aos: erradicar la desnutricin infantil no es una misin imposible. Hace mucho tiempo que dej de serlo. Nos lo acaban de demostrar 132 millones de personas: la cifra en la que ha retrocedido el hambre en los ltimos 20 aos en el mundo segn acaban de anunciar las Naciones Unidas. Adems de ellas, varios hechos pueden probarlo: Uno) el hambre ha retrocedido en trminos relativos, si se tiene en cuenta el aumento de la poblacin mundial; dos) cuando se desarrollan y financian polticas adecuadas y se movilizan recursos en los pases pobres, el hambre retrocede; tres) la investigacin en la lucha contra la desnutricin ha avanzado a pasos de gigante en los ltimos aos, con el alimento teraputico listo para su uso como uno de los mximos exponentes. De lo que se tienen que convencer nuestros gobernantes es de que una poltica de cooperacin que funcione a golpe de emergencias, no es sostenible, y tampoco til en tiempos de recortes. Est sobradamente probado que prevenir, tambin desde la ptica humanitaria, es mucho ms rentable que curar. No solo salva ms vidas a la larga, sino que es mucho ms barato hacerlo, por aberrante que pueda parecer este argumento cuando hablamos de vidas humanas. Hay que sumar tambin el valor aadido que supone una slida cooperacin internacional para la poltica exterior de un pas, una visin que muchos pases europeos mantienen a pesar de la crisis, pero que se ha sacrificado en Espaa volviendo a los niveles presupuestarios de 1981. La investigacin cientfica para el tratamiento de la desnutricin infantil ha sido una de las ms fructferas en las ltimas dcadas. De las revolucionarias leches teraputicas de los aos setenta del siglo pasado, nos encontramos hoy con los alimentos teraputicos listos para su uso, un instrumento infalible para hacer retroceder la desnutricin. Estos alimentos no requieren hospitalizacin, algo crucial en pases donde las madres tienen una media de seis hijos y no pueden permitirse desatender a sus otros pequeos para ingresar junto al hijo enfermo. Consisten en un concentrado calrico y de micronutrientes distribuido en sobres que no necesitan agua (que podra estar contaminada) para su consumo. Un tratamiento completo para salvar la vida de un nio cuesta solo 40. Se calcula que tratar a todos los nios con desnutricin severa que hay en el mundo costara 9.000 millones de euros al ao, apenas el 10% de la Ayuda Oficial al Desarrollo de los pases de la OCDE. Es barato, fcil de producir y distribuir, fcil de utilizar. Pero hoy solo uno de cada diez nios desnutridos tiene acceso a l. No es necesario reinventar la rueda. Podemos empezar por ampliar masivamente el alcance de este tratamiento. Este es el reto al que gobiernos, donantes, organizaciones humanitarias, sector privado y ciudadanos deben ahora, ya, responder.
Carlo Galimberti
Director de Publicacin Olivier Longu Directora de Comunicacin Carmen Gayo Responsable de Comunicacin Externa Alicia Garca Garca Coordinacin Carlos Riaza Diseo CSMICA comunicacin | arte | web Impresin AFANIAS Servicios Empresariales Edita Accin contra el Hambre C/ Caracas, 6. 28010 Madrid Tel. 91 391 53 00 / Fax 91 391 53 01 ach@achesp.org
DElEgaCIn anDaluCa Plaza Ruiz de Alda, 11. 41004 Sevilla. Tel. 626 252 901 DElEgaCIn aRagn Av. Mara Zambrano, 31. 58018 Zaragoza. World Trade Center Zaragoza, Torre Oeste Planta 15. Tel. 976 094 911 DElEgaCIn CastIlla-la ManCha C/ de la Plata, 10, 2 izquierda. 45001 Toledo. Tel. 925 25 81 59 achclm@achesp.org DElEgaCIn Catalunya C/ Pelai, 44-5, pta. 3. 08001 Barcelona. Tel. 93 254 03 81 Fax 93 304 32 34 achcat@achesp.org DElEgaCIn CoMunItat ValEnCIana P Pilar Coloma, 1. 12560 Benicssim Castelln. Tel. 964 30 01 50 achcv@achesp.org DElEgaCIn naVaRRa Plaza del Castillo, 28-5 B. 31001 Pamplona. Tel. 948 21 07 36 achnavarra@achesp.org DElEgaCIn EuskaDI C/ Pedro Asua, 69-73. 01008 Vitoria-Gasteiz. Tel. 679 158 923 achpvasco@achesp.org
Erradicar la dEsNutriciN iNfaNtil No Es uNa misiN imposiblE. No Es NEcEsario rEiNvENtar la ruEda. podEmos EmpEzar por ampliar masivamENtE El alcaNcE dE EstE tratamiENto
Si los recortes sirven para algo, que sea entonces para actuar mejor. Ms all de los recursos y del da a da de la crisis actual, necesitaremos la voluntad y la visin poltica para entender que vencer el hambre es factible. Quizs sea este el nico legado que seamos capaces de transmitir a las futuras generaciones. Erradicar el hambre es una misin posible. Artculo completo publicado en elpais.com 16/10/2012
noviembre 2012
sumario
Sguenos en las redes sociales: http://flavors.me/Ach
Samuel Hauenstein
8 SNDWICH vips
9 ALIMENTartE
12 CAMPAAS
13 JUSTICIA muttur
18 ACTIVIDADES Espaa
19 GRACIAS a ti
20 RAP No Hunger
www.accioncontraelhambre.org 3
www.ladictaduradelhambre.org
870 mILLONEs DE pERsONAs sUFREN INsEgURIDAD ALImENTARIA EN EL mUNDO. Es DECIR: UNO DE CADA OChO hAbITANTEs DEL pLANETA 55 mILLONEs DE NIOs pADECEN DEsNUTRICIN AgUDA, 19 mILLONEs LA pADECEN DE FORmA sEVERA CADA AO mUEREN 3,5 mILLONEs DE NIOs pOR DEsNUTRICIN, Es DECIR: 10.000 NIOs AL DA. EL 25% DE LOs NIOs EN EL mUNDO EsT mALNUTRIDO, NO pUDIENDO DEsARROLLARsE pLENAmENTE UN TRATAmIENTO pARA CURAR LA DEsNUTRICIN CUEsTA sOLO 40, mENOs DEL 10% DE LOs NIOs DEsNUTRIDOs TIENE ACCEsO A EsTE TRATAmIENTO 9.000 mILLONEs DE EUROs ANUALEs bAsTARAN pARA TRATAR A TODOs LOs NIOs CON DEsNUTRICIN qUE hAy EN EL mUNDO
LA DICTADURA
La peor dictadura de todos Los tiempos sigue vigente, persiguiendo a Los ms indefensos y cobrndose cada da La vida de 10.000 nios y nias en un mundo que produce suficientes aLimentos para todos.
ExIsTE UNA herramienta revoLucionaria CApAz DE DERROCAR EsTA DICTADURA. sE LLAmA TRATAmIENTO TERApUTICO LIsTO pARA sU UsO (RUTF) y CUEsTA sOLO 40 EUROs. pERO, hOy pOR hOy, soLo uno de cada diez nios DEsNUTRIDOs TIENE ACCEsO AL mIsmO. AmpLIAR mAsIVAmENTE sU LLEgADA hAsTA pODER ALCANzAR A LOs 55 mILLONEs DE NIOs qUE VIVEN CON DEsNUTRICIN AgUDA EN EL mUNDO. esa es La revoLucin CApAz DE DERRIbAR LA DICTADURA DEL hAmbRE. LOs rutf (sIgLAs EN INgLs DE aLimento teraputico Listo para su uso: ready to use therapeutic food) hAN mARCADO UN ANTEs y UN DEspUs EN LA LUChA CONTRA LA DEsNUTRICIN: pOR sU ApORTE CALRICO y DE mICRONUTRIENTEs; sE TOmA EN CAsA, EL NIO NO DEbE sER hOspITALIzADO; NO NECEsITA pREpARACIN NI COCCIN, pOR TANTO NO sE CORRE EL pELIgRO DE mEzCLARLO CON AgUA CONTAmINADA; hA pERmITIDO EL TRATAmIENTO COmUNITARIO DE LA DEsNUTRICIN, sImpLIFICANDO ENORmEmENTE LA CURACIN DE EsTA ENFERmEDAD.
LA REVOLUCIN
La campaa
eL actor pepe sancho se inspira en eL discurso finaL de una de Las peLcuLas ms beLLas deL cine para hacer un aLegato contra La gran dictadura deL hambre.
www.accioncontraelhambre.org 5
www.ladictaduradelhambre.org
Centro de salud de la comunidad. Los nios son diagnosticados por los trabajadores sanitarios para confirmar la gravedad de su enfermedad y el tratamiento que necesitan.
Reconocimiento en la comunidad. Los voluntarios sanitarios de la comunidad miden el permetro braquial de todos los nios menores de cinco aos utilizando una cinta impresa con diferentes colores para determinar si padecen desnutricin severa (rojo), estn en riesgo de sufrir desnutricin (amarillo) o si estn sanos (verde). Los nios desnutridos son derivados al centro de salud de la comunidad.
Fase 1. Se mide el peso y la estatura de los nios. Se calcula la ratio peso/talla y se compara con la de los nios sanos para determinar si la desnutricin es moderada o severa.
Fase 2. Se mide de nuevo el permetro braquial, esta vez con una cinta graduada, para controlar el avance de surecuperacin.
Fase 3. Se hace una prueba de apetito a los nios mientras el trabajador sanitario realiza la evaluacin clnica y elabora el historial mdico.
Los nios que no superan la prueba de apetito o presentan complicaciones mdicas, son derivados a un centro de estabilizacin en el que quedan ingresados (en torno a un 20% de los casos).
Centro de estabilizacin. Los nios hospitalizados reciben tratamiento las 24 horas del da y son alimentados con una leche teraputica para tratar las complicaciones y que recuperen el apetito.
Cuando mejoran son derivados de nuevo al centro de salud de su comunidad para continuar el tratamiento.
Si superan la prueba del apetito y no tienen complicaciones mdicas (en torno a un 80% de los casos) se entregar a los cuidadores alimento teraputico listo para consumir en cantidad suficiente para alimentar a los nios durante una semana. Los nios debern volver al centro de salud para controlar su estado y, si es necesario, entregarles ms cantidad de alimento teraputico hasta que estn totalmente recuperados. Este proceso dura unas ocho semanas.
Izquierda: las crisis recurrentes y consecutivas merman la resiliencia de las comunidades vulnerables y provocan en ocasiones el aumento de la desnutricin infantil en los pueblos y ciudades en los que trabaja Accin contra el Hambre (ACF). Con la ayuda de ACF, las comunidades pueden diagnosticar precozmente a los nios que sufren desnutricin y tratarlos con innovadores alimentos teraputicos listos para consumir. Una pequea parte de los nios puede necesitar tratamiento en centros especializados en los que permanecen ingresados. Cuando recuperan sus fuerzas pueden regresar a casa.
abajo: los programas de ACF tambin mejoran la capacidad de recuperacin de las comunidades ante las crisis recurrentes, asegurando que los nios no vuelvan a caer en la desnutricin. Estos programas han sido diseados para combatir las causas subyacentes de la desnutricin mejorando el acceso a los alimentos, fomentando unas buenas prcticas de cuidados materno-infantiles, ayudando a poner en funcionamiento centros de salud comunitarios y asegurando el acceso a agua limpia y saneamiento.
www.accioncontraelhambre.org 7
[1]
1 GUATEMALA
cultivos de setas para mejorar la dieta
De fcil cuidado, no necesitan una gran inversin, crecen rpidamente, las condiciones ambientales son perfectas Las setas ostra, ricas en protenas, se han convertido en una nueva alternativa a la carne a la que no tienen acceso muchas familias en Chiquimula, Guatemala. Os presentamos un exitoso proyecto, financiado por la Agencia Espaola de Cooperacin internacional al Desarrollo (AECID), para mejorar la nutricin de las comunidades de esta zona. El siguiente paso: aumentar la produccin y comercializarlas.
CANAD
ES TADOS UNIDOS
3 BOLIVIA
proyecto Geo
O C A N O P A C F I C O
O C A N O A T L N T I C O
La sequa es una de las mayores amenazas para las familias rurales en la regin del Chaco boliviano, donde la Gestin del Riesgo de Desastres, ms que una necesidad, debe ser una prioridad (en 2010, ms de 19.000 familias se vieron afectadas). El Proyecto Geo, busca coordinar a organizaciones estatales, tanto a nivel nacional como departamental y local. As, la Gestin de Riesgos pasa a formar parte de la planificacin de los procesos de desarrollo, logrando que la poblacin disminuya su vulnerabilidad y sea ms fuerte y resiliente para afrontar otros posibles desastres naturales.
GUATEMALA
BOLIVIA
PARAGUAY
5 PARAGUAY
cocinando productos de la huerta escolar
Las huertas escolares ofrecen grandes posibilidades de mejorar la educacin nutricional a partir de la preparacin y el consumo de los alimentos. Accin contra el Hambre impulsa la promocin de la seguridad alimentaria y nutricional de nios y nias a travs del aprendizaje de una produccin sostenible de hortalizas y frutas en su propia escuela, para beneficio de sus familias y de la comunidad. Las actividades se desarrollan en colaboracin con el Ministerio de Agricultura y Ganadera y el apoyo de la Agencia Espaola de de Cooperacin Internacional para el Desarrollo (AECID).
Alfons Rodrguez
Me gusta
2 MAURITANIA
En apoyo de las instituciones sanitarias para el tratamiento de la desnutricin
La provincia de Guidimakha, al sur, es considerada el granero de Mauritania, pero la escasez de lluvias en 2011 y de rendimiento de los cultivos de secano han hecho que la produccin agrcola sea un 52% menor que el promedio de los ltimos cinco aos. 75.581 personas sufren inseguridad alimentaria y un creciente un deterioro nutricional. Ante esta situacin, de la mano del Departamento de Proteccin Civil y Ayuda Humanitaria de la Comisin Europea (ECHO), estamos brindando apoyo a 44 centros de salud que atienden a cerca de 18.000 nios y nias con desnutricin.
MAURITANIA MAL
4 MADAGASCAR
Empezamos a trabajar
Trpico de Cncer
En la provincia de Tulear, en el suroeste del pas, sequas, tasas de desnutricin aguda superiores a la media nacional, falta de acceso a agua potable y saneamiento, y una escasa presencia de organiO A N O zaciones humanitarias, han hecho queCAccin contra el Hambre abra su primera misin para actuarP A C las diferentes causas de sobre F I C O la desnutricin en esta regin de Madagascar.
Ecuador
O C A N O N D I C O
ACF-Francia
MADAGASCAR
Trpico de Capricornio
6 MAL
recuperacin de los medios de subsistencia de las familias pastorales
En Kita, lluvias irregulares, y por tanto una campaa agrcola deficiente, el aumento del precio de los alimentos y una creciente reduccin de las estrategias de supervivencia han provocado que las familias con menos recursos pierdan sus medios de vida y se alcancen unos niveles de desnutricin del 13% entre los nios en la regin. Ante esta situacin y con la financiacin del Departamento de Proteccin Civil y Ayuda Humanitaria de la Comisin Europea (ECHO), se ha puesto en marcha un proyecto de transferencia de dinero en efectivo para cubrir necesidades bsicas y restituir el ganado de estas comunidades.
www.accioncontraelhambre.org 11
Franois Lenoir
mayo 2013
17
YA EST ABIERTO EL PLAZO DE INSCRIPCIN PARA LOS COLEGIOS QUE QUIERAN PARTICIPAR EN LA CARRERA CONTRA EL HAMBRE!
La Carrera contra el Hambre es una oportunidad para que los ms jvenes vivan un da especial y sean los protagonistas de un evento pedaggico, deportivo y solidario. A travs de unas charlas impartidas en cada uno de los centros escolares, los alumnos ampliarn sus horizontes conociendo la realidad de otros lugares del planeta de la mano de Accin contra el Hambre. La Carrera contra el Hambre sirve para reforzar los valores de una cultura de la solidaridad comprometida con la lucha contra la pobreza y el hambre en el mundo; fomenta un estilo de vida saludable a travs de la prctica del deporte y de la importancia de mantener una alimentacin equilibrada. Es un instrumento para que los ms jvenes puedan involucrarse desde ahora en un proyecto que persigue hacer de ste, un mundo ms justo para todos. Sumarse a esta iniciativa es muy fcil. Infrmate en www.carreracontraelhambre.org o llamando al 91 771 16 65.
El recetario mgico de Desiree Arancibia es ms que un libro de cocina, es una recopilacin del mundo mgico en que puede convertirse la alimentacin de nuestros pequeos cuando empezamos a descubrir que alimentarse es mucho ms que comer. Los ms pequeos, a travs de las historias, los cuentos y los personajes, irn despertando su curiosidad por los alimentos, al mismo tiempo que los adultos encontrarn recetas sencillas y nutritivas, ideas, trucos y consejos de cocina para incentivar hbitos adecuados. Adentrarse en El recetario mgico es descubrir todo un mundo de posibilidades para obtener las bases de una alimentacin sana, ecolgica y equilibrada para los nios y toda la familia. Con la compra de este libro colaboras con Accin contra el Hambre. Encuntralo en libreras o en playattitude.com
El 4 de agosto de 2006, 17 trabajadores de Accin contra el Hambre fueron asesinados en la localidad de Muttur, en el noreste de Sri Lanka. La masacre, uno de los crmenes ms graves cometidos contra una organizacin humanitaria, sigue impune. El 1 de noviembre, el Consejo de Derechos Humanos de Naciones Unidas en Ginebra dar comienzo una revisin de la situacin de los derechos humanos en Sri Lanka. Accin contra el Hambre quiere aprovechar esta oportunidad, quizs la ltima, para no dejar que este crimen quede sin resolver y sin condena.
Accin contra el Hambre hace un llamamiento para que finalmente Naciones Unidas abra una investigacin independiente.
FIRMA LA PETICIN
en www.justiceformuttur.org
www.accioncontraelhambre.org 13
Y T puEdEs
tENGo uN plaN: coN la cosEcHa dE arroz comprar uN arado, vENdEr las cras dE cabras para comprar otro buEY Y as podr arar la tiErra siN aYuda dE NadiE Ya
Dembe, ugandesa, viuda con 6 hijos.
EllAs TiEnEn un
s AYudARlEs!
Son tiempos difciles, muy difciles en Espaa. Pero en Uganda como en otros muchos pases de frica lo son an ms. Por ejemplo, para familias que han sido desplazadas por conflictos armados y que regresan a sus pueblos y se encuentran sin casa, ni tierras, ni animales, ni nada y a pesar de eso
tiENEN uN plaN
Estas mujeres son un ejemplo de esfuerzo y perseverancia. An sin nada, tienen un plan para el futuro. Los planes de trabajo comunitario de Accin contra el Hambre les ofrecen una pequea paga a cambio de trabajo para su comunidad. De esta manera, fruto de su trabajo, con el que se beneficia a toda la comunidad, muchas mujeres pueden comprar semillas, y animales con los que alimentarse y tener un plan de futuro.
mucHsimas Gracias EN NombrE dE las familias dE milEs dE mujErEs dE frica quE trabajaN muY duro para salir adElaNtE!
coN Esta caNtidad, puEdEs ofrEcEr sEmillas dE cultivo para El autoabastEcimiENto dE 3 mujErEs Y sus familias duraNtE uN ao
60
mucHas mujErEs dE frica como dEmbE soN optimistas Y pErsEvEraNtEs, solo NEcEsitaN EsE pEquEo primEr EmpujN!
sEGuimos trabajaNdo, pEro NEcEsitamos tu aYuda PUEDES REALIzAR UN DONATIVO: 1. EN LA CUENTA DEL BANCO SANTANDER 0049 0001 59 2810090000 2. LLAMANDO AL 900 100 822 3. ENVIANDO EL cupN qUE ENCONTRARS ADjUNTO A ESTE BOLETN tu aportaciN por pEquEa quE sEa
Es importaNtE. colabora!
www.accioncontraelhambre.org 15
empresas solidarias
pYmEs solidarias
Animamos a todas las PYMES de Espaa a sumarse a este grupo de empresas que nos apoyan ao tras ao en la lucha contra el hambre. Con una aportacin anual de 500 a 1.000 puedes hacer mucho. queremos dar las gracias de todo corazn a todas aquellas PYMES que se han unido al pool de empresas solidarias 2012: bujons correduria d assegurances, vinal Group construcciones, plsticos inden sl, digibis sl, imcoinsa, iberpiscinas sl, laertiada sl, oliva torras sa, dental & company center slu, Hispaessentia sl, Grupo michavila, telcospain, conlima, sindelantal internet sl, bagaria Ymagraf scp, laboratorios Hipra sa, terapias ram-i-tu, imex clinic. Ms informacin en: http://www.accioncontraelhambre.org/acciones/empresas_solidarias/
la caiXa Si eres cliente de la Caixa, puedes acumular Puntos Estrella y ayudarnos a luchar contra la desnutricin infantil en la regin de Kita, en Mal. www.lacaixa.es/puntosestrella
tEmpE Por el apoyo de sus 1.200 trabajadores conseguimos 5.000 en su rastrillo solidario.
Ms informacin sobre nuestras campaas de colaboracin con Empresas y Fundaciones Fernando sevillano 91 771 16 94 I fsevillano@achesp.org carmen Fernndez-Vivanco 91 771 16 67 I cfernandez-vivanco@achesp.org cristina herrero 91 771 16 94 I 91 771 16 67 I cherrero@achesp.org 16 Accin contra el Hambre
10.000
40
euros cuesta el tratamiento nutricional que salva la vida de un nio o una nia
Accin contra el Hambre destinar todos los donativos a los proyectos de nutricin que implementa en el mundo.
www.accioncontraelhambre.org 17
actividades en espaa
gracias a ti
Como todos sabis, llevamos trabajando en la emergencia de Sahel desde el mes de abril. la agricultura de subsistencia y el pastoreo es el medio de vida principal para las familias en estas ridas tierras. Las cosechas rara vez alcanzan hasta la siguiente recoleccin y, durante esta poca, muchas familias se encuentran con muchas dificultades para poner comida en su mesa. Este ao la situacin ha sido peor de lo habitual. Todas las alarmas saltaron cuando detectamos, gracias a los sistemas de alerta temprana, que las aguas superficiales y los pastos eran inferiores a lo acostumbrado. Slo poda significar una cosa, haba que prepararse para una nueva y dura hambruna. sin embargo gracias a ti y a todos nuestros socios y donantes, estos sistemas de seguimiento han permitido que hayamos podido anticiparnos a la crisis salvando muchas vidas. A pesar de que queda mucho trabajo por hacer y de que seguiremos trabajando en la zona, queremos que sepas que gracias a ti 742.423 personas superarn esta crisis.
Alicia Garca
Susana Hidalgo
Franois Lenoir
Susana Hidalgo
ECUADOR
PER
BRASIL
Gracias a la colaboracin de la Fundacin Voces para la conciencia y el desarrollo, realizamos un taller musical con 17 jvenes en Vilcashuamn (Per). El resultado, un tema musical creado en su totalidad por los chicos y chicas, en el que plasmaron sus inquietudes y sueos. Adems, celebramos un concierto en el que los jvenes mostraron a su comunidad lo aprendido. Nuestra primera impresin al llegar Vilcashuamn fue que se trataba de una comunidad humilde pero sin padecer excesiva miseria. Sin embargo, cuando nos acercamos ms a sus vidas cotidianas, descubrimos la realidad. El pueblo se encuentra a ms de 4.000 metros de altitud, la tierra no es frtil 20 Accin contra el Hambre