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< ccProvincia de Caar Caar, oficialmente Provincia de Caar es una de las 24 provincias que conforman la Repblica del Ecuador.

Se encuentra ubicada al sur del pas, en la regin geogrfica conocida como sierra. Tiene una extensin de 3.908 km y una poblacin de 225.184 habitantes. Es una de las provincias ms antiguas del Ecuador, creada en 1825 bajo el gobierno de Ignacio de Veintimilla

Escudo de Caar

Himno de Caar Letra: Carlos Aguilar Vsquez Msica: Rafael Sojos CORO Tierra bella de pueblos unidos, para siempre, por Dios, en la historia, colmars el futuro de gloria cual llenaste el pasado de honor. I Descubriste los rumbos eternos,

es la paz tu gloriosa bandera, y te empeas en ser la primera en los campos de luz del saber. Son tus ros tus claros obreros, es tu fuerza el trabajo, y tu sino preparar de la dicha el camino en el bien, el amor y el deber. II Entre hermosas, porque eres hermosa, es tu culto inmortal la belleza y es por esto tu misma grandeza delicado poema de amor. Todo es bello en tu tierra y en tu alma: tus proezas, tu fe, tus canciones, tierra excelsa de grandes varones de virtud, de hidalgua y de sol.

Flora y fauna de la provincia de Caar Flora: En lo que respecta a la flora encontramos especies vegetales como: el chachaco, sarar, cedro, cedrillo, aliso, romerillo, cascarilla, pumamaqui, zhiripe, cecropia, caimito, colca, tarqui, lamay, guabsay, arrayn, el pino, ciprs, eucalipto, entre otros; plantas medicinales como galuay (gaal) y ans. Entre las plantas nativas que sobresalen estn las bromelias, orqudeas y epifitas. Fauna: El Bosque Protector Dudas Mazar Bajo, es el hogar de unas 15 especies de mamferos siendo los ms destacados el tapir, el oso, el gato de pajonal, el puma y el ciervo. En los ros hay la trucha arco iris y la especie nativa llamada preadilla. La trucha arco iris es muy conocida, se dice que es la especie que desplaz de las aguas a la preadilla, una especie nativa que ahora es casi imposible encontrar. Vivencias de la provincia de Caar Comidas Tpicas

Cascaritas de Chancho (Azogues): Este plato tradicional del sector es apetecido por propios y extraos y consiste en dorar el cuero del animal, rebanarlo con un cuchillo y servirlo con mote, sal y aj al gusto.

Papas con cuy (Caar): Este, es un plato tradicional de Caar. Consiste en papas cocinadas, baadas en man y cuy asado. Se sirve acompaado de mote y aj.

Chiviles (Suscal): son de harina de maz, con relleno de queso, envueltas en hojas de huicundo y cocidas en ollas de barro, que segn sus pobladores son las que dan el sabor tpico del lugar.

LAS FIGURAS DE CAAR

LA TRADICION DE CAAR
FIESTA DEL TAITA CARNAVAL

Festividad celebrada en el mes de febrero por comunidades indgenas que expresa y contiene un profundo sustrato mtico que rememora la lucha de sus ancestros, en lo social se fundamentan los conceptos de intercambio y reciprocidad, que reproducen el fortalecimiento comunitario, al igual que se manifiesta en la visita anual que realiza casa por casa el Taita Carnaval, bueno y generoso, que viene acompaado por su contrario el Yarcay, espritu que personifica el hambre, la pobreza y la mala suerte. Para esta fiesta, se arreglan los mejores trajes para la fiesta y se ensaya la msica con instrumentos autctonos, como la bocina, el pingullo y la caja.

Inti Raymi Fiesta del Sol y la Cosecha

Una de las tradiciones que tiene como legado el pasado glorioso de la nacin Caar-Inca, constituye la fiesta del sol y la cosecha del solsticio de Junio. Recoger esta vivencia milenaria, permite que nuestras races tnicas conserven todo su esplendor y colorido a travs del canto y la alegra de los vientos que nacen de los verdes campos y los dorados trigales de este suelo. El Inty Raymi es en s el smbolo de la gratitud de los pueblos andinos que ofrecen a la Paccha Mama (madre tierra), por la bondad de haber permitido una buena produccin y cosecha de productos tradicionales, la gratitud se celebra con la presencia de msica y danza, concentrndose ms de un centenar de conjuntos autctonos. Este evento cultural ha traspasado las fronteras, puesto que a ste vienen representantes de la msica y danza de pases andinos, de similares caractersticas tnicas, para participar de esta FIESTA DEL SOL. Este evento se lleva a cabo todos los aos, del 17al 21 de Junio, y se celebra en la ciudad de Caar, en las inmediaciones del Parque de Guantug y en Ingapirca.

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