P. 1
Resep Urap Sayur

Resep Urap Sayur

|Views: 11|Likes:
Dipublikasikan oleh jakak
resep masakan jawa urap
resep masakan jawa urap

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: jakak on Feb 05, 2013
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/16/2013

pdf

text

original

Urap sayuran khas Jawa Tengah dengan balutan sambal urap kelapa.

Bahan:
    

8 buah (100 g) kacang panjang, iris halus 2 buah (150 g) mentimun, belah membujur, keruk bijinya, potong dadu ½ cm 100 g taoge, siangi 75 g petai cina 25 teri medan, goreng kering

Sambal urap kelapa:
    

½ butir kelapa setengah tua (kelapa urap), kupas, parut memanjang 2 lembar daun jeruk, iris halus 3 cm kencur, haluskan 1 sdm gula pasir ¾ sdt garam

Bumbu merah, haluskan, tumis hingga matang:
     

3 sdm minyak, untuk menumis 8 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt terasi bakar

Pelengkap: 1 buah jeruk limau, ambil airnya 50 g daun kemangi, petiki daunnya

Cara Membuat:

Sangrai di atas api kecil hingga matang dan minyak keluar. Campur sayuran dan teri goreng. garam. Kucuri air jeruk limau dan taburi daun kemangi.1.bersama sambal urap kelapa. aduk rata. 3. daun jeruk. angkat. kencur. 2.(f) Untuk 6 porsi . dan bumbu merah. Sisihkan. Sajikan segera. Sambal urap kelapa: Campur kelapa parut. aduk rata. gula pasir. 4.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->