Conchiglioni recheado com Ricota e Nozes Ingredientes: 250 gr de conchiglioni Para o recheio: 200 gr de ricota ralada xcara de nozes

s triturada 1 xcara de folhas de espinafre 1 colher (sopa) de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de cream cheese Sal e pimenta a gosto Para o molho: 1 colher de (sopa) de farinha de trigo 1 colher de (sopa) de manteiga 1 e xcara de leite 1 xcara de creme de leite fresco Uma pitada de noz moscada xcara de queijo parmeso ralado sal Modo de preparo da massa: Ferva a massa at que fique al dente. Modo de preparo do recheio: Ferva o espinafre rapidamente uns 3 minutos, quando ferver tire da panela escorra a gua e pique. Misture a ricota, as nozes, o espinafre picado, o creme de leite e o cream cheese. Esse vai ser o recheio da massa. Com uma colherzinha recheie a massa. Modo de preparo do molho: Coloque a manteiga e a farinha de trigo na panela, misture at derreter a manteiga em fogo alto, adicione o leite e o creme de leite a pitada de noz moscada, o sal e deixe ferver, quando ferver abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco, adicione um pouco do queijo ralado. Pr aquea o forno. Monte a travessa, que vai ao forno. Coloque o molho por baixo, arrume os conchiglioni recheado por cima, adicione o queijo ralado, coloque papel alumnio e leve ao forno alto mais ou menos 15

minutos.