Anda di halaman 1dari 1

Angel Cake with Orange

NAMANYA saja sudah angel (malaikat), yang biasa digambarkan sebagai makhluk suci nan cantik berjubah putih bersih. Cake satu ini juga cantik, meski warnanya tidak putih bersih. Si kecil pasti menyukainya. Bahkan, Anda bisa menghadirkan cake cantik ini pada perayaan hari ulang tahunnya. Bahan: 400 gr putih telur sdt cream of tartar 200 gr gula pasir 200 gr tepung terigu 200 gr mentega, lelehkan 50 gr konsentrat jeruk sdt pewarna oranye Saus Oranye: 100 ml konsentrat jeruk 200 ml air 1 sdt tepung maizena, larutan dengan 3 sdm air

Hiasan: Jeruk sunkist, iris tipis Cara Membuat: 1. Cake: siapkan loyang dengan ukuran 25 x 25 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin. 2. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir, kocok kembali hingga mengembang. 3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuang mentega, aduk rata kembali. 4. Tambahkan konsentrat jeruk dan pewarna oranye, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 45 menit hingga matang. 5. Saus jeruk: didihkan konsentrat jeruk dan air, lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Angkat. 6. Penyajian: potong cake sesuai selera, lalu letakkan potongan jeruk di dasar piring saji. 7. Letakkan potongan cake di atas jeruk, tuang saus jeruk. Sajikan.