P. 1
sayuran

sayuran

|Views: 48|Likes:
Dipublikasikan oleh Ilhamatsuke Daeng Lawa

More info:

Published by: Ilhamatsuke Daeng Lawa on Feb 13, 2013
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/02/2013

pdf

text

original

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik

Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik

Dilaksanakan pada tanggal 12-14 Juli 2012 di Hotel Inna Kuta Beach, Denpasar, Bali. Peserta pertemuan ini berjumlah 34 orang yang terdiri dari peserta pusat dan daerah yang berasal dari dinas pertanian provinsi dan kabupaten, serta petani/pelaku usaha di sentra cabai merah.

Kegiatan ini diawali dengan ucapan selamat datang dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali yang diwakili oleh Kepala Bidang Pascapanen dan Pemasaran Hasil, Ir. I Ketut Lihadnyana, MMA. Dalam sambutannya disampaikan tentang kondisi dan perkembangan pertanian organik di Provinsi Bali. Provinsi Bali dengan luas wilayah yang mencapai 5634 km2, dengan delapan kabupaten dan satu kota, memiliki jumlah penduduk sebesar 3,8 juta jiwa, dengan pertumbuhan 1,28 %. Bali memiliki keterbatasan dalam hal sumberdaya alam, namun berkembang dalam pariwisata, dengan kekhasan budaya daerah dan lingkungan alamnya. Prioritas pembangunan yang dilakukan pemerintah daerah Bali adalah pembangunan di bidang ekonomi dengan mengusung konsep Hindu Trinita Karana yaitu tiga aspek yang arus berjalan harmonis satu sama lainya. Yakni, hubungan manusia dengan pencipta, hubungan manusia dengan manusia dan hubungan manusia dengan alam, dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Seiring dengan gaya hidup sehat, back to nature, permintaan terhadap produk organik meningkat. Tujuan yang ingin dicapai adalah mewujudkan Bali sebagai Organic Island. Namun ada kendala dan hambatan yang ditemui di lapangan yaitu: 1) masih adanya perbedaan persepsi terhadap pertumbuhan budidaya organik, 2) kurangnya apresiasi terhadap komoditas organik, 3) banyaknya klaim organik tanpa adanya kejelasan.

Pertanian organik diawali tahun 2009 dengan pertanian terintegrasi ramah lingkungan, yang dikenal dengan nama SIMANTRI (Sistem Pertanian Terintegrasi) yaitu upaya terobosan dalam mempercepat adopsi teknologi pertanian karena merupakan pengembangan model percontohan dalam percepatan alih teknologi kepada masyarakat perdesaan. Simantri mengintegrasikan kegiatan sektor pertanian dengan sektor pendukungnya baik secara vertikal maupun horizontal sesuai potensi masing-masing wilayah dengan mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal yang ada. Kegiatan integrasi yang dilaksanakan juga

1 / 37

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik
Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

berorientasi pada usaha pertanian tanpa limbah (zero waste) dan menghasilkan 4 F (food, feed, fertilizer and fuel). Kegiatan utama adalah mengintegrasikan usaha budidaya tanaman dan ternak, dimana limbah tanaman diolah untuk pakan ternak dan cadangan pakan pada musim kemarau dan limbah ternak (feses, urin) diolah menjadi bio gas, bio urine, pupuk organik dan bio pestisida.

Dalam rangka program “Indonesia Go Organik” tahun 2010, Pemerintah Bali menyambutnya dengan melakukan pengurangan subsidi pupuk kimia. Dari 4 M subsidi setengahnya diperuntukkan untuk pupuk organik. Sedangkan tahun 2012 seluruh subsidi digunakan untuk pupuk organik. Penggunaan pupuk organik ini dapat meningkatkan penghasilan petani menjadi dua kali lipat.

Pencanangan pertanian organik akan dilakukan tahun 2013 bertepatan dengan adanya pertemuan APEC. Dalam kegiatan itu akan disuguhkan komoditas organik bagi para tamu. Untuk mewujudkan Bali menjadi Pulau Organik tidaklah mudah, perlu kerjasama yang baik dengan semua pihak.

Kegiatan selanjutnya adalah pengarahan sekaligus membuka pertemuan secara resmi oleh Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (BPSTO). Setelah itu acara berikutnya adalah pemaparan materi Pengembangan Pangan Organik di Indonesia dan Institusi Pendukung oleh Siti Noorjannah, SP dari Direktorat Mutu dan Standardisasi-Ditjen PPHP yang dilanjutkan dengan materi Program dan Kebijakan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat oleh Direktur (BPSTO). Setelah itu kegiatan dilanjutkan dengan diskusi.

Kegiatan hari kedua adalah pemaparan materi-materi yang berlangsung dari pagi hingga malam hari yang diselingi dengan istirahat, yaitu: 1) Replication of Agribusiness Development Center at Pasir Sarongge-Cianjur-West Java oleh Anas D. Susila, PhD (Ketua ADC- University Farm-IPB), 2) Pengalaman Pengelolaan Sayuran Organik di Bali oleh Dr. Ir. Ni Luh Kartini, MS (Ketua Bali Organic Association/BOA-Univ. Udayana), 3) Budidaya Pemasaran dan Permasalahan Sayuran Organik di Bali oleh I Wayan Runca Wijaya (Ketua Gapoktan Giri Kerta Lestari, Tabanan, Bali), 4) Pengembangan Sayuran Organik Ekspor ke Singapura oleh Pitoyo (Ketua Kelompoktani Tranggulasi, Kabupaten Semarang), 5) AgroEcoBusiness Berbasiskan Sistem Pertanian Terpadu oleh I Wayan Alit Artha Wiguna (Lembah Hijau Multifarm), 6) Membangun Kelembagaan Petani yang Kuat melalui Kemitraan oleh Ir. Soekam Parwadi (PT. Pasar Komoditi Nasional Indonesia). Setelah pemaparan enam materi, kegiatan hari kedua diakhiri dengan pemaparan yang disampaikan oleh Dinas Pertanian provinsi/kabupaten/kota yang hadir tentang perkembangan sayuran organik yang sudah dilakukan dinas/petugas/petani di masing-masing daerah.

2 / 37

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik
Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

Kegiatan hari ketiga adalah pemaparan materi Tatacara Sertifikasi Pangan Organik oleh Ketut Sunarka (Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman/LeSOS), yang kemudian dilanjutkan dengan kegiatan penutupan.

Adapun Rumusan kegiatan selama tiga hari adalah sebagai berikut:

a. Pengembangan Pangan Organik di Indonesia dan Institusi Pendukung oleh Siti Noorjannah, SP ( Otoritas Kompeten Pangan Organik/OKPO-Ditjen. PPHP).

Pangan organik adalah pangan yang berasal dari sebuah sistem pertanian organik yang menerapkan praktek-praktek manajemen yang bertujuan untuk memelihara ekosistem dan mencapai produktivitas yang berkelanjutan, dan melakukan pengendalian gulma, hama dan penyakit, melalui berbagai cara seperti daur ulang residu tumbuhan dan ternak, seleksi dan pergiliran tanaman, manajemen pengairan, pengolahan lahan dan penanaman serta penggunaan bahan hayati (SNI No. 6729- 2010).

Pangan organik memiliki ciri khusus yaitu: 1) Ramah lingkungan, dimana dapat meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah, terbentuknya keseimbangan musuh alami, keseimbangan ekosistedan pertanian berkelanjutan, 2) Lebih kaya nutrisi, dimana hasil penelitian menunjukkan bahwa sayuran yang ditanam secara organik mengandung kalsium jauh lebih banyak dari penanaman secara non organik. Selain itu t omat dan sayuran organik punya kandungan vitamin A 25-50% lebih tinggi dibandingkan yang non organik .

Data BPS menunjukkan bahwa peningkatan dosis pemupukan yang dilakukan dari tahun 1980 sampai 1999 tidak meningkatan hasil.

3 / 37

Malaysia. hal ini ditandai dengan terjadinya peningkatan dalam hal: jumlah petani organik. Untuk itu upaya yang perlu dilakukan diantaranya: 1) C ustomer education : bahwa “sertifikasi pangan organik bukan sertifikasi produk tapi sertifikasi proses” dan 2) Customer trust: adanya penjaminan mutu dan sertifikasi. Fenomena ini mendorong munculnya berbagai organisasi organik misalnya Asosiasi pecinta organik. 21 November 2012 02:24 Ada tiga keuntungan pertanian organik. • Penyusunan kebijakan dan sosialisasi Sistem Pangan Organik 4 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. supermarket dan restoran yang menjual produk organik. 2) Secara sosial merupakan lapangan kerja yang potensial dan aman bagi kesehatan. Tahun 2010 dicanangkan program Go Organik: • Visi menjadikan Indonesia sebagai produsen pangan organik terbesar di dunia. Kendala pemasaran pangan organik adalah consumer confidence. spices dan herbs ke Eropa. dan ekspor produk organik (kopi. sayuran ke Singapura. dan beras ke Jepang. 16 Juli 2012 00:00 . US. yaitu: 1) Secara ekonomi memiliki daya saing dan pendapatan. Singapura dan Belanda). dan 3) Dalam hal lingkungan. Lembaga sertifikasi Organik dan LSM sebagai pembina organik. Jaringan kerja organik.Terakhir Diupdate Rabu. • Penyusunan SNI 6729-2010 tentang Sistem Pangan Organik. Bisnis pangan organik berkembang pesat di Indonesia. Dalam hal ini peran pemerintah menjadi sangat penting. pencemaran menurun dan adanya biodiversitas.

• Penyiapan kelembagaan • Penyiapan tenaga fasilitator/pembina • Penyiapan inspektor organik • Fasilitasi akses pasar bagi produk organik berkualitas. Tugas Sekretariat Otoritas Kompeten Pangan Organik adalah: 5 / 37 . Untuk itu diperlukan s osialisasi. penanganan. penerapan.Terakhir Diupdate Rabu. pengolahan dan pengemasan. sistem pembinaan dan pengawasan. produk ternak dan hasil peternakan. Dalam Standar Nasional Indonesia Sistem Pangan Organik (SNI 6729-2010) diatur tentang: tanaman dan produk tanaman.130/10/2005 tentang ditunjuknya Direktorat Jenderal Pengolahan d an Pemasaran Hasil Pertanian sebagai Otoritas Kompeten Pangan Organik (OKPO).Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. penyimpanan.140/G/3/06 tentang Penunjukkan Direktorat Mutu dan Standardisasi sebagai Sekretariat Otoritas Kompeten Pangan Organik. Keputusan Menteri Pertanian No. 380/Kpts/OT. 21 November 2012 02:24 • Penyiapan infrastruktur sistem pangan organik. peternakan lebah. pengangkutan. Ditindaklanjuti dengan dikeluarkannya SK Dirjen PPHP No. 88/KPTS/OT. 16 Juli 2012 00:00 .

21 November 2012 02:24 ¨ Membantu kelancaran tugas OKPO dalam merumuskan konsep Kebijakan pengaturan pengawasan pangan organik. produsen pangan organik serta lahan dan produk organik di Indonesia. Badan Standardisasi Nasional. konsumen.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 6 / 37 . praktisi. 16 Juli 2012 00:00 . ¨ Memfasilitasi diseminasi kebijakan. swasta. menyusul diharapkan anggota perwakilan dari Dephut. ¨ Mengkoordinasikan dan memfasilitasi penyusunan konsep kebijakan dan ketentuan teknis yang terkait dengan pengembangan pasar organik di Indonesia. yang terdiri dari Pemerintah. 297/Kpts/OT. organisasi profesi.130/G/4/07. Ditjen Hotikultura. program serta ketentuan teknis lainnya yang terkait dengan pangan organik ¨ Memfasilitasi terlaksananya pertemuan reguler kelompok kerja Otoritas Kompeten Pangan Organik merupakan Kelompok Kerja (task force) berdasarkan SK Dirjen PPHP/Ketua OKPO No 470/Kpts/OT. pakar teknis. Ditjen Tanaman Pangan. ¨ Membantu kelancaran pelaksanaan pembinaan sistem pangan organik. inspektor. lembaga swadaya masyarakat. Ditjen Perkebunan. ¨ Menyusun database lembaga sertifikasi. produsen. perguruan tinggi.160/5/2007 adalah: Perwakilan dari Departemen Perindustrian. Anggota OKPO berdasarkan Kepmentan No. Ditjen Peternakan. Perdagangan.Terakhir Diupdate Rabu. Badan POM. DKP dan Dep. Komite Akreditasi Nasional. ¨ Memfasilitasi kegiatan identifikasi dan verifikasi terhadap lembaga sertifikasi organik.

16 Juli 2012 00:00 . LSPO Sumbar. Hal-hal yang perlu ditindaklanjuti adalah: 1) Pengawasan Kompetensi SDM · Kriteria inspektor sertifikasi pangan organik (KAN 904-2006) · Kriteria verifikator lembaga sertifikasi organik (KAN 903-2006) · Panduan pelatihan inspektor sistem pangan organik (Dok. Sucofindo. 3) Tahun 2008 : LSPO Persada dan LSPO Biocert. Mutu Agung Lestari. Jumlah sertifikasi yang sudah dikeluarkan 7 LSO adalah sebanyak 95 sertifikat. LSPO Inofice dan LSPO Lesos.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 2) Tahun 2007 : LSPO PT.PB-05/OKPO/09/ 2007) 2) Pengawasan Penerapan sistem pangan organik: · Registrasi lembaga sertifikasi organik asing yang beroperasi di Indonesia · Rekomendasi jaminan integritas produk organik impor 3) Penelitian bahan input produk organik (Indonesian National list) 7 / 37 . 21 November 2012 02:24 Lembaga Sertifikasi Organik yang sudah diverifikasi OKPO dan diakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) adalah: 1) tahun 2004: LSPO PT.Terakhir Diupdate Rabu.

Ir. b. ICS adalah suatu cara menjamin dan mengelola mutu proses produksi organik melalui sistem dokumentasi yang rapi yang memungkinkan LSO menyerahkan inspeksi tahunan setiap petani anggota kepada unit khusus (ICS) yang ada dalam organisasi tani dan yang mengelola kesesuaian dengan standar organik (dan mutu yang diharapkan).Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.Terakhir Diupdate Rabu. 16 Juli 2012 00:00 . 5) Akses pasar terkait dengan fasilitasi promosi di dalam negeri maupun luar negeri Kendala yang ditemui di lapangan adalah mahalnya biaya sertifikasi dimana Sertifikasi Kelompok menerapkan Internal Control System (ICS)/Sistem Kendali Internal (SKI). 21 November 2012 02:24 · Penelitian bahan penyubur tanah. Yul Harry Bahar (Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat). · Penelitian bahan perlindungan tanaman dan produk organik · Penelitian bahan aditif dan alat bantu produk olahan organik 4) Harmonisasi standar terkait dengan kesetaraan standar sistem pangan organik di Indonesia dan implementasinya. 8 / 37 . Program dan Kebijakan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat oleh Dr.

2) Penyebaran sentra produksi dan dekat dengan pasar (kota. termasuk sayuran organik. keasrian dan kenyamanan lingkungan. 4) Ketergantungan pada sentra produksi konvensional (terutama Jawa). SL-PHT. bermutu. peri-urban). Jadi perlu dikembangkan sentra organik dari Barat sampai ke Timur Indonesia. kosmetika. Tujuan dan harapan dalam pengembangan sayuran dan tanaman obat adalah: 1) Peningkatan produksi dan budidaya yang baik (bermutu. 16 Juli 2012 00:00 . serta membangun kemandirian (daerah/pulau-pulau). Manajemen Dampak Iklim/Lingkungan). 3) Impor sayuran cukup besar dan cenderung meningkat. obat-obatan. 5) Sentra produksi yang jauh dari pasar dan meskipun dekat akses jalan bermasalah. 9 / 37 . atau ada upaya luar untuk meningkatkan dan membuat ketergantungan. aman konsumsi dan ramah lingkungan) melalui penerapan GAP. ramah lingkungan dan berkelanjutan. 21 November 2012 02:24 Isu dan tantangan pengembangan sayuran dan tanaman obat saat ini antara lain: 1) Paradigma kegiatan budidaya dan produksi yang aman konsumsi. GHP.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. sehingga bermasalah dalam distribusi. 2) Gerakan gaya hidup sehat “back to nature” untuk sayuran.Terakhir Diupdate Rabu. SOP.

Pedoman Budidaya Buah dan Sayur yang Baik ( GAP for Fruits and Vegetables ). yang sekarang akan dirubah lagi (dalam proses hukum). eksportir. Eksport terbesar Indonesia adalah Jamur. Tata Cara Penerapan dan Registrasi Kebun/Lahan Usaha dalam Budidaya Buah dan Sayur yang Baik. dirubah menjadi Permendag No 38/M-DAG/PER/5/2012 tanggal 14 Juni 2012. Jika dilihat dari data ekspor impor sayuran Indonesia. Penduduk Indonesia dan wisatawan yang ada di Indonesia merupakan potensi pasar domestik yang perlu diisi lebih dahulu. Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan. Pengawasan Keamanan pangan terhadap Pemasukan dan Pengeluaran Pangan Segar Asal Tumbuhan . Penanganan Pascapanen Produk Asal Tanaman yang Baik ( Good Handling Practices ). Tindakan karantina tumbuhan untuk pemasukan buah-buahan dan/atau sayuran buah segar ke dalam wilayah Negara Republik Indonesia (empat kali dirubah. dengan menghasilkan komoditas-komoditas yang dibutuhkan oleh pasar dan mampu bersaing dengan produk-produk lain yang ada di negeri kita sendiri. Ada beberapa peraturan perundangan sebagai pengungkit produksi dan bisnis hortikultura. Diantaranya yang mengatur tentang Hortikultura. Ketentuan Impor Produk Hortikultura. 10 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Harusnya Indonesia mampu mengembangkan pasar domestiknya sendiri. Persyaratan dan tindakan karantina tumbuhan untuk pemasukan hasil tumbuhan hidup berupa sayuran umbi lapis segar ke dalam wilayah Negara Republik Indonesia (empat kali dirubah). berlaku 28 September 2012. pembinaan dan penyediaan sarana. 16 Juli 2012 00:00 . 4) Penanganan pascapanen secara baik dan mengurangi kehilangan hasil dengan pelatihan. Pasar Indonesia merupakan sasaran bagi negara lain. berlaku 28 September 2012. industri. 5) Pengembangan kelembagaan melalui kerjasama dan kemitraan usaha dengan pelaku usaha (supermarket.Terakhir Diupdate Rabu. impor sayuran empat kali lebih besar dari nilai ekspor. Rekomendasi Impor Produk Hortikultura. supplier). 21 November 2012 02:24 3) Produksi untuk pemenuhan kebutuhan domestik dan merangsang peningkatan ekspor.

4) Pengembangan produksi pada daerah yang dekat pasar/kota (peri urban). 2) Dukungan pengembangan komoditas penting (jamur. sementara untuk pascapanen pada Gapoktan. bawang merah. 3) Penyebaran kawasan dan sentra produksi ke beberapa daerah baru potensial (menyebar) dan kemandirian petani. 5) Menangani produksi dalam skala luas dan memberikan bantuan hanya sebagai pengungkit. Program dan kegiatan yang dilakukan Direktorat Budidaya Sayuran dan Tanaman Obat adalah Peningkatan Produksi. paprika. yaitu: 1) Perbaikan budidaya untuk peningkatan produktifitas dan efisiensi 2) Peningkatan performan dan mutu produk 11 / 37 . Koperasi dan Asosiasi. 16 Juli 2012 00:00 . 21 November 2012 02:24 Beberapa kebijakan pengembangan sayuran dan tanaman obat antara lain: 1) Fokus pada pengembangan komoditas utama nasional (cabe. Produktifitas dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan baik dalam budidaya maupun pascapanen. kentang). temulawak. tanaman obat) dan komoditas bermasalah (bawang putih).Terakhir Diupdate Rabu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 6) Pembinaan dan fasilitasi budidaya di tingkat kelompok dan Gapoktan. pengelola Bangsal Pascapanen.

Pilihan terhadap pertanian organik dikarenakan alasan sebagai berikut: ¨ Antisipasi langka dan tingginya harga pupuk dan pestisida kimia serta pemalsuan sarana 12 / 37 . 21 November 2012 02:24 3) Penerapan teknologi maju dan tepat guna (antisipasi anomali iklim.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. ¨ Menghindari atau meminimalkan penggunaan Bahan Kimia Sintetis (agrochemical). ¨ Sistem Manajemen Produksi Terpadu dan Holistik yang menjaga kelestarian sumberdaya alam dan lingkungan. ¨ Pemanfaatan sumberdaya setempat yang dikembangkan sesuai kebutuhan dengan teknologi ramah lingkungan. pengendalian OPT. dll) 4) Penekanan kehilangan hasil pascapanen (post harvest losses 40 – 50%) 5) Penguatan dan konsolidasi kelembagaan agribisnis hortikultura. tidak melanggar aturan. ¨ Mempertahankan kearifan dan budaya lokal dalam pengelolaan sumberdaya alam.Terakhir Diupdate Rabu. pengenalan wilayah baru. seperti pupuk dan pestisida. menguntungkan. 16 Juli 2012 00:00 . Hal ini dilakukan melalui pendekatan: ¨ Pemilihan komoditas dan lokasi pengembangan harus yang strategis.

LSO belum tentu credible and competence (AMDAL) 13 / 37 . sudah lama dan bersifat volunteer à menyulitkan petani. MRL. atau MRA Permentan No 88/2011. 21 November 2012 02:24 produksi ¨ Perbaikan kualitas SDA dan pelestarian lingkungan (lahan. 3) tahun 2011: 13 provinsi dan 4) tahun 2012: 8 provinsi.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. standar oleh LSO mahal (sedangkan Malaysia gratis). ¨ SNI Pangan Organik No. 01-6729-2002. adopsi langsung dari pedoman internasional. dengan jumlah sentra produksi: 1) Tahun 2009: 11 provinsi. 2) tahun 2010: 9 provinsi. udara) ¨ Tuntutan masyarakat akan produk aman konsumsi dan ramah lingkungan ¨ Pemenuhan pasokan permintaan pasar dalam negeri dan ekspor Kegiatan pengembangan sentra produksi sayuran organik dilakukan sejak tahun 2009. Permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan sentra produksi sayuran organik ini antara lain: ¨ Keterpaksaan memenuhi standar sayuran organik untuk pasar khusus (kecurigaan pada pihak asing) à Sudah bagus dan dibina khusus tetap tidak boleh disebut organik à masuk area LN yang sebetulnya tidak organik. air.Terakhir Diupdate Rabu. ¨ Beberapa negara pakai standar produk impor. 16 Juli 2012 00:00 . sangat bersifat saintifik. dll (juga kita banyak standar tapi tidak ap plicable ) à MRL di Singapura.

pembinaan intensif. mengacu kepada Permentan 48/2009. jangan terjebak dengan provokasi ¨ Tetap laksanakan sayuran organik meskipun tidak ada program dari pusat (APBD. 21 November 2012 02:24 ¨ Satuan output yang harus jenis komoditas. Permentan no 88/2011 à Membuat aturan khusus mengacu pada Peraturan yang ada ¨ UU Hortikultura tidak mengenal sayuran atau produk organik. 62/2010). sehingga leave the organic vegetable program. dan kerjasama.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. kegiatan lain. Dukungan dan kemitraan: ¨ Perlu kerjasama. bersinergi antar daerah dan antar institusi (dependency bahkan interdependency ) 14 / 37 . Sayur Raling à Promosikan aktif ¨ Penerapan GAP dengan Registrasi Lahan Usaha. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu. koordinasi. mungkin tidak harus judulnya produk sayuran organik à Sayur Sehat. Solusi dan rekomendasi: ¨ Penekanan pada semi organik.

Taiwan ICDF: Technical Asistance for ADC development.6 % untuk buah dan 14. cari solusi jangan mencari masalah atau mengagungkan masalah c. semenjak kanak-kanak ¨ Selesaikan masalah. petani dan swasta (industri) ¨ Promosi dan kampanye intensif untuk meningkatkan CAC (Citra. 21 November 2012 02:24 ¨ Perlu fasilitasi dan dukungan kemitraan semua pihak dan lapisan. dan Department of Agriculture RI (Directorate General Horticulture): farmer association. Bank Rakyat Indonesia (BRI) sebagai penyandang dana. 16 Juli 2012 00:00 . Susila. Apresiasi & Cinta) ¨ Advokasi dan edukasi masyarakat dimulai semenjak dini. pemerintah masyarakat. (dari University Farm-IPB). Tantangan bagi kita adalah adanya kenaikan impor produk hortikultura selama lima tahun terakhir meningkat rata-rata 21. Replication of Agribusiness Development Center (ADC) at Pasir Sarongge-Cianjur-West Java oleh Anas D. Ph. University Farm memiliki kebun untuk uji coba dalam membangun GAP SOP dengan luas 10 15 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Dalam melakukan kegiatannya ADC bekerjasama dengan: IPB sebagai a host institution. Tujuan membangun ADC adalah meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani dan sekaligus tetap memelihara lingkungan terutama tanah dan air.D.97% untuk sayur.Terakhir Diupdate Rabu.

terminal market. Dalam uji coba sayuran yang ada di lahan uji coba. MS dari Bali Organic Association /BOA-Universitas Udayana. karena nitrogen disuplai dari air hujan yang sering turun di daerah Bogor. pupuk organik 100% saja tidak cukup. farmer market.Terakhir Diupdate Rabu. tapi membeli bibit. Dalam operasionalnya ADC juga mengambil keuntungan dari kegiatan tersebut sebatas untuk membiayai operasional ADC. Ni Luh Kartini. Ada 43 pasar yang siap menampung hasil panen petani yang berjumlah sekitar 20 orang yang dibina di bawah ADC-IPB. dimana petani di masa yang akan datang tidak membeli benih lagi. Kegiatan pasar terdiri dari: packing place. 16 / 37 . Kegiatan ADC dimulai dari awal budidaya yaitu persemaian. Pengalaman Pengelolaan Sayuran Organik di Bali oleh Dr. 21 November 2012 02:24 ha. 16 Juli 2012 00:00 . ADC membantu petani mulai dari budidaya sampai pemasaran.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. petani harus melakukan budidaya sesuai GAP SOP. Sekitar 30% untuk ADC dari luasan lahan 2000m2 yang dimiliki petani. Perencanaan produksi petani menggunakan software yang bisa mensimulasikan perencanaan produksi yang sangat membantu petani. Tapi untuk sayuran buah. d. Ir. Sayuran daun di daerah Bogor dapat terus berkembang tanpa pupuk organik. Ke depannya bisnis pembibitan ini menjadi prospek yang bagus. ADC juga akan dibangun di daerah Cianjur.

belum bagusnya pemahaman konsumen terhadap komoditas organik. yang menginformasikan bahwa penggunaan pestisida. Dijadikannya Bali sebagai Pulau Organik ditujukan untuk pelestarian sumber daya alam pertanian dan untuk tetap memegang teguh kearifan lokal Bali. Untuk membangun kesadaran agar semua lapisan masyarakat mau menerima dan mendukung pertanian organik adalah memberikan pembelajaran bagi semua pihak. Sesuai dengan budaya Bali yang diturunkan dari dulu. Permasalahan terbesar yang ditemui dalam membangun budidaya organik adalah membangun kesadaran atau karakter baik produsen. diantaranya sulitnya petani beralih ke budidaya pertanian organik. baik produsen. konsumen maupun stakeholder yaitu dengan mensosialisasikan dampak budidaya pertanian konvensional yang masih menggunakan pupuk sintetis dan pestisida terhadap kesehatan tubuh. Di lapangan masih banyak masalah yang ditemui dalam melaksanakan budidaya organik.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. distributor dan konsumen. 21 November 2012 02:24 Pertanian organik di Bali lebih merupakan sebuah gerakan moral. dan kontinuitas. budidaya pertanian organik lebih fokus pada sosial–budaya dan ekologis. dimana jika kedua hal tersebut sudah dilakukan dengan baik maka bidang ekonomi akan terbangun dengan sendirinya. 17 / 37 . salah satu dampaknya adalah sungai-sungai di Bali banyak yang kering. yang dapat dijadikan modal sebagai lahan organik. Sosialisasi dilakukan di media massa. padahal itu merupakan sumberdaya alam yang dibutuhkan untuk mengembangkan pertanian. Kadar bahan organik yang terdapat di tanah secara alami sebesar 2-3%. padahal bukan. menyumbang racun bagi bayi yang disusui sebesar 20%. 16 Juli 2012 00:00 . kuantitas. belum adanya trust. belum adanya jaminan dalam hal kualitas. banyaknya tuntutan konsumen. Sekarang ini pembangunan sejumlah kolam renang di Bali menggunakan air tanah.Terakhir Diupdate Rabu. masih banyak produsen dan distributor yang mengklaim produknya organik.

e. Pupuk yang digunakan berasal dari kotoran hewan (feses dan urin) yang difermentasi dan memberikan hasil sampingan berupa biogas.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Persemaian menggunakan media tanam berupa pupuk kandang sapi/kompos yang sudah difermentasi. Pendapatan petani salad dengan lahan seluas 50 m2 setelah didampingi oleh BOA-UNUD adalah sebesar Rp 30-40 juta rupiah/bulan. Tabanan Bali. Budidaya. 21 November 2012 02:24 Sayuran yang sudah dibudidayakan oleh petani yang didampingi BOA diantaranya salad. 16 Juli 2012 00:00 . Kemandirian lokal petani Bali sangat diperhatikan dalam membangun pertanian organik di Bali. 90 KK sudah mendapatkan kompor gas dengan bahan bakar dari biogas. dan air bekas cuciannya dibuang jauh di luar kebun organik). Dari 133 KK di Desa Kerta. Bibit yang sudah disemai. Pemeliharaan Bibit. Namun jika tidak tersedia maka bisa menggunakan bibit unggul dengan perlakuan khusus (dicuci terlebih dahulu. Pemasaran dan Permasalahan Sayuran Organik di Bali oleh I Wayan Runca. yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber listrik dan bahan bakar gas untuk memasak. ditutup dengan pelepah batang pisang untuk menjaga kelembaban. Setelah bibit berkecambah tutupnya dibuka dan dilakukan penyiraman 18 / 37 . dengan tempat semai menggunakan belahan bambu.Terakhir Diupdate Rabu. Ketua Gapoktan Giri Kerta Lestari. Petani menanam sekitar 50 jenis tanaman salad dalam satu hamparan. Budidaya sayuran organik yang dilakukan Gapoktan Giri Kerta Lestari dimulai dari penyiapan bibit dimana bibit yang digunakan adalah benih sayur organik.

baik untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga. 2) Cara biologis yaitu dengan memaanfaatkan musuh alami baik predator. merica. Pelaksanaan panen sebaiknya dilakukan pada sore hari karena cahaya matahari tidak terlalu panas sehingga tanaman masih tetap segar. dan sebaiknya dilakukan pada sore hari. parasit maupun patogen. pestisida hayati. fungisida dan bakterisida. dan cangkul yang khusus dipergunakan di lahan organik (semua alat yang digunakan tidak boleh yang sudah digunakan di lahan non organik). cair. berbeda halnya dengan pertanian konvensional. Bumbu yang digunakan antara lain: bawang merah. Pembersihan lahan tidak dilakukan dengan cara pembakaran atau pun menggunakan bahan kimia. Pestisida nabati dapat berfungsi sebagai insektisida. Dalam pertanian organik. Selanjutnya sisa-sisa tanaman hasil pembersihan lahan bisa dijadikan sebagai bahan untuk pembuatan kompos. Kondisi ini memberikan peluang bagi petani organik di Bali. sereh. lengkuas. dan 4) Menggunakan pestisida nabati bumbu dapur. asal jangan sampai mengganggu tanaman. maka tanaman jadi mudah terserang hama.Terakhir Diupdate Rabu. sarana dan prasarana pemanenan yang digunakan harus bersih dari kontaminasi yang dapat menghilangkan nilai keorganikannya. bawang putih. 2) Teknologi untuk mendukung pertanian organik sudah cukup tersedia seperti pembuatan pupuk organik padat. 16 Juli 2012 00:00 . Namun adakalanya gulma yang tumbuh di sekitar tanaman perlu dibiarkan tetap tumbuh. Pengendalian hama dan penyakit dilaksanakan secara terpadu dengan menggunakan semua elemen pengendalian yaitu: 1) Cara mekanis yaitu dengan mengambil hama yang menyerang tanaman dan membersihkan bagian tanaman yang terserang penyakit. bibit siap dipindah ke lapangan (ditanam). antara lain: 1) masih banyaknya sumberdaya lahan yang masih dapat dikembangkan menjadi pertanian organik. 21 November 2012 02:24 seperlunya. supermarket. sabit.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Bila kondisi lahan agak kering maka perlu dilakukan penyiraman terlebih dahulu sebelum penanaman. hotel maupun restoran dengan jumlah yang banyak sekali di Pulau Bali. hama hanya menyerang daun tua saja. dengan berbagai keunggulan komparatif yang dimiliki petani. jahe. Saat panen. Musuh alami sangat diperlukan dalam pertanian organik untuk mengendalikan hama selain pemanfaatan perangkap dan pestisida nabati. kencur. karena jika gulma tidak ada sama sekali. 3) Menggunakan tanaman perangkap dan tanaman penolak hama. kemiri. ketumbar. kunir. Setelah bibit memiliki 4–5 lembar daun. Peluang pasar pertanian organik di Bali cukup potensial. 19 / 37 . jeringau dan wangenan. dimana hama menyerang daun muda. Pembersihan dilakukan minimal dua kali dengan cara mekanik menggunakan tangan. cabe rawit.

Desa Batur. f.Terakhir Diupdate Rabu. Dan sejak tahun 2004 mulai beralih menjadi pertanian organik sampai sekarang. Kabupaten Semarang. Tahun 2000 akhir berganti nama menjadi Tranggulasi. Ketua Kelompoktani Tranggulasi.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 3) Jarak angkut dari produsen ke konsumen relatif dekat. baik untuk pemenuhan kebutuhan pasar pangan organik di Bali maupun untuk pencapaian Bali menjadi “Pulau Organik ” Beberapa masalah yang ditemui dalam pertanian organik antara lain: 1) sudah tercemarnya lahan-lahan pertanian oleh zat-zat kimia yang digunakan dalam proses budidaya sebelumnya. 20 / 37 . Pengembangan Sayuran Organik Eksport ke Singapura oleh Pitoyo. Tahun 1998. sehingga s inergisme aktivitas dan pelaku usaha dapat mempercepat pencapaian tujuan . pupuk organik. diperlukan perencanaan dan implementasi yang baik secara bersamaan dengan melibatkan pemerintah dan pelaku usaha .1999 Kelompoktani Tranggulasi bernama Kelompoktani Ngudi Makmur. karena harus menyediakan bahan dan membuat pestisida. 3) Belum sadarnya petani akan bahaya zat kimia yang mereka gunakan baik terhadap dirinya. 16 Juli 2012 00:00 . konsumen maupun lingkungan. kalau perlu pestisida harus dibuat dulu. 4) Masih banyak petani beranggapan bahwa pertanian organik tidak akan bisa berproduksi dengan baik (hasilnya sedikit) sehingga dianggap belum menguntungkan. dan lain-lainya. 2) dibutuhkan biaya dan waktu yang cukup banyak untuk mengembalikan pertanian konvensional menjadi pertanian organik. karena mereka menganggap pertanian organik tidak praktis karena kalau perlu pupuk harus dibuat dulu. 5) Petani masih banyak berfikiran yang serba praktis dan serba cepat. Untuk memajukan pertanian organik. dan pengadaan hewan ternak. 21 November 2012 02:24 nabati. Kecamatan Getasan. Dusun Selongisor. dll.

21 November 2012 02:24 Kelompoktani ini mulai ekspor sayuran ke Singapura sejak tahun 2009 sampai sekarang. Tahun 2011 kelompoktani ini mulai mengembangkan pasar ke Malaysia dengan 12 jenis sayur organik. Kondisi ini tidak membuat anggota kelompoktani Tranggulasi patah semangat. bermitra dengan kelompok lain dan melakukan promosi hasil pertanian organik. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu. melakukan jejaring pasar. Dan tahun 2012 menuju harmonisasi standar sertifikasi internasional. AgroEcoBusiness Berbasiskan Sistem Pertanian Terpadu oleh I Wayan Alit Artha Wiguna (Lembah Hijau Multifarm) Bisnis: 21 / 37 . Beberapa kegiatan yang dilakukan antara lain: peningkatan SDM. 2) Menjalin kerjasama dengan kelompok-kelompok lain yang sudah melakukan sertifikasi organik guna memenuhi permintaan pasar Singapura. beberapa hal yang dilakukan adalah: 1) Mengidentifikasi kelompok tani sayuran di sekitar.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 3) Membentuk gapoktan kelompok tani organik untuk memperluas jaringan produksi sayuran Permintaan pasar Singapura meningkat dengan komoditas yang variatif. Namun ketersediaan benih masih sangat terbatas. g. Dan tahun 20 sudah menerima sertifikasi Pangan Organik. Dalam perluasan lahan.

· Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers).Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 16 Juli 2012 00:00 . · Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products). 21 November 2012 02:24 · Keuntungan (tujuan utama) · Sangat berbeda dengan konsep “bekerja” à mengharapkan upah atau gaji · Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials). Peluang: · Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials) à bisa dilakukan · Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products) à belum dilakukan · Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers) à belum dilakukan Integrasi dan Peluang Agribisnis Berkelanjutan 22 / 37 .Terakhir Diupdate Rabu.

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. darah · Jerami. bio-ethanol 23 / 37 . sekam) · Limbah ternak (feses. sekam à pakan ternak. urin. dedak. tulang. sisa pakan) · View ekosistem subak l Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products): · Padi (Gabah) à beras dan produk olahannya · Ternak sapi àdaging. 21 November 2012 02:24 Integrasi tanaman ternak à Entry Point: l Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials): · Padi (Gabah) · Ternak sapi · Limbah padi (jerami. dedak.Terakhir Diupdate Rabu. kulit. 16 Juli 2012 00:00 .

16 Juli 2012 00:00 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. dan business adalah usaha untuk mengubah bahan mentah menjadi sebuah produk yang didistribusikan kepada konsumen. dimana agro berarti pertanian.Terakhir Diupdate Rabu. eco berarti ramah lingkungan (berkelanjutan) dalam sebuah ekosistem alam (mikro dan makro). urin. 21 November 2012 02:24 · Feses. 24 / 37 . sisa pakan à pupuk organik · View ekosistem subak à tourism l Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers): · Direct distributing: Konvensional dan Community Supported Agriculture (CSA) · Indirect distributing: Pedagang pengumpul dan pedagang pengecer · Penjualan langsung di lokasi usaha : konsumen yang datang ke lokasi usaha dan View subak sebagai non-marketable goods Integrasi dan peluang agribisnis berkelanjutan memandang sistem pertanian tidak hanya dari aspek produktivitas lahan dalam bentuk market goods dan diistilahkan sebagai AgroEcoBussiness. yang menghasilkan keuntungan yang dapat digunakan untuk pengembangan usaha yang berkelanjutan.

Direktur Pengembangan Agribisnis PT. 16 Juli 2012 00:00 . Saat ini pasar yang sudah beroperasi ada tiga pasar induk. Pasar Induk Jakabaring Palembang. Untuk menjadi petani korporasi. Pasar Komoditi Nasional Indonesia/Paskomnas). Maksud dan tujuan keberadaan Paskomnas adalah untuk memfasilitasi akses pasar dari produsen ke pedagang. Lebih lanjut dijelaskan bahwa dalam menjalankan usahanya petani harus tetap memelihara dan merawat sumberdaya alam. yaitu dilakukan dengan bersama-sama/be rkorporasi. Kondisi ini akan membawa produk dari produsen non korporasi ini kalah bersaing dengan produk korporasi. yakni: 1) Dalam hal produksi. Situasi perdagangan internasional hortikultura sampai tahun 2014. dengan kegiatan pada bidang jasa akses pasar dari produsen ke pedagang. Dan yang akan beroperasi segera adalah Pasar Induk Semarang. Agar petani Indonesia dapat bersaing. Soekam Parwadi. yaitu mendukung petani untuk melakukan usahatani secara “beradab”. BEP rendah dan ketersediaanya lebih kontinyu. Produsen non korporasi memiliki ciri: mutu produk seadanya. 21 November 2012 02:24 h. dimana yang tadinya dalam proses produksi dilakukan berdasarkan 25 / 37 . petani harus mampu merubah paradigma. yang akan mengembangkan produk yang kompetitif.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Namun mulai tahun 2015 situasi perdagangan hortikultura tidak lagi memiliki pola masuknya komoditas impor secara langsung tapi masuk lewat investasi hortikultura. Membangun Kelembagaan Petani yang Kuat melalui Kemitraan oleh Ir. tepo seliro dan ramah. dan Pasar Induk Osowilangun Surabaya. dihasilkan dari dua bentuk produsen yakni yang sudah berbentuk korporasi dan non korporasi yang akan berkompetisi satu dengan yang lainnya. memiliki pola masuknya komoditas import dari luar negeri dengan produk yang kompetitif. Produk yang beredar di pasar hortikultura Indonesia mulai tahun 2015. yaitu: Pasar Induk Tanah Tinggi Tangerang. dengan petani di sekitarnya harusnya bisa bekerjasama. dimana produk lebih bermutu. ketersediaannya bersifat musiman dan produknya kurang kompetitif.Terakhir Diupdate Rabu. BEP tinggi. dengan pelaku usaha lain harus dapat bermitra. dan dengan fasilitator harus mampu berbagi peran. maka perlu dilakukan perubahan.

akuntable. nilai keuntungan jangan dilihat semata-mata berdasarkan jumlahnya tapi keberkahannya. 2) Proses produksi. dan menguntungkan. produk yang selama ini dihasilkan karena tradisi harus beralih pada permintaan pasar. konvensional. suasana yang individualistis. boros dan BEP tinggi harus diubah menjadi usaha dengan suasana korporasi.Terakhir Diupdate Rabu. Dalam proses produksi menerapkan GAP-GHP-GMP-GTP sehingga menghasilkan produk yang spesifik (sulit disaingi). 2) Dalam melihat pasar. berkualitas (aman dan standard). serta memiliki jaminan kontinuitas. 3) Memiliki mitra. Petani secara bertahap harus bisa menjadi lembaga korporasi. diawali dengan membuat paguyuban yang dapat dijadikan sebagai sarana media belajar dalam hal pengetahuan. pemodal dan pasar. petani bisa berlatih bekerjasama. serta hubungan dengan pasar yang lemah sesaat harus dijadikan kuat dan berkelanjutan. serta adalanya masalah dalam hal tidak jelasnya informasi mengenai kebutuhan dan tidak adanya jaminan bagi pemasok dalam hal pembayaran. harus bisa menjadi pemain pasar. Ada tiga kunci utama dalam melakukan agibisnis korporasi. dan pola pikir. Setelah itu masuk ke tahap berikut yaitu pra korporasi dimana pada tahap ini. menempatkan posisi tidak lagi sebagai “lawan” tapi sebagai mitra. suasana yang penuh “akal-akalan” dalam pasar harus dirubah menjadi jujur. 16 Juli 2012 00:00 . Terakhir unit usaha korporasi yang bersifat formal. yaitu: 1) Lembaga usaha. dan posisi yang selama ini hanya sebagai pemasok. bankable. 26 / 37 . 21 November 2012 02:24 budaya harus beralih pada orientasi pasar. Dengan inovator. efisien dan BEP rendah. berkembang. sikap. Kondisi pasar induk yang ada sekarang ini menunjukkan kurangnya fasilitas. kuantitas sesuai kontrak dan terukur.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. keterampilan. proses transaksi dilakukan atas dasar spiritualitas bukan aktualitas semata. inovatif.

caisin. i. tinggal pelaksanaan fisik. Perkembangan penggunaan dana Tugas Pembantuan (TP) untuk Pengembangan Sayuran Organik TA 2012. Tidak ada tipu muslihat diantara pelaku perdagangan.Terakhir Diupdate Rabu. pedagang dan konsumen. karena ada kepastian pengiriman barang. Sayuran yang dikembangkan adalah bawang merah. dan slada air. Para petani tenang berproduksi. cabe. bawang daun. 1) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Agam Agam mendapatkan dana TP sebesar Rp 260 juta. yakni: 1) Petani sebagai pemasok senang. sehingga harga tidak jatuh 4) Suasana pasar induk nyaman bagi pemasok. dan mendirikan beberapa pasar induk.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 16 Juli 2012 00:00 . 2) Petani sebagai pemasok memperoleh harga pasar induk dan jaminan keamanan pembayaran dari produk yang dikirim. dengan tujuan memfasilitasi akses pasar dari produsen ke pedagang dengan menawarkan beberapa keunggulan pola pemasaran. 21 November 2012 02:24 Paskomnas hadir. seledri. 27 / 37 . Modal aman dan berkembang karena bebas kemplang 3) Pasokan terukur. dimana semua dananya sudah berada di rekening kelompoktani. wortel.

yang dilaksanakan oleh 10 kelompok. yang mengirimkan produk ke supermarkter sekitar termasuk Dumai dan Pekanbaru. dengan 28 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Kegiatan yang belum dilakukan adalah pengadaan sarana prasarana pascapanen. Petani di Kabupaten Agam belum ada yang mampu mengeringkan bawang merah. 16 Juli 2012 00:00 . Direncanakan akan didirikan 4 STA senilai Rp 40 juta /unit.Terakhir Diupdate Rabu. Direncanakan Juli 2012 realisasi 90%. Ada dua kelompoktani yang sudah diproses sertifikasi. 2) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Tanah Datar Pengembangan sayuran organik tahun 2012 seluas 21 ha dengan 20 kelompok. Di Tanah Datar terdapat tiga Sub Terminal Agribisnis (STA). 3) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Limapuluh Kota Tahun 2011 terdapat 10 ha lahan sayuran organik. 4) Pengembangan Sayuran Organik di Provinsi Sumatera Barat Pemasyarakatan pertanian organik dilakukan bulan Februari – Desember 2012. Sebagian besar dibuat benih dan sisanya dikonsumsi. Dana Rp 100 juta sudah masuk dalam rekening kelompok. Bibit bawang merah tahun 2011 sebanyak 500 kg sudah cocok ditanam di Kabupaten Agam. Sudah melakukan CPCL dan SL-GAP. 21 November 2012 02:24 Bibit bawang merah sebanyak 750 kg tahun 2012 sudah ditanam. Untuk itu ketua kelompoktani dikirim ke Brebes untuk belajar cara bertani bawang merah.

21 November 2012 02:24 beberapa kegiatan. 2) Kel tan Limbuti 1 kota Padang Panjang . Agam . Salimpaung Kab. 16 Juli 2012 00:00 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. T anah Datar . Kamang Magek Kab. yaitu: a) Sekolah Lapang Pertanian Organik (Slapo 6 unit) b) Demplot Pertanian Organik (6 unit) c) Penyediaan bibit pestisida nabati (7. 4) Kel 29 / 37 . 3) Kel tan Dahlia N agari Tabek Patah Kec.000 batang) d) Penghargaan Produksi Tanaman Hasil Produk Organik (1.600 ton) e) Pameran (2 kali) f) Perjalanan Tenaga Ahli Pertanian Organik Rencana lokasi Sekolah Lapang Pertanian Organik ada 6 unit yaitu 1) Kelompoktani Giat Sejahtera Kec.Terakhir Diupdate Rabu.

16 Juli 2012 00:00 . B a t an g Anai Kab. Talu Kab. P adang P a r ia man . 5) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Dumai Dana bantuan tahun 2012 sebesar Rp 1. dan 6) Kel tan Kubang Nan Duo Kec. Pasbar .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Sertifikasi diberikan secara gratis dengan sumber dana dari APBN dan APBD. Dana untuk pengembangan sayuran organik sebesar Rp 650 juta.258 Milyar. Sisanya adalah untuk pengembangan melon. Baso Kab.Terakhir Diupdate Rabu. Agam . 30 / 37 . 5) Kel tan Sumber Daya Nagari Kajai Kec. 21 November 2012 02:24 tan Sederhana Nagari Kasang Kec. Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) memiliki visi tersertifikasinya pertanian organik di Sumbar dengan target 10 sertifikat .

Terakhir Diupdate Rabu. fasilitasi prasarana budidaya sayuran organik (1 unit) dan fasilitasi bantuan sarana prasarana pascapanen sayuran (8 unit). Dana bantuan sudah berada di rekening kelompoktani. dan sudah mulai melakukan pencairan tahap I. masih dalam proses lelang (belum mendapat keputusan pihak ketiga). 7) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Semarang 31 / 37 . Sarana prasarana sebanyak Rp 320 juta untuk 8 unit. Kegiatan Pengembangan Hortikultura melalui APBD I Provinsi Riau Tahun 2012 adalah Peng embangan sayuran organik dengan luas 2 ha. 16 Juli 2012 00:00 . Kegiatan pengembangan sayuran melalui APBN Kota Dumai tahun 2012 adalah Pengembang an sayuran organik (2 ha). 21 November 2012 02:24 Kegiatan tahun 2012 dengan sumber dana dari APBD II (Kota Dumai) adalah: Pengembangan sayuran dan pembangunan shading net seluas 4 ha. Perkembangan kegiatan tahun 2012 adalah: a) Pembangunan shading net dalam proses pengadaan barang dan jasa b) Pelaksanaan CPCL kelompok pelaksana pengembangan sayuran organik yaitu: Kelompoktani Bukit Mekar dan Maju Bersama 6) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Bintan Kegiatan pengembangan sayuran organik tahun 2012 adalah seluas 27 ha untuk lima kelompok dengan jumlah anggota 54 anggota/petani.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. SL sudah berjalan empat minggu dan sekarang masih berjalan.

Pelaksan aan kegiatan sayuran organik terdiri atas 3 komoditas. dan berpengairan teknis. 100. 21 November 2012 02:24 Pengembangan sayuran organik dilaksanakan oleh 10 kelompok yang saat ini sedang dalam proses tanam.Terakhir Diupdate Rabu.-. Ditargetkan akhir bulan Juli 2012 realisasi sebesar 91%. Pengadaan yang dilakukan antara lain: motor roda tiga. Wonggeduku. kacang panjang 4 ha dan bawang daun 2 Ha.000. Realisasi fisik sudah mencapai 60%. timbangan. 32 / 37 . Kegiatan SL sudah dilaksanakan untuk komoditas sayuran sawi sendok. Direncanakan bulan Oktober 2012 selesai dilakukan. APBD turut mendukung pengembangan sayuran organik. topografi datar.5 juta untuk areal seluas 20 ha yang berada di dua kecamatan yaitu Garang Ploso dan Krucon. dengan jumlah anggota 31 orang. Jenis usaha tani kelompoktani ini padi sawah dan sayuran.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Lokasi kegiatan adalah lahan konvensional. 8) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Malang Tahun 2012 mendapat bantuan sebesar Rp 623. target seluas 10 Ha dengan alokasi anggaran Bansos sebesar Rp.000. 9) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Konawe Tahun 2012 . Kelompoktani penerima kegiatan adalah “Suka Maju” yang berada di Desa Duriaasi Kec. 16 Juli 2012 00:00 . packing house di kelompoktani Tranggulasi. yaitu tomat 4 ha. Fasilitasi sarana prasarana pascapanen sebanyak 9 unit yang masih dalam proses.

Tatacara Sertifikasi Pangan Organik oleh Ketut Sunarka (Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman/LeSOS) Persyaratan sertifikasi adalah: 1) Paham standar yang dianut.075 juta.92%.770 juta atau sebesar 43. Komoditas sayuran organik yang dikembangkan adalah kubis.87%. 3) Punya sistim mana j emen/sistim mutu/panduan ICS . atau sebesar 26. 2) Paham tentang budidaya. Penyerapan dana TP sampai akhir Juni 2012 adalah sebesar Rp 162. Penggunaan dana TP diantaranya digunakan untuk pengadaan sarana dan prasarana pascapanen sebanyak 9 unit. Kecamatan Sukasada yang terbagi dalam satu kelompoktani dengan luas lahan 31ha. Penggunaan dana TP diperuntukkan bagi dua kelompok dengan total luas lahan adalah 19ha. Kabupaten Buleleng mendapatkan dana TP tahun 2012 untuk pengembangan sayuran organik sebesar Rp 733. slada dan paprika. j. Dan TP diantaranya digunakan untuk pengadaan sarana dan prasarana pascapanen sebanyak 10 unit.Terakhir Diupdate Rabu. 4) Punya dokumentasi .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.5 juta. 21 November 2012 02:24 10) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Buleleng Pengembangan sayuran organik di Kabupaten Buleleng berlokasi di Desa Pancasari. Dana yang sudah terserap sampai akhir Juni 2012 sebesar Rp 321.5 juta. dan 5) Mendaftarkan diri untuk disertifikasi 33 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . 11) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Tabanan Dana bantuan TP yang diterima Kabupaten Tabanan untuk pengembangan sayuran organik ad alah sebesar Rp 713.

3) Proses selanjutnya operator melengkapi formulir permohonan dan mengembalikannya ke 34 / 37 . Prosedur inspeksi dan sertifikasi adalah: Permohonan awal sertifikasi à Pra inspeksi à Perhitungan biaya inspeksi dan sertifikasi à Tinjauan dokumen à Initial inspeksi (optional) à Inspeksi lapangan à Keputusan sertifikasi à Naik banding à Masa berlaku sertifikat à Inspeksi tahunan/survailance à Sertifikasi ulang (re-sertifikasi) Permohonan awal sertifikasi: 1) Langkah awal untuk mendapatkan sertifikat LeSOS adalah operator (orang yang bertanggung jawab) menghubungi LeSOS.Terakhir Diupdate Rabu. LeSOS mengirimkan dokumen-dokumen permohonan yang rinci termasuk formulir permohonan dan informasi mengenai pertanian organik serta persyaratan sertifikasi. 21 November 2012 02:24 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 16 Juli 2012 00:00 . 2) Atas permintaan.

Setelah kontrak ditandatangani Direktur Eksekutif LeSOS. operator menandatangani kontrak perjanjian sertifikasi dan inspeksi di atas materai Rp.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. biaya inspeksi. LeSOS mengirimkan surat penawaran inspeksi dan sertifikasi . biaya Akomodasi dan s urvailance .Terakhir Diupdate Rabu.000. biaya sidang komisi. Masa berlaku sertifikat untuk standar SNI Indonesia. 2) Setelah menerima surat penawaran/kontrak. 21 November 2012 02:24 LeSOS. 6. Biaya sertifikasi meliputi: biaya administrasi. 4) LeSOS memberikan penjelasan atau informasi tambahan bila diperlukan. Pra inpeksi: 1) Setelah menerima formulir permohonan yang telah diisi. salinan kontrak dikirimkan ke operator. NOP. Sedangkan u ntuk standar Internasional (EU. 35 / 37 . Bio Suisse. dan operator menyetujui isi perjanjian termasuk biaya sertifikasi. Biaya tergantung standar sertifikat yang diambil. 16 Juli 2012 00:00 . maka operator harus membayar 50% biaya awal sertifikasi. Demeter) masa berlaku sertifikat selama satu tahun . adalah selama 3 tahun dan setiap tahun dilakukan pemeriksaan .

Tiga bulan sebelum masa berlaku sertifikat habis. seperti tahap awal pengajuan sertifikasi. 4. Prosesnya sama seperti inspeksi lapangan. Budidaya organik akan dilaksanakan secara bertahap dimulai dari pengurangan penggunaan pestisida dan pupuk anorganik hingga pembudidayaannya tanpa bahan anorganik buatan. Perlu ditinjau ulang standar pertanian organik yang ada agar dapat diikuti oleh pelaku. 2. LeSOS akan menginformasikan kepada operator untuk melakukan perpanjangan sertifikat pertanian organik LeSOS. Memberikan intensif dan bantuan pada proses sertifikasi organik dan produknya seperti yang dilaku kan oleh LSO.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 16 Juli 2012 00:00 . 36 / 37 .Terakhir Diupdate Rabu. 21 November 2012 02:24 LeSOS melakukan inspeksi tahunan (terjadwal atau tidak terjadwal) untuk mengetahui konsistensi penerapan sistem pertanian organik operator. Proses pengajuan re-sertifikasi. Rencana Tindak Lanjut 1. 3. karena produk sayuran organik impor yang masuk ke Indonesia tidak diketahui apakah benar-benar diproduksi dengan standar yang sesuai. Perlu dilakukan promosi produk dan edukasi konsumen dan petani tentang produk dan budidaya sayuran organik sejak awal.

7. Perlu pembinaan kepada petani yang lebih serius agar dia mau mengubah sistim bertaninya dari konvensional menjadi organik 3. Budidaya organik akan dilaksanakan secara bertahap dimulai dari pengurangan pestisida dan pupuk anorganik hingga pembudidayaannya tanpa bahan anorganik. 37 / 37 . 21 November 2012 02:24 Kesimpulan 1. Mulai tahun depan tidak ada lagi fasilitasi pengembangan sayuran organik.penelitian yang berkesinambungan dan perlu pelatihan-pelatihan tentang pertanian organik kepada petani dan petugas.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 5. 4. 16 Juli 2012 00:00 . 6. Peluang pasar organik di Bali cukup besar 2.Terakhir Diupdate Rabu. hal ini menurunkan semangat pelaku sayuran organik yang telah dibina dan berkembang selama ini. Perlu ada insentif harga kepada petani organik karena dia sudah bersusah payah untuk menyediakan bahan makanan yang aman dikonsumsi. dll) tetap dapat dilakukan oleh Ditjen Hortikultura di masa mendatang. Untuk mempercepat perkembangan pertanian organik perlu adanya penelitian. Dalam UU Hortikultura produk organik masuk dalam kategori produk yang dihasilkan melalui budidaya ramah lingkungan dan kearifan lokal. Peserta mengharapkan kegiatan dan fasilitasi pada pengembangan sayuran organik di sentra produksi potensial dan kepada pelaku usaha (champion. PMD.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->