Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik

Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik

Dilaksanakan pada tanggal 12-14 Juli 2012 di Hotel Inna Kuta Beach, Denpasar, Bali. Peserta pertemuan ini berjumlah 34 orang yang terdiri dari peserta pusat dan daerah yang berasal dari dinas pertanian provinsi dan kabupaten, serta petani/pelaku usaha di sentra cabai merah.

Kegiatan ini diawali dengan ucapan selamat datang dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali yang diwakili oleh Kepala Bidang Pascapanen dan Pemasaran Hasil, Ir. I Ketut Lihadnyana, MMA. Dalam sambutannya disampaikan tentang kondisi dan perkembangan pertanian organik di Provinsi Bali. Provinsi Bali dengan luas wilayah yang mencapai 5634 km2, dengan delapan kabupaten dan satu kota, memiliki jumlah penduduk sebesar 3,8 juta jiwa, dengan pertumbuhan 1,28 %. Bali memiliki keterbatasan dalam hal sumberdaya alam, namun berkembang dalam pariwisata, dengan kekhasan budaya daerah dan lingkungan alamnya. Prioritas pembangunan yang dilakukan pemerintah daerah Bali adalah pembangunan di bidang ekonomi dengan mengusung konsep Hindu Trinita Karana yaitu tiga aspek yang arus berjalan harmonis satu sama lainya. Yakni, hubungan manusia dengan pencipta, hubungan manusia dengan manusia dan hubungan manusia dengan alam, dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Seiring dengan gaya hidup sehat, back to nature, permintaan terhadap produk organik meningkat. Tujuan yang ingin dicapai adalah mewujudkan Bali sebagai Organic Island. Namun ada kendala dan hambatan yang ditemui di lapangan yaitu: 1) masih adanya perbedaan persepsi terhadap pertumbuhan budidaya organik, 2) kurangnya apresiasi terhadap komoditas organik, 3) banyaknya klaim organik tanpa adanya kejelasan.

Pertanian organik diawali tahun 2009 dengan pertanian terintegrasi ramah lingkungan, yang dikenal dengan nama SIMANTRI (Sistem Pertanian Terintegrasi) yaitu upaya terobosan dalam mempercepat adopsi teknologi pertanian karena merupakan pengembangan model percontohan dalam percepatan alih teknologi kepada masyarakat perdesaan. Simantri mengintegrasikan kegiatan sektor pertanian dengan sektor pendukungnya baik secara vertikal maupun horizontal sesuai potensi masing-masing wilayah dengan mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal yang ada. Kegiatan integrasi yang dilaksanakan juga

1 / 37

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik
Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

berorientasi pada usaha pertanian tanpa limbah (zero waste) dan menghasilkan 4 F (food, feed, fertilizer and fuel). Kegiatan utama adalah mengintegrasikan usaha budidaya tanaman dan ternak, dimana limbah tanaman diolah untuk pakan ternak dan cadangan pakan pada musim kemarau dan limbah ternak (feses, urin) diolah menjadi bio gas, bio urine, pupuk organik dan bio pestisida.

Dalam rangka program “Indonesia Go Organik” tahun 2010, Pemerintah Bali menyambutnya dengan melakukan pengurangan subsidi pupuk kimia. Dari 4 M subsidi setengahnya diperuntukkan untuk pupuk organik. Sedangkan tahun 2012 seluruh subsidi digunakan untuk pupuk organik. Penggunaan pupuk organik ini dapat meningkatkan penghasilan petani menjadi dua kali lipat.

Pencanangan pertanian organik akan dilakukan tahun 2013 bertepatan dengan adanya pertemuan APEC. Dalam kegiatan itu akan disuguhkan komoditas organik bagi para tamu. Untuk mewujudkan Bali menjadi Pulau Organik tidaklah mudah, perlu kerjasama yang baik dengan semua pihak.

Kegiatan selanjutnya adalah pengarahan sekaligus membuka pertemuan secara resmi oleh Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (BPSTO). Setelah itu acara berikutnya adalah pemaparan materi Pengembangan Pangan Organik di Indonesia dan Institusi Pendukung oleh Siti Noorjannah, SP dari Direktorat Mutu dan Standardisasi-Ditjen PPHP yang dilanjutkan dengan materi Program dan Kebijakan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat oleh Direktur (BPSTO). Setelah itu kegiatan dilanjutkan dengan diskusi.

Kegiatan hari kedua adalah pemaparan materi-materi yang berlangsung dari pagi hingga malam hari yang diselingi dengan istirahat, yaitu: 1) Replication of Agribusiness Development Center at Pasir Sarongge-Cianjur-West Java oleh Anas D. Susila, PhD (Ketua ADC- University Farm-IPB), 2) Pengalaman Pengelolaan Sayuran Organik di Bali oleh Dr. Ir. Ni Luh Kartini, MS (Ketua Bali Organic Association/BOA-Univ. Udayana), 3) Budidaya Pemasaran dan Permasalahan Sayuran Organik di Bali oleh I Wayan Runca Wijaya (Ketua Gapoktan Giri Kerta Lestari, Tabanan, Bali), 4) Pengembangan Sayuran Organik Ekspor ke Singapura oleh Pitoyo (Ketua Kelompoktani Tranggulasi, Kabupaten Semarang), 5) AgroEcoBusiness Berbasiskan Sistem Pertanian Terpadu oleh I Wayan Alit Artha Wiguna (Lembah Hijau Multifarm), 6) Membangun Kelembagaan Petani yang Kuat melalui Kemitraan oleh Ir. Soekam Parwadi (PT. Pasar Komoditi Nasional Indonesia). Setelah pemaparan enam materi, kegiatan hari kedua diakhiri dengan pemaparan yang disampaikan oleh Dinas Pertanian provinsi/kabupaten/kota yang hadir tentang perkembangan sayuran organik yang sudah dilakukan dinas/petugas/petani di masing-masing daerah.

2 / 37

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik
Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

Kegiatan hari ketiga adalah pemaparan materi Tatacara Sertifikasi Pangan Organik oleh Ketut Sunarka (Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman/LeSOS), yang kemudian dilanjutkan dengan kegiatan penutupan.

Adapun Rumusan kegiatan selama tiga hari adalah sebagai berikut:

a. Pengembangan Pangan Organik di Indonesia dan Institusi Pendukung oleh Siti Noorjannah, SP ( Otoritas Kompeten Pangan Organik/OKPO-Ditjen. PPHP).

Pangan organik adalah pangan yang berasal dari sebuah sistem pertanian organik yang menerapkan praktek-praktek manajemen yang bertujuan untuk memelihara ekosistem dan mencapai produktivitas yang berkelanjutan, dan melakukan pengendalian gulma, hama dan penyakit, melalui berbagai cara seperti daur ulang residu tumbuhan dan ternak, seleksi dan pergiliran tanaman, manajemen pengairan, pengolahan lahan dan penanaman serta penggunaan bahan hayati (SNI No. 6729- 2010).

Pangan organik memiliki ciri khusus yaitu: 1) Ramah lingkungan, dimana dapat meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah, terbentuknya keseimbangan musuh alami, keseimbangan ekosistedan pertanian berkelanjutan, 2) Lebih kaya nutrisi, dimana hasil penelitian menunjukkan bahwa sayuran yang ditanam secara organik mengandung kalsium jauh lebih banyak dari penanaman secara non organik. Selain itu t omat dan sayuran organik punya kandungan vitamin A 25-50% lebih tinggi dibandingkan yang non organik .

Data BPS menunjukkan bahwa peningkatan dosis pemupukan yang dilakukan dari tahun 1980 sampai 1999 tidak meningkatan hasil.

3 / 37

Malaysia. Bisnis pangan organik berkembang pesat di Indonesia. Dalam hal ini peran pemerintah menjadi sangat penting. supermarket dan restoran yang menjual produk organik. 2) Secara sosial merupakan lapangan kerja yang potensial dan aman bagi kesehatan. 16 Juli 2012 00:00 . sayuran ke Singapura.Terakhir Diupdate Rabu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Lembaga sertifikasi Organik dan LSM sebagai pembina organik. pencemaran menurun dan adanya biodiversitas. Kendala pemasaran pangan organik adalah consumer confidence. US. • Penyusunan kebijakan dan sosialisasi Sistem Pangan Organik 4 / 37 . Jaringan kerja organik. Singapura dan Belanda). dan 3) Dalam hal lingkungan. • Penyusunan SNI 6729-2010 tentang Sistem Pangan Organik. spices dan herbs ke Eropa. hal ini ditandai dengan terjadinya peningkatan dalam hal: jumlah petani organik. Tahun 2010 dicanangkan program Go Organik: • Visi menjadikan Indonesia sebagai produsen pangan organik terbesar di dunia. 21 November 2012 02:24 Ada tiga keuntungan pertanian organik. dan ekspor produk organik (kopi. dan beras ke Jepang. Untuk itu upaya yang perlu dilakukan diantaranya: 1) C ustomer education : bahwa “sertifikasi pangan organik bukan sertifikasi produk tapi sertifikasi proses” dan 2) Customer trust: adanya penjaminan mutu dan sertifikasi. yaitu: 1) Secara ekonomi memiliki daya saing dan pendapatan. Fenomena ini mendorong munculnya berbagai organisasi organik misalnya Asosiasi pecinta organik.

88/KPTS/OT. pengangkutan. Keputusan Menteri Pertanian No. produk ternak dan hasil peternakan. pengolahan dan pengemasan. Tugas Sekretariat Otoritas Kompeten Pangan Organik adalah: 5 / 37 .140/G/3/06 tentang Penunjukkan Direktorat Mutu dan Standardisasi sebagai Sekretariat Otoritas Kompeten Pangan Organik. 16 Juli 2012 00:00 . 380/Kpts/OT. • Penyiapan kelembagaan • Penyiapan tenaga fasilitator/pembina • Penyiapan inspektor organik • Fasilitasi akses pasar bagi produk organik berkualitas. penyimpanan.Terakhir Diupdate Rabu. penanganan.130/10/2005 tentang ditunjuknya Direktorat Jenderal Pengolahan d an Pemasaran Hasil Pertanian sebagai Otoritas Kompeten Pangan Organik (OKPO). Untuk itu diperlukan s osialisasi. 21 November 2012 02:24 • Penyiapan infrastruktur sistem pangan organik.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. peternakan lebah. Dalam Standar Nasional Indonesia Sistem Pangan Organik (SNI 6729-2010) diatur tentang: tanaman dan produk tanaman. penerapan. Ditindaklanjuti dengan dikeluarkannya SK Dirjen PPHP No. sistem pembinaan dan pengawasan.

lembaga swadaya masyarakat. Badan POM. ¨ Membantu kelancaran pelaksanaan pembinaan sistem pangan organik. konsumen. organisasi profesi. ¨ Mengkoordinasikan dan memfasilitasi penyusunan konsep kebijakan dan ketentuan teknis yang terkait dengan pengembangan pasar organik di Indonesia. 6 / 37 . ¨ Menyusun database lembaga sertifikasi. 297/Kpts/OT. pakar teknis. DKP dan Dep.160/5/2007 adalah: Perwakilan dari Departemen Perindustrian.Terakhir Diupdate Rabu. menyusul diharapkan anggota perwakilan dari Dephut. Ditjen Tanaman Pangan. Ditjen Peternakan. 16 Juli 2012 00:00 . Badan Standardisasi Nasional. produsen. praktisi.130/G/4/07. inspektor. produsen pangan organik serta lahan dan produk organik di Indonesia. ¨ Memfasilitasi diseminasi kebijakan. 21 November 2012 02:24 ¨ Membantu kelancaran tugas OKPO dalam merumuskan konsep Kebijakan pengaturan pengawasan pangan organik. Ditjen Hotikultura. perguruan tinggi. program serta ketentuan teknis lainnya yang terkait dengan pangan organik ¨ Memfasilitasi terlaksananya pertemuan reguler kelompok kerja Otoritas Kompeten Pangan Organik merupakan Kelompok Kerja (task force) berdasarkan SK Dirjen PPHP/Ketua OKPO No 470/Kpts/OT. swasta. yang terdiri dari Pemerintah. Perdagangan. Ditjen Perkebunan.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. ¨ Memfasilitasi kegiatan identifikasi dan verifikasi terhadap lembaga sertifikasi organik. Komite Akreditasi Nasional. Anggota OKPO berdasarkan Kepmentan No.

LSPO Sumbar. LSPO Inofice dan LSPO Lesos. 16 Juli 2012 00:00 . Hal-hal yang perlu ditindaklanjuti adalah: 1) Pengawasan Kompetensi SDM · Kriteria inspektor sertifikasi pangan organik (KAN 904-2006) · Kriteria verifikator lembaga sertifikasi organik (KAN 903-2006) · Panduan pelatihan inspektor sistem pangan organik (Dok. Jumlah sertifikasi yang sudah dikeluarkan 7 LSO adalah sebanyak 95 sertifikat.Terakhir Diupdate Rabu. 2) Tahun 2007 : LSPO PT. Mutu Agung Lestari. 3) Tahun 2008 : LSPO Persada dan LSPO Biocert.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Sucofindo.PB-05/OKPO/09/ 2007) 2) Pengawasan Penerapan sistem pangan organik: · Registrasi lembaga sertifikasi organik asing yang beroperasi di Indonesia · Rekomendasi jaminan integritas produk organik impor 3) Penelitian bahan input produk organik (Indonesian National list) 7 / 37 . 21 November 2012 02:24 Lembaga Sertifikasi Organik yang sudah diverifikasi OKPO dan diakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) adalah: 1) tahun 2004: LSPO PT.

Program dan Kebijakan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat oleh Dr. 21 November 2012 02:24 · Penelitian bahan penyubur tanah.Terakhir Diupdate Rabu. Yul Harry Bahar (Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat). ICS adalah suatu cara menjamin dan mengelola mutu proses produksi organik melalui sistem dokumentasi yang rapi yang memungkinkan LSO menyerahkan inspeksi tahunan setiap petani anggota kepada unit khusus (ICS) yang ada dalam organisasi tani dan yang mengelola kesesuaian dengan standar organik (dan mutu yang diharapkan). Ir. b. 16 Juli 2012 00:00 . 8 / 37 . 5) Akses pasar terkait dengan fasilitasi promosi di dalam negeri maupun luar negeri Kendala yang ditemui di lapangan adalah mahalnya biaya sertifikasi dimana Sertifikasi Kelompok menerapkan Internal Control System (ICS)/Sistem Kendali Internal (SKI). · Penelitian bahan perlindungan tanaman dan produk organik · Penelitian bahan aditif dan alat bantu produk olahan organik 4) Harmonisasi standar terkait dengan kesetaraan standar sistem pangan organik di Indonesia dan implementasinya.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.

bermutu. 4) Ketergantungan pada sentra produksi konvensional (terutama Jawa). 5) Sentra produksi yang jauh dari pasar dan meskipun dekat akses jalan bermasalah. 21 November 2012 02:24 Isu dan tantangan pengembangan sayuran dan tanaman obat saat ini antara lain: 1) Paradigma kegiatan budidaya dan produksi yang aman konsumsi. obat-obatan. keasrian dan kenyamanan lingkungan. 9 / 37 . 3) Impor sayuran cukup besar dan cenderung meningkat. SL-PHT. serta membangun kemandirian (daerah/pulau-pulau). ramah lingkungan dan berkelanjutan. termasuk sayuran organik. 2) Penyebaran sentra produksi dan dekat dengan pasar (kota. 2) Gerakan gaya hidup sehat “back to nature” untuk sayuran.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Manajemen Dampak Iklim/Lingkungan). aman konsumsi dan ramah lingkungan) melalui penerapan GAP. 16 Juli 2012 00:00 . kosmetika. Tujuan dan harapan dalam pengembangan sayuran dan tanaman obat adalah: 1) Peningkatan produksi dan budidaya yang baik (bermutu.Terakhir Diupdate Rabu. sehingga bermasalah dalam distribusi. SOP. GHP. Jadi perlu dikembangkan sentra organik dari Barat sampai ke Timur Indonesia. atau ada upaya luar untuk meningkatkan dan membuat ketergantungan. peri-urban).

pembinaan dan penyediaan sarana. Diantaranya yang mengatur tentang Hortikultura. berlaku 28 September 2012. berlaku 28 September 2012. Rekomendasi Impor Produk Hortikultura. Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan. yang sekarang akan dirubah lagi (dalam proses hukum). supplier). Ketentuan Impor Produk Hortikultura.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Pedoman Budidaya Buah dan Sayur yang Baik ( GAP for Fruits and Vegetables ). Tata Cara Penerapan dan Registrasi Kebun/Lahan Usaha dalam Budidaya Buah dan Sayur yang Baik. 16 Juli 2012 00:00 . 10 / 37 . Penanganan Pascapanen Produk Asal Tanaman yang Baik ( Good Handling Practices ).Terakhir Diupdate Rabu. Pengawasan Keamanan pangan terhadap Pemasukan dan Pengeluaran Pangan Segar Asal Tumbuhan . 5) Pengembangan kelembagaan melalui kerjasama dan kemitraan usaha dengan pelaku usaha (supermarket. 4) Penanganan pascapanen secara baik dan mengurangi kehilangan hasil dengan pelatihan. Tindakan karantina tumbuhan untuk pemasukan buah-buahan dan/atau sayuran buah segar ke dalam wilayah Negara Republik Indonesia (empat kali dirubah. dirubah menjadi Permendag No 38/M-DAG/PER/5/2012 tanggal 14 Juni 2012. dengan menghasilkan komoditas-komoditas yang dibutuhkan oleh pasar dan mampu bersaing dengan produk-produk lain yang ada di negeri kita sendiri. eksportir. Eksport terbesar Indonesia adalah Jamur. industri. impor sayuran empat kali lebih besar dari nilai ekspor. Penduduk Indonesia dan wisatawan yang ada di Indonesia merupakan potensi pasar domestik yang perlu diisi lebih dahulu. Ada beberapa peraturan perundangan sebagai pengungkit produksi dan bisnis hortikultura. Pasar Indonesia merupakan sasaran bagi negara lain. Jika dilihat dari data ekspor impor sayuran Indonesia. Harusnya Indonesia mampu mengembangkan pasar domestiknya sendiri. 21 November 2012 02:24 3) Produksi untuk pemenuhan kebutuhan domestik dan merangsang peningkatan ekspor. Persyaratan dan tindakan karantina tumbuhan untuk pemasukan hasil tumbuhan hidup berupa sayuran umbi lapis segar ke dalam wilayah Negara Republik Indonesia (empat kali dirubah).

6) Pembinaan dan fasilitasi budidaya di tingkat kelompok dan Gapoktan. yaitu: 1) Perbaikan budidaya untuk peningkatan produktifitas dan efisiensi 2) Peningkatan performan dan mutu produk 11 / 37 . bawang merah. temulawak. 16 Juli 2012 00:00 . tanaman obat) dan komoditas bermasalah (bawang putih). paprika. 5) Menangani produksi dalam skala luas dan memberikan bantuan hanya sebagai pengungkit. 3) Penyebaran kawasan dan sentra produksi ke beberapa daerah baru potensial (menyebar) dan kemandirian petani.Terakhir Diupdate Rabu. kentang). Produktifitas dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan baik dalam budidaya maupun pascapanen.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Program dan kegiatan yang dilakukan Direktorat Budidaya Sayuran dan Tanaman Obat adalah Peningkatan Produksi. 4) Pengembangan produksi pada daerah yang dekat pasar/kota (peri urban). pengelola Bangsal Pascapanen. 2) Dukungan pengembangan komoditas penting (jamur. sementara untuk pascapanen pada Gapoktan. 21 November 2012 02:24 Beberapa kebijakan pengembangan sayuran dan tanaman obat antara lain: 1) Fokus pada pengembangan komoditas utama nasional (cabe. Koperasi dan Asosiasi.

Terakhir Diupdate Rabu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. tidak melanggar aturan. 16 Juli 2012 00:00 . menguntungkan. ¨ Sistem Manajemen Produksi Terpadu dan Holistik yang menjaga kelestarian sumberdaya alam dan lingkungan. 21 November 2012 02:24 3) Penerapan teknologi maju dan tepat guna (antisipasi anomali iklim. pengenalan wilayah baru. seperti pupuk dan pestisida. Pilihan terhadap pertanian organik dikarenakan alasan sebagai berikut: ¨ Antisipasi langka dan tingginya harga pupuk dan pestisida kimia serta pemalsuan sarana 12 / 37 . ¨ Menghindari atau meminimalkan penggunaan Bahan Kimia Sintetis (agrochemical). pengendalian OPT. Hal ini dilakukan melalui pendekatan: ¨ Pemilihan komoditas dan lokasi pengembangan harus yang strategis. ¨ Pemanfaatan sumberdaya setempat yang dikembangkan sesuai kebutuhan dengan teknologi ramah lingkungan. dll) 4) Penekanan kehilangan hasil pascapanen (post harvest losses 40 – 50%) 5) Penguatan dan konsolidasi kelembagaan agribisnis hortikultura. ¨ Mempertahankan kearifan dan budaya lokal dalam pengelolaan sumberdaya alam.

MRL. Permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan sentra produksi sayuran organik ini antara lain: ¨ Keterpaksaan memenuhi standar sayuran organik untuk pasar khusus (kecurigaan pada pihak asing) à Sudah bagus dan dibina khusus tetap tidak boleh disebut organik à masuk area LN yang sebetulnya tidak organik.Terakhir Diupdate Rabu. dengan jumlah sentra produksi: 1) Tahun 2009: 11 provinsi. 01-6729-2002.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 3) tahun 2011: 13 provinsi dan 4) tahun 2012: 8 provinsi. atau MRA Permentan No 88/2011. sangat bersifat saintifik. 21 November 2012 02:24 produksi ¨ Perbaikan kualitas SDA dan pelestarian lingkungan (lahan. 16 Juli 2012 00:00 . adopsi langsung dari pedoman internasional. ¨ Beberapa negara pakai standar produk impor. air. standar oleh LSO mahal (sedangkan Malaysia gratis). sudah lama dan bersifat volunteer à menyulitkan petani. ¨ SNI Pangan Organik No. udara) ¨ Tuntutan masyarakat akan produk aman konsumsi dan ramah lingkungan ¨ Pemenuhan pasokan permintaan pasar dalam negeri dan ekspor Kegiatan pengembangan sentra produksi sayuran organik dilakukan sejak tahun 2009. dll (juga kita banyak standar tapi tidak ap plicable ) à MRL di Singapura. 2) tahun 2010: 9 provinsi. LSO belum tentu credible and competence (AMDAL) 13 / 37 .

mengacu kepada Permentan 48/2009. kegiatan lain. pembinaan intensif.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu. koordinasi. sehingga leave the organic vegetable program. jangan terjebak dengan provokasi ¨ Tetap laksanakan sayuran organik meskipun tidak ada program dari pusat (APBD. Permentan no 88/2011 à Membuat aturan khusus mengacu pada Peraturan yang ada ¨ UU Hortikultura tidak mengenal sayuran atau produk organik. dan kerjasama. 62/2010). Dukungan dan kemitraan: ¨ Perlu kerjasama. 21 November 2012 02:24 ¨ Satuan output yang harus jenis komoditas. Sayur Raling à Promosikan aktif ¨ Penerapan GAP dengan Registrasi Lahan Usaha. Solusi dan rekomendasi: ¨ Penekanan pada semi organik. bersinergi antar daerah dan antar institusi (dependency bahkan interdependency ) 14 / 37 . mungkin tidak harus judulnya produk sayuran organik à Sayur Sehat.

cari solusi jangan mencari masalah atau mengagungkan masalah c. pemerintah masyarakat. University Farm memiliki kebun untuk uji coba dalam membangun GAP SOP dengan luas 10 15 / 37 . Dalam melakukan kegiatannya ADC bekerjasama dengan: IPB sebagai a host institution. Replication of Agribusiness Development Center (ADC) at Pasir Sarongge-Cianjur-West Java oleh Anas D. Tantangan bagi kita adalah adanya kenaikan impor produk hortikultura selama lima tahun terakhir meningkat rata-rata 21. Apresiasi & Cinta) ¨ Advokasi dan edukasi masyarakat dimulai semenjak dini. (dari University Farm-IPB). Tujuan membangun ADC adalah meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani dan sekaligus tetap memelihara lingkungan terutama tanah dan air. Ph. dan Department of Agriculture RI (Directorate General Horticulture): farmer association. Susila.97% untuk sayur.Terakhir Diupdate Rabu.D. Bank Rakyat Indonesia (BRI) sebagai penyandang dana. 21 November 2012 02:24 ¨ Perlu fasilitasi dan dukungan kemitraan semua pihak dan lapisan. semenjak kanak-kanak ¨ Selesaikan masalah.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.6 % untuk buah dan 14. 16 Juli 2012 00:00 . petani dan swasta (industri) ¨ Promosi dan kampanye intensif untuk meningkatkan CAC (Citra. Taiwan ICDF: Technical Asistance for ADC development.

Dalam uji coba sayuran yang ada di lahan uji coba. Sayuran daun di daerah Bogor dapat terus berkembang tanpa pupuk organik. ADC juga akan dibangun di daerah Cianjur. Pengalaman Pengelolaan Sayuran Organik di Bali oleh Dr. petani harus melakukan budidaya sesuai GAP SOP. Perencanaan produksi petani menggunakan software yang bisa mensimulasikan perencanaan produksi yang sangat membantu petani. dimana petani di masa yang akan datang tidak membeli benih lagi.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. terminal market. Tapi untuk sayuran buah. farmer market. pupuk organik 100% saja tidak cukup. 16 Juli 2012 00:00 . karena nitrogen disuplai dari air hujan yang sering turun di daerah Bogor. tapi membeli bibit. Dalam operasionalnya ADC juga mengambil keuntungan dari kegiatan tersebut sebatas untuk membiayai operasional ADC. Ada 43 pasar yang siap menampung hasil panen petani yang berjumlah sekitar 20 orang yang dibina di bawah ADC-IPB. Kegiatan ADC dimulai dari awal budidaya yaitu persemaian. Ni Luh Kartini. Kegiatan pasar terdiri dari: packing place. Ke depannya bisnis pembibitan ini menjadi prospek yang bagus. 16 / 37 . ADC membantu petani mulai dari budidaya sampai pemasaran. Sekitar 30% untuk ADC dari luasan lahan 2000m2 yang dimiliki petani. d. MS dari Bali Organic Association /BOA-Universitas Udayana. 21 November 2012 02:24 ha.Terakhir Diupdate Rabu. Ir.

menyumbang racun bagi bayi yang disusui sebesar 20%.Terakhir Diupdate Rabu. 16 Juli 2012 00:00 . Sosialisasi dilakukan di media massa. 17 / 37 . Sesuai dengan budaya Bali yang diturunkan dari dulu. dimana jika kedua hal tersebut sudah dilakukan dengan baik maka bidang ekonomi akan terbangun dengan sendirinya. Untuk membangun kesadaran agar semua lapisan masyarakat mau menerima dan mendukung pertanian organik adalah memberikan pembelajaran bagi semua pihak. konsumen maupun stakeholder yaitu dengan mensosialisasikan dampak budidaya pertanian konvensional yang masih menggunakan pupuk sintetis dan pestisida terhadap kesehatan tubuh. masih banyak produsen dan distributor yang mengklaim produknya organik. Sekarang ini pembangunan sejumlah kolam renang di Bali menggunakan air tanah. belum bagusnya pemahaman konsumen terhadap komoditas organik. budidaya pertanian organik lebih fokus pada sosial–budaya dan ekologis. yang dapat dijadikan modal sebagai lahan organik. banyaknya tuntutan konsumen. Kadar bahan organik yang terdapat di tanah secara alami sebesar 2-3%. padahal bukan. salah satu dampaknya adalah sungai-sungai di Bali banyak yang kering. yang menginformasikan bahwa penggunaan pestisida. belum adanya trust. padahal itu merupakan sumberdaya alam yang dibutuhkan untuk mengembangkan pertanian. 21 November 2012 02:24 Pertanian organik di Bali lebih merupakan sebuah gerakan moral. belum adanya jaminan dalam hal kualitas. kuantitas. Di lapangan masih banyak masalah yang ditemui dalam melaksanakan budidaya organik.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Dijadikannya Bali sebagai Pulau Organik ditujukan untuk pelestarian sumber daya alam pertanian dan untuk tetap memegang teguh kearifan lokal Bali. dan kontinuitas. distributor dan konsumen. diantaranya sulitnya petani beralih ke budidaya pertanian organik. Permasalahan terbesar yang ditemui dalam membangun budidaya organik adalah membangun kesadaran atau karakter baik produsen. baik produsen.

Budidaya sayuran organik yang dilakukan Gapoktan Giri Kerta Lestari dimulai dari penyiapan bibit dimana bibit yang digunakan adalah benih sayur organik. Budidaya. dengan tempat semai menggunakan belahan bambu. yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber listrik dan bahan bakar gas untuk memasak. Pendapatan petani salad dengan lahan seluas 50 m2 setelah didampingi oleh BOA-UNUD adalah sebesar Rp 30-40 juta rupiah/bulan. Persemaian menggunakan media tanam berupa pupuk kandang sapi/kompos yang sudah difermentasi. Tabanan Bali. 21 November 2012 02:24 Sayuran yang sudah dibudidayakan oleh petani yang didampingi BOA diantaranya salad. Bibit yang sudah disemai. Setelah bibit berkecambah tutupnya dibuka dan dilakukan penyiraman 18 / 37 . Pupuk yang digunakan berasal dari kotoran hewan (feses dan urin) yang difermentasi dan memberikan hasil sampingan berupa biogas. 16 Juli 2012 00:00 . Dari 133 KK di Desa Kerta. ditutup dengan pelepah batang pisang untuk menjaga kelembaban. Ketua Gapoktan Giri Kerta Lestari. Namun jika tidak tersedia maka bisa menggunakan bibit unggul dengan perlakuan khusus (dicuci terlebih dahulu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. e. Petani menanam sekitar 50 jenis tanaman salad dalam satu hamparan. Pemasaran dan Permasalahan Sayuran Organik di Bali oleh I Wayan Runca.Terakhir Diupdate Rabu. 90 KK sudah mendapatkan kompor gas dengan bahan bakar dari biogas. dan air bekas cuciannya dibuang jauh di luar kebun organik). Pemeliharaan Bibit. Kemandirian lokal petani Bali sangat diperhatikan dalam membangun pertanian organik di Bali.

hotel maupun restoran dengan jumlah yang banyak sekali di Pulau Bali. sabit. merica. karena jika gulma tidak ada sama sekali. kencur. Setelah bibit memiliki 4–5 lembar daun. maka tanaman jadi mudah terserang hama. dan 4) Menggunakan pestisida nabati bumbu dapur. Selanjutnya sisa-sisa tanaman hasil pembersihan lahan bisa dijadikan sebagai bahan untuk pembuatan kompos. berbeda halnya dengan pertanian konvensional.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. cair. 16 Juli 2012 00:00 . Musuh alami sangat diperlukan dalam pertanian organik untuk mengendalikan hama selain pemanfaatan perangkap dan pestisida nabati. fungisida dan bakterisida. bawang putih. cabe rawit. jahe. Namun adakalanya gulma yang tumbuh di sekitar tanaman perlu dibiarkan tetap tumbuh. lengkuas. Pelaksanaan panen sebaiknya dilakukan pada sore hari karena cahaya matahari tidak terlalu panas sehingga tanaman masih tetap segar. 19 / 37 . parasit maupun patogen. ketumbar. sereh. sarana dan prasarana pemanenan yang digunakan harus bersih dari kontaminasi yang dapat menghilangkan nilai keorganikannya. bibit siap dipindah ke lapangan (ditanam). asal jangan sampai mengganggu tanaman. jeringau dan wangenan. Pengendalian hama dan penyakit dilaksanakan secara terpadu dengan menggunakan semua elemen pengendalian yaitu: 1) Cara mekanis yaitu dengan mengambil hama yang menyerang tanaman dan membersihkan bagian tanaman yang terserang penyakit. hama hanya menyerang daun tua saja. 21 November 2012 02:24 seperlunya. dimana hama menyerang daun muda. dan sebaiknya dilakukan pada sore hari. 3) Menggunakan tanaman perangkap dan tanaman penolak hama.Terakhir Diupdate Rabu. Pembersihan lahan tidak dilakukan dengan cara pembakaran atau pun menggunakan bahan kimia. pestisida hayati. Peluang pasar pertanian organik di Bali cukup potensial. kemiri. Saat panen. Dalam pertanian organik. supermarket. 2) Cara biologis yaitu dengan memaanfaatkan musuh alami baik predator. dengan berbagai keunggulan komparatif yang dimiliki petani. dan cangkul yang khusus dipergunakan di lahan organik (semua alat yang digunakan tidak boleh yang sudah digunakan di lahan non organik). Kondisi ini memberikan peluang bagi petani organik di Bali. Pembersihan dilakukan minimal dua kali dengan cara mekanik menggunakan tangan. Bumbu yang digunakan antara lain: bawang merah. Bila kondisi lahan agak kering maka perlu dilakukan penyiraman terlebih dahulu sebelum penanaman. 2) Teknologi untuk mendukung pertanian organik sudah cukup tersedia seperti pembuatan pupuk organik padat. kunir. baik untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga. antara lain: 1) masih banyaknya sumberdaya lahan yang masih dapat dikembangkan menjadi pertanian organik. Pestisida nabati dapat berfungsi sebagai insektisida.

Ketua Kelompoktani Tranggulasi. kalau perlu pestisida harus dibuat dulu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Pengembangan Sayuran Organik Eksport ke Singapura oleh Pitoyo. dan lain-lainya. dan pengadaan hewan ternak.1999 Kelompoktani Tranggulasi bernama Kelompoktani Ngudi Makmur. 3) Jarak angkut dari produsen ke konsumen relatif dekat. 2) dibutuhkan biaya dan waktu yang cukup banyak untuk mengembalikan pertanian konvensional menjadi pertanian organik. sehingga s inergisme aktivitas dan pelaku usaha dapat mempercepat pencapaian tujuan . pupuk organik. 5) Petani masih banyak berfikiran yang serba praktis dan serba cepat.Terakhir Diupdate Rabu. dll. Tahun 2000 akhir berganti nama menjadi Tranggulasi. 21 November 2012 02:24 nabati. Dan sejak tahun 2004 mulai beralih menjadi pertanian organik sampai sekarang. karena mereka menganggap pertanian organik tidak praktis karena kalau perlu pupuk harus dibuat dulu. diperlukan perencanaan dan implementasi yang baik secara bersamaan dengan melibatkan pemerintah dan pelaku usaha . Tahun 1998. karena harus menyediakan bahan dan membuat pestisida. 20 / 37 . Kabupaten Semarang. 4) Masih banyak petani beranggapan bahwa pertanian organik tidak akan bisa berproduksi dengan baik (hasilnya sedikit) sehingga dianggap belum menguntungkan. Kecamatan Getasan. konsumen maupun lingkungan. Untuk memajukan pertanian organik. Dusun Selongisor. 16 Juli 2012 00:00 . f. 3) Belum sadarnya petani akan bahaya zat kimia yang mereka gunakan baik terhadap dirinya. baik untuk pemenuhan kebutuhan pasar pangan organik di Bali maupun untuk pencapaian Bali menjadi “Pulau Organik ” Beberapa masalah yang ditemui dalam pertanian organik antara lain: 1) sudah tercemarnya lahan-lahan pertanian oleh zat-zat kimia yang digunakan dalam proses budidaya sebelumnya. Desa Batur.

Beberapa kegiatan yang dilakukan antara lain: peningkatan SDM. Dan tahun 2012 menuju harmonisasi standar sertifikasi internasional. Namun ketersediaan benih masih sangat terbatas. melakukan jejaring pasar. Dalam perluasan lahan. beberapa hal yang dilakukan adalah: 1) Mengidentifikasi kelompok tani sayuran di sekitar. bermitra dengan kelompok lain dan melakukan promosi hasil pertanian organik. 2) Menjalin kerjasama dengan kelompok-kelompok lain yang sudah melakukan sertifikasi organik guna memenuhi permintaan pasar Singapura. Tahun 2011 kelompoktani ini mulai mengembangkan pasar ke Malaysia dengan 12 jenis sayur organik. Kondisi ini tidak membuat anggota kelompoktani Tranggulasi patah semangat. 21 November 2012 02:24 Kelompoktani ini mulai ekspor sayuran ke Singapura sejak tahun 2009 sampai sekarang. AgroEcoBusiness Berbasiskan Sistem Pertanian Terpadu oleh I Wayan Alit Artha Wiguna (Lembah Hijau Multifarm) Bisnis: 21 / 37 . g. Dan tahun 20 sudah menerima sertifikasi Pangan Organik. 3) Membentuk gapoktan kelompok tani organik untuk memperluas jaringan produksi sayuran Permintaan pasar Singapura meningkat dengan komoditas yang variatif.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.Terakhir Diupdate Rabu. 16 Juli 2012 00:00 .

· Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products). Peluang: · Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials) à bisa dilakukan · Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products) à belum dilakukan · Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers) à belum dilakukan Integrasi dan Peluang Agribisnis Berkelanjutan 22 / 37 . 21 November 2012 02:24 · Keuntungan (tujuan utama) · Sangat berbeda dengan konsep “bekerja” à mengharapkan upah atau gaji · Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials). · Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers).Terakhir Diupdate Rabu. 16 Juli 2012 00:00 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.

sekam à pakan ternak. tulang. 21 November 2012 02:24 Integrasi tanaman ternak à Entry Point: l Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials): · Padi (Gabah) · Ternak sapi · Limbah padi (jerami. sekam) · Limbah ternak (feses.Terakhir Diupdate Rabu. sisa pakan) · View ekosistem subak l Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products): · Padi (Gabah) à beras dan produk olahannya · Ternak sapi àdaging. urin.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. bio-ethanol 23 / 37 . dedak. 16 Juli 2012 00:00 . dedak. kulit. darah · Jerami.

urin. yang menghasilkan keuntungan yang dapat digunakan untuk pengembangan usaha yang berkelanjutan. eco berarti ramah lingkungan (berkelanjutan) dalam sebuah ekosistem alam (mikro dan makro).Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. dan business adalah usaha untuk mengubah bahan mentah menjadi sebuah produk yang didistribusikan kepada konsumen. 21 November 2012 02:24 · Feses. 24 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . sisa pakan à pupuk organik · View ekosistem subak à tourism l Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers): · Direct distributing: Konvensional dan Community Supported Agriculture (CSA) · Indirect distributing: Pedagang pengumpul dan pedagang pengecer · Penjualan langsung di lokasi usaha : konsumen yang datang ke lokasi usaha dan View subak sebagai non-marketable goods Integrasi dan peluang agribisnis berkelanjutan memandang sistem pertanian tidak hanya dari aspek produktivitas lahan dalam bentuk market goods dan diistilahkan sebagai AgroEcoBussiness.Terakhir Diupdate Rabu. dimana agro berarti pertanian.

dan dengan fasilitator harus mampu berbagi peran. Pasar Komoditi Nasional Indonesia/Paskomnas).Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Namun mulai tahun 2015 situasi perdagangan hortikultura tidak lagi memiliki pola masuknya komoditas impor secara langsung tapi masuk lewat investasi hortikultura. BEP tinggi. petani harus mampu merubah paradigma. dan Pasar Induk Osowilangun Surabaya. dihasilkan dari dua bentuk produsen yakni yang sudah berbentuk korporasi dan non korporasi yang akan berkompetisi satu dengan yang lainnya. Untuk menjadi petani korporasi. Soekam Parwadi. Situasi perdagangan internasional hortikultura sampai tahun 2014. yakni: 1) Dalam hal produksi. Kondisi ini akan membawa produk dari produsen non korporasi ini kalah bersaing dengan produk korporasi. 21 November 2012 02:24 h. Maksud dan tujuan keberadaan Paskomnas adalah untuk memfasilitasi akses pasar dari produsen ke pedagang. yang akan mengembangkan produk yang kompetitif. dimana produk lebih bermutu. Membangun Kelembagaan Petani yang Kuat melalui Kemitraan oleh Ir. Agar petani Indonesia dapat bersaing. Produsen non korporasi memiliki ciri: mutu produk seadanya. Pasar Induk Jakabaring Palembang. Lebih lanjut dijelaskan bahwa dalam menjalankan usahanya petani harus tetap memelihara dan merawat sumberdaya alam. 16 Juli 2012 00:00 . Produk yang beredar di pasar hortikultura Indonesia mulai tahun 2015. tepo seliro dan ramah. yaitu mendukung petani untuk melakukan usahatani secara “beradab”. memiliki pola masuknya komoditas import dari luar negeri dengan produk yang kompetitif. ketersediaannya bersifat musiman dan produknya kurang kompetitif. Saat ini pasar yang sudah beroperasi ada tiga pasar induk. yaitu: Pasar Induk Tanah Tinggi Tangerang. Dan yang akan beroperasi segera adalah Pasar Induk Semarang. yaitu dilakukan dengan bersama-sama/be rkorporasi. dengan kegiatan pada bidang jasa akses pasar dari produsen ke pedagang. maka perlu dilakukan perubahan. dengan petani di sekitarnya harusnya bisa bekerjasama.Terakhir Diupdate Rabu. Direktur Pengembangan Agribisnis PT. dimana yang tadinya dalam proses produksi dilakukan berdasarkan 25 / 37 . BEP rendah dan ketersediaanya lebih kontinyu. dengan pelaku usaha lain harus dapat bermitra.

Kondisi pasar induk yang ada sekarang ini menunjukkan kurangnya fasilitas. serta adalanya masalah dalam hal tidak jelasnya informasi mengenai kebutuhan dan tidak adanya jaminan bagi pemasok dalam hal pembayaran. 2) Dalam melihat pasar. suasana yang penuh “akal-akalan” dalam pasar harus dirubah menjadi jujur. berkembang. 3) Memiliki mitra. 26 / 37 . suasana yang individualistis. 2) Proses produksi. harus bisa menjadi pemain pasar. 16 Juli 2012 00:00 . efisien dan BEP rendah. konvensional. sikap. Petani secara bertahap harus bisa menjadi lembaga korporasi. 21 November 2012 02:24 budaya harus beralih pada orientasi pasar.Terakhir Diupdate Rabu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. proses transaksi dilakukan atas dasar spiritualitas bukan aktualitas semata. menempatkan posisi tidak lagi sebagai “lawan” tapi sebagai mitra. dan pola pikir. kuantitas sesuai kontrak dan terukur. serta memiliki jaminan kontinuitas. inovatif. Dalam proses produksi menerapkan GAP-GHP-GMP-GTP sehingga menghasilkan produk yang spesifik (sulit disaingi). bankable. produk yang selama ini dihasilkan karena tradisi harus beralih pada permintaan pasar. pemodal dan pasar. Setelah itu masuk ke tahap berikut yaitu pra korporasi dimana pada tahap ini. Ada tiga kunci utama dalam melakukan agibisnis korporasi. boros dan BEP tinggi harus diubah menjadi usaha dengan suasana korporasi. keterampilan. Dengan inovator. petani bisa berlatih bekerjasama. nilai keuntungan jangan dilihat semata-mata berdasarkan jumlahnya tapi keberkahannya. diawali dengan membuat paguyuban yang dapat dijadikan sebagai sarana media belajar dalam hal pengetahuan. dan menguntungkan. Terakhir unit usaha korporasi yang bersifat formal. serta hubungan dengan pasar yang lemah sesaat harus dijadikan kuat dan berkelanjutan. akuntable. yaitu: 1) Lembaga usaha. dan posisi yang selama ini hanya sebagai pemasok. berkualitas (aman dan standard).

seledri. sehingga harga tidak jatuh 4) Suasana pasar induk nyaman bagi pemasok. dan mendirikan beberapa pasar induk. wortel.Terakhir Diupdate Rabu. Modal aman dan berkembang karena bebas kemplang 3) Pasokan terukur. i. 1) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Agam Agam mendapatkan dana TP sebesar Rp 260 juta.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. karena ada kepastian pengiriman barang. pedagang dan konsumen. 21 November 2012 02:24 Paskomnas hadir. cabe. Sayuran yang dikembangkan adalah bawang merah. dan slada air. dimana semua dananya sudah berada di rekening kelompoktani. 27 / 37 . caisin. Tidak ada tipu muslihat diantara pelaku perdagangan. tinggal pelaksanaan fisik. Perkembangan penggunaan dana Tugas Pembantuan (TP) untuk Pengembangan Sayuran Organik TA 2012. bawang daun. yakni: 1) Petani sebagai pemasok senang. 16 Juli 2012 00:00 . dengan tujuan memfasilitasi akses pasar dari produsen ke pedagang dengan menawarkan beberapa keunggulan pola pemasaran. 2) Petani sebagai pemasok memperoleh harga pasar induk dan jaminan keamanan pembayaran dari produk yang dikirim. Para petani tenang berproduksi.

Petani di Kabupaten Agam belum ada yang mampu mengeringkan bawang merah. Untuk itu ketua kelompoktani dikirim ke Brebes untuk belajar cara bertani bawang merah. 3) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Limapuluh Kota Tahun 2011 terdapat 10 ha lahan sayuran organik.Terakhir Diupdate Rabu. 21 November 2012 02:24 Bibit bawang merah sebanyak 750 kg tahun 2012 sudah ditanam. Direncanakan akan didirikan 4 STA senilai Rp 40 juta /unit. Sudah melakukan CPCL dan SL-GAP. Ada dua kelompoktani yang sudah diproses sertifikasi. Kegiatan yang belum dilakukan adalah pengadaan sarana prasarana pascapanen. Bibit bawang merah tahun 2011 sebanyak 500 kg sudah cocok ditanam di Kabupaten Agam. yang dilaksanakan oleh 10 kelompok. dengan 28 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . Dana Rp 100 juta sudah masuk dalam rekening kelompok. Di Tanah Datar terdapat tiga Sub Terminal Agribisnis (STA). yang mengirimkan produk ke supermarkter sekitar termasuk Dumai dan Pekanbaru. Sebagian besar dibuat benih dan sisanya dikonsumsi. 4) Pengembangan Sayuran Organik di Provinsi Sumatera Barat Pemasyarakatan pertanian organik dilakukan bulan Februari – Desember 2012.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Direncanakan Juli 2012 realisasi 90%. 2) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Tanah Datar Pengembangan sayuran organik tahun 2012 seluas 21 ha dengan 20 kelompok.

T anah Datar .Terakhir Diupdate Rabu. 16 Juli 2012 00:00 . Agam . 3) Kel tan Dahlia N agari Tabek Patah Kec. 21 November 2012 02:24 beberapa kegiatan.600 ton) e) Pameran (2 kali) f) Perjalanan Tenaga Ahli Pertanian Organik Rencana lokasi Sekolah Lapang Pertanian Organik ada 6 unit yaitu 1) Kelompoktani Giat Sejahtera Kec. yaitu: a) Sekolah Lapang Pertanian Organik (Slapo 6 unit) b) Demplot Pertanian Organik (6 unit) c) Penyediaan bibit pestisida nabati (7.000 batang) d) Penghargaan Produksi Tanaman Hasil Produk Organik (1.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Salimpaung Kab. 2) Kel tan Limbuti 1 kota Padang Panjang . Kamang Magek Kab. 4) Kel 29 / 37 .

dan 6) Kel tan Kubang Nan Duo Kec. Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) memiliki visi tersertifikasinya pertanian organik di Sumbar dengan target 10 sertifikat . Baso Kab. 30 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . Dana untuk pengembangan sayuran organik sebesar Rp 650 juta. Talu Kab. P adang P a r ia man .258 Milyar.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Agam . 21 November 2012 02:24 tan Sederhana Nagari Kasang Kec.Terakhir Diupdate Rabu. B a t an g Anai Kab. Sisanya adalah untuk pengembangan melon. 5) Kel tan Sumber Daya Nagari Kajai Kec. 5) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Dumai Dana bantuan tahun 2012 sebesar Rp 1. Sertifikasi diberikan secara gratis dengan sumber dana dari APBN dan APBD. Pasbar .

Kegiatan Pengembangan Hortikultura melalui APBD I Provinsi Riau Tahun 2012 adalah Peng embangan sayuran organik dengan luas 2 ha. Kegiatan pengembangan sayuran melalui APBN Kota Dumai tahun 2012 adalah Pengembang an sayuran organik (2 ha). 21 November 2012 02:24 Kegiatan tahun 2012 dengan sumber dana dari APBD II (Kota Dumai) adalah: Pengembangan sayuran dan pembangunan shading net seluas 4 ha. fasilitasi prasarana budidaya sayuran organik (1 unit) dan fasilitasi bantuan sarana prasarana pascapanen sayuran (8 unit).Terakhir Diupdate Rabu. masih dalam proses lelang (belum mendapat keputusan pihak ketiga). 7) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Semarang 31 / 37 . SL sudah berjalan empat minggu dan sekarang masih berjalan. Perkembangan kegiatan tahun 2012 adalah: a) Pembangunan shading net dalam proses pengadaan barang dan jasa b) Pelaksanaan CPCL kelompok pelaksana pengembangan sayuran organik yaitu: Kelompoktani Bukit Mekar dan Maju Bersama 6) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Bintan Kegiatan pengembangan sayuran organik tahun 2012 adalah seluas 27 ha untuk lima kelompok dengan jumlah anggota 54 anggota/petani. dan sudah mulai melakukan pencairan tahap I. 16 Juli 2012 00:00 . Dana bantuan sudah berada di rekening kelompoktani.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Sarana prasarana sebanyak Rp 320 juta untuk 8 unit.

Jenis usaha tani kelompoktani ini padi sawah dan sayuran.5 juta untuk areal seluas 20 ha yang berada di dua kecamatan yaitu Garang Ploso dan Krucon. Realisasi fisik sudah mencapai 60%. Kelompoktani penerima kegiatan adalah “Suka Maju” yang berada di Desa Duriaasi Kec. yaitu tomat 4 ha.-. timbangan. 9) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Konawe Tahun 2012 . 32 / 37 . 100. packing house di kelompoktani Tranggulasi. topografi datar. kacang panjang 4 ha dan bawang daun 2 Ha. dan berpengairan teknis. Wonggeduku. Pelaksan aan kegiatan sayuran organik terdiri atas 3 komoditas. 16 Juli 2012 00:00 . Ditargetkan akhir bulan Juli 2012 realisasi sebesar 91%. APBD turut mendukung pengembangan sayuran organik. 21 November 2012 02:24 Pengembangan sayuran organik dilaksanakan oleh 10 kelompok yang saat ini sedang dalam proses tanam. Kegiatan SL sudah dilaksanakan untuk komoditas sayuran sawi sendok.000. target seluas 10 Ha dengan alokasi anggaran Bansos sebesar Rp. dengan jumlah anggota 31 orang. Direncanakan bulan Oktober 2012 selesai dilakukan.Terakhir Diupdate Rabu. Fasilitasi sarana prasarana pascapanen sebanyak 9 unit yang masih dalam proses. Lokasi kegiatan adalah lahan konvensional.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 8) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Malang Tahun 2012 mendapat bantuan sebesar Rp 623.000. Pengadaan yang dilakukan antara lain: motor roda tiga.

92%. Kecamatan Sukasada yang terbagi dalam satu kelompoktani dengan luas lahan 31ha.87%. 2) Paham tentang budidaya. Penggunaan dana TP diantaranya digunakan untuk pengadaan sarana dan prasarana pascapanen sebanyak 9 unit.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. atau sebesar 26. 4) Punya dokumentasi . slada dan paprika. 16 Juli 2012 00:00 . Penggunaan dana TP diperuntukkan bagi dua kelompok dengan total luas lahan adalah 19ha. Tatacara Sertifikasi Pangan Organik oleh Ketut Sunarka (Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman/LeSOS) Persyaratan sertifikasi adalah: 1) Paham standar yang dianut.Terakhir Diupdate Rabu. Dana yang sudah terserap sampai akhir Juni 2012 sebesar Rp 321. Kabupaten Buleleng mendapatkan dana TP tahun 2012 untuk pengembangan sayuran organik sebesar Rp 733. 11) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Tabanan Dana bantuan TP yang diterima Kabupaten Tabanan untuk pengembangan sayuran organik ad alah sebesar Rp 713.5 juta. Komoditas sayuran organik yang dikembangkan adalah kubis. dan 5) Mendaftarkan diri untuk disertifikasi 33 / 37 . j. Dan TP diantaranya digunakan untuk pengadaan sarana dan prasarana pascapanen sebanyak 10 unit.5 juta.770 juta atau sebesar 43. Penyerapan dana TP sampai akhir Juni 2012 adalah sebesar Rp 162. 21 November 2012 02:24 10) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Buleleng Pengembangan sayuran organik di Kabupaten Buleleng berlokasi di Desa Pancasari. 3) Punya sistim mana j emen/sistim mutu/panduan ICS .075 juta.

LeSOS mengirimkan dokumen-dokumen permohonan yang rinci termasuk formulir permohonan dan informasi mengenai pertanian organik serta persyaratan sertifikasi.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 2) Atas permintaan. 21 November 2012 02:24 . Prosedur inspeksi dan sertifikasi adalah: Permohonan awal sertifikasi à Pra inspeksi à Perhitungan biaya inspeksi dan sertifikasi à Tinjauan dokumen à Initial inspeksi (optional) à Inspeksi lapangan à Keputusan sertifikasi à Naik banding à Masa berlaku sertifikat à Inspeksi tahunan/survailance à Sertifikasi ulang (re-sertifikasi) Permohonan awal sertifikasi: 1) Langkah awal untuk mendapatkan sertifikat LeSOS adalah operator (orang yang bertanggung jawab) menghubungi LeSOS. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu. 3) Proses selanjutnya operator melengkapi formulir permohonan dan mengembalikannya ke 34 / 37 .

adalah selama 3 tahun dan setiap tahun dilakukan pemeriksaan . biaya inspeksi. 6. maka operator harus membayar 50% biaya awal sertifikasi. biaya Akomodasi dan s urvailance . 16 Juli 2012 00:00 . 35 / 37 .Terakhir Diupdate Rabu. biaya sidang komisi. dan operator menyetujui isi perjanjian termasuk biaya sertifikasi. Biaya sertifikasi meliputi: biaya administrasi. Demeter) masa berlaku sertifikat selama satu tahun . Pra inpeksi: 1) Setelah menerima formulir permohonan yang telah diisi. NOP. Bio Suisse.000. Biaya tergantung standar sertifikat yang diambil. Setelah kontrak ditandatangani Direktur Eksekutif LeSOS. Sedangkan u ntuk standar Internasional (EU. Masa berlaku sertifikat untuk standar SNI Indonesia.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 4) LeSOS memberikan penjelasan atau informasi tambahan bila diperlukan. 21 November 2012 02:24 LeSOS. LeSOS mengirimkan surat penawaran inspeksi dan sertifikasi . operator menandatangani kontrak perjanjian sertifikasi dan inspeksi di atas materai Rp. salinan kontrak dikirimkan ke operator. 2) Setelah menerima surat penawaran/kontrak.

Terakhir Diupdate Rabu. LeSOS akan menginformasikan kepada operator untuk melakukan perpanjangan sertifikat pertanian organik LeSOS. seperti tahap awal pengajuan sertifikasi. 16 Juli 2012 00:00 . 2. Perlu ditinjau ulang standar pertanian organik yang ada agar dapat diikuti oleh pelaku. Perlu dilakukan promosi produk dan edukasi konsumen dan petani tentang produk dan budidaya sayuran organik sejak awal. Proses pengajuan re-sertifikasi. Budidaya organik akan dilaksanakan secara bertahap dimulai dari pengurangan penggunaan pestisida dan pupuk anorganik hingga pembudidayaannya tanpa bahan anorganik buatan. Tiga bulan sebelum masa berlaku sertifikat habis. Prosesnya sama seperti inspeksi lapangan. 4. karena produk sayuran organik impor yang masuk ke Indonesia tidak diketahui apakah benar-benar diproduksi dengan standar yang sesuai. 3. Rencana Tindak Lanjut 1. 21 November 2012 02:24 LeSOS melakukan inspeksi tahunan (terjadwal atau tidak terjadwal) untuk mengetahui konsistensi penerapan sistem pertanian organik operator. 36 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Memberikan intensif dan bantuan pada proses sertifikasi organik dan produknya seperti yang dilaku kan oleh LSO.

hal ini menurunkan semangat pelaku sayuran organik yang telah dibina dan berkembang selama ini. 21 November 2012 02:24 Kesimpulan 1. Untuk mempercepat perkembangan pertanian organik perlu adanya penelitian. dll) tetap dapat dilakukan oleh Ditjen Hortikultura di masa mendatang.penelitian yang berkesinambungan dan perlu pelatihan-pelatihan tentang pertanian organik kepada petani dan petugas. Peserta mengharapkan kegiatan dan fasilitasi pada pengembangan sayuran organik di sentra produksi potensial dan kepada pelaku usaha (champion. Dalam UU Hortikultura produk organik masuk dalam kategori produk yang dihasilkan melalui budidaya ramah lingkungan dan kearifan lokal. Perlu pembinaan kepada petani yang lebih serius agar dia mau mengubah sistim bertaninya dari konvensional menjadi organik 3. 7. Budidaya organik akan dilaksanakan secara bertahap dimulai dari pengurangan pestisida dan pupuk anorganik hingga pembudidayaannya tanpa bahan anorganik. 4. 37 / 37 . Mulai tahun depan tidak ada lagi fasilitasi pengembangan sayuran organik. 6. 5. PMD.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 16 Juli 2012 00:00 . Perlu ada insentif harga kepada petani organik karena dia sudah bersusah payah untuk menyediakan bahan makanan yang aman dikonsumsi.Terakhir Diupdate Rabu. Peluang pasar organik di Bali cukup besar 2.