Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik

Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik

Dilaksanakan pada tanggal 12-14 Juli 2012 di Hotel Inna Kuta Beach, Denpasar, Bali. Peserta pertemuan ini berjumlah 34 orang yang terdiri dari peserta pusat dan daerah yang berasal dari dinas pertanian provinsi dan kabupaten, serta petani/pelaku usaha di sentra cabai merah.

Kegiatan ini diawali dengan ucapan selamat datang dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali yang diwakili oleh Kepala Bidang Pascapanen dan Pemasaran Hasil, Ir. I Ketut Lihadnyana, MMA. Dalam sambutannya disampaikan tentang kondisi dan perkembangan pertanian organik di Provinsi Bali. Provinsi Bali dengan luas wilayah yang mencapai 5634 km2, dengan delapan kabupaten dan satu kota, memiliki jumlah penduduk sebesar 3,8 juta jiwa, dengan pertumbuhan 1,28 %. Bali memiliki keterbatasan dalam hal sumberdaya alam, namun berkembang dalam pariwisata, dengan kekhasan budaya daerah dan lingkungan alamnya. Prioritas pembangunan yang dilakukan pemerintah daerah Bali adalah pembangunan di bidang ekonomi dengan mengusung konsep Hindu Trinita Karana yaitu tiga aspek yang arus berjalan harmonis satu sama lainya. Yakni, hubungan manusia dengan pencipta, hubungan manusia dengan manusia dan hubungan manusia dengan alam, dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Seiring dengan gaya hidup sehat, back to nature, permintaan terhadap produk organik meningkat. Tujuan yang ingin dicapai adalah mewujudkan Bali sebagai Organic Island. Namun ada kendala dan hambatan yang ditemui di lapangan yaitu: 1) masih adanya perbedaan persepsi terhadap pertumbuhan budidaya organik, 2) kurangnya apresiasi terhadap komoditas organik, 3) banyaknya klaim organik tanpa adanya kejelasan.

Pertanian organik diawali tahun 2009 dengan pertanian terintegrasi ramah lingkungan, yang dikenal dengan nama SIMANTRI (Sistem Pertanian Terintegrasi) yaitu upaya terobosan dalam mempercepat adopsi teknologi pertanian karena merupakan pengembangan model percontohan dalam percepatan alih teknologi kepada masyarakat perdesaan. Simantri mengintegrasikan kegiatan sektor pertanian dengan sektor pendukungnya baik secara vertikal maupun horizontal sesuai potensi masing-masing wilayah dengan mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal yang ada. Kegiatan integrasi yang dilaksanakan juga

1 / 37

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik
Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

berorientasi pada usaha pertanian tanpa limbah (zero waste) dan menghasilkan 4 F (food, feed, fertilizer and fuel). Kegiatan utama adalah mengintegrasikan usaha budidaya tanaman dan ternak, dimana limbah tanaman diolah untuk pakan ternak dan cadangan pakan pada musim kemarau dan limbah ternak (feses, urin) diolah menjadi bio gas, bio urine, pupuk organik dan bio pestisida.

Dalam rangka program “Indonesia Go Organik” tahun 2010, Pemerintah Bali menyambutnya dengan melakukan pengurangan subsidi pupuk kimia. Dari 4 M subsidi setengahnya diperuntukkan untuk pupuk organik. Sedangkan tahun 2012 seluruh subsidi digunakan untuk pupuk organik. Penggunaan pupuk organik ini dapat meningkatkan penghasilan petani menjadi dua kali lipat.

Pencanangan pertanian organik akan dilakukan tahun 2013 bertepatan dengan adanya pertemuan APEC. Dalam kegiatan itu akan disuguhkan komoditas organik bagi para tamu. Untuk mewujudkan Bali menjadi Pulau Organik tidaklah mudah, perlu kerjasama yang baik dengan semua pihak.

Kegiatan selanjutnya adalah pengarahan sekaligus membuka pertemuan secara resmi oleh Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (BPSTO). Setelah itu acara berikutnya adalah pemaparan materi Pengembangan Pangan Organik di Indonesia dan Institusi Pendukung oleh Siti Noorjannah, SP dari Direktorat Mutu dan Standardisasi-Ditjen PPHP yang dilanjutkan dengan materi Program dan Kebijakan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat oleh Direktur (BPSTO). Setelah itu kegiatan dilanjutkan dengan diskusi.

Kegiatan hari kedua adalah pemaparan materi-materi yang berlangsung dari pagi hingga malam hari yang diselingi dengan istirahat, yaitu: 1) Replication of Agribusiness Development Center at Pasir Sarongge-Cianjur-West Java oleh Anas D. Susila, PhD (Ketua ADC- University Farm-IPB), 2) Pengalaman Pengelolaan Sayuran Organik di Bali oleh Dr. Ir. Ni Luh Kartini, MS (Ketua Bali Organic Association/BOA-Univ. Udayana), 3) Budidaya Pemasaran dan Permasalahan Sayuran Organik di Bali oleh I Wayan Runca Wijaya (Ketua Gapoktan Giri Kerta Lestari, Tabanan, Bali), 4) Pengembangan Sayuran Organik Ekspor ke Singapura oleh Pitoyo (Ketua Kelompoktani Tranggulasi, Kabupaten Semarang), 5) AgroEcoBusiness Berbasiskan Sistem Pertanian Terpadu oleh I Wayan Alit Artha Wiguna (Lembah Hijau Multifarm), 6) Membangun Kelembagaan Petani yang Kuat melalui Kemitraan oleh Ir. Soekam Parwadi (PT. Pasar Komoditi Nasional Indonesia). Setelah pemaparan enam materi, kegiatan hari kedua diakhiri dengan pemaparan yang disampaikan oleh Dinas Pertanian provinsi/kabupaten/kota yang hadir tentang perkembangan sayuran organik yang sudah dilakukan dinas/petugas/petani di masing-masing daerah.

2 / 37

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik
Oleh abdibiof Senin, 16 Juli 2012 00:00 - Terakhir Diupdate Rabu, 21 November 2012 02:24

Kegiatan hari ketiga adalah pemaparan materi Tatacara Sertifikasi Pangan Organik oleh Ketut Sunarka (Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman/LeSOS), yang kemudian dilanjutkan dengan kegiatan penutupan.

Adapun Rumusan kegiatan selama tiga hari adalah sebagai berikut:

a. Pengembangan Pangan Organik di Indonesia dan Institusi Pendukung oleh Siti Noorjannah, SP ( Otoritas Kompeten Pangan Organik/OKPO-Ditjen. PPHP).

Pangan organik adalah pangan yang berasal dari sebuah sistem pertanian organik yang menerapkan praktek-praktek manajemen yang bertujuan untuk memelihara ekosistem dan mencapai produktivitas yang berkelanjutan, dan melakukan pengendalian gulma, hama dan penyakit, melalui berbagai cara seperti daur ulang residu tumbuhan dan ternak, seleksi dan pergiliran tanaman, manajemen pengairan, pengolahan lahan dan penanaman serta penggunaan bahan hayati (SNI No. 6729- 2010).

Pangan organik memiliki ciri khusus yaitu: 1) Ramah lingkungan, dimana dapat meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah, terbentuknya keseimbangan musuh alami, keseimbangan ekosistedan pertanian berkelanjutan, 2) Lebih kaya nutrisi, dimana hasil penelitian menunjukkan bahwa sayuran yang ditanam secara organik mengandung kalsium jauh lebih banyak dari penanaman secara non organik. Selain itu t omat dan sayuran organik punya kandungan vitamin A 25-50% lebih tinggi dibandingkan yang non organik .

Data BPS menunjukkan bahwa peningkatan dosis pemupukan yang dilakukan dari tahun 1980 sampai 1999 tidak meningkatan hasil.

3 / 37

pencemaran menurun dan adanya biodiversitas. • Penyusunan kebijakan dan sosialisasi Sistem Pangan Organik 4 / 37 . Lembaga sertifikasi Organik dan LSM sebagai pembina organik. Dalam hal ini peran pemerintah menjadi sangat penting. dan beras ke Jepang. dan 3) Dalam hal lingkungan. supermarket dan restoran yang menjual produk organik. Bisnis pangan organik berkembang pesat di Indonesia. Jaringan kerja organik. 2) Secara sosial merupakan lapangan kerja yang potensial dan aman bagi kesehatan. Untuk itu upaya yang perlu dilakukan diantaranya: 1) C ustomer education : bahwa “sertifikasi pangan organik bukan sertifikasi produk tapi sertifikasi proses” dan 2) Customer trust: adanya penjaminan mutu dan sertifikasi. Malaysia. US. spices dan herbs ke Eropa. Tahun 2010 dicanangkan program Go Organik: • Visi menjadikan Indonesia sebagai produsen pangan organik terbesar di dunia. dan ekspor produk organik (kopi. Singapura dan Belanda). • Penyusunan SNI 6729-2010 tentang Sistem Pangan Organik.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. hal ini ditandai dengan terjadinya peningkatan dalam hal: jumlah petani organik. Kendala pemasaran pangan organik adalah consumer confidence. yaitu: 1) Secara ekonomi memiliki daya saing dan pendapatan. sayuran ke Singapura. Fenomena ini mendorong munculnya berbagai organisasi organik misalnya Asosiasi pecinta organik. 21 November 2012 02:24 Ada tiga keuntungan pertanian organik. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu.

pengangkutan. penanganan. Dalam Standar Nasional Indonesia Sistem Pangan Organik (SNI 6729-2010) diatur tentang: tanaman dan produk tanaman.Terakhir Diupdate Rabu. Ditindaklanjuti dengan dikeluarkannya SK Dirjen PPHP No. sistem pembinaan dan pengawasan. 88/KPTS/OT. • Penyiapan kelembagaan • Penyiapan tenaga fasilitator/pembina • Penyiapan inspektor organik • Fasilitasi akses pasar bagi produk organik berkualitas.130/10/2005 tentang ditunjuknya Direktorat Jenderal Pengolahan d an Pemasaran Hasil Pertanian sebagai Otoritas Kompeten Pangan Organik (OKPO). 380/Kpts/OT. Keputusan Menteri Pertanian No. Untuk itu diperlukan s osialisasi. Tugas Sekretariat Otoritas Kompeten Pangan Organik adalah: 5 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . penerapan.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. produk ternak dan hasil peternakan. penyimpanan. 21 November 2012 02:24 • Penyiapan infrastruktur sistem pangan organik. pengolahan dan pengemasan. peternakan lebah.140/G/3/06 tentang Penunjukkan Direktorat Mutu dan Standardisasi sebagai Sekretariat Otoritas Kompeten Pangan Organik.

21 November 2012 02:24 ¨ Membantu kelancaran tugas OKPO dalam merumuskan konsep Kebijakan pengaturan pengawasan pangan organik. 16 Juli 2012 00:00 . program serta ketentuan teknis lainnya yang terkait dengan pangan organik ¨ Memfasilitasi terlaksananya pertemuan reguler kelompok kerja Otoritas Kompeten Pangan Organik merupakan Kelompok Kerja (task force) berdasarkan SK Dirjen PPHP/Ketua OKPO No 470/Kpts/OT.160/5/2007 adalah: Perwakilan dari Departemen Perindustrian. 6 / 37 . ¨ Menyusun database lembaga sertifikasi. Badan POM. Ditjen Perkebunan. Ditjen Tanaman Pangan. lembaga swadaya masyarakat. DKP dan Dep. ¨ Memfasilitasi diseminasi kebijakan. Ditjen Hotikultura. ¨ Membantu kelancaran pelaksanaan pembinaan sistem pangan organik. menyusul diharapkan anggota perwakilan dari Dephut. perguruan tinggi.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Komite Akreditasi Nasional. ¨ Mengkoordinasikan dan memfasilitasi penyusunan konsep kebijakan dan ketentuan teknis yang terkait dengan pengembangan pasar organik di Indonesia. produsen pangan organik serta lahan dan produk organik di Indonesia. konsumen. 297/Kpts/OT. produsen. yang terdiri dari Pemerintah. organisasi profesi. Perdagangan.130/G/4/07. swasta. ¨ Memfasilitasi kegiatan identifikasi dan verifikasi terhadap lembaga sertifikasi organik. praktisi. Ditjen Peternakan. inspektor.Terakhir Diupdate Rabu. Anggota OKPO berdasarkan Kepmentan No. pakar teknis. Badan Standardisasi Nasional.

Hal-hal yang perlu ditindaklanjuti adalah: 1) Pengawasan Kompetensi SDM · Kriteria inspektor sertifikasi pangan organik (KAN 904-2006) · Kriteria verifikator lembaga sertifikasi organik (KAN 903-2006) · Panduan pelatihan inspektor sistem pangan organik (Dok. 3) Tahun 2008 : LSPO Persada dan LSPO Biocert. LSPO Sumbar. LSPO Inofice dan LSPO Lesos. Jumlah sertifikasi yang sudah dikeluarkan 7 LSO adalah sebanyak 95 sertifikat.PB-05/OKPO/09/ 2007) 2) Pengawasan Penerapan sistem pangan organik: · Registrasi lembaga sertifikasi organik asing yang beroperasi di Indonesia · Rekomendasi jaminan integritas produk organik impor 3) Penelitian bahan input produk organik (Indonesian National list) 7 / 37 . 2) Tahun 2007 : LSPO PT. Mutu Agung Lestari. Sucofindo. 21 November 2012 02:24 Lembaga Sertifikasi Organik yang sudah diverifikasi OKPO dan diakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) adalah: 1) tahun 2004: LSPO PT.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu.

5) Akses pasar terkait dengan fasilitasi promosi di dalam negeri maupun luar negeri Kendala yang ditemui di lapangan adalah mahalnya biaya sertifikasi dimana Sertifikasi Kelompok menerapkan Internal Control System (ICS)/Sistem Kendali Internal (SKI). Yul Harry Bahar (Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat).Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Ir. Program dan Kebijakan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat oleh Dr. 21 November 2012 02:24 · Penelitian bahan penyubur tanah.Terakhir Diupdate Rabu. b. · Penelitian bahan perlindungan tanaman dan produk organik · Penelitian bahan aditif dan alat bantu produk olahan organik 4) Harmonisasi standar terkait dengan kesetaraan standar sistem pangan organik di Indonesia dan implementasinya. 8 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . ICS adalah suatu cara menjamin dan mengelola mutu proses produksi organik melalui sistem dokumentasi yang rapi yang memungkinkan LSO menyerahkan inspeksi tahunan setiap petani anggota kepada unit khusus (ICS) yang ada dalam organisasi tani dan yang mengelola kesesuaian dengan standar organik (dan mutu yang diharapkan).

bermutu. peri-urban). 2) Penyebaran sentra produksi dan dekat dengan pasar (kota. GHP. Tujuan dan harapan dalam pengembangan sayuran dan tanaman obat adalah: 1) Peningkatan produksi dan budidaya yang baik (bermutu. 4) Ketergantungan pada sentra produksi konvensional (terutama Jawa).Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. keasrian dan kenyamanan lingkungan. aman konsumsi dan ramah lingkungan) melalui penerapan GAP. obat-obatan. termasuk sayuran organik. ramah lingkungan dan berkelanjutan. kosmetika. 9 / 37 . 2) Gerakan gaya hidup sehat “back to nature” untuk sayuran. SL-PHT. 5) Sentra produksi yang jauh dari pasar dan meskipun dekat akses jalan bermasalah. SOP. serta membangun kemandirian (daerah/pulau-pulau). atau ada upaya luar untuk meningkatkan dan membuat ketergantungan. 21 November 2012 02:24 Isu dan tantangan pengembangan sayuran dan tanaman obat saat ini antara lain: 1) Paradigma kegiatan budidaya dan produksi yang aman konsumsi. 16 Juli 2012 00:00 . Manajemen Dampak Iklim/Lingkungan). 3) Impor sayuran cukup besar dan cenderung meningkat. sehingga bermasalah dalam distribusi.Terakhir Diupdate Rabu. Jadi perlu dikembangkan sentra organik dari Barat sampai ke Timur Indonesia.

10 / 37 . Harusnya Indonesia mampu mengembangkan pasar domestiknya sendiri. Tindakan karantina tumbuhan untuk pemasukan buah-buahan dan/atau sayuran buah segar ke dalam wilayah Negara Republik Indonesia (empat kali dirubah. berlaku 28 September 2012. impor sayuran empat kali lebih besar dari nilai ekspor. pembinaan dan penyediaan sarana. 5) Pengembangan kelembagaan melalui kerjasama dan kemitraan usaha dengan pelaku usaha (supermarket. Ketentuan Impor Produk Hortikultura. Eksport terbesar Indonesia adalah Jamur. Persyaratan dan tindakan karantina tumbuhan untuk pemasukan hasil tumbuhan hidup berupa sayuran umbi lapis segar ke dalam wilayah Negara Republik Indonesia (empat kali dirubah). Ada beberapa peraturan perundangan sebagai pengungkit produksi dan bisnis hortikultura. 21 November 2012 02:24 3) Produksi untuk pemenuhan kebutuhan domestik dan merangsang peningkatan ekspor. yang sekarang akan dirubah lagi (dalam proses hukum). Pedoman Budidaya Buah dan Sayur yang Baik ( GAP for Fruits and Vegetables ). Tata Cara Penerapan dan Registrasi Kebun/Lahan Usaha dalam Budidaya Buah dan Sayur yang Baik. industri. dirubah menjadi Permendag No 38/M-DAG/PER/5/2012 tanggal 14 Juni 2012. 16 Juli 2012 00:00 . Penduduk Indonesia dan wisatawan yang ada di Indonesia merupakan potensi pasar domestik yang perlu diisi lebih dahulu. Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan. eksportir.Terakhir Diupdate Rabu. Diantaranya yang mengatur tentang Hortikultura. Pengawasan Keamanan pangan terhadap Pemasukan dan Pengeluaran Pangan Segar Asal Tumbuhan . Pasar Indonesia merupakan sasaran bagi negara lain. Penanganan Pascapanen Produk Asal Tanaman yang Baik ( Good Handling Practices ). dengan menghasilkan komoditas-komoditas yang dibutuhkan oleh pasar dan mampu bersaing dengan produk-produk lain yang ada di negeri kita sendiri.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. berlaku 28 September 2012. Rekomendasi Impor Produk Hortikultura. supplier). 4) Penanganan pascapanen secara baik dan mengurangi kehilangan hasil dengan pelatihan. Jika dilihat dari data ekspor impor sayuran Indonesia.

3) Penyebaran kawasan dan sentra produksi ke beberapa daerah baru potensial (menyebar) dan kemandirian petani. 5) Menangani produksi dalam skala luas dan memberikan bantuan hanya sebagai pengungkit.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 21 November 2012 02:24 Beberapa kebijakan pengembangan sayuran dan tanaman obat antara lain: 1) Fokus pada pengembangan komoditas utama nasional (cabe. 6) Pembinaan dan fasilitasi budidaya di tingkat kelompok dan Gapoktan. Program dan kegiatan yang dilakukan Direktorat Budidaya Sayuran dan Tanaman Obat adalah Peningkatan Produksi. paprika. 4) Pengembangan produksi pada daerah yang dekat pasar/kota (peri urban). pengelola Bangsal Pascapanen. yaitu: 1) Perbaikan budidaya untuk peningkatan produktifitas dan efisiensi 2) Peningkatan performan dan mutu produk 11 / 37 . temulawak. Produktifitas dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan baik dalam budidaya maupun pascapanen. sementara untuk pascapanen pada Gapoktan. Koperasi dan Asosiasi. 2) Dukungan pengembangan komoditas penting (jamur.Terakhir Diupdate Rabu. kentang). 16 Juli 2012 00:00 . bawang merah. tanaman obat) dan komoditas bermasalah (bawang putih).

pengenalan wilayah baru. 21 November 2012 02:24 3) Penerapan teknologi maju dan tepat guna (antisipasi anomali iklim. pengendalian OPT. seperti pupuk dan pestisida. ¨ Mempertahankan kearifan dan budaya lokal dalam pengelolaan sumberdaya alam. dll) 4) Penekanan kehilangan hasil pascapanen (post harvest losses 40 – 50%) 5) Penguatan dan konsolidasi kelembagaan agribisnis hortikultura. Pilihan terhadap pertanian organik dikarenakan alasan sebagai berikut: ¨ Antisipasi langka dan tingginya harga pupuk dan pestisida kimia serta pemalsuan sarana 12 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.Terakhir Diupdate Rabu. tidak melanggar aturan. ¨ Sistem Manajemen Produksi Terpadu dan Holistik yang menjaga kelestarian sumberdaya alam dan lingkungan. 16 Juli 2012 00:00 . ¨ Menghindari atau meminimalkan penggunaan Bahan Kimia Sintetis (agrochemical). menguntungkan. Hal ini dilakukan melalui pendekatan: ¨ Pemilihan komoditas dan lokasi pengembangan harus yang strategis. ¨ Pemanfaatan sumberdaya setempat yang dikembangkan sesuai kebutuhan dengan teknologi ramah lingkungan.

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. MRL. udara) ¨ Tuntutan masyarakat akan produk aman konsumsi dan ramah lingkungan ¨ Pemenuhan pasokan permintaan pasar dalam negeri dan ekspor Kegiatan pengembangan sentra produksi sayuran organik dilakukan sejak tahun 2009. atau MRA Permentan No 88/2011. 2) tahun 2010: 9 provinsi. 16 Juli 2012 00:00 . air. standar oleh LSO mahal (sedangkan Malaysia gratis). 01-6729-2002. 21 November 2012 02:24 produksi ¨ Perbaikan kualitas SDA dan pelestarian lingkungan (lahan. 3) tahun 2011: 13 provinsi dan 4) tahun 2012: 8 provinsi. sangat bersifat saintifik. ¨ SNI Pangan Organik No. dengan jumlah sentra produksi: 1) Tahun 2009: 11 provinsi. ¨ Beberapa negara pakai standar produk impor. LSO belum tentu credible and competence (AMDAL) 13 / 37 . adopsi langsung dari pedoman internasional. dll (juga kita banyak standar tapi tidak ap plicable ) à MRL di Singapura. Permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan sentra produksi sayuran organik ini antara lain: ¨ Keterpaksaan memenuhi standar sayuran organik untuk pasar khusus (kecurigaan pada pihak asing) à Sudah bagus dan dibina khusus tetap tidak boleh disebut organik à masuk area LN yang sebetulnya tidak organik. sudah lama dan bersifat volunteer à menyulitkan petani.Terakhir Diupdate Rabu.

pembinaan intensif. dan kerjasama. mungkin tidak harus judulnya produk sayuran organik à Sayur Sehat. kegiatan lain. Solusi dan rekomendasi: ¨ Penekanan pada semi organik. 21 November 2012 02:24 ¨ Satuan output yang harus jenis komoditas. 62/2010).Terakhir Diupdate Rabu. sehingga leave the organic vegetable program. Sayur Raling à Promosikan aktif ¨ Penerapan GAP dengan Registrasi Lahan Usaha. Permentan no 88/2011 à Membuat aturan khusus mengacu pada Peraturan yang ada ¨ UU Hortikultura tidak mengenal sayuran atau produk organik. koordinasi. Dukungan dan kemitraan: ¨ Perlu kerjasama. bersinergi antar daerah dan antar institusi (dependency bahkan interdependency ) 14 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . mengacu kepada Permentan 48/2009. jangan terjebak dengan provokasi ¨ Tetap laksanakan sayuran organik meskipun tidak ada program dari pusat (APBD.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.

pemerintah masyarakat. semenjak kanak-kanak ¨ Selesaikan masalah. University Farm memiliki kebun untuk uji coba dalam membangun GAP SOP dengan luas 10 15 / 37 .6 % untuk buah dan 14. Taiwan ICDF: Technical Asistance for ADC development. Susila. Bank Rakyat Indonesia (BRI) sebagai penyandang dana.D. Tujuan membangun ADC adalah meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani dan sekaligus tetap memelihara lingkungan terutama tanah dan air. Replication of Agribusiness Development Center (ADC) at Pasir Sarongge-Cianjur-West Java oleh Anas D. 21 November 2012 02:24 ¨ Perlu fasilitasi dan dukungan kemitraan semua pihak dan lapisan. petani dan swasta (industri) ¨ Promosi dan kampanye intensif untuk meningkatkan CAC (Citra. Tantangan bagi kita adalah adanya kenaikan impor produk hortikultura selama lima tahun terakhir meningkat rata-rata 21. (dari University Farm-IPB). Apresiasi & Cinta) ¨ Advokasi dan edukasi masyarakat dimulai semenjak dini. Dalam melakukan kegiatannya ADC bekerjasama dengan: IPB sebagai a host institution. cari solusi jangan mencari masalah atau mengagungkan masalah c. Ph. dan Department of Agriculture RI (Directorate General Horticulture): farmer association. 16 Juli 2012 00:00 .97% untuk sayur.Terakhir Diupdate Rabu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.

karena nitrogen disuplai dari air hujan yang sering turun di daerah Bogor. 16 / 37 . pupuk organik 100% saja tidak cukup. Perencanaan produksi petani menggunakan software yang bisa mensimulasikan perencanaan produksi yang sangat membantu petani. Dalam uji coba sayuran yang ada di lahan uji coba. Sayuran daun di daerah Bogor dapat terus berkembang tanpa pupuk organik. ADC membantu petani mulai dari budidaya sampai pemasaran. Tapi untuk sayuran buah. petani harus melakukan budidaya sesuai GAP SOP. Pengalaman Pengelolaan Sayuran Organik di Bali oleh Dr.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 21 November 2012 02:24 ha.Terakhir Diupdate Rabu. tapi membeli bibit. dimana petani di masa yang akan datang tidak membeli benih lagi. farmer market. Kegiatan pasar terdiri dari: packing place. Sekitar 30% untuk ADC dari luasan lahan 2000m2 yang dimiliki petani. Ke depannya bisnis pembibitan ini menjadi prospek yang bagus. Dalam operasionalnya ADC juga mengambil keuntungan dari kegiatan tersebut sebatas untuk membiayai operasional ADC. terminal market. 16 Juli 2012 00:00 . Kegiatan ADC dimulai dari awal budidaya yaitu persemaian. d. ADC juga akan dibangun di daerah Cianjur. Ada 43 pasar yang siap menampung hasil panen petani yang berjumlah sekitar 20 orang yang dibina di bawah ADC-IPB. Ir. Ni Luh Kartini. MS dari Bali Organic Association /BOA-Universitas Udayana.

belum adanya jaminan dalam hal kualitas. banyaknya tuntutan konsumen. Sesuai dengan budaya Bali yang diturunkan dari dulu. dan kontinuitas. budidaya pertanian organik lebih fokus pada sosial–budaya dan ekologis. Kadar bahan organik yang terdapat di tanah secara alami sebesar 2-3%. baik produsen. yang menginformasikan bahwa penggunaan pestisida. belum adanya trust. masih banyak produsen dan distributor yang mengklaim produknya organik. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu. 21 November 2012 02:24 Pertanian organik di Bali lebih merupakan sebuah gerakan moral. diantaranya sulitnya petani beralih ke budidaya pertanian organik. padahal itu merupakan sumberdaya alam yang dibutuhkan untuk mengembangkan pertanian. Dijadikannya Bali sebagai Pulau Organik ditujukan untuk pelestarian sumber daya alam pertanian dan untuk tetap memegang teguh kearifan lokal Bali. distributor dan konsumen. yang dapat dijadikan modal sebagai lahan organik. Di lapangan masih banyak masalah yang ditemui dalam melaksanakan budidaya organik. kuantitas. Untuk membangun kesadaran agar semua lapisan masyarakat mau menerima dan mendukung pertanian organik adalah memberikan pembelajaran bagi semua pihak. belum bagusnya pemahaman konsumen terhadap komoditas organik. 17 / 37 . padahal bukan.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. salah satu dampaknya adalah sungai-sungai di Bali banyak yang kering. dimana jika kedua hal tersebut sudah dilakukan dengan baik maka bidang ekonomi akan terbangun dengan sendirinya. konsumen maupun stakeholder yaitu dengan mensosialisasikan dampak budidaya pertanian konvensional yang masih menggunakan pupuk sintetis dan pestisida terhadap kesehatan tubuh. Sekarang ini pembangunan sejumlah kolam renang di Bali menggunakan air tanah. Permasalahan terbesar yang ditemui dalam membangun budidaya organik adalah membangun kesadaran atau karakter baik produsen. Sosialisasi dilakukan di media massa. menyumbang racun bagi bayi yang disusui sebesar 20%.

dengan tempat semai menggunakan belahan bambu. e. Persemaian menggunakan media tanam berupa pupuk kandang sapi/kompos yang sudah difermentasi. dan air bekas cuciannya dibuang jauh di luar kebun organik). ditutup dengan pelepah batang pisang untuk menjaga kelembaban. Tabanan Bali. Bibit yang sudah disemai. Budidaya sayuran organik yang dilakukan Gapoktan Giri Kerta Lestari dimulai dari penyiapan bibit dimana bibit yang digunakan adalah benih sayur organik.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Kemandirian lokal petani Bali sangat diperhatikan dalam membangun pertanian organik di Bali. Dari 133 KK di Desa Kerta. Ketua Gapoktan Giri Kerta Lestari. 90 KK sudah mendapatkan kompor gas dengan bahan bakar dari biogas. Pemeliharaan Bibit. Namun jika tidak tersedia maka bisa menggunakan bibit unggul dengan perlakuan khusus (dicuci terlebih dahulu. 16 Juli 2012 00:00 . Budidaya. Petani menanam sekitar 50 jenis tanaman salad dalam satu hamparan. Pemasaran dan Permasalahan Sayuran Organik di Bali oleh I Wayan Runca. Pendapatan petani salad dengan lahan seluas 50 m2 setelah didampingi oleh BOA-UNUD adalah sebesar Rp 30-40 juta rupiah/bulan.Terakhir Diupdate Rabu. Pupuk yang digunakan berasal dari kotoran hewan (feses dan urin) yang difermentasi dan memberikan hasil sampingan berupa biogas. 21 November 2012 02:24 Sayuran yang sudah dibudidayakan oleh petani yang didampingi BOA diantaranya salad. yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber listrik dan bahan bakar gas untuk memasak. Setelah bibit berkecambah tutupnya dibuka dan dilakukan penyiraman 18 / 37 .

kemiri. cair. kunir. 2) Teknologi untuk mendukung pertanian organik sudah cukup tersedia seperti pembuatan pupuk organik padat. Saat panen. Musuh alami sangat diperlukan dalam pertanian organik untuk mengendalikan hama selain pemanfaatan perangkap dan pestisida nabati. fungisida dan bakterisida. merica. bawang putih. dengan berbagai keunggulan komparatif yang dimiliki petani. dan 4) Menggunakan pestisida nabati bumbu dapur. 16 Juli 2012 00:00 . asal jangan sampai mengganggu tanaman. Selanjutnya sisa-sisa tanaman hasil pembersihan lahan bisa dijadikan sebagai bahan untuk pembuatan kompos. karena jika gulma tidak ada sama sekali. bibit siap dipindah ke lapangan (ditanam). hotel maupun restoran dengan jumlah yang banyak sekali di Pulau Bali. kencur. dan sebaiknya dilakukan pada sore hari. Pestisida nabati dapat berfungsi sebagai insektisida. sereh. Pembersihan lahan tidak dilakukan dengan cara pembakaran atau pun menggunakan bahan kimia. berbeda halnya dengan pertanian konvensional. jeringau dan wangenan. Pengendalian hama dan penyakit dilaksanakan secara terpadu dengan menggunakan semua elemen pengendalian yaitu: 1) Cara mekanis yaitu dengan mengambil hama yang menyerang tanaman dan membersihkan bagian tanaman yang terserang penyakit. sabit. 21 November 2012 02:24 seperlunya. ketumbar.Terakhir Diupdate Rabu. Namun adakalanya gulma yang tumbuh di sekitar tanaman perlu dibiarkan tetap tumbuh. parasit maupun patogen. Pembersihan dilakukan minimal dua kali dengan cara mekanik menggunakan tangan. 19 / 37 . 2) Cara biologis yaitu dengan memaanfaatkan musuh alami baik predator. supermarket. cabe rawit. maka tanaman jadi mudah terserang hama. sarana dan prasarana pemanenan yang digunakan harus bersih dari kontaminasi yang dapat menghilangkan nilai keorganikannya. 3) Menggunakan tanaman perangkap dan tanaman penolak hama.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. pestisida hayati. jahe. dimana hama menyerang daun muda. Kondisi ini memberikan peluang bagi petani organik di Bali. antara lain: 1) masih banyaknya sumberdaya lahan yang masih dapat dikembangkan menjadi pertanian organik. baik untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga. Setelah bibit memiliki 4–5 lembar daun. Pelaksanaan panen sebaiknya dilakukan pada sore hari karena cahaya matahari tidak terlalu panas sehingga tanaman masih tetap segar. Dalam pertanian organik. Bumbu yang digunakan antara lain: bawang merah. dan cangkul yang khusus dipergunakan di lahan organik (semua alat yang digunakan tidak boleh yang sudah digunakan di lahan non organik). Peluang pasar pertanian organik di Bali cukup potensial. hama hanya menyerang daun tua saja. Bila kondisi lahan agak kering maka perlu dilakukan penyiraman terlebih dahulu sebelum penanaman. lengkuas.

Terakhir Diupdate Rabu. pupuk organik. 16 Juli 2012 00:00 . 2) dibutuhkan biaya dan waktu yang cukup banyak untuk mengembalikan pertanian konvensional menjadi pertanian organik. dan pengadaan hewan ternak. Dusun Selongisor. Untuk memajukan pertanian organik. Desa Batur. baik untuk pemenuhan kebutuhan pasar pangan organik di Bali maupun untuk pencapaian Bali menjadi “Pulau Organik ” Beberapa masalah yang ditemui dalam pertanian organik antara lain: 1) sudah tercemarnya lahan-lahan pertanian oleh zat-zat kimia yang digunakan dalam proses budidaya sebelumnya. 21 November 2012 02:24 nabati. 4) Masih banyak petani beranggapan bahwa pertanian organik tidak akan bisa berproduksi dengan baik (hasilnya sedikit) sehingga dianggap belum menguntungkan. dll. dan lain-lainya. 3) Jarak angkut dari produsen ke konsumen relatif dekat. Dan sejak tahun 2004 mulai beralih menjadi pertanian organik sampai sekarang. 5) Petani masih banyak berfikiran yang serba praktis dan serba cepat. Tahun 2000 akhir berganti nama menjadi Tranggulasi. 20 / 37 . f. Tahun 1998.1999 Kelompoktani Tranggulasi bernama Kelompoktani Ngudi Makmur. karena harus menyediakan bahan dan membuat pestisida.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. diperlukan perencanaan dan implementasi yang baik secara bersamaan dengan melibatkan pemerintah dan pelaku usaha . konsumen maupun lingkungan. karena mereka menganggap pertanian organik tidak praktis karena kalau perlu pupuk harus dibuat dulu. Kabupaten Semarang. Ketua Kelompoktani Tranggulasi. sehingga s inergisme aktivitas dan pelaku usaha dapat mempercepat pencapaian tujuan . 3) Belum sadarnya petani akan bahaya zat kimia yang mereka gunakan baik terhadap dirinya. Pengembangan Sayuran Organik Eksport ke Singapura oleh Pitoyo. kalau perlu pestisida harus dibuat dulu. Kecamatan Getasan.

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 21 November 2012 02:24 Kelompoktani ini mulai ekspor sayuran ke Singapura sejak tahun 2009 sampai sekarang. Kondisi ini tidak membuat anggota kelompoktani Tranggulasi patah semangat.Terakhir Diupdate Rabu. 3) Membentuk gapoktan kelompok tani organik untuk memperluas jaringan produksi sayuran Permintaan pasar Singapura meningkat dengan komoditas yang variatif. Namun ketersediaan benih masih sangat terbatas. AgroEcoBusiness Berbasiskan Sistem Pertanian Terpadu oleh I Wayan Alit Artha Wiguna (Lembah Hijau Multifarm) Bisnis: 21 / 37 . Dan tahun 2012 menuju harmonisasi standar sertifikasi internasional. Tahun 2011 kelompoktani ini mulai mengembangkan pasar ke Malaysia dengan 12 jenis sayur organik. g. beberapa hal yang dilakukan adalah: 1) Mengidentifikasi kelompok tani sayuran di sekitar. melakukan jejaring pasar. Beberapa kegiatan yang dilakukan antara lain: peningkatan SDM. bermitra dengan kelompok lain dan melakukan promosi hasil pertanian organik. Dan tahun 20 sudah menerima sertifikasi Pangan Organik. 16 Juli 2012 00:00 . 2) Menjalin kerjasama dengan kelompok-kelompok lain yang sudah melakukan sertifikasi organik guna memenuhi permintaan pasar Singapura. Dalam perluasan lahan.

Peluang: · Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials) à bisa dilakukan · Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products) à belum dilakukan · Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers) à belum dilakukan Integrasi dan Peluang Agribisnis Berkelanjutan 22 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . · Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products).Terakhir Diupdate Rabu.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 21 November 2012 02:24 · Keuntungan (tujuan utama) · Sangat berbeda dengan konsep “bekerja” à mengharapkan upah atau gaji · Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials). · Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers).

21 November 2012 02:24 Integrasi tanaman ternak à Entry Point: l Menyediakan bahan mentah (acquiring raw materials): · Padi (Gabah) · Ternak sapi · Limbah padi (jerami. 16 Juli 2012 00:00 . sekam) · Limbah ternak (feses. dedak.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. sekam à pakan ternak. tulang. sisa pakan) · View ekosistem subak l Merubah bahan mentah menjadi products (manufacturing raw materials into products): · Padi (Gabah) à beras dan produk olahannya · Ternak sapi àdaging.Terakhir Diupdate Rabu. darah · Jerami. dedak. kulit. bio-ethanol 23 / 37 . urin.

Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. yang menghasilkan keuntungan yang dapat digunakan untuk pengembangan usaha yang berkelanjutan. urin. 16 Juli 2012 00:00 .Terakhir Diupdate Rabu. sisa pakan à pupuk organik · View ekosistem subak à tourism l Menyalurkan produk ke tangan konsumen (distributing products to consumers): · Direct distributing: Konvensional dan Community Supported Agriculture (CSA) · Indirect distributing: Pedagang pengumpul dan pedagang pengecer · Penjualan langsung di lokasi usaha : konsumen yang datang ke lokasi usaha dan View subak sebagai non-marketable goods Integrasi dan peluang agribisnis berkelanjutan memandang sistem pertanian tidak hanya dari aspek produktivitas lahan dalam bentuk market goods dan diistilahkan sebagai AgroEcoBussiness. dan business adalah usaha untuk mengubah bahan mentah menjadi sebuah produk yang didistribusikan kepada konsumen. 21 November 2012 02:24 · Feses. dimana agro berarti pertanian. 24 / 37 . eco berarti ramah lingkungan (berkelanjutan) dalam sebuah ekosistem alam (mikro dan makro).

BEP rendah dan ketersediaanya lebih kontinyu. dengan pelaku usaha lain harus dapat bermitra. Pasar Induk Jakabaring Palembang. dan dengan fasilitator harus mampu berbagi peran. dengan petani di sekitarnya harusnya bisa bekerjasama. Produk yang beredar di pasar hortikultura Indonesia mulai tahun 2015. dengan kegiatan pada bidang jasa akses pasar dari produsen ke pedagang. Direktur Pengembangan Agribisnis PT. yaitu dilakukan dengan bersama-sama/be rkorporasi. dihasilkan dari dua bentuk produsen yakni yang sudah berbentuk korporasi dan non korporasi yang akan berkompetisi satu dengan yang lainnya. yaitu: Pasar Induk Tanah Tinggi Tangerang. BEP tinggi. Produsen non korporasi memiliki ciri: mutu produk seadanya. 21 November 2012 02:24 h. petani harus mampu merubah paradigma. yaitu mendukung petani untuk melakukan usahatani secara “beradab”. Situasi perdagangan internasional hortikultura sampai tahun 2014.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Pasar Komoditi Nasional Indonesia/Paskomnas). Namun mulai tahun 2015 situasi perdagangan hortikultura tidak lagi memiliki pola masuknya komoditas impor secara langsung tapi masuk lewat investasi hortikultura. dimana produk lebih bermutu. dimana yang tadinya dalam proses produksi dilakukan berdasarkan 25 / 37 . Dan yang akan beroperasi segera adalah Pasar Induk Semarang. Saat ini pasar yang sudah beroperasi ada tiga pasar induk. Kondisi ini akan membawa produk dari produsen non korporasi ini kalah bersaing dengan produk korporasi. yakni: 1) Dalam hal produksi. Soekam Parwadi. 16 Juli 2012 00:00 . dan Pasar Induk Osowilangun Surabaya.Terakhir Diupdate Rabu. Untuk menjadi petani korporasi. ketersediaannya bersifat musiman dan produknya kurang kompetitif. Membangun Kelembagaan Petani yang Kuat melalui Kemitraan oleh Ir. tepo seliro dan ramah. Maksud dan tujuan keberadaan Paskomnas adalah untuk memfasilitasi akses pasar dari produsen ke pedagang. Lebih lanjut dijelaskan bahwa dalam menjalankan usahanya petani harus tetap memelihara dan merawat sumberdaya alam. yang akan mengembangkan produk yang kompetitif. maka perlu dilakukan perubahan. Agar petani Indonesia dapat bersaing. memiliki pola masuknya komoditas import dari luar negeri dengan produk yang kompetitif.

kuantitas sesuai kontrak dan terukur. konvensional. boros dan BEP tinggi harus diubah menjadi usaha dengan suasana korporasi. Ada tiga kunci utama dalam melakukan agibisnis korporasi. 2) Dalam melihat pasar.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. serta memiliki jaminan kontinuitas. efisien dan BEP rendah. 2) Proses produksi. Dalam proses produksi menerapkan GAP-GHP-GMP-GTP sehingga menghasilkan produk yang spesifik (sulit disaingi). dan pola pikir. Dengan inovator. pemodal dan pasar. dan menguntungkan. sikap. yaitu: 1) Lembaga usaha. serta hubungan dengan pasar yang lemah sesaat harus dijadikan kuat dan berkelanjutan. inovatif. keterampilan. bankable. 3) Memiliki mitra. dan posisi yang selama ini hanya sebagai pemasok. Kondisi pasar induk yang ada sekarang ini menunjukkan kurangnya fasilitas. Terakhir unit usaha korporasi yang bersifat formal. 26 / 37 . proses transaksi dilakukan atas dasar spiritualitas bukan aktualitas semata. berkembang. produk yang selama ini dihasilkan karena tradisi harus beralih pada permintaan pasar. menempatkan posisi tidak lagi sebagai “lawan” tapi sebagai mitra. petani bisa berlatih bekerjasama. berkualitas (aman dan standard).Terakhir Diupdate Rabu. 21 November 2012 02:24 budaya harus beralih pada orientasi pasar. 16 Juli 2012 00:00 . serta adalanya masalah dalam hal tidak jelasnya informasi mengenai kebutuhan dan tidak adanya jaminan bagi pemasok dalam hal pembayaran. suasana yang individualistis. Petani secara bertahap harus bisa menjadi lembaga korporasi. diawali dengan membuat paguyuban yang dapat dijadikan sebagai sarana media belajar dalam hal pengetahuan. suasana yang penuh “akal-akalan” dalam pasar harus dirubah menjadi jujur. akuntable. harus bisa menjadi pemain pasar. Setelah itu masuk ke tahap berikut yaitu pra korporasi dimana pada tahap ini. nilai keuntungan jangan dilihat semata-mata berdasarkan jumlahnya tapi keberkahannya.

tinggal pelaksanaan fisik. Tidak ada tipu muslihat diantara pelaku perdagangan. dengan tujuan memfasilitasi akses pasar dari produsen ke pedagang dengan menawarkan beberapa keunggulan pola pemasaran. caisin. 27 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. wortel. karena ada kepastian pengiriman barang. 2) Petani sebagai pemasok memperoleh harga pasar induk dan jaminan keamanan pembayaran dari produk yang dikirim. seledri. Perkembangan penggunaan dana Tugas Pembantuan (TP) untuk Pengembangan Sayuran Organik TA 2012. 1) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Agam Agam mendapatkan dana TP sebesar Rp 260 juta. sehingga harga tidak jatuh 4) Suasana pasar induk nyaman bagi pemasok. 21 November 2012 02:24 Paskomnas hadir. Para petani tenang berproduksi. i. dan mendirikan beberapa pasar induk. pedagang dan konsumen.Terakhir Diupdate Rabu. cabe. 16 Juli 2012 00:00 . dimana semua dananya sudah berada di rekening kelompoktani. yakni: 1) Petani sebagai pemasok senang. Sayuran yang dikembangkan adalah bawang merah. bawang daun. dan slada air. Modal aman dan berkembang karena bebas kemplang 3) Pasokan terukur.

Kegiatan yang belum dilakukan adalah pengadaan sarana prasarana pascapanen.Terakhir Diupdate Rabu. 2) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Tanah Datar Pengembangan sayuran organik tahun 2012 seluas 21 ha dengan 20 kelompok. 4) Pengembangan Sayuran Organik di Provinsi Sumatera Barat Pemasyarakatan pertanian organik dilakukan bulan Februari – Desember 2012. dengan 28 / 37 . Direncanakan Juli 2012 realisasi 90%. Petani di Kabupaten Agam belum ada yang mampu mengeringkan bawang merah. yang mengirimkan produk ke supermarkter sekitar termasuk Dumai dan Pekanbaru. Sebagian besar dibuat benih dan sisanya dikonsumsi. Direncanakan akan didirikan 4 STA senilai Rp 40 juta /unit. Sudah melakukan CPCL dan SL-GAP. 21 November 2012 02:24 Bibit bawang merah sebanyak 750 kg tahun 2012 sudah ditanam. yang dilaksanakan oleh 10 kelompok. Bibit bawang merah tahun 2011 sebanyak 500 kg sudah cocok ditanam di Kabupaten Agam. 3) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Limapuluh Kota Tahun 2011 terdapat 10 ha lahan sayuran organik. Dana Rp 100 juta sudah masuk dalam rekening kelompok. Untuk itu ketua kelompoktani dikirim ke Brebes untuk belajar cara bertani bawang merah. 16 Juli 2012 00:00 . Di Tanah Datar terdapat tiga Sub Terminal Agribisnis (STA). Ada dua kelompoktani yang sudah diproses sertifikasi.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin.

16 Juli 2012 00:00 . Agam .600 ton) e) Pameran (2 kali) f) Perjalanan Tenaga Ahli Pertanian Organik Rencana lokasi Sekolah Lapang Pertanian Organik ada 6 unit yaitu 1) Kelompoktani Giat Sejahtera Kec. 3) Kel tan Dahlia N agari Tabek Patah Kec. yaitu: a) Sekolah Lapang Pertanian Organik (Slapo 6 unit) b) Demplot Pertanian Organik (6 unit) c) Penyediaan bibit pestisida nabati (7.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Salimpaung Kab. Kamang Magek Kab. T anah Datar .Terakhir Diupdate Rabu. 4) Kel 29 / 37 . 21 November 2012 02:24 beberapa kegiatan.000 batang) d) Penghargaan Produksi Tanaman Hasil Produk Organik (1. 2) Kel tan Limbuti 1 kota Padang Panjang .

5) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Dumai Dana bantuan tahun 2012 sebesar Rp 1. Sertifikasi diberikan secara gratis dengan sumber dana dari APBN dan APBD. B a t an g Anai Kab. Dana untuk pengembangan sayuran organik sebesar Rp 650 juta. Pasbar . Sisanya adalah untuk pengembangan melon. Agam . P adang P a r ia man . 5) Kel tan Sumber Daya Nagari Kajai Kec. Talu Kab. Baso Kab.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 21 November 2012 02:24 tan Sederhana Nagari Kasang Kec. Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) memiliki visi tersertifikasinya pertanian organik di Sumbar dengan target 10 sertifikat . 30 / 37 .258 Milyar.Terakhir Diupdate Rabu. 16 Juli 2012 00:00 . dan 6) Kel tan Kubang Nan Duo Kec.

21 November 2012 02:24 Kegiatan tahun 2012 dengan sumber dana dari APBD II (Kota Dumai) adalah: Pengembangan sayuran dan pembangunan shading net seluas 4 ha.Terakhir Diupdate Rabu. SL sudah berjalan empat minggu dan sekarang masih berjalan. dan sudah mulai melakukan pencairan tahap I. fasilitasi prasarana budidaya sayuran organik (1 unit) dan fasilitasi bantuan sarana prasarana pascapanen sayuran (8 unit). Perkembangan kegiatan tahun 2012 adalah: a) Pembangunan shading net dalam proses pengadaan barang dan jasa b) Pelaksanaan CPCL kelompok pelaksana pengembangan sayuran organik yaitu: Kelompoktani Bukit Mekar dan Maju Bersama 6) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Bintan Kegiatan pengembangan sayuran organik tahun 2012 adalah seluas 27 ha untuk lima kelompok dengan jumlah anggota 54 anggota/petani. 7) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Semarang 31 / 37 . Kegiatan Pengembangan Hortikultura melalui APBD I Provinsi Riau Tahun 2012 adalah Peng embangan sayuran organik dengan luas 2 ha.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. masih dalam proses lelang (belum mendapat keputusan pihak ketiga). Dana bantuan sudah berada di rekening kelompoktani. 16 Juli 2012 00:00 . Sarana prasarana sebanyak Rp 320 juta untuk 8 unit. Kegiatan pengembangan sayuran melalui APBN Kota Dumai tahun 2012 adalah Pengembang an sayuran organik (2 ha).

Ditargetkan akhir bulan Juli 2012 realisasi sebesar 91%. 21 November 2012 02:24 Pengembangan sayuran organik dilaksanakan oleh 10 kelompok yang saat ini sedang dalam proses tanam. Direncanakan bulan Oktober 2012 selesai dilakukan. timbangan. Jenis usaha tani kelompoktani ini padi sawah dan sayuran.-.5 juta untuk areal seluas 20 ha yang berada di dua kecamatan yaitu Garang Ploso dan Krucon. kacang panjang 4 ha dan bawang daun 2 Ha. target seluas 10 Ha dengan alokasi anggaran Bansos sebesar Rp.Terakhir Diupdate Rabu. 100. 9) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Konawe Tahun 2012 . dan berpengairan teknis. Kelompoktani penerima kegiatan adalah “Suka Maju” yang berada di Desa Duriaasi Kec.000. Fasilitasi sarana prasarana pascapanen sebanyak 9 unit yang masih dalam proses. dengan jumlah anggota 31 orang. Realisasi fisik sudah mencapai 60%.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 32 / 37 . APBD turut mendukung pengembangan sayuran organik. Wonggeduku. 16 Juli 2012 00:00 . topografi datar. Pelaksan aan kegiatan sayuran organik terdiri atas 3 komoditas. 8) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Malang Tahun 2012 mendapat bantuan sebesar Rp 623. yaitu tomat 4 ha. Kegiatan SL sudah dilaksanakan untuk komoditas sayuran sawi sendok. Pengadaan yang dilakukan antara lain: motor roda tiga.000. packing house di kelompoktani Tranggulasi. Lokasi kegiatan adalah lahan konvensional.

075 juta. dan 5) Mendaftarkan diri untuk disertifikasi 33 / 37 .Terakhir Diupdate Rabu. Penyerapan dana TP sampai akhir Juni 2012 adalah sebesar Rp 162. Kabupaten Buleleng mendapatkan dana TP tahun 2012 untuk pengembangan sayuran organik sebesar Rp 733. 11) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Tabanan Dana bantuan TP yang diterima Kabupaten Tabanan untuk pengembangan sayuran organik ad alah sebesar Rp 713. 16 Juli 2012 00:00 . Tatacara Sertifikasi Pangan Organik oleh Ketut Sunarka (Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman/LeSOS) Persyaratan sertifikasi adalah: 1) Paham standar yang dianut. Penggunaan dana TP diantaranya digunakan untuk pengadaan sarana dan prasarana pascapanen sebanyak 9 unit. 3) Punya sistim mana j emen/sistim mutu/panduan ICS . 2) Paham tentang budidaya. atau sebesar 26.87%. Kecamatan Sukasada yang terbagi dalam satu kelompoktani dengan luas lahan 31ha.5 juta.770 juta atau sebesar 43. 21 November 2012 02:24 10) Pengembangan Sayuran Organik di Kabupaten Buleleng Pengembangan sayuran organik di Kabupaten Buleleng berlokasi di Desa Pancasari.92%. Komoditas sayuran organik yang dikembangkan adalah kubis. slada dan paprika. Dana yang sudah terserap sampai akhir Juni 2012 sebesar Rp 321. Penggunaan dana TP diperuntukkan bagi dua kelompok dengan total luas lahan adalah 19ha.5 juta. 4) Punya dokumentasi . Dan TP diantaranya digunakan untuk pengadaan sarana dan prasarana pascapanen sebanyak 10 unit.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. j.

3) Proses selanjutnya operator melengkapi formulir permohonan dan mengembalikannya ke 34 / 37 .Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Prosedur inspeksi dan sertifikasi adalah: Permohonan awal sertifikasi à Pra inspeksi à Perhitungan biaya inspeksi dan sertifikasi à Tinjauan dokumen à Initial inspeksi (optional) à Inspeksi lapangan à Keputusan sertifikasi à Naik banding à Masa berlaku sertifikat à Inspeksi tahunan/survailance à Sertifikasi ulang (re-sertifikasi) Permohonan awal sertifikasi: 1) Langkah awal untuk mendapatkan sertifikat LeSOS adalah operator (orang yang bertanggung jawab) menghubungi LeSOS. LeSOS mengirimkan dokumen-dokumen permohonan yang rinci termasuk formulir permohonan dan informasi mengenai pertanian organik serta persyaratan sertifikasi.Terakhir Diupdate Rabu. 2) Atas permintaan. 16 Juli 2012 00:00 . 21 November 2012 02:24 .

biaya inspeksi. 21 November 2012 02:24 LeSOS. Sedangkan u ntuk standar Internasional (EU. maka operator harus membayar 50% biaya awal sertifikasi. NOP. biaya Akomodasi dan s urvailance . 4) LeSOS memberikan penjelasan atau informasi tambahan bila diperlukan.000. adalah selama 3 tahun dan setiap tahun dilakukan pemeriksaan . Demeter) masa berlaku sertifikat selama satu tahun . LeSOS mengirimkan surat penawaran inspeksi dan sertifikasi .Terakhir Diupdate Rabu. salinan kontrak dikirimkan ke operator. dan operator menyetujui isi perjanjian termasuk biaya sertifikasi. 2) Setelah menerima surat penawaran/kontrak. 6. Bio Suisse. Biaya tergantung standar sertifikat yang diambil. Biaya sertifikasi meliputi: biaya administrasi. biaya sidang komisi.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Pra inpeksi: 1) Setelah menerima formulir permohonan yang telah diisi. Setelah kontrak ditandatangani Direktur Eksekutif LeSOS. Masa berlaku sertifikat untuk standar SNI Indonesia. 35 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . operator menandatangani kontrak perjanjian sertifikasi dan inspeksi di atas materai Rp.

Tiga bulan sebelum masa berlaku sertifikat habis. Perlu ditinjau ulang standar pertanian organik yang ada agar dapat diikuti oleh pelaku. Memberikan intensif dan bantuan pada proses sertifikasi organik dan produknya seperti yang dilaku kan oleh LSO. karena produk sayuran organik impor yang masuk ke Indonesia tidak diketahui apakah benar-benar diproduksi dengan standar yang sesuai. Perlu dilakukan promosi produk dan edukasi konsumen dan petani tentang produk dan budidaya sayuran organik sejak awal. 2. 16 Juli 2012 00:00 . Rencana Tindak Lanjut 1. 36 / 37 . 21 November 2012 02:24 LeSOS melakukan inspeksi tahunan (terjadwal atau tidak terjadwal) untuk mengetahui konsistensi penerapan sistem pertanian organik operator. 3. seperti tahap awal pengajuan sertifikasi. LeSOS akan menginformasikan kepada operator untuk melakukan perpanjangan sertifikat pertanian organik LeSOS. Proses pengajuan re-sertifikasi. Prosesnya sama seperti inspeksi lapangan. Budidaya organik akan dilaksanakan secara bertahap dimulai dari pengurangan penggunaan pestisida dan pupuk anorganik hingga pembudidayaannya tanpa bahan anorganik buatan.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. 4.Terakhir Diupdate Rabu.

37 / 37 . 16 Juli 2012 00:00 . Peserta mengharapkan kegiatan dan fasilitasi pada pengembangan sayuran organik di sentra produksi potensial dan kepada pelaku usaha (champion. Peluang pasar organik di Bali cukup besar 2.penelitian yang berkesinambungan dan perlu pelatihan-pelatihan tentang pertanian organik kepada petani dan petugas. Untuk mempercepat perkembangan pertanian organik perlu adanya penelitian. Budidaya organik akan dilaksanakan secara bertahap dimulai dari pengurangan pestisida dan pupuk anorganik hingga pembudidayaannya tanpa bahan anorganik.Terakhir Diupdate Rabu. Perlu ada insentif harga kepada petani organik karena dia sudah bersusah payah untuk menyediakan bahan makanan yang aman dikonsumsi. hal ini menurunkan semangat pelaku sayuran organik yang telah dibina dan berkembang selama ini. 7. dll) tetap dapat dilakukan oleh Ditjen Hortikultura di masa mendatang.Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Oleh abdibiof Senin. Dalam UU Hortikultura produk organik masuk dalam kategori produk yang dihasilkan melalui budidaya ramah lingkungan dan kearifan lokal. Perlu pembinaan kepada petani yang lebih serius agar dia mau mengubah sistim bertaninya dari konvensional menjadi organik 3. 6. 4. 5. 21 November 2012 02:24 Kesimpulan 1. Mulai tahun depan tidak ada lagi fasilitasi pengembangan sayuran organik. PMD.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful