Anda di halaman 1dari 5

Resep Masakan Kepiting Pedas

CHARTSZONE.com Kepiting adalah salah satu hidangan seafood yang banyak digemari. Anda bisa menyajikannya langsung dari dapur dengan sensasi pedas yang lezat dan menggugah selera. Bahan Utama dan Rendaman: 500 gram kepiting ukuran sedang, bersihkan, potong cangkang, belah tubuh menjadi dua 1 buah jeruk nipis ambil airnya 1 sdm kecap ikan Bumbu Yang Dihaluskan: 8 siung bawang putih 10 buah cabai merah 3 buah cabai rawit Bahan: 5 sdm saus tomat 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 500 ml air 2 batang daun bawang, iris tipis Cara Membuat: 1. Kepiting yang telah dipotong lumuri dengan jeruk nipis dan kecap ikan selama 15 menit. 2. Goreng kepiting hingga matang, angkat, sisihkan. 3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan kepiting yang telah digoreng, aduk rata. 4. Masukkan saus tomat, gula, merica, dan garam. Aduk rata lalu tuangkan air. Masak terus hingga air menyusut dan bumbu meresap.

5. Saat akan mematikan kompor, masukkan daun bawang, aduk hingga rata. 6. Angkat kepiting dan sajikan selagi hangat

Resep Kepiting Saus Padang

Hmm gimana rasanya ya pastinya enak banget. langsung aja ibu2 : Bahan yang diperlukan:

5 sdm minyak goreng 1 buah telur yang telah dikocok 5 sdm saus tomat, siap pakai 1 batang daun bawang, iris serong tipis buah bawang bombay, iris tipis 3 sdm saos sambal, siap pakai 150 ml air (kaldu seafood) atau bisa juga bekas rebusan kepiting 1 sdt merica bubuk sdt garam 2 ekor kepiting telur/jantan (aku pakenya kepiting kecil / rajungan) 4 sdm saus tiram 3 lembar daun jeruk 1 ltr air untuk merebus sdt penyedap rasa 1 sdt gula pasir 2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :


1 ruas kunyit, bakar 3 buah kemiri, sangrai 2 sdm cabe merah giling, siap pakai 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu 2 cm jahe

Cara membuat Kepiting saus padang : 1. Bersihkan kepiting. Siapkan panci lalu rebus kepiting hingga matang dan berubah warna menjadi oranye, angkat. Belah sesuai sisi. 2. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. 3. Masukkan kepiting dan sisa semua bahan termasuk kocokan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental. Angkat Resep Kepiting Lada Hitam Bahan :

minyak wijen 1 1/2 sendok teh air kaldu 100 ml kepiting 300 gram (1 ekor), cuci bersih, rebus, potong 2 bagian mentega 2 sendok makan bawang daun 1 batang, iris tipis serong

Bumbu :

cabai merah keriting 3 buah, iris tipis serong gula pasir 1 sendok teh kikoman 1/4 sendok teh jahe 5 cm, potong korek api bawang bombay 6 buah, potong panjang bawang putih 2 siung, cincang lada hitam kasar 3 sendok makan cabai merah 6 buah

Cara Membuat Kepiting Lada Hitam : 1. Panaskan mentega hingga leleh, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan kepiting, tumis sebentar. 3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.

4. Masukkan semua bumbu, aduk hingga air menyusut. 5. Tambahkan bawang daun, aduk rata. 6. Angkat dan sajikan untuk keluarga terinta Resep Kepiting Saus Tiram Ini adalah resep masakan khas dari Negara tirai bambu, Cina. Bahan

4 buah kepiting 3 siung bawang putih 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus

2 sendok makan minyak goreng 200 ml air 1 sendok teh cuka 200 ml saus tiram 1 sendok teh kecap asin 1 sendok makan lada bubuk 1 sendok teh garam

Cara Pembuatan 1. Rebus kepiting hingga matang, kupas batoknya, ambil dagingnya kemudian potongpotong sesuai selera. 2. Bersihkan, iris halus bawang putih lalu sisihkan. 3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kepiting dan masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat. 4. Tuangkan minyak ke dalam wajan, air, cuka, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam lalu didihkan. 5. Masukkan kepiting dan diaduk rata sebentar lalu angkat. Resep Kepiting Telur Asin Bahan

1 btg daun bawang, potong serasi 1 bh bawang bombai, cincang 3 siung bawang putih, cincang 1/2 sdt lada bubuk 1 kg kepiting (sekitar 2 ekor) 3 btr telur asin mentah 250 ml air 3 sdm minyak goreng

Cara membuat kepiring telur asin: 1. Bersihkan kepiting, pisahkan cangkang dan kakinya, belah 2 kakinya, sisihkan 2. Kocok telur asin, hancurkan kuningnya dengan bantuan garpu, sisihkan 3. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan lada dan air, biarkan mendidih. 4. Masukkan kepiting dan aduk-aduk hingga keipiting berubah warna dan matang. 5. Terakhir masukkan daun bawang dan telur asin. Aduk hingga rata. Sajikan segera. Tumis Kepiting Manis Pedas Bahan :

Kepiting 6 ekor, cuci bersih, rebus Nanas 1 buah, potong-potong Kacang mente 75 gram, goreng Tomat pasta 6 sdm Saus sambal 5 sdm Paprika merah 1/2 buah, potong dadu kecil Bawang bombay 1/2 buah, iris panjang Bawang putih 3 siung, cincang Garam secukupnya Merica bubuk 1/2 sdt Gula pasir 3 sdm Margarin 75 gram -

Cara membuat : 1. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 2. Tambahkan paprika merah, aduk rata. 3. Tambahkan saus sambal, tomat pasta, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga bumbu matang. 4. Masukkan kepiting dan nanas, masak hingga matang. 5. Tambahkan kacang mente, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat. Untuk 4 porsi