1

Resep Kue Kering Crispy Chocolate Cookies

Bahan: 2 Putih Telur 125 gr Gula Kaster 35 gr Cornflakes, hancurkan 125 gr Dark Coklat, serut 2 sdm coklat bubuk untuk taburan Cara Membuat: 1. Seperti Kaki Kambing Cuma dicetak pake sendok. 2. Setelah matang taburkan coklat bubuk.

Resep Kue Kering Chocolate Cornflakes Cookies

Bahan: 1 sdm kulit jeruk parut 60 gr coco crunch 60 gr sultana 25 gr kacang almond, cincang kasar 125 gr mentega, cairkan 90 gr gula kaster 1 telur 125 gr terigu 65 gr cornflakes, hancurkan kasar 80 gr dark coklat, lelehkan Cara Membuat: 1. Campurkan kulit jeruk parut, coco crunch, sultana dan kacang almond. 2. Dengan menggunakan mixer, campur mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai mengembang. 3. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata. 4. Bentuk sesuai kenginan, lalu balurkan kedalam cornflakes. 5. Setelah matang, glasur dengan coklat.

Resep Kue Sagu Keju

Bahan untuk membuat sagu keju sdt vanili 25 gram margarine 450 gram tepung sagu 175 gram gula dihaluskan 1 butir telur 50 gram keju cheddar parut 275 gram mentega Cara pembuatan kue sagu keju 1. Kocok margarine, mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata. 2. Masukkan keju sambil terus dikocok hingga halus. Masukkan tepung sagu dan vanili, aduk rata dengan sendok kayu. 3. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue. Tutup dengan spuit bintang atau kembang. 4. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi dengan keju. Panggang dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning dan renyah. Simpan segera dalam toples atau wadah tertutup.

Resep Kue Kering Coklat

Bahan : * 15 gr coklat bubuk * 50 gr capucino * 100 gr dark coklat, lelehkan. * 25 gr maizena * 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah * 150 gr butter/mentega * 75 gr tepung gula * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir kuning telur Toping * 25 gr capucino * 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat * butir putih telur ukuran kecil * 125 gr tepung gula * 1 sdm air jeruk nipis Cara Mengolah Dan Membuat Kue Kering Coklat * Kocok dan mix margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. * selanjutnya Masukkan telur aduk rata. * kemudian Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis dan tercampur rata. * setelah itu Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk-aduk sampai rata * setelah adonan jadi, Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil-kecil. * kemudian Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara Membuat Toping Untuk Mempercantik Kue Kering Coklat * Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. * kemudian Masukkan air jeruk nipis aduk sampai rata. * setelah itu Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat. Cara Memberi Toping Dengan Adonan Yang Telah Jadi Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warnawarni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan. Kue kering coklat bisa segera disajikan dan dinikmati.

Resep Kue Kering Coklat: Chocolate Chip Cookies

Kue Kering Coklat Untuk 1800 gr Bahan Kue Kering Coklat 100 gr mentega 100 gr margarine 200 gr gula pasir 150 gr gula palem 4 butir telur 1 sdt vanila ekstrak 1 sdt air jeruk nipis 425 gr terigu 2 sdt soda kue 1 sdt kayu manis bubuk 50 gr havermouth 700 gr choc chip 200 gr kenari, cincang

Cara Membuat Kue Kering Coklat - Kocok semua gula, mentega dan margarin sampai lembut. - Masukkan telur satu persatu, kocok rata, tambahkan vanili dan air jeruk. - Masukkan campuran terigu yg sudah diayak bersama soda kue dan kayu manis. - Campurkan juga havermouth, choc chip, dan kacang. - Tata 1 sdm adonan di loyg yg dioles margarin. - Oven hingga matang dan kecoklan. - Angkat dari oven dan dinginkan.

Resep Kue Kering Coklat

Bahan-bahan * 150 gr butter/mentega * 75 gr tepung gula * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir kuning telur * 15 gr coklat bubuk * 50 gr capucino * 100 gr dark coklat, lelehkan. * 25 gr maizena * 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah Toping * butir putih telur ukuran kecil * 125 gr tepung gula * 1 sdm air jeruk nipis * 25 gr capucino * 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat Cara membuat Kue kering * Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. * Masukkan telur aduk rata. * Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis. * Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata * Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil. * Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara membuat toping * Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. * Masukkan air jeruk nipis aduk rata. * Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat. Penyelesaian Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warnawarni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Resep Kue Kering Putri Salju

Bahan Kue Putri Salju : *) 175 gram margarin *) 3 kuning telur *) 100 gram keju edam parut *) 1/4 sendok teh garam *) 175 gram tepung terigu, ayak *) 30 gram tepung maizena *) 350 gram gula bubuk Cara Membuat Kue Putri Salju Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Kering Kacang

Bahan: 1 kg tepung terigu (kunci biru atau roda biru) 500 gr gula halus (menurutku dengan takaran segitu kurang manis, jadi bisa ditambah) 500 gr kacang tanah sangrai tumbuk 500 gr minyak goreng (yang berkualitas) 1 sdt vanili bubuk kuning telur untuk olesan Cara Membuat: ayak gula halus dan terigu, masukkan vanili, kacang tumbuk, minyak goreng, aduk rata. gilas adonan setebal kira-kira 5 mm (bisa lebih tapi jangan terlalu tipis), cetak sesuai selera, bisa berupa bulan sabit, bintang, hati atau yang lain. taruh diloyang yang diolesi mentega, olesi bagian atas dengan kuning telur panggang sampai matang 150 derajat celcius selama kira-kira 15-20 menit. Sewaktu masih panas, kue terasa agak lembek namun setelah dingin tidak lembek lagi. Jika ingin mencoba, buatlah setengah resep dahulu.

Resep Kue Kering Coklat

Bahan-bahan * 150 gr butter/mentega * 75 gr tepung gula * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir kuning telur * 15 gr coklat bubuk * 50 gr capucino * 100 gr dark coklat, lelehkan. * 25 gr maizena * 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah Toping * butir putih telur ukuran kecil * 125 gr tepung gula * 1 sdm air jeruk nipis * 25 gr capucino * 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat Cara membuat Kue kering * Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. * Masukkan telur aduk rata. * Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis. * Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata * Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil. * Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara membuat toping * Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. * Masukkan air jeruk nipis aduk rata. * Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat. Penyelesaian Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warnawarni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Kue Kering Cokelat Choco Corn Drop Cookies

Bahan 250 gr margarin 130 gr gula tepung 1 butir telur 225 gr tepung terigu protein rendah 25 gr cokelat bubuk 20 gr tepung maizena 100 gr corn flake, remas-remas. Cara membuat

1. 2. 3. 4. 5.

Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan corn flake. Aduk rata. Sendokkan adonan di loyang yg dioles margarin. Pipihkan dengan ujung sendok. Oven 30 menit dengna suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Choco Chips Peanut Cookies

Bahan 200 gr margarin 100 gram gula tepung 1 kuning telur 150 gr tepung terigu protein rendah 100 gr kacang tanah sangria, blender halus 75 gr chocolate chips Cara membuat

1. 2. 3. 4. 5.

Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah halus. Aduk rata. Masukkan chocolate chips. Aduk sampai cokelat menyebar rata. Sendokkan ke loyang yang dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius.

Choco Chips Cookies

Bahan 175 gr margarin 100 gr gula palem 25 gr gula tepung 1 butir telur 1/4 the cokelat pasta 75 gr dark cooking chocolate, lelehkan 300 gr tepung terigu protein rendah 20 gr susu bubuk 50 gr chocolate chips Cara membuat

1. Kocok margarin, gula palem, dan gula tepung 30 detik sampai rata. Tambahkan telur dan cokelat pasta. Kocok rata. 2. Tambahkan dark cooking chocolate. Kocok rata. 3. Masukkan tepung terigudan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata. 4. Gulung panjang adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Choco Nut Cookies

Bahan 100 gr margarin 75 gr mentega asin dingin 150 gr gula tepung 1/4 sendok teh garam - 1 kuning telur 100 gr kacang tanah kupas, oven, dinginkan, blender halus. 150 gr tepung terigu rotein rendah 30 gr cokelat bubuk 20 gr susu bubuk 1 sendok the bumbu spekuk 1/2 sendok teh baking powder 15 gram kacang tanah, oven, cincang kasar untuk taburan. Bahan glasur 2 sendok makan putih telur 100 gr gula tepung 1/4 sendok the air jeruk lemon

Cara membuat

1. Kocok margarin, mentega asin, gula tepung, dan garam 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. 2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Giling adonan 0,6 cm. cetak dengan ring diameter 4 cm. giling sisa adonan dengan tebal 0,3 cm. cetak diameter 2 cm. letakkan di loyang yang dioles margarin. 4. Oven kue kering yang besar 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang. 5. Tabur kacang tanah di atas kue kering yang kecil. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang. 6. Glasur : kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata. 7. Tempelkan kue kering di ats yang kue kering besar dengan glasur. 8. Hias sisinya dengan glasur.

Chocolate Coco Crunch Cookies I

Bahan 100 gr margarin 80 gr gula tepung 1 kuning telur 40 gr kenari cincang 60 gr tepung terigu protein sedang 20 gr cokelat bubuk 20 gr tepung maizena 1 sendok teh susu bubuk 50 gr coco crunch 50 gr chocolate chips Cara membuat

1. 2. 3. 4.

Kocok margarin bersama gula tepung sampai putih kemudian masukkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan kenari cincang. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sendokkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin. Susun coco crunch dan chocolate chips di atasnya. 5. Oven 25 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.

Kue Kering Choco Vanila

Bahan 150 gr margarin 75 gr gula tepung 1 kuning telur 1/2 sendok teh esens vanilla 225 gr tepung terigu protein rendah 30 gr tepung maizena 15 gr susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh cokelat pasta Bahan Glasur 1 sendok makan putih telur 100 gr gula tepung 1 sendok teh air kopi (dari 1/4 sdt kopi instan dan 1 sdt air panas) 6 tetes esens kopi 1/2 sendok makan wijen sangria untuk taburan Bahan hiasan 1 resep glasur putih 100 gr kacang tanah kupas, oven, cincang kasar Cara membuat

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik.tambahkan kuning telur dan esens vanilla. Kocok rata. 2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder dan sambl diayak dan diaduk rata. Bagi dua bagian. 3. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 4. Giling tipis masing-masing adonan. Cetak masing-masing adonan dengan ring 4 cm. lubangi tengahnya diameter 2 cm. 5. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. 6. Glasur : kocok putih telur samapai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil di kocok sampai kental. Masukkan air kopi dan esens kopi. Kocok rata. 7. Ambil kue kering cokelat. Oles dengan glasur kopi. Tabor wijen. Tutup dengan kue kering putih. 8. Hias dengan glasur dan taburan kacang tanah.

10

Palmir Custard Cookies

Bahan 150 gr margarin 100 gr gula tepung 1 butir telur 300 gr tepung terigu protein sedang 25 gr tepung custard 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt cokelat pasta Bahan taburan 30 gr gula palem, blender halus 1/2 sdt kayu manis bubuk Cara membuat

1. Kocok margarin dan gula tepung 40 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, tepung custard, dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata. 2. Bagi dua adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 3. Giling tipis adonan cokelat. Giling adonan putih. Tumpuk diatasnya. Tabur dengan dengan bahan taburan sambil diayak. 4. Gulung adonan dari dua arah hingga saling bertemu. Bungkus dengan plastic, bekukan dalam freezer 30 menit. 5. Potong-potong. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 6. Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Resep Untuk Membuat Kue Donat

Bahan Donat 400 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 15 gram ragi instan 70 gram margarin 1/2 sendok teh garam 2 butir telur ayam 100 gram gula pasir 200 ml susu cair Cara Membuat Donat 1. Campur tepung terigu protein tinggi dan terigu, baking powder, dan ragi instan hingga rata. 2. Tambahkan margarin, garam, telur, gula pasir, dan susu cair. Aduk pakai tangan hingga tidak lengket lagi (uleni hingga kalis) dan diamkan selama 30 menit. 3. Buang gasnya, lalu bentuk adonan donat. Diamkan selama 15 menit. 4. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga kuning kecoklatan.

11

Resep Untuk Membuat Chocolate Chips Cookies

Bahan Chocolate Chips Cookies 150 gram mentega 100 gram gula halus 50 gram gula palem 5 butir kuning telur 225 gram tepung terigu protein rendah dan ayak 25 gram cokelat bubuk 1 sendok teh vanilla essence 50 gram chocolate chips Cara Membuat Chocolate Chips Cookies 1. Kocok mentega, gula pasir, gula palem hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. 2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan vanilla essence, aduk hingga rata. Masukkan chocolate chip dan aduk rata. 3. Cetak kue dengan bantuan dua buah sendok kecil dan pipihkan. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat.

Resep Untuk Membuat Chocolate Butter

Bahan Chocolate Butter Cookies 150 gram mentega 200 gram gula halus 5 butir kuning telur 1/2 sendok teh vanili bubuk 200 gram tepung terigu protein rendah dan di ayak 50 gram cokelat bubuk 1 batang white chocolate dan dilelehkan Cara Membuat Chocolate Butter Cookies 1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok. 2. Tambahkan vanili bubuk, tepung terigu, dan cokelat bubuk, aduk hingga rata. 3. Pipihkan hingga ketebalan 8 mm. Cetak bentuk bulan sabit, panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat. 4. Masukkan cokelat putih kedalam plastik segitiga, gunting ujungnya. Hiasi kue kering dengan cokelat putih, biarkan hingga beku.

12

Resep Untuk Membuat Chiffon Cake

Bahan Pertama Chiffon Cake Pandan 5 butir kuning telur 150 gram tepung terigu 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh soda kue 75 ml minyak sayur 50 ml santan kental 15 ml air daun suji Bahan Kedua Chiffon Cake Pandan 5 butir putih telur 1/2 sendok teh cream of tartar 200 gram gula pasir Cara Memasak Chiffon Cake Pandan 1. Kocok kuning telur hingga lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan minyak sayur, santan, dan air daun suji. Aduk satu arah hingga rata. 3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. 4. Masukkan kocokkan putrih telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. 5. Tuang ke dalam loyang berdiameter 22 cm tanpa di olesi mentega. Panggang selama 35 menit dan angkat.

Resep Untuk Membuat CheeseCake Oreo

Bahan Kulit CheeseCake Oreo 400 gram biskuit oreo dan haluskan 4 sendok makan mentega dan lelehkan Bahan Isi CheeseCake Oreo 4 butir telur ayam 150 gram gula pasir 100 gram keju chedar dan parut 100 gram cream cheese 150 ml krim kental 1/2 sendok teh vanila essence 100 gram biskuit oreo dan tumbuk kasar 3 buah oreo, tumbuk kasar untuk taburan Cara Membuat CheeseCake Oreo Campur bubuk oreo dengan mentega cair. Masukkan ke dalam loyang bundar yang telah di alasi dengan alumunium foil, ratakan sambil di tekan agar padat. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selaman 10 menit, dan sisihkan. Kocok telur, gula, keju chedar, cream cheese, krim kental, dan vanilla essense hingga lembut. Tambahkan oreo yang ditumbuk kasar dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam kulit pie, beri taburan biskuti oreo, lalu panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius. Jika sudah, angkat dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

13

Resep Untuk Membuat Carrot Cake

Bahan Carrot Cake 3 butir telur ayam 175 gram gula palem 200 gram tepung terigu protein sedang dan di ayak 1/2 sendok teh soda kue 1/2 sendok teh baking powder 2 sendok teh bumbu spekuk 1/2 sendok teh garam 250 ml minyak sayur 200 gram wortel parut dan sisihkan airnya 250 gram kismis 100 gram kenari cincang Cara Membuat Carrot Cake 1. Kocok telur dan gula palem hingga lembut. Masukkan tepung terigu, soda kue, baking powder, bumbu spekuk, dan garam. Aduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan minyak sayur, wortel, kismis, dan kenari cincang. Aduk hingga rata. 3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi mentega dan di alasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 45 menit. Angkat dan selesai!

Resep Untuk Membuat Cake Tape Keju

Bahan Cake Tape Keju 7 butir kuning telur 5 butir putih telur 200 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier 175 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena 200 gram mentega dan lelehkan 300 gram tape singkong dan haluskan 2 sendok makan susu kental manis 1 sendok teh baking powder 75 gram keju dan di parut Cara Membuat Cake Tape Keju 1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga halus. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga rata. 2. Tambahkan tape singkong, susu kental manis, baking powder, dan mentega. Aduk hingga rata. 3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di alasi dengan kertas roti. Lalu taburi permukaan kue dengan keju parut. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.

14

Resep Untuk Membuat Butter Cake Chocolate

Bahan Butter Cake Chocolate 120 gram mentega 250 gram gula pasir 2 butir telur ayam 200 gram tepung terigu 1 sendok teh baking powder 2 sendok makan cokelat bubuk 150 ml susu cair Cara Membuat Butter Cake Chocolate 1. Kocok mentega, gula pasar, dan telur ayam hingga halus. 2. Masukkan tepung terigu, baking powder, cokelat, bubuk, dan susu cair. Aduk hingga rata. 3. Masukkan ke dalam cetakan cup cake, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25 menit. 4. Angkat dan sajikan.

Resep Untuk Membuat Kue Brownies Fudge

Bahan Brownies Fudge 225 gram cokelat batangan 175 gram margarin 3 butir telur ayam 300 gram gula halus 1 sendok teh vanila essence 250 gram tepung terigu protein sedang dan di ayak 50 gram walnut, cincang kasar 50 gram cokelat batangan dan serut kasar 100 gram kenari di iris tipis Cara Membuat Brownies Fudge 1. Lelehkan cokelat batangan dan margarin dengan api kecil, sisihkan. 2. Kocok telur dan gula pasir hingga halus. Masukkan cokelat dan margarin leleh, aduk dengan spatula hingga rata. 3. Tambahkan vanila essense, tepung terigu, walnut, dan cokelat serut sambil terus di aduk satu arah hingga rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di alasi dengan kertas roti, taburi dengan irisan kenari. 5. Panggang dalam oven yang bersuhu 160 derajat celcius selama 30 menit hingga matang.

15

Resep Untuk Membuat Brownies

Bahan Brownies 2 butir telur ayam 150 gram gula pasir 125 gram tepung terigu protein sedang dan ayak 75 gram coklat bubuk 200 gram mentega dan lelehkan 1/2 sendok teh vanila essence 100 gram kenari dan iris tipis Cara Membuat Brownies 1. Kocok telur dan gula pasir hingga halus. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan mentega dan vanila essenhce sambil terus di aduk satu arah hingga rata. 3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di alasi dengan kertas roti, taburi dengan irisan kenari. 4. Panggang dalam oven yang bersuhu 160 derajat celcius selama 25 menit hingga matang, dan angkat.

Resep Untuk Membuat Bolu Kukus 10 Menit

Bahan Bolu Kukus 10 Menit 4 butir telur ayam 450 gram gula pasir 1 sendok makan cake emulsifer 500 gram tepung terigu 1 sendok teh baking powder 300 ml santan 1 sendok teh essence rasa pisang Cara Membuat Bolu Kukus 10 Menit 1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifer hingga halus. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan santan dan essence rasa pisang sedikit demi sedikit sambil terus di aduk satu arah. 3. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah di lapisi kertas. Kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Untuk Membuat Bolu Pandan

Bahan Bolu Pandan 6 butir telur ayam 225 gram gula pasir 1 sendok cake emulsifer 250 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh pewarna pandan 100 gram mentega dan lelehkan 150 ml santan kental

16

Cara Membuat Bolu Pandan 1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifer hingga halus. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan mentega sambil diaduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk satu arah. 3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Panggang selama 30 menit hingga matang.

Resep Untuk Membuat Bolu Kukus Zebra

Bahan Bolu Kukus Zebra 6 butir telur ayam 150 gram gula pasir 1 sendok teh cake emulsifer 150 gram tepung terigu dan diayak 150 ml santan kental matang 1 sendok makan cokelat bubuk Cara Membuat Bolu Kukus Zebra 1. Kocok telur, gula, dan cake emulsifer hingga halus. Masukkan tepung terigu dan santan sambil terus di aduk. 2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan cokelat bubuk pada satu bagian adonan, aduk hingga rata. 3. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang yang telah di olesi mentega. Kukus selama 30 menit dan angkat.

Resep Untuk Membuat Bolu Gulung

Bahan Bolu Gulung 5 butir telur ayam 100 gram gula pasir 1/2 sendok teh cake emulsifer 75 gram tepung terigu protein sedang dan ayak 1 sendok makan susu bubuk 1/2 sendok teh vanila bubuk 100 gram margarin dan lelehkan 1 sendok pewarna kuning 250 gram stroberi Cara Membuat Bolu Gulung 1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifer, hingga halus. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanila bubuk. Aduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan margarin dan pewarna kuning sambil terus diaduk satu arah hingga rata. 3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 26 x 26 cm yang telah dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven yang bersuhu 160 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. 4. Setelah bolu agak dingin, olesi permukaannya dengan selai stroberi. Gulung bolu perlahan sambil dipadatkan. Lalu potong-potong.

17

Resep Untuk Membuat Black Forest Cake

Bahan Black Forest Cake 6 butir telur ayam 200 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang dan diayak 50 gram coklat bubuk 1/4 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram margarin dan lelehkan 4 sendok makan rum tidak beralkohol 50 ml air gula 300 gram cream kocok kaleng cherry hitam, sisihkan airnya 100 gram coklat batangan dan serut kasar Cara Membuat Black Forest Cake 1. Kocok telur dan gula pasir hingga halus, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan margarin sambil terus diaduk satu arah hingga rata. 3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi dengan mentega dan di alasi kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit dan angkat. 4. Belah kue menjadi 3 bagian. Olesi setiap permukaannya dengan rum yang dicampur dengan air gula dan air cherry kalengan. 5. Olesi potongan kued engan krim kocok, beri potongan cherry hitam, tumpuk dengan potongan kue. Lakukan sampai habis. 6. Olesi seluruh permukaan kue dengan cream kocok dan taburi dengan coklat serut kasar.

Resep Untuk Membuat Bolu Kukus Pelangi

Bahan Bolu Kukus Pelangi 4 butir telur ayam 150 gram gula pasir 1 sendok teh cake emulsifer 150 gram tepung terigu dan diayak 150 ml santan kental 1 sendok teh pewarna pandan 1 sendok teh pewarna rose 1 sendok teh pewarna kuning Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi 1. Kocok telur, gula, dan cake emulsifer hingga halus. Masukkan tepung terigu dan santan sambil diaduk. 2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna pandan, rose, dan kuning pada masing-masing adonan. 3. Tuang lapisan warna hijau ke dalam loyang yang telah di olesi mentega, kukus selama 15 menit. Masukkan warna kuning, kukus lagi selama 15 menit. Dan yang terakhir, masukkan warna merah dan kukus lagi selama 15 menit. 4. Jika sudah, angkat dan sajikan dalam potongan.

18

Resep Sambal Ayam Goreng Kalasan

Bahan Sambal Ayam Goreng Kalasan 15 buah cabe merah 2 buah tomat merah matang 4 siung bawang putih 2 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam 50 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Kalasan 1. Rebus cabe merah dan tomat, lalu tiriskan. Kemudian haluskan bersama bawang putih. 2. Panaskan minya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula, garam, dan air. Masak hingga kuah menyusut dan berminyak.

Resep Sup Asam Buntut Goreng

Bahan Sup Asam Buntut Goreng 750 gram buntut sapi dan potong 4 cm 500 ml minyak untuk menggoreng 2 buah cabe hijau dan potong melintang 2 buah cabe merah dan potong melintang 6 butir bawang merah dan iris tipis 4 siung bawang putih dan di iris tipis 2 cm lengkuas dan memarkan 2 lembar daun salam 10 buah belimbing sayur dan potong 1 cm 1,5 sendok makan garam 1 sendok teh gula merah 1.500 ml air Cara Membuat Sup Asam Buntut Goreng 1. Goreng buntut sampai kecokelatan dan sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis cabe hijau, cabe merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum. 3. Masukkan buntut, belimbing wuluh, garam, dan gula. Aduk sebentar. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. 4. Sajikan dalam keadaan hangat sebagai makanan penutup.

19

Resep Untuk Membuat Coto Makasar

Bahan Coto Makasar 100 gram usus sapi 100 gram hati sapi 100 gram paru sapi 100 gram limpa sapi 250 gram daging sapi 1 batang kayu manis 1/2 sendok garam 2.500 ml air bilasan beras 8 butir bawang merah, belah menjadi dua bagian 2 sendok makan tauco 3 batang serai dan memarkan 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus Coto Makasar 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm jahe 5 cm lengkuas 1/2 sendok teh jintan 2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh merica 75 gram kacang tanah dan di sangrai Pelengkap Coto Makasar 4 sendok makan bawang goreng 3 batang daun bawang, potong menjadi 2 bagian 3 buah jeruk nipis 5 buah ketupat Sambal tauco Cara Membuat Coto Makasar 1. Rebus usus, hati, limpa, paru, dan daging dengan air bilasan beras. Masukkan kayu manis dan garam dengan api kecil hingga empuk. 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, tauco, dan serai. Aduk hingga bumbu matang dan berminyak. 3. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan. Masak hingga mendidih. Angkat jeroan dan daging, potong dadu. 4. Tata potongan jeroan dan daging dalam mangkuk. Siram dengan kuah coto. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan perasan air jeruk nipis. 5. Sajikan dengan ketupat dan sambal tauco.

20

Resep Untuk Membuat Tumis Genjer

Bahan Tumis Genjer 350 gram genjer, potong 4 butir bawang merah dan dipotong 4 butir bawang merah di iris tipis 2 siung bawang putih dan di iris tipis 2 cm lengkuas dan memarkan 2 lembar daun salam 100 ml kaldu sapi 50 gram teri asin, rendam 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Tumis Genjer 1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan genjer dan aduk hingga layu. 2. Masukkan teri asin, kaldu sapi, garam, dan gula pasir.Masak hingga kaldu menyusut dan sajikan.

Resep Untuk Membuat Acar Bening

Bahan Acar Bening 3 buah timun, potong bentuk dadu kecil 3 batang wortel juga potong dadu kecil 10 buah cabe rawit hijau 10 butir bawang merah kecil 50 ml air hangat 2 sendok teh garam 2 sendok makan cuka 2 sendok teh gula pasir Cara Membuat Acar Bening 1. Masukkan timun, wortel, cabe rawit, dan bawang merah kecil ke dalam air hangat. Tambahkan garam dan diamkan selama 1 jam. 2. Masukkan cuka dan gula pasi, aduk hingga rata dan sajikan dingin.

21

Resep Untuk Membuat Sirloin Steak

Bahan Sirloin Steak 2 potong daging Sirloin Steak masing-masing 200 gram 2 sendok makan mentega Bumbu Perendam Sirloin Steak 2 sendok makan saus BBQ 1 sendok makan kecap Jepang 1 sendok makan minyak sayur 1 sendok makan saus hoisin 1 sendok teh arak masak 1 sendok teh bawang putih, haluskan 1 sendok teh jahe parut Bahan Saus Sirloin Steak 1 sendok makan mentega 15o gram bawang bombay dan di iris tipis 1/2 sendok makan tepung terigu 150 ml susu segar 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk Cara Membuat Sirloin Steak 1. Campur semua bahan rendaman, lalu rendam potongan daging selama 1 jam. 2. Panaskan mentega, masak setiap potongan daging hingga matang kedua sisinya, dan angkat. 3. Untuk saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal. Tuangkan susu, aduk hingga meletup-letup. Bubuhi garam dan merica, lalu angkat. 4. Sajikan daging dengan saus.

Resep Gulai Telur Kurma

Bahan Gulai Telur Kurma 8 butir telur ayam 4 buah kurma, belah 4 memanjang 3 siung bawang putih dan di iris tipis-tipis 4 butir bawang merah dan di iris tipis-tipis 2 lembar daun jeruk dan buang tulangnya 3 butir cengkeh 3 cm kayu manis 2 batang serai dan memarkan 2 buah bunga pekak 1 buah asam kandis 500 ml santan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang dan potong 3 cm 2 sendok makan min yak untuk menumis

22

Bumbu Halus Gulai Telur Kurma 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 cm jahe 2 buah kapulaga 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh pala bubuk Cara Membuat Gulai Telur Kurma 1. Rebus telur, kupas, dan goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, serai, dan pekak hingga harum. 3. Tambahkan telur dan kurma. Aduk rata.Masukkan santan, asam kandis, garam, dan gula. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan daun bawang, aduk rata. 4. Angkat dan sajikan.

Resep Untuk Membuat Banana Muffin

Bahan Banana Muffin 1 butir telur ayam 80 gram gula palem 20 gram gula pasir 150 gram tepung terigu protein sedang dan di ayak 1/4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 40 gram mentega dan lelehkan 2 buah pisang raja matang dan haluskan 30 gram kenari dan di cincang Cara Membuat Banana Muffin 1. Kocok telur, gula palem, dan gula pasir hingga halus. Masukkan tepung terigu, baking powder. dan garam. Aduk dengan spatula hingga rata. 2. Tambahkan mentega, pisang raja, dan kenari cincang sambil terus di aduk satu arah hingga rata. 3. Tuang adonan kedalam cetakan muffin yang telah di olesi dengan mentega. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit hingga matang.

23

Chocolate Chips Oatmeal:

Bahan: 50 g oatmeal 175 g tepung terigu sdt soda kue sdt baking powder sdt garam 100 g mentega 150 g gula pasir halus 50 g gula palem 1 butir telur ayam sdt esens vanili 250 g chocolate chips Cara membuat: Masukkan oatmeal dalam foodprocessor atau grinder, proses hingga halus. Campur dengan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok rata. Tambahkan cmapuran terigu dan chocolate chips. Aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Pipihkan di atas loyang datar, beri jarak di anataranya. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Untuk 700 gram

Chocolate Butter Cookies

Bahan: 600 g tepung terigu protein sedang/cap kunci 400 g mentega 300 g gula halus 50 g tepung maizena 60 ml susu kental manis cokelat 100 g cokelat bubuk 2 butir kuning telur sdt soda kue Isi: 250 g kacang mete/tanah cincang Cara Membuat: 1. Kocok mentega, susu kental manis, kuning telur dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut (2 menit). 2. Di tempat terpisah, campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk dan soda kue. 3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan mentega, aduk menggunakan sendok kayu/spatula plastik hingga tercampur rata. Tambahkan kacang mete/tanah cincang, aduk hingga terbentuk adonan yang menyatu. 4. Ambil satus sendok adonan, dan letakan di atas loyang beroles margarin. Tekan-tekan permukaanya menggunakan punggung garpu. 5. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 150oC selama 30 menit atau hingga kue matang. Angkat. Dinginkan. 6. Kemas kue dalam stoles kedap udara atau kantung plastik. Kue siap dipasarkan.

24

Untuk 1750 g Tip: Agar harga kue lebih murah, ganti mentega dengan margarin, kacang mete diganti kacang tanah dan separo bubuk cokelat bisa diganti dengan 1 sdt pasta cokelat atau 3 tetes pewarna cokelat tua

Resep Kue Kering Coklat

Bahan * 150 gr butter/mentega * 75 gr tepung gula * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir kuning telur * 15 gr coklat bubuk * 50 gr capucino * 100 gr dark coklat, lelehkan. * 25 gr maizena * 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah Toping * butir putih telur ukuran kecil * 125 gr tepung gula * 1 sdm air jeruk nipis * 25 gr capucino * 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat Cara membuat Kue kering * Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. * Masukkan telur aduk rata. * Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis. * Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata * Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil. * Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan. Cara membuat toping * Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. * Masukkan air jeruk nipis aduk rata. * Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

25

Resep Kue Kering Coklat

Bahan-bahan pembuatannya dibawah ini: 150 gr butter/mentega 75 gr tepung gula 1 sdt vanili bubuk 1 butir kuning telur 15 gr coklat bubuk 50 gr capucino 100 gr dark coklat, lelehkan. 25 gr maizena 200 gr tepung terigu protein sedang (rendah) Bahan untuk toping kue kering coklat butir putih telur ukuran kecil 125 gr tepung gula 1 sdm air jeruk nipis 25 gr capucino 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat Cara membuat Kue kering Pertama, kocok butter, tepung gula dan vanili hingga tercampur merata Lalu masukkan telur dan aduk hingga rata. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan. Kemudian aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga tepung habis. Langkah selanjutnya adalah menmabahkan dark coklat yg telah dilelehkan, lalu aduk hingga rata. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong kotak kecil. Lalu panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang kemudian dinginkan. Cara membuat toping kue kering coklat Campur putih telur dan gula halus secara bertahap lalu aduk perlahan hingga merata. Masukkan air jeruk nipis kedalamnya lalu aduk sampai rata. Adonan dibagi menjadi dua, satu bagian dicampur dengan capucino instan, sementara sisanya dicampur dengan coklat bubuk dan pasta coklat. Langkah terakhir pembuatan kue kring coklat: Masukkan semua bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya agar dapat digunakan untuk menghias kue. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue lalu penuhi bagian yang kosong dengan toping coklat. Tambahkan hiasan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali selama 5 menit dengan suhu rendah hingga. Setelah itu dinginkan, dan kue siap dihidangkan.

26

Resep Pastel Melati

Bahan membuat kue pastel melati 100 gram daging sapi abon yang di haluskan 125 gram tepung sagu 375 gram tepung terigu dicampur kemudian diayak 1/2 sendok teh garam 125 gram margarin 100 ml air minyak goreng Cara membuat pastel melati pertama masukan campuran tepung kedalam tempat adonan kemudian masukkan margarin dan garam campur merata. Kedua tuang air untuk menguleni adonan sedikit demi sedkit, adonan jangan sampai kalis. Ketiga pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 2 cm dan buat bulatan dengan diameter 3 cm. Pekrejaan selanjutnya adalah berkreasi, masukan setengah sendok teh abon kemudian tangkupkan kulitnya dan kreasikan menjadi mirip bunga dan terakhir adalah menggoreng pastel samapi kecoklatan.

Resep Kue Kering Kering Lidah Kucing

Bahan Kue Kering Lidah Kucing: 250 gram margarin 150 gram gula halus 1/2 sendok teh vanili bubuk 250 gram tepung terigu 5 putih telur kocok hingga kaku makanan ini cukup untuk 21 buah. Cara membuatnya: 1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan 2. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata. 3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata. 4. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat. 5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.

Bidaran Keju Telur Gabus Keju

Bahan: -125 gr tepung tapioka -2 butir telur ayam -200 gram keju edam parut -garam secukupnya -minyak untuk menggoreng Cara membuat: -kocok telur hinggb mengembang. -masukkan tepung tapioka, aduk rata. -tambahkan keju dan garam, aduk rata. -pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin. -panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan. -angkat, tiriskan.

27

Resep Kue Kering Bidaran

Bahan: -4 butir telur -300 gr tepung tapioka -garam secukupnya -1 sdm gula halus -1/2 sdt air kapur sirih -minyak utk menggoreng -lapisan: 3 sdm gula pasir, 1 sdt gula merah sisir, 2 sdm air, Cara Membuat: -kocok telur hingga mengembang. Masukkan semua bahan, aduk rata. -pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin. -masak dg api sedang hingga adonan terapung. Angkat, tiriskan. -campur semua bahan lapisan, masak hingga menidih dan dan benar2 kental. -masukkan adonan telur gabus, aduk terus hingga adonan terlapisi seluruhnya. Angkat, sajikan.

Resep Kue Kering Bangkit Keju

Bahan: -100 gr blue band -300 gr sagu tani -50 gr gula halus -1 butir kuning telur -2 1/2 gr susu encer -50 gr keju parut. Cara membuat: -kocok blue band dan gula halus. -tambahkan kuning telur, aduk. -tambahkan susu encer, aduk. -tambahkan keju parut, aduk. -tambahkan sagu tani, aduk. -cetak, panggang. Tips: agar lebih menarik, boleh di taburi keju diatasnya.

Kue Bangkit Susu

Bahan: -4 gelas sagu -1 gelas tepung terigu -1 kaleng susu kental manis putih/coklat -2 butir kuning telur -3 sdm mentega -1/2 sdt soda kue -2 bungkus vanili Cara Membuat: -susu di kocok sampai cair. -masukkan telur, mentega, vanili dan soda kue. Aduk rata. -masukkan sagu dan tepung, aduk rata. -cetak sesuai selera. -panggang sampai matang dengan api sedang.

28

Resep Kue Kering Bawang Renyah

Bahan: - 1000 gr tepung kanji/sagu - 250 gr tepung terigu - 6 batang seledri, iris halus - 50 gr bawang merah, giling halus - 100 gr bawang putih, giling halus - 2 bungkus masako ayam - 3 butir telur, kocok lepas - 1 sendok makan garam halus - 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto) - 700 ml air - 3 sendok makan margarin/mentega Cara Membuat: - larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental. - pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis. - ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter 7 cm. - giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera. - potong adonan dengan panjang 5 cm. - giling pada cetakan mie (kwetiau) - goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat. - simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples). tips: agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai.

Resep Kue Kering Semporong

Bahan A: 4 btr telur 150 gr gula pasir 1 sdt cake emulsifier Bahan B: 150 gr tepung terigu 2 sdm tepung sagu 1 sdt baking powder 1 sdm susu bubuk Bahan C: 100 gr margarine, leleh Cara Membuat: 1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B aduk rata, lalu tuangi bahan C, aduk balik hingga rata. 2. Panaskan cetakan Egg Roll (lipat segita or gulung ), tuang 1 sdm adonan dibagian tengah, segera tutup cetakan dan biarkan lk. 5 menit hingga adonan matang. 3. Buka cetakan, lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan dingin, lepaskan dari sumpit. Lakukan hingga adonan habis. 4. Kemas dalam toples rapat.

29
Tumis Tahu Tauco Bahan: 200 g tahu putih, potong dadu 100 g buncis, potong serong 100 ml air/kaldu ayam 1 sendok sayur minyak goreng Bumbu: 5 butir bawang merah, iris halus 4 siung bawang putih, cincang kasar 3 cm lengkuas, memarkan 2 sdm tauco 2 sdm saus tiram 1 sdt gula pasir 1 sdt garam halus sdt vetsin bumbu penyedap (jika suka) Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan tahu, aduk hingga tahu berubah warna. 2. Tuang air/kaldu ayam, tauco, saus tiram, gula pasir, garam dan vetsin. Masak hingga air mendidih. Tambahkan buncis, masak kembali hingga semua bahan matang. Angkat. 3. Tuang tumisan ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat. Untuk 5 Porsi Tip: Tahu bisa diganti dengan tempe. Jika Anda menyukai citarasa pedas, tambahkan irisan tiga buah cabe merah atau cabai hijau saat menumis bumbu.