Perempuan, U= 18 tahun TB = 153 cm, BB = 58 kg, aktiv : ringan A.

HITUNG KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT-ZAT GIZI (KAL, KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK) B. BUAT MENU SEHARI SESUAI DENGAN KEBUTUHAN GIZI YANG DIDAPAT MENGGUNAKAN BAHAN MAKANAN PENUKAR.

A. I. PERKENI BBI = 90% x (TB 100) x 1 kg = 90% x (153 100) x 1 kg = 90% x 53 x 1 kg = 47,7 kg = BBI x 25 kal/hr = 47,7 x 25 = 1192,5 kal = 10% x kalori basal = 10% x 1192,5 kal = 119,25 kal (aktivitas)

Kal basal

Kor.penys.

Total Kalori Status Gizi

= 1192,5 + 119,25 = 1311,75 kal = BB (kg) (TB (m)) = 44 (1,53) = 44 2,3409 = 24,77 = 10% x kalori basal = 10% x 1192,5 = 119,25 kal

(Interpretasi : BB gemuk)

Total Kalori

= 1311,75 + 119,25 = 1431 kal

Stres Metabolik = 10% x kalori basal = 10% x 1192,5 = 119,25 kal Total Kalori Total Energi = 1431 + 119,25 = 1550,25 kal = 1755 kal

Bila dibandingkan dengan perhitungan secara kasar : St.gizi gemuk = BB x 20 kkal/hari = 58 kg x 20 kkal = 1160 kkal/hr Kebutuhan KH = 60% - 70% x tot.kal = 60% X 1160 kal = 696 kal = 696 = 174 gr 4 Kebutuhan Protein = 10% - 15% x total kalori = 15% x 1160 kal = 174 kal = 174 = 43,5 gr 4 Kebutuhan Lemak = = = = 20% - 25% x total kalori 25% x 1160 kal 290 kal 290 = 32,2 gr 9

SISTEM ENDOKRIN
Asupan Nutrisi Harian

OLEH :
MADE A. PERAMA PRADNYANI 1002105009

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA 2010