Anda di halaman 1dari 7
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara SATUAN ACARA PERKULIAHAN FAKULTAS : EKONOMI JURUSAN : S1. MANAJEMEN MATA KULIAH

fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara

fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara SATUAN ACARA PERKULIAHAN FAKULTAS : EKONOMI JURUSAN : S1. MANAJEMEN MATA KULIAH
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara SATUAN ACARA PERKULIAHAN FAKULTAS : EKONOMI JURUSAN : S1. MANAJEMEN MATA KULIAH

SATUAN ACARA PERKULIAHAN

FAKULTAS

:

EKONOMI

 

JURUSAN

:

S1. MANAJEMEN

MATA KULIAH

:

MANAJEMEN OPERASI

KODE MATA KULIAH

:

EM32501

 

BEBAN KREDIT

:

4

sks

TAHUN AKADEMIK

:

2009/2010

( SEMESTER GENAP )

Umum :

 

Media :

Meningkatkan minat mahasiswa untuk mempelajari dan mendalami manajemen operasi dengan membekali mahasiswa melalui pendekatan sample dan teoritis yang disertai dengan contoh-contoh dalam lingkungan

  • a. Papan Tulis

manufacture mulai dari kegiatan teknis operasional suatu unit produksi sampai pada menganalisis kemungkinan-

  • b. Overhead Projector

kemungkinan yang dihadapi dalam mengelola unit produksi secara efisien yang mampu mengikuti perkembangan

  • c. Infocus

dunia usaha dalam bidang operasi produksi secara efektif.

  • d. Foto Copy

  • e. Buku Cetak

Khusus :

Evaluasi :

Membekali mahasiswa pada saat mereka terjun di masyarakat atau bekerja sebagai manajer operasi perusahaan dengan kemampuan untuk mengambil langkah-langkah keputusan sehubungan dengan manajemen operasi yang

  • a. Hasil Ujian

diberikan dalam matakuliah ini.

  • b. Kehadiran

  • c. Penilaian Terhadap

Hasil Penugasan

  • d. Diskusi / Partisipasi

fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara No Tatap Pokok Bahasan Tujian Instruksi Tujuan Instruksi Materi Kegiatan Referensi Cara
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara
No
Tatap
Pokok Bahasan
Tujian Instruksi
Tujuan Instruksi
Materi
Kegiatan
Referensi
Cara Evaluasi
Muka
Umum
Khusus
Instruksional
Ke
(TIU)
(TIK)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
1
1
Pengertian dan Ruang
Lingkup Manajemen
produksi dan operasi.
1.
Mahasiswa memahami
apa yang dimaksud
dengan Manajemen
Produksi dan Operasi
serta ruang lingkupnya.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan apa yang
dimaksud dengan
manajemen produksi
dan operasi, apa saja
-
Pengertian
manajemen produksi
dan operasi.
-
Diskusi topik
Chapter 1
-
Tanya Jawab
kuliah
Chapter 1
-
Quiz
D.
Bab 1,2,3
-
Ruang lingkup
manajemen produksi
2.
Mahasiswa mengetahui
fungsi Manajemen
Operasi serta
mengambil keputusan
dalam Manajemen
Operasi.
aktivitas serta
bagaimana ruang
lingkupnya.
dan operasi.
-
Fungsi dan sistem
manajemen operasi.
-
Mahasiswa dapat
menguraikan apa saja
fungsi manajemen
operasi dan bagaimana
cara pengambilan
keputusan dalam
manajemen operasi.
-
Pengambilan
keputusan dalam
manajemen operasi.
-
Produktifitas.
2
2
Strategi operasi untuk
mencapai keunggulan
kompetitif.
1.
Mahasiswa memahami
apa yang dimaksud
dengan misi, strategi,
dan strategi operasi.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan apa yang
dimaksud dengan misi,
strategi, dan strategi
-
Pengertian misi,
strategi, dan strategi
operasi.
-
Diskusi topik
A.
Chapter 2
-
Tanya Jawab
kuliah
B.
Chapter 2
-
Quiz
-
Differensiasi, low
2.
Mahasiswa mengetahui
pengembangan strategi
dan implementasi.
operasi.
cost, dan quick
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan
bagaimaan cara
mengembangkan
strategi dan
implementasinya.
response.
-
Isu-isu strategi
operasi.
-
Pengembangan
strategi dan
implementasi.
3
3
Seleksi dan design produk
dan jasa
Mahasiswa dapat
memahami apa yang
dimaksud dengan Product
Life Cycle, Research and
development, dan langkah-
langkah dalam merancang
produk barang dan jasa.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan apa yang
dimaksud dengan
seleksi barang dan
jasa, daur hidup
produk, pengembangan
produk, desain produk
dan jasa.
-
Seleksi barang dan
jasa.
-
Diskusi topik
A.
Chapter 5
-
Tanya Jawab
kuliah
B.
Chapter 5
-
Quiz
-
Siklus hidup produk
-
Hal-hal yang perlu
dipertimbangkan
dalam design
produk.
-
Pengembangan
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan apa yang
dimaksud dengan
aliansi dan joint
venture.
produk.
-
Isu-isu dalam desain
produk
-
Kompetensi berbasis
waktu: membeli
teknologi, aliansi,
dan joint venture.
4
4
Peramalan Permintaan
Agar mahasiswa mengerti
- Mahasiswa dapat
- Pengertian
- Diskusi topik
A.
Chapter 4
- Tanya Jawab
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara No Tatap Pokok Bahasan Tujian Instruksi Tujuan Instruksi Materi Kegiatan Referensi Cara
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara
No
Tatap
Pokok Bahasan
Tujian Instruksi
Tujuan Instruksi
Materi
Kegiatan
Referensi
Cara Evaluasi
Muka
Umum
Khusus
Instruksional
Ke
(TIU)
(TIK)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
bahwa ramalan permintaan
penting untuk membuat
rencana produksi hingga
dapat menentukan jumlah
produksi pada masa yang
akan datang.
menguraikan mengapa
ramalan permintaan
penting, faktor-faktor
apa saja yang
mempengaruhi
permintaan.
peramalan
kuliah
B.
Chapter 11
-
Quiz
-
Faktor-faktor yang
-
Latihan soal/
C.
Bab 9
mempengaruhi
kasus
D.Bab 4
ramalan permintaan
-
Peramalan metode
kualitatif
-
Mahasiswa dapat
menggunakan teknik
peramalan tertentu
dalam kondisi tertentu
bagi perusahaan.
-
Peramalan metode
kuantitatif: moving
average, weighted
moving average,
Trend Linear Least
Square, Analisis
regresi dan korelasi
sederhana.
5
5 - 8
Perencanaan Kapasitas
Mahasiswa mengerti apa
yang dimaksud dengan
kapasitas dan perencanaan
kapasitas, dan bagaimana
menentukan kapasitas
perusahaan yang optimal.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan pengertian
kapasitas dan
perencanaan kapasitas,
jenis-jenis kapasitas
serta penggunaan alat
analisis tertentu untuk
menentukan rencana
kapasitas perusahaan
tertentu agar kapasitas
produksi optimal.
-
Pengertian kapasitas
-
Diskusi topik
-
Tanya Jawab
A.Supplement 7
-
Jenis-jenis kapasitas
kuliah
-
Quiz
B.
Chapter 9
-
Perencanaan
kapasitas jangka
pendek dan panjang
-
Latihan soal/
B.
Supplement A
kasus
C.
Bab 1
E.
Bab 14
-
Break Even Analysis
(BEP single product
dan BEP multi
product)
-
Linear Programming:
Metode grafik,
isocost, dan isoprofit
-
Pengenalan metode
simpleks
-
Metode simpleks
6
9 - 10
Agregat Planning
Mahasiswa mengerti
penentuan kapan dan serta
berapa jumlah suatu
produksi akan diproduksi
dalam waktu dekat,
dengan menggunakan
metode perencanaan
agregat.
-
Mahasiswa dapat
-
-
Diskusi topik
Chapter 13
-
Tanya Jawab
menjelaskan
Definisi perencanaan
agregat
kuliah
Chapter 12
-
Quiz
perencanaan agregat
-
Strategi penjadwalan
agregat pilihan
permintaan dan
-
Latihan soal/
E.
Bab 2
serta strategi
kasus
penjadwalan agregat.
-
Mahasiswa dapat
pilihan kapasitas
menjelaskan dan
-
memahami pola
produksi.
Metode untuk
perencanaan
agregat: pola
produksi
-
Pola Produksi
bergelombang,
konstan, dan
moderat.
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara No Tatap Pokok Bahasan Tujian Instruksi Tujuan Instruksi Materi Kegiatan Referensi Cara
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara
No
Tatap
Pokok Bahasan
Tujian Instruksi
Tujuan Instruksi
Materi
Kegiatan
Referensi
Cara Evaluasi
Muka
Umum
Khusus
Instruksional
Ke
(TIU)
(TIK)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
7
11 - 13
Penentuan Lokasi Fasilitas
Produksi
Mahasiswa dapat
mengetahui bahwa lokasi
fasilitas produksi sangat
mempengaruhi
kelangsungan hidup
perusahaan,faktor-faktor
apa saja yang perlu
dipertimbangkan dalam
penentuan lokasi fasilitas
produksi serta alat analisis
yang digunakan untuk
penentuan lokasi fasilitas
produksi tersebut.
-
Mahasiswa mampu
menilai pentingnya
lokasi fasilitas produksi
bagi kelangsungan
hidup perusahaan.
-
Tujuan penentuan
-
Diskusi topik
Chapter 8
-
Tanya Jawab
lokasi fasilitas
kuliah
Technical note 9
-
Quiz
produksi.
-
Latihan soal/
kasus
Bab 3
Bab 5
E.
Bab 5
-
Mahasiswa dapat
menerangkan faktor-
faktor yang perlu
dipertimbangkan dalam
penentuan lokasi
fasilitas produksi.
-
Mahasiswa dapat
menggunakan alat
analisis untuk memilih
lokasi fasilitas produksi
yang baik dari alternatif
lokasi yang ada.
8
14 Review Materi UTS
Mahasiswa dapat
memahami kembali kuliah
UTS
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan dan
mengerjakan materi
bahan kuliah untuk UTS
-
Latihan soal-soal
-
Diskusi topik
-
Tanya Jawab
kuliah
-
Quiz
-
Latihan soal/
kasus
9
15 - 17
Model Transportasi
Mahasiswa dapat
mengetahui model
transportasi yang ada
untuk meminimumkan
ongkos angkut.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan dan
menggunakan model
transportasi yang dapat
meminimumkan ongkos
transportasi.
-
Metode North West
Corner Rule
-
Diskusi topik
A.
Part Four C
-
Tanya Jawab
kuliah
C.
Bab 3
-
Quiz
-
Metode Stepping
Stone
-
Latihan soal/
E.
Bab 5
kasus
-
Metode MODI
-
Metode VAM
10
18 - 19
Sumber Daya Manusia dan
Design Pekerjaan
Mahasiswa dapat
mengetahui strategi
sumber daya manusia
dalam persaingan global,
dalam dunia kerja,
rancangan kerja, standar
tenaga kerja yang
kesemuanya mendukung
untuk memberi arahan
saat nanti tiba ke dunia
kerja yang sesungguhnya.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan tujuan
dan kendala dalam
strategi SDM,
perencanaan
pekerjaan, design
pekerjaan,
keterbatasan perluasan
pekerjaan, standar
pengukuran kerja,
metode time studies,
metode penugasan,
dan learning curve.
-
Tujuan strategi SDM
-
Diskusi topik
A.
Chapter 10
-
Tanya Jawab
-
Kendala dalam SDM
kuliah
A.
Part Four E
-
Quiz
-
Perencanaan
pekerjaan:
-
Latihan soal/
B.
Technical note 2
kasus
B.
Technical note 4
employment stability
dan work schedules.
D.
Bab 14
-
Design Pekerjaan:
job specialization,
job expansion, job
enlargement, job
enrichment, job
rotation, dan job
empowerment.
-
Keterbatasan
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara No Tatap Pokok Bahasan Tujian Instruksi Tujuan Instruksi Materi Kegiatan Referensi Cara
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara
No
Tatap
Pokok Bahasan
Tujian Instruksi
Tujuan Instruksi
Materi
Kegiatan
Referensi
Cara Evaluasi
Muka
Umum
Khusus
Instruksional
Ke
(TIU)
(TIK)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
perluasan pekerjaan
-
Standar dan
Pengukuran Kerja
-
Metode Time Studies
-
Metode Penugasan
-
Learning Curve
11
20
Mesin dan Peralatan
Produksi
Mahasiswa mengetahui
apa mesin dan peralatan
itu serta jenis-jenis mesin
yang digunakan dalam
proses produksi.
-
Mahasiswa dapat
menerangkan mesin
dan peralatan serta
jenis-jenis yang
digunakan dalam
proses produksi.
-
Pengertian mesin
dan peralatan
-
Diskusi topik
D.
Bab 10
-
Tanya Jawab
kuliah
-
Quiz
-
Jenis-jenis mesin
yang ada, sifat-
sifatnya, serta
penggunaannya
dalam pabrik.
12
21 - 22
Strategi Layout dan
Material Handling
Mahasiswa dapat
mengetahui bagaimana
mendesain layout yang
baik untuk fasilitas
berbagai macam
perusahaan jasa dan
manufaktur.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan pengertian
layput, jenis layout, ciri
serta keuntungan
maupun kerugian tiap
layout, material
handling dan hubungan
material handling dan
layout.
-
Pengertian & tujuan
Layout
-
Diskusi topik
A.
Chapter 9
-
Tanya Jawab
kuliah
B.
Technical note 5
-
Quiz
-
Faktor yang harus
diperhatikan dalam
penyusunan layout
-
Latihan soal/
D.
Bab 7 dan 11
kasus
-
Jenis-jenis layout:
fixed layout, process
layout, office layout,
retail layput,
warehouse layout,
product layout.
-
Re-layout
-
Assembly line
-
Material Handling
-
Hubungan material
handling dan layout.
13
23
Strategi Proses
Mahasiswa mengetahui
apa yang dimaksud dengan
proses produksi, jenis
proses produksi yang ada
serta ciri-ciri dari masing-
masing proses produksi.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan apa
proses produksi itu,
jenis proses produksi
yang ada serta masing-
masing proses produksi
tersebut.
-
Tujuan pemilihan
proses
-
Diskusi topik
A.
Chapter 7
-
Tanya Jawab
kuliah
-
Quiz
-
Jenis proses
produksi: Process,
Repetitive, Product,
Mass Customization.
-
Ciri tiap proses
produksi
-
Proses dalam sektor
jasa
-
Proses Re-
engineering
-
Proses produksi yang
ramah lingkungan
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara No Tatap Pokok Bahasan Tujian Instruksi Tujuan Instruksi Materi Kegiatan Referensi Cara
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara
No
Tatap
Pokok Bahasan
Tujian Instruksi
Tujuan Instruksi
Materi
Kegiatan
Referensi
Cara Evaluasi
Muka
Umum
Khusus
Instruksional
Ke
(TIU)
(TIK)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
14
24 - 25
Pemeliharaan Mesin dan
Fasilitas Produksi
Mahasiswa mengerti
bahwa pemeliharaan mesin
dan fasilitas produksi dapat
mempengaruhi kelancaran
proses produksi,
bagaimana
pelaksanaannya dan alat
analisis apa saja yang
digunakan dalam
menentukan kebijakan
pemeliharaan.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan apa yang
dimaksud dengan
pemeliharaan itu, cara
pemeliharaan mesin
dan fasilitas pabrik
suatu perusahaan
hingga proses produksi
dapat berjalan dengan
lancar.
-
Pengertian tujuan
-
Diskusi topik
C.
Bab 6
-
Tanya Jawab
pemeliharaan.
kuliah
D.
Bab 12
-
Quiz
-
Cara-cara
-
Latihan soal/
pemeliharaan.
kasus
-
Metode
Pemeliharaan:
Corrective
Maintenance dan
Preventive
Maintenance.
-
Mahasiswa dapat
menguraikan apa saja
kegiatan pemeliharaan
itu.
-
Dengan menggunakan
alat analisis tertentu
mahasiswa dapat
menentukan kebijakan
pemeliharaan yang
bagaimana sebaiknya
digunakan perusahaan
dalam usaha
mengurangi kerusakan
mesin dan biaya
pemeliharaannya.
15
26 - 27
Manajemen Mutu
Mahasiswa memahami apa
yang dimaksud dengan
mutu suatu produk itu dan
faktor-faktor apa saja yang
mempengaruhi mutu
produk. Setelah itu,
mahasiswa mengetahui
maksud dari pengawasan
mutu, ruang lingkupnya,
biaya yang ditimbulkannya
serta teknik yang
digunakan dalam
pengawasan mutu.
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan mengenai
mutu suatu produk dan
faktor-faktor apa yang
mempengaruhinya.
-
Definisi mutu
-
Diskusi topik
A.
Chapter 6
-
Tanya Jawaqb
-
Tahapan Total
Quality Management
kuliah
A.
Supplement 6
-
Quiz
-
Latihan soal/
B.
Chapter 7
-
Implikasi manajemen
mutu yang baik
kasus
B.
Technical note 7
C.
Bab 18
-
Mahasiswa dapat
menguraikan
pengertian pengawasan
mutu, apa tujuannya,
bagaimana biayanya
dan ruang lingkupnya.
-
Pengertian biaya
mutu
E.
Bab 10
-
Standar internasional
dalam mutu
-
Total Quality
Management
-
Mahasiswa dapat
menggunakan alat
analisis dalam menilai
pengawasan mutu yang
dilakukan suatu
perusahaan.
-
Continuous
Improvement
-
Employee
empowerment
-
Benchmarking
-
Just In Time
-
Taguchi Concept
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara No Tatap Pokok Bahasan Tujian Instruksi Tujuan Instruksi Materi Kegiatan Referensi Cara
fakultas Ekonomi Universitas Tarumanagara
No
Tatap
Pokok Bahasan
Tujian Instruksi
Tujuan Instruksi
Materi
Kegiatan
Referensi
Cara Evaluasi
Muka
Umum
Khusus
Instruksional
Ke
(TIU)
(TIK)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
-
Manajemen Mutu
dalam sektor jasa
-
Stastistical Quality
Control: p-Chart dan
c-Chart
16
28 Review Materi UAS
Mahasiswa dapat
memahami kembali kuliah
UAS
-
Mahasiswa dapat
menjelaskan dan
mengerjakan materi
bahan kuliah untuk UAS
-
Latihan soal-soal
-
-
Tanya Jawab
-
Quiz

Referensi:

  • A. Jay Heizer and Barry Render, Operation Management, Ninth Edition, Upper Saddle River New Jersey: Prentice Hall, Inc., 2008

  • B. Richard B. Chase, Nicholas J. Aquilano, and F. Robert Jacobs, Operation Management for Competitive Advantage, Ninth Edition, New York: Mc. Graw Hill, Inc., 2001

  • C. Theodorus Hani Handoko, Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE-Yogyakarta, 2000.

  • D. Sofjan Assauri, Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi Revisi (2008), LPFEUI 2008.

  • E. Zainal Mustafa el Qodri dan Drs. Supardi, Alat-Alat Analisa Perencanaan dan Pengawasan Produksi, BPFE UII, Yogyakarta, 1984.

Jakarta, Juli 2010 Koordinator Mata Kuliah

Herlina Budiono, S.E., M.M.