Anda di halaman 1dari 3

Resep Nastar Klasik

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering ini : Bahan:

250 g tepung terigu rendah protein/soft wheat/cap kunci 20 g susu bubuk 60 g gula halus 2 butir kuning telur 1/4 sdt garam halus 30 g tepung maizena 225 g mentega/margarin Cengkih untuk hiasan

Selai Nanas:

400 gr nanas matang, parut 200 g gula pasir 5 cm kayu manis/ 1/4 sdt bubuk kayu manis 1/4 sdt garam halus 3 buah cengkih

Untuk Olesannya , aduk rata:

3 butir kuning telur 2 sdm susu tawar cair/ 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat kue nastar ini : 1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata/ayak. 2. Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega/margarin dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk dengan garpu atau mixer kecepatan rendah (gunakan satu gigi)hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir. 3. Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk. 4. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan 1/2 sendok teh selai nanas. Bulatkan kembali. 5. Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan. Tancapkan satu buah cengkih di atasnya. 6. Panggang kue dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara. 7. Selai Nanas: Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental. Angkat, dinginkan. 8. Untuk 550 g

Resep Kue Kering Kastengel Artikel resep kue kering lebaran dari lebahndut.blogspot.com adalah kue kastengel yang sangat disukai oleh banyak orang.

Adapun bahan-bahan untuk membuat kue kestengel antara lain:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Margarine forvita 185 gram Tepung terigu protein rendah 250 300 gram, ayak Roombutter 15 gram Kuning telur 3 butir Keju cheddar 75 gram, parut Keju tua (edam) 150 gram, parut Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel:

1. Pertama, kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut. 2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok perlahan hingga merata. 3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu secara perlahan namun konsisten hingga merata. 4. Masukkan keju tua (edam), lalu aduk kembali hingga rata. 5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm. 6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, lalu rapikan. 7. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarine forvita. Lalu oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi keju cheddar. 8. Kemudian panggang adonan dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160C hingga matang. 9. Serelah matang angkat kue kastengel dari oven lalu dinginkan. 10. Kue kering kastengel siap disajikan atau dimakan bersama keluarga.
Untuk 650 gram

RESEP KUE KACANG Bahan: 1. 150 gram kacang tanah tanpa kulit 2. 125 gram gula halus 3. 190 tepung terigu 4. 125 ml minyak kacang 5. 1 butir kuning telur untuk polesan Cara Membuat Resep Kue Kacang: 1. Kacang tanah tanpa kulit disangrai atau dipanggang. Lalu haluskan 2. Campur kacang tanah dengan gula halus dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan minyak kacang. Uleni hingga halus dan tidak lengket 3. Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm. Cetak dengan cetakan kue bentuk bunga, ikan, bulatan atau kotak 4. Susun dalam loyang yang telah diolesi margarine. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
5.

Panggang selam 25 menit atau hingga matang. Angkat.