FWBD/UMU/BG/001 (Pind 2008) ================================================================================================================== =

BORANG LAPORAN AWAL WABAK PENYAKIT BAWAAN MAKANAN DAN AIR DI MALAYSIA Daerah Kesihatan:SANDAKAN
No. Daftar Episod Daerah: 1. TARIKH & MASA NOTIFIKASI DITERIMA DI PKD: 14 / 12 / 2010 9.00 AM/ PM

Negeri:SABAH

Tarikh: 11.11.2010

10 /

2. TARIKH & MASA ONSET KES PERTAMA: 12 / 2010

04.30 AM / PM

3. NAMA & ALAMAT PREMIS TEMPAT BERLAKU: 4. BILANGAN ORANG TERLIBAT i. ii. iii. iv. v. Bil. terdedah Bil. kes (Kadar Serangan) Bil. dirawat Bil. Masuk wad Bil. mati : : : : : : 6 1 16.6 1 1 0 orang orang % orang orang orang

Kampung Forest Sandakan no.rumah 64.

Bilangan Kes Mengikut Umur & Jantina Kumpulan Umur 0 hingga <1 tahun: 1hingga <7 tahun: 7 hingga <13 tahun: 13 hingga <18 tahun: 18 hingga <25 tahun: 25 hingga <55 tahun 55 hingga <65 tahun: 65 tahun keatas: JUMLAH: Lelaki orang orang orang orang orang orang 0 orang 0 Orang 1 orang 0 1 0 0 0 Perempuan 0 orang 0 orang 0 orang 0 orang 0 orang 0 orang 0 orang 0 orang 0 orang

5. GEJALA KLINIKAL: [nyatakan peratus (%) bagi setiap gejala] i. ii. iii. iv. v. vi. 7. PEMERIKSAAN PREMIS MAKANAN Perkara a. Nama dan alamat premis: Gred kebersihan (jika ada): b. Status pelesenan premis MUNTAH-MUNTAH CIRIT BIRIT : : : : :

Sunken eyes

100 100 100

PREMIS YANG DISYAKI MENJADI PUNCA WABAK (Nyatakan Nama & Alamat jika melibatkan premis luar dari premis tempat berlaku) / % Premis tempat berlaku Nama dan alamat premis luar: % % % % % Premis Tempat Berlaku Seperti perkara 3 di atas NIL Berlesen Tidak berlesen Asrama sekolah Asrama universiti Pusat latihan lain Pejabat Perkhemahan Hotel/resort Lain-lain Berlesen Kantin sekolah Kantin universiti PLKN Hospital/KK Penjara/Depo Rumah sendiri Pusat Katering Terawat sepenuhnya Terkawal, tidak terawat Tidak terkawal Lain-lain: Penilaian terakhir (sebelum kejadian) % % Tarikh: Tarikh: Rating: Rating: Muka surat 1/2 % % Penilaian semasa kejadian Rating: Rating: Tidak berlesen Asrama sekolah Asrama universiti Pusat latihan lain Pejabat Perkhemahan Hotel/Resort Lain-lain Premis Luar Premis luar

NIL

Kantin sekolah Kantin universiti PLKN Hospital/KK Penjara/Depo Rumah sendiri Pusat Katering 1 d. Sumber bekalan air (boleh lebih daripada satu pilihan) Terawat sepenuhnya Terkawal, tidak terawat Tidak terkawal Lain-lain:

c. Jenis premis

Penilaian terakhir (sebelum kejadian) e. Tahap kebersihan keseluruhan premis Tarikh: Tarikh: Penilaian semasa kejadian

FWBD/UMU/BG/001 (Pind 2008) ================================================================================================================== =

Perkara f. Status dan warganegara pengendali makanan (termasuk pemilik/penender) Tetap

Tempat Makanan Disediakan Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Sementara Tempatan Wargasing Ada sijil kursus Ada pelalian anti tifoid Kesihatan memuaskan

Tempat Makanan Dijual/Hidang Tetap Sementara Tempatan Wargasing Ada sijil kursus Ada pelalian anti tifoid Kesihatan memuaskan Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang

g. Tahap kebersihan dan kesihatan pengendali makanan (termasuk pemilik/penender)

8. TINDAKAN DIAMBIL BERKAITAN PENYIASATAN i. Sampel makanan/air ii. Swab sekitar/pengendali / Ada Jika ada, nyatakan: Tiada Ada Jika ada, nyatakan: Jenis sample & analisa diminta: i ii iii iv v vi Tiada

iii. Spesimen pesakit Ada Jika ada, nyatakan: Jenis sample & analisa diminta: i ii iii iv v vi Tiada

iv. Penutupan premis Ada Tiada Jika ada, nyatakan: Akta CDC, Bil: 18(1)(d) Akta FQC, Bil: Lain-lain, Bil:

Sampel berkaitan wabak / Sampel proxy

Jenis sample & analisa diminta: i ii iii iv v

Sampel Air Paip Sampel air minuman Minuman ais Batu

Vc Vc Vc

Jika tiada, kenapa?

9. RUMUSAN AWAL OLEH PEGAWAI PENYIASAT a) Makanan yang disyaki : Ikan putih masak sos c) Sumber jangkitan : d) Cara Perebakan : e) Kewujudan petanda awal keracunan (kelainan pada makanan/minuman yang disyaki) / Waterborne Common Source Ada. (Jika ada, nyatakan): Tiada

b) Agen etiologi disyaki : Foodborne Propagated Fizikal: Rasa: Bau: Lain-lain:

Bacillus cereus / Mixed Mixed

i. Bahan Mentah Bahan mentah tercemar f) Faktor risiko dikenalpasti yang menyumbang kepada wabak (mengikut teknik analisa HACCP) : Nyahbeku terlalu cepat Air minum/basuh tercemar Lain-lain ii. Teknik memasak/prosesan Undercooked Inadequate reheating Lain-lain

iii. Simpan, angkut, hidang Suhu holding tidak sesuai Holding time >4jam Pencemaran silang Peralatan hidangan tercemar Bungkusan rosak Susunan terlalu ketat/padat Lain-lain

iv. Pencemaran malar Premis unsanitary Pengendali tidak terlatih Pengendali unhygienic Pengendali sakit Pencemaran pengguna Lain-lain

10. TINDAKAN KAWALAN DAN PENCEGAHAN (jelaskan tindakan yang telah dan akan diambil mengikut faktor risiko dikenalpasti) i. Bahan Mentah ii. Teknik memasak/prosesan iii. Simpan, angkut, hidang iv. Pencemaran malar 11. ULASAN PEGAWAI KESIHATAN DAERAH Punca Jnagkitan sebenar belum diketahui kerana siasatan masih dijalankan. Walau bagaimanapun bilik operasi wabak telah diaktifkan dan langkah pencegahan dan kawalan giat dijalankan oleh pasukan siasatan dan kawalan. 12. ULASAN PEGAWAI EPID NEGERI

FWBD/UMU/BG/001 (Pind 2008) ================================================================================================================== =

13. PEGAWAI PELAPOR (DAERAH) Nama Jawatan Alamat Pejabat : Azza Azreen Sarimin : PPKP U29_____ : PEJABAT KESIHATAN KAWASAN SANDAKAN Masa: 11.30/PAGI

14. PEGAWAI PELAPOR (NEGERI) Nama Jawatan Alamat Pejabat Tarikh: // : : : Masa: Pagi/Petang

Tarikh: 14.12.2010

Sila E-mail/faks laporan ini secepat mungkin ke Jab. Kesihatan Negeri

Muka surat 2/2