Organelos celulares.

Citoplasma:
El citoplasma (cyto = cubierta, plasma = formación) está formado por
proteínas y lípidos, algunos carbohidratos, minerales, sales y un 70 a 90%
de agua. La proporción de estos componentes varía de una célula a otra así
como de un organismo a otro. El citoplasma también llamado matriz
citoplásmica, es un líquido viscoso coloidal (semejante a una gelatina) que
sirve como medio de sostén a los organelos celulares, exceptuando al
núcleo. Cerca de la membrana celular, el citoplasma tiende a ser un poco
más sólido y se le llama ectoplasma, mientras que hacia el interior es más
fluido y se le denomina endoplasma.

En el citoplasma se encuentran una serie de estructuras especializadas,

cuyas funciones son comparables a las que realizan nuestros órganos,
debido a esto reciben el nombre de organelos, entre ellos podemos
mencionar los siguientes:

Ribosomas, mitocondrias, aparato de Golgi, retículo endoplásmatico,

centríolos, vacuolas, lisosomas, microtúbulos, microfilamentos y
plastos. Dos organelos que no se encuentran dentro del citoplasma, son
el núcleo y el nucleolo.

Núcleo:

El núcleo celular es generalmente la estructura más voluminosa dentro de

la célula, su forma puede variar de una célula a otra, aunque generalmente
se le representa como una estructura esférica.

Sin núcleo las células no vivirían mucho tiempo. Es el lugar donde se

almacenan los ácidos nucleicos y donde se regula la expresión de la
información genética. Además participa activamente en el proceso de
división celular. Coordina los procesos metabólicos, la reproducción y la
herencia, por lo cual se considera el centro de control de la célula.
Nucleolo:

A partir de este se sintetiza el RNA. Se encuentra en el interior del núcleo

celular.Lo podemos encontrar en las células eucarióticas; es decir aquellas
que poseen núcleo.

Su función corresponde al sector del material genético que tiene la

información para producir los ribosomas, ya que en él se arman estos.

Centríolos:
Los centríolos están formados por nueve grupos de células organizadas en
un cilindro cuyo diámetro es de aproximadamente 0.2 µ. Se encuentran en
células animales y en algunas algas y hongos, están generalmente cerca del
núcleo, dentro de una área llamada centrosoma. Juegan un papel importante
durante el proceso de reproducción celular por mitosis ya que sirven
como polos para la formación del huso acromático; además, participan en
la formación de cilios y flagelos, que son órganos de locomoción en los
microorganismos.

Mitocondrias:

Estos organelos están presentes en todas las células eucarióticas y en los

cloroplastos de los vegetales. Algunas veces ofrecen aspectos de varas,
gránulos o filamentos y no están presentes en las bacterias y en los
organismos unicelulares anaerobios.

Estos son los centros de la respiración celular, liberan energía de la que

dependen las actividades celulares. Las mitocondrias contienen enzimas
que rompen las moléculas orgánicas y transfieren la energía a otros
compuestos. La energía también se libera en la célula. Por lo menos un
95% de la energía celular proviene de la actividad química de la
mitocondria.

Ribosomas:

Los ribosomas están formados por dos tipos de moléculas, RNA y

proteínas. Estos contienen enzimas que llevan a cabo la síntesis de las
proteinas; y son las fabricas de proteinas de la celula las cuales son
utilizadas en las reacciones metabólicas de las mismas. A pesar de que los
ribosomas se encuentran entre las estructuras celulares mas pequenas, su
funcion es de las mas importantes. Los ribosomas se encuentran dispersos
en el citoplasma.
Retículo endoplasmatico:

El retículo endomplasmico es un sistema complejo de canales que se

extiende por todo el citoplasma, estos pueden comunicar a la membrana
celular con la membrana nuclear. El retículo endoplásmico tiene dos
presentaciones llamadas: retículo endoplásmico rugoso (RER) y retículo
endoplásmico liso (REL).

El retículo endoplásmico rugoso (RER) se caracteriza por la presencia de

ribosomas adheridos a parte externa de la membrana del retículo, lo que le
dá un aspecto rugoso. El retículo endoplásmico rugoso está presente en
todas las células eucarióticas, sobre todo en las que se presenta una síntesis
de proteínas elevada. Su función está relacionada con la producción,
almacenamiento y glucosilación de proteínas.

El retículo endoplásmico liso (REL) no contiene ribosomas y está

presente en células especializadas en la síntesis o metabolismo de los
lípidos como las células glandulares. Su función está relacionada con la
síntesis de los lípidos de membrana, fundamentalemente fosfolípidos y
colesterol; producción de hormonas esteroideas; además, en el interior
del REL se almacena Ca++, lo que le permite participar en el proceso de
contracción muscular, ya que la liberación de calcio hace posible la
formación del complejo actina-miosina. El retículo endoplásmico liso
también se encuentra en las células hepáticas, donde realiza funciones de
desintoxicación, ya que algunas sustancias tóxicas como medicamentos,
alcohol y drogas son transformadas a otro tipo de sustancias y eliminadas a
través de él.

Aparato de Golgi:

Este organelo consiste una serie de sacos membranosos llamados

dictiosomas, los cuales están apilados unos contra otros y presentan dos
caras:

a). Cara proximal

b). Cara distal

En síntesis, la función del aparato de golgi consiste en: transporte y

transformación de proteínas las cuales posteriormente secreta como
proteínas glucosiladas. Estas proteínas, serán utilizadas en la producción de
nuevas membranas (membrana celular, membranas del retículo
endoplásmico, etc.). Además, participa en la formación del tabique que
divide al citoplasma durante la telofase, interviene en la formación de la
pared celular de los vegetales y del acrosoma en los espermatozoides.

Lisosomas:

Los lisosomas son sacos membranosos distribuidos en toda la célula, su

morfología es variable y su tamaño es similar al de las mitocondrias
pequeñas; solo se han encontrado en las células animales. Los lisosomas
contienen una serie de enzimas hidrolíticas o hidrolasas siendo la más
común la fosfatasa ácida; estas enzimas son capaces de digerir la mayoría
de los componentes celulares por lo que algunos biólogos les llaman
"bolsas suicidas".

Entre las funciones que realizan los lisosomas podemos mencionar las
siguientes: digestión intracelular, a través de la cual se obtienen los
nutrientes necesarios para la vida de la célula; destrucción de células
lesionadas o seniles; fagocitosis de bacterias, como es el caso de los
lisosomas presentes en los glóbulos blancos. Finalmente, son útiles en
algunos procesos de metamorfosis en animales, como es el caso de la
desaparición de la cola en los renacuajos.

Vacuolas:

Las células, principalmente en los vegetales y microorganismos, poseen

unos organelos cuyo contenido es fluido y están separados del citoplasma
por una membrana muy fina llamada tonoplasto. A estos se les conoce con
el nombre de vacuolas y generalmente se clasifican en tres grupos:

a). vacuolas alimenticias: Se forman a partir de la membrana celular o del

retículo endoplásmico y contienen sustancias nutritivas que provienen del
exterior de la célula.

b). vacuolas digestias: Estas se forman al fusionarse una vacuola

alimenticia con un lisosoma; las enzimas que contiene éste último,
degradan el contenido de la vacuola y los productos pueden ser utilizados
por la célula.

b). vacuolas contráctiles: Este tipo de vacuolas están presentes en algunos

microorganismos y su función es ayudar a descargar el exceso de líquidos
del organismo.

Las vacuolas en general, pueden desarrollar varias funciones, entre ellas:

sitios de almacenamiento de sustancias de nutrición o desecho, sistema
digestivo de la célula, reguladoras de la turgencia de la célula, aumentar el
tamaño de la célula, contenedor de pigmentos que dan color a los pétalos
de algunas flores, proporcionar rigidez a las plantas, almacén de sustancias
tóxicas que dan protección contra los depredadores.

Plastos:

A los plastos también se le llaman plástidios son organelos membranosos

que están presentes en células vegetales y en las euglenas, estos últimos son
microorganismos pertenecientes al reino protista. Su estructura es parecida
a las mitocondrias ya que cuenta con un sistema membranoso interior. Los
plástidios pueden ser de tres tipos: leucoplastos, cromoplastos y
cloroplastos.

a). Leucoplastos: El término viene de leuco = blanco, estos se encargan de

almacenar almidón y en algunas ocasiones proteínas y aceites, son
numerosos en los órganos de almacenamiento de las plantas, por ejemplo
en las raíces del nabo y las papas.

b). Cromoplastos: Viene de cromo = color, estos contienen pigmentos que

producen el color de los pétalos y frutos.

Dentro de estos tenemos:

Xantofilas: las cuales le dan el color amarillo a las hojas y frutos de los
árboles.

Carotenos: les proporcionan un color anaranjado a los frutos y hojas de los

árboles.

b). Cloroplastos: Cloro significa verde. Los cloroplastos contienen

clorofila, que es la sustancia que le permite a los vegetales llevar a cabo el
proceso de fotosíntesis, mediante el cual transforman la energía solar a
energía biológicamente útil.